Củ gừng

Gạo lứt tốt cho sức khỏe và giàu dinh dưỡng, có vị hơi béo ngậy và chứa nhiều chất xơ hơn gạo thường. Để món ăn thêm ngon, chỉ cần luộc chín và khi còn nóng, trộn với hành phi, gừng, quả anh đào khô và các nguyên liệu tươi khác... đọc thêm

Để chuẩn bị món gà Ấn Độ nổi tiếng này, bạn không cần lò nướng tandoori chuyên dụng; lò nướng thông thường của bạn cũng có thể làm tốt công việc này. Ức gà được ướp sẵn trong sữa chua tự nhiên với các loại gia vị, bao gồm: đọc thêm

• Hỗn hợp khoai tây-đậu gà
• Chutney xanh
• Sốt sữa chua
• Papdi chaat kiểu nacho

Ở Ấn Độ, từ "chaat" dùng để chỉ nhiều loại đồ ăn nhẹ chay mặn. Công thức này đến từ Nidhi Jalan, người sáng lập nhà hàng Masala Mama ở Brooklyn, nơi chuyên làm các loại nước sốt Ấn Độ tự làm tuyệt hảo (đặc biệt là cà ri dừa). đọc thêm

Món salad tempeh và rau củ trộn sốt đậu phộng này là một biến tấu của món gado-gado truyền thống của Indonesia. Hương vị và mùi thơm của bơ đậu phộng và nước cốt dừa, kết hợp với gừng, mang đến cho tempeh một hương vị nhiệt đới tươi mát. đọc thêm

"Bánh bao không chỉ giúp no bụng. Đối với tôi, chúng là món ăn mang lại cảm giác ấm áp, gợi nhớ những kỷ niệm đẹp," tác giả công thức Vivian Chan chia sẻ. "Làm bánh bao là một truyền thống cuối tuần mà mọi thành viên trong gia đình đều tham gia. Trong - đọc thêm

Món rau bina và phô mai paneer này nổi tiếng trên toàn thế giới, nhưng nguồn gốc của nó là từ Punjab ở miền bắc Ấn Độ. Tự làm phô mai paneer từ đầu là chìa khóa thành công. Đừng lo lắng, nó dễ hơn bạn nghĩ nhiều. Phô mai được làm từ sữa nguyên kem với việc thêm vào... đọc thêm

Thịt ức bò được ướp qua đêm trong hỗn hợp nước cam, bột ngũ vị hương Trung Quốc, tương ớt và các loại gia vị khác, sau đó nướng trong lò cùng với các loại rau củ (cà rốt, củ cải trắng, tỏi tây) cho đến khi chín. đọc thêm

Hãy tạo nên hương vị đậm đà, phức tạp cho món súp khoai tây ớt chuông ngọt ngào này bằng nước cốt dừa và gừng. Trang trí mỗi phần ăn với rau mùi tươi và hành lá trước khi dùng. đọc thêm

Kết cấu mịn màng, gừng, hương thảo và cỏ xạ hương làm tăng thêm hương vị cho món súp borscht truyền thống. Món súp kem màu đỏ ruby ​​sánh mịn này được làm từ những loại rau củ đơn giản—khoai tây, củ dền, hành tây và bắp cải—nhưng trông rất thanh lịch nhờ phần trang trí bên trên. đọc thêm

Nếu bạn muốn chế biến món thăn heo hảo hạng theo cách đặc biệt mà không làm hỏng nó, hãy tin tưởng vào công thức của Ina Garten. Món thăn heo ngon tuyệt này rất thích hợp cho những dịp lễ hội. Nước sốt ướp gồm rượu táo, siro cây phong tự nhiên và các loại thảo mộc tươi... đọc thêm

Bạn có thể làm món này trong nồi nấu chậm mà không cần rã đông ức gà! Rất tiện lợi nếu bạn quên lấy gà ra khỏi tủ đông đúng giờ. Điều tiện lợi hơn nữa là toàn bộ món ăn—gà, món ăn kèm, rau củ và nước sốt—đều được nấu trong cùng một nồi. Tạm biệt, - đọc thêm

Những tô này có tất cả những gì mà nhiều người yêu thích ở nem rán: rau củ giòn, mọng nước, thịt heo cay và nước sốt chua ngọt tuyệt vời, nhưng không có bột chiên, rất lý tưởng cho những người ăn kiêng low-carb. Nhẹ nhàng trộn bắp cải vào... đọc thêm

• Gà và bột chiên
• Salad bắp cải Hàn Quốc
• Nước xốt

Rachel Ray mang đến một cách chế biến mới cho món gà rán truyền thống, theo phong cách Hàn Quốc. Trước khi chiên ngập dầu, các miếng gà (đùi hoặc ức) được nhúng vào hỗn hợp bột làm từ rượu vodka, tinh bột ngô, bột mì và bột nở. đọc thêm

• Bánh mì kẹp Sloppy Joe kiểu Hàn Quốc
• Dưa chuột muối nhanh

Hãy thử làm món bánh mì Sloppy Joe nổi tiếng của Mỹ với nước sốt thịt thay vì thịt băm theo phong cách Hàn Quốc độc đáo – đảm bảo sẽ rất ngon! Công thức này bổ sung thêm các nguyên liệu mới vào hỗn hợp thịt lợn và thịt bò xay truyền thống: lê, dầu mè và... đọc thêm

Để có món cơm chiên kiểu Á nhẹ nhàng và tốt cho sức khỏe hơn, hãy thay thế một phần gạo truyền thống bằng cơm súp lơ. Cả hai loại cơm này đều được chiên với bột cà ri, hạnh nhân thái lát và gia vị, sau đó... đọc thêm

Nếu bạn đang lên kế hoạch cho một bữa tối lấy cảm hứng từ châu Á, hãy chọn món mì lo mein nhanh chóng, dễ làm nhưng ngon miệng với nấm và rau củ trong nước sốt thơm lừng làm món chính. Bạn có thể thêm bất kỳ loại thịt băm nào hoặc... đọc thêm

• Gạo basmati truyền thống
• Gia vị
• Siro hoa oải hương

Cho dù bạn là người yêu thích ẩm thực Ấn Độ hay chỉ đang tìm kiếm một cách nấu thịt bò mới, chắc chắn bạn sẽ thích món ăn nhanh chóng và dễ làm này, thậm chí cả một bữa tối đầy đủ với thịt, món ăn kèm và đồ uống. Hương vị đích thực của ẩm thực Ấn Độ - đọc thêm

Chỉ mất 15 phút để chuẩn bị món tôm sốt thơm ngon. Hỗn hợp gồm tương mận Trung Quốc, tương cà và giấm gạo tạo nên hương vị cân bằng hoàn hảo. Trộn đều hỗn hợp này vào tôm đã chiên để tôm được phủ đều sốt. đọc thêm

Bột hạnh nhân mịn và ớt cayenne cay nồng là những nguyên liệu bí mật trong món hầm gà đậm đà này, giúp kết hợp tất cả các hương vị lại với nhau thành một bản hòa quyện tuyệt vời. Món hầm còn có thêm những miếng ức gà chiên, khoai lang, cải xoăn, cà chua và... đọc thêm

Món bánh khoai lang ngọt cay tuyệt vời này rất thích hợp cho các ngày lễ mùa thu. Nó thực sự quyến rũ với hương vị, mùi thơm và sự kết hợp tương phản giữa lớp vỏ giòn tan và phần nhân mềm mịn như nhung. Để làm bánh, bạn cần: đọc thêm

• Sườn
• nước sốt lau bia

Sườn bò không phổ biến bằng sườn heo, nhưng khi được chế biến đúng cách, chúng cũng ngon và mọng nước không kém – bạn sẽ có rất nhiều lựa chọn! Để chuẩn bị món này, bạn cần sườn non, được bao phủ dày bởi nhiều lớp mỡ. đọc thêm

• Salad bắp cải
• Kem chua
• Taco
• Để phục vụ

Tacos Tex-Mex với nhân kiểu Á là sự kết hợp đầy cuốn hút với hương vị đậm đà bất ngờ, cách trình bày bắt mắt và dễ chế biến. Tất cả các thành phần của món tacos này—nhân gà, bắp cải trộn và sốt kem chua—đều được chuẩn bị theo cách riêng. đọc thêm

Món tôm xào đơn giản này được nấu trong chảo nóng, đảo liên tục, chỉ trong vài phút, vì vậy hãy chuẩn bị sẵn tất cả nguyên liệu và đặt chúng gần bếp để tránh bị phân tâm. Nếu bạn không có chảo, chỉ cần... đọc thêm

Hãy chuẩn bị một bữa tối lành mạnh, giàu protein! Món salad thịt bò và đậu phụ sốt mè này cung cấp lượng protein cần thiết hàng ngày với dưới 500 calo mỗi khẩu phần. Món ăn cũng rất đậm đà hương vị. Nước sốt, đồng thời cũng là nước ướp, được làm từ... đọc thêm

Súp gà là một ví dụ tuyệt vời về món ăn nhà làm ấm lòng, và công thức này có một số nguyên liệu lành mạnh giúp nâng cao chất lượng và hương vị của súp. Gừng và nghệ thêm vị cay nồng và đậm đà, trong khi các chất dinh dưỡng... đọc thêm

Hãy chuẩn bị một bữa tối ngon miệng và vô cùng bổ dưỡng lấy cảm hứng từ ẩm thực Thái Lan. Cá hồi phi lê nướng hoàn hảo, ăn kèm với cơm gạo lứt đồ hấp và một món salad nhẹ gồm ớt ngọt và ớt cay với nước sốt chua cay. Món salad này... đọc thêm

• Nước ướp
• Nước xốt
• Bột

Bạn có thể tìm thấy rất nhiều công thức gà rán Hàn Quốc trực tuyến với nhiều kỹ thuật và nguyên liệu khác nhau. Tuy nhiên, công thức này vẫn giữ nguyên kỹ thuật chiên hai lần để có được những cánh gà giòn rụm kinh điển. Cánh gà được ướp trong... đọc thêm

Món ăn nhanh gọn "dành cho khách đến nhà" này được chuẩn bị chỉ trong vài phút bằng cá hồi đông lạnh. Nồi nấu chậm với chức năng áp suất tiện dụng sẽ giúp bạn dễ dàng ngấm đều hương vị của các nguyên liệu khác vào cá trong tích tắc. đọc thêm

• Bánh bao
• Nước chấm

Hãy chiêu đãi những người thân yêu của bạn món há cảo Trung Quốc thơm ngon với nhân thịt lợn, bắp cải và các loại gia vị châu Á. Há cảo được chiên vàng giòn và ăn kèm với nước chấm mè thơm ngon. "Khi tôi còn nhỏ," cô ấy nhớ lại, đọc thêm

• Bánh bao nhân thịt lợn
• Nước chấm

Những chiếc bánh bao châu Á này khác với những loại bánh bao thông thường không chỉ ở hương vị độc đáo mà còn ở hình dạng và cách chế biến. Nhân bánh, được làm từ thịt lợn xay với các loại gia vị Trung Quốc, được gói trong lớp bột như bánh bao, sau đó bánh bao được chiên cho đến khi chín vàng. đọc thêm

Tôm ướp trong hỗn hợp nước tương, gừng, nước cốt chanh và tỏi, sau đó nướng, sẽ vô cùng ngon miệng. Tôm sú cỡ lớn là lựa chọn tốt nhất cho công thức này. Chỉ cần ướp trong 20 phút là đủ để... đọc thêm

Hãy chiêu đãi khách của bạn với món khai vị dim sum nổi tiếng của Trung Quốc: bánh mì nướng giòn với tôm và tương mè. Tương mè rất dễ trộn, phết lên những lát bánh mì trắng, rồi chiên nhanh trong nhiều dầu. (Các lát bánh) đọc thêm

Điểm nhấn của món khai vị này là tương cà chua gừng, ăn kèm với tôm to, hai con mỗi người. Có thể làm trước một ngày và bảo quản trong tủ lạnh, sau đó hâm nóng nhẹ trước khi bày ra đĩa. Sự kết hợp giữa rau củ và... đọc thêm

Các món khai vị xiên que luôn trông hấp dẫn, ngay cả khi bạn không đi dã ngoại, và chúng cũng dễ ăn hơn mà không cần phải rửa tay. Ree Drummond gợi ý làm những xiên que ngon tuyệt cho dịp lễ hội với tôm và dứa tươi bọc thịt xông khói và... đọc thêm

• Chả khoai tây
• Chaat masala

Aloo tikki, một loại bánh khoai tây chiên giòn, là món ăn vặt phổ biến ở Ấn Độ. Nó thường được nhồi với đậu Hà Lan nghiền nát và được phục vụ nóng hổi vừa mới chiên xong. Trên đường phố Delhi, aloo tikki được chiên ngập dầu và phục vụ trên những chiếc đĩa làm từ... đọc thêm

Loại sốt barbecue đơn giản này được làm mà không thêm đường hay giấm, nhưng sự kết hợp giữa tương cà, tương hoisin và rượu sherry khô tạo nên hương vị chua ngọt dễ chịu đặc trưng của ẩm thực châu Á. Thêm một chút tương ớt tỏi và gừng... đọc thêm

• Nước ướp và nước sốt
• xiên thịt nướng
• Trà đá

Thịt xiên nướng kiểu Trung Quốc là một trong những món ăn mang đi phổ biến nhất ở châu Á. Hãy làm theo công thức từng bước đơn giản này để tự làm món thịt xiên nướng này tại nhà. Món ăn được chế biến bằng thịt thăn lợn mềm, mà... đọc thêm

Một món nướng mùa hè tuyệt vời. Phi lê cá vược được xếp lên giấy bạc, phủ một lớp hỗn hợp thơm phức gồm các loại thảo mộc tươi và gừng, bên trên là hỗn hợp bắp và cà chua, sau đó được gói kín thành từng phần riêng biệt và nướng. đọc thêm

Món ăn kèm hơi cay, chua và giòn này có thể được bảo quản trong tủ lạnh mà không cần đóng hộp đến một tháng, nhưng chắc chắn sẽ không để được lâu đến thế vì nó quá ngon! Hãy dùng kèm với nhiều món ăn khác nhau, từ gà rán đến thịt nướng. đọc thêm

• Mì
• Nước sốt đậu phộng
• Xa lát

Hãy làm món mì ngon, mọng nước theo phong cách châu Á. Mì linguine đã luộc chín (có thể thay bằng mì spaghetti) được trộn với bắp cải tươi thái nhỏ, rau mùi, ớt chuông thái sợi dài và mỏng, rồi rưới nước sốt bơ đậu phộng với... đọc thêm

Hãy gây ấn tượng với khách của bạn bằng món ăn kèm độc đáo này và cách trình bày bắt mắt trong những chiếc thuyền dứa. Dứa được bổ dọc, vẫn giữ nguyên lá, phần ruột được múc ra, và được phục vụ cùng với thịt nguội, trứng ốp la, ớt chuông và hành lá. đọc thêm

Món salad mì soba kiều mạch kiểu Á này rất nhanh và dễ làm, lại có hương vị đậm đà và phức tạp. Tất cả là nhờ nước sốt giấm gạo với mật ong, nước tương tamari, dầu mè đen thơm và... đọc thêm

Một công thức cực kỳ đơn giản cho món cánh gà chiên giòn với nước sốt sánh mịn. Bạn không cần nồi chiên ngập dầu hay lò nướng cho món này. Cánh gà được ướp trong vài giờ với nước tương cùng gừng, rau mùi tươi, tỏi và nước cốt chanh, sau đó... đọc thêm

Ngô nướng có hương vị đậm đà hơn và mùi thơm mùa hè đặc trưng, ​​nhưng sẽ ngon hơn nữa khi ăn kèm với bơ thơm. Đây là món khai vị hoàn hảo cho những bữa tiệc nướng ngoài trời, lý tưởng để chiêu đãi gia đình. đọc thêm

• Thịt viên
• Sốt cà chua
• Bánh mì dẹt

Món này được nướng hoàn toàn, ngay cả nước sốt cà chua cũng vậy! Đầu tiên, nướng thịt viên cừu xay (trong rổ nướng hoặc trên vỉ nướng), và trong khi thịt đang nghỉ, hãy làm nước sốt nhanh bằng thịt cừu đã nướng. đọc thêm

• Cá hồi và bắp cải
• Nước xốt

Món nướng Hàn Quốc không chỉ đơn thuần là thịt hoặc cá nướng với các loại gia vị đặc trưng của Hàn Quốc, mà còn là một truyền thống về cách phục vụ và thưởng thức. Công thức này giới thiệu món cá hồi nướng sốt gochujang, ăn kèm với cơm trắng và... đọc thêm

• Sườn bò
• Lớp men
• Mứt đậu phộng với hành lá

Nướng món sườn bò kiểu Á này. Công thức này sử dụng sườn bò có nhiều mỡ, giúp tạo hương vị khói đặc trưng. Cắt sườn thành từng miếng vừa ăn và ướp trong nửa tiếng với nước sốt cam gừng... đọc thêm

Hãy chiêu đãi bản thân và những người thân yêu một bữa tối kiểu Ấn Độ ngon miệng và bổ dưỡng. Đậu lăng đỏ được ninh trong nước sốt cà chua tươi nhẹ và ăn kèm với tôm xào bơ. Garam masala, một loại gia vị Ấn Độ, tạo thêm hương vị độc đáo cho món ăn. đọc thêm

Bơ nướng bổ đôi, ướp với gừng và tương miso, sẽ mềm tan và đậm đà hương vị. Nướng bằng bếp than ngoài trời với than thừa là lý tưởng nhất. Những nửa quả bơ xanh, được phủ những đường nướng thơm ngon, thật hấp dẫn... đọc thêm

Món salad trái cây thanh lịch này sẽ là sự bổ sung hoàn hảo cho bất kỳ sự kiện nào hoặc bữa brunch Chủ nhật thân mật. Những múi bưởi đỏ và vàng đã bóc vỏ, cùng với cam Navelina ngọt ngào, được trộn với quả việt quất tươi và rưới nhẹ một chút... đọc thêm

Món salad trái cây nhiệt đới này sẽ giúp bạn sảng khoái tinh thần với vẻ ngoài rực rỡ mùa hè, hương thơm quyến rũ và hương vị độc đáo. Sự kết hợp tuyệt vời giữa dâu tây, kiwi, xoài, cam, dứa và đu đủ tạo nên món tráng miệng hoàn hảo sau kỳ nghỉ lễ. đọc thêm

Hãy biến mùa đông thành mùa hè và làm hài lòng những người thân yêu với món salad nhiệt đới tuyệt vời được làm từ các loại trái cây nhập khẩu từ các nước ấm áp. Cam ngọt, xoài, chuối, kiwi, quất và lựu – tất cả những loại trái cây này đều kết hợp hoàn hảo với nhau. đọc thêm

Món salad trái cây tươi mát này rất thích hợp cho buổi dã ngoại mùa hè hoặc dùng làm món tráng miệng nhẹ. Các nguyên liệu chính là dưa hấu và việt quất mọng nước, được tăng thêm hương vị nhiệt đới nhờ sự kết hợp của nước cốt chanh, dừa bào và gừng tươi. Trước khi chế biến - đọc thêm

Thêm một chút rượu rum dừa vào nước sốt gừng mật ong cho món salad trái cây này, hương vị và mùi thơm sẽ càng thêm đậm chất mùa hè và nhiệt đới. Món salad gồm có đào chín mọng, cam Navelina ngọt ngào, dâu đen và việt quất. Tuyệt vời! đọc thêm

Món salad nhiệt đới tươi mát này rất thích hợp cho mùa hè nóng bức. Salad gồm bưởi, cam, dứa, dừa bào sợi và lá bạc hà tươi thơm, cùng một chút gừng bào nhỏ tạo thêm vị cay nồng cho món salad ngọt ngào này. Chúc bạn ngon miệng! đọc thêm

Điểm nhấn của món salad Trung Quốc này là ức gà nướng, được phết nước tương và dầu mè đen. Ức gà được thái lát và trộn với các nguyên liệu khác trong salad: bắp cải thái sợi mỏng, cà rốt, hành lá, cải xoong, đọc thêm

Món ăn này có thể sánh ngang với bất kỳ món mì ống nhồi nhân nào có nước sốt. Nhân bánh bao chay kiểu Trung Quốc này được làm từ đậu phụ, trộn với cà rốt bào, bắp cải Trung Quốc thái sợi, ớt chuông và hành lá. đọc thêm

• Thịt lợn
• Nước muối cơ bản

Chả thịt thăn lợn tự nhiên có hương vị thịt nhẹ nhàng, vì vậy chúng sẽ hấp thụ hoàn hảo tất cả hương vị của nước ngâm trước khi nướng. Nước ngâm cũng giúp giữ được độ mọng nước của thịt và các vitamin có trong đó... đọc thêm

• Thịt cốt lợn
• Thưởng thức

Thịt thăn lợn nướng có xương sẽ càng ngon hơn nếu bạn phết lên chúng một lớp sốt sánh mịn làm từ mứt mơ, ớt habanero cay nồng, gừng tươi, tỏi và vỏ cam trong khi nướng. Điều này không chỉ giúp thịt... đọc thêm

Thịt thăn lợn cốt lết có xương sườn được nướng cùng hành tây đỏ và cải thìa. Nước sốt gừng ngọt cay tạo thêm hương vị châu Á tuyệt vời cho toàn bộ món ăn. Bắt đầu với nước sốt này, sau đó chia đều ra. đọc thêm

• Cơm và rau
• Bulgogi
• Nước ướp
• Tương Gochujang (tương tiêu)

Bibimbap là một trong những món ăn Hàn Quốc phổ biến nhất, được làm từ cơm và nhiều loại topping khác nhau. Ngon miệng, no bụng và bổ dưỡng, món ăn này theo truyền thống được phục vụ trong bát đá nóng, giúp giữ ấm cơm trong thời gian dài, tạo thành một lớp vỏ giòn ở đáy. đọc thêm

Khoai tây chiên giòn thơm lừng với lớp vỏ ngoài giòn tan có thể dùng làm món ăn kèm với thịt hoặc cá, hoặc làm món khai vị với nước chấm. Khoai tây, để nguyên vỏ, được cắt thành miếng dài, trộn với gia vị, và... đọc thêm

Món súp Trung Quốc này có những chiếc hoành thánh mềm xốp với nhân thịt heo tẩm gia vị thơm ngon, cải thìa, măng và nấm hương. Tất cả các nguyên liệu được cho vào nước dùng gà đậm đà, cay nồng và ninh nhỏ lửa trong vài phút cho đến khi hoành thánh chín mềm... đọc thêm

Món mì Dan Dan kiểu Trung Quốc phiên bản nhanh này chỉ cần 20 phút để nấu, biến mì ăn liền giá rẻ thành một món ăn ngon đậm đà hương vị. Mì được dùng kèm với nước dùng nóng hầm từ nước tương, mè cay và... đọc thêm

Thêm thịt bò xay xào với nấm hương và cải thìa tẩm gia vị kiểu Á vào mì ăn liền thông thường, bạn sẽ có ngay một món ăn kiểu Á ngon tuyệt. Điểm nổi bật của món ramen này chính là... đọc thêm

Hãy làm món mì ramen kiểu Hàn Quốc với kim chi cay và mì ăn liền, chan trong nước dùng gà đậm đà cùng thịt xông khói chiên, gừng và hành lá. Bạn có thể dùng mì tươi hoặc mì ăn liền khô cho món ăn này. đọc thêm

Món ăn này lấy cảm hứng từ món mì Ý spaghetti với thịt viên sốt cà chua, nhưng được chế biến theo phong cách châu Á. Thay vì mì spaghetti, món này sử dụng mì ăn liền, và thịt viên, cùng với thịt lợn xay, còn được thêm gừng, tỏi và ớt chuông xanh. đọc thêm

Nếu bạn đang thèm một món gì đó độc đáo và lạ mắt, hãy thử món pizza kiểu Á với mì ăn liền này. Món khai vị này có đầy đủ các loại topping truyền thống của ramen, nhưng được chế biến theo kiểu pizza. Mì sau đó được chiên trong... đọc thêm

• Mì
• Nước dùng
• Thịt ba chỉ heo

Bí quyết để có món ramen ngon nằm ở nước dùng. Hãy nấu nước dùng với thịt xông khói chiên, hành tây và gừng phi, nước tương và rượu mirin Nhật Bản, sử dụng bất kỳ loại nước dùng nào bạn có sẵn—gà, heo hoặc rau củ. Hương vị sẽ đậm đà và— đọc thêm

Thoạt nhìn, món mì Ramen của Nhật Bản có vẻ phức tạp và tốn nhiều công sức để chuẩn bị, nhưng nếu bạn thái thịt bò thành từng lát mỏng, thời gian nấu sẽ nhanh hơn cả thời gian nấu mì ăn liền dùng kèm với thịt bò - đọc thêm

Món ăn lấy cảm hứng từ châu Á này thay thế cơm chiên truyền thống bằng quinoa, tạo nên một món ăn lành mạnh hơn và giữ được kết cấu thú vị đặc trưng của quinoa. Nấu quinoa trước và để ráo nước trước khi chiên. Chiên trong... đọc thêm

Phần đáy của bát là hạt quinoa ba màu đã nấu chín, trộn với một chút nước tương. Quinoa được chia vào các bát sâu và phủ lên trên là những miếng cá hồi chiên sốt teriyaki và hỗn hợp rau xào gồm cải thìa và... đọc thêm

Nếu bạn có cơm nguội còn thừa trong tủ lạnh, bạn có thể chế biến thành một món ăn ngon kiểu Á chỉ trong vài phút. Các nguyên liệu bổ sung bao gồm thịt ức gà thái lát (cũng chín rất nhanh), trứng, đọc thêm

Để chuẩn bị món này, tốt nhất nên dùng cơm khô còn thừa từ hôm trước hoặc hôm qua. Tuy nhiên, nếu phải nấu cơm mới, hãy trải cơm ra khay nướng và để khô trong tủ lạnh. Cơm chiên được yêu thích vì hương vị thơm ngon… đọc thêm

Món gà tandoori nổi tiếng của Ấn Độ được phục vụ trong một bát lớn cùng với cơm và súp lơ trắng mọng nước. Bạn không cần lò tandoori chuyên dụng để chế biến món này; lò nướng đã được làm nóng trước ở chế độ nướng trên cũng hoạt động tốt. đọc thêm

Cơm chiên là món ăn quen thuộc trong ẩm thực châu Á. Cơm nguội còn thừa rất thích hợp để làm món này, và người ta sẽ chiên lại vào ngày hôm sau với các nguyên liệu khác cùng các loại gia vị phổ biến của châu Á. Để tạo nên hương vị độc đáo,... đọc thêm

Nước gừng tự nhiên tự làm được chế biến từ gừng tươi, nước sạch, đường, một ít nước cốt chanh và một nhúm men khô hoạt tính, giúp tạo độ ga cho thức uống. Sau khi trộn tất cả các nguyên liệu trong chai, hãy để yên một lúc. đọc thêm

Thay vì dùng nước tương thông thường, hãy làm một loại nước chấm cay ngon tuyệt, kết hợp hoàn hảo với hầu hết các món khai vị châu Á, từ tempura đến nem cuốn và há cảo Trung Quốc. Giấm gạo tạo vị chua, trong khi gừng thêm chút hương vị đặc trưng. đọc thêm

Món ăn Trung Quốc này sử dụng đùi gà không xương, không da, rất mọng nước. Cắt nhỏ đùi gà rồi xào với ớt cay, sau đó trộn với các loại rau xào riêng – ớt ngọt và cần tây – trong một loại nước sốt sánh đặc. đọc thêm

Món ăn này chỉ mất 20 phút để hoàn thành, tất cả chỉ trong một chảo – hoàn hảo cho bữa tối nhanh gọn vào các ngày trong tuần. Tôm được xào với gừng và tỏi, sau đó trộn với nước sốt cay kiểu Á và cơm basmati đã nấu chín (có thể dùng phần cơm thừa sau khi nấu xong...). đọc thêm

Hãy tham gia phong trào Ăn chay Thứ Hai toàn cầu, góp phần bảo vệ môi trường và làm cho chế độ ăn uống của bạn lành mạnh hơn. Và để không bỏ lỡ các món thịt trong ngày này, hãy chuẩn bị món cơm thơm ngon với đậu phụ và nấm hương này. đọc thêm

• Bột
• Đổ đầy
• Nước chấm

Guotie là loại bánh bao nhân thịt của Trung Quốc, sau khi luộc xong sẽ được chiên nhanh trong chảo cho đến khi vàng nâu, dùng làm món khai vị hoặc món chính với nước chấm làm từ hỗn hợp nước tương, giấm gạo và mè. đọc thêm

Momo là món bánh bao phổ biến ở Nepal và Tây Tạng, được dùng làm món khai vị hoặc món chính. Momo được làm từ bột mì và nước đơn giản, bên trong nhồi thịt. Công thức này sử dụng thịt gà xay mềm mọng cho phần nhân. đọc thêm

Đậu hũ Mapo là một trong những món ăn nổi tiếng nhất của ẩm thực Tứ Xuyên. Món ăn này được tẩm ướp với hương thơm của loại gia vị đặc trưng của vùng, hạt tiêu Tứ Xuyên, và hương vị đậm đà, cay nồng của tương đậu Dobajiang. Theo truyền thuyết, tên gọi đậu hũ Mapo (Đậu hũ của bà lão mặt rỗ) bắt nguồn từ tên gọi này. đọc thêm

Nhiều người cho rằng đậu phụ quá nhạt nhẽo, nhưng công thức này thì không như vậy. Trước khi xào, những miếng đậu phụ nướng chắc thịt được trộn đều với hỗn hợp nước sốt tỏi cay, nước tương và dầu mè để thấm đẫm hương vị. đọc thêm

Món salad chay dễ làm này là sự kết hợp tuyệt vời giữa rau xanh tươi ngon, hành tây đỏ, cà chua bi ngọt, cam quýt cắt miếng, đậu phụ, gừng tươi và nước sốt thơm ngon. Trước khi cho đậu phụ vào salad, đọc thêm

Món tráng miệng độc đáo lấy cảm hứng từ châu Á này chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi người. Vỏ hoành thánh giòn tan, vàng óng được lấp đầy bởi lớp kem phô mai mềm mịn, phủ bên trên là mứt cam, gừng và một chút quế thơm ngon. Sự kết hợp giữa gừng và cam thật sự tuyệt vời. đọc thêm

Trước khi nướng, các miếng gà được trộn đều với hỗn hợp nước sốt ngọt và cay gồm mật ong, nước tương, tỏi và gừng, rồi để ướp qua đêm trong tủ lạnh. Ngày hôm sau, nướng gà trực tiếp trong hỗn hợp này, và bạn sẽ có một món ăn tuyệt vời... đọc thêm

Để có hương vị châu Á thơm ngon, hãy ướp cánh gà với hỗn hợp nước tương tamari không chứa gluten, gừng, dầu mè đen và vỏ chanh trước khi nướng. Để cánh gà ngấm gia vị một lúc. đọc thêm

Một món ăn lấy cảm hứng từ châu Á ngon miệng, bổ dưỡng và nhanh chóng, hoàn hảo cho mùa hè. Mì soba kiều mạch được ninh cùng đậu nành non (edamame) và trộn với nước sốt bơ đậu phộng và nước tương. đọc thêm

Đậu nành non (edamame) là loại đậu nành chưa chín, rất tốt cho sức khỏe, giàu protein và chất xơ, là nguyên liệu tuyệt vời cho bánh mì kẹp thịt chay, thay thế cho các loại đậu truyền thống. Phần nhân bánh được làm từ cháo kê. Trộn với - đọc thêm

Những người yêu thích ẩm thực phương Đông sẽ đánh giá cao hương vị đậm đà và mùi thơm quyến rũ của món ăn này, có thể dùng như một món súp chay đặc hoặc món ăn kèm với thịt. Sự dễ dàng trong khâu chuẩn bị và những lợi ích sức khỏe của đậu lăng cũng rất hấp dẫn. (Xem công thức tại đây:) đọc thêm

Món xào kiểu Á này ngon miệng, nhanh chóng và hoàn hảo cho cả bữa tối sau một ngày làm việc mệt mỏi lẫn bữa trưa Chủ nhật lành mạnh. Ức gà thái sợi, đậu Hà Lan, bông cải xanh và hành lá—tất cả đều… đọc thêm

Trước khi chiên, chần đậu đũa trong nước sôi vài phút để làm mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn. Chiên đậu với bơ, hành lá, tỏi, ớt chuông và gừng để có được độ giòn. đọc thêm

Kỹ thuật xào kiểu Á (chiên trên lửa lớn và đảo thường xuyên) đã được kiểm chứng qua thời gian. Đây là một cách tuyệt vời để nấu nhanh rau củ và thịt thái nhỏ mà không cần quá nhiều dầu mỡ. Điều quan trọng nhất khi nấu ăn là... đọc thêm

Danhuatang là một món súp truyền thống của Trung Quốc với nguyên liệu chính là nước dùng và trứng. Trứng đánh tan được đổ từ từ vào nước dùng gà nóng, tạo thành những mảnh nhỏ. Gừng bào và một chút... đọc thêm

Thịt thăn bò là một phần thịt dai nhưng rẻ và ngon, khi được chế biến đúng cách sẽ cho ra món ăn tuyệt vời. Thịt nên được ướp ít nhất nửa tiếng trước khi chế biến, hoặc để trong tủ lạnh 24 tiếng. Nước ướp dựa trên... đọc thêm

Món ăn này kết hợp tất cả những gì bạn yêu thích ở món gà teriyaki, bao gồm cả cơm. Tất cả các nguyên liệu được cho vào cùng một khay nướng, và bữa tối của bạn sẽ được nấu chín trong lò mà không cần phải dọn dẹp hay rửa bát đĩa lộn xộn. Lớp dưới cùng là cơm chưa nấu chín, sau đó... đọc thêm

• Thịt lợn
• Sốt BBQ

Sườn heo được nướng đến khi vàng nâu, sau đó nướng tiếp trong lò. Bạn thậm chí có thể dùng bếp nướng điện gia đình – hương vị sẽ tuyệt vời! Loại bỏ màng mỡ khỏi sườn và để yên trong vài phút trước khi nướng. đọc thêm