Phô mai Parmesan

Một hỗn hợp gồm thì là tươi thái mỏng như giấy và nấm trộn với nước sốt chanh, phủ thêm những lát phô mai Parmesan mỏng tương tự tạo nên món salad tươi mát và thanh lịch. Bạn có thể thái mỏng củ thì là, nấm và phô mai vài giờ trước khi trộn salad. đọc thêm

Cháo ngô kem với nấm xào là món ăn kèm cổ điển của Ý, giúp làm ấm vị giác và nâng cao tinh thần. Hương vị umami của món ăn này được tăng cường bởi nước dùng nấm và phô mai Parmesan – chắc chắn sẽ khơi dậy niềm yêu thích nấm trong bất cứ ai nếm thử! đọc thêm

Mì penne làm cho món salad Caesar cổ điển trở nên no bụng và ngon miệng hơn đối với trẻ em yêu thích mì ống. Ức gà nướng (hoặc gà nướng) sẽ làm tăng thêm hương vị. Trộn đều các nguyên liệu đã nấu chín với nhau. đọc thêm

Trẻ em nào cũng thích mì Ý, đặc biệt là khi mì có hình dạng ngộ nghĩnh và được nấu với hương vị bơ thơm ngon. Luộc một ít mì hình nơ (farfalle) và làm nước sốt bơ đơn giản. Toàn bộ quá trình chỉ mất vài phút. Nếu... đọc thêm

Bông cải xanh làm cho món mì ống phô mai này thêm ngon ngọt và bổ dưỡng hơn — hoàn hảo cho chế độ ăn của trẻ em và là một cách tuyệt vời để cho trẻ ăn rau củ tốt cho sức khỏe. Và thịt xông khói làm cho món mì ống phô mai này thậm chí còn ngon hơn nữa, bởi vì trước khi cho những miếng thịt xông khói vào... đọc thêm

Một phiên bản lasagna nhanh gọn, bạn có thể đóng gói vào hộp cơm trưa, mang đi làm hoặc đi học và ăn dễ dàng mà không bị bẩn. Mì lasagna luộc được nhồi với phô mai ricotta và một ít húng quế tươi. Cuộn tất cả lại và... đọc thêm

Gà Marsala là món gà nướng thơm ngon trong nước sốt rượu vang và nấm đậm đà. Công thức này sử dụng đùi gà không xương, không da, sau đó xé nhỏ và cho vào nước sốt Marsala đã chuẩn bị để tạo nên hương vị tuyệt vời. đọc thêm

• Thịt viên khổng lồ
• Mì Ý cay

Sunny Anderson làm những viên thịt viên lớn từ hỗn hợp thịt bò và thịt lợn xay, phủ bên trên là phô mai Parmesan bào và các loại thảo mộc thơm. Những viên thịt viên khổng lồ này được chiên sơ trên chảo cho đến khi vàng nâu, sau đó nướng tiếp trong lò, tạo nên... đọc thêm

Công thức nhân nhồi gà tây cho Lễ Tạ ơn này do bà của Rosanna Scotto sáng tạo ra. Mặc dù tên gọi là vậy, nhưng phần nhân nhồi được chuẩn bị riêng biệt với gà tây và được dùng như một món ăn kèm. "Nhân nhồi của bà có thể là món chính của cả bàn tiệc ngày lễ. Ngày - đọc thêm

Món pasta chay ngon tuyệt này giàu protein, chất xơ và vô cùng hấp dẫn. Mì Cavatelli được luộc riêng rồi trộn với súp lơ nướng, đậu gà đóng hộp và rau xà lách trong nước sốt nhẹ làm từ... đọc thêm

Những chiếc bánh quesadilla này được nhồi đầy ớt chuông mọng nước và xúc xích Ý chiên giòn, chưa kể đến rất nhiều phô mai tan chảy. Chúng hoàn hảo cho bữa trưa, bữa tối hoặc bữa ăn nhẹ. Chúng cũng là món khai vị tuyệt vời trong các bữa tiệc tại gia, dùng kèm với... đọc thêm

Những món cuốn chay ngon miệng và bổ dưỡng với nấm portobello, đậu gà giàu protein và phô mai tan chảy, ăn kèm với salad cà chua và rau arugula nhẹ nhàng, rất thích hợp cho cả bữa trưa và bữa tối. Cuốn phần nhân vào bánh mì pita, và... đọc thêm

Món salad kiểu Mexico thơm ngon và bổ dưỡng này rất thích hợp để mang đi làm, là bữa trưa đầy sức sống, lành mạnh và tràn đầy năng lượng. Tất cả các nguyên liệu – quinoa nấu chín, thịt gà nướng xé nhỏ, ngô rang và sốt salsa – đọc thêm

Súp minestrone kiểu Ý là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị và kết cấu, được tạo nên từ rau củ, đậu, mì nhỏ, phô mai Parmesan và sốt pesto thơm lừng. Món súp này rất thích hợp cho bữa ăn hàng ngày, và phiên bản nấu bằng nồi nấu chậm là cứu tinh khi bạn bận rộn. đọc thêm

Nếu bạn đang cân nhắc một món ăn nhẹ với xúc xích khô, thay vì bánh mì sandwich, hãy làm một món salad Ý nhẹ nhàng và ngon miệng. Ngoài những lát xúc xích mỏng, bạn cần rau xà lách, vài quả cà chua, một ít phô mai Parmesan bào và dầu ô liu với chanh. đọc thêm

Mặc dù món quiche này được làm không dùng vỏ bánh, nhưng nó vẫn ngon không kém, nhờ lớp vỏ Parmesan mỏng nhẹ thay cho lớp vỏ truyền thống. Thêm vào đó, sự kết hợp giữa nấm chiên, hành tím và thịt xông khói trong phần nhân trứng mềm mịn... đọc thêm

Món mì được nướng trong nước sốt cà chua-ricotta đậm đà với xúc xích Ý áp chảo và rau diếp xoăn luộc, tất cả được phủ một lớp phô mai mozzarella tan chảy. Bạn có thể sử dụng xúc xích Ý sống vị ngọt hoặc cay tùy theo sở thích. đọc thêm

• Sốt Balsamic
• Cơm Risotto

Món risotto thơm lừng này có được kết cấu mềm mịn tuyệt vời nhờ gạo Arborio giàu tinh bột và một lượng lớn phô mai Parmesan tan chảy và bao phủ hạt gạo như một loại sốt kem. Món risotto này được làm với thịt xông khói, và hương vị của nó... đọc thêm

Nếu bạn mua cần tây để làm món khai vị hoặc súp, đừng vứt bỏ những lá non bên ngoài. Hãy giữ chúng lại để làm món salad mì kem này. Nước sốt Ranch, cà rốt và cần tây kết hợp hài hòa với nhau trong mọi trường hợp. đọc thêm

Hãy làm món lasagna kiểu Ý đơn giản này cho bữa tối. Mì Cavatappi (hình xoắn ốc) trong nước sốt thịt đậm đà làm từ xúc xích và cà chua được nướng dưới một lớp phô mai ricotta và pho mát. Xếp xen kẽ các nguyên liệu thành từng lớp, lớp trên cùng là... đọc thêm

Khi đầu bếp kiêm người dẫn chương trình truyền hình Alex Guarnaschelli bắt tay viết cuốn sách "Nấu ăn cùng tôi", cô quyết định xây dựng nó dựa trên một ý tưởng đơn giản: "Những món ăn nhà làm yêu thích của tôi khi tôi không đi làm." Cô dự định giới thiệu những món ăn mới— đọc thêm

• Bột ngô
• Thịt viên

Món hầm kiểu Ý thơm ngon này được chế biến qua nhiều công đoạn. Thịt viên làm từ hỗn hợp thịt bò và thịt lợn xay được nướng riêng trong nước sốt cà chua đơn giản, bột ngô được nấu chín, sau đó tất cả được kết hợp vào một nồi hầm và phủ lên trên bằng khoai tây bào... đọc thêm

Món hầm đơn giản đến bất ngờ này được làm trong chảo dùng được trong lò nướng. Đầu tiên, bạn chiên trứng, sau đó cho mì Ý đã luộc lên trên, rắc phô mai mozzarella và Parmesan bào, rồi nướng. đọc thêm

Những ai thích súp cà chua ăn kèm bánh mì kẹp phô mai nóng sẽ đánh giá cao công thức này. Món ăn vẫn ngon như vậy, nhưng được trình bày dưới dạng món hầm tuyệt đẹp! Thay vì nướng, hãy chuyển lò nướng sang chế độ nướng trên vỉ, và bạn sẽ có được lớp vỏ giòn... đọc thêm

Giờ đây bạn có thể ăn mì Ý với thịt viên sốt cà chua bằng tay thay vì dùng bát sâu. Mỗi miếng mì này sẽ ngập tràn những viên thịt nhỏ, mọng nước và những mảng phô mai tan chảy. Cách làm: đọc thêm

Dầu ô liu, muối và tiêu đen giúp cải Brussels dậy mùi thơm hơn khi nướng trong lò. Để có độ giòn hoàn hảo, hãy đặt các miếng cải đã cắt úp xuống khay nướng đã được làm nóng trước. đọc thêm

Điều làm nên sự ngon miệng nhất của món lasagna này chính là phần nước sốt thịt sánh mịn, cần được ninh nhỏ lửa trong vài giờ để hương vị và mùi thơm được phát triển trọn vẹn. Ngoài phô mai ricotta, lớp phô mai còn có thêm phô mai Parmesan, loại phô mai có vị béo ngậy dễ chịu. Nó làm dịu đi vị hăng của tỏi và... đọc thêm

Hãy làm món risotto lúa mạch thơm ngon và bổ dưỡng. Mặc dù kết cấu có thể hơi khác so với món ăn Ý truyền thống, nhưng nó vẫn ngon không kém. Trước khi nấu, xay nhẹ lúa mạch trong máy xay sinh tố. Sau đó, xào sơ hạt lúa mạch với hành tím. đọc thêm

Chỉ với một vài nguyên liệu bổ sung và lò nướng, bạn có thể biến những chiếc bánh quy xoắn mini đơn giản thành món khai vị độc đáo mà khách của bạn sẽ yêu thích. Bánh quy xoắn mua sẵn được trộn với tỏi băm trong bơ rồi nướng. đọc thêm

Trong công thức này, thay vì nước sốt kem truyền thống, đậu xanh được nấu trong nước sốt cà chua nhẹ với cà chua bi. Hương thảo tươi và tỏi làm tăng thêm hương vị cay nồng tuyệt vời, còn ớt bột thêm chút vị chua cay. Dọn ra ăn thôi! đọc thêm

Nhân bánh mì ciabatta hạt dẻ và thịt xông khói pancetta này là một biến tấu ngon miệng so với món nhân bánh mì truyền thống thường dùng với gà tây trong Lễ Tạ ơn. Những miếng bánh mì ciabatta mộc mạc được trộn với những miếng thịt xông khói pancetta nướng và rau củ. Hạt dẻ và muối... đọc thêm

Rau bina nướng phô mai là món ăn kèm ngon miệng với rau bina tươi ngon ngâm trong nước sốt kem béo ngậy cùng hành tây và nhục đậu khấu, phủ bên trên là lớp vỏ giòn tan của phô mai Parmesan và Gruyere. Món ăn kèm này nhanh chóng và dễ chế biến, hoàn hảo cho cả những bữa ăn yên tĩnh và những dịp náo nhiệt. đọc thêm

Bạn có biết rằng cải xoong được coi là một trong những loại thực phẩm bổ dưỡng nhất không? Điều đó hoàn toàn đúng! Nó giàu vitamin K, rất cần thiết cho sức khỏe xương, và chất chống oxy hóa. Cải xoong thuộc cùng họ rau với bắp cải, cải xoăn và— đọc thêm

Thành phần chính trong những chiếc bánh mì kẹp này là seitan, một sản phẩm được làm từ protein lúa mì (gluten). Nó được chế biến theo cách khiến bạn quên mất rằng nó chỉ là một chất thay thế thịt! Những lát seitan được phủ một lớp bột nhão có chứa cola và chiên trong dầu, tạo nên... đọc thêm

Bất kỳ loại mì nhỏ nào, chẳng hạn như mì Ý (ptitim) hoặc mì ống (orzo), đều rất phù hợp với món salad này. Kết hợp với đậu lima chần, các loại rau thơm, nước sốt và phô mai Parmesan bào vụn để tạo nên một món ăn kèm ngon miệng, bổ dưỡng và mọng nước. Dùng nóng. đọc thêm

Loại pizza hình nón này sẽ làm hài lòng cả trẻ em và người lớn. Bạn có thể mua nó như kem và ăn khi đang di chuyển. Đế bánh pizza là bánh tortilla làm từ bột mì, được cuộn thành hình nón và nướng cho đến khi giòn. Bạn có thể làm món này trước hoặc... đọc thêm

Lúa mì Turan được nhiều người yêu thích bởi kết cấu của nó: những hạt dài, mập mạp có độ dai vừa phải và rất hợp với sốt marinara. Chúng no bụng như một bát mì spaghetti, nhưng lại chứa nhiều chất xơ tốt cho sức khỏe hơn—11g mỗi khẩu phần! Hãy làm món này thật nhanh nhé— đọc thêm

• Thịt viên
• Lasagna

Món lasagna này khác với phiên bản cổ điển ở kết cấu độc đáo: thay vì sốt thịt, nó được làm từ thịt viên trong sốt cà chua. Thịt viên xúc xích Ý được ninh trong nước sốt cà chua sánh mịn... đọc thêm

Món bánh mặn này được làm từ ravioli luộc, phô mai mozzarella thái lát và cà chua khô, xếp thành hình bông hoa lớn rồi nướng cho đến khi phô mai tan chảy. Điều tuyệt vời của công thức này là bạn có thể dùng ravioli với... đọc thêm

Những nửa quả bí ngòi nhồi trông thật trang nhã khi được bày trí như những chiếc bát ăn được, bên trong chứa đầy nhân ngon và bổ dưỡng. Hoàn hảo cho bàn tiệc ngày lễ! Trong công thức này, bí ngô nướng được nhồi với hạt quinoa đã nấu chín và... đọc thêm

Món trứng Benedict, một món ăn sáng phổ biến, đã được biến tấu thành món ăn tối. Bánh mì được thay thế bằng măng tây chần để giảm lượng tinh bột và tăng chất xơ. Trứng chần được đặt trên một bó măng tây giòn mềm, phủ một lớp sốt mỏng... đọc thêm

Mặc dù món Pasta Primavera thường có rau xanh, nhưng công thức này sử dụng rau vàng, tạo nên một món pasta cũng tươi mát và rực rỡ như mùa xuân! Hãy sử dụng cà rốt, cà chua vàng, ớt chuông vàng và bí ngòi vàng. đọc thêm

Thay vì khoai tây chiên truyền thống, món nachos này được làm từ những miếng bột vuông chiên giòn. Bột hoành thánh mua sẵn là lựa chọn dễ dàng nhất. Khi ăn, hãy phủ lên trên một lớp dày sốt thịt, phô mai mozzarella bào sợi, phô mai Parmesan và bơ. đọc thêm

Bạn muốn con mình ăn nhiều rau củ tốt cho sức khỏe hơn? Vậy thì hãy làm món Pasta Primavera! Bất kỳ loại rau nào cũng ngon hơn khi ăn kèm với mì ống và phô mai tan chảy, đặc biệt là mì xoắn nhiều màu sắc. Món này được nấu với bông cải xanh, rau thơm ngọt... đọc thêm

Thay thế húng quế truyền thống bằng rau mùi tây trong món pesto tự làm tươi ngon này với hạt thông, tỏi và phô mai Parmesan. Ớt chuông nướng sẽ làm tăng thêm hương vị tuyệt vời. Dùng pesto như nước chấm, ăn kèm với mì Ý hoặc với thịt. Pesto ngon nhất khi... đọc thêm

Những chiếc bánh quy bơ giòn tan này, được tẩm ướp phô mai Parmesan, tiêu đen xay tươi và một chút hương chanh, rất thích hợp làm món khai vị hoặc ăn nhẹ nhanh chóng khi đang di chuyển. Chúng rất dễ làm và sẽ biến mất trong nháy mắt! đọc thêm

Món rau ăn kèm hoàn hảo cho các món thịt hoặc gia cầm trong dịp lễ. Súp lơ được nướng với phô mai Parmesan bào, cỏ xạ hương thơm và hương thảo cho đến khi vàng nâu. Phô mai Parmesan sẽ làm tăng hương vị cho súp lơ vốn có vị trung tính. đọc thêm

• Khoai tây với phô mai Parmesan
• Sốt aioli ớt bột hun khói

Món khai vị này chắc chắn sẽ rất được yêu thích và trở thành tâm điểm chú ý trong bữa tiệc của bạn. Khoai tây nướng mềm mại sẽ được tăng thêm hương vị và độ giòn nhờ lớp phô mai Parmesan vàng óng phủ bên ngoài. Những củ khoai tây nhỏ được nướng trên khay nướng đã được trải đều. đọc thêm

Món ăn vặt này là một lựa chọn thay thế xứng đáng cho khoai tây chiên. Bột ngô (polenta) được cắt thành dải, chiên trong dầu cho đến khi vàng nâu rồi rắc phô mai Parmesan bào và các loại thảo mộc tươi. Đối với công thức này, tốt nhất nên sử dụng bột ngô đóng gói sẵn ở cửa hàng. đọc thêm

Mì fusilli được nướng trong nước sốt cà chua tươi với những miếng thịt xông khói pancetta chiên giòn, ớt chuông nướng và một lượng lớn phô mai mozzarella bào sợi tạo nên món casserole tối ngon miệng và dai ngon. Hình dạng xoắn ốc của nó giúp thấm hút… đọc thêm

Hãy làm món risotto Ý cổ điển cho bữa tối hai người. Hành tây non, thịt xông khói giòn tan và rau bina mọng nước tạo nên hương vị và kết cấu sống động, trong khi bơ và phô mai Parmesan bào vụn đảm bảo... đọc thêm

Nướng thịt xông khói pancetta giòn và rau diếp xoăn chiên cùng mì ống, phô mai mozzarella và Parmesan trong nước sốt cà chua. Thịt xông khói pancetta (thịt xông khói Ý) sẽ mang đến cho món ăn hương vị và mùi thơm tuyệt vời, khiến không ai có thể thờ ơ, còn rau diếp xoăn sẽ... đọc thêm

Những miếng thịt xông khói pancetta giòn tan và tim atisô mềm mại được nướng cùng mì penne trong nước sốt cà chua với phô mai mozzarella hun khói bên trong và một lớp phô mai mozzarella truyền thống bên trên. Luộc mì cho món hầm này đến khi chín một nửa hoặc rất nóng. đọc thêm

Cần tây được trộn với cà chua bi, dầu ô liu và cỏ xạ hương, sau đó nướng cho đến khi hương vị đậm đà, phủ lên trên là quả óc chó rang, phô mai Parmesan và một chút nước cốt chanh. Dọn ra đĩa - đọc thêm

Món pasta chay bổ dưỡng này được làm từ mì lasagna vụn trong nước sốt kem béo ngậy với những miếng bí đỏ ngọt ngào, cải xoăn mọng nước và lá xô thơm. Điểm nhấn của món ăn chính là những lá xô thơm giòn, cay nồng được rắc lên trên pasta. đọc thêm

Strata, một loại bánh pudding mặn làm từ bánh mì, là một cách tuyệt vời để tận dụng bánh mì cũ. Công thức này sẽ thổi sức sống mới vào những chiếc bánh mì kẹp xúc xích bị lãng quên. Cắt chúng thành lát, trộn với bông cải xanh và phô mai cheddar bào sợi, phủ lên trên là trứng đánh bông béo ngậy, rồi để yên một lúc. đọc thêm

Bánh quiche không vỏ là một ý tưởng tuyệt vời cho bữa tối nhẹ nhàng và sẽ hấp dẫn bất cứ ai đang ăn kiêng tinh bột, đặc biệt là vì nó vẫn ngon không kém nhờ lớp vỏ mỏng phủ phô mai Parmesan thay vì vỏ bánh thông thường. Bông cải xanh và rau mùi tây sẽ làm cho bánh thêm đầy đặn. đọc thêm

Nếu bạn còn thừa một ít mì Ý đã nấu chín trong tủ lạnh từ bữa tối hôm qua, đừng vội hâm nóng lại. Thay vào đó, hãy chiêu đãi những người thân yêu của bạn một món ăn mới và làm một chiếc bánh thơm ngon và bổ dưỡng! Mì Ý ướp lạnh trộn với thịt bò chiên - đọc thêm

Món mì Ý Ziti này, được làm với sốt cà chua thay vì thịt băm truyền thống, có đầy nấm, rau bina mọng nước, và một lượng lớn rau mùi tây và húng quế tươi mát. Tất cả các nguyên liệu được chuẩn bị riêng biệt rồi kết hợp lại trong một chiếc nồi hầm. đọc thêm

Công thức này kết hợp hai món ăn Ý ngon tuyệt: mì ống hình vỏ sò nhồi nhân và gà Parmesan. Vỏ sò được nhồi kem ricotta và gà rán tẩm bột, phủ sốt cà chua marinara và phô mai mozzarella, rồi nướng cho đến khi... đọc thêm

Món mì Ý sốt Bolognese không có sốt cà chua nghe có vẻ lạ, nhưng phiên bản "trắng" này vẫn ngon không kém. Sốt thịt được nấu với kem, và nhờ rượu vang trắng, các loại thảo mộc thơm, thịt xông khói pancetta và một chút garam masala, hương vị rất... đọc thêm

Khác với món mì ziti kiểu Mỹ truyền thống được nấu trong sốt cà chua, món mì này được phủ lên trên bằng sốt béchamel cổ điển với phô mai Parmesan bào, tạo nên hương vị thơm ngon hấp dẫn. Món mì này cũng bao gồm... đọc thêm

Thay vì sử dụng ức gà truyền thống, món ăn này sử dụng đùi gà nguyên con có xương và da. Đùi gà được tẩm bột và chiên giòn, sau đó nướng trong lò với một lớp nước sốt. đọc thêm

Thay vì dùng mì spaghetti truyền thống, hãy dùng mì penne cho món mì carbonara này. Hình dạng ống của mì sẽ giúp thấm hút nhiều nước sốt hơn, làm cho món ăn trở nên thực sự ngon miệng. Mì được luộc chín tới độ al dente (vừa chín tới). đọc thêm

Hãy cùng làm món mì chay nhanh chóng và ngon miệng, giàu chất xơ và protein tốt cho sức khỏe. Đối với món này, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng mì hình xoắn ốc, chẳng hạn như fusilli hoặc gemelli, vì chúng sẽ giữ được trọn vẹn hương vị thơm ngon. đọc thêm

Mì sợi nhỏ (angel hair pasta) được nấu trong một loại nước sốt Ý tuyệt vời có tên là "Puttanesca". Đối với món ăn này, bạn chủ yếu chỉ cần những nguyên liệu có thể bảo quản ở nhiệt độ phòng: cà chua đóng hộp, cá cơm, nụ bạch hoa, ô liu, gia vị, phô mai Parmesan và tỏi. Vì vậy... đọc thêm

Cacio e pepe (tiếng Ý: phô mai và tiêu) là một món mì ống phổ biến của ẩm thực La Mã, dễ chế biến chỉ với bốn nguyên liệu đơn giản có sẵn trong hầu hết mọi căn bếp: mì ống, dầu ô liu, phô mai và tiêu đen. Mặc dù - đọc thêm

Món lasagna cuộn nướng nhanh hơn nhiều so với lasagna xếp lớp truyền thống, và cũng dễ dàng bày ra đĩa mà không cần cắt. Mỗi lá lasagna được nhồi nhân phô mai ricotta và rau bina, cuộn lại, rồi tất cả các cuộn... đọc thêm

• bánh nướng nhân thịt
• Sốt cà chua

Hãy chiêu đãi những người thân yêu của bạn một món ăn hai trong một tuyệt vời bằng cách kết hợp pizza Ý với bánh nướng nhân thịt. Món bánh nướng này có phần nhân pizza gồm thịt gà, bông cải xanh và phô mai mozzarella trong nước sốt cà chua thơm ngon với thịt xông khói pancetta. Sắp xếp các nguyên liệu theo ý thích. đọc thêm

Món mì ống và bông cải xanh hầm với nước sốt phô mai thơm ngon, mọng nước và bổ dưỡng này chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi người. Món ăn được làm từ một trong những loại phô mai mềm và tan chảy nhất – phô mai Havarti của Đan Mạch. Loại phô mai này có nhiều hương vị khác nhau. Hãy làm món hầm này với... đọc thêm

Hãy làm món mì ống phô mai vị pizza. Ngoài mì ống, xúc xích pepperoni, sốt marinara và cà chua khô được trộn vào một loại sốt ba loại phô mai đặc sệt—cheddar đậm vị, Gruyere và phô mai kem. Đừng bỏ phần dầu ô liu từ cà chua nhé: đọc thêm

Kết hợp hai món ăn trong cùng một nồi – mì ống phô mai kiểu Mỹ và món ớt hầm kiểu Tex-Mex – để tạo nên một bữa ăn thịnh soạn, hoàn hảo để làm ấm cơ thể trong một ngày thu se lạnh. Điểm nhấn của món ăn này là bí ngô nướng. Vị ngọt tự nhiên của nó... đọc thêm

Hãy làm món mì ống phô mai với công thức tuyệt vời này: mì ống trong nước sốt phô mai béo ngậy với những miếng phô mai cheddar nướng dưới lớp vỏ phô mai giòn tan. Rất nhiều phô mai và không có gì khác, và bí quyết cho hương vị thơm ngon khó cưỡng là ngâm sữa với các loại thảo mộc thơm... đọc thêm

Cá hồi phi lê với cà chua và bí ngòi là một bữa tối đơn giản nhưng ngon miệng dành cho hai người, được chế biến trên cùng một khay nướng. Cà chua nướng, phủ bên trên lớp vụn bánh mì giòn tan, rau thơm và phô mai Parmesan, tạo nên món ăn kèm nhẹ nhàng tuyệt vời cho món cá, và - đọc thêm

Lẩu phô mai không chỉ là món khai vị cho một buổi tụ họp bạn bè, mà còn có thể là món chính nếu dùng kèm với các loại rau củ bổ dưỡng: khoai tây luộc, bông cải xanh, cà chua, măng tây và dưa chua. Nước sốt phô mai được làm từ ba loại phô mai: Parmesan, đọc thêm

Tôm scampi là một món ăn kèm kinh điển của Ý dành cho mì Ý, nay đã được đưa lên pizza. Nó cũng ngon không kém! Tôm tươi được đặt trên một vòng bột pizza, phủ lên trên là nước sốt bơ tỏi truyền thống, và... đọc thêm

Damaris Phillips gợi ý làm món bánh mì kẹp Hot Brown nổi tiếng với sốt phô mai tan chảy trong những chiếc chảo gang nhỏ riêng lẻ, rất tiện lợi vì bạn sẽ làm rất nhiều sốt phô mai. Nguyên liệu gồm bánh mì cũ cắt khối vuông và các loại bánh nướng cắt lát - đọc thêm

Với công thức này, Rachael Ray đã hoàn thiện một món ăn kinh điển. Mì Ý sốt vodka là một món ăn dễ làm nhưng sang trọng, với hương vị đậm đà, béo ngậy, thơm mùi cà chua, phần lớn nhờ vào việc thêm vodka. Chính vodka trong... đọc thêm

Bạn đang tìm kiếm ý tưởng món khai vị hoặc những cách thú vị để phục vụ thịt viên? Salad xiên que là một lựa chọn chắc chắn! Tươi ngon, nhanh chóng, hấp dẫn và dễ ăn bằng tay. Xiên những viên thịt đã nấu chín vào que xiên gỗ cùng với hành tây đỏ, hành tây ngọt... đọc thêm

Sử dụng máy thái rau củ dạng xoắn ốc, bí ngô có thể dễ dàng biến thành những sợi mì bổ dưỡng, đủ ấn tượng cho bàn tiệc ngày lễ, mà vẫn dễ chế biến và hoàn hảo cho bữa tối ngày thường. Nướng mì bí ngô trong lò và dùng kèm với - đọc thêm

Bạn muốn làm một chiếc pizza nhanh chóng và ngon miệng, nhưng lại không có bột làm sẵn hoặc không có thời gian để nhào bột? Một chiếc bánh focaccia tròn đơn giản sẽ là giải pháp! Cắt đôi theo chiều ngang để tạo ra hai đế pizza hoàn hảo. Bạn sẽ không cần bất kỳ loại rau tươi nào cho chiếc pizza này. đọc thêm

Món ăn đơn giản nhưng ngon tuyệt này kết hợp ức gà áp chảo với nước chấm rau bina và atisô nổi tiếng của Mỹ. Thịt gà cực kỳ mềm mọng, và sự kết hợp các hương vị, bao gồm cả nước sốt phô mai béo ngậy, sẽ làm hài lòng tất cả mọi người. đọc thêm

Một phiên bản nhẹ hơn của món gà Parmesan sốt cà chua nổi tiếng, phủ bên trên là phô mai mozzarella và Parmesan tan chảy. Món ăn này cũng ngon không kém, nhưng chuẩn bị nhanh hơn nhiều so với món truyền thống. Tất cả là nhờ việc sử dụng sốt marinara mua sẵn và thịt gà mềm... đọc thêm

Nếu con bạn không chịu ăn khoai lang tốt cho sức khỏe, hãy biến chúng thành mì! Ai cũng thích mì. Để làm mì, bạn cần một dụng cụ cắt rau củ dạng xoắn ốc. Cắt khoai lang thành sợi mỏng và nướng cho đến khi mì giòn ở một số chỗ. Sử dụng dụng cụ cắt rau củ dạng xoắn ốc. đọc thêm

Món Spaghetti Carbonara, có lẽ là món pasta Ý phổ biến nhất, với nhân là thịt xông khói vụn và phô mai Parmesan tan chảy, chỉ cần nửa tiếng là xong. Với công thức này, bạn sẽ học cách làm nước sốt trứng thơm ngon, mịn mượt, hấp dẫn khó cưỡng - đọc thêm

• Bánh khoai lang
• Các loại topping

Món pizza đế khoai lang này sẽ phù hợp với những người ăn kiêng không chứa gluten, những người chưa sẵn sàng nhào bột men nở, hoặc đơn giản là những người muốn tự thưởng cho mình một chiếc pizza lành mạnh với sự kết hợp hương vị và kết cấu mới lạ. Ngoài khoai lang bào sợi, các nguyên liệu khác bao gồm: đọc thêm

Món mì ống nấu một nồi này rất phù hợp cho người mới bắt đầu: tất cả các nguyên liệu trừ phô mai đều được cho vào nồi cùng một lúc, và thế là bạn đã có ngay món mì ống với nước sốt tươi ngon (không phải nước sốt đóng hộp!). Bên cạnh cà chua tươi - đọc thêm

Nếu bạn đang phân vân giữa bánh mì kẹp thịt nguội và phô mai nóng hổi hay mì ống phô mai cho bữa sáng, món hầm này sẽ là giải pháp hoàn hảo. Sự kết hợp giữa mì ống phô mai kiểu Mỹ và bánh mì kẹp croque monsieur kiểu Pháp sẽ trở thành món ăn yêu thích của cả gia đình. Mì ống phô mai - đọc thêm

• Món mì nướng
• Salad rau bina và atisô

Món hầm chay này đậm đà hương vị và vô cùng no bụng, lại nhanh chóng và dễ làm – hoàn hảo để đãi nhiều người. Mì ziti luộc được trộn với sốt cà chua nhanh và phủ lên trên bằng sốt béchamel. đọc thêm

Món Tetrazzini casserole là một món mì ống thịnh soạn, ngon miệng với nước sốt phô mai sánh mịn. Những miếng gà rán kết hợp tuyệt vời với súp lơ, nấm và các loại rau khác. Tất cả các nguyên liệu được trộn đều với nước sốt, và mì tetrazzini được rắc thêm phô mai bào... đọc thêm

• Mì Ý và xúc xích
• Sốt marinara cổ điển

Nếu bạn yêu thích món lasagna vì hương vị đậm đà khó cưỡng nhưng lại không có thời gian để xếp lớp các nguyên liệu đẹp mắt và nướng, thì công thức này sẽ cứu nguy cho bạn! Món lasagna "lười biếng" này được làm bằng mì Ý thông thường. Hãy chọn loại mì có mép lượn sóng, chẳng hạn như mafaldine corte hoặc - đọc thêm

Món pizza siêu ngon này được làm từ mì tortellini, những viên bánh nhỏ kiểu Ý nhân phô mai. Luộc mì xong, xếp lên đế bánh pizza đã phết sốt cà chua. Dứa và thịt nguội thái miếng nhỏ ăn kèm sẽ làm tăng thêm hương vị cho mì tortellini – một sự kết hợp hoàn hảo. đọc thêm

• Xa lát
• Bánh mì nướng tỏi
• Sốt Caesar

Ree Drummond gợi ý nên dùng món salad Caesar với một hương vị mới lạ, độc đáo làm món khai vị. Không cần phải xé nhỏ rau diếp: chỉ cần cắt phần lõi rau diếp romaine thành bốn miếng hình nêm dọc và trộn đều với nước sốt Parmesan để... đọc thêm

Chuẩn bị một bữa tối kiểu Ý ngon miệng và nhanh chóng trên khay nướng. Tôm lớn được nướng trên một khay nướng duy nhất với tất cả các nguyên liệu của món pasta puttanesca truyền thống: hành tây đỏ, cà chua bi, ô liu đen, nụ bạch hoa và tất cả được trộn đều với nước sốt. đọc thêm

Nếu bạn muốn chuẩn bị một bữa tối kiểu Địa Trung Hải thịnh soạn mà không cần cầu kỳ và không phải rửa nhiều bát đĩa bẩn, thì công thức này chính là thứ bạn cần! Toàn bộ bữa tối gồm: bí ngòi nướng, tôm xào bơ tỏi và bánh mì baguette Pháp ấm nóng với bơ bào... đọc thêm

Cháo ngô Ý mềm mịn là món ăn kèm tuyệt vời cho hầu hết các món thịt hoặc rau củ. Để đảm bảo cháo mềm và mịn, hãy làm theo quy tắc đơn giản này: từ từ đổ cháo vào nước dùng đang sôi liu riu thành dòng mỏng, khuấy đều liên tục. đọc thêm

Bắp cải Savoy và hành tây mềm tan trong miệng tạo nên nước sốt cho món mì ống kiểu Bắc Ý thịnh soạn và đậm đà này, phô mai fontina mang lại vị mềm mịn, béo ngậy, và thịt xông khói Canada bổ sung hương vị thịt cần thiết làm cho món ăn trở nên ngon tuyệt và hấp dẫn. đọc thêm

Hãy thử món gà parmesan kiểu Ý dưới dạng những cuộn bánh thơm ngon. Phô mai mozzarella bào sợi được cuộn quanh những miếng thịt gà mỏng, sau đó những cuộn bánh này được lăn qua vụn bánh mì parmesan và nướng trong nước sốt cà chua nhẹ. Rollatini - đọc thêm

Hãy làm món hầm đơn giản nhưng ngon miệng tại nhà bằng cách sử dụng tortellini mua sẵn, loại bánh bao nhỏ của Ý nhân phô mai. Luộc tortellini cho đến khi chín tới, trộn chúng với sốt marinara, phô mai mascarpone và các loại thảo mộc tươi, rồi phủ lên trên những lát... đọc thêm

Thông thường, cải Brussels sẽ hút dầu như miếng bọt biển khi nướng hoặc chiên, nhưng không phải trong nồi chiên không dầu! Chỉ cần 1 muỗng canh dầu ô liu là đủ để cải Brussels có lớp vỏ ngoài giòn tan. Hoàn hảo cho bất cứ ai muốn ăn uống lành mạnh. đọc thêm