Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Bạn có thể làm phong phú thêm thực đơn dã ngoại của mình bằng cách làm bánh mì kẹp thịt với chả cá hồi nướng mềm ngon. Đây là một lựa chọn đáng giá và lành mạnh hơn so với bánh mì kẹp thịt truyền thống. Hạt anh túc và hạt mè trộn vào thịt cá xay nhuyễn tạo cho chả cá một vẻ ngoài độc đáo và độ giòn ngon miệng.

Thành phần:

• 4 miếng phi lê cá hồi đã bỏ da (mỗi miếng 170g), cắt thành miếng lớn.
• 1 muỗng canh gia vị nướng
• 1 muỗng canh hạt anh túc
• 1 muỗng canh hạt mè
• 3 muỗng canh thì là băm nhỏ
• 0,5 cốc phô mai kem mềm
• 3 củ hành lá (cả phần trắng và phần xanh), thái nhỏ
• 0,5 cốc kem chua
• 1 thìa cà phê nước cốt chanh
• Rau xà lách
• Cà chua tim bò hoặc cà chua chín thái lát mỏng
• Hành tây đỏ, thái lát hình vòng
• Giòn Bánh Kaiser, cắt đôi rồi chiên

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

bánh ngọt, cá hồi, gia vị cho thịt nướng, kem phô mai, hành lá, nước cốt chanh, hoa anh túc, mè, thì là, cà chua, kem chua

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Chuẩn bị bếp than với lửa vừa. Phết dầu lên vỉ nướng nóng. Nếu nấu ở nhà, tốt nhất nên dùng chảo rán lớn thông thường thay vì chảo nướng. Cho một ít dầu ô liu vào và đun nóng ở lửa vừa.
Bước 2
• Dùng máy xay thịt hoặc máy chế biến thực phẩm, xay nhuyễn phi lê cá hồi. Trộn với gia vị nướng, hạt anh túc, hạt mè và thì là. Nặn thành 4 miếng chả và rưới dầu ô liu lên trên.
Bước 3
• Chiên chả cá trong 3 phút mỗi mặt cho đến khi phần giữa vẫn còn hồng, hoặc 4-5 phút mỗi mặt cho đến khi cá chín hoàn toàn.
Bước 4
• Trong khi thịt cốt lết đang chín, cho phô mai kem và hành lá vào một bát, thêm kem chua và nước cốt chanh.
Bước 5
• Đặt lên bánh mì nướng. miếng cá hồi phi lêCho rau diếp, cà chua, hành tây vào, rồi phết lớp kem lên chiếc bánh mì còn lại.

Số phiếu: 2