Thì là

Món ăn tối dễ làm này chứng minh một lần nữa rằng hầm không chỉ dành cho thịt! Khoai lang ngọt mềm, chua nhẹ được ninh trong nước sốt thơm ngon cùng với cà rốt thái miếng to và cải xoăn hơi giòn. Ai cũng sẽ thích. đọc thêm

• Nước ướp
• Hỗn hợp gia vị Memphis
• Sữa chua chấm với thảo mộc

Với công thức này, tốt nhất nên sử dụng cánh gà nguyên con lớn, không cắt, để chúng có đủ thời gian ngấm hương vị khói mà không bị khô. Cánh gà được ướp trong vài giờ với hỗn hợp nước cốt chanh, ớt cayenne và đường, sau đó hun khói ở nhiệt độ... đọc thêm

• Đậu gà
• Bánh mì pita

Hãy thưởng thức hương vị khói tự nhiên của món hummus đậu gà hun khói này. Để chuẩn bị, bạn cần một cái rổ kim loại để đặt lên vỉ nướng cùng với đậu gà. Ngoài đậu gà hun khói, món hummus này còn có thêm đậu gà nướng. đọc thêm

Tôm được dùng kèm với nước sốt kiểu gazpacho thanh mát làm từ cà chua tươi, tỏi và tương ớt. Chỉ cần xay nhuyễn tất cả các nguyên liệu và dùng kèm với tôm luộc hoặc nướng. Nước sốt sẽ cay, đậm đà và... đọc thêm

Hãy làm món taco thơm ngon với nhân thịt bò xay hầm trong nước sốt cà chua cay cùng ớt, rau mùi và thì là. Thêm rau diếp xé nhỏ, phô mai bào và ớt jalapeño ngâm chua lên trên phần nhân thịt để tăng thêm hương vị. đọc thêm

• Hỗn hợp gia vị Chipotle
• Đậu phộng

Món ăn vặt ngọt và cay này, với chút hương khói từ ớt chipotle, sẽ làm hài lòng bất cứ ai muốn thử một hương vị mới lạ thay vì chỉ ăn đậu phộng rang muối truyền thống. Một món ăn vặt tuyệt vời khi uống bia và rất tiện lợi để mang đi. đọc thêm

Thịt bò đậm đà được ướp với hương vị của kinh giới và thì là trong nồi áp suất, tạo nên món hầm thơm ngon lấy cảm hứng từ món ropa vieja của Cuba. Món thịt bò được ăn kèm với ớt chuông nướng, ô liu Tây Ban Nha và bánh mì giòn để chấm. đọc thêm

Tostones là món ăn vặt làm từ chuối plantain nghiền nhuyễn, chiên vàng giòn, được bán rong khắp các gánh hàng rong ở Mỹ Latinh. Những miếng chuối giòn tan với nước sốt tỏi thơm lừng này khó mà cưỡng lại được! Thông thường, khi được chế biến... đọc thêm

Đây là món tagine chay nhanh gọn, dù không có thịt nhưng lại đậm đà hương vị. Rau củ được ninh cùng gia vị và đậu gà cho đến khi nước sốt sánh lại, ăn kèm với couscous hấp. Sử dụng couscous đông lạnh cắt hạt lựu... đọc thêm

Tôm được ướp trong vài phút với dầu ô liu thơm ngon cùng ớt, thì là và ớt bột, sau đó nướng và dùng kèm với bánh tortilla ấm cùng salad bắp cải trộn sốt kem chua. Thêm nước cốt chanh lên trên bánh taco và— đọc thêm

• Ướp khô
• Sốt BBQ kiểu Kansas

Ẩm thực ức bò nguyên miếng hun khói là một công việc đòi hỏi sự tỉ mỉ và là chủ đề bàn luận nghiêm túc đối với bất kỳ người làm nghề hun khói chuyên nghiệp hay nghiệp dư nào. Có rất nhiều ý kiến ​​khác nhau về nhiệt độ hun khói thích hợp, cách tẩm ướp thịt và liệu có nên bọc ức bò trong giấy bạc hay không... đọc thêm

Rất nhiều loại rau củ tươi ngon, bao gồm khoai lang, ớt chuông, cà chua và cải xoăn, làm cho món hầm chay lành mạnh này trở nên bổ dưỡng và đậm đà hương vị. Bơ đậu phộng giúp làm đặc nước dùng và làm cho món ăn thêm phần no bụng, và việc thêm đậu giúp tăng thêm hương vị. đọc thêm

• Shawarma
• Sốt sữa chua

Món shawarma nhanh gọn này được làm từ thịt gà, không cần ướp lâu hay nướng xiên. Thái mỏng đùi gà không xương, không da, trộn với gia vị rồi nướng trong lò. Đùi gà là phần ngon nhất và mọng nước nhất của con gà. Chúng... đọc thêm

Cho bữa tiệc tại gia sắp tới, hãy làm món chili con queso (ớt hầm phô mai) sánh mịn này, được làm từ bốn loại phô mai và phủ lên trên bằng sốt pico de gallo tươi. Phô mai kem, cheddar, Monterey Jack và mozzarella tạo nên kết cấu tuyệt vời và hương vị đậm đà cho món chấm này. đọc thêm

Nhồi phần nhân thịt bò hầm kiểu chili con carne dễ làm vào những nửa củ khoai lang nướng, rưới thêm kem chua và rắc phô mai cheddar bào lên trên. Công thức này kết hợp hoàn hảo món thịt chính với món khoai lang ăn kèm, tất cả trong... đọc thêm

Xúc xích sốt ớt là loại xúc xích được phủ một lớp sốt thịt hầm đậm đà. Đây là món ăn hoàn hảo cho các bữa tiệc tại gia. Bạn có thể làm sốt thịt trong nồi nấu chậm và giữ ở lửa nhỏ để giữ ấm. Dọn ra ăn thôi! đọc thêm

Những chiếc bánh ngon và bổ dưỡng này, giàu protein và chất xơ, là sự kết hợp giữa món falafel Trung Đông và món ớt hầm đậu của Mexico. Ngoài đậu, chúng còn sử dụng bulgur, một loại ngũ cốc lúa mì được luộc sơ và sấy khô... đọc thêm

Cải cầu vồng được xào trong chảo với đậu gà, hành tây và gia vị, tạo nên món ăn kèm giàu protein và chất xơ, rất thích hợp để ăn cùng các món thịt. Sử dụng toàn bộ bó cải cầu vồng, cả lá và phần thân cứng hơn, bắt đầu từ... đọc thêm

Món bánh Shepherd's pie, dù tên gọi là vậy, thực chất là một món chính hoàn chỉnh: phần nhân thịt và khoai tây nghiền ăn kèm được nấu trong cùng một chảo. Đối với công thức này, bạn cần một chiếc chảo an toàn khi dùng trong lò nướng, tốt nhất là chảo gang. Nấu trong chảo trong... đọc thêm

Món sốt khoai lang màu cam tươi tắn, tinh tế này là một lựa chọn tuyệt vời thay thế cho hummus. Vị ngọt tự nhiên của khoai lang kết hợp hoàn hảo với các loại gia vị thơm ngon. Dùng kèm với bánh mì pita giòn nếu có thời gian, hoặc mua bánh mì giòn ở cửa hàng. đọc thêm

Món chili chay thịnh soạn này vừa ngon miệng lại bổ dưỡng nhờ đậu trắng giàu protein và đậu lăng nâu. Một lượng lớn gia vị khô và các nguyên liệu có sẵn khác trong bếp giúp tăng thêm hương vị và làm cho món ăn này dễ chế biến, ngay cả - đọc thêm

Khi nhiệt độ bên ngoài bắt đầu giảm, không gì ấm cúng và dễ chịu hơn một bữa ăn được nấu trong lò nướng. Món chili nóng hổi này được nấu trong lò nướng trên khay nướng. Món này không có thịt, nhưng khoai lang và súp lơ nướng với gia vị làm cho nó... đọc thêm

• Súp lơ
• Sốt Tahini

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn chay cho bữa tiệc tối sắp tới hoặc chỉ muốn thử một phiên bản mới của món bắp cải yêu thích, thì lựa chọn này đáp ứng tất cả các tiêu chí. Công thức này được lấy cảm hứng từ món bắp cải nướng nổi tiếng thế giới - đọc thêm

Hỗn hợp hạt điều, hồ đào và bánh quy giòn mini này kết hợp hương vị cay nồng, khói đặc trưng với ớt chipotle, rau mùi, tỏi và thì là. Lòng trắng trứng đánh bông giúp phủ đều các nguyên liệu. Nướng món ăn vặt này trong lò để protein được ngấm vào… đọc thêm

Món ăn chay này được làm từ đậu phụ vụn hầm trong nước sốt poblano cay. Ngay cả những người thích ăn thịt cũng khó lòng cưỡng lại được món ăn ngon tuyệt này. Dùng kèm với cơm gạo lứt, đậu đen và pico de gallo (salsa). đọc thêm

Trước khi nướng, bít tết bò được ướp trong hỗn hợp nước cam, sốt adobo và rau mùi, giúp thịt thấm đẫm một loạt hương vị. Công thức này chỉ định thời gian nấu cho bít tết chín tái. Nếu bạn thích chín hơn một chút... đọc thêm

Nếu bạn đang tìm kiếm một công thức làm taco không theo kiểu truyền thống, hãy thử món taco cá này. Phần nhân được làm từ phi lê cá hồi nướng, ớt chipotle và vỏ cam bào, ăn kèm với cam ngọt, ngô và... đọc thêm

Hãy trải nghiệm truyền thống ẩm thực Bắc Phi và tự tay chế biến món cá trê thơm ngon với các loại gia vị đặc trưng của vùng đất sôi động này. Hương vị hòa quyện hài hòa giữa vị cay nồng của gia vị và vị ngọt dịu của quế và hồi, tạo nên… đọc thêm

Món mì kiểu Mexico này có thể dùng làm món chính chay hoặc món ăn kèm với thịt. Bạn có thể dùng miến sợi nhỏ hoặc mì Ý bẻ vụn. Đầu tiên, chiên mì khô trong dầu cho đến khi mì sẫm màu, rồi... đọc thêm

• Gà hầm
• hỗn hợp gia vị Hawaii

Gà nấu trong nước sốt sánh đặc, cay nồng với cà rốt, cần tây và đậu Hà Lan được phục vụ trong từng nồi nhỏ riêng biệt, có nắp đậy bằng bột bánh ngàn lớp giòn tan, vàng óng. Món này có thể được nấu trong bát chịu nhiệt hoặc nồi hầm. Toàn bộ phần nhân được nấu trên bếp. đọc thêm

• Thịt xay
• Bánh mì dẹt

"Các con gái tôi nhảy cẫng lên vì vui sướng khi nghe tin tôi làm bánh chapati cho bữa tối. Chúng đứng cạnh tôi và giúp tôi cán bột. Việc này giúp tôi kết nối với cội nguồn của mình. Thật kỳ diệu," Arti Sequeira chia sẻ. Hãy thưởng thức bánh chapati nguyên cám tươi ngon - đọc thêm

Thì là, nước cam tươi vắt và các loại gia vị hòa quyện tạo nên hương vị đậm đà cho thịt thăn heo mềm. Công thức nấu ăn bằng nồi nấu chậm này lấy cảm hứng từ ẩm thực Cuba, nơi hương vị sống động đến từ sự kết hợp giữa vị ngọt của cam và hương thơm nồng nàn của các loại gia vị. đọc thêm

Một bữa tối nhiều rau củ chưa bao giờ ngon đến thế! Tôm sốt chutney xoài ngọt cay được ăn kèm với cơm rau củ. Món này ít calo và giàu chất xơ tốt cho sức khỏe. Hương vị của cơm súp lơ là... đọc thêm

Cho thêm một lát vỏ chanh và hạt thì là vào cơm khi đang nấu để tạo hương vị thơm ngon, tươi mát và cay nồng. Khi cơm chín, rắc thêm hạnh nhân thái lát để tạo độ giòn và rưới nước cốt chanh lên trên. đọc thêm

Món xào này với thịt gà, ớt ngọt và ớt cay, được tẩm ướp hương vị tuyệt vời của sả, tỏi, gừng, thì là và rau mùi. Độ cay và chua vừa phải, kết hợp hoàn hảo với các loại rau củ có vị trung tính, vì vậy hãy thưởng thức món này nhé! đọc thêm

Khichdi (hoặc kichri) là một món ăn chay của Ấn Độ được làm từ gạo basmati và đậu lăng đỏ, ninh nhừ với nhiều loại thảo mộc và gia vị cho đến khi đạt được độ sệt như cháo. Gừng, thì là và ớt jalapeño tạo nên hương vị đặc biệt đậm đà cho món khichdi. Cuối cùng, đọc thêm

Món trứng tráng rau củ này rất thích hợp cho cả bữa sáng muộn và bữa tối. Mặc dù không có thịt, nhưng khoai tây giúp món ăn thêm phần no bụng, còn sốt salsa, ớt jalapeño và phô mai pepper jack chua nhẹ tạo nên hương vị tuyệt vời. đọc thêm

Bạn đang tìm kiếm một món ăn thịnh soạn, ấm áp và ngon miệng cho cả gia đình? Với các loại gia vị như quế, nghệ, gừng và rau mùi, món gà nướng mọng nước này chính là lựa chọn hoàn hảo. Món ăn được làm từ đùi gà được áp chảo sơ qua rồi... đọc thêm

Món cà tím Ấn Độ này là phiên bản đơn giản hóa của món bharta (cà tím nghiền) thơm ngon. Với công thức này, bạn không cần tốn thời gian nướng và gọt vỏ cà tím. Thay vào đó, món ăn được nấu nhanh trong nồi áp suất, chỉ trong 20 phút. đọc thêm

Món súp đậu lăng đỏ cay kiểu Ấn Độ này rất nhanh và dễ làm trong nồi nấu chậm, và hương vị đậm đà đến mức bạn sẽ cảm thấy như mình đã mất hàng giờ để chế biến. Tất cả là nhờ các loại gia vị và nấm khô (như nấm shiitake, nhưng bạn có thể dùng bất kỳ loại nào). đọc thêm

Bạn sẽ quên hẳn việc dùng đậu gà đóng hộp để làm hummus sau khi thử công thức nấu chậm dễ dàng, không cần ngâm này. Đậu khô sẽ mềm ra chỉ trong một giờ, tạo nên món hummus mềm mịn và ngon tuyệt vời nhất từ ​​trước đến giờ. đọc thêm

Nồi nấu chậm sẽ giúp bạn nấu sườn bò nhanh hơn một nửa thời gian so với hầm trên bếp, và Coca-Cola thêm vào nước sốt sẽ làm cho sườn mềm tan trong miệng và thấm đẫm hương vị đậm đà, như thể đã được hầm cả nửa ngày. Đối với công thức này, hãy sử dụng: đọc thêm

Những quả ớt nhồi này chứa đầy hương vị đậm đà của món gà fajitas Mexico. Bản thân quả ớt được sử dụng thay cho bánh tortilla. Hãy sử dụng nhiều màu sắc khác nhau để món ăn có vẻ ngoài sống động và hấp dẫn kiểu Mexico. Phần nhân sử dụng thịt băm nhỏ... đọc thêm

Loại sốt cay đặc trưng của Bắc Phi này có thể dùng kèm với gà nướng hoặc gà rán, dùng làm nước ướp cho sườn heo hoặc bít tết nướng, hoặc thêm vào mayonnaise thông thường để tạo ra một loại sốt mới. Hướng dẫn: đọc thêm

Những chiếc taco này được làm từ thịt bò thăn (hanger steak) giá rẻ nhưng rất ngon. Ướp thịt với nước cốt chanh và gia vị giúp thịt mềm và có hương vị thơm ngon tuyệt vời. Chiên sơ trong chảo gang và... đọc thêm

Món cà ri rau củ này không chỉ là món chay mà còn là món thuần chay! Với đầy đủ các loại rau củ bổ dưỡng và gia vị ấm áp, món ăn này rất phù hợp cho mùa Chay hoặc bất cứ khi nào bạn muốn tạm nghỉ ăn thịt. Nước cốt dừa ngọt ngào kết hợp hoàn hảo với các loại gia vị. đọc thêm

Còn được gọi là murgh makhani, món ăn Ấn Độ này có thịt gà được ninh trong nước sốt đậm đà làm từ bơ và kem tươi, giúp làm dịu hương vị của nhiều loại gia vị để tạo ra món gà thơm ngon mà không quá cay. đọc thêm

Món cà ri gà thơm ngon này là một phiên bản mộc mạc, đậm chất gia đình hơn của món ăn kinh điển nổi tiếng. Cà ri được làm từ thịt gà sẫm màu—đùi và cánh—luôn giữ được độ mọng nước. Món ăn này đậm đà hương vị của các loại gia vị như bạch đậu khấu, quế và gừng. đọc thêm

Hãy làm món cà ri thơm lừng với những miếng thịt cừu mềm tan trong miệng, ninh nhừ trong nước sốt đậm đà gia vị như quế, bạch đậu khấu và nghệ. Khoai tây vàng thái hạt lựu và đậu Hà Lan xanh tạo thêm độ giòn, cùng nửa chén... đọc thêm

• Vỏ khoai tây
• Nước sốt
• Thưởng thức

Món khai vị vỏ khoai tây này lấy cảm hứng từ chaat, một món ăn đường phố nổi tiếng của Ấn Độ. Vỏ khoai tây giòn tan được tẩm ướp với hương vị ngọt, cay, chua và cay nồng của ba loại nước sốt, cùng với đậu gà rang giòn. Để biết thêm chi tiết về công thức này: đọc thêm

Nướng cá trắng mềm và rau củ trong lò nướng, chỉ mất vài phút là chín, và toàn bộ món ăn sẽ hoàn thành trong vòng không quá nửa tiếng. Dùng cá và rau củ nướng kèm với đậu xào và bánh ngô để cuốn fajitas. Tuyệt vời! đọc thêm

Fideo là tên tiếng Tây Ban Nha của loại mì sợi nhỏ được sử dụng trong nhiều món ăn Tây Ban Nha và Mỹ Latinh. Trong công thức này, mì sợi nhỏ (mì mạng nhện) được nấu trong chảo với ngô, hành lá và gia vị trong nước dùng gà. đọc thêm

Ai cũng thích ăn khoai tây chiên đóng gói sẵn, nhưng ít ai nghĩ đến việc biến chúng thành một món ăn hoàn chỉnh, như món bánh Tex-Mex mặn này. Khoai tây chiên được sử dụng trong mọi thành phần: vỏ bánh, nhân bánh và lớp phủ bên trên. Nhân bánh này... đọc thêm

Nếu bạn muốn chiêu đãi người thân yêu một món ăn Tex-Mex đầy màu sắc, thì enchiladas gà là sự lựa chọn hoàn hảo! Món này có thể dùng làm món khai vị hoặc món chính, dễ chế biến và trông rất bắt mắt. Enchiladas được làm từ... đọc thêm

• Thịt viên gà
• món hầm

Phiên bản món hầm đậu phộng kiểu châu Phi (Ethiopia) này thay thế thịt gà bằng những viên thịt gà mềm và mọng nước. Vị béo ngậy của bơ đậu phộng kết hợp hoàn hảo với vị ngọt của khoai lang, tạo nên một món hầm ngon tuyệt! Gà - đọc thêm

Khoai lang tím nướng có vị ngon không kém gì khoai lang cam, nhưng trông bắt mắt hơn và rất thích hợp làm món ăn kèm trong các dịp lễ hội. Công thức này sử dụng khoai lang tím nướng với lát chanh, tương ớt harissa và thì là, cùng với nhân bánh mì nguyên hạt... đọc thêm

Món Enchiladas ở bang Oaxaca của Mexico được nướng trong nước sốt ớt đỏ. Trong công thức này, ớt ancho và pasilla khô được kết hợp với một ít nho khô, giúp làm nổi bật hương vị trái cây của ớt và thêm chút vị ngọt. (Phần cuối bài viết không cần dịch vì cần dịch.) đọc thêm

Ngoài hương vị thơm ngon, những chiếc bánh waffle đậu gà dễ làm này còn tương tự như falafel, vì vậy chúng có thể được dùng kèm như falafel: trong bánh mì pita với rau củ tươi và rau củ muối chua. Bạn có thể chiên chúng trước và bảo quản trong tủ đông để dùng dần. đọc thêm

• Sốt bắp ngọt
• Cá bơn

"Cá bơn Bắc Thái Bình Dương là loại cá tôi thích nhất trong những tháng ấm áp," đầu bếp Freddy Bitsui, chuyên về ẩm thực thổ dân Mỹ, cho biết. "Đây là loại cá dẹt và cần được chế biến cẩn thận. Vì cá bơn có giá thành cao..." đọc thêm

• Khoai tây chiên Tortilla (lựa chọn 1)
• Khoai tây chiên Tortilla nướng lò (Lựa chọn 2)
• Đậu chiên lại
• Cuộc họp

Món nachos kiểu Tex-Mex, với nhiều loại nhân khác nhau, là một món ăn nhẹ tuyệt vời, món khai vị trong các bữa tiệc, hoặc thậm chí là bữa tối. Công thức nachos này được làm hoàn toàn từ đầu, bao gồm cả bánh tortilla ngô, mà bạn có thể chiên nếu thích. đọc thêm

• Bánh nướng
• Đổ đầy
• Chàng trai

Bạn sẽ không chỉ thích thú với phần nhân khoai tây cay nồng của những chiếc samosa này, mà còn cả với phần vỏ bánh, vốn đã trải qua nhiều lần thử nghiệm trước khi đạt được kết quả mà mọi người yêu thích ở món samosa Ấn Độ: lớp vỏ giòn tan và nhẹ hoàn hảo. đọc thêm

Được nêm gia vị với thì là và sumac, cùng với nước sốt chanh tươi mát, món salad súp lơ này là sự kết hợp hoàn hảo cho món thịt nướng hoặc xiên nướng của bạn. Tốt nhất nên nướng súp lơ trong rổ nướng để tránh các bông súp lơ bị rơi qua vỉ nướng, nhưng... đọc thêm

Món hummus được chế biến theo công thức này rất giống với phiên bản cổ điển mà bạn sẽ tìm thấy ở Israel. Hương vị đậm đà và đầy đặn, với độ chua thanh vừa phải của cam quýt. Mặc dù phiên bản hummus này được làm từ - đọc thêm

Món chấm đặc biệt này có đầy thịt bò tẩm gia vị, rất nhiều phô mai, cà chua và ớt, và vô cùng no bụng, dù chỉ là món khai vị. Món này được làm với bia, mang lại hương vị đậm đà, phong phú. Thêm - đọc thêm

• Guacamole
• Bánh tortilla với thìa là

Để làm món guacamole ngon và bổ dưỡng, ngoài bơ, bạn cần hành tây đỏ thái nhỏ, một ít ớt jalapeño, rau mùi tươi và một quả chanh để vắt lấy nước. Chỉ cần trộn tất cả các nguyên liệu trong một cái bát hoặc cối đá kiểu Mexico (molcajete) và dùng kèm với... đọc thêm

Hai món ăn gia đình phổ biến nhất nước Mỹ, mì ống phô mai (mac 'n' cheese) và ớt thịt bò hầm (chili con carne), được kết hợp trong cùng một nồi. Món ăn này vô cùng ngon miệng và no bụng, với nhiều thịt, phô mai tan chảy và mì ống. Phần ớt được làm riêng với thịt bò xay, rau củ, gia vị và— đọc thêm

Khác với các loại nước chấm phổ biến khác, nước chấm củ dền tốt cho sức khỏe hơn nhiều, nhưng vẫn mịn màng và ngon miệng. Món này được làm từ củ dền nướng, sau đó xay nhuyễn với bơ hạt điều trong máy xay thực phẩm, tạo nên kết cấu kem mịn cho nước chấm. đọc thêm

Món nachos này được làm từ nhân xúc xích cay, một loại xúc xích ăn kèm với thịt bò xay trong nước sốt cà chua cay (chili con carne). Làm nước sốt thịt, cho xúc xích vào, rồi rắc khoai tây chiên giòn lên trên. Rắc thêm một lượng lớn... đọc thêm

Công thức này biến hạt điều sống thành món sốt phô mai mịn mượt, thơm ngon mà không cần phô mai, đảm bảo ai cũng sẽ thích. Để đánh nhuyễn hạt điều và xay cùng các nguyên liệu khác thành hỗn hợp mịn, bạn cần một máy xay mạnh... đọc thêm

Món ăn Mexico "enchiladas"—những ống bánh tortilla nhồi thịt gà sốt cà chua và phủ một lớp phô mai tan chảy—rất ngon, nhưng ăn bằng tay như món khai vị thì hơi khó. Công thức này được điều chỉnh để dùng làm món khai vị: thay vì bánh tortilla, hãy sử dụng bột làm sẵn... đọc thêm

• Đổ đầy
• Căn cứ

Hãy dùng món nấm nhồi thơm ngon này, được tẩm ướp gia vị đậm đà từ húng tây, hành tây, thì là và rượu vermouth, như một món khai vị hoặc món ăn kèm. Không cần phải cạo bỏ cuống nấm; chỉ cần cắt sát cuống và xếp chúng lên trên những chiếc nấm đã nướng. đọc thêm

Một chiếc bánh mì kẹp thịt viên sốt cà chua thịnh soạn là lựa chọn hoàn hảo cho cả bữa trưa và bữa tối. Công thức này sử dụng thịt viên được chế biến với các loại gia vị truyền thống của Mexico, và toàn bộ chiếc bánh mì được phục vụ theo kiểu Mexico: rất nhiều... đọc thêm

• Đổ đầy
• Bột
• Sốt bơ nhanh

Bánh empanada của Venezuela được làm từ bột nhào với bột ngô, điều này tạo nên sự khác biệt so với các loại bánh tương tự ở các nước Mỹ Latinh khác. Công thức này sử dụng loại bột ngô được chế biến đặc biệt dành cho các nước Mỹ Latinh. đọc thêm

• Thịt gà
• Sốt kem chua kiểu Ranch
• Takito

Trong bữa tiệc tiếp theo, hãy chiêu đãi khách của bạn món khai vị Mexico này. Taquitos là những ống bánh tortilla giòn tan được nhồi thịt. Công thức này sử dụng thịt gà trong nước sốt cà chua đậm đà cho phần nhân. Gói lại nào - đọc thêm

Những chiếc bánh mì kẹp này được làm với picadillo, một loại sốt đặc sệt làm từ thịt băm với ô liu, nho khô, hành tây và gia vị. Công thức này sử dụng thịt gà tây xay nạc. Xào thịt với các nguyên liệu còn lại trong tương cà chua và dùng ngay. đọc thêm

Món xào kiểu Mexico này rất thích hợp cho cả bữa tối cuối tuần và ngày thường. Để tránh mất hàng giờ thái rau củ và đứng bếp sau giờ làm việc trong tuần, hãy chuẩn bị món fajita trước: thái rau củ, hâm nóng trong lò nướng, và đọc thêm

Hầm thịt ức bò trong thời gian dài bằng nồi nấu chậm sẽ giúp thịt mềm và mọng nước tuyệt vời. Cho thịt sống đã thái nhỏ vào túi cùng với các nguyên liệu còn lại của món ớt hầm – đậu, ngô, rau củ và gia vị, bao gồm cả bột ớt. đọc thêm

• Gà tây và nước muối
• Dầu gia vị

Gà tây (đã được cắt vát để nướng đều và nhanh) được ngâm qua đêm trong hỗn hợp trà thảo mộc, cam và rượu bourbon, sau đó xoa đều với thìa là, rau mùi và bơ tỏi rồi nướng cho đến khi giòn. đọc thêm

Món súp này—cũng như nhiều món súp ngon khác—được lấy cảm hứng từ việc lục lọi tủ lạnh, tủ đông và tủ đựng thức ăn, cũng như món súp posole của Mexico, với nhiều biến thể nguyên liệu thường bao gồm ớt, thịt và ngô xay. Trong món này— đọc thêm

Thịt ức bò được ninh trong nước sốt đậm đà với ớt poblano, ớt bột hun khói và nước ép cà chua cho đến khi mềm, sau đó được dùng kèm với bánh tortilla, nước sốt và các nguyên liệu truyền thống khác của món taco: bắp cải, rau xanh, củ cải và sốt salsa. đọc thêm

Những viên bông cải xanh và đậu gà này gợi nhớ đến món falafel, giòn tan bên ngoài, mềm mại bên trong và ngập tràn hương vị thơm ngon của các loại thảo mộc và gia vị. Tuy nhiên, không giống như falafel, chúng được nướng trong lò thay vì chiên. Kết hợp với nước chấm cay... đọc thêm

Món chili con carne truyền thống của Tex-Mex (hay đơn giản là chili) được ninh trên bếp trong thời gian dài cho đến khi hương vị đậm đà. Nhưng với công thức nhanh này, bạn có thể làm món chili chỉ trong nửa tiếng, và hương vị sẽ rất đậm đà, ngon tuyệt, giống như... đọc thêm

Những chiếc bánh mì kẹp chay ngon và bổ dưỡng này là một cách tuyệt vời để kỷ niệm một ngày không ăn thịt. Phần nhân bánh được làm từ hỗn hợp khoai lang, đậu gà và kê, trong khi ớt và gia vị tạo thêm hương vị vô cùng hấp dẫn. Kê rất giàu chất xơ, sắt và vitamin B, và... đọc thêm

Mỗi phần ăn của món ăn lấy cảm hứng từ Mỹ Latinh này được nướng trong từng gói riêng biệt có lót giấy nến trong lò nướng. Trước khi nướng, đùi gà không xương, không da được ướp trong vài giờ với hỗn hợp gia vị cay gồm ớt, hành lá, rau mùi và các loại thảo mộc. đọc thêm

• Chile
• Sốt kem chua

Món ăn Tex-Mex thịnh soạn này được làm từ thịt bò xay, đậu đỏ, cà chua và rất nhiều gia vị, bao gồm cả ớt. Tất cả được ninh nhỏ lửa cho đến khi trở thành một món ăn đậm đà, ấm áp. đọc thêm

Món súp chay bổ dưỡng này có vị cay ấm áp và giúp bạn no lâu nhờ đậu gà. Đậu gà làm cho súp rất giàu chất dinh dưỡng, protein và chất xơ, mặc dù chỉ được làm từ nước và rau củ. Công thức sử dụng: đọc thêm

Hãy tạo nên một bữa ăn hoàn chỉnh trong một bát: cơm trắng với đậu đen cay, thịt gà chiên và rau thơm tươi. Khi chọn gà, hãy chọn đùi gà không xương, không da: chúng sẽ luôn mềm và mọng nước hơn so với ức gà. đọc thêm

• Thịt lợn
• Sốt salsa ớt Ancho
• Bột bắp

Có rất nhiều lý do để cả gia đình quây quần bên nhau, và một trong số đó là làm món tamales, món ăn này cần thêm một người phụ giúp. Món ăn này từ lâu đã gắn liền với các ngày lễ ở Mexico, đặc biệt là Giáng sinh, nhưng truyền thống này... đọc thêm

Sự kết hợp giữa vị chua cay của harissa, mật ong, chanh và thì là tạo nên một món ăn hài hòa tuyệt vời với vị ngọt của bí ngô. Tất cả các nguyên liệu được trộn đều trong chảo và nướng cho đến khi bí ngô được phủ một lớp sốt sánh mịn thơm ngon. Với rất ít công sức, đọc thêm

Cà chua bi nướng, ngô nướng và ớt poblano nướng tạo nên hương vị và mùi thơm đậm đà khó cưỡng cho món súp posole của Mexico, đồng thời mang lại màu sắc thảo mộc đẹp mắt. Hãy thưởng thức món posole! đọc thêm

Để sườn cừu thật mềm mọng và tan chảy trong miệng, hãy ướp chúng trong vài giờ với hỗn hợp dầu ô liu, giấm balsamic và các loại thảo mộc thơm. Giữ lại một ít nước ướp này để dùng khi ăn, bạn có thể chấm sườn cừu vào đó và thưởng thức. đọc thêm

Phần nhân thịt hoàn hảo cho món nachos được làm từ nhiều loại thịt xay khác nhau. Lấy thịt bò xay trộn với xúc xích chorizo ​​Mexico sống (không nhầm lẫn với xúc xích chorizo ​​khô của Tây Ban Nha!), xào trong nước sốt cà chua cay, và... đọc thêm

Những miếng cốt lết "thông minh" này được làm từ lúa mì bulgur, khiến chúng trở nên vô cùng lành mạnh, ngon miệng và tiết kiệm: bạn chỉ cần 200 gram thịt bò xay cho 4 phần ăn. Bằng cách giảm lượng thịt đỏ, bạn sẽ làm giàu thêm chất xơ cho miếng cốt lết. đọc thêm

Picadillo là một món ăn phổ biến ở Mỹ Latinh được làm từ thịt băm xào với cà chua, gia vị, nho khô và ô liu. Món này có thể dùng làm nhân cho bánh taco và burrito, hoặc ăn kèm với các món phụ như trong công thức này. Thay vì - đọc thêm

Với công thức này, hãy yêu cầu người bán thịt xẻ đôi con gà tây. Bằng cách này, gà sẽ chín nhanh gấp đôi và đều hơn, đảm bảo lớp da giòn tan hoàn hảo. Và hỗn hợp ngọt và mặn sẽ mang lại hương vị nướng thơm ngon tuyệt vời. đọc thêm

Mặc dù tên gọi là vậy, món thịt lợn này được nướng trong lò, vì vậy bạn có thể thưởng thức hương vị nướng BBQ mùa hè của nó bất cứ lúc nào trong năm và bất kỳ thời tiết nào. Để chuẩn bị món này, bạn cần một cái nồi có nắp đậy kín. Thịt vai lợn được ngâm trong nước sốt tự làm... đọc thêm

• Bánh nướng
• Cà ri bò nấu bằng nồi nấu chậm

Những chiếc bánh nhanh này được làm từ bột bánh mua sẵn và cà ri bò còn thừa, công thức làm cà ri cũng được cung cấp bên dưới. Chỉ cần trộn cà ri với củ cải và cà rốt luộc để làm giàu phần nhân với rau củ tốt cho sức khỏe, rồi gói vào vỏ bánh. đọc thêm

Biến món nachos truyền thống trở nên nhẹ nhàng, lành mạnh và ít calo hơn bằng cách thay thế khoai tây chiên bằng rau củ thái lát và lá xà lách nhỏ. Xếp rau củ tươi lên đĩa và phủ lên trên lớp đậu đen cay. Một món khai vị tuyệt vời cho cả gia đình! đọc thêm

Món hầm này khác với món bánh mì nhồi gà tây truyền thống của Mỹ cả về nguyên liệu và hình thức, nhưng là món ăn kèm với gia cầm nướng thì cũng không kém phần tuyệt vời. Món ăn kèm này được chế biến theo kiểu món tamales ngô của vùng Mesoamerica. đọc thêm

Với món thịt ức bò hầm kiểu mùa đông này, không cần phải nhóm lửa nướng than: nồi nấu chậm sẽ làm tất cả! Thịt bò được ninh trong nước sốt đậm đà trong vài giờ, sau đó áp chảo nhanh trên chảo nóng cho đến khi... đọc thêm