Không gì tuyệt vời hơn những chiếc bánh kếp nóng hổi, bốc khói nghi ngút, đặc biệt là khi ăn kèm với gà mushu cay. Trước đây, bánh kếp đông lạnh được nhập khẩu từ Đài Loan. Tất cả những gì bạn cần làm là hâm nóng chúng bằng hơi nước. Chúng rất dễ vỡ, giòn và dễ rách. đọc thêm
Chúng tôi thích sử dụng bột mì nguyên cám trắng hơn. Loại bột này không chỉ có màu sáng hơn mà còn có vị nhẹ hơn so với loại bột mì nguyên cám thông thường (bột mì đỏ), vốn đặc hơn và thô hơn. Về giá trị dinh dưỡng, cả hai loại bột đều gần như tương đương nhau... đọc thêm
Bột mì nguyên cám, bột nhào có men, mật hoa agave, mật ong...
Thời gian:2 giờ 50 phútĐộ phức tạp: trung bình Khẩu phần: 4 Hàm lượng calo: 290
Công thức này mang đến một chút biến tấu kiểu Mexico cho món bánh mì pita. Sự kết hợp giữa fajitas và sốt chimichurri tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn. đọc thêm
Bánh mì pita, thịt bò, phô mai Havarti, tương ớt, nước tương, nước cốt chanh, giấm rượu vang, hành tây đỏ, tỏi, rau mùi, ngò tây, thìa là, ớt bột cayenne, ớt jalapeño, mật ong...
Thời gian:35 phút.Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4
Điều tuyệt vời nhất về thức uống nóng này của Alton Brown là nó được pha hoàn toàn bằng ấm pha trà. Điều này có nghĩa là bạn có thể tự rót cho mình một tách rượu vang nóng với rượu vang và vỏ cam trực tiếp từ ấm trà. Cách pha chế: đọc thêm
Bạn có thể thoát khỏi sự nhàm chán ngay cả vào các ngày trong tuần bằng cách làm món bánh mì kẹp gà của Ree Drummond cho bữa trưa. Cô ấy kẹp bánh mì với những miếng gà được ướp trong hỗn hợp mật ong mù tạt, hai phần thịt xông khói giòn tan và một ít phô mai tan chảy. đọc thêm
Ức gà, bánh mì nguyên cám, phô mai cheddar, thịt xông khói, ớt bột paprika, nước cốt chanh, mù tạt Dijon, mật ong...
Thời gian:30 phút.Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 8
Gà được ngâm sơ qua trong hỗn hợp rượu vang trắng, mật ong và tỏi để giữ được độ mọng nước khi chiên. Sau đó, gà được chiên trong bơ, từng miếng được nhúng vào hỗn hợp bột gồm sữa bơ, bột mì và các loại gia vị: kinh giới, ngải cứu, hành tây xay và tỏi. đọc thêm
Thịt gà, rượu vang trắng, sữa chua, ớt ngọt, hành tây, bột tỏi, hành khô, kinh giới ngọt, ngải cứu, mật ong...
Thời gian:50 phút.Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 6
Để tiết kiệm thời gian, Giada De Laurentiis sử dụng bột phyllo làm sẵn và chế biến món ăn nhẹ dễ làm này, với nhân là phô mai mozzarella hun khói, được chiên nhanh trên chảo và phủ lên trên bằng nước sốt mật ong quả sung ngọt. đọc thêm
Phô mai mozzarella, quả sung, mật ong, bột phyllo, mè...
Thời gian:25 phút.Độ phức tạp: trung bình Khẩu phần: 6
Loại bánh mì đặc nhưng nhẹ, giàu trứng này được tẩm mật ong ấm, rắc hạt anh túc và nướng cho đến khi vàng óng. Mặc dù theo truyền thống, bánh challah được ăn vào ngày Sabbath, nhưng ổ bánh tuyệt vời này... đọc thêm
Bột men, trứng, bột mì cao cấp, mật ong, hạt anh túc...
Thời gian: Trung bình Độ phức tạp: trung bình Khẩu phần: 12 - 16
Món ăn kèm đơn giản từ quinoa và bưởi này rất dễ ăn cùng cá hồi nướng, được tẩm ướp gừng và cân bằng vị ngọt mặn với mật ong ấm và ớt serrano. đọc thêm
Mặc dù bánh pie của Alton Brown hoàn toàn không chứa sữa, nhưng nó vẫn giữ được hương vị và kết cấu truyền thống, nhờ vào sô cô la chip bán ngọt, một chút mật ong và một nguyên liệu bí mật: đậu phụ béo ngậy. đọc thêm
Bánh quy sô cô la, sô cô la vụn, rượu cà phê, chiết xuất vani, đậu phụ, mật ong...
Thời gian:2 giờ 15 phútĐộ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 8
Chỉ trong 30 phút, bạn có thể làm món cánh gà giòn tan của Tyler Florence, một món khai vị dễ làm cho bữa tối thân mật hoặc dịp đặc biệt. Món ăn được dùng kèm với nước sốt thơm ngon làm từ tương cà ri đỏ Thái Lan, nước tương và mật ong. đọc thêm
Thay vì sử dụng đế bánh truyền thống, Giada De Laurentiis dùng bánh quy biscotti của Ý. Để tạo vị ngọt, cô dùng mật ong hoa cỏ ba lá và vỏ cam bào, giúp thêm hương hoa vào hỗn hợp kem phô mai và ricotta. đọc thêm
Phô mai ricotta, phô mai mascarpone, mật ong, trứng, vỏ cam bào...
Thời gian:1 giờ 50 phút.Độ phức tạp: trung bình Khẩu phần: 12 - 16
Được làm từ rau củ tươi và các loại gia vị truyền thống như ớt cayenne và bột ớt, món thịt băm nướng mọng nước này, phủ lớp sốt cà chua và thì là, sẽ là điểm nhấn tuyệt vời cho bất kỳ bàn tiệc ngày lễ nào. đọc thêm
Thịt bò xay, tương cà, thì là, sốt Worcestershire, ớt bột cayenne, gia vị ớt, cỏ xạ hương, hành tây, tỏi, cà rốt, ớt chuông, mật ong, trứng, vụn bánh mì...
Thời gian:1 giờ 10 phút.Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 6 - 8
Trong công thức này, Rachel Ray sử dụng các nguyên liệu cổ điển của món súp hành kiểu Pháp, nhưng không phục vụ trong bát mà trên những lát bánh mì Pháp. Một đống hành tây om rượu sherry và hai loại phô mai tạo nên một món ăn sang trọng. đọc thêm
Bánh mì trắng, phô mai Gruyere, phô mai Camembert, rau bina, rau diếp xoăn, rau diếp romaine, mù tạt Dijon, nước cốt chanh, mật ong, giấm rượu vang, giấm balsamic, rượu sherry, hành tây, hành tím, lá nguyệt quế, cỏ xạ hương...
Thời gian:1 giờ 10 phút.Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4
Hạt diêm mạch là một loại nền tảng mà bạn có thể thêm vào những nguyên liệu và sự kết hợp yêu thích của mình, và trộn với nước sốt giấm. Đó chính xác là cách Bobby Flay làm món salad tuyệt vời của mình: thêm măng tây nướng, cỏ xạ hương tươi và sữa dê béo ngậy. đọc thêm
Trước khi nướng sườn non và dùng kèm với nước sốt Worcestershire và tương cà, Alton Brown ướp chúng qua đêm trong nước cam và hỗn hợp pha cocktail margarita. đọc thêm
Chỉ trong 20 phút, Bobby Flay đã chế biến một món salad rau xanh đầy màu sắc và hấp dẫn với nước sốt mật ong-bơ đậu phộng-đậu nành, thêm những miếng thịt gà và một chút đậu phộng cùng bạc hà. đọc thêm
Bí quyết của món ăn trưa Chủ nhật này nằm ở nước sốt BBQ kiểu Á chua ngọt tự làm từ ngũ vị hương, tỏi, tương hoisin và mật ong, được thêm vào cuối quá trình nấu. đọc thêm
Thịt gà, gừng tươi, tỏi, giấm gạo, mật ong, dưa chua, đường nâu, ngũ vị hương, tương hoisin, sốt barbecue...
Thời gian:40 phút.Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4 Hàm lượng calo: 531
Có thể bạn nghĩ món gà tẩm bột ớt của Alton Brown siêu cay. Đừng để bị đánh lừa. Gà được phủ một lớp nước sốt mật ong rồi rắc thêm bột ớt và bột cacao trước khi nấu, nghĩa là nó được ướp theo hai cách: đọc thêm
thịt gà, ca cao, bột ớt, cà ri, ớt bột, thì là, mật ong...
Thời gian:2 giờ 50 phútĐộ phức tạp: trung bình Khẩu phần: 4
Những thanh granola của Ina Garten có vị ngọt và đặc, được làm từ dừa và hạnh nhân thái lát, cùng với ba loại trái cây sấy khô. Hãy làm lạnh chúng trong vài giờ trước khi cắt để đảm bảo chúng giữ được hình dạng. đọc thêm
Yến mạch cán, lúa mì nguyên cám, hạnh nhân, các loại hạt, dừa bào, mật ong, đường nâu, chiết xuất vani, chà là, mơ khô, trái cây khô, nam việt quất khô...
Thời gian:4 giờ 5 phútĐộ phức tạp: một cách dễ dàng Số lượng: 12 - 16 chiếc.
Bí quyết trong công thức của Ina Garten là bà nhúng những miếng bánh brioche vào nước sốt mật ong vani ngọt trước khi nướng. Điều này giúp bánh hấp thụ trọn vẹn hương vị của nước sốt, tạo nên món bánh mềm ẩm. đọc thêm
Nấu những miếng thịt lợn mềm mọng trong nước sốt thơm ngon được làm từ ớt chipotle xay nhuyễn, mật ong và giấm, rồi để gia đình bạn tự làm món taco với thịt lợn xé và các loại nhân truyền thống khác. đọc thêm
Bánh tortilla, thịt lợn, ớt pasilla, ớt chipotle ngâm sốt adobo, hành tây, tỏi, giấm táo, mật ong, kinh giới oregano, lá nguyệt quế, quế, ớt ancho...
Thời gian:5 giờ 36 phútĐộ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 8 Hàm lượng calo: 399
Món súp sánh mịn của Alton Brown chỉ cần một tiếng đồng hồ nấu nướng và bí ngô nướng mềm, sau đó xay nhuyễn với mật ong, gừng và một chút kem tươi. đọc thêm
Để đảm bảo kết quả nhanh chóng, Alton Brown dùng lò vi sóng để làm mềm táo. Đối với món sốt táo cognac này, ông sử dụng táo đã được làm mềm, và dùng mật ong thay vì đường để tạo vị ngọt. đọc thêm
Khi làm bột bánh pizza thông thường của Alex Guarnaschelli, cũng như hầu hết các loại bột nhào có men khác, tốt nhất nên dùng nước ấm thay vì nước lạnh để hòa tan men, vì điều này giúp kích hoạt men. đọc thêm
Michael Symon chiên giòn cải Brussels để tạo độ giòn ngon tuyệt, sau đó trộn chúng với quả óc chó thái lát và nước sốt mật ong ớt serrano ngọt và cay. đọc thêm
Bí quyết cho món gà cay ngon ngọt của Bobby nằm ở nước sốt ướp gồm nước cốt chanh, bột ớt và sốt Worcestershire. Bobby Flay để đùi gà ướp qua đêm. Trước khi nướng, anh ấy cho thêm khoai tây chiên và sốt phô mai béo ngậy lên trên. đọc thêm
Tôm Bobby Flay nướng, chỉ mất 15 phút để chế biến, được phục vụ kèm với hỗn hợp nước sốt ngọt và mặn gồm nước tương, gừng, mật ong, nước cốt chanh và tỏi. đọc thêm
Nước tương, mật ong, tỏi, tôm, nước cốt chanh, gừng...
Thời gian:15 phút.Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4
Đối với món bánh mì nướng kiểu Pháp vị cam, Ina Garten sử dụng bánh mì challah hoặc brioche – một loại bánh mì giàu chất béo và ngọt. Món này ngon nhất khi ăn kèm với siro cây phong hoặc mứt trái cây tươi ngon. đọc thêm
Món bánh mì nướng kiểu Pháp của Alton Brown là một món ăn xuất sắc trong hạng mục "Công thức nấu ăn hàng ngày", và nó được làm chỉ với một vài nguyên liệu dễ dàng tìm thấy trong mọi gia đình. đọc thêm
Sau khi làm nguội măng tây đã chần trong nước đá, Alex Guarnaschelli giải thích: "Hãy cố gắng đảm bảo không một giọt nước nào lọt vào salad - đó là cách tốt nhất để thưởng thức trọn vẹn hương vị của nó." Điều này có nghĩa là măng tây phải hoàn toàn khô ráo và— đọc thêm
Một khi đã thử những chiếc bánh quy graham nguyên cám ngọt ngào này, bạn sẽ không bao giờ muốn ăn bánh quy mua ở cửa hàng nữa. Hãy dùng chúng để làm s'mores, phết bơ đậu phộng lên hoặc thưởng thức chúng không thôi cũng ngon rồi. đọc thêm
Bột mì cao cấp, bột mì nguyên cám, mầm lúa mì, quế, đường nâu, mật ong...
Thời gian: -- Độ phức tạp: một cách dễ dàng Số lượng: 48 chiếc.
Chỉ với hai nguyên liệu: đường nâu và mật ong, lớp phủ đơn giản này của Trisha Yearwood sẽ bám đều vào thịt lợn trong khi nướng, và đường sẽ không bị cháy trong quá trình nướng. đọc thêm
Thịt lợn, đường nâu, mật ong...
Thời gian:2 giờ 55 phútĐộ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 8-10
Một chút mật ong làm tăng thêm vị ngọt cho công thức bánh bông lan đơn giản này của Ina Garten, trong khi bột mì được thêm vào giúp bánh có độ mềm xốp, mịn màng. đọc thêm
Trứng, mật ong, chiết xuất vani, vỏ chanh bào, bột mì làm bánh kẹo...
Thời gian:1 giờ 35 phútĐộ phức tạp: một cách dễ dàng Số lượng: 1 ổ bánh mì (20 cm)
Thay vì dùng thịt bò xay cho món chili truyền thống, Bobby Flay thái thịt bò thành từng miếng nhỏ và nấu trong nước dùng đậm đà, thêm thìa là rang và tương ớt chipotle xay nhuyễn. đọc thêm
Thịt bò, hành tây đỏ, tỏi, gia vị ớt, thìa là, bia đen, cà chua, ớt chipotle, mật ong, đậu đen, nước cốt chanh, kem chua, bơ, ớt jalapeño, rau mùi...
Thời gian:1 giờ 45 phútĐộ phức tạp: trung bình Khẩu phần: 6
Bí quyết của món ăn nhanh này là bí spaghetti được làm mềm bằng lò vi sóng. Sau khi múc phần thịt bí ra, người ta trộn bí với hỗn hợp gia vị gừng và garam masala để tạo nên hương vị độc đáo cho món ăn. đọc thêm
Bí spaghetti, gừng tươi, garam masala, nước cốt chanh, mật ong, rau mùi...
Thời gian:35 phút.Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4 Hàm lượng calo: 130
Hãy thỏa sức trổ tài làm bánh với những chiếc bánh quy yến mạch này, lấy cảm hứng từ Guy Fieri. Nam việt quất khô thay thế cho nho khô thông thường, dừa giúp bánh chắc hơn, và lá hương thảo thái nhỏ tạo nên hương vị Ý độc đáo. Nếu bạn thích hương thảo trong... đọc thêm
Bột mì cao cấp, quế, đường nâu, mật ong, chiết xuất vani, trứng, dừa bào sợi, nam việt quất khô, yến mạch cán, hương thảo...
Thời gian:1 giờ 30 phút.Độ phức tạp: một cách dễ dàng Số lượng: 25 chiếc.
Ông trùm bánh mì kẹp Jeff Mauro làm bánh mì kẹp xúc xích giòn tan, có hương vị và kết cấu tương tự như bánh quy xoắn. Ông dùng xúc xích nướng và sốt phô mai cay làm nhân cho xúc xích của mình. đọc thêm
Phô mai chế biến sẵn, sữa, ớt, ớt jalapeño, xúc xích, đường nâu, mật ong, tỏi, bột mì cao cấp, bột mì làm bánh mì, muối biển dạng mảnh...
Thời gian:2 giờ 10 phútĐộ phức tạp: trung bình Khẩu phần: 8
Những chiếc bánh quy Giáng sinh truyền thống của Ý, gọi là Pignoli, chỉ cần một vài nguyên liệu và 35 phút thời gian của bạn. Anne Burrell đã làm bột từ bột hạnh nhân, đường bột và quế, và vỏ chanh bào thêm một chút hương vị. đọc thêm
Hãy quên hết những gì bạn biết, và có lẽ cả những gì bạn không thích, về bánh quy xốp truyền thống trong dịp lễ hội, bởi vì công thức này hoàn toàn khác biệt so với những loại bánh thô ráp, dễ vỡ đó. Bánh quy lấy cảm hứng từ bánh trái cây của Ina Garten là... đọc thêm
Quả sung, nho khô, anh đào khô, mơ khô, mật ong, rượu sherry, nước cốt chanh, quả hồ đào, đinh hương, đường nâu, trứng, bột mì...
Thời gian:14 giờ 50 phútĐộ phức tạp: trung bình Số lượng: 60 chiếc bánh quy nhỏ Hàm lượng calo: 101
"Swiss" có nghĩa là "Thụy Sĩ", gợi nhớ đến những người nhập cư Thụy Sĩ đã kết hợp nước sốt kem với món enchilada của Mexico. Rachel sử dụng kem chua để làm nước sốt, và thay vì cuộn lại, cô ấy gấp nó lại— đọc thêm
Ớt Jalapeño, hành tây, tỏi, cà chua bi, rau mùi, thìa là, mật ong, nước cốt chanh, thịt gà, bánh tortilla, kem chua, phô mai Thụy Sĩ, phô mai Monterey Jack, ớt ancho...
Thời gian:1 giờ 50 phút.Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4
Rachel làm một loại sốt barbecue đặc sánh dành cho bánh mì kẹp thịt gà. Phần nhân không có mayonnaise và được nêm gia vị bằng nước cốt chanh và mật ong. Tất cả những gì bạn cần cho một buổi dã ngoại mùa hè. đọc thêm
Hành tây, tỏi, tương cà chua, sốt Worcestershire, tương ớt, thịt gà băm, mật ong, nước cốt chanh, dưa chua rau củ, bánh mì kẹp thịt, gia vị nướng...
Thời gian:30 phút.Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 4
Cassatede là loại bánh ngọt hình lưỡi liềm của vùng Sicily, có nhân ngọt và có thể được chiên hoặc nướng. Về cơ bản, chúng là phiên bản nhỏ, ngọt của bánh calzone. Loại bánh này rất phổ biến ở miền nam Sicily. đọc thêm
Bột mì, trứng, rượu vang đỏ, phô mai ricotta, sô cô la, vỏ chanh bào, đậu gà, quả óc chó, mật ong, quế, đường bột...
Thời gian: -- Độ phức tạp: một cách dễ dàng Số lượng: 24 chiếc.
Panettone là một loại bánh ngọt làm từ men, theo truyền thống được phục vụ ở Ý vào dịp Giáng sinh. Ngoài bột mì, bột làm bánh panettone còn chứa bơ và trứng, tạo nên kết cấu rất mịn và mềm mại. Công thức này cũng yêu cầu thêm các nguyên liệu sau: đọc thêm
Phần khó nhất khi làm bánh Xerotigana là tạo hình xoắn ốc truyền thống. Kỹ thuật này cần một chút luyện tập: chỉ cần xoắn bột quanh các ngón tay, sau đó dùng nĩa chọc vào giữa phần bột đã xoắn và bắt đầu chiên. đọc thêm
Công thức làm bánh phô mai kiểu pie với lớp vỏ làm từ bánh quy có thành cao. Khác với bánh phô mai truyền thống, bánh này được làm mà không cần nướng trong lò. đọc thêm
Bánh quy giòn, phô mai kem, chiết xuất vani, sữa chua, bột mì đa dụng, mật ong, nước cốt chanh, dâu tây, đường bột, vỏ chanh bào...
Thời gian:3 giờ 20 phútĐộ phức tạp: một cách dễ dàng Số lượng: 1 cổ phần
Công thức làm bánh bí ngòi sô cô la. Đầu tiên, làm cốt bánh bông lan sô cô la, sau đó thêm bí ngòi bào và sô cô la vụn. Bánh được nướng, để nguội và phủ kem sô cô la lên trên. đọc thêm
Sô cô la bán ngọt, bí ngòi, mật ong, chiết xuất vani, bột ca cao, nhục đậu khấu, trứng, bột mì cao cấp, kem...
Thời gian:1 giờ. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 6 - 8
Công thức làm salad cà chua với cà chua xanh thái lát, bơ và rau diếp ngô. Trộn với dầu ô liu, nước cốt chanh, mù tạt, mật ong, ớt jalapeño và cỏ xạ hương. đọc thêm
Công thức làm món salad rau củ nướng ấm với khoai lang và hành lá nướng. Trộn đều với dầu ô liu, mù tạt, hai loại giấm, mật ong và rau mùi tây. đọc thêm
Công thức làm kebab với ức gà phi lê, củ năng, dứa và ớt chuông. Các nguyên liệu kebab được trộn với tương cà, nước tương, mật ong và giấm. Sau đó, chúng được xiên vào que gỗ và nướng trong lò. đọc thêm
Công thức làm sườn heo sốt barbecue. Sườn được ướp trước với giấm, hành tây và tỏi, sau đó xoa đều gia vị và nướng cho đến khi chín. Sau khi chín, sườn được phết sốt barbecue lên. đọc thêm
Công thức làm cánh gà nướng hun khói, được ướp trước trong hỗn hợp gia vị thơm ngọt gồm cỏ xạ hương, quế và ớt cay. Sau khi chín, cánh gà được dùng kèm với nhiều hành lá và nước sốt giấm. đọc thêm
Công thức làm gà ướp trong hỗn hợp gia vị cay và sữa bơ rồi nướng. Sau khi nướng xong, gà được phủ một lớp sốt làm từ hành tây, tỏi và ớt, ninh trong rượu vang trắng, rồi xoa đều... đọc thêm
Ức gà, đùi gà, ớt arbol, hành tây ngọt, tỏi, nước cam, nước dứa, rượu vang trắng, xoài, sữa chua kefir, ớt bột paprika, tỏi xay, bột hành, ớt ancho, ớt cascabel, sữa chua, gia vị ớt, mật ong...
Thời gian:6 giờ 10 phútĐộ phức tạp: trung bình Khẩu phần: 4
Đây là công thức cho món salad nhẹ nhàng làm từ rau củ và hỗn hợp salad Mesclun. Món salad kết hợp củ cải đường, rau diếp đỏ, rau diếp xoăn, táo và phô mai dê, được trộn với nước sốt giấm. Trên cùng, salad được rắc thêm quả hồ đào. đọc thêm
Củ dền, táo, phô mai dê, giấm sherry, mù tạt nguyên hạt, mật ong, hành tím, rau trộn mesclun, quả hồ đào...
Thời gian:15 phút.Độ phức tạp: một cách dễ dàng Khẩu phần: 2