Rau mùi tây

Boxty là một loại bánh khoai tây kiểu Ireland. Món này thường được dùng trong bữa ăn sáng muộn (brunch), nhưng cũng là một món khai vị hoặc món ăn kèm tuyệt vời cho thịt bò muối. Trong phiên bản này, hương vị khoai tây của boxty được kết hợp tuyệt vời với phô mai cheddar béo ngậy và các loại thảo mộc thơm. đọc thêm

Món trứng tráng kiểu Iran này, với đầy đủ các loại rau xanh và gia vị thơm, thường được chuẩn bị trong các lễ hội năm mới và dùng làm món khai vị hoặc món ăn kèm. Để món trứng tráng xanh thêm phần phù hợp với không khí lễ hội, hãy trang trí thêm bằng quả nam việt quất khô màu đỏ. đọc thêm

• Bánh mỳ
• Trứng đánh tan
• Nhân kem phô mai
• Kem bơ tỏi

Tên tiếng Hàn của loại bánh mì này, yook jjok maneul ppang, dịch ra là bánh mì tỏi hình lục giác. Đó là loại bánh mì tự làm được cắt thành sáu lát, sau đó được kẹp với kem phô mai ngọt và ngâm trong sốt bơ tỏi. Độc đáo - đọc thêm

Hãy nướng những chiếc bánh nướng hình cỏ bốn lá này cho Ngày Thánh Patrick, để ăn vặt, hoặc đơn giản là để cầu may mắn. Những chiếc bánh nướng phô mai cheddar và hẹ này vô cùng thơm ngon, hấp dẫn và khó cưỡng. Cách tạo hình: đọc thêm

Phần thân non của cải cầu vồng có thể ăn được và tạo nên sự kết hợp giòn và mọng nước với lá. Chỉ cần xào lâu hơn lá vài phút, phần thân chỉ cần thêm một chút gia vị, tạo nên món ăn dễ chế biến, giàu chất xơ, hoàn hảo cho bữa tối nhanh gọn. đọc thêm

Món salad ấm áp này gồm súp lơ và ớt chuông nướng, cần tây tươi và rau xanh, trộn với nước sốt chanh-siro phong có vị chua ngọt. Vài hạt phỉ băm nhỏ tạo thêm độ giòn ngon. Dùng làm món ăn kèm. đọc thêm

Món súp súp lơ kem này có vị ngọt dịu từ tỏi tây, trong khi gừng, tỏi và hương thảo tươi tạo thêm hương vị thơm nồng. Khi dùng, rắc thêm nhiều tiêu đen xay tươi và rau mùi tây thái nhỏ lên trên. đọc thêm

Khoai tây và súp lơ là những nguyên liệu chính trong món súp kem bổ dưỡng này. Chúng cũng tạo nên một lớp phủ đẹp mắt. Chiên sơ các bông súp lơ nhỏ và khoai tây cắt khối vuông trong bơ cho đến khi vàng giòn, sau đó trộn với một chút... đọc thêm

Những miếng bít tết súp lơ này rất tuyệt vời khi dùng kèm với món ăn phụ, nhưng chúng cũng đủ chắc bụng và no để trở thành món chính trên đĩa của bạn. Công thức này yêu cầu hai miếng bít tết làm món khai vị. Dùng kèm với một chút nước sốt cay... đọc thêm

Ba thanh phô mai kẹp giữa bánh quy giòn là món khai vị hấp dẫn cho bất kỳ bữa tiệc nào. Phần đế được làm từ phô mai kem tẩm gia vị. Trộn thêm các loại topping được gợi ý để tạo ra ba hương vị khác nhau và lăn trong các loại topping thích hợp. Phô mai - đọc thêm

Món này là phiên bản nấm của món bò hầm kiểu Burgundy, nhưng không có thịt bò. Một món hầm sánh đặc, đậm đà hương vị với nấm hương, thịt xông khói pancetta, rượu vang Burgundy và các loại thảo mộc thơm, ăn kèm với mì trứng thơm mùi bơ. đọc thêm

• Sốt sữa chua
• Gia vị Ranch

Loại sốt trộn salad kiểu Ranch tự làm này chỉ sử dụng sữa chua nguyên chất, không có mayonnaise, rất nhẹ nhàng và tốt cho sức khỏe. Các loại thảo mộc khô trong công thức giúp bạn có thể làm bất cứ khi nào cần. Hãy thưởng thức sốt sữa chua Ranch này như... đọc thêm

Món thịt bò hầm sánh mịn, đậm đà này rất ấm áp và bổ dưỡng trong thời tiết se lạnh, là một bữa ăn mùa đông hoàn hảo. Bên cạnh thịt, món ăn còn có nhiều rau củ và nấm, giúp tăng thêm hương vị và giá trị dinh dưỡng. đọc thêm

• Thịt bò muối với bắp cải
• Mã băm
• Trứng
• Sốt cải ngựa

Thịt bò muối hầm với bắp cải và khoai tây là món ăn truyền thống trong ngày lễ Thánh Patrick. Thịt bò muối còn thừa rất ngon khi dùng để làm món băm. Trên thực tế, hầu hết mọi người nấu nó chỉ để thưởng thức món băm yêu thích của họ vào buổi sáng. đọc thêm

• Mã băm
• Trứng

Hash là một món ăn phương Tây phổ biến được làm từ thịt bò muối còn thừa và rau củ nướng, thường được dùng cho bữa sáng với trứng bác. Nhưng nhiều người yêu thích món này đến nỗi họ còn chuẩn bị thịt bò muối riêng để làm hash. Vì vậy, rau củ nấu chín còn thừa... đọc thêm

Khoai tây bào nhỏ rồi chiên vàng giòn thành món bánh khoai tây hấp dẫn, biến những củ khoai tây siêu rẻ thành một món ăn ngon tuyệt mà bất kỳ người nội trợ tiết kiệm nào cũng sẽ thích. Món bánh khoai tây giòn ngon này là món ăn kèm tuyệt vời cho các món thịt. đọc thêm

Để làm món mì Carbonara đơn giản nhưng ngon miệng này, bạn chỉ cần năm nguyên liệu: mì, xúc xích cay sống, phô mai Parmesan, một quả trứng và các loại rau thơm tươi. Món ăn này chỉ mất 20 phút để hoàn thành và rất thích hợp cho bữa tối nhanh gọn giữa tuần. đọc thêm

Loại nước sốt trộn salad chua nhẹ này với nước cốt chanh và các loại thảo mộc tươi được thêm chút vị ngọt từ mật ong và rất hợp với hầu hết các loại salad. Bạn có thể thêm bất kỳ loại thảo mộc thơm nào bạn có sẵn, chẳng hạn như thì là. đọc thêm

Hãy làm một món ăn kèm ngon tuyệt chỉ với vài nguyên liệu đơn giản có sẵn trong bếp – trứng, thịt xông khói, phô mai Parmesan và đậu đóng hộp! Tất cả những gì bạn yêu thích ở món carbonara truyền thống, nhưng thay mì ống bằng đậu trắng. Ví dụ như thế này: đọc thêm

• Măng tây
• Sốt chấm cay kiểu Ma-rốc

Măng tây tẩm bột bia chiên giòn, được chế biến hoàn hảo, là món khai vị tuyệt vời để thưởng thức cùng bia và cũng là một cách ngon miệng khác để chế biến rau củ. Gia vị kiểu Ma-rốc tạo nên hương vị cay nồng, và hương vị này cũng được thêm vào nước chấm. đọc thêm

Món salad bắp cải này ngon nhất khi ăn ấm hoặc ở nhiệt độ phòng. Nước sốt giấm thịt xông khói và hành tím được làm trên bếp rồi rưới lên hỗn hợp bông cải xanh, bắp cải savoy và cải xoăn thái nhỏ. Tất cả bắp cải đều... đọc thêm

Những miếng bắp cải hun khói này rất thích hợp làm món ăn kèm rau củ, nhưng cũng đủ no để dùng làm món chính chay nếu thêm ngũ cốc hoặc đậu. Bắp cải được rưới một loại nước sốt nhẹ làm từ... đọc thêm

Rau diếp đỏ (radicchio) là một loại rau diếp chắc thịt, vị đắng của nó sẽ được tăng cường khi nướng nhanh. Nướng rau diếp thành bốn phần cho đến khi bên ngoài hơi cháy xém trong khi bên trong vẫn giòn và mọng nước: đọc thêm

Món súp nấm này mềm mịn và béo ngậy đến bất ngờ, ngay cả khi chỉ dùng một lượng kem rất nhỏ. Sự kết hợp của nhiều loại nấm tạo nên kết cấu dễ chịu và hương vị đậm đà. Hãy sử dụng nấm nút tươi và bất kỳ loại nấm khô nào khác, ví dụ như: đọc thêm

• Súp kem
• Các loại topping

Khi nói đến súp, cần tây thường chỉ được dùng làm nguyên liệu xào, nhưng trong món súp kem này, nó lại là ngôi sao! Một lượng lớn thân và củ cần tây làm cho súp có hương vị cay nồng, ấm áp, hoàn hảo cho một bữa ăn mát mẻ. đọc thêm

• Bột
• Đổ đầy

Những chiếc bánh này được lấy cảm hứng từ món bánh nướng nhân thịt kiểu Mỹ, một loại bánh có nhân thịt gà và rau củ trong nước sốt đậm đà, được phủ một lớp vỏ bánh ngọt. Những chiếc bánh giàu chất xơ, làm từ ngũ cốc nguyên hạt này là món ăn nhẹ lành mạnh hoàn hảo trong suốt cả ngày hoặc... đọc thêm

Loại sốt salsa sánh mịn này không chỉ ngon khi ăn kèm với khoai tây chiên. Ví dụ, bạn có thể dùng nó như món ăn kèm với cá nướng hoặc cá áp chảo. Sốt salsa này không cần nấu chín mà chỉ cần xay nhuyễn, và còn gì tốt cho sức khỏe hơn rau củ tươi ngon?! Mặc dù công thức yêu cầu... đọc thêm

• Cháo ngô
• Tôm

Sự kết hợp hoàn hảo giữa bơ, tỏi, chanh và rau mùi tây được gọi là "bơ cao bồi". Nó làm cho bất kỳ món ăn hoặc món khai vị nào ngon hơn gấp trăm lần, giống như công thức tôm ăn kèm cháo bột ngô này. đọc thêm

• Nước muối và thịt lợn
• Gremolata

Thịt thăn lợn thường thiếu hương vị và độ mọng nước, nhưng điều này có thể dễ dàng khắc phục bằng cách ướp chúng trong nước muối cay rồi nướng. Thịt sẽ trở nên vô cùng mọng nước và đậm đà hương vị, với những nốt hương khói tuyệt vời. Và ngôi sao của món ăn chính là... đọc thêm

Thịt thăn lợn tự nhiên được ướp trong nước muối vài phút trước khi chiên, giúp thịt thêm mềm và mọng nước. Dùng kèm với salad ấm gồm ba loại đậu: đậu xanh, đậu vàng và đậu đóng hộp. đọc thêm

Nếu bạn yêu thích nấm nhồi nhưng không có thời gian chuẩn bị, hãy thử món nấm nhồi nướng này! Món ăn này có nấm, phô mai tan chảy và rất nhiều lớp phủ giòn tan – tất cả chỉ mất một nửa thời gian để làm… đọc thêm

Món ăn này như một miếng mùa xuân trên đĩa của bạn! Cá hồi ngọt, mềm, rau củ mùa xuân và nhiều loại thảo mộc thơm ngát tạo nên một bữa tối hoàn hảo cho những ngày trong tuần – nhẹ nhàng, lành mạnh và ngon miệng. Dùng kèm với vài lát chanh để rưới lên trên. đọc thêm

• Sandwich
• Sốt Marinara

Nếu bạn có máy làm bánh waffle kiểu Bỉ, hãy chiêu đãi người thân yêu món ăn sáng 3 trong 1 này: bánh mì kẹp, pizza và bánh waffle. Tôi thường mô tả những chiếc bánh mì kẹp này là "pizza ăn liền". Hãy nhớ sử dụng bánh mì mềm, cắt lát sẵn mua ở cửa hàng để có kết quả tốt nhất. đọc thêm

Món ăn chay đóng hộp này gồm các món khai vị Trung Đông kinh điển như dolma, hummus và dưa chuột, cùng với lớp phủ za'atar, một hỗn hợp gia vị phổ biến ở vùng Địa Trung Hải. Thành phần chính của món salad là kê, loại hạt được nhiều người yêu thích vì... đọc thêm

Món khai vị kiểu Anh này được làm từ tôm xào với rượu vang trắng và bơ tan chảy. Sau đó, tôm được xay nhuyễn trong máy xay sinh tố và dùng kèm với bánh quy giòn hoặc bánh mì baguette nướng. đọc thêm

Chiên sơ thịt thăn lợn cho đến khi giòn rồi ninh trong nước sốt hành tây đỏ đậm đà để có một bữa tối ấm cúng, đậm chất nhà làm. Ăn kèm với bột bắp và rắc phô mai cheddar bào lên trên để có kết cấu béo ngậy, dai ngon. Trang trí với rau củ tươi… đọc thêm

Sự kết hợp giữa táo tươi và nước ép táo tự nhiên không cồn tạo nên món ăn hoàn hảo cho bữa tối mùa thu, tất cả đều được nấu trong một nồi! Táo Honeycrisp hoặc Pink Lady là loại tốt nhất cho công thức này. Chúng có hương vị hoàn hảo... đọc thêm

Những người yêu thích mì ống phô mai và bánh mì kẹp thịt phô mai sẽ thích sự kết hợp hương vị này. Công thức này cực kỳ nhanh chóng và tiết kiệm, sử dụng các nguyên liệu mà bạn có thể đã có sẵn trong nhà. Hương vị béo ngậy, đậm đà của phô mai đến từ kem phô mai và rất nhiều phô mai bào sợi... đọc thêm

Quả óc chó và nam việt quất sẽ làm tăng thêm hương vị cho món salad rau xanh đơn giản. Đun nhỏ lửa nam việt quất để làm mềm chúng trong nước sốt (có thể dùng nam việt quất tươi hoặc đông lạnh), và rang quả óc chó để tăng thêm hương vị. Thật dễ dàng! đọc thêm

Loại nước chấm có hương vị đậm đà và màu sắc bắt mắt này đã phát triển đáng kể kể từ khi được làm lần đầu tiên ở California vào những năm 1920. Các phiên bản trước đó bao gồm ngải giấm, cá cơm, nước sốt Worcestershire hoặc bơ. Công thức này yêu cầu... đọc thêm

Thành phần chính trong món súp lạnh đơn giản này là dưa chuột. Súp gazpacho xanh không cần nấu chín và cũng sảng khoái như món súp truyền thống làm từ cà chua. Hãy phục vụ món súp này như một món khai vị trong bữa tiệc tại gia, rót vào ly nhỏ và trang trí mỗi phần ăn với... đọc thêm

Món salad xanh nhạt với đậu xanh, rau diếp xoăn và các loại rau thơm sẽ mang đến sự tươi mát của mùa xuân cho bàn ăn của bạn bất cứ thời điểm nào trong năm. Điểm nhấn của món salad là nước sốt nhẹ, béo ngậy được làm từ kem tươi (crème fraîche), mù tạt và giấm rượu vang đỏ. Món salad này thật hoàn hảo - đọc thêm

Để có một món ăn kèm đơn giản nhưng ngon miệng và đậm chất lễ hội, chỉ cần rưới hỗn hợp nước sốt quả óc chó xay nhuyễn với rau mùi tây và vỏ chanh bào lên đậu xanh chần. Món này chỉ mất không quá 15 phút để chuẩn bị, và hương vị thì... đọc thêm

Dùng dụng cụ bào rau củ, bào cà rốt thành những sợi dài để làm món salad kiểu Ma-rốc đẹp mắt. Vị ngọt tự nhiên của cà rốt được kết hợp hoàn hảo với nho khô vàng, cùng với rau mùi cay, thì là, ớt cayenne và quế. Rưới salad với các loại gia vị sau: đọc thêm

• Món gà tây hầm kiểu Ma-rốc nấu bằng nồi nấu chậm
• Sốt Tahini và rau thơm tươi
• Burrito

Hãy thử món hầm gà tây kiểu Ma-rốc thơm ngon, cay nồng với nước sốt rau mùi thơm lừng. Dùng phần còn lại để làm món burrito, chia một phần nhỏ món hầm cho bốn người. Ăn kèm với bánh tortilla và cơm trắng hoặc couscous. đọc thêm

Nếu bạn muốn tạo hương vị độc đáo cho cơm mà không cần thêm gia vị, chỉ cần chiên sơ cho đến khi vàng nâu trước khi thêm nước và nấu. Chiên với bơ sẽ tạo ra hương vị thơm ngon như hạt dẻ và làm cho cơm ngon hơn... đọc thêm

Hành lá, thường được thêm vào món ăn ở giai đoạn cuối cùng như một loại gia vị, lại trở thành nguyên liệu chính trong công thức này. Hầm phần gốc hành lá trong nước sốt cà chua với các loại thảo mộc thơm và dùng làm món ăn kèm với bất kỳ món thịt hoặc gà nướng nào. đọc thêm

Thưởng thức món thăn heo mềm mọng với nước sốt xanh nhanh gọn (salsa verde) làm từ các loại thảo mộc tươi. Rau mùi tây, ngò, hẹ, ngải cứu và hành tím hòa quyện tuyệt vời trong loại nước sốt đậm đà và thơm ngon này. Ăn kèm với bánh mì. đọc thêm

Sự kết hợp kinh điển giữa thịt lợn và trái cây đã có từ rất lâu đời. Những món ăn như vậy hầu như luôn ngon, và công thức này cũng không ngoại lệ. Thịt thăn lợn được ướp trong vài phút với hỗn hợp siro phong và mù tạt, sau đó nướng trong lò, thái lát... đọc thêm

Ức gà được ướp với hỗn hợp muối, tiêu đen, ớt bột và đường nâu rồi chiên cho đến khi tạo thành lớp vỏ giòn, ngọt và cay thơm ngon. Chuẩn bị một loại nước sốt đặc biệt dành riêng cho món này, được làm từ chà là ngọt, ô liu mặn và giấm rượu vang chua. Dùng kèm với - đọc thêm

Một phiên bản chay ngon miệng của món mì giàu protein. Món này được làm từ đậu gà và phô mai pecorino trong nước sốt cà chua nhẹ, và mỗi phần ăn được phủ lên trên bằng vụn bánh mì giòn tan, thơm mùi hương thảo. Để mọi thứ dễ dàng hơn, đọc thêm

Công thức này sẽ luôn giúp bạn dễ dàng chuẩn bị bữa tối ngay cả giữa tuần bận rộn. Bông cải xanh đậm, rau bina và rau mùi tây được trộn với bơ, sau đó hỗn hợp bơ xanh này được trộn đơn giản với bất kỳ loại mì nào đã lu cooked, và hương vị thơm ngon sẽ được tạo nên... đọc thêm

Một món súp sánh mịn, thơm ngon với hương vị mộc mạc, được làm từ hỗn hợp cải xoăn, rau bina non và bí ngòi, phủ lên trên là hành tây, cần tây và tỏi xào. Có thể thay thế cải xoăn bằng bất kỳ loại rau lá xanh đậm nào khác, chẳng hạn như cải cầu vồng hoặc cải bắp. đọc thêm

Hương vị thơm ngon của món súp này đến từ cà rốt, cần tây, củ cải vàng và hành tây xào. Súp cũng được làm từ thịt gà phi lê. Đây là phần mềm nhất của ức gà và chín rất nhanh, có nghĩa là bữa tối sẽ sẵn sàng trên bàn trong thời gian ngắn hơn... đọc thêm

Món khoai tây nướng nhân phô mai tan chảy này rất thích hợp dùng kèm hoặc làm món khai vị. Khoai lang ngọt và hành tây caramel hóa có vị ngọt cay kết hợp hài hòa, trong khi phô mai Parmesan mặn tạo thêm chút vị umami. đọc thêm

Tôm scampi được yêu thích bởi sự đơn giản và vẻ ngoài thanh lịch, bởi vì món ăn này chỉ cần nấu chưa đến nửa tiếng, và bởi nước sốt tuyệt vời từ bơ, rượu vang trắng khô và tỏi. Công thức này không tốn nhiều thời gian và luôn... đọc thêm

Món hummus truyền thống có thể được biến tấu theo nhiều cách khác nhau, đảm bảo bạn luôn có một món khai vị độc đáo và hấp dẫn cho khách của mình. Phiên bản này được phục vụ với lớp phủ đậu gà rang giòn và dầu rau mùi tây xanh tươi. Nếu bạn không có nhiều thời gian, đọc thêm

Công thức này ra đời nhằm đáp ứng một thử thách: tạo ra một phiên bản mac 'n' cheese ít calo, lành mạnh, đơn giản nhưng vẫn ngon như bản gốc. Cuối cùng, món ăn được làm chỉ với ba nguyên liệu – mì ống nguyên cám, đông lạnh... đọc thêm

Hành lá và nụ bạch hoa tạo cho món trứng nhồi này màu sắc tươi tắn, thơm ngát và hương vị chua cay tuyệt vời. Để nhồi nhân vào lòng trắng trứng một cách gọn gàng, hãy dùng túi bắt kem hoặc túi ni lông cắt một góc. Đẹp mắt nhưng... đọc thêm

Sò điệp được nướng trong lò và ăn kèm với bắp cải hầm. Loại hải sản tinh tế này chỉ cần vài phút để chín, vì vậy hãy chú ý cẩn thận để tránh nấu quá chín. Điều làm nên sự ngon miệng thực sự của món ăn này chính là hương vị nhẹ nhàng... đọc thêm

• Nước xốt
• Bát bắp cải

Phiên bản tươi ngon, nhanh chóng này của món bắp cải cuốn truyền thống tốn ít thời gian hơn nhiều, nhưng hương vị vẫn giữ nguyên. Bạn không cần phải gói nhân vào từng lá bắp cải. Chiên sơ trong chảo và chỉ cần xếp chúng vào các bát sao cho thật khít nhau. đọc thêm

• Sốt chấm Sriracha Ranch
• Thịt gà

Thay vì vụn bánh mì thông thường, các miếng ức gà được lăn qua vụn bánh tortilla giòn. Điều này không chỉ giúp chúng giòn hơn mà còn tăng thêm hương vị cho thịt gà. Thưởng thức món gà rán giòn này cùng với... đọc thêm

Món ăn kèm nấu bằng nồi nấu chậm này rất thích hợp cho bữa tối ấm cúng mùa thu và là món ăn kèm tuyệt vời cho các món thịt trong dịp lễ hội, nhờ sự kết hợp hoàn hảo giữa khoai lang ngọt, cam quýt, quả óc chó và hạt lựu có vị chua ngọt. đọc thêm

Bạn không cần phải sống ở vùng ven biển để thưởng thức món boilie hải sản kiểu New England. Hãy sử dụng tôm tươi ngon có sẵn tại địa phương. Hầm khoai tây với gia vị trong nồi nấu chậm, sau đó cho ngô vào. đọc thêm

Không có Tết Nguyên đán nào của người Do Thái trọn vẹn nếu thiếu món tzimmes, một món tráng miệng làm từ rau củ và trái cây khô. Trái cây và mật ong tượng trưng cho sự ngọt ngào của năm mới. Cà rốt và khoai lang được thái lát theo truyền thống thể hiện niềm hy vọng vô bờ bến cho năm mới. đọc thêm

Bơ không chỉ dùng để làm guacamole hay bánh mì nướng đẹp mắt. Hãy thử loại trái cây này trong món súp lạnh mùa hè tươi mát. Món súp này được làm từ bơ tươi, đậu Hà Lan và các loại thảo mộc thơm, xay nhuyễn cho đến khi sánh mịn và ăn kèm với đậu Hà Lan luộc... đọc thêm

Mì Ý nguyên cám với tôm và đậu trắng là một bữa tối nhanh chóng, lành mạnh và quan trọng nhất là ngon miệng, hoàn hảo cho những ngày giữa tuần hoặc các dịp đặc biệt. Khi vớt mì ra, điều quan trọng là phải giữ lại một ít nước luộc mì để thêm vào... đọc thêm

Món schnitzel này có hương vị đặc biệt nhờ vụn bánh mì tự làm từ hỗn hợp bánh quy xoắn, bánh mì challah và bánh mì brioche. Lăn miếng thịt bê vào vụn bánh mì, chiên cho đến khi giòn, rồi dùng kèm với bơ nâu chanh và nụ bạch hoa. đọc thêm

Hãy làm món salad quinoa, ớt chuông đỏ và hạt hồ đào rang để có một món ăn kèm đơn giản và bổ dưỡng, hoàn hảo cho bàn tiệc ngày lễ. Trộn salad với giấm táo và dầu ô liu để có vị chua thanh, và thêm một chút quế để tăng thêm hương vị. đọc thêm

Nếu bạn muốn trang trí món hummus cho đẹp mắt, đậu gà rang là một lựa chọn tuyệt vời. Hãy làm khô đậu gà thật kỹ trước khi chiên trong dầu ô liu và rắc lên trên hummus trong bát. Thêm chút màu sắc với các loại thảo mộc thái nhỏ và ớt bột. đọc thêm

Súp lơ chiên giòn có thể được dùng làm món chính hoặc món ăn kèm với gà hoặc gà tây nướng yêu thích của bạn. Khi chiên nguyên củ, súp lơ sẽ có màu vàng óng và trở nên rất mềm chỉ trong một thời gian ngắn. đọc thêm

Sốt pesto rất thích hợp để ăn kèm với mì Ý đã nấu chín, đặc biệt là mì tự làm. Ngay cả khi bạn không thêm bất cứ thứ gì khác, món ăn của bạn vẫn sẽ hoàn chỉnh và đầy đủ hương vị. Đối với những người thích mì Ý đậm đà hơn, cuối cùng... đọc thêm

Món bánh mặn này là sự kết hợp tuyệt vời giữa bánh mì giòn rụm phủ phô mai tỏi và tôm scampi xào bơ với rau thơm tươi và chanh. Bánh được nướng úp ngược, phần nhân tôm được phủ bên ngoài lớp vỏ bánh, và... đọc thêm

Panzanella, một món salad bánh mì cổ điển của Ý, là cách tuyệt vời để thưởng thức những quả cà chua chín mọng mùa hè một cách trọn vẹn. Phiên bản này được nâng tầm với dưa chuột giòn, rau thơm, đậu gà và nước sốt tươi ngon. Món này cũng rất hợp với: đọc thêm

Cắt mỏng củ dền và một quả táo giòn, có vị chua ngọt, chẳng hạn như táo Granny Smith, rồi rưới nước sốt hành tím lên trên và rắc thêm quả óc chó tẩm đường. Trộn đều ngay trước khi dùng để tránh táo bị thâm. đọc thêm

Thịt bò đậm đà được ướp với hương vị của kinh giới và thì là trong nồi áp suất, tạo nên món hầm thơm ngon lấy cảm hứng từ món ropa vieja của Cuba. Món thịt bò được ăn kèm với ớt chuông nướng, ô liu Tây Ban Nha và bánh mì giòn để chấm. đọc thêm

Món salad rau củ này được nấu trong chảo, giúp làm mềm củ cải kohlrabi và cà rốt, đồng thời tạo thêm hương vị ngọt ngào, đậm đà cho cà chua bi. Salad được trộn với nước cốt chanh và dùng nóng như một món khai vị hoặc món ăn kèm. đọc thêm

• Cá vược hun khói
• Sốt pesto rau arugula
• Ngô
• Sốt Aioli

Không gì tuyệt vời hơn cá hun khói nguyên con, vừa mới ra lò. Giống như thịt có xương, cá giữ được độ mọng nước tốt nhất khi được nấu nguyên con. Chris Hart và Andrea Pyenson, tác giả của công thức này, chia sẻ những bí quyết của họ trong sách: đọc thêm

Món chấm dễ làm này tương tự như hummus, nhưng thay vì tahini, nó sử dụng khoai tây. Nó tạo nên kết cấu mịn mượt mà không cần tốn tiền mua những nguyên liệu đắt tiền. Dùng làm món khai vị. đọc thêm

Xúc xích hun khói andouille và tôm được ninh trong nước dùng cà chua với ớt ngọt và ớt cay. Bột mì giúp làm sánh nước dùng một chút, tạo nên món hầm đậm đà và ấm áp. Và nước luộc nghêu (hay còn gọi là nước dùng nghêu) làm tăng thêm hương vị hải sản. đọc thêm

Ớt chuông nhỏ nhồi nhân là món khai vị hoàn hảo ăn kèm với giấm. Nhồi vào bên trong hỗn hợp xúc xích tự nhiên, phô mai ricotta và phô mai Parmesan thảo mộc, phủ bên trên là phô mai mozzarella, rồi nướng cho đến khi lớp phô mai tan chảy thơm ngon… đọc thêm

Món salad Niçoise cổ điển của Pháp là sự kết hợp tuyệt vời giữa rau xanh tươi, cá ngừ và ô liu trong nước sốt giấm chua. Nhiều công thức khác nhau thêm các nguyên liệu khác, chẳng hạn như cà chua, đậu xanh, trứng, hoặc, như trong - đọc thêm

Món bánh giàu chất xơ và bổ dưỡng này được làm từ mì ăn liền và cải cầu vồng, nấu trên bếp và không cần nướng. Chỉ cần trộn mì đã luộc với các loại rau thơm, cho trứng đã tẩm gia vị phô mai Parmesan lên trên, rồi chiên trong chảo cho đến khi bánh chín. đọc thêm

Thay thế hạt thông truyền thống trong sốt pesto bằng hạt hồ đào rang, nước sốt sẽ có hương vị đậm đà, thơm ngon hơn. Một phần húng quế cũng có thể được thay thế bằng rau mùi tây có vị trung tính hơn, để hương vị của các loại thảo mộc và hạt không lấn át lẫn nhau. đọc thêm

Chim cút mềm và mọng nước là món ăn hoàn hảo cho bữa tối trang trọng hoặc khi bạn muốn gây ấn tượng với khách bằng một món ăn đặc sắc. Để món ăn thêm phần no bụng, hãy nhồi nhân bánh mì và rau củ vào bên trong rồi nướng trong lò. Nếu còn thừa... đọc thêm

• Súp lơ
• Sốt Tahini

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn chay cho bữa tiệc tối sắp tới hoặc chỉ muốn thử một phiên bản mới của món bắp cải yêu thích, thì lựa chọn này đáp ứng tất cả các tiêu chí. Công thức này được lấy cảm hứng từ món bắp cải nướng nổi tiếng thế giới - đọc thêm

Súp lơ bọc bột được chế biến tương tự như món Beef Wellington nổi tiếng. Một bắp cải nguyên vẹn được rưới bơ thảo mộc, sau đó bọc trong bột ngàn lớp phủ sốt nấm, rồi nướng cho đến khi chín. Một món ăn hoàn hảo... đọc thêm

Luộc khoai tây non, nghiền nhuyễn cả vỏ rồi chiên giòn. Ăn kèm với xúc xích chiên, trứng chiên và rau củ nướng để có một bữa sáng ngon miệng, no bụng, giàu protein, vitamin và chất xơ. đọc thêm

Hãy làm bánh mì kẹp kiểu Địa Trung Hải cho bữa trà chiều. Bánh focaccia mềm, xốp được cắt đôi và kẹp giữa những lát phô mai provolone Ý và ô liu băm nhỏ với các loại thảo mộc. Tốt nhất nên dùng hỗn hợp ô liu, cả ô liu đen và ô liu xanh. Một điều quan trọng khác... đọc thêm

• Gà hầm
• hỗn hợp gia vị Hawaii

Gà nấu trong nước sốt sánh đặc, cay nồng với cà rốt, cần tây và đậu Hà Lan được phục vụ trong từng nồi nhỏ riêng biệt, có nắp đậy bằng bột bánh ngàn lớp giòn tan, vàng óng. Món này có thể được nấu trong bát chịu nhiệt hoặc nồi hầm. Toàn bộ phần nhân được nấu trên bếp. đọc thêm

Món salad dưa chuột tươi mát và giòn tan này có nhiều quả óc chó, hành tây đỏ, các loại thảo mộc và nước sốt giấm, rất thích hợp để ăn kèm với hầu hết các món chính, dù là thịt, gia cầm hay cá. đọc thêm

"Tôi học được công thức này từ ông nội Pep. Khi còn nhỏ, gia đình tôi thường ăn thịt lợn hầm bắp cải vào dịp năm mới, nhưng giờ thì tôi làm món này thường xuyên", Michael Symon nói. Bắp cải được hầm trong một cái nồi lớn cùng với chân giò, thăn lợn và— đọc thêm

Mặc dù những viên thịt này được làm từ thịt gà tây nạc, nhưng việc thêm kem chua và vụn bánh mì đảm bảo chúng mềm, mọng nước và có độ dai vừa phải. Gia vị bánh bí ngô và mật lựu chua ngọt làm tăng thêm vẻ sang trọng. đọc thêm

• Nước xốt
• Thịt viên

Những viên thịt viên sốt cà chua kiểu Ý này ngon không kém gì khi bạn nấu theo cách truyền thống, nhưng sử dụng nồi nấu chậm sẽ giúp toàn bộ quá trình trở nên dễ dàng hơn. Chỉ cần cho thịt viên chưa nấu chín vào cùng với tất cả các nguyên liệu khác. đọc thêm

Trong công thức này, đậu không chỉ là món ăn kèm mà còn là một bữa ăn chay hoàn chỉnh, đầy đủ hương vị và mùi thơm. Sau khi nấu bằng nồi nấu chậm, bạn sẽ có nhiều nước dùng còn lại, rất cần thiết để đảm bảo đậu chín mềm. đọc thêm

Món salad mì ống này sử dụng thịt gà quay xé nhỏ mua sẵn. Thịt gà thơm ngon mang lại hương vị đậm đà, được kết hợp hoàn hảo với nước sốt mayonnaise, sốt barbecue và dưa chua. Dọn salad ra đĩa - đọc thêm

Trong khi miếng cá bơn chiên đang được để nghỉ dưới lớp giấy bạc, hãy dùng phần mỡ còn lại và những phần cá ngon còn sót lại trong chảo để làm nước sốt thơm ngon bằng cách thêm nước cốt chanh, bơ và các loại thảo mộc tươi. Toàn bộ quá trình chỉ mất... đọc thêm

Hành lá có thể là món khai vị ngon tuyệt – điều quan trọng là phải chọn được loại nước chấm phù hợp. Chần sơ hành lá (cắt dọc) trong nước sôi rồi rưới nước sốt dầu óc chó lên trên và rắc thêm óc chó băm nhỏ. đọc thêm

Thành phần bí mật trong món bánh khoai tây chiên (latkes) ngày lễ Hanukkah này chính là cần tây. Cần tây giúp bánh có hương vị tươi ngon và mọng nước hơn. Người ta sử dụng phần thân non bên trong có lá. Cho trực tiếp cần tây vào hỗn hợp khoai tây. đọc thêm