Phô mai Parmesan

Công thức risotto này sử dụng yến mạch cán dẹt thay vì gạo Arborio truyền thống, nhưng được chế biến theo cùng kỹ thuật cổ điển: thêm nước dùng nóng vào yến mạch từng chút một cho đến khi yến mạch mềm. Khuấy risotto liên tục. đọc thêm

Những chiếc bánh mì kẹp này đầy ắp thịt viên mọng nước và phô mai tan chảy, nhưng nhờ kích thước nhỏ nhắn, bạn không cần lo lắng về việc nước sốt chảy xuống áo. Hãy làm bánh mì kẹp mà không cần tách rời phần bánh mì mua sẵn và dùng ngay... đọc thêm

Khoai tây không phải là nguyên liệu phổ biến nhất trong làm pizza, nhưng thái lát mỏng và kết hợp với salad rau arugula tươi mát, mọng nước sẽ tạo nên một trải nghiệm thực sự ngon miệng và độc đáo. Với các nguyên liệu đã liệt kê, bạn có thể làm... đọc thêm

Khoai lang là một lựa chọn thay thế tuyệt vời cho khoai tây trong các dịp lễ hội. Hãy làm món khoai lang nướng trên khay cho nhiều người và dùng kèm với thịt hoặc gia cầm nướng. Cắt củ khoai lang thành từng lát mỏng và rắc thêm... đọc thêm

Hãy kết hợp hạt bí ngô đơn giản với hương vị thơm ngon của cà chua, tỏi béo ngậy và lá oregano cay nồng. Công thức này làm hạt bí ngô hoàn toàn từ quả bí, vì vậy nếu bạn định chế biến món gì đó với loại trái cây mùa thu tuyệt vời này, đừng... đọc thêm

Các loại rau củ nướng ấm (cà rốt, củ cải vàng và hành tây đỏ) được trộn đều với rau arugula tươi ngon và những miếng thịt xông khói chiên giòn trong nước sốt giấm chua. Món salad thịnh soạn và ngon miệng này càng thêm phần no bụng với - đọc thêm

Món lasagna thơm ngon này được làm từ thịt gà tây quay còn thừa – một cách tuyệt vời để chiêu đãi những người thân yêu một món ăn mới vào ngày sau một bữa tiệc lớn. Nước sốt cà chua tự làm và xúc xích chiên mang đến cho thịt gà tây một hương vị hoàn toàn khác biệt – đọc thêm

Tỏi là món khai vị kiểu Địa Trung Hải vừa ngon miệng lại vừa tiết kiệm. Chỉ cần nướng cả củ tỏi, sau đó nghiền nhuyễn các tép tỏi đã mềm để tạo thành hỗn hợp nhuyễn thơm ngon. Phết hỗn hợp này lên bánh mì baguette, rắc phô mai lên trên và... đọc thêm

Sau khi cắt bỏ phần ngọn của cà rốt non, đừng vứt chúng đi. Thay vào đó, hãy làm một loại sốt pesto thơm ngon với bạc hà, phô mai Parmesan, tỏi và dầu ô liu. Rưới sốt lên cà rốt nướng và thưởng thức sự kết hợp giữa nước sốt đậm đà, thơm thảo mộc và vị ngọt của rau củ. đọc thêm

Xoa đều thịt gà với lá xô thơm tươi và tỏi rồi nướng cho đến khi giòn. Dùng kèm với cháo ngô và khoai tây chiên cải xoăn tốt cho sức khỏe. Để tiết kiệm thời gian, hãy nướng cải xoăn cùng lúc với gà. Cải xoăn nên giòn ngon. Với món này... đọc thêm

Củ cải Thụy Điển và củ cải trắng là hai loại rau củ bị lãng quên một cách oan uổng, nhưng lại vô cùng bổ dưỡng. Khi được chế biến đúng cách, chúng sẽ làm hài lòng cả gia đình và trở thành món ăn chính trong chế độ ăn mùa đông của bạn. Hãy nướng chúng cùng với đùi gà, nhưng đừng quên một miếng nhé... đọc thêm

Thay thế khoai tây chiên giòn bằng những lát bánh mì baguette mỏng giòn tan và tạo nên hương vị Ý cho món khai vị này. Sốt cà chua, phô mai mozzarella tan chảy, húng quế thơm lừng… Món khai vị vị pizza này rất thích hợp cho các bữa tiệc tại gia. đọc thêm

Món mì Ý nổi tiếng, penne alla vodka, kết hợp với cocktail Bloody Mary trong món ăn đậm đà hương vị cà chua và vodka này cùng với cần tây, cải ngựa và sốt Worcestershire. Khi đốt rượu trong chảo, hãy giữ nắp ở gần để nhanh chóng dập tắt lửa. đọc thêm

Nếu trong tủ bếp của bạn có sẵn đậu trắng đóng hộp, sốt pesto, ô liu và ớt nướng đóng hộp, bạn có thể chế biến món súp đậu thơm ngon, đậm đà hương vị Ý bất cứ lúc nào. Công thức này bao gồm... đọc thêm

Bốn lớp bột pizza được xếp chồng lên nhau, xen kẽ là các lớp phô mai và sốt pesto, sau đó một vài thao tác cắt và xoắn khéo léo sẽ biến toàn bộ thành một món khai vị hình "Bông tuyết" lớn, hoàn hảo cho các dịp lễ hội - đọc thêm

Bí ngô ngọt ngào và những miếng thịt xông khói pancetta mặn mà, giòn tan hòa quyện trong món mì này tạo nên một sự kết hợp độc đáo và bất ngờ. Bí ngô không được thêm vào ở dạng miếng mà được bào nhỏ, ngụy trang thành... đọc thêm

Hãy thưởng thức sự kết hợp giữa vị cay và ngọt trong chiếc pizza này với xúc xích pepperoni và ớt ngâm cay. Mật ong cay làm nổi bật hương vị mặn mà của chúng đồng thời thêm chút vị ngọt. Một nguyên liệu quan trọng khác trong chiếc pizza này là... đọc thêm

Đậu lăng thường đóng vai trò chính trong các món ăn kèm, nhưng trong món này chúng đóng vai trò thứ yếu, nhưng không kém phần quan trọng: cùng với thịt xông khói pancetta chiên, chúng tạo nên hương vị đậm đà cho món mì và bù đắp cho sự thiếu hụt protein động vật. Mì Ý - đọc thêm

Nếu bạn yêu thích khoai tây vụn, đây là lựa chọn hoàn hảo! Món khoai tây nhồi này được chế biến theo kiểu Carbonara. Mỗi củ khoai tây được nhồi đầy khoai tây nghiền béo ngậy, thịt xông khói vụn, phô mai Parmesan tan chảy, hành lá và một quả trứng chiên phủ bên trên... đọc thêm

Món khoai tây nghiền thơm ngon, béo ngậy này rất giống với khoai tây nghiền thông thường, nhưng được làm từ súp lơ trắng. Tỏi và húng tây xào trong dầu ô liu làm tăng thêm hương vị đậm đà cho món ăn kèm ít calo này, trong khi sữa chua Hy Lạp ít béo và một chút phô mai Parmesan tạo thêm điểm nhấn về độ sánh mịn. đọc thêm

Sốt pesto này kết hợp hương vị và mùi thơm tươi mát của húng quế với rau mùi tây, kinh giới ngọt và cỏ xạ hương. Xay nhuyễn tất cả các nguyên liệu trong máy xay sinh tố hoặc máy chế biến thực phẩm và sử dụng ngay lập tức. Nó rất thích hợp làm nước sốt cho thịt, mì ống hoặc bánh mì sandwich. đọc thêm

Chỉ cần kết hợp các nguyên liệu mặn với các nguyên liệu có vị umami là bạn đã có ngay món khai vị ngon tuyệt này. Hạt mè rang sẽ tạo thêm độ giòn hấp dẫn. Hãy dùng món chấm này với bánh quy giòn hoặc một ổ bánh mì lớn, chắc chắn ai cũng sẽ thích. đọc thêm

Món súp đậu trắng, cải xoăn và cà chua đơn giản nhưng bổ dưỡng này rất nhanh chóng và dễ làm, lại đậm đà hương vị Ý. Công thức này sử dụng cả cà chua tươi và tương cà chua để tạo nên hương vị phong phú và hấp dẫn hơn. đọc thêm

Hãy làm cho món thịt nguội và nấm hầm này thêm ngon và đậm đà hơn bằng cách thêm một ít phô mai Parmesan và thật nhiều phô mai Thụy Sĩ. Bạn có thể chuẩn bị món hầm này từ tối hôm trước và cho vào tủ lạnh để ăn sáng hôm sau. Hoặc bạn cũng có thể nướng ngay lập tức. đọc thêm

"Công thức đơn giản này là cách tốt nhất mà tôi biết để chế biến một loại rau củ kỳ lạ," Guy Fieri chia sẻ. "Thoạt nhìn, nó trông giống như một quả bí ngô hoàn toàn bình thường, nhưng sau khi nướng, nó dễ dàng tách ra thành những sợi mì dài. Nếu sự biến đổi này không..." đọc thêm

Món hầm kiểu Mỹ cổ điển này được làm hoàn toàn bằng lò vi sóng với rau bina tươi, giữ được màu xanh tươi tắn sau khi hâm nóng trong thời gian ngắn. Trộn đều với nước sốt kem, hâm nóng thêm một chút trong lò vi sóng, và mọi thứ... đọc thêm

Với công thức này, bạn không cần luộc bánh khoai tây vareniki đông lạnh: hãy chiên trực tiếp chúng trong chảo. Điều này không chỉ giúp rút ngắn thời gian nấu nướng mà còn đảm bảo bột được chiên chín kỹ, tạo cho bánh vareniki lớp vỏ giòn tan hoàn hảo... đọc thêm

Món mì ống nướng đơn giản này là một cách tuyệt vời để tận dụng phần giăm bông còn thừa từ bữa tiệc tối qua. Trộn giăm bông với mì ống đã lu cooked và đậu Hà Lan trong nước sốt kem, rắc phô mai lên trên và nướng cho đến khi phô mai tan chảy và có vị thơm ngon. đọc thêm

Bánh mì kẹp thịt viên, bánh mì tỏi, pizza… Hương vị của tất cả những món ăn Ý yêu thích này hòa quyện trong một chiếc bánh mì kẹp đầy phô mai tan chảy và thịt viên trong nước sốt cà chua marinara. Để bánh mì và nhân dính chặt vào nhau, hãy ấn chúng xuống. đọc thêm

Khác với hầu hết các loại bánh mì kẹp khác, bánh mì Hot Brown được coi là món ăn nhẹ buổi tối, thậm chí là ăn khuya. Nó được phát minh để phục vụ những người mệt mỏi sau một đêm tiệc tùng. Một lát bánh mì nướng được ăn kèm với thịt gà tây còn thừa thái lát. đọc thêm

Món lasagna xúc xích và ớt chuông phiên bản đơn giản này chỉ mất 15 phút để chuẩn bị và sẽ sẵn sàng trên bàn ăn trong vòng một giờ. Bạn cũng có thể chuẩn bị trước và bảo quản trong tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng nướng. Lasagna - đọc thêm

Mặc dù món súp này chủ yếu là rau củ, nhưng nó vẫn rất no bụng và bổ dưỡng. Điều đó là nhờ vào việc thêm mì ống và đậu trắng. Chúng tôi cũng đã chắt bỏ mỡ từ thịt xông khói pancetta và dùng nó để xào rau củ, giúp món ăn có hương vị đậm đà hơn. đọc thêm

Món mì spaghetti sẽ nhẹ hơn, mọng nước hơn và tươi mát hơn nếu bạn trộn với bí ngòi thái mỏng và chanh. Bạn có thể dùng máy thái rau củ dạng xoắn để thái bí ngòi thành sợi mỏng, hoặc tìm mua bí ngòi đã thái sẵn ở siêu thị. Rắc phô mai Parmesan lên trên mì và... đọc thêm

Tên của món súp Ý này không liên quan đến lễ cưới. Minestra maritata (súp vợ chồng) ám chỉ sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu. Có rất nhiều biến thể của món súp này, nhưng những biến thể truyền thống nhất, ví dụ như... đọc thêm

Món salad gồm rau diếp xoăn, rau diếp đỏ và rau diếp romaine trộn với nước sốt chua ngọt từ cà chua bi tươi được ăn kèm với bánh mì nướng giòn phủ phô mai Parmesan và những lát bít tết nướng mọng nước. Trước khi nướng, bít tết cũng được xoa một ít tương cà. đọc thêm

Món thịt hầm thơm ngon này với phô mai tan chảy, xúc xích Ý đậm đà và ớt ngọt rất thích hợp cho bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối. Nếu bạn làm món này cho bữa sáng, bạn có thể chuẩn bị món ăn từ tối hôm trước, cho vào tủ lạnh và nướng vào sáng hôm sau. đọc thêm

Những chiếc bát thịt viên mini này thực chất là thịt viên kiểu Ý, bên trong chứa đầy phô mai mozzarella tan chảy và sốt marinara, phủ bên ngoài là vụn bánh mì và phô mai Parmesan giòn tan. Khuôn nướng bánh muffin mini bằng kim loại sẽ giúp bạn tạo hình chúng thành những chiếc bát. đọc thêm

Đùi gà, đậu cannellini, cà chua và lá oregano hòa quyện tuyệt vời trong món hầm kiểu Ý mộc mạc này. Tất cả nguyên liệu được nấu trong một nồi, đầu tiên trên bếp, sau đó hoàn thành trong lò nướng. Trang trí món ăn sau khi hoàn thành bằng... đọc thêm

• Bột làm bánh pizza
• Salad Caesar

Điều gì sẽ xảy ra khi bạn kết hợp hai món ăn phổ biến ở các quán ăn? Một chiếc pizza ngon tuyệt, mọng nước với lớp phủ salad Caesar! Phần ngon nhất của chiếc pizza này có lẽ là lớp vỏ giòn tan, thơm mùi tỏi và tiêu, gợi nhớ đến những miếng bánh mì nướng giòn thường thấy trong các món ăn cổ điển... đọc thêm

• Nước xốt
• Bánh kếp
• Đổ đầy

Trái với suy nghĩ phổ biến, món manicotti truyền thống (còn được gọi là cannelloni) không phải là những ống mì rộng mua ở cửa hàng, mà là những tấm mì tươi hoặc bánh crepe được gói nhân bên trong. Đây là những chiếc bánh crepe mỏng đặc biệt với hàm lượng trứng cao, mà - đọc thêm

Đối với công thức này, hãy sử dụng xúc xích Ý cay. Nó sẽ làm tăng thêm hương vị đậm đà cho món mì nướng, với lớp phô mai fontina tan chảy, và atiso sẽ làm tăng thêm độ mọng nước. Mì nên vẫn còn khá dai khi chín, vì... đọc thêm

• Thịt viên
• Dán

Hãy làm món mì nướng với những viên thịt viên mọng nước được làm từ hỗn hợp thịt bò và thịt lợn xay, cùng thật nhiều phô mai tan chảy trong nước sốt cà chua tự làm. Nướng thịt viên trong lò, sau đó trộn đều với mì đã luộc và các nguyên liệu còn lại. đọc thêm

Làm thế nào để món mì Ý với sốt cà chua, cà tím và phô mai mozzarella ngon hơn nữa? Rắc thêm phô mai mozzarella lên trên và nướng trong lò vài phút cho đến khi phô mai tan chảy và chuyển sang màu nâu đẹp mắt. Hãy cẩn thận đừng nấu quá chín mì: ... đọc thêm

Những chiếc bánh nhỏ nhắn, mềm xốp, hình nút thắt với hương thơm cay nồng khó cưỡng này thật khó lòng cưỡng lại. Bánh mì tỏi hình nút thắt xuất hiện lần đầu tiên tại các tiệm pizza ở New York và được làm bằng cùng loại bột với pizza. Để nhanh hơn, bạn có thể nướng chúng với... đọc thêm

Điều kiện tiên quyết để nướng một chiếc pizza hoàn hảo là lò nướng phải nóng, điều này khá bất tiện vào mùa hè khi thời tiết đã nóng bức. Bếp nướng ngoài trời có thể là cứu tinh! Bạn cũng có thể nướng pizza trên đó, và điều đó hoàn toàn không khó. Để làm chiếc pizza này, bạn cần: đọc thêm

Để nướng nhanh hơn, hãy xẻ dọc thăn lợn và đập nhẹ. Để có hương vị đậm đà, hãy xoa thịt với hỗn hợp thì là, tỏi, chanh và ớt đỏ. Dùng thăn lợn nướng kèm với salad bắp cải trộn quả óc chó và... đọc thêm

Món ravioli pesto này được nấu hoàn toàn trong một chiếc chảo duy nhất, nghĩa là không cần phải đun sôi nước, chắt nước và làm nước sốt riêng. Phần nước tinh bột còn lại dưới đáy chảo đủ để làm loãng sốt pesto vừa đủ. đọc thêm

Sự kết hợp giữa cà chua tươi, phô mai mozzarella, húng quế tươi thơm ngát và bánh mì nướng phô mai tạo nên hương vị mùa hè đích thực, được thể hiện trọn vẹn trong chiếc pizza này. Một tấm giấy bạc dày sẽ giúp bạn nướng dễ dàng hơn. Rắc húng quế lên trên pizza sau khi nướng xong và thưởng thức. đọc thêm

Nếu bạn còn thừa món hầm, khoai tây nghiền và rau củ trong tủ đông sau kỳ nghỉ lễ, hãy làm món bánh thịt băm kiểu Anh (shepherd's pie) thịnh soạn. Chỉ với các nguyên liệu đông lạnh và những thứ có sẵn trong bếp, công thức này sẽ là cứu tinh trong những lúc bận rộn. đọc thêm

• Thịt viên
• Bánh mì kẹp

Phô mai Parmesan, húng quế và sốt marinara làm cho món thịt băm này mang đậm hương vị ẩm thực Ý. Thịt băm rất mềm và mọng nước, rất thích hợp để làm bánh mì kẹp hoặc bánh mì mở. Xếp các lát thịt băm lên bánh mì và thêm... đọc thêm

Những chiếc bánh quy xoắn mềm, thơm phức này hội tụ hương vị của cả pizza và bánh quy xoắn truyền thống – tất cả trong một! Chúng rất dễ làm với bột pizza mua sẵn. Lá oregano và phô mai Parmesan tạo nên hương vị Ý đặc trưng, ​​và để có hương vị bánh quy xoắn đặc biệt, mỗi chiếc bánh đều được… đọc thêm

• Bột
• Bánh quy

Biến bí ngòi thành món ăn tinh tế bằng cách nhồi chúng vào bánh galette mặn kiểu Pháp. Trộn những lát bí ngòi non và bí vàng mỏng với hành tây đỏ và thịt xông khói chiên giòn, rồi xếp chúng lên một lớp phô mai trên một miếng bột đã cán mỏng. đọc thêm

• Khoai lang nghiền
• Phủ bên trên thức ăn
• Bánh Shepherd's pie

Phần nhân thịt của món bánh Shepherd's Pie này được phủ lớp khoai lang nghiền thay vì khoai tây nghiền truyền thống. Vị ngọt tự nhiên của khoai lang kết hợp hoàn hảo với hương vị mặn mà của nó. Và lớp phủ giòn tan từ vụn bánh mì, phô mai Pecorino và Parmesan làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn... đọc thêm

Mì Orzo với hành lá thơm, rau mùi tây và thì là là món ăn kèm tuyệt vời cho bất kỳ món thịt, gà hoặc cá nào. Món này ngon cả khi ăn nóng lẫn lạnh, và rất thích hợp cho các buổi dã ngoại. đọc thêm

Để khuyến khích trẻ ăn bí ngòi tốt cho sức khỏe, hãy nấu nó cùng với mì Ý! Ai cũng thích mì Ý. Và trong công thức này, bí ngòi được ninh cho đến khi mềm nhừ, và một phần sẽ chuyển thành nước sốt. Rắc phô mai Parmesan lên trên mì Ý đã nấu chín, và... đọc thêm

Món mì Orecchiette được trộn với dầu ô liu tỏi ngọt và cay, rắc thêm vụn bánh mì nướng. Kết hợp với phô mai Parmesan bào, nước sốt tỏi làm cho món mì có hương vị phức tạp và trở thành món ăn kèm tuyệt vời cho bất kỳ bữa tiệc nào. đọc thêm

Món mì Orecchiette với bông cải xanh rapini là một món ăn truyền thống của vùng Apulia, nằm ở phần gót của hình chiếc ủng nước Ý. Để món mì thêm phần no bụng, người ta thường thêm xúc xích Ý chiên giòn lên trên, và để tăng thêm hương vị đậm đà, người ta cho thêm một chút... đọc thêm

Nếu bạn thích thử nghiệm và có những kết quả ngon miệng bất ngờ, hãy thử làm lasagna trong khuôn nướng bánh muffin có lỗ ở giữa. Bằng cách này, lasagna sẽ chín đều từ ngoài vào trong, nghĩa là bạn sẽ có lớp vỏ giòn hơn và phần nhân mềm hơn. đọc thêm

• Bột
• Bánh mì

Những chiếc bánh mì kiểu Ý này được nướng theo kỹ thuật bánh cuộn quế truyền thống, nhưng lại mang hương vị thơm ngon của pizza pepperoni. Tất cả các nguyên liệu của pizza—sốt cà chua, xúc xích pepperoni và phô mai—được xếp lớp trên một lớp vỏ bánh đã được cán mỏng. đọc thêm

Cà chua bi được xào chậm trong dầu ô liu cho đến khi gần chín mềm, sau đó dùng kèm với bánh mì nướng phết sữa chua phô mai Parmesan. Để có vị chua hơn, bạn có thể thêm rau mùi tây thái nhỏ vào sữa chua. đọc thêm

Món ăn nhà làm này thực sự ngập tràn hương vị và mùi thơm ấm áp của mùa thu. Được nấu trong nước dùng nấm đậm đà, cháo ngô này được ăn kèm với bí ngòi nướng ngọt cay và nấm chiên. Để có hương vị đậm đà hơn, hãy chọn nhiều loại nấm khác nhau - đọc thêm

"Món salad đơn giản này rất dễ làm cho bữa trưa hoặc bữa tối. Điều tôi thích ở nó là nó cực kỳ tốt cho sức khỏe, nhưng vì có nhiều kết cấu và hương vị khác nhau nên rất no bụng," Giada De Laurentiis chia sẻ. "Với nhiều đậu, đọc thêm

Lutein, sắc tố vàng trong ngô, là một thành viên của họ carotenoid, được tìm thấy nhiều trong các loại trái cây và rau quả màu vàng, cam và đỏ. Tuy nhiên, lutein không có ở khắp mọi nơi: ngoài ngô, các nguồn cung cấp tốt khác bao gồm trứng. đọc thêm

• Mứt cà chua
• Bột làm bánh rugelach

Đây là phiên bản mặn của bánh rugelach ngọt truyền thống do Molly Yeh sáng tạo. Mặc dù không phải là bánh quy truyền thống của lễ Hanukkah, nhưng vì trên thế giới có rất nhiều loại bánh quy Giáng sinh nên Molly muốn bổ sung thêm một vài loại bánh quy Hanukkah vào danh sách. Kết quả là: đọc thêm

Món carpaccio chay của Ina Garten là một món salad gồm cà chua thái mỏng, trang trí với muối biển, nụ bạch hoa, húng quế, phô mai Parmesan và tiêu đen. Món ăn được phủ lên trên bằng nước sốt tự làm sánh mịn. Để thưởng thức trọn vẹn hương vị của nó... đọc thêm

Một bát súp cà chua sánh mịn của Molly Yeh là cách hoàn hảo để làm ấm cơ thể trong một ngày se lạnh. Súp có vị đậm đà, hương vị và mùi thơm nồng nàn từ tỏi, húng quế và phô mai Parmesan, tạo nên một chút vị umami, làm ấm cơ thể từ bên trong và nâng cao tinh thần. đọc thêm

• Sốt cà chua
• Sốt tiêu
• Pizza
• Đế bánh pizza

Món pizza này là sự kết hợp hoàn hảo giữa phô mai tan chảy, sốt cà chua và ớt nướng với hương vị ngọt, cay và khói đặc trưng. Phần sốt tiêu và đế bánh pizza có thể được chuẩn bị trước, vì vậy bạn có thể phục vụ món ăn nóng hổi vào ngày diễn ra bữa tiệc mà không cần phải tốn công chuẩn bị. đọc thêm

Làm thế nào để làm món gnocchi ricotta mềm ngon không chứa gluten? Bí quyết của bạn: bột đậu gà! Những viên gnocchi Ý đầy đặn này dễ làm hơn gnocchi truyền thống: không cần cán bột và tạo hình. Bạn chỉ cần dùng túi bắt kem để tạo hình bột - đọc thêm

• bánh mì nướng kiểu Pháp
• Sốt Florentine

Công thức này biến món bánh mì nướng kiểu Pháp mềm mại thành món mặn với phô mai Parmesan và nhục đậu khấu, nhưng vẫn giữ được độ mềm bên trong và giòn bên ngoài. Siro ngọt được thay thế bằng nước sốt Florentine mặn, béo ngậy. Món này rất no bụng và… đọc thêm

• Nước xốt
• Lasagna

Món lasagna gà ngon nhất, mọng nước nhất và dai nhất được làm từ bốn loại phô mai: ricotta, Parmesan, mozzarella và Asiago. Đối với nước sốt, hãy sử dụng đùi gà không da, không xương. Chúng mọng nước hơn ức gà, và thịt sẽ... đọc thêm

• Lasagna
• Sốt cà chua với húng quế

Ngay cả khi không có thịt, lasagna vẫn có thể vô cùng ngon miệng, đặc biệt nếu nó có bốn loại phô mai: phô mai dê, Parmesan, mozzarella và phô mai cottage, một sự thay thế tuyệt vời cho phô mai ricotta truyền thống. Bạn có thể sử dụng sốt cà chua đóng hộp cho công thức này, nhưng sẽ tốt hơn nếu... đọc thêm

Đây là món sốt rau bina và atisô dễ làm nhất mà bạn từng thử! Tất cả các nguyên liệu chỉ cần cho vào khay nướng và nướng ngay trong lò – ngay cả rau bina và atisô đông lạnh cũng không cần rã đông. Bước cuối cùng là... đọc thêm

• Vụn bánh mì
• Kem
• Chất trám

Hãy lưu lại công thức bánh quiche đa năng này; nó sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian rất nhiều. Công thức này dễ dàng điều chỉnh tùy theo những nguyên liệu bạn có sẵn. Sử dụng bất kỳ loại phô mai, thảo mộc và rau củ nào bạn thích. Nếu bạn còn rau củ nướng thừa từ bữa tối hôm qua thì càng tốt! đọc thêm

Nếu bạn có sẵn một lon đậu trắng và một lọ cà chua khô trong tủ bếp, hãy kết hợp chúng lại với nhau trong món salad mì ống ngon tuyệt này! Cần tây làm tăng thêm độ béo ngậy và độ giòn, và món ăn được trộn với nước sốt thanh nhẹ. đọc thêm

Một chiếc pizza đơn giản với cà chua và phô mai Parmesan được phủ lên trên bằng salad Caesar tươi ngon, giòn tan với nước sốt kem trước khi dùng, tạo nên một chiếc pizza thực sự mềm ẩm. Nếu bạn có sẵn bột làm pizza mua ở cửa hàng, việc chuẩn bị sẽ không mất nhiều thời gian. Một lựa chọn tuyệt vời là... đọc thêm

Nếu bạn yêu thích mì Ý với nước sốt béo ngậy, thơm ngon, chắc chắn bạn sẽ thích món mì nướng này, với đầy ắp phô mai Parmesan tan chảy, thịt xông khói pancetta mặn và đậu Hà Lan xanh. Và trên cùng, món mì nướng mềm mại này được phủ một lớp vụn bánh mì giòn tan. đọc thêm

Những chiếc mì hình vỏ sò này được nướng trong nước sốt cà chua đậm đà với nấm, cà tím, xúc xích salami thái lát và rất nhiều phô mai, và nhờ hình dạng đặc biệt, chúng thực sự được lấp đầy bởi tất cả những nguyên liệu ngon tuyệt này. Một lớp vỏ phô mai Parmesan và Asiago phủ bên ngoài. đọc thêm

Món mì ống nướng sốt cà chua béo ngậy, thơm ngon này có thêm cà tím và xúc xích pepperoni, tạo nên hương vị đậm đà. Một yếu tố quan trọng khác tạo nên hương vị tuyệt vời của món ăn này là sự kết hợp của ba loại phô mai: Asiago, Parmesan và ricotta. đọc thêm

Bánh pie kiểu Ý đơn giản này có rau bina và nấm phủ trên cùng, bên trên là lớp phô mai tan chảy. Bánh được làm từ bột bánh croissant mua sẵn. Chỉ cần phủ lên trên lớp bột gồm rau củ xào trộn với phô mai và trứng, rồi nướng trong lò. Dùng làm món khai vị. đọc thêm

Hãy thêm món polenta chiên giòn vào thực đơn khai vị ngày lễ của bạn. Tuy đơn giản nhưng món khai vị này chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi người. Để chuẩn bị, hãy mua polenta làm sẵn, cắt thành lát mỏng và chiên trong dầu cho đến khi giòn. đọc thêm

• Nước chấm
• Vỏ sò

Công thức này biến món mì Ý sốt vodka thành món khai vị hoàn hảo cho các bữa tiệc tại gia. Khách của bạn sẽ chưa từng được nếm thử món nào như thế! Chiên giòn vỏ mì đã luộc chín như khoai tây chiên và dùng kèm với vodka. đọc thêm

Món đậu xanh hầm truyền thống là một bữa tiệc thực sự của hương vị và kết cấu! Đậu xanh trong nước sốt kem thơm lừng với nấm và một bó thảo mộc thơm được nướng dưới một lớp bánh mì nướng giòn. Món hầm này thường được dùng như một món ăn kèm với... đọc thêm

Công thức này kết hợp món atiso nhồi truyền thống với tất cả các nguyên liệu quen thuộc của bánh cua, bao gồm gia vị hải sản Old Bay và lớp vỏ giòn tan. Nếu bạn chưa từng dùng atiso tươi, công thức này sẽ... đọc thêm

Món soufflé thơm ngon này trông giống như bánh mì ngô xốp. Nó rất thích hợp để ăn nhẹ cùng với salad. Nó cũng có thể được dùng làm món khai vị trước bữa tối thịnh soạn. Nên dùng soufflé trong vòng 5-10 phút sau khi dọn ra. đọc thêm

• Bột
• Nhân bắp cải
• Nhân bánh ngô

Bên dưới lớp vỏ giòn, vàng óng của chiếc bánh này là hai món ăn kèm phổ biến của Mỹ: cải bắp hầm với thịt xông khói và bánh mì ngô. Chiếc bánh thịnh soạn và mềm ẩm này rất thích hợp làm món chính trong bữa tối. Dọn ra ăn kèm - đọc thêm

Món chấm lạnh này được làm từ kem chua và mayonnaise, có thêm cả rau bina đông lạnh và rau bina tươi. Nhớ vắt hết nước từ rau bina để nước sốt không bị loãng. Để trong tủ lạnh trước khi dùng. đọc thêm

• Gnocchi
• Nước xốt

Phiên bản gnocchi mềm này sử dụng bột matzo xay mịn thay vì bột mì thông thường, khiến nó trở thành món ăn hoàn hảo cho Lễ Vượt Qua. Giống như gnocchi truyền thống của miền Bắc Ý, những viên bánh này được làm từ khoai tây và trứng, và... đọc thêm

• Sốt thịt
• Sốt Béchamel

Món lasagna này sẽ không có quá nhiều phô mai, thứ thường lấn át hương vị. Thay vào đó, điểm nhấn là thịt băm, với thịt bò được kết hợp cùng nấm. Hương vị của nấm bổ sung hoàn hảo cho thịt bò, đặc biệt nếu bạn dùng nhiều nấm hơn... đọc thêm

Món risotto Ý không chỉ có thể được làm từ gạo mà còn từ lúa mạch ngọc trai, và món ăn sẽ mềm ngon tương tự như khi dùng gạo nhiều tinh bột hơn, nhưng không bị chín quá. Rau củ nướng – bí đỏ, cà rốt và cần tây – được thêm vào... đọc thêm

Lúa mạch ngọc trai là nguyên liệu phổ biến thứ hai trong món risotto sau gạo. Món perlotto (hoặc orzotto) này đặc biệt phổ biến ở miền bắc nước Ý, kết hợp lúa mạch ngọc trai với nhiều loại rau củ, thịt và hải sản. Trong công thức này, món perlotto được chế biến với - đọc thêm

• Bánh ngọt
• Các loại topping

Loại pizza không chứa gluten này rất thích hợp cho các bữa tiệc, vì phần đế có thể được làm trước và nướng ngay trước khi phục vụ. Cắt thành từng miếng nhỏ và dùng làm món khai vị. Công thức pizza này sử dụng những nguyên liệu phủ phổ biến nhất: đọc thêm

Hãy làm món rollatini Ý thơm ngon và mọng nước với rau bina và phô mai. Thịt bê cốt lết mỏng được nhồi nhân, cuộn lại thành cuộn và chiên trên chảo cho đến khi vàng nâu. Sau đó, hầm trong nước sốt cà chua cho đến khi chín hoàn toàn và... đọc thêm

Món sốt phô mai rau bina và atisô là món khai vị phổ biến trong các bữa tiệc tại gia và những đêm xem thể thao. Món này thường được phục vụ trong bát cùng với khoai tây chiên hoặc bánh quy giòn để chấm, nhưng Jeff Mauro đã nâng công thức này lên một tầm cao mới: anh ấy kết hợp món sốt này với - đọc thêm

Một biến tấu tuyệt vời của món khoai tây vụn, món này sử dụng khoai lang, một loại củ ít calo và tốt cho sức khỏe hơn khoai tây. Nướng củ khoai lang, sau đó múc phần thịt bên trong ra và nhồi vào đó một loại sốt kem với rau bina và atisô. đọc thêm

Mì ống được trộn với rau bina và atisô trong nước sốt phô mai béo ngậy, sau đó nướng trong lò cho đến khi vàng nâu. Nên dùng mì ống nguyên cám cho công thức này vì nó tốt cho sức khỏe hơn và có hương vị thơm ngon như hạt dẻ. đọc thêm

Ức gà được nướng trên một khay nướng cùng với khoai tây, tỏi, măng tây và cà chua bi, và vài phút trước khi chín, tất cả được rắc phô mai Parmesan bào và rau mùi tây rồi nướng ở chế độ nướng trên vỉ cho đến khi rau củ và thịt gà được phủ một lớp vàng mỏng. đọc thêm

Mì hình vỏ sò, thịt gà nướng xé nhỏ và nấm cremini xào (nấm nút nâu) kết hợp hoàn hảo với nhau trong nước sốt cà chua tự làm. Món hầm này cũng có rất nhiều phô mai tan chảy—ricotta tươi, mozzarella, Parmesan, và— đọc thêm

Những que bánh mì giòn này được làm từ bánh mì baguette và có thể dùng làm món khai vị kèm với các loại nước chấm. Chỉ cần cắt bánh mì baguette thành từng que, phết bơ trộn với các loại thảo mộc tươi lên, rồi nướng cho đến khi vàng nâu. Để có hương vị đậm đà hơn và... đọc thêm

Chuẩn bị một bữa tối kiểu Địa Trung Hải nhanh chóng và dễ dàng vào giữa tuần. Món ravioli phô mai Ý mua sẵn được xào trong chảo với thịt gà trong nước sốt thảo mộc balsamic. Với nguyên liệu tối thiểu, món ăn lại rất đậm đà hương vị. đọc thêm