Thời gian: 5 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 1 ly cocktail

Công thức chi tiết cho cocktail Michelada.

Thành phần:

• Một chai (330 ml) bia Mexico ướp lạnh, ví dụ như Dos Equis Amber.
• 1/4 cốc muối hạt
• 1 thìa cà phê gia vị ớt
• Nước cốt của 1 quả chanh và một lát chanh.
• 2 cốc đá
• 90 ml nước ép cà chua (1/3 cốc)
• 4 giọt tương ớt Tabasco
• 4 giọt nước sốt Worcestershire

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

bia nhẹ, Nước sốt Worcestershire, gia vị ớt, nước ép cà chua

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Trộn muối và gia vị ớt Trong một cái bát nông. Làm ướt miệng ly bia cao bằng nước cốt chanh, sau đó nhúng miệng ly vào muối ớt. Đổ đầy đá vào ly.
Bước 2
• Đổ nước cốt chanh, nước ép cà chua, tương ớt, sốt Worcestershire và bia vào. Khuấy nhẹ. Trang trí với một lát chanh.
  
  

  Lời khuyên của đầu bếp

  
  Đối với những buổi tụ họp đông người, hãy chuẩn bị hỗn hợp cà chua trước khi khách đến. Trộn nước ép cà chua, sốt Worcestershire, tương ớt và nước cốt chanh, rồi làm lạnh thật kỹ. Thêm vài lát ớt jalapeño để tăng độ cay. Trước khi phục vụ, viền ly bằng muối ớt và cho đá vào. Rót 60 ml (1/4 cốc) hỗn hợp cà chua vào mỗi ly và đổ đầy bia.

Số phiếu: 31

Tác giả của công thức - Jonathan Pogash là một bartender nổi tiếng.