Ngò tây

Salad dưa chuột đập dập là món khai vị phổ biến của châu Á, có thể dùng kèm với bất kỳ món chính nào. Dưa chuột đập dập nhẹ sẽ có hương vị đậm đà hơn so với dưa chuột thái lát thông thường. Vắt ráo nước dưa chuột để hương vị được cô đọng hơn, và... đọc thêm

Carne asada là một món thịt nướng truyền thống của Mexico. Thịt bò bít tết được ướp trong nước sốt cam chanh chua ngọt, nướng, sau đó thái mỏng và ăn kèm với nhiều món ăn phụ. Carne asada thường được dùng làm món chính. đọc thêm

Món gà kiểu Caribe tuyệt vời này sẽ làm hài lòng vị giác của bạn. Gà được ninh trong nước sốt dừa đậm đà, với nhiều gia vị và rau củ. Món này dễ chế biến và hết rất nhanh. Nguyên liệu gồm đùi gà không da, không xương, mềm mọng. đọc thêm

Lá bắp cải, được hấp sơ qua trong nước nóng cho đến khi mềm và có màu xanh tươi, rất thích hợp để làm burrito thay vì bánh tortilla hoặc bánh mì pita. Hấp cả bó bắp cải và bảo quản bằng cách xếp chồng các lá giữa những tờ khăn giấy ẩm. đọc thêm

Nồi nấu chậm là một trợ thủ đắc lực trong bất kỳ căn bếp nào, cho phép bạn nhanh chóng và ngon miệng chuẩn bị nhiều món ăn khác nhau mà không gặp bất kỳ rắc rối nào. Ức gà trong món ăn kiểu Caribe này được nấu trong nồi áp suất trong khi... đọc thêm

Món súp thơm ngon này rất nhanh và dễ làm trong nồi nấu chậm. Hương vị khói dễ chịu của nó đến từ sự kết hợp của ớt ancho và ớt chipotle xay nhuyễn trong nước sốt adobo, hai loại gia vị phổ biến trong ẩm thực Mexico. Công thức này chỉ sử dụng lượng ớt vừa đủ để... đọc thêm

Bí quyết để có món pizza gà nướng chay ngon tuyệt này là làm cho nấm chín vàng và giòn trước khi cho nước sốt vào. Hãy nhớ nấu nấm mà không đảo trong 5 phút đầu tiên để chúng bắt đầu chuyển sang màu vàng nâu. Đây là... đọc thêm

• Bánh đậu đen
• Sốt kem

Thay thế bánh mì truyền thống bằng chả đậu đen chay để có một bữa sáng giàu protein và no bụng. Nếu bạn lo lắng về việc luộc trứng, hãy thoải mái thay thế bằng trứng chiên! Thêm vào món Eggs Benedict của bạn những nguyên liệu tự làm... đọc thêm

• Salad với lúa mì
• Sốt Chimichurri

Chimichurri là một loại sốt cay của Argentina được làm từ các loại thảo mộc tươi, theo truyền thống được dùng kèm với thịt nướng. Sự kết hợp đầy hương vị của rau mùi tây, rau cilantro, tỏi và ớt làm nổi bật hương vị thơm ngon của hạt lúa mì, trong khi dưa chuột giòn, đọc thêm

Thay vì dùng cơm trắng làm món ăn kèm với thịt, hãy chuẩn bị món cơm thập cẩm mùa hè này, với đầy đủ rau củ tươi ngon và các loại thảo mộc thơm. Nên chọn gạo lứt. Nó tốt cho sức khỏe hơn gạo trắng và có vị hơi béo ngậy. Nấu cơm đậy nắp kín, và cố gắng kiềm chế cơn thèm ăn. đọc thêm

Những ngọn cà rốt non mọng nước trông thật ngon mắt đến nỗi thật tiếc nếu vứt bỏ, nhưng dù ăn được, chúng lại khó chế biến thành món gì thực sự ngon. Nước sốt Chimichurri là một ví dụ hoàn hảo về cách sử dụng ngọn cà rốt - đọc thêm

Những miếng bắp cải hun khói này rất thích hợp làm món ăn kèm rau củ, nhưng cũng đủ no để dùng làm món chính chay nếu thêm ngũ cốc hoặc đậu. Bắp cải được rưới một loại nước sốt nhẹ làm từ... đọc thêm

Công thức này sử dụng vụn bánh ngô để phủ lên ức gà. Gà được nướng trong lò và sẽ có lớp vỏ giòn tan bên ngoài và thịt mềm mọng bên trong như thể được chiên ngập dầu. Khoai tây non và bông cải xanh luộc ăn kèm. đọc thêm

Cháo, hay còn gọi là zhou, là một món cháo phổ biến của Trung Quốc được làm từ gạo nấu chín kỹ, rất thích hợp để nấu bằng nồi nấu chậm. Có rất nhiều biến thể của cháo dùng cho bữa sáng và dim sum, và phiên bản này được làm với gừng, hành lá và thịt gà. đọc thêm

Hãy làm món Gà Parmesan kiểu Ý với chút biến tấu Tex-Mex. Công thức này sử dụng ức gà thái mỏng, nhưng thay thế sốt marinara kiểu Ý bằng sốt salsa kiểu Mexico, và thay vụn bánh mì bằng vụn bánh mì nghiền… đọc thêm

Chilaquiles là một món ăn sáng kiểu Mexico được thiết kế đặc biệt để tận dụng thức ăn thừa. Món này được làm từ bánh tortilla thừa (cắt hoặc xé nhỏ) và salsa verde (sốt xanh). Tất cả các nguyên liệu đều được làm nóng lại - đọc thêm

Điểm nhấn của món ăn này là phiên bản nhanh của nước sốt mole Mexico được làm từ bơ đậu phộng, ca cao và các loại gia vị. Hầm ức gà đã áp chảo trong nước sốt này và dọn ra, rưới đều lên mỗi phần ăn. Ăn kèm với cơm thơm mùi rau mùi. đọc thêm

Ree Drummond làm món quesadilla ngon tuyệt với ba loại phô mai, cà chua tươi và ớt xanh đóng hộp băm nhỏ. Sự kết hợp giữa phô mai cheddar, Monterey Jack và Pepper Jack cay nồng làm cho món khai vị kiểu Mexico này thực sự... đọc thêm

Với món ăn kèm này, bạn không cần phải hun khói khoai lang! Nguyên liệu bí mật của bạn chính là ớt chipotle hun khói trong nước sốt adobo. Kết hợp nó với khoai lang luộc trộn với sốt mayonnaise, món ăn kèm sẽ có hương vị khói thơm ngon, rất hợp với... đọc thêm

Gia vị thơm nồng từ Bắc Phi, ras el hanout, mang đến hương vị cay nồng, đậm đà cho món chả gà tây và rau bina mọng nước này. Dùng kèm với cà rốt và rau mùi nướng tẩm gia vị, bánh mì pita thái lát và sữa chua không đường, và thưởng thức! đọc thêm

Món khai vị gồm sò điệp và tôm trong nước sốt cà chua cay được phục vụ trong các bát hoặc ly riêng biệt, kèm theo bánh quy giòn để dễ dàng gắp và thưởng thức. Nấu sò điệp trước và làm lạnh kỹ trước khi cho vào nước sốt, còn tôm thì... đọc thêm

Bột pha cocktail Margarita mua ở cửa hàng thường bao gồm một hoặc nhiều loại nước ép trái cây họ cam quýt, đường hoặc siro. Trong công thức này, bột pha đó lại có công dụng bất ngờ: ướp tôm trước khi nướng. Hải sản - đọc thêm

Nướng đùi gà trong lò cho đến khi giòn và dùng kèm với nước sốt dừa cay làm từ nước cốt gà và salad đậu đen, xoài, hành tây và rau mùi. Chỉ với một chút công sức, bạn đã có một bữa ăn hoàn chỉnh. đọc thêm

• Thịt ba chỉ heo
• Nước xốt

Bí quyết để có món thịt ba chỉ ngon tuyệt là gì? Chọc nhiều lỗ nhỏ trên lớp da, sau đó rắc hỗn hợp bột nở và muối lên trên. Hai bước đơn giản này đảm bảo lớp da giòn tan và thịt mềm tan trong miệng. Thưởng thức những lát thịt ba chỉ giòn rụm với nước chấm thanh nhẹ. đọc thêm

• Salad bắp cải
• Sốt bơ Chipotle
• Súp lơ giòn

Hãy làm món taco chay từ súp lơ. Để món ăn thêm phần hấp dẫn, các bông súp lơ được chiên trong bột làm từ bột gạo và gia vị, tạo nên lớp vỏ giòn tan, thơm ngon và cay nhẹ. Ăn kèm với salad bắp cải trộn và sốt bơ. đọc thêm

Cá ướp cam chanh được ninh trong nước dùng cà chua với khoai tây và ngô mềm, trong khi ớt ancho khô của Mexico tạo thêm hương vị khói và màu sắc cho món hầm thịnh soạn này. Để món ăn thêm tươi ngon, hãy rắc thêm... lên trên mỗi phần ăn. đọc thêm

Một trong những loại gia vị quan trọng nhất trong ẩm thực Mexico là ớt ancho. Loại ớt poblano khô, chín này, được nghiền thành bột, có hương vị khói và được dùng để làm các loại nước sốt đậm đà, món hầm và súp. Thêm loại ớt này vào - đọc thêm

Hầu hết các nguyên liệu trong món hầm khoai lang nhanh này đều có thể thay thế cho nhau, nghĩa là bạn chắc chắn sẽ có mọi thứ cần thiết cho một bữa tối ngon miệng và lành mạnh trong tủ lạnh và tủ đựng thức ăn của mình. Nguyên liệu chính ở đây là khoai lang, và sau đó hãy làm theo công thức: bất cứ thứ gì có vị cà chua, bất kỳ... đọc thêm

Món Chili con carne thường được làm với thịt bò xay, nhưng trong công thức này, Ree Drummond quyết định thêm thịt bò thái hạt lựu. Mất thêm chút thời gian, nhưng kết quả rất đáng giá: những miếng thịt bò săn chắc, mềm tan trong miệng với nước sốt đậm đà. đọc thêm

• Thịt gà
• Rau
• Phiên

Món fajitas Mexico rất nhanh chế biến, nên rất thích hợp cho bữa tối ngày thường khi bạn muốn chiêu đãi gia đình một món ăn đặc biệt sau giờ làm việc. Thịt ức gà được thái miếng nhỏ, ướp với nước cốt chanh và gia vị trong vài phút, và... đọc thêm

Ớt chuông nhỏ có thể nấu nguyên quả, và chúng sẽ trông rất đẹp mắt và tươi ngon khi bày ra đĩa. Nướng chúng, trộn với các loại rau thơm và nước sốt chanh, rồi rắc thêm quả óc chó lên trên – một món ăn kèm nhanh chóng và ngon miệng cho bữa tiệc nướng! đọc thêm

Nếu bạn không thể chờ cà chua chín và muốn thưởng thức vụ thu hoạch mới, hãy làm món salad cà chua xanh nhạt này. Vị chua của cà chua được cân bằng hoàn hảo bởi vị ngọt của dâu tây chín mọng. Rưới thêm nước sốt sữa lên trên salad và... đọc thêm

Bánh kếp ngon không nhất thiết phải ngọt. Công thức này sử dụng hỗn hợp các loại thảo mộc tươi để tạo cho bánh màu xanh đẹp mắt và hương vị tươi mát. Chúng rất thích hợp cho bữa ăn nhẹ hoặc bữa trưa. Dùng kèm với phô mai ricotta chanh và dầu ô liu thơm ngon. đọc thêm

Gia vị đặc trưng của Ma-rốc, ras el hanout, sẽ mang đến hương vị sống động cho món đậu phụ chay này, khiến cả gia đình cùng quây quần bên bếp. Hầm đậu phụ trong nước sốt đậm đà, thơm mùi thảo mộc với cà chua và ô liu, rồi ăn kèm với couscous, rắc thêm nhiều rau thơm tươi… đọc thêm

• Món gà tây hầm kiểu Ma-rốc nấu bằng nồi nấu chậm
• Sốt Tahini và rau thơm tươi
• Burrito

Hãy thử món hầm gà tây kiểu Ma-rốc thơm ngon, cay nồng với nước sốt rau mùi thơm lừng. Dùng phần còn lại để làm món burrito, chia một phần nhỏ món hầm cho bốn người. Ăn kèm với bánh tortilla và cơm trắng hoặc couscous. đọc thêm

Thưởng thức món thăn heo mềm mọng với nước sốt xanh nhanh gọn (salsa verde) làm từ các loại thảo mộc tươi. Rau mùi tây, ngò, hẹ, ngải cứu và hành tím hòa quyện tuyệt vời trong loại nước sốt đậm đà và thơm ngon này. Ăn kèm với bánh mì. đọc thêm

• Súp cà chua
• Nhân phô mai
• Bánh mì kẹp

"Khi tôi còn nhỏ ở Ấn Độ, bánh mì nướng phô mai masala là món ăn sáng phổ biến," Manit Chauhan nhớ lại. "Nó được làm từ phô mai chế biến sẵn Amul, loại phô mai chế biến sẵn duy nhất có ở Ấn Độ vào thời điểm đó. Nó tương tự như phô mai cheddar trắng cứng." đọc thêm

Hương caramel của rượu rum đen và vị ngọt của dứa làm cho món salsa này thực sự độc đáo. Kết hợp với bất kỳ loại thịt nào, đặc biệt là thịt heo quay, và bạn chắc chắn sẽ có một trải nghiệm ẩm thực nhiệt đới tuyệt vời. Salsa này có chứa ớt jalapeño; bạn có thể bỏ qua chúng nếu muốn. đọc thêm

Khoai lang thái nhỏ được nướng trong lò đến khi chín tái, sau đó chiên giòn với thịt xông khói và ớt jalapeño. Vị mặn của ớt và vị mặn của thịt xông khói cân bằng hoàn hảo vị ngọt tự nhiên của khoai lang. đọc thêm

Bánh cuốn rất tuyệt vì dễ ăn khi đang di chuyển, mang đi làm hoặc đi học, và bạn có thể chắc chắn rằng bữa ăn nhẹ của mình sẽ no bụng và tốt cho sức khỏe. Bánh cuốn này được làm từ khoai lang, thịt gà, gia vị và thảo mộc - một lý do hoàn hảo để... đọc thêm

• Chutney xanh
• Bột
• Rau

Pakora là một món ăn nhẹ chay của Ấn Độ được làm từ rau củ tẩm bột và chiên giòn. Tác giả công thức Nidhi Jalan gọi những loại rau này là "tempura" của ẩm thực Ấn Độ. Bột đậu gà, được tẩm ướp với các loại gia vị thơm, được chiên cho đến khi bông xốp và giòn tan. đọc thêm

Cơm rang xào xúc xích Trung Quốc (hay lo mai fen trong tiếng Quảng Đông) là một món dim sum phổ biến được làm từ xúc xích ngọt Trung Quốc (lap cheong), nấm hương và tôm khô để tạo nên hương vị umami đậm đà, cùng với - đọc thêm

Món ăn châu Á ngon miệng và bổ dưỡng này rất giàu protein và chất xơ. Mì soba kiều mạch được nấu cùng nấm shiitake và đậu nành non (edamame), trong khi các loại thảo mộc tươi và một vài gia vị châu Á tạo nên hương vị phong phú và đa dạng. đọc thêm

Công thức này lấy cảm hứng từ món bánh mì kẹp kiểu Mexico gọi là tortas. Nhiều lớp hương vị và kết cấu đang chờ bạn giữa hai nửa ổ bánh mì trắng. Xúc xích chorizo ​​Mexico, khoai tây, đậu, rau diếp tươi ngon và một vài hương vị khác... đọc thêm

Xúc xích chorizo ​​cay nồng mang đến hương vị Mỹ Latinh độc đáo cho món khai vị kinh điển này. Chúng được làm từ xúc xích chorizo ​​Mexico (không nên nhầm lẫn với xúc xích khô của Tây Ban Nha!), cuốn trong bánh tortilla và chiên trên chảo. đọc thêm

Hãy thổi hồn mới vào món sốt quen thuộc bằng cách làm với rau mùi tươi, hạt mè rang và phô mai Manchego, đồng thời thay dầu ô liu truyền thống bằng dầu hạt nho. Ăn pesto tươi như món khai vị, phết lên bánh mì hoặc chấm thịt. đọc thêm

Món burrito này được làm đầy với tất cả các nguyên liệu phổ biến của bữa sáng: trứng bác, khoai tây chiên, xúc xích và phô mai. Nó được làm từ xúc xích chorizo ​​Mexico tươi. Đừng nhầm lẫn với xúc xích khô Tây Ban Nha. Rất ngon và no bụng! đọc thêm

• Sốt chấm Sriracha Ranch
• Thịt gà

Thay vì vụn bánh mì thông thường, các miếng ức gà được lăn qua vụn bánh tortilla giòn. Điều này không chỉ giúp chúng giòn hơn mà còn tăng thêm hương vị cho thịt gà. Thưởng thức món gà rán giòn này cùng với... đọc thêm

Món hầm kiểu Mexico thịnh soạn này là sự lựa chọn hoàn hảo để làm ấm lòng trong những ngày se lạnh với hương vị đậm đà và mùi thơm nồng nàn. Thịt lợn được hầm chậm với khoai tây, ớt poblano xanh và ngô rang trong nước sốt thơm ngon... đọc thêm

Thịt vai cừu tự nhiên có xương được ướp với tương ớt chipotle, chiên vàng giòn để giữ lại phần nước ngọt thơm ngon, sau đó ninh nhỏ lửa trong nước sốt cà chua thơm lừng với tỏi và rau mùi cho đến khi chín mềm. đọc thêm

Nước sốt ướp gồm ớt chipotle trong sốt adobo, nước cốt chanh, mật ong và gia vị này không chỉ tuyệt vời cho gà mà còn cho cả tôm. Vì vậy, hãy sử dụng những nguyên liệu bạn có sẵn. Ướp tôm hoặc ức gà trong nửa tiếng, sau đó nướng. đọc thêm

Những ống gà và phô mai kiểu Mexico này được nướng trong lò với lớp sốt cà chua và chipotle, tạo nên hương vị cay nồng và khói đặc trưng. Phần nhân gồm gà nướng và hai loại phô mai (Monterey Jack và - đọc thêm

Công thức ướp tôm nhanh này là phiên bản đơn giản hóa của nước chấm mắm chấm nổi tiếng của Việt Nam, một hỗn hợp gồm nước mắm, nước cốt chanh, đường và ớt. Thay vì ớt tươi, hãy dùng ớt bột xay. đọc thêm

Phiên bản đơn giản hóa của món súp posole Mexico này chỉ mất nửa tiếng để chuẩn bị, nhưng các loại gia vị, ớt jalapeño tươi và ớt đóng hộp mang lại hương vị đậm đà. Dùng kèm với khoai tây chiên giòn, rắc thêm rau thơm tươi lên trên mỗi phần ăn. đọc thêm

Bạn có thể thỏa sức thử nghiệm với các biến thể của pesto nếu tuân theo công thức cổ điển: rau thơm + các loại hạt + dầu thực vật + phô mai. Loại pesto kiểu Mexico này được làm từ rau mùi và hạt bí ngô, thêm vào đó là dầu ăn. đọc thêm

Khi bạn muốn nấu món al pastor Mexico chính gốc trên xiên quay nhưng lại muốn tốn ít công sức nhất có thể, bếp nướng viên nén sẽ là cứu tinh, giúp việc nấu món ăn này trở nên dễ dàng và món ăn thành phẩm cũng ngon không kém, thậm chí còn mọng nước hơn nhờ nhiệt độ thấp. đọc thêm

Với nước cốt dừa và rau mùi, bắp kem mang hương vị châu Á hấp dẫn và phù hợp với người ăn chay. Hãy dùng món này như món ăn kèm hoặc món khai vị trong các dịp lễ hội, chắc chắn mọi người, kể cả người ăn chay trường, đều sẽ thích. đọc thêm

Món salad này được làm từ những nguyên liệu cơ bản của món fajitas Mexico: hành tây, ớt chuông, rau mùi tươi và gia vị thơm. Thay vì thịt bò, người ta thêm tôm chiên. Tôm chín nhanh hơn thịt rất nhiều, giúp món ăn nhẹ hơn và ngon hơn. đọc thêm

Ly cocktail Margarita tươi mát càng thêm sảng khoái với sự kết hợp của dưa chuột xay nhuyễn và siro ớt jalapeño cay tự làm. Hãy tổ chức một bữa tiệc theo phong cách Mexico và thưởng thức hương vị cân bằng của phiên bản mới này - đọc thêm

Món ăn Tex-Mex cay này là một cách độc đáo để sử dụng gà viên (hoặc gà miếng) tẩm bột mua sẵn. Xay nhuyễn chúng trong máy xay thực phẩm với một chút tinh bột ngô sẽ tạo ra món bánh bao thịt nhẹ và xốp. đọc thêm

Chuối plantain ngọt là sự kết hợp hoàn hảo với gà rán giòn tan được tẩm ướp gia vị cay nồng kiểu Caribbean. Để tạo hương vị tương phản hơn, hãy rưới thêm nước sốt gừng dứa làm từ ớt Scotch Bonnet lên trên món ăn. Đây là một trong những... đọc thêm

Với món pizza đậm đà hương vị Ấn Độ này, bạn không cần nhào bột: hãy dùng bánh naan làm đế! Phủ lên trên là những miếng gà rán đã được ướp trong sữa chua gia vị, phô mai và hành tây đỏ, rồi chiên giòn - đọc thêm

• Bánh mì nướng đậu phụ
• Canh
• Nước dùng
• Phủ bên trên thức ăn

Món ăn châu Á ngon miệng và ấm áp này rất thích hợp cho bữa tối bổ dưỡng vào các ngày trong tuần. Món ăn này rất no bụng, ăn xong trong vài phút và được cả người lớn lẫn trẻ em yêu thích. Và những miếng đậu phụ chiên giòn chính là điểm nhấn nhỏ làm cho món mì của tôi trở nên đặc biệt... đọc thêm

Được sử dụng rộng rãi khắp Đông Nam Á, nghệ mang lại màu sắc, hương thơm và hương vị đặc trưng cho cả món ngọt và món mặn. Trong công thức này, nghệ được kết hợp với gia vị bánh bí ngô (có thêm quế, gừng và đinh hương) để... đọc thêm

Sốt Pico de gallo thường được làm từ cà chua, nhưng vào mùa dưa hấu, hãy thử thay thế cà chua bằng dưa hấu. Món khai vị này sẽ trở nên tươi mát và hài hòa với vị ngọt của trái cây, hành tây, ớt ngọt và ớt cay, rau mùi và... đọc thêm

Bông cải xanh nướng được dùng kèm với nước sốt bơ đậu phộng và mật ong có vị ngọt và mặn. Bạn có thể rưới thêm tương ớt Sriracha nếu muốn. Bông cải xanh có thể được dùng như món khai vị kiểu Á hoặc món ăn kèm, ví dụ như với mì Trung Quốc. đọc thêm

• Phở (món súp)
• Phiên

Giờ đây bạn có thể thưởng thức hương vị đậm đà và mùi thơm của món súp Việt Nam truyền thống này thường xuyên hơn, vì nó được chuẩn bị chỉ trong chưa đầy một tiếng. Có lẽ bạn đã có sẵn các nguyên liệu trong bếp rồi. Nguyên liệu chính là thịt bò mua ở cửa hàng. đọc thêm

• Hamburger
• sốt cà chua Mexico

Những chiếc bánh mì kẹp thịt này được lấy cảm hứng từ công thức món chile rellenos, món ớt nhồi kiểu Mexico. Kết quả là một món chile relleno kẹp trong bánh mì: một miếng thịt bò dày phủ sốt Mexico cay, phô mai tan chảy và ớt poblano nướng. đọc thêm

Trộn tôm to đã bóc vỏ với ớt bột cay và dầu ô liu, nướng trong lò, rồi ăn kèm với quinoa trộn rau thơm. Món ăn ngon và bổ dưỡng này là lựa chọn hoàn hảo cho bữa tối nhanh gọn giữa tuần. đọc thêm

Nấu tôm và bông cải xanh trong nước sốt đậu phộng nhẹ với ớt jalapeño và gừng để có một bữa tối ngon miệng mang đậm phong cách châu Á. Nước sốt được làm từ bơ đậu phộng. Chọn loại giòn (có hạt đậu phộng) và bạn sẽ không phải lo lắng về việc thêm... đọc thêm

Công thức này hoàn hảo cho một bữa sáng ngon miệng và lành mạnh, giàu protein và chất xơ, giúp bạn tràn đầy năng lượng suốt cả ngày. Trứng bác được làm với xúc xích chorizo, rau củ, đậu, phô mai và bánh tortilla chiên giòn. Dùng kèm với kem chua và... đọc thêm

Đặt thịt heo nướng tẩm gia vị jerk mọng nước lên bánh tortilla chips, phủ dứa và phô mai bào sợi lên trên. Nướng nachos cho đến khi phô mai tan chảy, và thưởng thức món ăn Tex-Mex kinh điển với hương vị Jamaica đậm đà! đọc thêm

Để món thịt băm viên lành mạnh hơn, hãy kết hợp thịt bò xay nạc với thịt gà tây xay và thêm rau bina thái nhỏ cùng nhiều rau mùi. Thay vì lớp sốt cà chua truyền thống, hãy phủ lên mỗi viên thịt băm bằng những lát cà chua, và để có món ăn hấp dẫn hơn... đọc thêm

Chỉ cần một chút sốt Dijonnaise với mật ong và rau mùi là đủ để có món cá hồi nướng thơm ngon và mọng nước. Để có lựa chọn lành mạnh hơn, hãy dùng mayonnaise ít calo. Hãy cẩn thận đừng nấu quá chín cá, nếu không cá hồi sẽ bị... đọc thêm

Nước sốt ướp nhanh, cay nồng từ nước cốt chanh và ớt chipotle hun khói mang đến cho món taco thịt heo này hương vị đậm đà, khói đặc biệt thích hợp nếu bạn nướng thịt trên chảo thay vì nướng ngoài trời. Phủ lên thịt heo những lát... đọc thêm

Thêm ngô nướng, cà chua và hành lá vào món guacamole truyền thống để có hương vị khói thơm ngon. Ớt jalapeño tươi và ớt chipotle xay nhuyễn sẽ tạo thêm vị cay nhẹ, nhưng nếu bạn thích cay hơn nữa, đọc thêm

Chúng tôi yêu thích hương vị khói đặc trưng đến từ sự kết hợp giữa ớt cascabel khô và ớt guajillo. Việc pha trộn hai loại ớt này tạo ra một loại nước sốt phức tạp với độ sâu hương vị đáng ngạc nhiên, vì vậy hãy cố gắng tìm mua cả hai. Một lời khuyên khác: hãy mua... đọc thêm

• Nấm
• Sốt salsa ngô
• Quầy Taco

Điểm nhấn của món taco này chính là nấm portobello nướng. Với phần nhân tuyệt vời như vậy, bạn sẽ quên cả thịt! Hãy nhớ nướng nấm cho chín kỹ ở mặt lồi trước khi lật. Điều này sẽ giúp nấm có hương vị ngon hơn. Một nguyên liệu thú vị khác là... đọc thêm

• Sốt bơ
• Tôm

Tôm là một trong những nguyên liệu làm nhân bánh taco phổ biến nhất. Nó là một lựa chọn nhẹ nhàng hơn so với thịt và chín chỉ trong vài phút. Kết hợp tôm với ớt chipotle (ớt jalapeño hun khói), nướng và dùng kèm với bánh tortilla ấm... đọc thêm

Gỏi dưa chuột giã nhuyễn (pai huang gua trong tiếng Trung) là món ăn kèm phổ biến trong nhiều nhà hàng Trung Quốc và thường được dùng kèm với bánh bao châu Á. Món salad tươi mát và thơm ngon này được nêm gia vị bằng giấm đen Trung Quốc và nước tương. Giấm đen - đọc thêm

Chỉ cần một ít thịt bò xay, một ít bia và một ít ớt chipotle, là bạn đã có ngay món chili thơm ngon chỉ trong nháy mắt! Việc thêm gia vị và bia tạo nên hương vị đậm đà đến nỗi món chili như thể đã được ninh trên bếp hàng giờ liền. Và ớt chipotle với sốt adobo... đọc thêm

Mặc dù những viên thịt này được làm từ thịt gà tây nạc, nhưng việc thêm kem chua và vụn bánh mì đảm bảo chúng mềm, mọng nước và có độ dai vừa phải. Gia vị bánh bí ngô và mật lựu chua ngọt làm tăng thêm vẻ sang trọng. đọc thêm

Gia vị Ras el hanout và tương ớt Harissa cay nồng làm cho món thịt bò hầm này mang hương vị kỳ diệu của ẩm thực Ma-rốc. Được ninh chậm trong nhiều giờ, thịt sẽ mềm và ngon ngọt, giống như vừa nướng xong. Ăn kèm với couscous hấp, và bạn sẽ có một bữa ăn tuyệt vời... đọc thêm

Thì là, nước cam tươi vắt và các loại gia vị hòa quyện tạo nên hương vị đậm đà cho thịt thăn heo mềm. Công thức nấu ăn bằng nồi nấu chậm này lấy cảm hứng từ ẩm thực Cuba, nơi hương vị sống động đến từ sự kết hợp giữa vị ngọt của cam và hương thơm nồng nàn của các loại gia vị. đọc thêm

Xoài mọng nước và ớt jalapeño tạo nên loại sốt ngọt và cay này, một sự thay thế mới mẻ cho món salsa cà chua truyền thống. Một phần nhỏ các nguyên liệu được xay nhuyễn, phần còn lại được thái nhỏ, tạo nên hương vị đặc trưng cho món salsa... đọc thêm

Biến các loại rau mùa đông thành hương vị mùa hè bằng cách ninh chúng trong nước cốt dừa với các loại gia vị thơm và rau mùi tươi. Vị ngọt của bí ngô và khoai lang trong công thức này cân bằng hoàn hảo với hương vị đậm đà của nấm shiitake và vị chua cay đặc trưng của tương ớt sambal oelek châu Á. đọc thêm

Trộn nước cốt chanh tươi và rau mùi vào dầu ô liu đã ngấm tỏi, rồi rưới lên phi lê cá mahi mahi nướng. Đây là sự kết hợp hoàn hảo với cá nướng. Hương vị chua thanh, cay nồng của dầu và vị khói đặc trưng của cá tạo nên hương vị khó quên. đọc thêm

Cơm trộn tôm (tiếng Tây Ban Nha: arroz con camarones) là một món ăn phổ biến trong ẩm thực Mỹ Latinh. Có nhiều biến thể của "arroz con camarones" được chế biến bằng những nguyên liệu cơ bản này, khác nhau về thành phần và hương vị. Trong công thức này, vị chua... đọc thêm

Để chuẩn bị món nướng này, bạn cần một cái nồi lớn, nặng. Ngao được ninh trong hỗn hợp rượu tequila và nước dùng ngao cho đến khi vỏ mở ra, sau đó trộn với xúc xích chorizo ​​Mexico chiên. Dùng ngao kèm với... đọc thêm

Kết hợp tôm tươi ngon, dứa thái miếng và ớt chuông trong nước sốt teriyaki rồi bày lên cơm gói trong giấy bạc để tạo nên một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng và ngon miệng. Khách của bạn sẽ đánh giá cao cách trình bày này và vô cùng thích thú khi khám phá ra... đọc thêm

Queso fundido có thể là một món ăn Mexico có họ hàng xa với món fondue Thụy Sĩ, nhưng nó không chỉ đơn thuần là nước sốt phô mai tan chảy. Bên cạnh phô mai, món ăn này còn có phần nhân phong phú gồm thịt băm và rau củ chiên. Ree Drummond cũng đã bổ sung thêm những điều sau vào công thức của mình: đọc thêm

Thịt bò bít tết London broil là một phần thịt khá dai từ đùi bò, nhưng khi được chế biến và phục vụ đúng cách, nó sẽ tan chảy trong miệng bạn. Ướp thịt với rượu tequila và gia vị, tốt nhất là qua đêm. Nướng trên lửa vừa đến lửa vừa cao. đọc thêm

• Các chất trám bổ sung

Ngay cả những người không ăn chay cũng sẽ thích món bánh mì kẹp đậu đen này. Để đảm bảo bánh mì giữ được hình dạng và kết cấu, một số hạt đậu được xay nhuyễn, trong khi số khác được cho vào nguyên hạt. Để giúp kết dính hỗn hợp lại với nhau, đọc thêm

Củ jicama là một loại rau củ có nguồn gốc từ Mexico và Trung Mỹ, rất giống với củ cải trắng hoặc củ cải vàng. Nó rất thích hợp để làm các món salad nhẹ, tươi mát và ngon miệng. Trong công thức này, củ jicama sẽ được kết hợp với củ cải vàng, và để đạt được hương vị... đọc thêm

Món trứng tráng rau củ này rất thích hợp cho cả bữa sáng muộn và bữa tối. Mặc dù không có thịt, nhưng khoai tây giúp món ăn thêm phần no bụng, còn sốt salsa, ớt jalapeño và phô mai pepper jack chua nhẹ tạo nên hương vị tuyệt vời. đọc thêm

Nồi nấu chậm giúp bạn làm món biryani Ấn Độ (tương tự như pilaf) với tôm một cách nhanh chóng và không cần phải rửa nhiều bát đĩa. Đầu tiên, bạn chiên tôm với gia vị, sau đó nấu cơm basmati bằng nồi áp suất. Kết quả là một món ăn nhanh chóng, đọc thêm

Những cánh gà thơm ngon (nhờ sả, chanh và gừng) này được ninh trong nước cốt dừa có gia vị cho đến khi mềm, sau đó chiên ngập dầu cho đến khi vàng giòn. Một phần nước cốt dừa được dùng để làm nước chấm, và... đọc thêm

Sangria trắng mùa hè là sự kết hợp giữa rượu vang trắng nhẹ, rượu mùi Limoncello và soda chanh với siro rau mùi thơm. Đây là một loại nước chanh độc đáo, sảng khoái dành cho người lớn. Pha sangria vào bình và để trong tủ lạnh... đọc thêm

Món taco cá thơm ngon, bổ dưỡng chỉ mất nửa tiếng để hoàn thành. Cá trê (hoặc các loại cá thịt trắng chắc khác) được thái hạt lựu, lăn qua bột mì rồi chiên vàng giòn. Ăn kèm với bắp ngô. đọc thêm

• Vỏ khoai tây
• Nước sốt
• Thưởng thức

Món khai vị vỏ khoai tây này lấy cảm hứng từ chaat, một món ăn đường phố nổi tiếng của Ấn Độ. Vỏ khoai tây giòn tan được tẩm ướp với hương vị ngọt, cay, chua và cay nồng của ba loại nước sốt, cùng với đậu gà rang giòn. Để biết thêm chi tiết về công thức này: đọc thêm