Củ gừng

Nồi nấu chậm giúp bạn làm món biryani Ấn Độ (tương tự như pilaf) với tôm một cách nhanh chóng và không cần phải rửa nhiều bát đĩa. Đầu tiên, bạn chiên tôm với gia vị, sau đó nấu cơm basmati bằng nồi áp suất. Kết quả là một món ăn nhanh chóng, đọc thêm

Món súp đậu lăng đỏ cay kiểu Ấn Độ này rất nhanh và dễ làm trong nồi nấu chậm, và hương vị đậm đà đến mức bạn sẽ cảm thấy như mình đã mất hàng giờ để chế biến. Tất cả là nhờ các loại gia vị và nấm khô (như nấm shiitake, nhưng bạn có thể dùng bất kỳ loại nào). đọc thêm

Những cánh gà thơm ngon (nhờ sả, chanh và gừng) này được ninh trong nước cốt dừa có gia vị cho đến khi mềm, sau đó chiên ngập dầu cho đến khi vàng giòn. Một phần nước cốt dừa được dùng để làm nước chấm, và... đọc thêm

• Nước dùng
• Canh

Sau khi nướng gà tây trong dịp lễ, thường còn thừa xương sống, xương ức, cánh và, nếu con gà lớn, cả thịt nữa. Hãy tận dụng những phần thừa này để nấu món phở Việt Nam thơm ngon vào ngày hôm sau. Trong công thức này, phần xương gà nướng... đọc thêm

Món ăn Hawaii "Loco Moco" gồm một đống rau thơm, một miếng thịt bò băm và một quả trứng chiên, tất cả được rưới nước sốt nâu. Công thức này biến món Loco Moco thành một chiếc bánh mì kẹp tiện lợi. Đặt các nguyên liệu lên bánh mì Hawaii và rưới thêm nước sốt nấm lên trên. đọc thêm

Hãy luôn dự trữ nghệ: loại gia vị tuyệt vời này chứa curcumin, có đặc tính chống viêm và chống oxy hóa mạnh mẽ. Nghệ cũng tạo nên màu vàng óng ánh và hương vị cay nồng hấp dẫn cho các món ăn, giúp... đọc thêm

Sườn heo sốt ngọt cay, dính này được tẩm ướp với hai hương vị đặc trưng của bia gừng: sườn được ướp trong bia gừng trước, sau đó phết thêm nước sốt bia gừng trong khi nướng, cùng với gừng tươi tạo thêm vị cay nồng hấp dẫn. Hướng dẫn: đọc thêm

Gà tây chiên giòn không chỉ thu hút bởi vẻ ngoài tuyệt đẹp mà còn bởi hương vị: thịt vẫn giữ được độ mọng nước và bạn không cần lo lắng về việc bị khô. Thêm vào đó, lớp da giòn tan và có màu vàng nâu, điều rất khó đạt được. đọc thêm

Món ăn kiểu Mỹ gốc Hoa nổi tiếng này không có liên hệ gì với vị tướng ngoài đời thực Zuo Zongtang mà món ăn được đặt theo tên, nhưng điều đó không làm giảm đi độ ngon của món gà. Ai có thể cưỡng lại được những miếng gà mọng nước đó chứ? đọc thêm

• Bánh cupcake
• Lớp men

Bánh cà rốt không chứa gluten này với hương vị hạnh nhân, cam quýt, quế và gừng là món ăn mùa xuân hoàn hảo cho lễ Phục Sinh. Việc thêm cà rốt bào sợi giúp bánh mềm ẩm hơn, và lòng trắng trứng đánh bông trộn vào bột giúp bánh... đọc thêm

Cá tuyết là loại cá giá cả phải chăng và có vị rất nhẹ, dễ kết hợp với nhiều loại gia vị và nước sốt, bao gồm cả nước sốt miso đậm đà, có vị ngọt, mặn và hương vị umami độc đáo. Cá được phủ một lớp... đọc thêm

Món cà ri rau củ này không chỉ là món chay mà còn là món thuần chay! Với đầy đủ các loại rau củ bổ dưỡng và gia vị ấm áp, món ăn này rất phù hợp cho mùa Chay hoặc bất cứ khi nào bạn muốn tạm nghỉ ăn thịt. Nước cốt dừa ngọt ngào kết hợp hoàn hảo với các loại gia vị. đọc thêm

Còn được gọi là murgh makhani, món ăn Ấn Độ này có thịt gà được ninh trong nước sốt đậm đà làm từ bơ và kem tươi, giúp làm dịu hương vị của nhiều loại gia vị để tạo ra món gà thơm ngon mà không quá cay. đọc thêm

Hãy làm món cà ri thơm lừng với những miếng thịt cừu mềm tan trong miệng, ninh nhừ trong nước sốt đậm đà gia vị như quế, bạch đậu khấu và nghệ. Khoai tây vàng thái hạt lựu và đậu Hà Lan xanh tạo thêm độ giòn, cùng nửa chén... đọc thêm

• Vỏ khoai tây
• Nước sốt
• Thưởng thức

Món khai vị vỏ khoai tây này lấy cảm hứng từ chaat, một món ăn đường phố nổi tiếng của Ấn Độ. Vỏ khoai tây giòn tan được tẩm ướp với hương vị ngọt, cay, chua và cay nồng của ba loại nước sốt, cùng với đậu gà rang giòn. Để biết thêm chi tiết về công thức này: đọc thêm

Cá monkfish, còn được gọi là "tôm hùm của người nghèo" do có hương vị và kết cấu tương tự như thịt tôm hùm, là một loại cá thịt trắng, có vị ngọt nhẹ. Nó là nguyên liệu hoàn hảo để kết hợp với các loại gia vị thơm. Cá được ninh trong nước sốt cà ri. đọc thêm

Chuối ngọt được dùng thay thế cà chua trong loại sốt cay phổ biến ở Philippines này, nơi tình trạng thiếu cà chua và dư thừa chuối đã dẫn đến sự ra đời của tương cà trái cây nhiệt đới trong Thế chiến II. Hãy sử dụng loại sốt này - đọc thêm

• Cánh gà sốt adobo
• tương cà chuối

Cánh gà kiểu Philippines rất ngon. Chúng được ninh trong nước sốt gồm giấm, nước tương và gia vị, tạo nên lớp vỏ bóng bẩy thơm ngon, và được ăn kèm với tương cà chuối tự làm, một món ăn được nhiều người yêu thích... đọc thêm

Đậu thận thường bị đánh giá thấp, nhưng chúng lại vô cùng bổ dưỡng và đa dụng. Đừng bỏ lỡ! Đậu thận đóng hộp là một nguyên liệu hoàn hảo cho món cà ri chay này. Thay vì một danh sách dài các loại gia vị Ấn Độ, chỉ cần sử dụng... đọc thêm

Vịt béo ngậy được tẩm ướp gia vị sẽ có vị ngọt dễ chịu nhờ nước sốt rượu vang và quả sung. Trước khi nấu, vịt được ướp trong hỗn hợp gừng, hành tím và rau mùi, sau đó được chặt: đùi được nướng trong lò, ức được áp chảo, và... đọc thêm

Đừng chỉ chiên mực vòng. Món xào với bún và rau củ sẽ giúp bạn no bụng và đậm đà hương vị. Để đảm bảo mực có độ mềm ngon, hãy khía vài đường trên thân mực trước khi chế biến. đọc thêm

• Thịt gà
• Sốt gừng với hành lá

Bai jie ji, dịch từ tiếng Trung là "gà trắng thái lát", là một món ăn đơn giản và bổ dưỡng có nguồn gốc từ miền Nam Trung Quốc. Các gia đình người Quảng Đông thường chế biến món gà luộc truyền thống này quanh năm, đặc biệt là vào dịp Tết Nguyên đán. Dưới đây là công thức: đọc thêm

• Thịt viên gà
• món hầm

Phiên bản món hầm đậu phộng kiểu châu Phi (Ethiopia) này thay thế thịt gà bằng những viên thịt gà mềm và mọng nước. Vị béo ngậy của bơ đậu phộng kết hợp hoàn hảo với vị ngọt của khoai lang, tạo nên một món hầm ngon tuyệt! Gà - đọc thêm

Nước tương hoisin ngọt và mặn được sử dụng trong ẩm thực Quảng Đông và thường được thêm vào các món thịt nướng. Trong công thức này, nước tương được dùng cho thịt thăn lợn nạc, sau đó nướng và ăn kèm với cơm gạo lứt và nước chấm nhanh... đọc thêm

• Nước xốt
• Trứng Kinsey tamago (trứng tráng kiểu Nhật cắt lát)
• Cuộc họp

Mặc dù tên gọi hiyashi-chuka theo nghĩa đen là "món ăn Trung Quốc lạnh", nhưng món salad mì lạnh này thực chất là một món ăn Nhật Bản truyền thống được chế biến vào mùa hè. Món salad này nhẹ nhàng, tươi mát và dễ chế biến. Nó bao gồm các nguyên liệu lạnh - đọc thêm

Hoa dâm bụt mang lại cho loại cocktail này màu đỏ tươi rực rỡ và hương vị chua ngọt tương tự như nam việt quất. Hoa dâm bụt khô (trà karkade) có thể tìm thấy ở các cửa hàng trà hoặc trên mạng. Pha chúng thành trà ngọt với một chút gừng, và khi... đọc thêm

• Nước ướp gà
• Nước xốt

Món Murgh Makhani được phát minh tại một nhà hàng ở Delhi khi một đầu bếp đang tìm cách sử dụng hết phần gà tandoori còn thừa từ bữa tối hôm trước. Ông đã tạo ra một loại sốt cà chua cay với quế, bạch đậu khấu và đinh hương, rồi thêm vào đó một chút kem béo ngậy... đọc thêm

Nướng cá hồi trên ván gỗ tuyết tùng là một cách dễ dàng để tạo thêm hương vị tuyệt vời và đậm đà cho món ăn của bạn. Cá sẽ có được hương vị khói thơm ngon trong khi vẫn giữ được độ ẩm tuyệt vời và ngăn không cho da cá dính vào vỉ nướng. Trước khi nướng, hãy phết nhẹ cá hồi với... đọc thêm

• Salad bắp cải
• Thịt lợn

Những chiếc bánh mì kẹp nhỏ xinh này rất lý tưởng để ăn vặt. Mặc dù kích thước nhỏ, nhưng chúng lại rất đậm đà hương vị. Bánh mì được chế biến theo phong cách châu Á, với thịt thăn lợn mềm và salad bắp cải trộn. đọc thêm

Mùa hè là mùa của món bít tết nướng. Ngay cả khi bạn không ăn thịt, hãy thưởng thức món ngon này – bít tết súp lơ nướng! Súp lơ được cắt thành những miếng bít tết gọn gàng và xoa với harissa (một loại tương ớt cay với - đọc thêm

• Bánh nướng
• Đổ đầy
• Chàng trai

Bạn sẽ không chỉ thích thú với phần nhân khoai tây cay nồng của những chiếc samosa này, mà còn cả với phần vỏ bánh, vốn đã trải qua nhiều lần thử nghiệm trước khi đạt được kết quả mà mọi người yêu thích ở món samosa Ấn Độ: lớp vỏ giòn tan và nhẹ hoàn hảo. đọc thêm

Loại nước sốt salad kiểu Á tươi ngon này là món ăn hoàn hảo cho nhiều người. Để dùng, hãy sử dụng lá xà lách Bibb hoặc Romaine chắc. Cho thịt bò xay đã áp chảo với nước sốt chanh, ớt, rau mùi và... lên trên. đọc thêm

Xiên thịt satay kiểu Á là món khai vị tuyệt vời để ăn kèm bia trong các bữa tiệc tại gia. Nếu không có vỉ nướng, chảo nướng cũng rất hiệu quả. Món satay này được làm từ thịt thăn bò mềm, được thái thành từng dải mỏng, sau đó... đọc thêm

Trong công thức món ăn châu Á cổ điển này, súp lơ trắng thay thế cho cơm. Tuy nhiên, không giống như cơm chiên truyền thống, món này ít tinh bột hơn và giàu chất xơ tốt cho sức khỏe hơn. Phiên bản "cơm" chiên này là món chay và được chế biến với - đọc thêm

Cà rốt có vị ngọt tự nhiên là nguyên liệu tuyệt vời cho món nước chấm sánh mịn mang đậm phong cách châu Á. Nướng cà rốt trong lò để có hương vị đậm đà hơn, rồi trộn đều với tương miso, gừng, giấm gạo và nước tương để tạo nên hương vị đặc trưng... đọc thêm

Nước sốt thơm ngon, đậm đà rau củ là điểm nhấn của món ăn này, rất tiện mang đi làm trong hộp đựng. Công thức yêu cầu trộn nước sốt với mì đã lu cooked, nhưng nó cũng rất ngon khi ăn kèm với cá hoặc thậm chí dùng làm nước chấm cho gà rán. đọc thêm

Hãy thử làm món cơm pilaf nhanh gọn với hương vị hạt dẻ độc đáo từ hạnh nhân và quế để làm nổi bật vị ngọt tự nhiên của cà rốt. Món ăn này được làm từ gạo basmati và gà nướng, nghĩa là bạn sẽ không phải chờ lâu— đọc thêm

Khác với các loại nước chấm phổ biến khác, nước chấm củ dền tốt cho sức khỏe hơn nhiều, nhưng vẫn mịn màng và ngon miệng. Món này được làm từ củ dền nướng, sau đó xay nhuyễn với bơ hạt điều trong máy xay thực phẩm, tạo nên kết cấu kem mịn cho nước chấm. đọc thêm

Nếu bạn đang chuẩn bị một bữa tối theo phong cách châu Á, hãy dùng món sốt đậu nành edamame sánh mịn này làm món khai vị. Nước cốt dừa, gừng tươi, nước cốt chanh và tương ớt Sriracha tạo nên hương vị đa tầng với vị cay và chua đặc trưng. đọc thêm

Món salsa này sẽ chinh phục bạn với hương vị nhiệt đới sống động và sự kết hợp tương phản giữa các nguyên liệu và kết cấu. Những miếng bơ mềm mịn hòa quyện cùng hành tây giòn tan, dứa ngọt ngào kết hợp với ớt jalapeño và gừng cay nồng. Tất cả các nguyên liệu đều kết hợp hài hòa với nhau. đọc thêm

• Canh
• Để phục vụ

Canh samgyetang Hàn Quốc truyền thống được làm từ gà non nhồi cơm và nhân sâm. Món canh này được cho là có tác dụng bồi bổ và tăng cường sức khỏe, và theo truyền thống, người Hàn Quốc thường ăn món này vào những ngày hè nóng bức nhất. Cách làm - đọc thêm

Arroz caldo (tiếng Tây Ban Nha nghĩa là "cơm với nước dùng") là một món súp gạo đặc sánh phổ biến ở Philippines, có nguồn gốc từ Tây Ban Nha. Món súp này được làm từ đùi gà chiên giòn, cùng với gừng và tỏi phi, tạo nên hương vị đậm đà. đọc thêm

Rau xào là món ăn cực kỳ phổ biến cho bữa tối các ngày trong tuần. Chúng được cắt sẵn và đóng gói, vì vậy tất cả những gì bạn cần làm là cho chúng vào chảo. Nhưng với công thức này, chỉ cần bỏ chút thời gian chuẩn bị, bạn sẽ đảm bảo... đọc thêm

• Thịt lợn và nước ướp
• Dưa chuột muối với cà rốt
• Sốt mù tạt ngọt và cay
• Sốt ớt ngọt

Những chiếc bánh mì kiểu Trung Quốc với thịt heo, dưa chuột và cà rốt muối chua, nước chấm mù tạt ngọt cay và tương ớt ngọt sẽ chinh phục mọi người bởi sự kết hợp hương vị tuyệt vời. Nhân bánh là thịt vai heo, được ướp trong nhiều giờ... đọc thêm

Hãy dành chút thời gian rảnh rỗi trong bếp để chuẩn bị một bữa tối nhanh gọn cho ngày làm việc bận rộn, bạn có thể thưởng thức chỉ trong vài phút mà không cần tốn nhiều công sức. Không giống như các bữa ăn mua sẵn, hỗn hợp này được làm từ - đọc thêm

Trong công thức này, bông cải trắng được cắt thành bốn phần thay vì các bông nhỏ như thường lệ. Thứ nhất, điều này làm cho món ăn chay trông bắt mắt hơn khi bày ra. Thứ hai, những miếng lớn hơn phù hợp hơn cho việc nấu chậm: chúng không… đọc thêm

Shandy là sự kết hợp kinh điển giữa bia và nước chanh. Thức uống này được yêu thích trên toàn thế giới nhờ hương vị tươi mát, nhẹ nhàng. Trong phiên bản này, siro gừng cay và nước chanh tươi vắt hòa quyện với hương vị đậm đà của bia India pale ale, trong khi soda tạo thêm... đọc thêm

Thêm một ít khoai tây vào súp bí ngô để có được kết cấu mịn mượt, béo ngậy. Khoai tây cũng sẽ cân bằng một cách tinh tế vị ngọt tự nhiên của bí ngô, trong khi gừng và tỏi sẽ tạo thêm vị chua nhẹ. Thưởng thức món súp thơm ngon này cùng với... đọc thêm

Vị ngọt tự nhiên của bí đỏ và nước cốt dừa trong món cà ri đơn giản này được cân bằng bởi vị chua thanh của chanh và vị cay của ớt serrano. Bạn sẽ thấy rằng món cà ri chay này không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn vô cùng ngon miệng! Dùng kèm với - đọc thêm

• Thịt ba chỉ heo
• Bắp cải
• kim chi daikon
• Nước chấm (samdyan)

Bossam là một món ăn nhẹ của Hàn Quốc thường được dùng trong dịp kimjang, thời điểm người Hàn Quốc tụ tập để chuẩn bị kim chi cho cả năm. Một lát thịt ba chỉ hấp cay được gói trong lá rau diếp hoặc bắp cải cùng với kim chi và... đọc thêm

Tất cả những người đam mê ăn uống lành mạnh chỉ cần làm quen với máy thái rau củ dạng xoắn ốc hoặc máy cắt rau củ, điều này sẽ cho phép bạn và những người thân yêu thưởng thức nhiều loại mì rau củ khác nhau. Ngôi sao của công thức này là mì củ dền. Chỉ cần luộc chúng trong... đọc thêm

• Sốt Ponzu
• Cá và rau

Món ăn đặc trưng của châu Á này cực kỳ dễ chế biến, ngon miệng và nhẹ nhàng! Hơn nữa, chỉ mất chưa đến nửa tiếng. Cá hồi phi lê được áp chảo và ăn kèm với cải thìa hấp. Và hương vị tuyệt vời đến từ... đọc thêm

Đùi gà không xương, không da là lựa chọn tốt nhất cho món gà kiểu Á này. Sau khi ninh nhừ trong nước sốt ở nồi nấu chậm, thịt đùi gà sẽ trở nên vô cùng mềm và mọng nước, thấm đẫm hương vị của nước sốt, với chút vị umami, cam quýt và... đọc thêm

• Bánh ngọt
• Đổ đầy

Công thức làm bánh phô mai vani cổ điển trên đế bánh quy giòn này cung cấp ba loại nhân phủ để lựa chọn: sốt vani anh đào, ganache mạch nha và trái cây nhiệt đới trong siro gừng chanh. Mỗi loại sẽ thêm một chút hương vị... đọc thêm

Củ dền là một trong những loại rau mùa đông lành mạnh và giá cả phải chăng nhất. Mặc dù vẻ ngoài đơn giản, chúng có thể là món khai vị ngon tuyệt, gây ấn tượng ngay cả với những thực khách khó tính nhất. Hãy thử củ dền nướng với nước sốt kiểu Á thơm ngon. Nước ép tươi - đọc thêm

Ly cocktail mùa đông hoàn hảo này sẽ làm bạn say đắm với hương vị phong phú của nó. Rượu Bourbon, kết hợp với hương vị của tiêu Jamaica, hồi, gừng, trái cây và cam quýt, sẽ làm ấm lòng và nâng cao tinh thần. Rượu vang đỏ cũng góp phần tạo nên hương vị sống động. đọc thêm

Để làm món taco ít calo và không chứa gluten, hãy dùng lá xà lách dày thay vì bánh tortilla, có thể dùng lá xà lách để đựng nhân như những chiếc bát. Đối với phần nhân, hãy xào tôm với hạt ngô, gia vị, siro agave và sốt Sriracha. đọc thêm

"Moscow Mule là loại cocktail yêu thích của tôi," tác giả công thức Cordea Brown chia sẻ. "Tôi quyết định làm một phiên bản dành cho lễ hội, và sự kết hợp hương vị gừng và anh đào thực sự rất hợp không khí lễ hội!" Loại cocktail này sẽ là sự bổ sung hoàn hảo cho bữa tiệc đêm giao thừa của bạn hoặc... đọc thêm

• Thịt lợn
• Lớp men

Thịt thăn lợn có xương luôn trông hấp dẫn và dễ chế biến cho những buổi tụ họp đông người, nhưng loại thịt mềm, nạc này lại dễ bị khô khi nướng. Vấn đề này được giải quyết bằng nước ngâm tẩm cực kỳ thơm ngon, cay nồng với cam, hồi, gừng và... đọc thêm

• Thịt gà ướp
• Nước xốt

Theo một số nguồn tin, món gà tikka masala được chế biến lần đầu tiên vào những năm 1960 bởi một đầu bếp người Bangladesh ở Glasgow, Scotland. Đây là một món ăn cay với nước sốt cà chua, được nêm gia vị bằng tỏi, gừng, hạt thì là và garam masala. đọc thêm

Món hầm đuôi bò và đậu lima này được chế biến theo kiểu Jamaica. Đuôi bò được ninh trong nhiều giờ với nước sốt đậm đà cùng ớt habanero cay, gừng và tiêu Jamaica cho đến khi thịt mềm, mọng nước và tan chảy trong miệng. đọc thêm

Một món súp Trung Quốc đơn giản và nhanh chóng, ấm áp, thấm đẫm hương thơm của gừng, được làm từ bánh bao Trung Quốc trong nước dùng gà hoặc nấm. Món này cũng có thêm cà rốt và rau bina. Bánh bao được nấu trực tiếp trong súp ngay trước khi dùng, nhưng... đọc thêm

Hãy làm món cá hồi nướng kiểu Á thơm ngon. Ngoại trừ thời gian ướp, toàn bộ quá trình chỉ mất vài phút. Đối với công thức này, hãy sử dụng phi lê cá hồi còn da. Ướp cá trong nửa tiếng với hỗn hợp nước tương, gừng tươi, đọc thêm

• Phở (món súp)
• Để phục vụ

Để có một bát phở Việt Nam đúng chuẩn, việc chuẩn bị một nước dùng đậm đà, thơm ngon tại nhà là điều không thể thiếu. Nước dùng được làm từ xương bò, thịt bò và đuôi bò. Để đảm bảo nước dùng trong và ngon, hãy nhớ chắt bỏ phần nước đầu tiên. đọc thêm

• Bánh nướng
• Cà ri bò nấu bằng nồi nấu chậm

Những chiếc bánh nhanh này được làm từ bột bánh mua sẵn và cà ri bò còn thừa, công thức làm cà ri cũng được cung cấp bên dưới. Chỉ cần trộn cà ri với củ cải và cà rốt luộc để làm giàu phần nhân với rau củ tốt cho sức khỏe, rồi gói vào vỏ bánh. đọc thêm

• Thịt bò
• Salad dưa chuột muối

Satay là món xiên que nhỏ kiểu châu Á, được xiên trên que gỗ, chín rất nhanh và hết veo trên bàn ăn. Trong công thức này, thịt bò thái mỏng (mỗi xiên một miếng) được ướp trong hỗn hợp hạt điều, nước sốt và gia vị kiểu châu Á, rồi... đọc thêm

• Cánh
• Nước chấm

Những cánh gà này không cần chiên; chúng vẫn ngon và mọng nước khi nướng trong lò mà không cần thêm dầu, và lớp sốt cam chanh dứa làm cho chúng trở nên vô cùng hấp dẫn. Chấm chúng với sốt bơ-ớt jalapeño và thưởng thức món khai vị hoàn hảo của bạn. đọc thêm

Loại salsa nhiệt đới tươi mát này không cần nấu nướng và được dùng làm món khai vị với khoai tây chiên. Tất cả các nguyên liệu đều được băm nhỏ và trộn đều. Múc salsa lên khoai tây chiên và thưởng thức sự kết hợp của vị ngọt, chua, thơm mùi cam quýt và mặn, và... đọc thêm

• Hỗn hợp gia vị châu Á với mè
• Các loại hạt

Hạt mắc ca được trộn với hỗn hợp gia vị Trung Quốc, nước tương, gừng và hạt mè, sau đó nướng trong lò cho đến khi giòn và thấm đẫm hương vị châu Á phức tạp. Dùng làm món ăn nhẹ kèm bia hoặc dùng trong các món ăn khác... đọc thêm

Gỏi cuốn kiểu Á là món khai vị tuyệt vời cho mọi dịp, đặc biệt là dã ngoại. Thịt thăn lợn mềm được ướp với nước sốt cay kiểu Á, nướng (hoặc chiên), sau đó thái mỏng và dùng kèm với... đọc thêm

• Nước sốt lau nhà
• Hỗn hợp gia vị

Nguyên tắc chế biến món đùi gà này không khác nhiều so với các món nướng khác: bạn xoa đều hỗn hợp gia vị lên đùi gà, ướp rồi nướng, sau đó phết thêm nước sốt. Điều tạo nên hương vị châu Á tuyệt vời chính là sự kết hợp của các loại gia vị và... đọc thêm

Mì soba kiều mạch được nấu với đậu nành non (edamame) và tôm sú trong nước sốt kiểu Á. Công thức này chỉ mất chưa đến nửa tiếng để làm. Nhanh chóng, ngon miệng và tốt cho sức khỏe. Đây là bữa tối hoàn hảo sau giờ làm việc. đọc thêm

Món salad bổ dưỡng, thịnh soạn này chỉ mất 15 phút để hoàn thành. Để tiết kiệm thời gian chuẩn bị, hãy bào gừng tươi thay vì băm nhỏ, cắt bỏ cuống nấm shiitake bằng kéo thay vì dao, và mua nấm đã luộc sẵn... đọc thêm

"Chana masala là món đậu gà yêu thích của tôi," tác giả công thức Nidhi Jalan nói. "Có rất nhiều biến thể của món cà ri này. Tôi thích nhất là khi đậu gà được phủ hoàn toàn trong nước sốt sánh đặc, thơm ngon. Hầu hết các công thức đều yêu cầu đậu gà khô—" đọc thêm

• Nước dùng
• Canh

Món súp nổi tiếng của Việt Nam này theo truyền thống được làm từ nước dùng đậm đà, thơm ngon, ninh nhỏ lửa trên xương bò. Phiên bản này sử dụng nước dùng mua sẵn thay vì nước dùng tự làm, và để có hương vị đậm đà hơn, hãy chan nước dùng lên trên phần thịt đã nướng... đọc thêm

Món sandwich này được làm từ bánh mì dẹt kiểu Bing, vốn được làm từ bột pizza đông lạnh thông thường. Bột được cán mỏng, rắc hạt mè và chiên trên chảo cho đến khi vàng nâu. Cắt bánh mì dẹt căng mọng thành từng miếng nhỏ. đọc thêm

• Salad củ cải cay kiểu Hàn Quốc
• Salad củ cải muối ngọt

"Trong gia đình người Hàn Quốc của chúng tôi, món salad củ cải panchan luôn được dọn ra trên mọi bàn ăn," tác giả công thức nấu ăn Jackie Ji Yoon Park nhớ lại. "Những bát nhỏ món khai vị rau củ giòn, mặn và đôi khi cay này vẫn là món ăn kèm yêu thích của tôi cho đến ngày nay. Tôi thường..." đọc thêm

• Bánh bao
• Nước chấm

Để tăng thêm hương vị thịt cho bánh há cảo Trung Quốc, hãy thêm xúc xích mortadella vào phần nhân thịt lợn xay. Bánh há cảo được chiên trong chảo với một ít nước, và khi nước bay hơi hết, chúng được chiên cho đến khi có màu vàng nâu. đọc thêm

Thịt viên kiểu Á được làm từ thịt lợn xay và nêm gia vị với tỏi, gừng, củ năng, rau mùi và dầu mè đen. Tất cả các loại gia vị này tạo nên một hương vị độc đáo đặc trưng của ẩm thực châu Á. Thịt viên được chiên giòn - đọc thêm

Món salad này có khoai lang ngọt ngon, quả hồ đào giòn tan và siro cây phong – những nguyên liệu điển hình của một món ăn ngọt và cay truyền thống của Mỹ. Nho khô, nhiều loại thảo mộc tươi và các loại gia vị như nhục đậu khấu làm tăng thêm hương vị phong phú cho món salad. đọc thêm

Đậu nành edamame chưa chín là nguồn cung cấp protein, chất xơ, vitamin và vi chất dinh dưỡng quý giá. Chúng có thể được mua ở dạng đông lạnh và rất lý tưởng cho các món salad giàu vitamin. Ví dụ, hãy thêm đậu nành edamame đã chần vào món salad dưa chuột. đọc thêm

Đây là phiên bản chay siêu ngon của món unadon (unagi-donburi) nổi tiếng của Nhật Bản, lươn chiên trong nước sốt ngọt, sánh ăn kèm với cơm trắng. Cà tím được dùng thay thế cho lươn. Công thức này nhanh chóng và dễ làm, nhưng lại ngon đến mức… đọc thêm

Lúa mì spelt gần đây ngày càng trở nên phổ biến đối với những người ăn uống lành mạnh. Sau khi nấu chín, hạt lúa mì spelt trở nên mềm hơn nhưng vẫn giữ được độ giòn vốn có. Lúa mì spelt được dùng trong cháo, súp và salad, và cũng được dùng như... đọc thêm

• Tiếp nhiên liệu
• Salad mì

Hãy tạo một bát salad với sự phối màu hài hòa, như bát salad kiểu Thái này với bún gạo, rau xanh và bông cải xanh xào, cần tây, dưa chuột và bạc hà tươi, tất cả được kết hợp với nước sốt mang đậm phong cách châu Á. đọc thêm

Điểm hay của món ăn này là bạn không cần phải nấu cơm hay nướng rau riêng: tất cả mọi thứ chỉ cần được cho vào khay nướng và nướng chín. Đây là món ăn hoàn hảo cho bữa tối sau giờ làm việc. Nó ngon, bổ dưỡng, không cần phải rửa nhiều bát đĩa và quan trọng nhất là không cần tốn nhiều công sức. đọc thêm

Món cà ri nhanh này sử dụng tôm sú và rau củ thái miếng lớn, ninh trong nước sốt dừa thơm ngon với gừng, tỏi, hành lá, nước mắm và tương cà ri đỏ Thái Lan. Bạn sẽ cần rau củ hỗn hợp đông lạnh cho món này. đọc thêm

Cơm gà kiểu Á là một bữa ăn ngon và nhanh chóng, hoàn hảo cho sau giờ làm việc. Để chuẩn bị món này, bạn cần ức gà thái mỏng; chúng chín và ướp rất nhanh, chỉ trong vài phút là đã thấm đẫm hương vị thơm ngon. đọc thêm

Đùi gà áp chảo được ninh trong nước sốt ớt cay với tương ớt harissa tự làm. Sự kết hợp giữa ớt cay và ớt ngọt, quế, ớt bột hun khói và giấm rượu vang tạo nên hương vị phong phú, đa tầng và đậm chất phương Đông trong cả nước sốt và thịt gà. đọc thêm

Cải xoong vốn có vị đắng và chua, nhưng trong công thức này, nó được kết hợp với nước sốt cay gồm gừng, tỏi và tương ớt Sriracha để tạo ra một món ăn kèm đậm đà hương vị châu Á, rất hợp với thịt bò hoặc thịt gà. Rau xanh - đọc thêm

Kim chi Hàn Quốc cay được chế biến theo công thức này sẽ sẵn sàng để ăn trong vòng vài giờ, và càng để lâu thì càng cay. Sau khi thử phiên bản này, lần sau bạn có thể muốn thêm nhiều tương ớt hơn vào nước chấm. đọc thêm

Manit Chauhan, người lớn lên ở Ranchi, miền đông Ấn Độ, thường xuyên đi du lịch cùng bố mẹ bằng tàu hỏa, mỗi chuyến đi kéo dài hai hoặc ba ngày. Cô yêu thích những chuyến đi dài, vì các ga tàu trên khắp Ấn Độ đều bán chaat, một loại đồ ăn vặt đường phố. Vì vậy, mỗi... đọc thêm

• Bắn
• Chanh Gừng Zapper

Nếu bạn đã quen thuộc với món cocktail Pickleback, trong đó bạn uống một ly rượu whisky rồi ngay lập tức uống một ly nước dưa chua, bạn sẽ thích phiên bản này, với nước chanh gừng được dùng thay cho nước dưa chua, thay vì rượu whisky. Món cocktail hương chanh này... đọc thêm

Yakitori negima là những xiên đùi gà và hành lá, thường được phục vụ trong các quán bar Nhật Bản cùng với bia lạnh. Trong khi nướng, yakitori được phết sốt teriyaki, tạo nên lớp vỏ caramel thơm ngon. Bạn - đọc thêm

Món súp chay sánh mịn này, nhờ có đậu gà và nhiều loại rau củ, đủ no cho một bữa trưa. Để bữa ăn thêm phần ngon miệng, bạn có thể thêm một thìa cơm hoặc mì trước khi dùng. Khi chọn... đọc thêm

Hãy bổ sung thêm cải bẹ xanh vào chế độ ăn uống của bạn! Chúng chứa vitamin K, giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch. Chúng cũng là nguồn cung cấp chất xơ thiết yếu, chưa kể đến hương vị hơi đắng đặc trưng. đọc thêm

Cà ri xanh là một trong những món ăn Thái Lan phổ biến nhất, quyến rũ bởi hương vị đậm đà và mùi thơm hấp dẫn. Nước cốt dừa ngọt ngào, kết hợp hài hòa với ớt serrano, sả và nước cốt chanh, tạo nên một loại nước sốt đậm đà... đọc thêm

Công thức ướp đơn giản này kết hợp những hương vị và mùi thơm được yêu thích của ẩm thực châu Á. Một phần nước ướp đủ dùng cho 700g thịt gà (tốt nhất là ức hoặc đùi gà không da). Nếu bạn chiên ngay hôm nay, ướp khoảng vài tiếng là đủ. Còn nếu không… đọc thêm

Thịt thăn bò tri-tip được ướp qua đêm trong hỗn hợp nước quýt, nước tương, dầu mè, gừng và tỏi, sau đó nướng trong lò, tạo nên món ăn mềm và mọng nước. Thịt có hương vị vô cùng đậm đà. đọc thêm

Cháo, hay juk trong tiếng Quảng Đông, là một món cháo gạo bổ dưỡng thường được ăn khi cảm thấy không khỏe. Phiên bản đơn giản nhất của cháo chỉ được làm từ gạo, nước và muối, rất dễ tiêu hóa và phù hợp với mọi khẩu vị. đọc thêm

Tôm chiên muối tiêu là món khai vị phổ biến của Trung Quốc. Được phủ một lớp bột bắp, chúng giòn tan, mặn mà và hơi đậm đà - một món ăn được yêu thích! Công thức này sử dụng tôm chiên với ớt jalapeño và... đọc thêm