Thời gian: 1 giờ 15 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Công thức chi tiết cho món California rolls.

Thành phần:

• 3 và 1/3 chén gạo
• 5 và 1/3 thìa canh giấm
• 5 muỗng canh đường
• 3 muỗng canh muối
• 10 lá rong biển, cắt đôi.
• 225 g thanh cua, cắt thành từng dải dài mỏng.
• 1/4 cốc sốt mayonnaise
• 1 quả dưa chuột, gọt vỏ, bỏ hạt và thái mỏng.
• 1 quả bơ, gọt vỏ, bỏ hạt và cắt thành những lát dài mỏng.
• Hạt mè

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

cơm, rong biển, thịt cua, sốt mayonnaise, dưa chuột, giấm rượu, Quả bơ, mè

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Vo gạo cho đến khi nước trong. Để ráo nước trong rổ và để yên trong 30 phút. Cho gạo vào nồi hoặc nồi cơm điện và thêm 4 cốc nước (hoặc theo hướng dẫn của nồi cơm điện). Đun sôi nước.
  
  Giảm nhỏ lửa và đậy nắp. Nấu cơm trong 15 phút. Mở nắp, phủ một chiếc khăn ẩm lên trên cơm và để nguội trong 10 phút.
Bước 2
• Bạn có thể tìm thấy giấm sushi ở quầy tạp hóa trong siêu thị, hoặc bạn có thể dễ dàng tự làm bằng cách trộn giấm, đường và muối trong một cái nồi nhỏ rồi đun nhỏ lửa cho đến khi đường và muối tan hết. Nếu bạn thích giấm ngọt hơn, chỉ cần thêm đường.
  
  Đổ giấm sushi lên cơm đã nấu chín và khuấy nhẹ. Bạn có thể làm điều này trong một tô gỗ chuyên dụng để nấu cơm sushi hoặc trong nồi cơm điện sau khi đã tắt máy. Chỉ cần đổ giấm vào, khuấy nhẹ và để yên cho đến khi cơm nguội đến nhiệt độ phòng. Để nắp nồi mở.
Bước 3
• Bọc tấm makisu (chiếu cuốn sushi) bằng màng bọc thực phẩm. Đặt nửa lá rong biển lên chiếu.
  
  Đặt một nắm cơm lên rong biển, dàn đều và cẩn thận lật ngược lại. Trong một bát nhỏ, trộn thanh cua với sốt mayonnaise. Đặt một ít hỗn hợp này lên giữa rong biển, tạo thành một dải hẹp.
  
  Thêm một ít dưa chuột và bơ vào giữa. Dùng chiếu và màng bọc thực phẩm, cuộn cơm và rong biển quanh phần nhân và ấn nhẹ ở chỗ nối. Gỡ bỏ chiếu và màng bọc thực phẩm, rắc hạt mè lên trên cuộn cơm.
  
  Cắt cuộn thành từng miếng nhỏ. Lặp lại với các nguyên liệu còn lại.

Số phiếu: 1