Hương thảo

Đậu gà chiên giòn với hương vị thịt xông khói và hương thảo là món ăn vặt tuyệt vời để nhâm nhi cùng bạn bè bên ly bia hoặc khi xem trận đấu. Chúng cũng rất tiện lợi để mang đi hoặc thêm vào salad. Công thức này sử dụng đậu gà đóng hộp. đọc thêm

Để chế biến khoai tây một cách dễ dàng và ngon miệng, bạn chỉ cần nướng khoai tây cắt miếng với hương thảo và tỏi. Loại khoai tây vàng là tốt nhất, vì khi nướng sẽ tạo thành lớp vỏ giòn, để lộ phần thịt mềm và nhiều tinh bột bên trong. đọc thêm

Những loại xúc xích chay này trông và có vị giống như thịt thật, nhưng chúng được làm từ đậu. Là một lựa chọn thay thế lành mạnh cho thịt, chúng giàu protein và chất xơ. Ngoài đậu pinto, xúc xích còn chứa nấm và nhiều loại gia vị khác nhau, giúp... đọc thêm

Hãy chiêu đãi những người thân yêu của bạn một bữa tối kiểu Địa Trung Hải đơn giản nhưng ngon miệng và tốt cho sức khỏe. Tất cả mọi thứ đều được nướng trên cùng một khay: khoai tây, tim atisô, ô liu và cá tuyết. Hương thảo tươi tạo thêm hương vị cay nồng tuyệt vời. đọc thêm

Những chiếc bánh pizza nhỏ xinh này là món khai vị tuyệt vời cho tiệc buffet hoặc buổi họp mặt gia đình. Phần đế của bánh pizzetta là bột làm pizza thông thường, được cắt thành những hình tròn nhỏ bằng khuôn bánh quy. Phần nhân bánh là... đọc thêm

• Bít tết
• Rau củ nướng

Món bít tết Florentine đích thực được coi là bít tết bò nướng trên than hoa, nhưng nếu bạn không có vỉ nướng, bạn có thể chế biến món này trên chảo nướng ở bếp. Bít tết T-bone được xoa tỏi, rắc muối và... đọc thêm

Một miếng bít tết porterhouse khổng lồ có thể đủ cho nhiều người ăn. Nó bao gồm hai loại thịt—thịt thăn và thịt mông—ngăn cách nhau bởi xương chữ T. Miếng bít tết được nướng trên chảo gang trên bếp cho đến khi vàng nâu một mặt, sau đó... đọc thêm

Nếu bạn có sẵn một túi khoai tây chiên đông lạnh trong tủ đá, bạn có thể làm một món ăn vặt giòn tan độc đáo – bánh fricos với khoai tây chiên. Fricos là loại bánh xốp của Ý được làm từ phô mai bào, khi nướng sẽ nở ra và biến thành… đọc thêm

Món thịt băm này được làm từ hỗn hợp thịt bò và thịt gà tây nạc, phủ bên trên là lớp sốt chua ngọt thơm ngon, tạo thành lớp vỏ giòn, dính sau khi nướng. Ngoài thịt băm, thịt băm còn có thêm lúa mạch. đọc thêm

Chúng tôi sử dụng sườn vai cừu tự nhiên. Trước khi chiên, hãy ướp sườn ít nhất 1 tiếng trong hỗn hợp nước cốt chanh và mù tạt với hương thảo và tỏi. Vị tươi mát của chanh sẽ cân bằng vị béo ngậy của thịt cừu, đồng thời thịt cũng... đọc thêm

Với công thức này, bạn có thể tự chuẩn bị món sườn cừu ngon tuyệt tại nhà, không khác gì ở nhà hàng. Để đảm bảo thịt mềm và mọng nước, thịt được nấu nguyên con và cắt thành từng miếng nhỏ có xương ngay trước khi dùng. Sườn cừu được nướng sơ qua. đọc thêm

Khi bạn muốn thưởng thức món khoai tây nghiền ngon tuyệt mà không ảnh hưởng đến vóc dáng, công thức này sẽ giúp bạn khắc phục điều đó. Thay vì khoai tây nhiều tinh bột, bạn có thể sử dụng súp lơ trắng thanh nhẹ và mọng nước, cùng các loại topping như... đọc thêm

Món canh đậu trắng này bổ dưỡng, ấm áp, ngon miệng và thơm lừng, với chút vị cay và hương khói từ thịt lợn xông khói. Đậu trắng được ngâm trước rồi ninh nhỏ lửa với nhiều loại rau thơm. đọc thêm

Ngay cả khi bạn chỉ thay thế phần ức gà tây bằng cả con, món ăn vẫn sẽ trông rất hấp dẫn và ngon miệng. Trước khi nướng, toàn bộ phần ức được xoa đều dưới lớp da và khắp bề mặt bằng hỗn hợp thảo mộc làm từ các loại thảo mộc tươi băm nhỏ (hương thảo, xô thơm, ...). đọc thêm

Công thức này cho món gà tây nướng thơm ngon, mọng nước, để lại phần nước cốt đậm đà sau khi nướng. Hãy dùng nước cốt này để làm nước chấm cho gà! Một loạt các loại thảo mộc nướng truyền thống (húng tây, mùi tây, hương thảo, xô thơm và lá nguyệt quế) sẽ tạo nên hương vị đặc biệt cho món gà tây. đọc thêm

Khoai tây non được bổ đôi và nướng cả vỏ. Trước khi nướng, trộn chúng với dầu ô liu, tỏi và lá hương thảo băm nhỏ. Hương thơm cay nồng của chúng sẽ nhanh chóng lan tỏa khắp nhà và thu hút mọi người đến bàn ăn. Tuyệt vời! đọc thêm

Thịt gà được chặt thành từng miếng, lăn qua bột mì, rồi chiên trong dầu ô liu cho đến khi giòn và vàng nâu, sau đó nướng trong lò trên một lớp hành tây caramel hóa. Hành tây được tạo hương vị đặc biệt bằng vỏ chanh, tỏi và hương thảo, cùng với - đọc thêm

Nhiều người có công thức làm gà tây yêu thích của riêng mình, nhưng trước khi chế biến món gà tây cho dịp lễ, Ree Drummond gợi ý nên ngâm gà tây trong nước muối làm từ nước ép táo chưa lọc, muối hạt, đường nâu cùng với tỏi, lá nguyệt quế, - đọc thêm

Một công thức hoàn hảo cho món thịt bò nướng mềm tan trong miệng. Công thức này sử dụng phần thịt vai và cổ bò. Đầu tiên, thịt được áp chảo trên bếp cho đến khi vàng đều các mặt, giữ trọn vẹn nước ngọt bên trong, và sau đó... đọc thêm

Nấm sò, tỏi tây và đậu Hà Lan là nguyên liệu tuyệt vời cho món súp mùa xuân thơm ngon, thanh nhẹ. Rau củ được xào cùng nấm trong dầu ô liu, sau đó đổ nước dùng gà vào và ninh nhỏ lửa trong vài phút cho đến khi mềm. Hương vị đặc trưng của món súp này... đọc thêm

• Bánh bông lan
• Mứt trái cây

Một lát bánh bông lan Angel Food trắng muốt, mềm mại được rưới lên trên lớp mứt dứa thơm ngon với hương vị cay nồng của rượu rum đen, các loại thảo mộc thơm và vani. Bản thân cốt bánh cũng được chuẩn bị với việc thêm vào đó lá hương thảo tươi thái nhỏ, cỏ xạ hương và vỏ chanh bào. đọc thêm

Bít tết Florentine là một miếng thịt nướng lớn với lớp vỏ vàng óng hấp dẫn và phần thịt bên trong mềm, hồng hào. Giada de Laurentiis gợi ý nên nướng bít tết sau khi ướp trong nửa tiếng với hỗn hợp các loại thảo mộc thơm Địa Trung Hải. đọc thêm

Hãy làm món khoai tây nghiền kiểu Ý cho món ăn kèm trong dịp lễ, thấm đẫm hương vị tuyệt vời của tỏi và hương thảo—các loại gia vị được ninh cùng khoai tây rồi vớt ra khỏi nồi. Nhưng ngôi sao thực sự của món khoai tây nghiền này chính là lớp phô mai tan chảy. đọc thêm

• Bột
• Phủ bên trên thức ăn

Bạn có thể chuẩn bị bột cho công thức này trước và bảo quản trong tủ lạnh hoặc tủ đông, để có thể nướng một chiếc pizza ngon bất cứ lúc nào. Lớp phủ ba loại phô mai là một trong những lớp phủ đơn giản và ngon nhất. Đó là sự kết hợp tuyệt vời giữa phô mai ricotta, Parmesan, đọc thêm

Ossobuco là món thịt bắp bê hầm trong nước sốt rượu vang trắng và nước dùng. Thịt mềm được ngấm đẫm nước cốt rau củ, với phần tủy xương thơm ngon ở giữa. Món ăn Ý này thấm đẫm hương thơm của các loại thảo mộc đặc trưng của... đọc thêm

Thay vì dùng gạo truyền thống cho món ớt nhồi, công thức này sử dụng mì orzo, loại mì có hình dạng giống hạt gạo. Luộc mì rồi trộn với thịt cừu xay, thêm nhiều loại thảo mộc thơm vào phần nhân như kinh giới ngọt, hương thảo và mùi tây. đọc thêm

Món gà nướng đặc biệt này sẽ gây ấn tượng với khách của bạn bởi hương vị thơm ngon, độ mềm mọng và lớp da giòn tan tuyệt vời. Và bạn không cần phải làm nóng lò nướng trước: nó được chiên trong chảo! Và để dễ dàng chiên cả con gà, phần xương đã được chặt nhỏ. đọc thêm

Để làm món này, hãy dùng ức gà còn da và cả phần cánh, món ăn sẽ sang trọng như ở nhà hàng! Bạn cần một chảo chịu nhiệt dùng được trong lò nướng. Đầu tiên, chiên gà trên bếp cho đến khi vàng nâu. đọc thêm

• Thịt viên
• Nước xốt

Thịt viên sốt mì Ý là một món ăn thịnh soạn tuyệt vời cho bữa tối gia đình đông người. Món này chế biến nhanh chóng và vô cùng ngon miệng với lượng chất béo tối thiểu. Thêm một ít vụn bánh mì, phô mai Parmesan bào, cà rốt và hành tây vào thịt gà tây xay, và những viên thịt này sẽ hoàn hảo. đọc thêm

Tất nhiên, bạn không thể cho cả con gà tây vào nồi chiên không dầu, nhưng bạn có thể nướng riêng phần ức, và nó sẽ chín mềm, vàng nâu và thơm ngon, đúng chuẩn món ăn ngày lễ. Không cần ướp gia vị. (Lưu ý: Nên giữ nguyên da ức trước khi chiên) đọc thêm

Gà chiên nguyên con trong nồi chiên không dầu đặc biệt ngon: mỡ được tan chảy hoàn hảo, tạo nên lớp da giòn tan hấp dẫn, trong khi bên trong vẫn rất mọng nước, thấm đẫm hương vị của phần nhân. Trước khi chiên, hãy nhồi đầy phần bụng gà bằng... đọc thêm

Ngay cả những người thích khoai tây nghiền cũng sẽ thích món ăn kèm này. Súp lơ luộc được xay nhuyễn trong máy xay thực phẩm cùng với phô mai Parmesan, sữa chua Hy Lạp, tỏi và hương thảo tươi cho đến khi mịn. đọc thêm

Món súp khoai tây này sẽ chinh phục mọi người với hương thơm tuyệt vời, thoang thoảng mùi hương thảo, tỏi và lá nguyệt quế. Rau diếp xoăn (escarole) càng làm tăng thêm hương vị, màu sắc và lượng chất xơ tốt cho sức khỏe. Cho rau diếp xoăn vào nồi ở phút cuối cùng. đọc thêm

• Thịt cừu
• Sốt pesto bạc hà

Món ăn này sử dụng thăn cừu không xương, cắt thành 8-10 miếng, được ướp với hỗn hợp gia vị gồm kinh giới ngọt, hương thảo và cỏ xạ hương trước khi chiên. Thịt mềm nhanh chóng hấp thụ hương vị, vì vậy tất cả những gì bạn cần là... đọc thêm

Món ăn được gọi là halushki ở Mỹ là phiên bản đơn giản hóa của một món ăn truyền thống Đông Âu: thay vì những miếng bột tươi, người ta sử dụng mì trứng bản rộng. Mì được luộc riêng và trộn trong một cái nồi lớn với bắp cải. đọc thêm

Khoai tây nướng thơm lừng cả vỏ có lớp vỏ giòn tan và bên trong mềm mịn. Bí quyết nằm ở việc luộc sơ khoai tây với bột nở, giúp khoai nhanh chóng tạo nên lớp vỏ giòn ngon trong quá trình nướng. Luộc - đọc thêm

Không cần phải tiết kiệm bơ trong công thức này. Khoai tây, được cắt thành lát tròn, được nướng trong lò ở nhiệt độ cao, tạo nên lớp vỏ giòn tan và phần bên trong mềm mịn thơm ngon. Và hỗn hợp bơ, đọc thêm

Stracotto là món hầm truyền thống của Ý với rau củ, vô cùng mềm và ngon tuyệt. Món ăn này sử dụng thịt vai và cổ bò, được áp chảo nguyên miếng cho đến khi vàng nâu để giữ lại nước ngọt bên trong. đọc thêm

• Ớt nhồi
• Mì Fettuccine với sốt ragout nhanh.

Ớt chuông nhồi nhân thơm ngon, đậm đà có thể dùng làm món chính, mỗi phần ăn gồm hai nửa quả. Món này trông rất bắt mắt và ngon miệng. Hãy sử dụng ớt chuông đỏ và vàng tươi, đã được nướng sơ qua... đọc thêm

• Thịt nướng
• Salmoriglio
• Salad ớt nướng

Món thịt nướng thịnh soạn này được làm từ phần thăn bò mềm mọng, được ướp kỹ với hỗn hợp muối và tiêu rồi nướng trong lò khoảng vài tiếng. Trong khi nướng, cho khoai tây vào khay nướng cùng với thịt để có... đọc thêm

Một công thức đơn giản cho món thịt nướng ngon tuyệt cho dịp lễ hội mà bạn có thể làm ngay cả khi không có kinh nghiệm nướng thịt. Công thức này sử dụng một miếng thịt bò dày – sườn bò thượng hạng có xương. Trước khi nướng, hãy để thịt nghỉ vài ngày mà không cần… đọc thêm

Những chiếc bánh mì men này được nướng từ bột mua sẵn, và để tạo hương vị đặc biệt, trước khi cho vào lò nướng, hãy phết lên bề mặt mỗi chiếc bánh một lớp bơ tan chảy trộn với lá hương thảo khô thái nhỏ - đọc thêm

Phiên bản bánh khoai tây Potato Anna này được làm từ hai loại khoai tây: khoai tây thường và khoai lang. Các nguyên liệu khác chỉ gồm bơ, muối và lá hương thảo tươi, giúp làm tăng thêm hương vị hoàn hảo cho khoai tây nướng. đọc thêm

• Thịt lợn
• Mứt trái cây

Món thịt nướng đặc biệt này sử dụng một miếng thịt thăn lợn lớn, phần sườn, được ngâm trong nước muối mật ong và gia vị qua đêm. Để món ăn trông đẹp mắt hơn, hãy yêu cầu người bán thịt cắt bỏ phần đầu và đuôi. đọc thêm

Món khai vị hình người tuyết ngộ nghĩnh này sẽ là một sự bổ sung tuyệt vời cho khay phô mai trong dịp Năm Mới hoặc Giáng Sinh của bạn. Những quả cầu người tuyết được làm từ phô mai kem trộn với phô mai cheddar bào, thịt xông khói chiên giòn và hành lá, sau đó lăn qua... đọc thêm

Hãy kết hợp món thịt bò nướng hoặc thịt quay trong dịp lễ hội với những chiếc bánh pudding Yorkshire mini thơm thảo này. Bánh pudding Yorkshire truyền thống ở Anh được nướng cùng với thịt quay, sử dụng nước thịt tiết ra từ thịt, nhưng phiên bản tiện lợi hơn này có thể được chuẩn bị riêng biệt với thịt bò nướng. đọc thêm

Gà Cornish được cắt đôi theo chiều dọc và nướng trong lò trên một lớp cam thái lát, nhánh hương thảo và khoanh hành tây. Trước khi cho gà vào lò, hãy để chúng ở nhiệt độ phòng mà không đậy nắp để da... đọc thêm

Nếu bạn muốn gây ấn tượng với khách mời bằng một món thịt độc đáo, hãy chuẩn bị món thăn heo nguyên con nhồi trái cây khô. Khi thái lát, phần thăn heo thành phẩm trông rất bắt mắt và có hương vị tuyệt vời. Loại bỏ xương khỏi thịt, và... đọc thêm

Thịt gà được ép bằng gạch trong khi chiên sẽ mềm và mọng nước hơn, đồng thời tạo được lớp vỏ giòn đều. Hãy chiên ức gà theo cách này, hoặc nếu bạn không có gạch trong bếp, hãy dùng chảo gang nặng hoặc... đọc thêm

Để tẩm bột cho phi lê gà theo công thức này, người ta trộn một loại bột rất vón cục và dễ vỡ vụn. Về cơ bản, đó là bột mì trộn với vài thìa canh sữa chua (hoặc dùng kefir), thêm lá hương thảo tươi thái nhỏ để tạo hương vị độc đáo. Các miếng thịt được... đọc thêm

Trong công thức này, đùi gà tây được nướng riêng biệt với phần còn lại của thân gà, tạo nên phần thịt cực kỳ mềm mọng với lớp vỏ vàng nâu thơm ngon. Trước khi nướng, gà tây được xoa với hỗn hợp gia vị khô và nhồi chanh vào bên trong. đọc thêm

Cánh gà nướng lò có ít chất béo hơn cánh gà chiên chảo, nhưng vẫn ngon và giòn không kém. Trước khi nướng, hãy xoa đều hỗn hợp gia vị lên cánh gà, bao gồm cả lá xô thơm và hương thảo chiên, rồi để ở nhiệt độ phòng. đọc thêm

Với một miếng bột ngàn lớp mua sẵn, những miếng bí đỏ cắt khối và một ít phô mai mềm, bạn có thể làm những chiếc bánh ngàn lớp nhỏ xinh xắn, tương tự như bánh vol-au-vents. Để làm điều này, bạn cần một khuôn nướng bánh muffin mini bằng kim loại. đọc thêm

Nếu bạn đang tìm kiếm những món khai vị độc đáo với hương vị mới lạ cho bữa tiệc ngày lễ, hãy thử món crostini này với kem ricotta và kẹo dẻo, những lát thịt nguội prosciutto mỏng và khoai lang nướng cắt khối, tất cả được xếp chồng lên nhau trên những lát bánh mì nướng giòn. đọc thêm

Trong món hầm này, bánh khoai tây chiên kiểu Do Thái (latkes) đóng vai trò là lớp phủ giòn ngon, được rải đều lên trên nước sốt thịt bò trước khi nướng. Bạn có thể chiên bánh latkes riêng cho món này để thưởng thức hương vị thơm ngon… đọc thêm

Xúc xích Ý xay nhuyễn là nguyên liệu tuyệt vời để làm nước sốt thịt cho món mì Ý. Nó đã chứa đầy đủ các loại gia vị cần thiết; tất cả những gì bạn cần làm là bóc bỏ lớp vỏ và xào xúc xích xay nhuyễn trong chảo với hành tây, tương cà chua và một chút... đọc thêm

Món khoai tây được trình bày dưới dạng nửa củ khoai tây nguyên củ được ép dẹt, phủ lên trên là những lát thịt bò nướng, phô mai cheddar tan chảy, sốt kem chua và hành tây chiên. Cách trình bày này trông độc đáo và đẹp mắt, sẽ biến bữa tối bình thường của bạn thành một điều đặc biệt. Để làm nhanh hơn - đọc thêm

• Thịt lợn
• Nước xốt
• Salad khoai tây Đức
• Bắp cải đỏ hầm

Một miếng thăn lợn nguyên tảng được ướp với hỗn hợp gia vị gồm mù tạt, hương thảo và tỏi, sau đó nướng trong lò cho đến khi vàng nâu và mềm mọng bên trong. Thịt sau đó được thái mỏng theo chiều ngang và ăn kèm với nước sốt mù tạt và nấm chanterelles. đọc thêm

Bột mè tahini là một sản phẩm tuyệt vời để dự trữ sẵn, giúp bạn làm các loại nước sốt nhanh chóng, dễ sử dụng và đậm đà, như loại nước sốt kem không cần nấu này. Chỉ cần xay nhuyễn trong máy xay sinh tố là được. đọc thêm

Để trình bày một món ăn kèm đơn giản như khoai tây nghiền một cách đẹp mắt trên bàn tiệc ngày lễ, hãy làm món gratin. Khoai tây nghiền được trải đều trong khay, làm phẳng bề mặt và nướng trong lò cho đến khi vàng nâu. Và để có hương vị đậm đà, cay nồng... đọc thêm

Nhân bánh mì được coi là món ăn kèm không thể thiếu cho món gà tây trong các dịp lễ hội ở ẩm thực Mỹ, mặc dù nó được nướng riêng biệt với chính con gà tây: bằng cách này, bạn có thể làm được nhiều nhân hơn, và gà tây sẽ chín đều hơn. Và điều ngon nhất về món này là... đọc thêm

Nước sốt cranberry cho món gà tây ngày lễ của bạn sẽ chinh phục mọi người với hương vị độc đáo nhưng tuyệt vời. Quả cranberry được nướng trong lò để tăng thêm hương vị, và một chút rượu vang trắng cùng lá hương thảo tươi sẽ làm tăng thêm chiều sâu cho món ăn. Dọn ra... đọc thêm

Một món salad rau củ tươi ngon, giàu vitamin là món ăn kèm hoàn hảo cho các bữa tiệc thịt trong dịp lễ hội. Món salad này gồm có cải xoăn tốt cho sức khỏe, bí đỏ tươi bào sợi và các loại rau củ mọng nước, giàu vitamin và khoáng chất. đọc thêm

Sangria mùa thu được làm từ rượu vang đỏ sủi bọt và các loại trái cây theo mùa: cam và lựu. Tăng thêm hương vị bằng rượu mùi cam và lựu. Để tạo hương thơm, chỉ cần thêm một nhánh hương thảo thơm. Một thức uống tuyệt vời... đọc thêm

Món trứng bác này, được phủ lên trên hỗn hợp các loại thảo mộc thơm, tỏi và phô mai Parmesan bào vụn, rồi nướng trong từng khay riêng biệt trong lò, ngon nhất khi ăn nóng hổi và vẫn còn sủi bọt. Hoàn hảo cho bữa sáng! Công thức vô cùng đơn giản, nhưng nó có một bí quyết. Đó là... đọc thêm

Để tránh phải nướng cả con gà tây quá to trong lò, bạn chỉ cần nướng những phần nhiều thịt nhất của con gà: đùi và ức. Thứ nhất, điều này sẽ rút ngắn thời gian nướng. Thứ hai, những lát mỏng đùi và ức gà tây cuộn trong nước sốt lê thơm ngon - đọc thêm

Món pasta Ý lành mạnh này sử dụng quả nam việt quất tươi (hoặc đậu Romaine), nhưng bạn cũng có thể dùng loại khô nếu ngâm chúng trong nước qua đêm. Đầu tiên, đậu được nấu với gia vị cho đến khi gần chín mềm, sau đó... đọc thêm

• Bột
• Đổ đầy

Bánh Runza nhân thịt là một loại bánh ngọt truyền thống của bang Nebraska, được những người Đức vùng Volga di cư từ Nga đến Hoa Kỳ mang đến. Bánh được nướng từ bột men, bên trong nhồi nhân, thường gồm thịt bò, hành tây và gia vị. đọc thêm

Gà cacciatore là một món ăn Ý đơn giản mà bạn có thể nhanh chóng chuẩn bị với những nguyên liệu dễ kiếm. Đùi gà được chiên giòn, sau đó ninh với hành tây trong nước sốt cà chua thơm ngon. Hương thơm và hương vị độc đáo là... đọc thêm

Món lasagna này hoàn toàn không có thịt, nhưng lại ngập tràn phô mai tan chảy và bí ngô bổ dưỡng, và chỉ cần nửa tiếng nấu trên bếp với một chiếc chảo duy nhất. Vị ngọt của bí ngô hòa quyện hài hòa với các nguyên liệu khác mà không làm át đi hương vị của món ăn. đọc thêm

Món này sử dụng thịt thăn lợn có xương tự nhiên. Chọn miếng thịt mỏng để chúng chín nhanh hơn. Thịt thăn lợn chiên được phủ lên trên rau bina xào và một lát phô mai provolone, sau đó nướng trong lò... đọc thêm

Hương vị tinh tế của phô mai ricotta tươi được tăng cường bằng cách trộn thêm vỏ chanh bào và các loại thảo mộc thái nhỏ (húng tây và hương thảo), ớt bột và một ít phô mai Parmesan bào. Nướng hỗn hợp thu được trong lò, và bạn sẽ có một món ăn tuyệt vời... đọc thêm

Bí ngô và đậu gà là nguyên liệu tuyệt vời cho món hầm chay bổ dưỡng và thịnh soạn, giúp bạn ấm áp với hương vị và mùi thơm trong những ngày âm u, mưa phùn. Sử dụng đậu gà đóng hộp để rút ngắn thời gian nấu nướng, và... đọc thêm

Món súp đặc sánh, đậm đà và bổ dưỡng này chứa nhiều chất xơ và các vi chất dinh dưỡng có lợi, nhờ vào đậu, rau diếp xoăn mọng nước và thịt viên. Bạn có thể sử dụng thịt viên còn thừa từ hôm trước để làm món súp này. đọc thêm

Gà rán với lớp vỏ giòn tan, vàng óng và thịt mềm mọng nước là một trong những món ăn ngon nhất, dễ dàng chế biến ngay cả đối với người nấu ăn thiếu kinh nghiệm. Không cần phải nói, một con gà rán lớn, vàng nâu trông thật sang trọng trên bàn ăn. đọc thêm

• Cassoulet
• Lớp phủ vụn bánh mì giòn

Món cassoulet kiểu Pháp là lựa chọn hoàn hảo khi trời lạnh và bạn thèm một món ăn thịnh soạn, ấm áp và đậm đà hương vị. Đó là sự kết hợp tuyệt vời giữa đậu trắng, gà rán, xúc xích, rau củ và thịt xông khói giòn tan, tất cả được phủ dưới một lớp nước sốt dày. đọc thêm

Đậu trắng nấu theo kiểu Provence với nhiều loại thảo mộc thơm, cà rốt, hành tây và cần tây là món ăn kèm tuyệt vời cho bất kỳ món thịt nào. Trước khi nấu, đậu cần được ngâm nước qua đêm, vì vậy hãy lên kế hoạch trước. đọc thêm

Món gà vàng óng này, thấm đẫm hương thơm của các loại thảo mộc Địa Trung Hải, thực sự là điểm nhấn tuyệt vời cho bất kỳ bàn tiệc nào. Bí quyết tạo nên lớp da giòn tan là nhờ công đoạn làm khô da cẩn thận trước khi nướng: xương gà được rắc muối và để hở trong vài giờ. đọc thêm

Mì Ý sốt Bolognese là một món ăn kinh điển của Ý mà bạn sẽ muốn ăn đi ăn lại nhiều lần. Công thức này cho ra một phần sốt thịt Bolognese khá nhiều, đủ cho vài bữa tối. Chỉ cần trộn lượng sốt mong muốn với mì Ý đã luộc chín, và... đọc thêm

Thịt thăn bò là một phần thịt lớn, ít mỡ, không nổi tiếng về độ mềm, nhưng khi được chế biến đúng cách, nó rất mọng nước, khá mềm và ngon. Thịt thăn bò rất hợp với các loại nước sốt ướp và dễ dàng hấp thụ bất cứ thứ gì bạn cho vào. đọc thêm

• Bít tết Ribeye
• Bơ thảo mộc

Hãy chuẩn bị một bữa tối kiểu Pháp tinh tế dành cho hai người. Đó sẽ là món bít tết cote de boeuf với bơ tan chảy và các loại thảo mộc thơm, quả mâm xôi nướng với cỏ xạ hương, và tỏi nướng. Cote de boeuf thực chất chỉ là bít tết sườn bò có xương, vì vậy bạn cứ thoải mái... đọc thêm

Đậu flagole là loại đậu chưa chín được thu hoạch khi còn xanh và phơi khô trong bóng râm để giữ màu sắc và tất cả các đặc tính có lợi. Ngoài hàm lượng cao các nguyên tố vi lượng và vitamin, khi nấu chín, đậu flagole còn có... đọc thêm

Thịt thăn lợn được áp chảo cho đến khi vàng nâu, sau đó hầm với nấm, cần tây và hành tây trong nước dùng gà với một chút rượu vang trắng. Hương thảo tươi tạo thêm hương vị độc đáo. Thịt lợn được nấu nguyên con, và... đọc thêm

Những người yêu thích bánh mì tròn và bánh mì kẹp nhân sẽ rất thích món pizza này: hai bên được rắc mè, thì là, hạt anh túc, muối biển thô, tỏi băm và hành tím, gợi nhớ đến hương vị thơm ngon của loại bánh ngọt mà bạn không thể ngừng ăn. A - đọc thêm

Món súp kem đặc sánh, bổ dưỡng với cà chua chín và đậu trắng này mang đậm hương vị và mùi thơm của ẩm thực vùng Tuscany, được tạo nên bởi cà chua ngọt, tỏi phi dầu ô liu và hương thảo tươi. Tất cả các nguyên liệu làm súp được ninh trong nước dùng rau củ (hoặc - đọc thêm

Món ăn này chứa đầy đủ các nguyên liệu của một món risotto Ý ngon – tôm, đậu Hà Lan, thì là, phô mai Parmesan, chanh và gia vị – nhưng thay vì gạo, người ta sử dụng lúa mạch ngọc trai nấu nhanh, điều này mang lại cho món risotto một kết cấu khác thường, đàn hồi hơn. đọc thêm

Chiếc bánh nhiều lớp với cà chua, phô mai và thịt nguội Ý capicola trên lớp vỏ bánh giòn tan hương thảo này mang đậm hương vị ẩm thực Địa Trung Hải trong từng miếng cắn. Trước khi làm bánh, hãy đảm bảo rằng cà chua thái lát đã được lau khô hoàn toàn, và - đọc thêm

Hãy gây ấn tượng với khách mời bằng món xiên thịt heo, quả sung và thì là hảo hạng này. Trước khi nướng, thăn heo được xoa đều với hỗn hợp gia vị gồm hương thảo tươi và tỏi, sau đó ướp trong vài giờ, đảm bảo mỗi miếng thịt đều thấm đẫm hương vị độc đáo. đọc thêm

Những cuộn bánh mì Ý này được làm từ thịt nguội prosciutto cotto đã nấu chín. Trải thịt nguội thành từng dải, phết hỗn hợp kem gồm phô mai ricotta, phô mai Parmesan bào, lá hương thảo tươi thơm và dầu ô liu, rồi đặt những lát bánh mì lên trên... đọc thêm

Món thịt heo cốt lết này chỉ mất vài phút để приготвить, nhưng hương vị lại như thể bạn đã dành hàng giờ trong bếp. Chúng mang hương vị chuẩn nhà hàng, tất cả đều được làm tại nhà. Hoàn hảo cho bữa tối nhanh gọn trong tuần hoặc— đọc thêm

• Bánh ngọt vỏ giòn
• Đổ đầy

Bánh galette kiểu Pháp này là một ví dụ tuyệt vời về loại bánh ngọt mùa hè. Mặc dù được xếp vào loại bánh nướng, nhưng nhờ cách làm đơn giản, galette giống với một loại bánh mì dẹt có lớp vỏ giòn tan, bao bọc nhẹ nhàng phần nhân trái cây tươi ở các cạnh để... đọc thêm

• Phủ bên trên thức ăn
• Cà chua bi

Một món khai vị độc đáo gồm những lát cà chua xanh chiên giòn, ăn kèm với salad táo và giăm bông chiên. Để chiên cà chua xanh, người ta nhúng chúng vào sữa chua rồi lăn qua hỗn hợp gia vị cay... đọc thêm

Cà chua bi ướp theo công thức này có thể ăn ngay hoặc bảo quản trong tủ lạnh đến 2 tuần. Đây là cách tuyệt vời để kéo dài thời hạn sử dụng của chúng vào mùa hè, tạo thêm vị chua cay cho vị ngọt của rau củ, và là ý tưởng tuyệt vời để tăng hương vị cho chúng vào mùa đông. đọc thêm

Để dùng món salad mì ống như một món khai vị độc đáo cho vài miếng ăn, hãy cho thêm những quả ớt peppadew nhỏ đã ướp gia vị vào bên trong. Để làm món salad này, bạn cần các loại mì ống nhỏ, chẳng hạn như anelletti (mì hình vòng nhỏ) hoặc orzo (mì hình trụ). đọc thêm

Những lát giăm bông prosciutto Ý mỏng kết hợp hoàn hảo với quả sung ngọt ngào như mật ong, tạo nên một đĩa thức ăn ngon tuyệt mà ai cũng sẽ yêu thích. Sau khi nướng đôi quả sung, bọc trong... đọc thêm

Thịt lợn được hầm trong chảo với khoai tây non trong nước sốt cà chua và nấm. Công thức này rất nhanh nếu bạn luộc sơ khoai tây trong lò vi sóng và chỉ cho chúng vào nước sốt ở cuối cùng. Và từ các phần thịt lợn - đọc thêm

Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại hạt nào bạn thích để tăng thêm hương vị, chẳng hạn như đậu phộng, hạnh nhân, hạt điều, hoặc hỗn hợp của cả ba loại. Các loại hạt được trộn với bơ đã được đánh bông cùng đường nâu, ớt bột và hương thảo, và... đọc thêm

Thịt thăn ngoại được coi là một trong những lựa chọn thay thế bít tết tốt nhất, mang đến phần thịt chất lượng với giá cả hợp lý. Nó ít mỡ hơn và dai hơn một chút so với các loại bít tết cao cấp, nhưng lại có hương vị tuyệt vời khi được nướng trước. đọc thêm

Loại cocktail này được làm từ bia lúa mì, nước ép bưởi và chanh, cùng siro đường đơn giản ng infused hương thảo. Hương vị cay nồng sảng khoái của nó kết hợp hoàn hảo với vị chua thanh của bia. Trang trí mỗi ly khi phục vụ bằng cách thêm... đọc thêm

Nướng cá trên ván gỗ tuyết tùng có nhiều ưu điểm hơn so với hun khói. Thứ nhất, không tốn nhiều thời gian. Thứ hai, bạn không cần lò hun khói chuyên dụng. Và thứ ba, cá sẽ có được hương vị và mùi thơm tuyệt vời của gỗ với những nốt hương tinh tế... đọc thêm