Sữa chua

• Bánh ngọt
• Lớp phủ kem

Bánh Red Velvet kiểu Mỹ là một loại bánh dành cho các dịp lễ hội! Một kiệt tác thực sự, đáng được ngưỡng mộ bởi hương vị và màu sắc đỏ trắng rực rỡ. Hương vị của bánh trái ngược với vẻ ngoài, tạo nên một chút bí ẩn. Bí quyết nằm ở chỗ... đọc thêm

Những chiếc bánh mềm, nhẹ và xốp này kết hợp những ưu điểm tốt nhất của cả hai loại: sự dễ dàng khi làm bánh mì ăn sáng và là một sự thay thế xứng đáng cho loại bánh quy cùng tên. Chúng chỉ cần một số nguyên liệu tối thiểu mà hầu như luôn có sẵn trong nhà. Thêm vào đó, đọc thêm

Dâu tây trong món salad rau xanh là một sự kết hợp hương vị khó quên. Chúng mang đến một điểm nhấn độc đáo cho món salad, với hương thơm chua nhẹ của quả mọng, hương vị mùa hè tinh tế, kết cấu mọng nước và vẻ ngoài tươi tắn. Bí quyết của món salad dâu tây là... đọc thêm

Bánh waffle mềm xốp, thơm lừng và giòn tan... Món tráng miệng này luôn được yêu thích. Nó nhanh chóng và dễ làm, bạn có thể làm trước và chỉ cần hâm nóng lại trước khi dùng. Phiên bản này, bằng cách trộn các loại bột và ngũ cốc khác nhau, tạo nên một hương vị độc đáo. đọc thêm

• Bánh ngọt
• Đổ đầy

Bánh pudding chuối thường được dùng như một món tráng miệng riêng biệt, nhưng nó cũng rất tuyệt vời khi dùng làm nhân bánh, vì về cơ bản nó có một phần giống như kem trứng. Chiếc bánh này rất dễ làm, và kết quả thì thật tuyệt vời! đọc thêm

Vòng hành tây chiên đã là món ăn quen thuộc trong ẩm thực Mỹ khoảng 100 năm nay. Ban đầu, chúng được dùng kèm với các món thịt và cá. Ngày nay, món khai vị đơn giản này có thể được tìm thấy ở hầu hết mọi quốc gia trên thế giới, cả trong các nhà hàng thức ăn nhanh và... đọc thêm

Nếu bạn đang tìm kiếm một hương vị mới lạ cho khoanh hành tây, hãy thử chiên chúng trong bột kiểu Ấn Độ. Để làm điều này, bạn cần các loại gia vị truyền thống của Ấn Độ như chat masala và tandoori masala, một hỗn hợp các loại gia vị thơm giúp tăng thêm hương vị đậm đà cho bất kỳ món ăn nào. đọc thêm

Mặc dù những chiếc vòng này được nướng thay vì chiên, chúng vẫn giòn tan. Hơn nữa, chúng không chứa chất béo dư thừa. Bạn có thể chỉ cần một nửa lượng bột bơ sữa, trứng và bột mì. Thời gian nướng có thể lâu hơn so với công thức, nhưng những chiếc vòng này... đọc thêm

• Cannelloni cà tím
• Sốt Marinara

Ẩm thực Ý phổ biến rộng rãi trên toàn thế giới. Trong số những món ăn được yêu thích nhất là món cannelloni cà tím, những cuộn cà tím nhỏ nhồi phô mai và phủ sốt marinara thơm ngon. đọc thêm

Thật khó cưỡng lại món ăn vặt ngon tuyệt như khoanh hành tây chiên giòn. Nhưng nếu bạn lo ngại về lượng calo và chất béo khổng lồ trong hành tây chiên ngập dầu, thì có một lựa chọn thay thế lành mạnh hơn. Hãy nướng khoanh hành tây trong lò. Phương pháp này có hai lựa chọn: đọc thêm

Vòng hành tây chiên giòn là một ví dụ về cách biến món ăn bình dân nhất trong bếp thành món khai vị thượng hạng. Điều tuyệt vời của món ăn này là bạn có thể thoải mái thử nghiệm với các loại gia vị và nguyên liệu khác nhau, tạo ra những hương vị mới lạ mỗi lần chế biến. đọc thêm

Sopaipillas (tiếng Tây Ban Nha: sopaipilla) là một món ăn phổ biến ở các nước Mỹ Latinh, được bán ở khắp mọi nơi. Sopaipillas truyền thống được làm từ bột mì, bột nở hoặc men, mỡ và một lượng nhỏ đường. Bột được cắt thành từng miếng nhỏ. đọc thêm

• Vòng hành tây tẩm bột
• Nước chấm

Ít ai có thể cưỡng lại được những vòng hành tây chiên giòn này. Chúng ngon tuyệt ngay cả khi không có nước chấm. Lớp vỏ ngoài giòn tan, được làm từ bột bia, nhẹ, xốp và giòn rụm, không bị vỡ vụn khi cắn vào. Hương vị của ớt chuông nướng trong nước chấm... đọc thêm

• Bánh bông lan
• Bánh flan
• Phủ bên trên thức ăn

Flan là một món tráng miệng rất phổ biến ở Tây Ban Nha và Mỹ Latinh. Nó là một loại bánh soufflé trứng kem nướng. Những món ăn có họ hàng gần nhất với nó là crème brûlée và crème caramel. Nhưng hôm nay chúng ta sẽ... đọc thêm

Theo truyền thống, churros, có nguồn gốc từ Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha, được làm từ bột choux và chiên trong dầu. Bánh muffin ngô của Mỹ thì được nướng. Kết hợp hai công thức này tạo ra một món ăn nhà làm ngon tuyệt... đọc thêm

Bánh mì Hoosier là món ăn đặc trưng của bang Indiana, Hoa Kỳ, nơi người dân tự gọi mình là Hoosiers. Đặc điểm nổi bật của nó là miếng sườn heo khổng lồ kẹp giữa hai nửa bánh mì, cùng với rau củ. Nhờ nước sốt ướp, đọc thêm

Khó lòng cưỡng lại được lớp vỏ bánh màu cam tươi sáng, rắc thêm hạt mè trắng và hạt bí xanh nhạt. Hơn nữa, món ăn này không chỉ trông hấp dẫn mà còn rất ngon. Nếu cần, bạn có thể thử thay thế sữa chua bằng kefir. đọc thêm

Gà cay đã trở thành món ăn đặc trưng của thành phố Nashville, bang Tennessee, Mỹ, nhờ một câu chuyện giai thoại xảy ra với chủ một nhà hàng địa phương vào đầu thế kỷ trước. Người đàn ông này nổi tiếng là một kẻ trăng hoa và... đọc thêm

• Bánh bông lan sô cô la với bánh quy Oreo
• Kem phô mai và nhân bánh quy

Bánh quy Oreo nổi tiếng ở hầu hết mọi nơi trên thế giới. Và còn gì tuyệt hơn một chiếc bánh Oreo? Những người hảo ngọt ở mọi lứa tuổi sẽ không thể cưỡng lại được một miếng bánh ngon tuyệt này. Bạn có thể trang trí mặt trên của bánh bằng những chiếc bánh quy nguyên vẹn, cắm chúng vào... đọc thêm

Bánh mì bắp là một món bánh nướng truyền thống của Mỹ. Người bản địa châu Mỹ đã sử dụng bột bắp để nướng bánh mì dẹt trong nhiều thế kỷ. Những người định cư châu Âu sau này đã tinh chỉnh các công thức cổ xưa của họ, cố gắng biến bắp thành... đọc thêm

Lớp bột chiên làm từ sữa chua hoặc kefir giúp thịt gà giữ được độ mọng nước. Trứng và sữa chua được trộn nhẹ nhàng, không khuấy, và nhờ sữa chua mà bột có nhiều bọt khí, tạo nên độ xốp. Là một món khai vị đa năng, gà chiên bột có thể được... đọc thêm

Bạn có thể nướng bánh mì xốp, mềm ẩm với lớp vỏ giòn bên ngoài mà không cần nhào bột. Bánh mì làm từ bột nở không cần ủ; bột nở phản ứng ngay lập tức với axit lactic trong sữa chua; chỉ cần trộn chúng lại với nhau là được. đọc thêm

• Đầu trang
• Siro
• Bánh bông lan với sữa chua

Màu sắc độc đáo, tuyệt đẹp của món tráng miệng ngoạn mục này, hay đúng hơn là sự chuyển đổi mượt mà từ tối sang sáng, đạt được nhờ việc sử dụng nhiều loại trái cây họ cam quýt khác nhau. Phần đế bánh, được làm từ sữa chua, và siro phủ lên trên mặt bánh được chuẩn bị như sau: đọc thêm

• Bánh cupcake
• Ganache
• Kem nhân

Mặc dù có khá nhiều bước chuẩn bị, nhưng làm những chiếc bánh cupcake xốp nhẹ với hương vị ngọt ngào đậm đà này không hề khó. Có thể bạn sẽ còn thừa một ít kem phủ, vì vậy bạn có thể giảm lượng kem xuống khoảng một nửa. Bạn cũng có thể... đọc thêm

• Bánh cupcake
• Kem dừa

Những chiếc bánh cupcake sô cô la thơm ngon này, được phủ lớp men giòn tan với hạt hồ đào, hạnh nhân và dừa caramel hóa, lấy cảm hứng từ món bánh sô cô la Đức nổi tiếng. Được đặt tên theo Samuel Herman, chiếc bánh này... đọc thêm

Món tráng miệng này có hương vị sữa chua đặc trưng, ​​nhưng khi kết hợp với dứa và chanh, nó tạo nên một sự kết hợp khá thú vị. Một số người có thể không thích lượng sản phẩm từ sữa khá nhiều. Trong trường hợp đó, có thể chỉ sử dụng một nửa lượng sữa chua (khoảng 2 cốc). đọc thêm

Món sorbet nhẹ nhàng, không quá ngọt nhưng vẫn đậm đà này là món tráng miệng mùa hè hoàn hảo mà cả gia đình sẽ yêu thích. Màu sắc và hương vị quả mâm xôi tươi ngon đã rất tuyệt vời rồi, nhưng bạn cũng có thể thêm một chút rượu vang nếu muốn, và để trang trí, đọc thêm

Phô mai ricotta của Ý, được làm từ váng sữa bò, dê, cừu hoặc trâu, có kết cấu kem mịn và vị ngọt nhẹ. Ricotta là một nguyên liệu trong nhiều món tráng miệng, bánh nướng, nước sốt mì ống và các món ăn khác phổ biến. Tại nhà - đọc thêm

Sữa chua giúp bánh có độ ẩm vừa phải và vị chua thanh. Bột nở giúp bánh chín vàng đều. đọc thêm

• Siro phong và kem phô mai
• Xoáy quế
• Bánh kếp quế

Làm những chiếc bánh pancake này tốn thời gian và công sức, nhưng hương vị và hình thức chắc chắn rất đáng giá. Công thức này là một phát hiện tuyệt vời dành cho những người yêu thích bánh quế đang tìm kiếm điều gì đó mới mẻ. Lớp phủ bên ngoài rất tuyệt vời - đọc thêm

Bánh kếp xốp nhẹ từ lâu đã là món ăn quen thuộc trên bàn ăn của người Mỹ, đôi khi được chế biến theo công thức truyền thống gia truyền qua nhiều thế hệ. Đây là một trong những công thức cơ bản và dễ làm nhất, nhưng có thể được hoàn thiện dựa trên... đọc thêm

• Bánh cupcake
• Kem ganache

Công thức làm bánh cupcake phủ sô cô la - đọc thêm

• Bánh kếp
• Sốt dâu tây

Công thức làm bánh kếp với sữa chua. đọc thêm

Công thức làm bánh kếp hình trái tim từng bước một. đọc thêm

• Bánh cupcake
• Lớp men

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức từng bước làm kem tươi (crème fraîche) tại nhà. đọc thêm

Sữa bơ là tên gọi của sữa đông ở Mỹ, được sử dụng trong các công thức làm bánh và nước sốt. đọc thêm

Công thức nấu ăn chi tiết cho món ăn ngày Tết kèm ảnh minh họa. đọc thêm

• Bánh sô cô la hạnh nhân
• Nam việt quất phủ đường
• Lớp phủ kem

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Bánh ngọt vỏ giòn
• Nhân bánh bí ngô
• Kem tươi vị bơ sữa và quế

Phiên bản mộc mạc của món tráng miệng kinh điển do Valerie Bertinelli chế biến dựa trên công thức bánh quy bơ của mẹ cô và kem tươi đánh bông với sữa bơ và quế. đọc thêm

• Bánh muffin củ dền
• Sữa chua ngọt

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Bánh quy
• Đổ đầy

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Bánh quế
• Siro cây phong với cam quýt

Bánh quế bí ngô mềm xốp ăn kèm sữa chua và quế. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Bánh cupcake
• Lớp men

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Bánh nướng
• Kem tươi vị siro phong

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Bánh kếp
• Sốt táo caramel

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Bánh muffin
• Bánh vụn bánh quy

Bánh muffin bí ngô với bột mì nguyên cám và lớp phủ hạt bí ngô. đọc thêm

Bánh nướng bí ngô với nam việt quất. đọc thêm

• Bột mì không chứa gluten
• Bánh mì

Công thức từng bước làm bánh mì khoai tây và sữa bơ không chứa gluten. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Đổ đầy
• Bột yến mạch và các loại hạt

Bánh mùa hè với lớp phủ yến mạch và hạt hồ đào. đọc thêm

• Nhân cà chua
• Bánh ngô

Hãy thử một món ăn mùa hè đích thực - thưởng thức sự kết hợp ẩm thực Ý kinh điển. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Bánh
• Bánh quy

Bánh cobbler tự làm, phủ thêm lớp bánh quy. đọc thêm

• Đổ đầy
• Bột

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Đổ đầy
• Bột cắt nhỏ

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Xúc xích tôm hùm
• Salad cải xoăn với chanh và rau mùi
• Bơ ớt Habanero
• Dầu tỏi

"Tôm hùm rất hợp với nhiều loại gia vị, vậy tại sao không thử kết hợp với hương vị vùng Tây Nam?" Guy nói. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Mù tạt tự làm:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Về phần bánh kem:
• Đối với kem dưỡng da:
• Phần nhân bánh:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Tiếp nhiên liệu:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Dành cho bánh cupcake:
• Đối với quả đào:
• Đối với kem dưỡng da:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Với sự kết hợp hoàn hảo giữa shortening và bơ, bánh quy của Ree Drummond giòn tan và đậm đà hương vị kem béo ngậy mà chúng ta yêu thích ở bánh shortbread. đọc thêm

• Thịt viên
• hỗn hợp gia vị Creole
• Nước chấm cay kiểu Bồ Đào Nha

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Bánh cupcake:
• Hoàn thành:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Nước chấm Skordalia:

Công thức chi tiết cho món ăn Hy Lạp này kèm ảnh. đọc thêm

• Hỗn hợp gia vị thơm Creole (còn được gọi là Bayou Blast):
• Nước sốt chua ngọt:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Nhân bánh:
• Samsa:
• Chutney bạc hà:
• Bột làm bánh samsa tự làm:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Bánh mì nướng từ đậu bắp chiên
• Salad vườn
• Nước sốt giấm balsamic

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Sốt Ranch cay:

Công thức làm đậu bắp chiên với sốt ranch. đọc thêm

• Gia vị tự làm:

Công thức làm đậu bắp chiên giòn với gia vị tự làm. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Bánh mì soda Ireland:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• món hầm
• bánh mì soda Ireland

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Làm bánh mì không men chỉ mất 2-3 phút để nhào bột và 20-30 phút để nướng. Và tất nhiên, công thức này có thể trở thành cứu tinh của bạn. Thử nghiệm với các nguyên liệu khác nhau rất thú vị. Bánh mì thành phẩm rất... đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.