Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 24 bánh rán

Theo truyền thống, churros, có nguồn gốc từ Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha, được làm từ bột choux và chiên trong dầu. Bánh muffin ngô của Mỹ thì được nướng. Kết hợp hai công thức này tạo ra một món ăn nhà làm ngon khó cưỡng. Giống như churros truyền thống, nó rất thích hợp cho bữa sáng. Dùng kèm với sữa đặc, sô cô la nóng hoặc cà phê sữa.

Thành phần:

• 1 gói (250 g) bột làm bánh muffin ngô готовый
• 1,5 cốc bột mì cao cấp
• 1/3 cốc đường, cộng thêm một ít để rắc lên trên.
• 1 thìa cà phê bột nở
• 2 thìa cà phê bột quế
• 2 quả trứng lớn
• 1 thìa cà phê vỏ cam bào mịn
• 2/3 cốc sữa chua
• Dầu thực vật, dùng để chiên ngập dầu (khoảng 6 cốc)
• Sốt sô cô la hoặc sữa đặc đun sôi, ấm, để nhúng

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

bột làm bánh, bột mì cao cấp, trứng, sữa chua, Vỏ cam, quế

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Đun nóng một lớp dầu thực vật dày 8cm trong một chảo rán lớn, sâu cho đến khi nhiệt kế chỉ 170°C.
Bước 2
• Trong một tô, trộn đều hỗn hợp bột làm bánh muffin ngô, bột mì, đường, bột nở và 1 thìa cà phê bột quế. Khuấy đều trứng, vỏ cam bào, sữa chua và đánh đều cho đến khi mịn.
Bước 3
• Cho một nửa lượng bột vào túi bắt kem có gắn đầu bắt kem hình sao lớn, rồi nặn thành từng đoạn churros dài khoảng 4cm rồi thả vào dầu nóng (nếu không có túi bắt kem, bạn có thể dùng thìa múc bột thành từng dải rồi thả vào dầu).
Bước 4
• Chiên đến khi vàng nâu, khoảng 15 giây mỗi mặt, lật một lần. Vớt ra khỏi dầu bằng muỗng thủng và để ráo trên giấy thấm dầu. Lặp lại với phần bột còn lại.
Bước 5
• Trộn 1 thìa cà phê bột quế còn lại với đường cho vừa khẩu vị rồi rắc lên bánh churros. Dùng ngay. bánh churros chấm sốt sô cô la ở dạng ấm.

Số phiếu: 2