Củ gừng

Bia bưởi là một thức uống cần thời gian để làm quen, nhưng nó rất lý tưởng để pha chế các loại cocktail phức tạp. Thêm một chút nước ép gừng, nước ép bưởi, nước soda và rượu bourbon, bạn sẽ có một ly cocktail thơm ngon, sảng khoái cho một buổi tụ họp gia đình vui vẻ. đọc thêm

Món ăn bổ dưỡng và no bụng này có các nguyên liệu chính là ức gà luộc không xương, không da và đậu nành non (edamame). Nước dùng đậm đà được nấu từ thân nấm hương, hành lá và hành tây tạo nên hương vị và mùi thơm đặc trưng của châu Á. đọc thêm

Đây là một lời khuyên đơn giản cần tuân theo khi nói đến ăn uống lành mạnh: "Ăn nhiều màu sắc." Món xào đầy màu sắc với ớt chuông, ngô, thịt gà và hành lá này là một cách tuyệt vời để thực hiện điều đó. Thay vì dùng ức gà, hãy dùng ức gà. đọc thêm

Hãy thử món cơm chiên kiểu Á với thịt gà mềm, trứng tráng và đậu tuyết ngọt trong nước sốt gừng cay. Thêm đậu phộng rang muối băm nhỏ để tăng độ giòn. Trang trí với hành lá khi ăn. đọc thêm

Để làm món cơm chiên nấm hương này, hãy dùng đùi gà không da, không xương. Chúng sẽ giữ được độ mọng nước ngay cả khi bạn vô tình nấu quá chín. Nêm gia vị cho cơm với nước tương, dầu mè và gừng tươi rồi thưởng thức. đọc thêm

Nước tương, rượu sherry, dầu mè và gừng tươi tạo nên hương vị mạnh mẽ, đa tầng cho món xào này. Sự kết hợp giữa bông cải xanh và thịt gà chưa bao giờ tuyệt vời đến thế! Xào các miếng thịt trong nước sốt châu Á đậm đà và rắc thêm mè lên trên khi dùng. đọc thêm

Gà vindaloo là một món cà ri Ấn Độ với hương vị cay, ngọt và chua. Công thức vindaloo có nguồn gốc từ ẩm thực Goa, nơi nó được người Bồ Đào Nha mang đến lần đầu tiên. Để chuẩn bị món này, bạn cần thịt gà đã nấu chín, tương cà chua và một số loại gia vị. đọc thêm

Nếu bạn có sẵn một gói bánh bao trong tủ đông và một ít thịt gà nướng còn thừa từ bữa tối hôm qua, hãy nấu món súp thơm ngon, sánh mịn mang đậm hương vị châu Á này. Gừng, tỏi và hành lá sẽ tạo nên hương vị cay nồng ấm áp, trong khi cải thìa sẽ làm tăng thêm... đọc thêm

Món súp thơm ngon này với mì soba kiều mạch, thịt gà, nấm, rau củ và gừng rất dễ chế biến và mang lại hương vị ấm áp trong thời tiết se lạnh. Khi dùng, bạn có thể rắc thêm hành lá và chấm với tương ớt shichimi toragashi (hoặc tương ớt cay). đọc thêm

Hãy làm món salad Waldorf phiên bản ít calo bằng cách thay thế phần lớn sốt mayonnaise bằng sữa chua Hy Lạp ít béo và dùng dứa cắt miếng thay cho nho ngọt. Để tăng cường protein, hãy thêm ức gà. Bạn cũng có thể dùng ức gà luộc. đọc thêm

Hãy chế biến món gà tây quay (hoặc gà nướng) còn thừa thành món ăn mới lạ lấy cảm hứng từ các nhà hàng Trung Hoa ở Mỹ. Nước sốt đậm đà, ngọt và chua sẽ làm nổi bật hương vị của gà tây theo một cách hoàn toàn mới. Dọn ra ăn thôi! đọc thêm

• Canh
• Để phục vụ

Món ăn này gợi nhớ đến samgyetang, một món súp gà Hàn Quốc nấu với nhân sâm. Gà viên được nhồi cơm và ninh trong nước dùng thơm lừng. Giống như samgyetang, món súp này rất ngon vào giữa mùa hè. Người Hàn Quốc thích "lấy độc trị độc", và có... đọc thêm

Xá xíu là món thịt heo quay thường được phục vụ trong các nhà hàng Trung Quốc. Những miếng thịt đỏ bóng, mọng nước thường được treo trên móc trước tủ trưng bày. Món này có thể có vị ngọt hoặc mặn. Với công thức này... đọc thêm

• Đậu gà
• Hỗn hợp gia vị cho món chana masala

Chana masala, hay cà ri đậu gà, còn được biết đến với tên gọi Amritsari chole, có nguồn gốc từ Punjab nhưng rất phổ biến trên khắp Ấn Độ. Món ăn này có nhiều biến thể, và mỗi bà nội trợ đều có công thức riêng với những biến tấu độc đáo. Phiên bản chính thống này là... đọc thêm

Món súp súp lơ kem này có vị ngọt dịu từ tỏi tây, trong khi gừng, tỏi và hương thảo tươi tạo thêm hương vị thơm nồng. Khi dùng, rắc thêm nhiều tiêu đen xay tươi và rau mùi tây thái nhỏ lên trên. đọc thêm

Món tikka masala Ấn Độ không nhất thiết phải làm từ thịt gà. Hãy thử phiên bản chay cũng ngon không kém. Súp lơ, đậu gà và đậu Hà Lan tạo nên phần nhân cho tikka masala, và nếu bạn thay thế kem tươi bằng kem chua hoặc sữa chua, món ăn sẽ... đọc thêm

Đậu tuyết rất mềm nên có thể ăn cả quả tươi. Chúng là sự kết hợp tuyệt vời với cà rốt bào sợi trong món salad kiểu Á. Trộn rau với nước sốt kiểu Á mua sẵn và thêm mì xào giòn để có món ăn ngon miệng. Tuyệt vời! đọc thêm

Vỏ khoai tây đỏ rất giàu vi chất dinh dưỡng và chất xơ có lợi, vì vậy không cần gọt vỏ khoai tây cho món salad này. Rửa sạch khoai tây bằng bàn chải và luộc cùng với cà rốt. Nước sốt mè gừng và hành lá sẽ làm tăng thêm hương vị cho món salad. đọc thêm

Điều gì làm cho nước sốt salad thường được phục vụ tại các quán sushi ngon đến vậy? Cà rốt tạo nên màu cam rực rỡ và cùng với các nguyên liệu khác, được xay nhuyễn cho đến khi mịn, thơm ngon và cân bằng hoàn hảo. đọc thêm

Salad dưa chuột đập dập là món khai vị phổ biến của châu Á, có thể dùng kèm với bất kỳ món chính nào. Dưa chuột đập dập nhẹ sẽ có hương vị đậm đà hơn so với dưa chuột thái lát thông thường. Vắt ráo nước dưa chuột để hương vị được cô đọng hơn, và... đọc thêm

Món ăn Ấn Độ này được yêu thích trên toàn thế giới vì nó rất ấm áp, bổ dưỡng và đậm đà hương vị. Trong khi công thức murgh makhani truyền thống mất nhiều thời gian để chuẩn bị, phiên bản này lại nhanh hơn nhiều. Tất cả là nhờ vào chức năng kỳ diệu của nồi nấu chậm. Thịt gà không phải là... đọc thêm

Mặc dù món ăn Tứ Xuyên này theo truyền thống được làm từ thịt lợn xay, nhưng phần lớn hương vị và kết cấu của nó đến từ tương đậu cay, đậu phụ mềm và tất nhiên là hạt tiêu Tứ Xuyên. Vì vậy, bạn có thể dễ dàng thay thế thịt bằng nấm mà không làm giảm hương vị. Điều này - đọc thêm

Loại trà thơm này kết hợp vị cay nồng của gừng và vị ngọt dịu của mật ong. Nó rất thích hợp để làm ấm cơ thể trong những buổi tối se lạnh và giúp giảm các triệu chứng cảm lạnh và ho, trong khi hoa cúc La Mã giúp thư giãn và làm dịu. Thay vì hoa cúc La Mã, bạn có thể sử dụng... đọc thêm

• Nước xốt
• Nem rán

Những cuốn chả giò giòn tan này có thể được chiên và đông lạnh trong tối đa hai tuần. Trước khi dùng, hãy để chúng ở nhiệt độ phòng, sau đó hâm nóng lại trong lò nướng ở 200°C. Nước chấm ngọt cay cũng rất ngon khi dùng kèm với các món chiên khác. đọc thêm

Thạch tự làm là món tráng miệng ngon và tốt cho sức khỏe, hoàn hảo cho cả những dịp lễ hội và sử dụng hàng ngày. Đun nhỏ lửa táo trong nước ép nam việt quất, thêm quế và gừng để tạo hương vị ấm áp, cay nồng. Lọc lấy nước, thêm gelatin và đổ vào ly. đọc thêm

• Nem rán
• Nước chấm mù tạt

Nấm có hương vị umami đậm đà và rất thích hợp làm nhân cho nem cuốn kiểu Á. Xào nấm với cà rốt bào, bắp cải Napa, gừng và tỏi, nêm gia vị theo kiểu Á, rồi trộn với miến để tạo nên món ăn... đọc thêm

Món thịt ba chỉ heo mềm tan trong miệng với nước sốt đậm đà, được nấu hoàn toàn bằng nồi nấu chậm và mang hương vị lấy cảm hứng từ món ăn cổ điển Trung Quốc, thịt ba chỉ heo xào cải muối (Mui Choi Kau Yuk trong tiếng Quảng Đông) - đọc thêm

Tương ớt XO được cho là có nguồn gốc từ Hồng Kông vào những năm 1980 tại nhà hàng Spring Moon của khách sạn Peninsula. Mặc dù tên gọi "XO" (Extra Old - cực kỳ lâu năm) bắt nguồn từ một loại rượu cognac đắt tiền, được ủ lâu năm, nhưng nó không chứa cồn. Tên gọi "XO" phản ánh... đọc thêm

Hãy phục vụ những chiếc bánh nhỏ màu hồng này tại bữa tiệc mùa hè của bạn, chúng thực chất được làm từ dưa hấu và kem. Những miếng dưa hấu được ngâm trong siro gừng chanh loãng, sau đó mỗi miếng được phủ một lớp kem mỏng lên trên. đọc thêm

Rượu táo không cồn tự nhiên là nước ép táo chưa lọc, tạo nên thức uống hoàn hảo cho thời tiết se lạnh. Đun nhỏ lửa rượu táo có gia vị trong nồi nấu chậm để ngấm gia vị, sau đó thêm rượu. đọc thêm

Hạt tiêu Jamaica, gừng và nước cốt dừa tạo nên hương vị độc đáo cho món ăn dễ làm này, với những miếng thịt bò hầm mềm, khoai lang và ớt chuông. Thịt được ninh chậm cùng rau củ trong nhiều giờ, tạo nên một món ăn thơm ngon và… đọc thêm

Cháo, hay còn gọi là zhou, là một món cháo phổ biến của Trung Quốc được làm từ gạo nấu chín kỹ, rất thích hợp để nấu bằng nồi nấu chậm. Có rất nhiều biến thể của cháo dùng cho bữa sáng và dim sum, và phiên bản này được làm với gừng, hành lá và thịt gà. đọc thêm

Món mì xào này có thịt gà xào với gia vị, nấm hương và cần tây trong nước sốt đậm đà kiểu Á. Điểm nhấn của món ăn là sợi mì chiên giòn. Bạn có thể dùng mì xào riêng hoặc ăn kèm với các món khác. đọc thêm

Những chiếc bánh quy mềm và dai này, được phủ một lớp đường giòn tan, ngập tràn hương vị gừng ấm áp. Gừng xay, gừng tươi và gừng kẹo thái nhỏ được thêm vào bột, vì vậy hương vị cay nồng không hề thiếu. Những chiếc bánh quy này thật tuyệt vời— đọc thêm

• Nước muối và thịt lợn
• Gremolata

Thịt thăn lợn thường thiếu hương vị và độ mọng nước, nhưng điều này có thể dễ dàng khắc phục bằng cách ướp chúng trong nước muối cay rồi nướng. Thịt sẽ trở nên vô cùng mọng nước và đậm đà hương vị, với những nốt hương khói tuyệt vời. Và ngôi sao của món ăn chính là... đọc thêm

Thành phần chính trong món salad này là rong biển wakame, giàu iốt và axit béo omega-3. Để có một món salad kiểu Á ngon miệng và bổ dưỡng, giàu vitamin, hãy kết hợp wakame với các loại rau tươi và trộn với hỗn hợp nước tương, dầu mè và... đọc thêm

Phiên bản escabeche cổ điển này được nướng và kèm theo rau củ trang trí. Cá hồng nướng được ăn kèm với ớt chuông và hành tây thái sợi, phủ một lớp nước sốt chua ngọt nhanh chóng, đóng vai trò như một loại nước ướp nhẹ. Nếu bạn không tìm được cá hồng, đọc thêm

Món ăn dễ làm này ngập tràn hương vị thơm ngon của các loại gia vị: cơm trắng thơm lừng với gừng được ăn kèm với cà ri đậm đà cùng cá tuyết và ớt chuông xanh ngọt. Thêm vài lát chanh lên trên cà ri để tăng thêm hương vị. đọc thêm

Món gà xào rau củ này có hương vị nhiệt đới bất ngờ nhờ dứa và các loại gia vị châu Á, bao gồm cả gừng. Món ăn này chế biến nhanh chóng và là một bữa tối ngon miệng giữa tuần. Dùng kèm với cơm luộc... đọc thêm

"Canh hoành thánh là món ăn chủ yếu trong ẩm thực Trung Quốc. Trong công thức của mình, tôi vẫn giữ nguyên hương vị truyền thống, nhưng sử dụng nước dùng gà và bột hoành thánh mua sẵn để làm món súp nhanh gọn cho bữa tối giữa tuần", anh chia sẻ. đọc thêm

Công thức gốc của cocktail Darkness and Storm yêu cầu bia gừng. Nhưng nếu bạn không tìm thấy, biến thể này, kết hợp siro gừng tự làm với nước soda, cũng sẽ thay thế được. Rót rượu rum đen lên trên nước soda gừng cho đến khi... đọc thêm

Nước sốt cay từ ớt, tỏi và gừng thấm đẫm vào những cánh gà kiểu Ấn Độ này với vô vàn hương vị tuyệt vời. Trước khi chiên, chúng được lăn qua bột đậu gà, tạo nên lớp vỏ giòn tan tuyệt hảo. Bước cuối cùng là rắc thêm một chút... đọc thêm

• Bánh cupcake
• Lớp men

Những chiếc bánh cupcake màu hồng tươi tắn này, với hương vị ngọt ngào và chua dịu của nam việt quất, một chút gia vị và vị tươi mát của cam quýt, rất thích hợp cho các lễ hội mùa thu và mùa đông. Bạn có thể nướng những chiếc bánh cupcake có gia vị này trước một ngày và trang trí ngay trước khi dùng. đọc thêm

• Bí ngô băm nhỏ
• Xúc xích với hương thảo
• Chutney nam việt quất gừng

Bất kỳ loại bí ngô nào cũng đều phù hợp cho món hầm mùa đông thịnh soạn này. Nướng bí ngô với xúc xích hương thảo tự làm và táo chua ngọt, ăn kèm với trứng chiên, trứng bác hoặc trứng ốp la, phủ thêm tương ớt nam việt quất gừng tự làm để có một bữa ăn ngon miệng và no bụng. đọc thêm

• Thịt lợn
• Salad bắp cải và rau củ muối chua

Thịt thăn lợn được ướp trong nước sốt đậm đà kiểu Jamaica với rượu rum, đường nâu, tỏi, gừng và tiêu Jamaica, sau đó nướng cho đến khi chín vàng đều. Thịt có hương vị thơm ngon và mọng nước. Cắt thịt thành từng lát mỏng và chế biến. đọc thêm

Hãy trang trí ly Moscow Mule cổ điển với những viên đá độc đáo được điểm xuyết vỏ chanh bào và lát gừng. Nếu bạn không có cốc đồng chuyên dụng cho loại cocktail này và đang pha chế trong những chiếc ly thủy tinh thông thường, đọc thêm

Món ngỗng Giáng sinh này thực sự là một món ăn dành cho những dịp đặc biệt. Điều làm nên sự ngon tuyệt của nó không chỉ là nước sốt phức tạp, mà còn là kỹ thuật nấu nướng đặc biệt: con ngỗng được hấp trước rồi nướng trong lò cho đến khi... đọc thêm

• Súp kem
• Món ăn kèm

Món súp kem này là một món khai vị hoặc món ăn nhẹ tuyệt vời để phục vụ trong bữa tối ngày lễ. Đây cũng là một cách thông minh để tận dụng hết các loại rau củ nướng sau kỳ nghỉ lễ. Sự kết hợp của ba loại rau củ màu cam—bí ngô, cà rốt và khoai lang—sẽ làm phong phú thêm thực đơn mùa thu của bạn. đọc thêm

• Bột
• Đổ đầy
• Nước ướp
• Lớp men

Bánh bao hấp xốp nhẹ và thịt xá xíu tự làm kiểu Trung Quốc là sự kết hợp hoàn hảo giữa lớp vỏ ngọt ngào, mềm mại và phần nhân đậm đà. Bạn có thể làm bánh bao không nhân và dùng kèm với bữa tối thay cho bánh mì thông thường, ví dụ như với vịt quay. đọc thêm

Lấy cảm hứng từ món mì mè Trung Quốc, công thức này sử dụng mì soba kiều mạch Nhật Bản thay vì mì tươi làm từ lúa mì, phủ lên trên là nước sốt đậu phộng thơm ngon. Đậu nành edamame, thịt gà nướng xé nhỏ, dưa chuột và hành lá làm tăng thêm hương vị cho món ăn. đọc thêm

“Mỗi khi lên thực đơn, tôi luôn cố gắng đưa khoai lang vào bằng một cách nào đó,” Jerome Grant nói. “Trong lịch sử, khoai lang từng là biểu tượng gợi nhớ quê hương đối với nhiều người miền Nam di cư lên phía Bắc sau Nội chiến Hoa Kỳ. Nó…” đọc thêm

Bánh cuốn rất tuyệt vì dễ ăn khi đang di chuyển, mang đi làm hoặc đi học, và bạn có thể chắc chắn rằng bữa ăn nhẹ của mình sẽ no bụng và tốt cho sức khỏe. Bánh cuốn này được làm từ khoai lang, thịt gà, gia vị và thảo mộc - một lý do hoàn hảo để... đọc thêm

• Chutney xanh
• Bột
• Rau

Pakora là một món ăn nhẹ chay của Ấn Độ được làm từ rau củ tẩm bột và chiên giòn. Tác giả công thức Nidhi Jalan gọi những loại rau này là "tempura" của ẩm thực Ấn Độ. Bột đậu gà, được tẩm ướp với các loại gia vị thơm, được chiên cho đến khi bông xốp và giòn tan. đọc thêm

• Súp kem
• Khoai tây chiên que và hành lá

Hãy biến món súp khoai lang gừng ấm áp, ngọt ngào và cay nồng này thành món ăn quen thuộc trong thực đơn mùa thu của bạn. Một chi tiết quan trọng cần nhớ để bất kỳ món súp kem nào cũng được mọi người yêu thích là lớp phủ giòn tan. Và công thức này... đọc thêm

Gỏi dưa chuột (hay pai huang gua) là món ăn kèm phổ biến trong nhiều nhà hàng Trung Quốc. Món này thường được làm từ dưa chuột trộn với giấm đen, nước tương, tỏi và hạt mè (hoặc dầu mè). Một số biến thể khác bao gồm: đọc thêm

Đậu hũ nghiền (còn gọi là dou fu hua) có hương vị nhẹ nhàng, tươi mát và kết cấu mềm mại đến khó tin—mềm hơn cả đậu hũ non! Món này rất hợp với mọi hương vị, từ dưa chua đậm đà, tươi ngon đến dầu ớt cay với nước tương. đọc thêm

Mì soba (cũng như mì ramen), nước tương, mè và gừng đều phổ biến trong ẩm thực Nhật Bản, nhưng món thịt heo hầm này lại lấy cảm hứng từ nhiều nền ẩm thực trên thế giới. Hồi và quế được sử dụng trong ẩm thực Việt Nam, - đọc thêm

Với sự kết hợp khéo léo giữa các nguyên liệu quen thuộc của Nhật Bản—mì soba, nước tương, dầu mè và tương ớt sriracha—món tôm xào đậu nành này chỉ mất chưa đến 30 phút để hoàn thành và tạo nên một bữa ăn ngon miệng. đọc thêm

Món phở soba kiều mạch kiểu Á này sẽ chinh phục mọi người với hương vị và mùi thơm đậm đà, đến từ sự kết hợp của nấm hương, cá hồi hun khói, nước tương, gừng tươi và hành lá. Nếu bạn thích món ăn có vị mặn hơn, đọc thêm

• Siro mật ong
• Baklava

Duff Goldman nhận được công thức làm bánh baklava mật ong này từ bà cố người Moldova của mình, và anh ấy đã điều chỉnh nó một chút. Bà của anh ấy làm bánh ngọt rất ngon, và mỗi khi bà nướng baklava, tất cả hàng xóm đều đến ăn thử. Phần nhân không chỉ được dàn đều ra— đọc thêm

Món ăn nhanh này, lấy cảm hứng từ lẩu Trung Quốc, được làm bằng cách đổ nước dùng đang sôi liu riu lên những lát thịt bò thái rất mỏng và nấu trực tiếp trong bát. Cơm làm tăng thêm độ no bụng, trong khi kim chi tạo độ giòn và hương vị đậm đà. đọc thêm

Loại tương ớt Trung Quốc này với tỏi, gia vị và ớt giòn đã thu hút rất nhiều người hâm mộ không chỉ ở Trung Quốc mà còn trên toàn thế giới, nhưng lại khá khó tìm mua ở ngoài Trung Quốc. Hãy tự làm phiên bản tương ớt giòn tan này tại nhà và... đọc thêm

• Cocktail
• Siro gừng

Loại cocktail này với hương vị gừng, nam việt quất và cam quýt rất thích hợp cho những ngày lễ mùa đông. Thành phần chính là siro gừng, bạn có thể chuẩn bị trước và bảo quản trong tủ lạnh. Để có hình thức đẹp mắt, hãy trang trí viền mỗi ly bằng... đọc thêm

Công thức ướp nhanh và dễ làm này là một cách tuyệt vời để sử dụng hết phần nước cốt dừa còn thừa – bạn chỉ cần một ít thôi. Nó tạo thêm vị ngọt cho tôm nướng, và quá trình ướp chỉ mất 30 phút. Dọn ra ăn thôi. đọc thêm

Điểm nhấn của món rau ăn kèm này chính là ớt arbol, hay còn gọi là "ớt mỏ chim". Loại ớt này có độ cay vừa phải, hương vị đậm đà và mùi thơm nồng. Những quả ớt nhỏ có thể được nấu nguyên quả, điều này sẽ giúp món ăn có hương vị dịu nhẹ và hấp dẫn hơn. đọc thêm

Chuối plantain ngọt là sự kết hợp hoàn hảo với gà rán giòn tan được tẩm ướp gia vị cay nồng kiểu Caribbean. Để tạo hương vị tương phản hơn, hãy rưới thêm nước sốt gừng dứa làm từ ớt Scotch Bonnet lên trên món ăn. Đây là một trong những... đọc thêm

Hãy nấu một món hầm nóng hổi, ​​sánh mịn với thịt gà, khoai lang, táo, cải xoăn và cà chua, nêm gia vị với ớt cayenne, gừng và bơ hạnh nhân, và thưởng thức sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên và hương vị thơm ngon. Dọn ra ăn thôi! đọc thêm

Kết hợp dưa chuột, dưa lưới chín và anh đào với ớt, tiêu Jamaica, hành lá và gừng tươi để tạo nên món salad mùa hè tươi mát, đậm đà hương vị và mùi thơm của ẩm thực Jamaica. Món salad trái cây này rất hợp khi ăn kèm với món nướng... đọc thêm

Phiên bản siêu đơn giản này của món palak paneer nổi tiếng của vùng Punjab được chế biến trong một chiếc chảo duy nhất. Để nấu nhanh hơn, bạn có thể mua paneer đã thái sẵn và rau bina đông lạnh đã băm nhỏ. Mặc dù phiên bản này hơi khác so với công thức gốc, nhưng món ăn... đọc thêm

• Bánh mì nướng đậu phụ
• Canh
• Nước dùng
• Phủ bên trên thức ăn

Món ăn châu Á ngon miệng và ấm áp này rất thích hợp cho bữa tối bổ dưỡng vào các ngày trong tuần. Món ăn này rất no bụng, ăn xong trong vài phút và được cả người lớn lẫn trẻ em yêu thích. Và những miếng đậu phụ chiên giòn chính là điểm nhấn nhỏ làm cho món mì của tôi trở nên đặc biệt... đọc thêm

• Satay
• Sốt đậu phộng

Để có món gà satay ngon, nước ướp cần có đủ vị mặn, ngọt, chua và cay. Thịt ức gà được thái miếng nhỏ, ướp với nước cốt dừa, nước tương, đường nâu, nước cốt chanh và bột cà ri, sau đó xiên từng miếng một vào que xiên… đọc thêm

Rất nhiều loại rau củ tươi ngon, bao gồm khoai lang, ớt chuông, cà chua và cải xoăn, làm cho món hầm chay lành mạnh này trở nên bổ dưỡng và đậm đà hương vị. Bơ đậu phộng giúp làm đặc nước dùng và làm cho món ăn thêm phần no bụng, và việc thêm đậu giúp tăng thêm hương vị. đọc thêm

• Gia vị Furikake với cải xoăn
• Súp khoai lang

"Khoai lang là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống của tôi," tác giả công thức nấu ăn Jerome Grant cho biết. "Loại rau củ thơm ngon này chứa nhiều chất dinh dưỡng và có hương vị đậm đà. Đối với món khoai lang nghiền kiểu miso của tôi, tôi sử dụng furikake, một loại gia vị rau củ phổ biến của Nhật Bản - đọc thêm

• Phở (món súp)
• Phiên

Giờ đây bạn có thể thưởng thức hương vị đậm đà và mùi thơm của món súp Việt Nam truyền thống này thường xuyên hơn, vì nó được chuẩn bị chỉ trong chưa đầy một tiếng. Có lẽ bạn đã có sẵn các nguyên liệu trong bếp rồi. Nguyên liệu chính là thịt bò mua ở cửa hàng. đọc thêm

Sữa nghệ là một thức uống ấm áp, bổ dưỡng giúp tăng cường hệ miễn dịch và chống lại cảm lạnh trong thời tiết lạnh. Thức uống này được làm từ sữa không chứa lactose và ngoài nghệ, còn có gừng, tiêu đen và bạch đậu khấu. đọc thêm

• Thịt viên
• Lớp men

Tương ớt gochujang Hàn Quốc mang đến độ cay hoàn hảo cho những viên thịt viên mềm mại trong lớp sốt kiểu Á thơm ngon. Tương ớt được thêm vào cả hỗn hợp thịt viên và nước sốt, tạo nên hương vị chua ngọt hài hòa. đọc thêm

Món ăn châu Á này là sự bùng nổ hương vị thực sự trong một bát, và chỉ mất vài phút để hoàn thành. Tôm xào với cần tây, hạt điều, gừng, tỏi và ớt bột, thêm chút rượu gạo và nước tương. Thích hợp cho: đọc thêm

Trộn tôm to đã bóc vỏ với ớt bột cay và dầu ô liu, nướng trong lò, rồi ăn kèm với quinoa trộn rau thơm. Món ăn ngon và bổ dưỡng này là lựa chọn hoàn hảo cho bữa tối nhanh gọn giữa tuần. đọc thêm

Nấu tôm và bông cải xanh trong nước sốt đậu phộng nhẹ với ớt jalapeño và gừng để có một bữa tối ngon miệng mang đậm phong cách châu Á. Nước sốt được làm từ bơ đậu phộng. Chọn loại giòn (có hạt đậu phộng) và bạn sẽ không phải lo lắng về việc thêm... đọc thêm

Thanh long (còn được gọi là pitahaya hoặc dragonfruit) có thể trông giống như atiso lửa, nhưng nó thuộc họ xương rồng. Nó giàu vitamin C và các vitamin nhóm B. Nó có phần thịt màu trắng hoặc hồng, giàu chất xơ, và quả nhỏ màu đen... đọc thêm

• Đổ đầy
• Thịt lợn
• Cải xoăn nướng
• Đào nướng sốt bơ trắng với rượu whisky

Món thịt thăn heo cuộn mềm mọng với nấm, bánh mì ngô, tỏi và xúc xích hun khói được phục vụ trên một lớp cải xoăn nướng giòn và rưới nước sốt bơ beurre blanc ngọt và chua làm từ đào nướng và rượu whisky. đọc thêm

• Thịt gà
• Lớp phủ màu cam
• Cải thìa

Món gà rán giòn tan này được tẩm ướp hai loại trái cây họ cam quýt: gà được nướng trên một lớp lát cam để tạo hương vị, và phủ bên trên là lớp sốt cam sánh mịn dùng làm nước chấm. Món ăn ngọt và cay này... đọc thêm

• Nước muối
• Sốt BBQ
• Thổ Nhĩ Kỳ

Món nướng là một phần quan trọng của văn hóa Bắc Carolina, với những truyền thống và phong tục riêng. Công thức này gợi ý cách nướng gà tây hun khói trên vỉ nướng theo kiểu Bắc Carolina. Trước khi hun khói, gà tây được ngâm qua đêm trong nước muối gia vị. đọc thêm

Món purée củ cải Thụy Điển thuần chay này được làm mà không dùng kem hay bơ, và có được kết cấu mịn màng, béo ngậy nhờ thêm dầu dừa và sữa. Các loại gia vị như gừng, cà ri và rau mùi tạo nên sự cân bằng dễ chịu với hương vị ấm áp của chúng. đọc thêm

• Gà hầm
• hỗn hợp gia vị Hawaii

Gà nấu trong nước sốt sánh đặc, cay nồng với cà rốt, cần tây và đậu Hà Lan được phục vụ trong từng nồi nhỏ riêng biệt, có nắp đậy bằng bột bánh ngàn lớp giòn tan, vàng óng. Món này có thể được nấu trong bát chịu nhiệt hoặc nồi hầm. Toàn bộ phần nhân được nấu trên bếp. đọc thêm

• Thịt xay
• Bánh mì dẹt

"Các con gái tôi nhảy cẫng lên vì vui sướng khi nghe tin tôi làm bánh chapati cho bữa tối. Chúng đứng cạnh tôi và giúp tôi cán bột. Việc này giúp tôi kết nối với cội nguồn của mình. Thật kỳ diệu," Arti Sequeira chia sẻ. Hãy thưởng thức bánh chapati nguyên cám tươi ngon - đọc thêm

Hầm gà với cơm gạo thơm trong nồi nấu chậm, và để có hương vị Á Đông đậm đà, hãy thêm cải thìa xào với dầu tỏi thơm và một chút nước mắm vào cuối cùng. Dọn ra đĩa cùng với rau củ chiên giòn… đọc thêm

Sốt nam việt quất chua ngọt với quả sung này rất thích hợp dùng kèm với thịt nướng, gà hoặc gà tây. Hãy làm trước và đông lạnh thành từng phần nhỏ trong túi để dùng cho bữa tối ngày lễ tiếp theo và hâm nóng lại trong tủ lạnh. đọc thêm

Bạn không cần bất kỳ thiết bị hay khuôn mẫu đặc biệt nào để làm những chiếc bánh waffle này. Chúng được nướng giống như bánh quy cắt hình: bột được cuộn thành hình xúc xích, sau đó cắt thành những hình tròn mỏng và nướng. Cảm ơn - đọc thêm

Món sườn bò này được cho là có nguồn gốc từ Los Angeles, nơi có cộng đồng người Hàn Quốc lớn, do đó có tên gọi như vậy. Thông thường, galbi được nướng cho đến khi cháy đen, nhưng với công thức này, bạn sẽ có được món sườn mềm mọng hơn và— đọc thêm

Bít tết ớt chuông là một món xào kiểu Mỹ - Trung Hoa, trong đó những miếng thịt bò mềm và ớt chuông giòn được phủ một lớp nước sốt đậm đà, hơi ngọt. Bất kỳ loại bít tết nào cũng đều được, thậm chí... đọc thêm

Món xào này với thịt gà, ớt ngọt và ớt cay, được tẩm ướp hương vị tuyệt vời của sả, tỏi, gừng, thì là và rau mùi. Độ cay và chua vừa phải, kết hợp hoàn hảo với các loại rau củ có vị trung tính, vì vậy hãy thưởng thức món này nhé! đọc thêm

Kết hợp tôm tươi ngon, dứa thái miếng và ớt chuông trong nước sốt teriyaki rồi bày lên cơm gói trong giấy bạc để tạo nên một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng và ngon miệng. Khách của bạn sẽ đánh giá cao cách trình bày này và vô cùng thích thú khi khám phá ra... đọc thêm

Khichdi (hoặc kichri) là một món ăn chay của Ấn Độ được làm từ gạo basmati và đậu lăng đỏ, ninh nhừ với nhiều loại thảo mộc và gia vị cho đến khi đạt được độ sệt như cháo. Gừng, thì là và ớt jalapeño tạo nên hương vị đặc biệt đậm đà cho món khichdi. Cuối cùng, đọc thêm

• Rhys Culrose
• Tôm Teppanyaki

Ở Nhật Bản, thuật ngữ teppanyaki dùng để chỉ các món hải sản được nấu trên một vỉ nướng phẳng, nóng gọi là teppan. Đối với công thức này, bạn có thể sử dụng chảo đáy dày thông thường hoặc chảo wok. Chiên tôm và rau củ trong nước sốt kiểu Á và... đọc thêm

Chuẩn bị một bữa tối ngon miệng và nhanh chóng lấy cảm hứng từ vùng Caribe. Ức gà không da được ướp với gia vị jerk Jamaica, chiên áp chảo cho đến khi giòn và thơm ngon, ăn kèm với chuối và rau xào trong nước sốt dứa chua ngọt. đọc thêm

Chả giò thịt bò teriyaki là một món ăn Nhật Bản phổ biến, gồm những lát thịt rất mỏng được cuộn quanh rau củ. Trong công thức này, chả giò được nhồi hành lá và nướng. Trong khi nướng, chả giò được phết một lớp hỗn hợp nước tương. đọc thêm

Saag paneer là một món ăn Ấn Độ ngon và bổ dưỡng được làm từ rau bina cay, béo ngậy và phô mai paneer. Không giống như hầu hết các loại phô mai khác, paneer hầu như không tan chảy, và những miếng phô mai đặc, béo ngậy của nó kết hợp hoàn hảo với rau bina cay. đọc thêm

Bạn có thể làm nước dùng thơm ngon tuyệt vời cho món súp miso tự làm chỉ trong vài phút, tất cả là nhờ vào nồi nấu chậm! Phiên bản súp này có nấm shiitake mềm, đậu phụ non, hành lá tươi và một chút rượu mirin chua. Món súp này đặc biệt đậm đà hương vị... đọc thêm

Món cà tím Ấn Độ này là phiên bản đơn giản hóa của món bharta (cà tím nghiền) thơm ngon. Với công thức này, bạn không cần tốn thời gian nướng và gọt vỏ cà tím. Thay vào đó, món ăn được nấu nhanh trong nồi áp suất, chỉ trong 20 phút. đọc thêm