Thì là

Điểm nhấn của món quesadilla này chính là thịt bò nướng. Thịt được làm từ phần cơ hoành bò giá rẻ, khi được nướng đúng cách và thái mỏng sẽ trở nên vô cùng mềm và mọng nước. Phô mai pepper jack có vị chua nhẹ và ớt chipotle làm cho món ăn trở nên tuyệt vời. đọc thêm

Cá hồi không chỉ là sự kết hợp hoàn hảo với món salad tabbouleh tươi ngon, mà còn có thịt chắc, dễ giữ hình dạng khi xiên que và chịu được nhiệt khi nướng. Nó sẽ không bị nát vụn như các loại cá thịt trắng mềm khác, nhưng vẫn giữ được độ mọng nước và mềm ngọt. Điều này... đọc thêm

• Bánh mì kẹp thịt
• Salad mì ống

Trong chuyến dã ngoại tiếp theo, đừng chỉ nấu món shashlik (thịt xiên nướng), mà hãy thử món bánh mì kẹp thịt cừu thơm ngon này. Công thức này hướng dẫn chi tiết cách chuẩn bị và đóng gói thịt cùng các nguyên liệu khác trước, để bạn có thể nhanh chóng sắp xếp mọi thứ khi đến nơi. đọc thêm

• Thăn
• Shermula

Nướng sườn cừu non và dùng kèm với sốt chermoula Tunisia làm từ các loại thảo mộc tươi, chanh và gia vị thơm. Bạc hà và chanh mang lại cho sốt chermoula hương vị tươi mát, sảng khoái, cân bằng hoàn hảo với thịt cừu nướng. Kết quả là... đọc thêm

Phần nhân của món cuốn này được làm từ hỗn hợp cà tím nướng thơm, lúa mì bulgur, phô mai feta và cà chua. Nhân được gói trong một lát thịt ức gà mỏng và nướng cho đến khi thịt gà chín. Hương vị đặc biệt đến từ hỗn hợp các nguyên liệu: đọc thêm

Ngay cả những người thích ăn thịt cũng sẽ yêu thích món taco chay này. Sự kết hợp giữa nấm cremini và nấm sò tạo nên hương vị và mùi thơm sống động, khiến món taco có vị như thịt, trong khi đậu xanh và củ đậu giòn thêm chút vị ngọt mọng nước. Dùng kèm với một chút khoai tây nghiền. đọc thêm

• Sốt salsa ớt đỏ
• Sốt chấm kem tỏi chanh

Món chấm khoai tây chiên là một món khai vị đa năng luôn được mọi người yêu thích. Cho dù bạn làm món này cho buổi tối xem phim gia đình hay một bữa tiệc tại gia vui vẻ, càng nhiều phần chấm càng tốt. Với công thức này, bạn có thể làm hai phần - đọc thêm

• Đổ đầy
• Thịt gà
• Nước xốt

Lá xương rồng lê gai, hay còn gọi là nopal ở Mexico, đã được con người ăn từ nhiều thế kỷ nay. Nghiên cứu cho thấy chúng giúp điều chỉnh lượng đường trong máu. Và hương vị của nopal gợi nhớ đến đậu xanh. Xương rồng lê gai được sử dụng rộng rãi. đọc thêm

• Gà con
• Sức mạnh xanh
• Khoai lang nghiền với cam quýt

Để đảm bảo gà chín đều và có lớp vỏ vàng đẹp mắt, hãy xẻ đôi con gà và nướng không đậy nắp. Dùng kèm với nước sốt mojo tươi mát với rau mùi và khoai lang nghiền với vỏ cam quýt bào. đọc thêm

Công thức gà tẩm gia vị thơm ngon này với lớp da giòn tan và thịt mềm mọng nước rất thích hợp để nướng trên vỉ hoặc trong lò. Gà được ướp với hỗn hợp gia vị gồm tỏi, thì là, rau mùi và ớt cayenne rồi xiên vào lon bia. đọc thêm

• Frittata
• Sốt Aioli với harissa

Món trứng tráng này thực sự ngập tràn rau củ mùa hè, các loại thảo mộc thơm, gia vị và rất nhiều phô mai—Parmesan, feta và cheddar. Bên trong mềm và mọng nước, bên ngoài được bao phủ bởi lớp vỏ giòn tan tuyệt vời. Hãy chuẩn bị thêm một món ăn kèm nhanh chóng để thưởng thức cùng nhé— đọc thêm

Công thức này là cách dễ nhất để thưởng thức hương vị tươi ngon của ẩm thực Hy Lạp. Thịt ức gà tây được thái lát, áp chảo với gia vị và ăn kèm với bánh mì pita cùng nước sốt sữa chua tzatziki nhanh gọn. Nếu còn thừa trong tủ lạnh... đọc thêm

Đây là công thức dễ nhất cho món cá hồi nướng mật ong thơm ngon mà cả gia đình đều yêu thích. Món ăn này chỉ cần nửa tiếng để hoàn thành, và ngoài cá ra, chỉ cần sáu nguyên liệu khác. Lớp sốt mật ong chanh phủ trên cá ngon tuyệt vời! Nướng - đọc thêm

• Bột
• Đổ đầy

Tamales Mexico là những miếng bột ngô nhỏ có nhân, được gói trong lá ngô và hấp chín. Tamales nhỏ rất thích hợp cho các bữa tiệc, trong khi tamales lớn hơn là một cách tuyệt vời để gây bất ngờ cho khách mời - đọc thêm

Latkes là món bánh khoai tây chiên kiểu Do Thái rất phổ biến trong dịp lễ Hanukkah. Để có vị ngọt, bạn có thể thêm cà rốt bào vào khoai tây, cùng với quế, thì là và rau mùi để tạo hương vị cay. Theo truyền thống, latkes được ăn kèm với sốt táo, nhưng chúng cũng rất ngon khi ăn cùng kem chua. đọc thêm

• Canh
• dầu thảo mộc và tương ớt harissa
• Salad cua

Món súp kem bí ngô thanh nhẹ, ngọt ngào và cay nồng, được nêm gia vị với rau mùi và thì là, ăn kèm với salad cua và rưới thêm tương ớt harissa cay cùng bơ thảo mộc thơm lừng. Món súp này trông vô cùng sang trọng và rất thích hợp cho một bữa trưa đặc biệt. đọc thêm

Hãy làm món bánh mì kẹp thịt thơm ngon, đậm đà hương vị ẩm thực Mexico. Phần nhân bánh là miếng thịt bò dày với ớt và vỏ chanh bào, phủ bên trên là ớt poblano nướng và nước sốt cà chua nhanh gọn. Dùng kèm với bánh mì kẹp mua sẵn: đọc thêm

Bữa tối, hãy chuẩn bị món thăn heo mềm mọng với lớp vỏ giòn cay từ thì là và rau mùi, ăn kèm với quinoa chua nhẹ trộn với rau mùi, chanh và ớt jalapeño. Để tránh thịt thăn bị khô trong lò nướng, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng... đọc thêm

Nâng tầm món salad dưa chuột và cà chua mùa hè của bạn bằng cách rưới dầu ô liu thơm ngát hương thì là và thay thế rau mùi tây bằng rau mùi thơm. Để dầu có hương vị, hãy đun nóng dầu cùng với thì là trong vài phút. đọc thêm

Cà chua xanh (ớt chuông) có vị chua hơn cà chua thông thường. Nó rất thích hợp để làm món salsa xanh mặn, và để có hương vị đậm đà hơn, hãy nướng nó cùng với hành lá và ớt chuông. đọc thêm

Món cơm pilaf này là món ăn kèm hoàn hảo cho gà kiểu Ấn Độ hoặc Thái Lan. Gạo thơm được ninh trong nước dùng gà với quế, vỏ cam và hành phi, tạo nên một hương vị và mùi thơm vô cùng hấp dẫn. Món cơm pilaf thành phẩm là... đọc thêm

Nướng cà rốt và súp lơ với gia vị cà ri, sau đó trộn với couscous cay đã chuẩn bị sẵn và lá xà lách tươi trong nước sốt sữa chua chanh tươi mát. Món salad này bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe và ngon miệng. Dùng kèm với bánh mì nướng... đọc thêm

• Bánh mì kẹp thịt
• Tương cà me

Món burger chay này được lấy cảm hứng từ hương vị và mùi thơm của samosa. Rau củ thái nhỏ tạo thêm độ giòn cho miếng chả, và tương cà chua me chua ngọt làm tăng thêm hương vị của các loại gia vị và khoai tây. Nếu bạn không ngại cay, đừng bỏ hạt ớt. đọc thêm

Những củ cà rốt nhỏ xinh có thể trở thành món ăn kèm tuyệt vời cho bàn tiệc ngày lễ nếu nướng nguyên củ. Và để cân bằng vị ngọt của cà rốt cũng như thêm hương vị cay nồng, thì là là sự lựa chọn hoàn hảo. Rắc thì là lên rau củ, nướng và... đọc thêm

Nhiều người thích thịt thăn lợn vì dễ chế biến. Không cần phải cắt nhỏ; nấu nguyên miếng sẽ ngon ngọt hơn. Cũng không cần ướp; thịt sẽ mềm dù nấu lâu. Và nó chín rất nhanh. Điều quan trọng là không nên nấu quá chín thịt thăn trong lò nướng, vì vậy... đọc thêm

Thịt bò được thái mỏng, ướp trong vài phút với nước sốt kiểu Á, sau đó xào cùng ớt ngọt và ớt cay trên lửa lớn. Thì là tạo nên hương vị và mùi thơm đặc trưng cho thịt. Dùng món xào này với cơm trắng. đọc thêm

Ai có thể cưỡng lại món cocktail tôm chứ? Công thức này mang đến một biến tấu hiện đại cho món khai vị kinh điển: tôm được rắc thì là, nướng trong lò để tăng thêm hương vị, và ăn kèm với nước sốt tiêu cay nồng. đọc thêm

Công thức này sử dụng nước sốt cam chua hai lần: để tạo hương vị cho cá mahi mahi nướng và để trộn với cơm đậu đen. Rắc thêm khoai tây chiên giòn (hoặc chuối sấy) lên trên và... đọc thêm

Những miếng thịt gà mềm được chiên giòn rồi nướng cùng với các loại rau thơm, ớt chuông, gia vị, cơm và đậu Hà Lan, tạo nên một bữa tối hoàn chỉnh chỉ trong một chảo, rất phổ biến ở Cuba và các vùng khác của Mỹ Latinh. đọc thêm

Nấu súp sẽ dễ dàng hơn nhiều nếu bạn đã chuẩn bị sẵn một số loại rau củ, như trong món súp súp lơ kem này. Bạn có thể hấp súp lơ trước một ngày, và súp sẽ sẵn sàng trong chưa đầy nửa tiếng. Đặc sánh, - đọc thêm

• Enchilada
• Để phục vụ

Món enchilada gà kiểu Mexico phủ phô mai sẽ biến bất kỳ bữa tối nào thành một bữa tiệc thực sự. Valerie Bertinelli thêm thịt gà nướng vào phần nhân, nhưng cô ấy không hề tiết kiệm nước sốt, bởi vì nước sốt là yếu tố quan trọng tạo nên hương vị của món enchilada. Trong công thức của mình, đọc thêm

• Trứng
• Sốt marinara cổ điển

Shakshuka là một món ăn vùng Maghreb đã chinh phục trái tim của hàng triệu người trên khắp thế giới. Món này được nấu trong một chiếc chảo duy nhất và thường được dùng cho bữa sáng hoặc bữa tối. Trứng được ninh trong nước sốt cà chua đặc sệt, cay nồng, rắc thêm các loại thảo mộc tươi và... đọc thêm

Những miếng sườn thăn heo có xương, mọng nước, được tẩm ướp với tỏi, vỏ chanh, kinh giới và thì là, ăn kèm với món khoai tây nghiền chuối và ớt chuông có vị ngọt nhẹ. Kết quả là một món ăn dễ làm nhưng đầy hương vị... đọc thêm

Nước sốt cà phê khô ướp thịt thăn lợn mang đến hương vị và mùi thơm độc đáo. Vị đậm đà, hơi đắng của cà phê xay mịn được làm dịu bởi đường nâu và các loại gia vị khô. Tất cả sự ngon miệng này được thể hiện rõ nét trong quá trình nướng. đọc thêm

Hương vị cam và chanh tươi mát hòa quyện hoàn hảo với các nguyên liệu khác trong loại sốt barbecue tự làm này, vừa là nước ướp, vừa là nước sốt phết, lại vừa là nước chấm. Ướp gà trong sốt (tốt nhất là qua đêm), sau đó nướng gà trong... đọc thêm

Món Cincinnati chili là một món hầm thịt thịnh soạn mang đậm hương vị Địa Trung Hải. Thịt bò xay được ninh trong nước sốt cà chua với ớt, quế, đinh hương, rau mùi và tiêu Jamaica, ăn kèm với mì spaghetti, đậu, phô mai bào và rau tươi. đọc thêm

Món gì sẽ ra khi bạn ninh đậu pinto với thịt xông khói, bia và gia vị? Đó chính là đậu say! Hay còn gọi là frijoles borrachos ở Mexico, món ăn dễ làm này với hành tây, tỏi và thì là chỉ mất 15 phút. Ăn kèm với... đọc thêm

“Công thức này được lấy cảm hứng từ món cơm biryani gà mà tôi được mời dùng bữa tối đêm giao thừa,” tác giả công thức Melisa Gaiman cho biết. “Tôi đã giúp chủ nhà hoàn thiện những công đoạn cuối cùng, rang một ít các loại hạt và nho khô để trang trí. Tôi—” đọc thêm

Bưởi mọng nước, rau arugula tươi mát và quả óc chó thơm ngon trong nước sốt sữa chua nhẹ tạo nên một món salad thanh lịch, hoàn hảo cho những dịp đặc biệt. Hãy nhớ cẩn thận loại bỏ màng mỏng bên trong quả bưởi để tránh vị đắng làm hỏng hương vị. đọc thêm

• Bánh ngọt
• Xa lát

Để làm bánh mì dẹt đậu gà, hãy làm theo cách đơn giản nhất: trộn bột với hummus làm sẵn, thêm một ít bột mì, nước và gia vị. Nướng bánh mì dẹt trong chảo ở lò nướng. Dùng kèm với salad tươi mát gồm rau mùi tây, ô liu và... đọc thêm

Hạt bí ngô rất giàu magie, một chất khó có thể bổ sung đủ qua chế độ ăn uống thông thường. Rang hạt bí ngô với các loại gia vị ấm như thì là và tiêu Jamaica, sau đó xay nhuyễn với hành lá. đọc thêm

Món quesadilla này được làm từ phô mai tan chảy, ớt poblano nướng và thịt gà, tất cả được kẹp giữa hai lớp bánh tortilla ấm nóng. Cắt quesadilla thành từng miếng hình tam giác và dùng làm món khai vị với nước chấm bơ kem béo ngậy. Để biết thêm chi tiết... đọc thêm

Bát tortilla ăn được là một cách độc đáo nhưng đơn giản để phục vụ thịt gà. Chỉ cần cuộn bánh tortilla theo hướng dẫn và nướng cho đến khi giòn và cứng. Cho thịt gà xé nhỏ và rau củ vào bát cùng với nước sốt cà chua. đọc thêm

Ô liu mặn, mơ khô ngọt, gia vị thơm và chanh muối chua tạo nên một hương vị tuyệt vời cho món ăn Bắc Phi này. Tagine là món hầm gà đặc sánh, theo truyền thống được nấu trong một chiếc nồi gốm cùng tên. đọc thêm

Nếu bạn có sẵn nguyên liệu làm taco nhưng không có thời gian để tự làm, hãy làm món salad taco. Đối với món salad lấy cảm hứng từ ẩm thực Tex-Mex này, bạn sẽ cần một ít thịt gà nướng (hoặc dùng thịt gà còn thừa từ bữa tối hôm qua). đọc thêm

Món trứng tráng kiểu Iran này, với đầy đủ các loại rau xanh và gia vị thơm, thường được chuẩn bị trong các lễ hội năm mới và dùng làm món khai vị hoặc món ăn kèm. Để món trứng tráng xanh thêm phần phù hợp với không khí lễ hội, hãy trang trí thêm bằng quả nam việt quất khô màu đỏ. đọc thêm

• Đậu gà
• Hỗn hợp gia vị cho món chana masala

Chana masala, hay cà ri đậu gà, còn được biết đến với tên gọi Amritsari chole, có nguồn gốc từ Punjab nhưng rất phổ biến trên khắp Ấn Độ. Món ăn này có nhiều biến thể, và mỗi bà nội trợ đều có công thức riêng với những biến tấu độc đáo. Phiên bản chính thống này là... đọc thêm

Món salad ấm áp này gồm súp lơ và ớt chuông nướng, cần tây tươi và rau xanh, trộn với nước sốt chanh-siro phong có vị chua ngọt. Vài hạt phỉ băm nhỏ tạo thêm độ giòn ngon. Dùng làm món ăn kèm. đọc thêm

• Sốt thịt ớt
• Salad bắp cải
• Bánh mì kẹp thịt

Người dân Bắc Carolina biết cách làm ra một chiếc bánh burger tuyệt vời: một miếng thịt bò mọng nước phủ phô mai tan chảy, thêm ớt và hành tây, cùng một phần salad bắp cải trộn. Thực đơn tại Duke's Grill ở Monroe bao gồm: đọc thêm

Món taco thịt bò (carne asada) này rất thích hợp cho cả việc nấu ăn tại nhà và dã ngoại, thay thế cho các món nướng truyền thống. Hãy mang theo một miếng thịt bò đã ướp sẵn khi bạn ra ngoài (hoặc nướng trước nếu bạn đi dã ngoại mà không có...) đọc thêm

Những xiên gà tươi ngon, mọng nước với bí ngòi, hành tây đỏ và ớt chuông này có thể được nướng trên vỉ nướng ngoài trời hoặc trên chảo. Dù bằng cách nào, chúng cũng sẽ rất ngon. Bí quyết nằm ở nước sốt ướp sữa chua tuyệt vời với nước cốt chanh, mật ong và… đọc thêm

Ở Israel và các nước Trung Đông khác, shakshuka thường được dùng cho bữa sáng. Nhưng món ăn này rất no bụng, bổ dưỡng và ngon miệng đến nỗi chắc chắn bạn sẽ muốn thử nó bất cứ lúc nào trong ngày, thậm chí là bữa tối. Tại sao không? Shakshuka là một món ăn ngon tuyệt vời— đọc thêm

Cải xoăn tươi ngon kết hợp hoàn hảo với món ớt Mexico đậm đà và đậu trắng béo ngậy. Công thức này sử dụng cải xoăn đông lạnh, vì vậy rất phù hợp cho bất kỳ thời điểm nào trong năm. Món ớt được ninh với đùi gà mọng nước,... đọc thêm

• Sườn heo
• Moho

Món thịt nướng này sẽ làm hài lòng cả những người yêu thích thịt mềm mọng nước và những người hâm mộ sườn heo. Mua một miếng thăn heo có sáu xương sườn, sau đó cẩn thận tách lớp xương sườn ra khỏi phần thịt. Buộc hai phần lại với nhau bằng dây, rồi miếng thăn được để nguyên vẹn... đọc thêm

• Cơm
• Đậu đen

Hạt điều màu, một loại gia vị truyền thống trong ẩm thực Puerto Rico, tạo thêm màu sắc tươi sáng và hương vị béo ngậy cho món cơm thơm ngon, tơi xốp này. Thường được ăn kèm với đậu đen, cơm vàng mang đến một điểm nhấn màu sắc rực rỡ, hấp dẫn cho bàn ăn. đọc thêm

Người ta tin rằng món ăn Mexico puntas de res, được làm từ những miếng thịt trong nước sốt rau củ, là tiền thân của món fajitas. Sự kết hợp kinh điển giữa những lát thịt bò mềm, ớt chuông, cà chua và hành tây chính là đặc trưng không thể nhầm lẫn của fajitas. Nhưng không giống như... đọc thêm

Trong món súp kem này, vị ngọt tự nhiên của bí đỏ được cân bằng bởi hương vị cay nồng, khói của ớt chipotle, cùng với một chút bột ớt bột hun khói. Khi xay súp nóng, nhớ để hé nắp một chút, phủ khăn lên trên. đọc thêm

Posole là món hầm thịnh soạn được chế biến khắp Mexico. Mặc dù có nhiều biến thể, nhưng các nguyên liệu cơ bản vẫn là thịt và ngô xay. Ớt guajillo khô tạo cho món súp màu đỏ tươi và vị cay dễ chịu,... đọc thêm

Một trong những loại gia vị quan trọng nhất trong ẩm thực Mexico là ớt ancho. Loại ớt poblano khô, chín này, được nghiền thành bột, có hương vị khói và được dùng để làm các loại nước sốt đậm đà, món hầm và súp. Thêm loại ớt này vào - đọc thêm

Hãy làm món ăn nhẹ mang hương vị gà tandoori Ấn Độ. Bạn có thể dùng hỗn hợp các loại hạt hoặc chỉ dùng hạnh nhân. Trộn chúng với lòng trắng trứng và gia vị garam masala của Ấn Độ, rồi nướng trong lò cho đến khi gia vị bám đều. Bảo quản các loại hạt trong hộp kín. đọc thêm

• Sốt cà chua
• Đổ đầy
• Bột

Những chiếc bánh tamale chay kiểu Mexico này được làm từ bí đỏ và nấm portobello, có hương vị vô cùng đậm đà và thơm ngon. Tất cả là nhờ vào nước sốt tự làm, được chế biến từ hai loại ớt, kinh giới oregano và thì là, được thêm vào phần nhân. đọc thêm

• Bánh phô mai
• Bảng

Khay đồ ăn nhẹ thịnh soạn này sẽ đủ cho cả đội và thậm chí cả người hâm mộ. Bạn có thể chuẩn bị trái cây và rau củ, cũng như một viên phô mai, trước ngày diễn ra trận đấu lớn, rồi bày biện mọi thứ lên khay ngay trước khi trận đấu bắt đầu. Một chiếc khay gỗ lớn là lý tưởng nhất. đọc thêm

Món Chili con carne thường được làm với thịt bò xay, nhưng trong công thức này, Ree Drummond quyết định thêm thịt bò thái hạt lựu. Mất thêm chút thời gian, nhưng kết quả rất đáng giá: những miếng thịt bò săn chắc, mềm tan trong miệng với nước sốt đậm đà. đọc thêm

• Thịt gà
• Rau
• Phiên

Món fajitas Mexico rất nhanh chế biến, nên rất thích hợp cho bữa tối ngày thường khi bạn muốn chiêu đãi gia đình một món ăn đặc biệt sau giờ làm việc. Thịt ức gà được thái miếng nhỏ, ướp với nước cốt chanh và gia vị trong vài phút, và... đọc thêm

Gia vị đặc trưng của Ma-rốc, ras el hanout, sẽ mang đến hương vị sống động cho món đậu phụ chay này, khiến cả gia đình cùng quây quần bên bếp. Hầm đậu phụ trong nước sốt đậm đà, thơm mùi thảo mộc với cà chua và ô liu, rồi ăn kèm với couscous, rắc thêm nhiều rau thơm tươi… đọc thêm

• Couscous
• Hỗn hợp gia vị

Điều làm nên hương vị thơm ngon đặc biệt của món couscous này chính là hỗn hợp gia vị Ma-rốc gồm 12 loại gia vị. Thêm hỗn hợp này vào couscous khi đang hấp, và sau đó thêm một chút nữa vào món ăn đã hoàn thành, món ăn sẽ vô cùng thơm ngon. Hỗn hợp gia vị này cũng rất tuyệt vời khi dùng kèm với... đọc thêm

Dùng dụng cụ bào rau củ, bào cà rốt thành những sợi dài để làm món salad kiểu Ma-rốc đẹp mắt. Vị ngọt tự nhiên của cà rốt được kết hợp hoàn hảo với nho khô vàng, cùng với rau mùi cay, thì là, ớt cayenne và quế. Rưới salad với các loại gia vị sau: đọc thêm

Món hummus này được làm từ cà rốt hấp, thì là và cam, trộn với đậu gà truyền thống và tahini, có độ mịn, ngọt và nhẹ đến khó tin. Sữa chua Hy Lạp tạo thêm chút vị chua, và pesto từ lá cà rốt tươi làm tăng thêm hương vị... đọc thêm

• Món gà tây hầm kiểu Ma-rốc nấu bằng nồi nấu chậm
• Sốt Tahini và rau thơm tươi
• Burrito

Hãy thử món hầm gà tây kiểu Ma-rốc thơm ngon, cay nồng với nước sốt rau mùi thơm lừng. Dùng phần còn lại để làm món burrito, chia một phần nhỏ món hầm cho bốn người. Ăn kèm với bánh tortilla và cơm trắng hoặc couscous. đọc thêm

• Hỗn hợp gia vị Chipotle
• Các loại hạt

Khoai tây chiên được trộn với đậu phộng, hạnh nhân, hồ đào và hạt điều trong món ăn nhẹ vị chanh ớt chipotle này. Thích hợp dùng làm món khai vị kèm đồ uống trong các bữa tiệc tại nhà hoặc ăn nhẹ khi đang di chuyển. đọc thêm

Món súp thịt viên cà chua đậm đà này, tương tự như món hầm sánh đặc, chứa đầy các loại gia vị thơm như quế, thì là và tiêu Jamaica, hoàn hảo để làm ấm cơ thể bạn trong một ngày thu se lạnh. Món này ngon khi ăn không, nhưng hãy thử thưởng thức bằng thìa xem sao! đọc thêm

Chuẩn bị một bữa tối kiểu Ethiopia tuyệt vời trong một khay nướng với thịt gà mọng nước, cà rốt thơm ngon và đậu gà mềm. Sau khi múc tất cả ra đĩa, phần nước sốt thơm ngon sẽ còn lại trong khay. Hãy dùng phần nước sốt đó và rưới lên thịt gà và rau củ. đọc thêm

Khó lòng cưỡng lại món cá hồi nướng hoàn hảo được tẩm ướp với nước sốt mojo kiểu Cuba tươi mát, đậm vị cam quýt. Thay vì nước cam truyền thống, nước sốt này sử dụng chanh. Kết hợp món cá với một chút… đọc thêm

• Súp cà chua
• Nhân phô mai
• Bánh mì kẹp

"Khi tôi còn nhỏ ở Ấn Độ, bánh mì nướng phô mai masala là món ăn sáng phổ biến," Manit Chauhan nhớ lại. "Nó được làm từ phô mai chế biến sẵn Amul, loại phô mai chế biến sẵn duy nhất có ở Ấn Độ vào thời điểm đó. Nó tương tự như phô mai cheddar trắng cứng." đọc thêm

Hương caramel của rượu rum đen và vị ngọt của dứa làm cho món salsa này thực sự độc đáo. Kết hợp với bất kỳ loại thịt nào, đặc biệt là thịt heo quay, và bạn chắc chắn sẽ có một trải nghiệm ẩm thực nhiệt đới tuyệt vời. Salsa này có chứa ớt jalapeño; bạn có thể bỏ qua chúng nếu muốn. đọc thêm

• Súp kem
• Món ăn kèm

Món súp kem này là một món khai vị hoặc món ăn nhẹ tuyệt vời để phục vụ trong bữa tối ngày lễ. Đây cũng là một cách thông minh để tận dụng hết các loại rau củ nướng sau kỳ nghỉ lễ. Sự kết hợp của ba loại rau củ màu cam—bí ngô, cà rốt và khoai lang—sẽ làm phong phú thêm thực đơn mùa thu của bạn. đọc thêm

• Sốt enchilada xanh
• Đổ đầy

Công thức này là một ví dụ tuyệt vời về cách làm một bữa ăn ngon miệng, no bụng cho bốn người chỉ với 200 gram thịt. Đó là món enchilada kiểu Mexico! Bánh tortilla cuộn nhân xúc xích Mexico chiên giòn. đọc thêm

• Thịt thăn lợn nướng
• Chutney táo-xoài

Hãy chiêu đãi khách của bạn với hương vị tuyệt vời này! Thịt thăn lợn nguyên xương được ướp trong nước sốt mù tạt với giấm táo, sau đó nướng để có một bữa ăn thơm ngon và mọng nước. Dùng kèm với: đọc thêm

Món ăn đậm chất Trung Đông này có phần nền là hummus ấm nóng, sánh mịn, được làm nhanh chóng từ đậu gà đóng hộp, nêm gia vị với tahini, tỏi, chanh và thì là. Hummus được phủ lên trên bằng thịt cừu xay xào gia vị và... đọc thêm

Cách tốt nhất để sử dụng hết rau mùi và ngò tây còn sót lại trong tủ lạnh là làm một loại nước sốt thảo mộc cay nồng và thơm ngon. Nước sốt chermoula của Ma-rốc kết hợp các loại thảo mộc tươi với các loại gia vị thơm, bao gồm thì là và rau mùi, tạo nên một loại nước sốt tuyệt vời - đọc thêm

• Enchilada
• Sốt enchilada đỏ

Món ăn chay ngon tuyệt lấy cảm hứng từ Mexico này là món ăn yêu thích của cả gia đình. Những ống bánh tortilla nhồi khoai lang và đậu đen được xếp lớp, phủ lên trên là sốt cà chua cay, rắc phô mai bào vụn thật nhiều và nướng cho đến khi... đọc thêm

• Chutney xanh
• Bột
• Rau

Pakora là một món ăn nhẹ chay của Ấn Độ được làm từ rau củ tẩm bột và chiên giòn. Tác giả công thức Nidhi Jalan gọi những loại rau này là "tempura" của ẩm thực Ấn Độ. Bột đậu gà, được tẩm ướp với các loại gia vị thơm, được chiên cho đến khi bông xốp và giòn tan. đọc thêm

Những chiếc bánh mì kẹp ngon miệng và bổ dưỡng này rất thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ giữa ngày. Khoai lang nghiền với sốt tahini, phết lên bánh mì nướng giòn làm từ ngũ cốc nguyên hạt, rắc thêm gia vị za'atar của Ma-rốc và thưởng thức. đọc thêm

Để làm món khai vị thanh lịch này, hãy phết một ít hummus khoai lang lên mỗi miếng bánh quy giòn, sau đó rắc phô mai dê vụn và hạt bí ngô lên trên. Sự kết hợp giữa hummus ngọt ngào và phô mai dê chua nhẹ, béo ngậy thật tuyệt vời! đọc thêm

Công thức Tex-Mex này kết hợp món chili con carne (hay đơn giản là chili) với hương vị thơm ngon của nước sốt mole Mexico, mang đến vị cay, chua và sôcôla đặc trưng—chỉ cần một vài thìa bột cacao và một nhúm quế là đủ. Công thức này... đọc thêm

Món trứng chần kiểu Mexico: ăn kèm với nước sốt cay chua, bánh tortilla giòn và phô mai tươi vụn. Nước sốt được làm từ cà chua bi nướng, cà chua bi và ớt (cả loại cay và không cay). đọc thêm

Món hummus truyền thống có thể được biến tấu theo nhiều cách khác nhau, đảm bảo bạn luôn có một món khai vị độc đáo và hấp dẫn cho khách của mình. Phiên bản này được phục vụ với lớp phủ đậu gà rang giòn và dầu rau mùi tây xanh tươi. Nếu bạn không có nhiều thời gian, đọc thêm

• cánh gà
• Tương ớt

Cánh gà được nướng trong mỡ tẩm gia vị rồi chiên giòn, tạo nên hương vị thơm ngon và mọng nước tuyệt vời. Nhưng điều làm nên sự khác biệt của chúng so với những món cánh gà khác chính là nước sốt "Torch" cay nồng đặc biệt với ớt "Ghost", được coi là một trong những loại nước sốt ngon nhất... đọc thêm

Món ăn kèm nấu bằng nồi nấu chậm này rất thích hợp cho bữa tối ấm cúng mùa thu và là món ăn kèm tuyệt vời cho các món thịt trong dịp lễ hội, nhờ sự kết hợp hoàn hảo giữa khoai lang ngọt, cam quýt, quả óc chó và hạt lựu có vị chua ngọt. đọc thêm

Ớt nhồi chưa bao giờ dễ làm đến thế! Nồi nấu chậm sẽ giúp bạn. Chỉ cần trộn tất cả các nguyên liệu làm nhân (bao gồm cả thịt bò xay sống), sau đó nhồi vào ớt và để nồi nấu chậm làm chín phần còn lại. đọc thêm

Với công thức này, tốt nhất nên sử dụng các phần thịt bò rẻ tiền, chẳng hạn như thịt thăn ngoại hoặc thịt sườn. Những phần thịt này dai hơn so với thịt bò cao cấp, nhưng rất lý tưởng cho việc nấu chậm. Mọng nước - đọc thêm

Món chấm phô mai này là phiên bản fondue của châu Âu do Mexico sản xuất. Nồi nấu chậm kiêm luôn chức năng nồi nấu, giúp giữ ấm món chili con queso, hay đơn giản là queso, trên bàn trong khi bạn trò chuyện cùng mọi người. đọc thêm

Món hầm kiểu Mexico thịnh soạn này là sự lựa chọn hoàn hảo để làm ấm lòng trong những ngày se lạnh với hương vị đậm đà và mùi thơm nồng nàn. Thịt lợn được hầm chậm với khoai tây, ớt poblano xanh và ngô rang trong nước sốt thơm ngon... đọc thêm

• Thịt lợn
• Hành tây đỏ ngâm chua

Công thức làm món carnitas bằng nồi nấu chậm đơn giản và ngon miệng này sẽ làm hài lòng bất kỳ người yêu thích taco nào. Khi thịt chín, hãy chiên giòn trước khi dùng. Và đừng quên phần thịt đã ướp... đọc thêm

"Vào Ngày Lễ Người Chết, chúng tôi quyết định làm món tamales cầu kỳ và tổ chức một 'tamalada', nơi cả gia đình cùng quây quần trong bếp để làm tamales. Điều này mang đến cho chúng tôi cơ hội để cùng nhau sum họp, tưởng nhớ và tôn vinh tổ tiên, và cuối cùng, đọc thêm

Thịt vai cừu tự nhiên có xương được ướp với tương ớt chipotle, chiên vàng giòn để giữ lại phần nước ngọt thơm ngon, sau đó ninh nhỏ lửa trong nước sốt cà chua thơm lừng với tỏi và rau mùi cho đến khi chín mềm. đọc thêm

Nước sốt ướp gồm ớt chipotle trong sốt adobo, nước cốt chanh, mật ong và gia vị này không chỉ tuyệt vời cho gà mà còn cho cả tôm. Vì vậy, hãy sử dụng những nguyên liệu bạn có sẵn. Ướp tôm hoặc ức gà trong nửa tiếng, sau đó nướng. đọc thêm

Những ống gà và phô mai kiểu Mexico này được nướng trong lò với lớp sốt cà chua và chipotle, tạo nên hương vị cay nồng và khói đặc trưng. Phần nhân gồm gà nướng và hai loại phô mai (Monterey Jack và - đọc thêm

Nếu bạn muốn trang trí món hummus cho đẹp mắt, đậu gà rang là một lựa chọn tuyệt vời. Hãy làm khô đậu gà thật kỹ trước khi chiên trong dầu ô liu và rắc lên trên hummus trong bát. Thêm chút màu sắc với các loại thảo mộc thái nhỏ và ớt bột. đọc thêm

Thịt thăn bò là một lựa chọn thay thế bít tết giá cả phải chăng với hương vị thịt bò đậm đà, hoàn hảo cho mỗi ngày. Một miếng là đủ cho cả gia đình. Miếng bít tết được phết sốt mayonnaise ớt bột hun khói, nướng cho đến khi vàng nâu, và... đọc thêm