Mè

• Bánh mì Pita với gia vị Za'atar
• Sốt đậu trắng và tahini

Món khai vị hoàn hảo cho buổi tối sum họp cùng người thân yêu. Chiên bánh mì pita giòn trong lò nướng, phết dầu ô liu và lăn qua các loại gia vị, ăn kèm với nước chấm khoai tây nghiền đậm đà mang phong cách Trung Đông và Ả Rập. Dành cho - đọc thêm

Biến tấu hương vị nhạt nhẽo của rau bina bằng cách xào với bơ tỏi, sau đó trộn với dầu mè và hạt mè. Mặc dù rau bina tự nhiên sẽ đậm đà hơn khi nấu chín, nhưng sự kết hợp giữa tỏi, ớt chuông đỏ và hạt mè thực sự làm nổi bật hương vị của nó. đọc thêm

Món ăn này trông rất đẹp mắt trên đĩa và còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chỉ cần nhìn vào sự kết hợp màu sắc rực rỡ giữa bí ngô màu cam và đậu Hà Lan màu xanh nhạt cũng đủ gợi lên những cảm xúc tích cực. Bạn có thể thêm muối tùy theo khẩu vị nếu muốn. đọc thêm

• Bánh
• Đổ đầy

Börek là một loại bánh nướng nhiều lớp của Thổ Nhĩ Kỳ với nhân thịt hoặc rau củ. Bánh được nướng không phải từ bột ngàn lớp mà từ những lớp bột yufka hoặc filo mỏng, những lớp bột này sẽ hấp thụ nước cốt của nhân và trở nên rất mềm. Một trong những loại nhân phổ biến nhất cho bánh börek là đọc thêm

Những chiếc bánh mì cemitas chính hiệu này chủ yếu được dùng để làm món bánh mì kẹp kiểu Mexico cùng tên, nhưng bạn cũng có thể dùng chúng để làm bất kỳ loại bánh mì kẹp nào khác với nhiều nhân hoặc nước sốt mà không lo bánh bị vỡ vụn. đọc thêm

Những chiếc bánh quy giòn tan, thơm ngon với hương vị phô mai đậm đà từ pho mát cheddar ủ lâu năm. Hạt mè trộn vào bột và rắc lên trên tạo nên điểm nhấn đặc biệt. Điều này làm cho chúng giống với bánh mua ở cửa hàng hơn, nhưng... đọc thêm

Những chiếc bánh quy nhỏ này trông giống như những chiếc trâm cài áo, với hạt mè và hạt bí ngô tạo nên độ giòn ngon tuyệt vời. Chúng là món ăn nhẹ tuyệt vời, dễ dàng mang theo bên mình và không bị dính vào tay nhờ có thêm siro cây phong (điều thường xảy ra khi thêm - đọc thêm

Hummus, một món ăn nhẹ phổ biến ở Trung Đông và Địa Trung Hải, có thể được làm thành công tại nhà. Hummus là một nền tảng tuyệt vời để thêm nhiều loại gia vị và các nguyên liệu khác, giúp món chấm có hương vị thơm ngon hơn. đọc thêm

• bánh croissant mini
• Bơ đậu phộng với chuối
• Giăm bông và phô mai Gruyere
• Kẹo bơ cứng hạt hồ đào mặn

Bánh croissant mini luôn được mọi người yêu thích. Bạn có thể dùng những chiếc bánh nhỏ xinh này cho bữa sáng, món tráng miệng, mang theo khi đi dạo hoặc đãi khách. Hãy làm một mẻ lớn bánh croissant thơm ngon, giòn tan với nhiều loại nhân khác nhau... đọc thêm

• Cà tím chiên
• Sốt pesto với rau mùi và hạt mè.
• Sốt mayonnaise cam với sốt Sriracha
• Phủ bên trên thức ăn

Trong công thức này, những lát cà tím được nướng sơ trong lò trước, sau đó được xào trong chảo, tạo nên hương vị đậm đà đặc trưng của ẩm thực châu Á. Món ăn ngon này mang đến nhiều hương vị khác nhau, tỏa mùi thơm tuyệt vời và trông vô cùng đẹp mắt. đọc thêm

Cà tím không chỉ kết hợp tuyệt vời với cà chua mà còn với khoai tây. Điểm nhấn của công thức lấy cảm hứng từ Pháp này là crème fraîche, một sản phẩm từ sữa được sản xuất và sử dụng rộng rãi ở Pháp và Bỉ. Đôi khi nó còn được gọi là... đọc thêm

Ngoài việc tốt cho sức khỏe hơn nhiều, cà tím hấp còn giữ được hương vị ban đầu. Hãy tăng thêm hương vị bằng vị béo ngậy của dầu mè và nước cốt chanh. Hạt mè tạo thêm độ giòn và điểm nhấn thú vị. đọc thêm

Món chấm này có phần gợi nhớ đến món khai vị nổi tiếng của Trung Đông, baba ganoush, được làm từ cà tím nướng, thái nhỏ với gia vị và sốt mè tahini. Tuy nhiên, nó có hương vị nướng đậm đà hơn vì cà tím không được nướng. đọc thêm

Salad bắp cải có mặt trong hầu hết mọi nền ẩm thực trên thế giới. Vị tươi mát của bắp cải khiến nó trở thành món ăn kèm tuyệt vời cho các món chính, cân bằng hương vị đậm đà của món ăn. Món salad này cực kỳ nhanh chóng để chuẩn bị, lại tốt cho cả vóc dáng và túi tiền. (Được khẳng định) đọc thêm

Tahini, hay còn gọi là tahina, là một loại tương mè truyền thống của Trung Đông, được sử dụng như một loại phết lên bánh mì và trong nhiều món ăn và nước sốt. Nó là một nguyên liệu thiết yếu trong hummus, falafel, baba ganoush, và đơn giản là... đọc thêm

Một món ăn độc đáo làm từ cà tím nướng, dễ dàng chế biến tại nhà. đọc thêm

Pate cà tím có thể phết lên bánh mì và dùng không chỉ trong các món khai vị đơn giản và nhiều loại bánh mì kẹp khác nhau, mà còn có thể dùng làm nước sốt cho các món rau yêu thích của bạn. đọc thêm

Cải thìa là một loại rau ngon và bổ dưỡng, được xếp vào loại bắp cải hoặc bông cải xanh. Cải thìa được biết đến như một thực phẩm có giá trị dinh dưỡng độc đáo: ít calo và chứa nhiều vitamin và khoáng chất. đọc thêm

Món này có thể được chế biến không chỉ trên vỉ nướng mà còn trong lò nướng, và ăn kèm với bánh mì pita hoặc lavash. Bạn có thể nhồi cà tím vào bánh mì pita, biến nó thành món khai vị tiện lợi mang đi. Bột mè, tahini, một phần thiết yếu của ẩm thực phương Đông, đọc thêm

• Súp cà tím nghiền
• Nước cà chua

Gazpacho là một món ăn Tây Ban Nha. Ở quê hương của nó, món này thường được làm từ cà chua, trong khi phiên bản cà tím lại đến từ Ý. Món súp này rất thích hợp cho bữa trưa mùa hè, nhưng bạn có thể thưởng thức nó bất cứ lúc nào trong năm. Gazpacho có... đọc thêm

Coca-Cola, nước tương và tỏi tạo nên hương vị chua ngọt độc đáo cho món ăn này, còn thịt gà nướng thì vô cùng mềm và mọng nước. Ớt ngâm chua thêm chút vị cay nồng. đọc thêm

• Sò điệp biển
• Salad đậu gà
• Nước sốt trộn salad với ớt chuông đỏ và tahini

Hương vị của sò điệp và nước sốt trộn salad kết hợp một cách thú vị, tạo nên một món ăn hài hòa và tốt cho sức khỏe. Bạn có thể giảm lượng muối tùy theo sở thích. Nếu cần, bạn có thể sử dụng... đọc thêm

Trẻ em thích gì? Kẹo dẻo và đồ ngọt giòn. Tại sao không kết hợp hai thứ này và tạo ra một món tráng miệng lành mạnh hơn một chút? Nhất là khi nó không tốn nhiều thời gian. đọc thêm

• Gà ướp
• Cải thảo và cà rốt muối chua
• Mù tạt cay với mật ong

Khi lên kế hoạch cho tiệc buffet hoặc tiệc bạn bè, hãy chuẩn bị món khai vị là bánh mì kẹp nhỏ với gà nướng cay. Bánh mì kẹp nhỏ thường được làm từ bánh mì mini, đường kính khoảng 5 cm. Cắt đôi bánh, nướng lên và... đọc thêm

• Nước ướp
• Sốt bóng

Hãy làm món sườn heo nướng kiểu Á. Để đảm bảo sườn mềm và mọng nước, trước tiên hãy ướp sườn qua đêm trong hỗn hợp tương tự như nước sốt hoisin của Trung Quốc. Sau đó, hun khói sườn từ từ trên vỉ nướng, phết nước sốt trực tiếp lên sườn vào giai đoạn cuối. đọc thêm

Salad poke kiểu Hawaii rất giống với ẩm thực Nhật Bản, bao gồm cá ngừ sống, cơm và nước sốt mang đậm phong cách châu Á. Món salad này gần đây đã trở nên thịnh hành trong các nhà hàng châu Âu, nhưng nếu bạn có cơ hội... đọc thêm

Ở Nga, mì Ý theo truyền thống được coi là món ăn kèm, trong khi ở châu Á, các món salad mì lạnh không còn là điều lạ lẫm, cũng như ở Ý, nơi người Ý đã tiếp thu ý tưởng này và thổi vào đó hương vị quốc gia riêng của họ. Ví dụ như... đọc thêm

• Gia vị khô dùng để ướp thịt
• Sốt BBQ

Các loại bếp nướng ngoài trời hiện đại từ lâu đã không còn chỉ đơn thuần là bếp nướng để chiên thịt. Giờ đây, những người may mắn sở hữu thiết bị này có thể hầm, ninh, hun khói và tất nhiên là chiên. Nhờ đó, sườn nướng được chế biến theo cách... đọc thêm

• Cánh
• Sốt barbecue bia

Cánh gà chiên giòn chấm sốt barbecue bia đường có lớp vỏ ngoài cực kỳ mềm mọng bên trong và giòn tan bên ngoài. Phương pháp chế biến này cũng mang lại hương vị thơm ngon độc đáo. Bởi vì những chiếc cánh gà ngon tuyệt này... đọc thêm

Khó lòng cưỡng lại được lớp vỏ bánh màu cam tươi sáng, rắc thêm hạt mè trắng và hạt bí xanh nhạt. Hơn nữa, món ăn này không chỉ trông hấp dẫn mà còn rất ngon. Nếu cần, bạn có thể thử thay thế sữa chua bằng kefir. đọc thêm

Món bánh kếp thơm ngon và bổ dưỡng này có thể cắt thành 4 miếng nếu bạn muốn dùng riêng. Hoặc, chia thành số lượng miếng tùy ý và dùng kèm với món chính. Đậu gà rất giàu protein, vì vậy... đọc thêm

Babaganoush là một món ăn truyền thống của Syria, Li-băng và Palestine được làm từ cà tím với dầu ăn, gia vị và tahini (một loại tương mè). Dịch từ tiếng Ả Rập, nó có thể có hai nghĩa: "Papa Ganoush" hoặc "Người cha khó tính của Papa". Và - đọc thêm

Bạn có thể làm phong phú thêm thực đơn dã ngoại bằng cách làm bánh mì kẹp thịt với chả cá hồi nướng mềm. Đây sẽ là một lựa chọn tốt cho sức khỏe và đáng giá hơn so với bánh mì kẹp thịt thông thường. Và việc trộn hạt anh túc và hạt mè vào chả cá sẽ làm tăng thêm hương vị... đọc thêm

Món ăn này được lấy cảm hứng từ ẩm thực Nhật Bản, kết hợp hài hòa các vị chua, ngọt, mặn và cay. Nó sở hữu hương vị và mùi thơm độc đáo. Món này ngon nhất khi ăn kèm với cơm gạo ngắn hạt và rau củ nướng. đọc thêm

Nhờ nguồn tài nguyên thiên nhiên phong phú từ các đàn cá hồi tung tăng ngoài khơi bờ biển Alaska, chúng ta có được thịt cá tuyệt hảo, không chứa kháng sinh và các chất độc hại từ môi trường. Hàm lượng omega-3 trong phi lê cá hồi rất cao. đọc thêm

Với sự kết hợp giữa các loại hạt rang giòn, bơ hạt béo ngậy, chà là dai và kê phồng, những thanh protein với siêu thực phẩm (hạt chia, hạt maca và hạt gai dầu) này vừa bổ dưỡng vừa no bụng. Không cần lò nướng: - đọc thêm

Mơ khô ngọt ngào kết hợp hoàn hảo với vị béo ngậy của hạt mè và hạt gai dầu trong những thanh năng lượng này. Không chứa các loại hạt và không cần nướng, chúng là một bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ tuyệt vời. Mỗi khẩu phần chứa 8 gram chất xơ và 10 gram protein. đọc thêm

• Nước chấm
• Bánh mì dẹt

Bánh hành lá cay là một trong những món ăn phổ biến nhất trong ẩm thực Trung Quốc. Đây là một loại bánh mì dẹt, dưới nhiều hình thức khác nhau, được tìm thấy trong nhiều nền ẩm thực trên thế giới. Hãy làm theo công thức này để làm bánh hành lá cay trong chảo. đọc thêm

Công thức từng bước để làm bánh quy hành tây và thảo mộc tại nhà. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức làm hummus củ dền từng bước kèm hình ảnh. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Bánh mì tết với thịt xông khói và phô mai cheddar
• Trứng luộc lòng đào

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Khi vào mùa, hãy thử nướng ngô và ăn kèm với nhiều loại gia vị khác nhau. đọc thêm

• Nhân bánh:
• Bánh ngọt vỏ giòn:

Bạn nên dành thời gian tự làm bột theo công thức, nhưng nếu không có nhiều thời gian, bột bánh ngọt (shortcrust pastry) mua sẵn để làm bánh nướng hoặc bánh sừng bò là một sự thay thế tuyệt vời. đọc thêm

• Đối với bánh cupcake:
• Đối với lớp phủ siro cây phong và tương mè:

Những chiếc bánh muffin thuần chay này mềm ẩm tuyệt vời, nhờ vào một nguyên liệu bí mật: bí đỏ. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Bánh rán
• Sốt caramel

Những viên cơm nắm được nhúng vào bột rồi chiên ngập dầu. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Chả chay
• Sốt sữa chua
• Để làm món bánh mì kẹp:

"Tôi rất thích làm món bánh mì kẹp thịt này vào ngày thứ Hai không ăn thịt. Tôi thừa nhận mình là người rất thích ăn thịt, nhưng mỗi tuần tôi đều nghỉ một lần và ăn một bữa tối hoàn toàn chay." đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết để chuẩn bị một món ăn châu Á. đọc thêm

Làm nóng lò nướng đến 180 độ C và nướng bí ngô cho đến khi mềm. Thịt bí ngô ngọt rất hợp với nho khô. đọc thêm

• Bánh mì tết
• Nhân hành tây

Công thức chi tiết để chuẩn bị một món ăn Do Thái. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết làm bánh nướng tại nhà kèm ảnh minh họa. đọc thêm

Điểm hay của công thức hummus cổ điển của Katie Lee là nó được làm từ đậu gà đóng hộp, giúp tiết kiệm thời gian ngâm và nấu đậu gà khô. Hãy làm theo công thức và chuẩn bị hummus trong máy xay thực phẩm để… đọc thêm

Nếu bạn yêu thích đồ ăn cay, shichimi togarashi có thể trở thành hỗn hợp gia vị yêu thích mới của bạn. Loại gia vị Nhật Bản này được làm từ mè, hạt anh túc và tỏi, cùng với vỏ cam, ớt bột và rong biển khô. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Cơm sushi:
• Các lựa chọn nhân bánh:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết cho món ăn Thái này kèm ảnh. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Đổ đầy
• Xa lát
• Sốt đậu phộng cay

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Bánh mì kẹp
• Rau củ muối chua
• Sốt mayonnaise cay

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Gà ướp sốt teriyaki:
• Sốt aioli đậu nành gừng:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Gia vị làm sushi su:
• Lớp phủ Unagi:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Nước sốt mè gừng:

Công thức làm sushi cuộn với tôm chiên giòn và sốt mè gừng. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Cơm sushi:
• Các nguyên liệu có thể dùng cho phần nhân bánh:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Món ăn kèm
• Gà yakitori
• Bò kushiyaki
• Cá ngừ Ahi (chín tái)

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Để điền vào:
• Để phục vụ:

Đây là món salad kiểu Ấn Độ tươi mát tuyệt vời với độ giòn ngon. Món này rất hợp với thịt cừu cay. Bạn có thể dùng riêng cà rốt và nước sốt, hoặc thêm táo hoặc cần tây để món ăn ngọt hơn, đậm đà hơn... đọc thêm

• nước sốt salad
• Salad cá

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Nước dùng
• Súp và đậu phụ chiên
• Mì

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.