Cà chua

Công thức làm bánh empanadas kiểu Mexico này sử dụng bột bánh ngàn lớp mua sẵn, giúp việc làm bánh dễ dàng hơn nhiều. Tất cả những gì bạn cần làm là chuẩn bị phần nhân picadillo—thịt bò xay hầm trong sốt cà chua với ô liu và nho khô. đọc thêm

Món súp kem đặc sánh, bổ dưỡng với cà chua chín và đậu trắng này mang đậm hương vị và mùi thơm của ẩm thực vùng Tuscany, được tạo nên bởi cà chua ngọt, tỏi phi dầu ô liu và hương thảo tươi. Tất cả các nguyên liệu làm súp được ninh trong nước dùng rau củ (hoặc - đọc thêm

• Trứng chiên
• Salsa
• Bánh Tortillas

Vào một buổi sáng Chủ nhật, khi bạn không vội vàng, hãy tự thưởng cho mình món huevos rancheros kiểu Mexico đặc biệt, hay còn gọi là trứng kiểu đồng quê. Món ăn này gồm một quả trứng chiên đặt trên bánh tortilla ngô với thịt xông khói, tất cả trong một... đọc thêm

• Món xào
• Thịt xông khói tẩm đường

Biến bữa sáng đơn giản gồm thịt xông khói và trứng thành một món ăn lấy cảm hứng từ châu Á tuyệt vời, thấm đẫm hương vị ngọt và cay. Xào trứng với cà chua và hành lá, đảo thường xuyên, rồi dùng kèm với... đọc thêm

• Câu cá hải sản
• Bơ thảo mộc

Món boilie hải sản là một món ăn ngon kiểu cắm trại dành cho nhóm đông người. Món này có thể dùng cho bữa trưa hoặc ăn kèm bia. Rau củ—hành tây, thân cây—được ninh trong một nồi lớn với nước dùng đậm đà gia vị và rượu vang trắng thơm. đọc thêm

Bánh mì kẹp mini là món khai vị thú vị và là điểm nhấn của bất kỳ bữa tiệc tại nhà nào, cho dù đó là đêm chơi trò chơi trên bàn cờ hay đêm chơi game cùng nhau. Chúng được làm từ những chiếc bánh mì nhỏ, vừa ăn, được nhồi nhân và thường... đọc thêm

Chiếc bánh nhiều lớp với cà chua, phô mai và thịt nguội Ý capicola trên lớp vỏ bánh giòn tan hương thảo này mang đậm hương vị ẩm thực Địa Trung Hải trong từng miếng cắn. Trước khi làm bánh, hãy đảm bảo rằng cà chua thái lát đã được lau khô hoàn toàn, và - đọc thêm

Biến món mì Ý sốt Bolognese truyền thống thành món khai vị đậm chất Halloween. Thay vì mì Ý thông thường, hãy nấu mì Ý đen với mực nang. Khi dùng, múc mì vào ly thủy tinh trong suốt và chan thêm một thìa sốt thịt Bolognese lên trên. đọc thêm

Bột ớt, ớt chuông và cà chua biến món tôm xào mì thành một món ăn Tex-Mex thơm ngon. Đầu tiên, tất cả các nguyên liệu được chiên riêng lẻ cho đến khi vàng nâu, sau đó được trộn đều trong một loại nước sốt nhẹ làm từ các nguyên liệu băm nhỏ... đọc thêm

Salad panzanella của Ý là món khai vị nhẹ nhàng và ngon miệng, chắc chắn nên có trong thực đơn mùa hè của bạn, bởi vì nó đầy ắp các loại rau củ tươi chín (cà chua, dưa chuột, rau thơm) trong nước sốt chua nhẹ từ giấm rượu vang đỏ và dầu ô liu. đọc thêm

Súp gazpacho dưa hấu lạnh là một cách tuyệt vời để thưởng thức trái cây và rau củ tươi ngon trong cùng một bát. Không giống như công thức truyền thống, công thức này thay thế hầu hết cà chua bằng dưa hấu. Sự kết hợp này thoạt nhìn có vẻ lạ, nhưng khi... đọc thêm

Món salad giàu vitamin này chứa đầy các loại rau củ tươi ngon, mọng nước—cà chua và đậu tuyết—và hương vị ngọt ngào của chúng được tăng cường một cách tuyệt vời bởi nước sốt chua nhẹ từ dầu thực vật, giấm gạo và tỏi. Để đảm bảo món salad không chỉ ngon mà còn… đọc thêm

Món bánh Shepherd's pie là một món ăn nóng không cần kèm theo bất kỳ món ăn phụ nào: nó bao gồm thịt, rau củ và khoai tây, tất cả được gói trong một chiếc nồi hầm thơm ngon với lớp vỏ vàng giòn – thật khó cưỡng lại! Tất cả các nguyên liệu được chuẩn bị theo… đọc thêm

• Thịt gà
• Nước muối

Nướng dưới một viên gạch cho phép bạn nấu chín nguyên con gà trong chảo sao cho chúng chín đều và trông hấp dẫn như thể vừa mới ra lò. Một viên gạch được bọc trong giấy bạc đóng vai trò như một vật nặng, và bạn cũng có thể thay thế nó bằng một vật nặng khác, chẳng hạn như... đọc thêm

Món pasta này chứa đầy đủ các nguyên liệu của món hầm truyền thống Pháp: cà chua, cà tím, bí ngòi và ớt chuông. Trước khi được kết hợp thành một món ăn, tất cả các loại rau củ được nướng cho đến khi có màu vàng nâu thơm ngon và được nhồi với... đọc thêm

• Súp Gazpacho
• Các loại topping

Một món súp nhanh chóng, thanh mát và bổ dưỡng—chính xác là thứ bạn thèm muốn trong cái nóng mùa hè. Bạn thậm chí không cần bật bếp để làm món súp gazpacho Tây Ban Nha. Tất cả các nguyên liệu—cà chua, dưa chuột, bánh mì cắt nhỏ (để làm đặc) và tỏi—đều được xay nhuyễn trong máy xay sinh tố. đọc thêm

Món khoai tây ăn kèm của bạn sẽ trông rất ấn tượng và bắt mắt nếu bạn chế biến với những củ khoai tây nhỏ nguyên củ có màu sắc khác nhau, chẳng hạn như đỏ và trắng. Khoai tây non không cần phải gọt vỏ trước; vỏ của chúng rất mỏng và... đọc thêm

• Thịt ức bò
• Bánh mì nướng

Thịt ức bò là phần thịt hoàn hảo để hầm chậm. Mặc dù khá dai và có nhiều mô liên kết, nhưng sau khi hầm lâu, thịt trở nên rất mềm, mọng nước, có hương vị bò đậm đà và dễ dàng tan ra. đọc thêm

Cà chua heirloom ngọt ngào, xúc xích Ý, phô mai mozzarella hun khói và húng quế tươi thơm ngát tạo nên một bó hương vị sống động cho món ăn đơn giản này. Món mì này không cần nước sốt. Mì đã luộc (mì campanelle hoặc - đọc thêm

Sốt romesco của Tây Ban Nha theo truyền thống được dùng kèm với cá và hải sản, nhưng nó cũng rất ngon khi ăn kèm với các món thịt và rau khác, hoặc đơn giản là dùng để chấm. Sốt này được làm từ hạt phỉ, hạnh nhân, bánh mì giòn, dầu ô liu và cà chua (đóng hộp). đọc thêm

Món salad này có các nguyên liệu truyền thống của món súp lạnh gazpacho Tây Ban Nha: cà chua, ớt chuông và dưa chuột, được trộn với hỗn hợp dầu ô liu, nước ép cà chua và giấm sherry thơm. Hãy chọn cà chua và ớt chuông có kích cỡ khác nhau - đọc thêm

Món súp bổ dưỡng này rất dễ chế biến và không cần sơ chế bất kỳ nguyên liệu nào: đậu khô được trộn với cà rốt, cần tây, tỏi, cà chua đóng hộp và gia vị trong nồi nấu chậm, sau đó đổ lên trên - đọc thêm

Pizzaiola là một món ăn của Naples, tên gọi của nó có nghĩa là "thịt nướng kiểu pizza". Món này thường sử dụng phần thịt bò rẻ tiền, chẳng hạn như thịt thăn bò, có hương vị thịt bò đậm đà. Trong công thức này, thịt bò nướng pizzaiola... đọc thêm

Món bánh tart cà chua thơm ngon, được chế biến theo phong cách Địa Trung Hải này chắc chắn sẽ làm hài lòng khách của bạn. Lớp vỏ mỏng, vàng nâu bao bọc những lát cà chua ngọt, phủ lên trên là các loại thảo mộc thơm và tỏi, cùng một lượng lớn… đọc thêm

• Xa lát
• Tiếp nhiên liệu

Điểm nhấn của món salad rau củ ngon miệng này chính là tôm popcorn vàng giòn. Những con tôm nhỏ được chiên trong bột mì với gia vị Cajun, tạo nên món ăn vặt giòn tan ngon tuyệt, tan biến như bỏng ngô, vì vậy mới có tên gọi như vậy. đọc thêm

Món lasagna chay thơm ngon và mọng nước này được làm trên bếp bằng chảo và không cần nướng. Bạn sẽ cần loại mì ống đặc biệt không cần luộc hoặc nướng. Các nguyên liệu còn lại là rau củ mùa hè chín mọng, phô mai ricotta, phô mai Parmesan, và... đọc thêm

• Bánh ngô chiên giòn với trứng
• Salsa

Những chiếc bánh mì dẹt này được làm từ bột masa harina, một loại bột được chế biến đặc biệt từ ngô. Loại bột này được sử dụng rộng rãi ở các nước Mỹ Latinh, đặc biệt là Mexico, để làm nhiều loại bánh nướng, bánh mì dẹt và bánh tortilla. Công thức bánh mì dẹt này sử dụng bột nhào với - đọc thêm

Hãy làm món ăn kèm thơm ngon từ đậu mắt đen, rất thích hợp làm món khai vị trước món chính. Bạn cũng có thể phết lên bánh mì, dùng làm nhân bánh mì sandwich, cuốn trong bánh tortilla hoặc dùng làm nước chấm với thịt. (Nguyên liệu: Đậu) đọc thêm

Salad dưa chuột và cà chua kiểu Israel là sự kết hợp đơn giản của các loại rau tươi ngon, được ưa chuộng trong nhiều nền ẩm thực trên thế giới và được biết đến với nhiều tên gọi khác nhau. Món salad này bao gồm dưa chuột, cà chua, ớt chuông và hành lá, tất cả đều được cắt thành những miếng vuông nhỏ, đều nhau, với - đọc thêm

Món salad này rất thích hợp để ăn mừng kết thúc một tuần làm việc bận rộn. Nó mọng nước và đậm đà hương vị nhờ cà chua ngọt, nụ bạch hoa chua, ô liu, ớt ngâm và cải xoong thơm ngon. Rau củ - đọc thêm

Bí ngòi tươi được bổ đôi theo chiều dọc, nhồi nhân kiểu Tex-Mex vào bên trong rồi nướng trong lò. Để chuẩn bị phần nhân, phần thịt bí ngòi đã được khoét rỗng được xào sơ với gia vị và bột ớt chipotle, mà... đọc thêm

Món súp rau củ bổ dưỡng này có các nguyên liệu tương tự như món hầm nổi tiếng của Pháp: cà tím, bí ngòi, cà chua, hành tây và tỏi. Tất cả các loại rau được cho vào nồi và ninh nhỏ lửa theo thứ tự cụ thể dựa trên thời gian chín của chúng. đọc thêm

Món burrito chay lành mạnh này không có thịt, nhưng lượng đậu dồi dào giúp nó giàu protein, và bột ớt chipotle tạo nên hương vị khói nhẹ, vì vậy ngay cả người ăn thịt cũng sẽ không cảm thấy thiếu thịt khi thưởng thức món ăn nhẹ này. Trong số đó có: đọc thêm

Sự kết hợp giữa cà chua chín ngọt với thịt xông khói giòn tan và rau diếp mọng nước đã trở nên phổ biến và hài hòa đến mức người ta gọi đơn giản là BLT, theo tên viết tắt của ba nguyên liệu chính. Bộ ba này được dùng làm bánh mì kẹp giữa hai lát bánh mì - đọc thêm

Chỉ trong nửa tiếng đồng hồ, bạn có thể chuẩn bị một bữa ăn đầy đủ và ngon miệng gồm cá và món rau ăn kèm trên vỉ nướng. Một nửa vỉ nướng sẽ được áp chảo với bơ trong gói giấy bạc, trong khi nửa còn lại sẽ được áp chảo với các miếng cá hồi. Cả cá và súp lơ... đọc thêm

Ngay cả bánh mì và cà chua đơn giản cũng có thể dễ dàng biến thành món khai vị kiểu Địa Trung Hải thanh lịch, xứng đáng để phục vụ. Cà chua được thái lát và rưới hỗn hợp nước ép cà chua, dầu ô liu và... đọc thêm

• Bánh mì kẹp thịt
• Sốt aioli bia
• Hành tây đỏ ngâm chua
• Món ăn kèm ngô

Hãy chuẩn bị một chiếc bánh mì kẹp thịt thơm ngon, mọng nước, kết hợp hương vị của nhiều món khai vị và món chính kiểu Đức: xúc xích bratwurst, dưa chua, bia và bánh mì xoắn ốc (pretzel) tạo nên hương vị độc đáo. Phần thịt làm bánh mì kẹp này được làm từ hỗn hợp các nguyên liệu sau: đọc thêm

Một món salad truyền thống của Hy Lạp gồm cà chua, dưa chuột, ô liu và phô mai feta, ăn kèm với mì ống luộc, tạo thành một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng, có thể dùng riêng hoặc làm món ăn kèm với thịt hoặc gia cầm. Tất cả các loại rau đều được thái nhỏ. đọc thêm

Để làm món salad mùa hè này, hãy cho mì ống đã luộc chín (tốt nhất là loại nhỏ, như mì campanelle), cà chua, đậu xanh và tôm chiên vào một cái bát. Để đậu xanh mềm hơn một chút và vẫn giữ được độ giòn ngon, đọc thêm

Món salad mùa hè này được làm từ nhiều loại cà chua khác nhau, tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua ngọt và màu sắc tươi tắn. Một quả bơ mềm (rắc thêm nước cốt chanh để tránh bị quá chín...) sẽ là sự kết hợp tuyệt vời với cà chua. đọc thêm

• Bít tết
• Salsa

Trước khi nấu, hãy để thịt ở nhiệt độ phòng để đảm bảo thịt chín đều các mặt. Bít tết ribeye dày chỉ cần 5 phút mỗi mặt để chín tái, giúp bạn thưởng thức trọn vẹn hương vị. đọc thêm

Chuỗi nhà hàng thức ăn nhanh Smashburger đặc biệt chú trọng đến phương pháp chiên bánh thịt đặc trưng của họ. Những viên thịt bò xay được đặt lên chảo đã được phết bơ và dùng spatula ấn dẹt trong 10 giây. Điều này đảm bảo toàn bộ nước cốt được giữ lại trong bánh. đọc thêm

Những chiếc bánh mì kẹp thịt này được chế biến theo phong cách của chuỗi nhà hàng Shake Shack. Thịt bò xay được chia thành các phần bằng nhau, làm lạnh, sau đó được chiên trên chảo, làm dẹt bằng thìa. Một phút trước khi chín, mỗi miếng thịt được đặt một lát phô mai lên trên để... đọc thêm

Món bánh mì kẹp thịt phô mai hai lớp mọng nước này được chế biến giống hệt như chuỗi cửa hàng burger nổi tiếng của Mỹ In-N-Out. Mỗi miếng thịt bò xay được nướng riêng, sau đó phết mù tạt lên một mặt, và... đọc thêm

Món tostadas của Mexico khác với tacos ở chỗ chúng được dùng với bánh tortilla ngô giòn. Phần nhân cũng chủ yếu gồm thịt và rau củ. Để làm nhân, hãy chuẩn bị thịt bò xay xào với cà chua nướng và ớt. đọc thêm

Hãy làm món salad kiểu Địa Trung Hải thịnh soạn với bulgur, rau tươi, bít tết nướng và sốt tzatziki Hy Lạp. Bulgur giúp món ăn thêm no bụng, tốt cho sức khỏe và giàu chất xơ cần thiết. Luộc - đọc thêm

Po-boys là một loại bánh mì kẹp truyền thống của bang Louisiana, Hoa Kỳ. Đặc điểm nổi bật nhất của loại bánh này là phần bánh mì dài, khiến nó trở thành một loại bánh mì kẹp no bụng. Po-boys đôi khi được làm với thịt, nhưng phổ biến nhất ở vùng ven biển này là... đọc thêm

Bí ngòi chín có thể được dùng trong món fajitas Mexico. Chúng bổ sung một lượng chất xơ dồi dào, và hương vị trung tính của chúng làm nổi bật các nguyên liệu khác, có hương vị đậm đà hơn trong món ăn hấp dẫn này. Chuẩn bị: đọc thêm

Món salad panzanella kiểu Ý mùa hè được làm từ bánh mì nướng cắt khối, cà chua và thịt nguội trong nước sốt giấm, được phục vụ trong một chiếc bát bánh mì ciabatta độc đáo. Tất cả các loại thịt ngon – xúc xích salami, giăm bông prosciutto, soppressata – và phô mai provolone đều được bao gồm. đọc thêm

Món súp mùa hè hoàn hảo cần phải nhẹ nhàng nhưng vẫn bổ dưỡng, và quan trọng nhất là không mất nhiều thời gian để chuẩn bị. Món súp mùa hè này chỉ mất nửa tiếng để hoàn thành bằng cách sử dụng các loại rau củ non – khoai tây đỏ (để nguyên vỏ), đọc thêm

Súp gazpacho Tây Ban Nha là món ăn bạn có thể thỏa sức sáng tạo, kết hợp nhiều loại rau củ khác nhau và thậm chí thêm cả trái cây. Hãy tự thưởng cho mình món súp thơm ngon, thanh mát này được làm từ hỗn hợp thịt dưa hấu và cà chua chín ngọt. đọc thêm

Súp gazpacho lạnh là món ăn hoàn hảo cho những ngày hè nóng bức: chỉ mất vài phút để приготвить, không cần phải đứng cạnh bếp nóng, rất sảng khoái và giữ được tất cả các dưỡng chất có lợi của rau củ tươi. Điều này... đọc thêm

Hãy làm cho món salad cà chua, dưa chuột và hành tây đỏ thêm phần hấp dẫn với nước sốt giấm balsamic và rắc thêm những lát thịt xông khói pancetta giòn tan. Để salad nghỉ một lát trước khi dùng để nước cốt cà chua ngọt ngào ngấm đều. đọc thêm

Món salad này kết hợp hài hòa những kết cấu tương phản của hạt ngô giòn, bơ mềm, cà chua bi mọng nước và hành tây giòn. Để có hương vị mùa hè tươi mát hơn và mùi thơm khói đặc trưng, ​​ngô được nướng trước cho đến khi... đọc thêm

Không cần kỹ năng nấu nướng đặc biệt nào để chuẩn bị món ăn mùa hè kiểu Tây Ban Nha này. Chỉ cần xay nhuyễn các loại rau sống (cà chua, dưa chuột và ớt chuông) với dầu ô liu, giấm sherry và gia vị, là bạn đã có ngay một món gazpacho thơm ngon, sảng khoái. A - đọc thêm

Như Sunny Anderson từng nói, "Không gì ngọt ngào hơn một quả cà chua hoàn hảo được nhồi đầy nhân mặn!" Và quả thực, nhân mặn đơn giản gồm phô mai Parmesan và vụn bánh mì làm nổi bật hương vị ngọt ngào của cà chua chín mọng. Thêm vào đó... đọc thêm

Món bí ngòi nhồi trông rất bắt mắt và được chuẩn bị khá nhanh. Chúng rất phù hợp cho cả những dịp đặc biệt và bữa tối ngày thường. Mỗi khách sẽ được chuẩn bị một phần. Toàn bộ phần thịt bên trong được lấy ra từ hai nửa quả bí ngòi chưa gọt vỏ. đọc thêm

Sò điệp áp chảo được phục vụ kèm với bắp kem và salad cà chua, hành tây đỏ ngâm chua cùng các loại rau thơm tươi. Bắp kem được chế biến từ bắp tươi. Một phần bắp được bào nhỏ. đọc thêm

Nếu bạn là người yêu thích pizza đế dày và không muốn mất công nhào bột, thì công thức cực kỳ dễ làm này dành cho bạn. Bánh mì Pháp, cắt đôi theo chiều ngang, sẽ tạo nên một lớp đế pizza tuyệt vời. Kết cấu mềm xốp, thơm ngon của nó... đọc thêm

Ức gà, đập dẹt, là lớp đế hoàn hảo cho những chiếc pizza mini. Phủ lên trên là những lát phô mai mozzarella, cà chua thái mỏng, rồi nướng cho đến khi phô mai tan chảy. Pizza Margherita mini với đế gà - đọc thêm

Món burrito Mexico thơm ngon này được làm từ thịt bò hầm trong nước sốt cà chua cay với hành tây, ớt chuông và ớt. Thịt được làm từ phần thịt thăn bò (skirt steak), một phần thịt có đặc điểm là thớ thịt lớn và chắc. Sau đó - đọc thêm

Hãy chuẩn bị một chiếc bánh mì kẹp thịt bò dày, mọng nước giống như ở chuỗi nhà hàng burger nổi tiếng Fatburger của Mỹ. Miếng thịt bò xay được nướng cùng một lát phô mai tan chảy thơm ngon trên bề mặt thịt, và sau đó... đọc thêm

Một chiếc bánh mì dẹt nhỏ có thể chứa cả bữa sáng đầy đủ với trứng bác, cà chua, thịt xông khói và phô mai, giống như một chiếc đĩa, và rất dễ ăn bằng tay, giống như pizza. Trông rất ngon miệng. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại bánh mì dẹt nào, chẳng hạn như bánh mì dẹt Ấn Độ. đọc thêm

Ở phương Tây, bánh mì kẹp trà là những chiếc bánh nhỏ được dùng kèm với trà để giải khát trong khi chờ món chính được chuẩn bị. Chúng thường nhỏ hơn và tinh tế hơn so với bánh mì kẹp thông thường và có ít nguyên liệu hơn. đọc thêm

• Xa lát
• Tiếp nhiên liệu

Salad rau vườn là một bát đầy đủ vitamin dưới dạng các loại rau và thảo mộc theo mùa. Không có công thức chính xác nào cho salad rau vườn, và các thành phần của nó phụ thuộc vào những gì đang mọc trong vườn. Tuy nhiên, món salad này thường được tìm thấy dưới dạng sau: đọc thêm

Món salad bổ dưỡng, ngon ngọt này là sự kết hợp hoàn hảo giữa những nguyên liệu đơn giản nhưng ngon tuyệt: rau xà lách tươi ngon, đậu xanh chần, khoai tây non luộc thái lát, cà chua ngọt và trứng luộc. Hương vị thật tuyệt vời! đọc thêm

Món súp gazpacho Tây Ban Nha thanh mát này không dành cho người yếu tim! Nó được làm từ cà chua băm nhỏ ngâm trong nước ép của chính nó, phủ lên trên là sốt ớt cayenne và hai quả ớt. Nếu món súp... đọc thêm

• Bánh kếp
• Trạm xăng Green Goddess

Những chiếc bánh kếp mặn này sử dụng các loại rau củ mùa hè thơm ngon: ngô non và cà chua ngọt mọng nước. Thay vì trộn vào bột, chúng được rắc lên trên mỗi chiếc bánh khi đang chiên. Bằng cách này, bánh kếp của bạn sẽ có hương vị như... đọc thêm

Món hầm từ bí ngòi chín, cà chua và cà tím là một trong những món ăn nhà làm lành mạnh và phổ biến nhất vào cuối mùa hè. Hãy chuẩn bị món ăn sao cho món gratin không chỉ gây ấn tượng bởi sự kết hợp hương vị tuyệt vời mà còn bởi vẻ ngoài bắt mắt. Để làm được điều đó: đọc thêm

Một công thức đơn giản cho món mì Ý Địa Trung Hải ngon và bổ dưỡng. Để chuẩn bị món này, mì capellini (hay còn gọi là "mì sợi nhỏ") được luộc chín và trộn với salsa tươi, còn được gọi là "salsa cruda". Loại sốt này được làm từ cà chua chín mùa hè băm nhỏ. đọc thêm

Món súp dưa chuột lạnh, thanh mát này được chế biến theo kiểu gazpacho của Tây Ban Nha, nhưng nguyên liệu chính ở đây là dưa chuột thay vì cà chua. Một vài quả cà chua vàng được thêm vào để giữ màu xanh đặc trưng của súp và... đọc thêm

• Xa lát
• Nước sốt vinaigrette

Panzanella là món salad mùa hè của vùng Tuscany được làm từ các loại rau tươi. Món salad này phức tạp và đậm đà hương vị hơn so với món salad dưa chuột và cà chua mùa hè thông thường, mặc dù cách làm cũng nhanh chóng và dễ dàng. Điểm đặc biệt của món salad này là hương vị tươi ngon của nước sốt giấm. đọc thêm

Để làm món salad mùa hè ngon tuyệt, hãy dùng cà chua heirloom chín ngọt. Vì chúng là nguyên liệu chính, chúng sẽ quyết định toàn bộ hương vị của món ăn. Cà chua thái lát được trộn với các loại rau thơm và bánh mì nướng giòn, sau đó rưới thêm... đọc thêm

• Bít tết
• Caponata

Một miếng bít tết sườn bò mềm và mọng nước được nướng chín tái trên vỉ nướng ngoài trời và ăn kèm với món caponata kiểu Sicilia. Để đảm bảo thịt thật sự ngon, trước tiên thịt được nướng ở phía mát hơn của vỉ nướng rồi nhanh chóng… đọc thêm

Món ratatouille này được chế biến như một món salad với rau củ nướng. Món ăn này rất đậm chất mùa hè, mang đến hương vị thơm ngon đặc biệt, và phương pháp nấu nướng này giúp rau củ giữ được màu sắc tươi tắn. Nhưng ngoài việc nướng ngoài trời, chúng còn... đọc thêm

Panzanella là món salad mùa hè của Ý, vừa tươi mát lại vừa no bụng. Món ăn này càng thêm đậm chất mùa hè khi một số nguyên liệu được nướng trên vỉ nướng ngoài trời thơm phức. Ớt chuông nướng than, hành tây đỏ thái lát, và... đọc thêm

• Thịt bò và nước ướp
• Bánh mì kẹp

Carne asada là tên gọi của món thịt nướng không dầu trong tiếng Mexico. Tên gọi này dịch từ tiếng Tây Ban Nha có nghĩa là "thịt nướng". Món ăn này thường được chế biến bằng những phần thịt bò rẻ tiền, chẳng hạn như thịt thăn hoặc thịt đùi bò. đọc thêm

Đây là một biến tấu thú vị của món salad Nice truyền thống của Pháp, thay thế cá cơm bằng bít tết bò nướng. Món salad này trông cũng ngon miệng không kém, nhưng lại no hơn nhiều, về cơ bản có thể dùng như một món chính. đọc thêm

Những miếng ức gà được đập mỏng, phết dầu ô liu rồi nướng. Thịt mềm chỉ cần vài phút mỗi mặt là chín. Cẩn thận đừng nướng quá chín để tránh làm khô thịt. Dùng kèm với món ăn đơn giản... đọc thêm

Súp gazpacho Tây Ban Nha mát lạnh và sảng khoái là món nhất định phải thử vào những ngày hè nóng bức. Món ăn này không chỉ giúp bạn giải nhiệt từ bên trong mà còn rất bổ dưỡng và giàu vitamin, vì súp không được đun sôi mà... đọc thêm

Một món salad hoàn hảo cho giữa mùa hè, được làm từ những quả đào chín mọng và cà chua ngọt, thái mỏng, sắp xếp đẹp mắt trên lớp sốt húng quế thơm ngát, và phủ lên trên là phô mai ricotta và hạnh nhân rang. đọc thêm

Bằng cách kết hợp phô mai mozzarella, cà chua, tỏi và húng quế, bạn sẽ tạo ra món ăn Ý đơn giản nhưng đậm chất truyền thống nhất. Những nguyên liệu này, hòa quyện cùng nhau trên một lát bánh mì nướng, sẽ đưa bạn đến mùa hè, đến bờ biển Địa Trung Hải đầy nắng. đọc thêm

Vịt cacciatore, hay còn gọi là vịt kiểu thợ săn, là một món ăn kiểu Ý trong đó các miếng thịt gia cầm được nấu cùng với rau củ, tạo nên một món ăn đầy đủ hương vị mà không cần thêm bất kỳ món trang trí nào khác. Các miếng thịt vịt được chuẩn bị trước... đọc thêm

• Đậu gà
• Sốt hummus với thì là
• Để phục vụ

Món shawarma chay ngon ngọt với rau củ và đậu gà, giúp món khai vị thêm no bụng, đồng thời tạo thêm độ giòn và hương vị độc đáo. Đậu gà được luộc sơ rồi nướng trong lò với gia vị và một lượng nhỏ... đọc thêm

Nước sốt cà chua với tỏi, bột ớt và ớt khô sẽ mang đến cho món sườn heo này hương vị Tex-Mex đặc trưng. Hãy ướp thịt trong vài tiếng hoặc qua đêm để thịt ngấm đều các hương vị tuyệt vời đó. đọc thêm

• Gà và nước muối
• Ướp khô
• Sốt Mole

Trước khi chiên, gà được ngâm trong nước muối cay trong một giờ, sau đó được xoa đều với hỗn hợp gia vị khô và ướp thêm một giờ nữa. Điều này giúp thịt gà rất mềm, mọng nước và ngon. Nhưng điểm nhấn chính của món ăn chính là nước sốt mole nâu kiểu Mexico. Nước sốt này... đọc thêm

• Sốt Chimichurri
• Gạo Congri
• Guacamole

Ở Tây Ban Nha, Bồ Đào Nha và Mỹ Latinh, từ "churrasco" dùng để chỉ thịt nướng trên than hồng. Thịt thăn bò là một lựa chọn tuyệt vời cho món ăn này. Nướng thịt và thưởng thức cùng các nguyên liệu khác trong món ăn đầy màu sắc và hấp dẫn này. đọc thêm

Những chiếc bánh mì kẹp thịt này có phần nhân thịt bò độc đáo, bên trong nhồi phô mai cheddar, tan chảy tuyệt vời vào thịt khi nướng. Mỗi miếng thịt được nấu trong một gói giấy bạc riêng biệt, đầu tiên được hấp chín rồi sau đó... đọc thêm

Bánh mì kẹp nóng với phô mai, cà chua và rau thơm rất no bụng, ngon miệng và mọng nước. Chúng trông rất mùa hè và mang đậm hương vị Địa Trung Hải. Đầu tiên, dầu ô liu được trộn với lá oregano thái nhỏ, muối và ớt bột. đọc thêm

Hãy dùng những lát bánh mì ciabatta nướng, rưới dầu ô liu và xoa tỏi cùng cà chua tươi, cho bữa trưa hoặc làm món khai vị thay cho bánh mì thông thường. Loại bánh mì thơm ngon, giòn tan và đậm đà này sẽ giúp bạn no bụng. đọc thêm

Món bánh mì kẹp phô mai nóng ngon nhất có thể được làm từ những nguyên liệu khá đơn giản, khi nướng lên sẽ hòa quyện thành một bó hương vị tuyệt vời. Bánh mì lúa mạch đen được phết một lớp sốt mayonnaise đơn giản nhưng vô cùng ngon miệng và... đọc thêm

Một lựa chọn lành mạnh hơn so với bánh mì kẹp thịt phô mai thông thường, bạn sẽ đánh giá cao hàm lượng chất béo giảm. Mặc dù được làm từ thịt bò xay gần như nạc, nhưng việc chiên dưới nắp đến độ chín vừa sẽ tạo ra... đọc thêm

Phần thịt bò rẻ tiền này được coi là món bít tết dành cho đàn ông, và ngay cả phần thịt kém chất lượng này cũng có thể được chế biến ngon không kém gì các loại bít tết cao cấp. Thịt thăn bò được cắt từ phần dưới bụng của con bò đực và ít mỡ hơn, nhưng khi được chế biến đúng cách... đọc thêm

Chiên áp chảo sườn cừu tự nhiên và ăn kèm với caponata, một món hầm kiểu Sicilia gồm cà tím, cà chua, rau thơm, nụ bạch hoa và hạt thông. Hương vị đậm đà, hơi chua của caponata là sự kết hợp hoàn hảo với... đọc thêm

Ngay cả khi nướng trên vỉ, bạn cũng có thể làm món mì ống ngon và bổ dưỡng với cà tím, bí ngòi và cà chua. Mì ống và rau sống được cho vào hỗn hợp nước và rượu vang trắng, gói kín cùng gia vị trong các gói giấy bạc riêng biệt, rồi nướng trên vỉ. đọc thêm

• Bột
• Phủ bên trên thức ăn

Nếu bạn chưa từng làm việc với men nở, bột làm bánh pizza là cách dễ nhất để làm quen với nguyên liệu này. Ngay cả những thợ làm bánh giàu kinh nghiệm cũng sẽ thấy công thức này khá thú vị. Bột dễ nhào, ngay cả khi không có máy trộn, và rất dễ thao tác. đọc thêm

Bánh ngô tortilla tạo nên phần đế chắc chắn cho món hầm nhiều lớp đầy hương vị này. Xếp lớp bánh tortilla, bí ngòi nướng, hỗn hợp phô mai mozzarella-Parmesan, hành lá, cà chua, rau bina và sốt salsa verde—một loại sốt xanh… đọc thêm

Món khoai tây chiên băm nhỏ này được làm giống như một chiếc bánh lớn từ khoai tây bào sợi, được chiên vàng đều hai mặt. Sau đó, người ta phủ lên trên hỗn hợp rau củ: cà chua, ô liu và ớt chuông nướng. Xếp các nguyên liệu sau lên trên rau củ: đọc thêm

Gà nướng có được hương vị barbecue đậm đà, hấp dẫn nhờ nước sốt được phết trước khi nướng và nhiều lần sau đó. Để làm nước sốt, hãy cho xoài vào hỗn hợp giấm và quay trong lò vi sóng. đọc thêm

Một bữa sáng ngon miệng và bổ dưỡng với trứng và cà chua nướng trong những chiếc cốc làm từ giăm bông prosciutto Ý. Những lát giăm bông prosciutto mỏng được xếp vào khuôn bánh muffin, phủ kín hoàn toàn thành bên trong, rồi đổ đầy trứng vào, chừa lại một khoảng trống… đọc thêm