húng quế

• Tiếp nhiên liệu
• Lớp dưới cùng
• Tôm

Món này cũng có thể gọi là nem cuốn lười vì bạn không cần phải cuốn từng cuốn một; bạn chỉ cần bày tất cả các nguyên liệu đẹp mắt vào trong bát. Lớp dưới cùng là bún gạo, sau đó phủ lên trên là tôm chiên, rau củ, xoài và các loại rau thơm. đọc thêm

Món salad mì ống với atiso, ớt chuông nướng, cà chua và ô liu này trông như thể được mang ra từ một quán ăn nhỏ kiểu Pháp. Hãy dự trữ rau củ đóng hộp trong tủ bếp, và bạn có thể làm món này bất cứ lúc nào trong năm, và thưởng thức nó... đọc thêm

Hãy làm món bánh mì kẹp cá ngừ ngon ngọt gợi nhớ hương vị vùng quê nước Pháp. Ô liu, dưa chuột tươi, húng quế và cà chua khô – tất cả các nguyên liệu đều kết hợp hoàn hảo với miếng cá ngừ. Dùng kèm với bánh mì nguyên cám. đọc thêm

Nếu bạn chỉ còn một ít thịt bò nướng trong tủ lạnh từ bữa tối hôm qua, hãy tận hưởng trọn vẹn bằng cách chuẩn bị món salad mì orecchiette thịnh soạn này với thịt bò thái miếng, phô mai bocconcini mozzarella, rau củ ngâm và các loại thảo mộc tươi. Salad - đọc thêm

Loại nước sốt lên men thơm ngon, đậm vị thảo mộc này sẽ làm cho bất kỳ món salad nào cũng trở nên hấp dẫn hơn. Hãy thêm bất kỳ loại thảo mộc tươi nào bạn có sẵn, hoặc tốt hơn nữa, hãy thêm một vài loại để tạo nên hương vị bùng nổ. Nước sốt này cũng có thể được dùng như một loại nước chấm, ví dụ: đọc thêm

• Bột
• Bánh mì

Những chiếc bánh mì kiểu Ý này được nướng theo kỹ thuật bánh cuộn quế truyền thống, nhưng lại mang hương vị thơm ngon của pizza pepperoni. Tất cả các nguyên liệu của pizza—sốt cà chua, xúc xích pepperoni và phô mai—được xếp lớp trên một lớp vỏ bánh đã được cán mỏng. đọc thêm

Rau arugula tươi ngon, cay nồng và bắp ngọt nướng dai giòn kết hợp tuyệt vời trong món salad tươi mát này, được trộn với nước sốt giấm balsamic ấm áp cùng mật ong và nước hoa cam. Thêm chút bạc hà tươi lên trên và... đọc thêm

Món súp kem này được làm từ cà chua nướng, mang đến hương vị tươi mát, đậm chất mùa hè với chút khói. Xay nhuyễn súp để có được độ sánh mịn như nhung, và dùng kèm với bánh mì kẹp phô mai nóng giòn. Món này rất hợp với... đọc thêm

Phiên bản panzanella mới mẻ của Ina Garten. Panzanella truyền thống được làm từ bánh mì, cà chua và giấm, nhưng nếu thêm phô mai mozzarella tươi vào các nguyên liệu cơ bản, món salad sẽ mang một hương vị hoàn toàn mới. Một món salad mùa hè hoàn hảo, ngon miệng, no bụng và… đọc thêm

Thịt gà được nướng trong chảo gang với cà chua ngọt, ô liu xanh, các loại thảo mộc thơm và một chút rượu vermouth tạo nên một bữa tối kiểu Tuscan thơm ngon và đậm đà. Khi dùng, rắc thêm nhiều húng quế tươi lên trên. đọc thêm

Những chiếc mũ nấm lớn được nhồi hỗn hợp ớt ngọt, ô liu xanh và phô mai pecorino rồi nướng lên, tạo nên món khai vị kiểu Tuscan hoàn hảo, lý tưởng cho mọi dịp lễ hội hoặc đơn giản là dùng kèm với rượu vang. Nguyên liệu tối thiểu, hương vị tối đa. đọc thêm

• Xa lát
• Tartar cay
• Cá mòi

Cà chua bi ngọt, các loại thảo mộc tươi thơm, đậu gà mềm, phô mai feta béo ngậy và ô liu mặn hòa quyện hoàn hảo trong món salad mì orzo thịnh soạn này. Thưởng thức món này như món khai vị hoặc ăn kèm với cá mòi Địa Trung Hải. đọc thêm

Bánh tarte Tatin kiểu Pháp có thể không chỉ có vị ngọt. Hãy làm bánh với cà chua tươi và dùng như món khai vị, có thể kèm với rượu vang. Michael Symon làm bánh tarte Tatin mặn của mình trên vỉ nướng ngoài trời, nhưng loại bánh này cũng có thể được nướng trong lò. đọc thêm

• Bột
• Chua cay

Món bánh tart thanh lịch này là một cách tuyệt vời để sử dụng những quả cà chua chín mọng vào mùa hè. Phần nhân mềm mại với những lát cà chua mỏng, phô mai Gruyere dai ngon và phô mai Camembert béo ngậy nằm trên lớp vỏ bánh quy bơ tan chảy, tất cả được rưới đều với dầu ô liu thơm lừng. đọc thêm

• Súp cà chua
• Bánh mì kẹp phô mai nóng giòn

Để có hương vị đậm đà, phong phú và phức tạp hơn, hãy thêm ớt chuông nướng, hành tây nướng và tỏi vào cùng với cà chua. Bạn có thể nướng rau củ trước, và khi sẵn sàng nấu súp, chỉ cần xay nhuyễn các nguyên liệu với nhau và... đọc thêm

Những miếng bánh mì nướng giòn phủ phô mai cho món súp này được làm từ bánh mì kẹp phô mai nóng hổi với húng quế tươi, hương vị của chúng hoàn toàn phù hợp với vị cà chua đậm đà của súp. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại phô mai nào bạn thích, dù là loại nhẹ hay loại đậm vị. Còn về phần súp... đọc thêm

Món ăn kèm ngon nhất với súp cà chua đặc là bánh mì nướng với phô mai tan chảy, nhưng tác giả của công thức này đã tiến thêm một bước nữa và nướng bánh mì ngay trên mặt súp trong một cái bát. Cách trình bày thú vị này đã nâng tầm món súp cà chua của bạn từ mức thông thường lên một đẳng cấp khác. đọc thêm

Lúa mì nấu chín là một cách tuyệt vời để làm cho món salad mùa hè của bạn thêm phần hấp dẫn. Lúa mì rất ngon khi kết hợp với các loại rau củ có vị ngọt và chua! Với nước sốt giấm sherry và mật ong cùng các loại thảo mộc tươi, Molly Yeh đã làm cho món ăn của mình trở nên đặc biệt sống động, như thể - đọc thêm

Món salad thịnh soạn, đầy màu sắc này được làm từ couscous cà chua, măng tây tươi và cà chua, nhưng điều thực sự làm nên sự ngon miệng của nó chính là nước sốt Ý đóng hộp giúp kết hợp các hương vị lại với nhau. Hãy dùng món này như một món khai vị hoặc món ăn kèm cho... đọc thêm

Món carpaccio chay của Ina Garten là một món salad gồm cà chua thái mỏng, trang trí với muối biển, nụ bạch hoa, húng quế, phô mai Parmesan và tiêu đen. Món ăn được phủ lên trên bằng nước sốt tự làm sánh mịn. Để thưởng thức trọn vẹn hương vị của nó... đọc thêm

Một bát súp cà chua sánh mịn của Molly Yeh là cách hoàn hảo để làm ấm cơ thể trong một ngày se lạnh. Súp có vị đậm đà, hương vị và mùi thơm nồng nàn từ tỏi, húng quế và phô mai Parmesan, tạo nên một chút vị umami, làm ấm cơ thể từ bên trong và nâng cao tinh thần. đọc thêm

• Sốt cà chua
• Sốt tiêu
• Pizza
• Đế bánh pizza

Món pizza này là sự kết hợp hoàn hảo giữa phô mai tan chảy, sốt cà chua và ớt nướng với hương vị ngọt, cay và khói đặc trưng. Phần sốt tiêu và đế bánh pizza có thể được chuẩn bị trước, vì vậy bạn có thể phục vụ món ăn nóng hổi vào ngày diễn ra bữa tiệc mà không cần phải tốn công chuẩn bị. đọc thêm

• Lasagna
• Sốt cà chua với húng quế

Ngay cả khi không có thịt, lasagna vẫn có thể vô cùng ngon miệng, đặc biệt nếu nó có bốn loại phô mai: phô mai dê, Parmesan, mozzarella và phô mai cottage, một sự thay thế tuyệt vời cho phô mai ricotta truyền thống. Bạn có thể sử dụng sốt cà chua đóng hộp cho công thức này, nhưng sẽ tốt hơn nếu... đọc thêm

Hãy thưởng thức sự kết hợp giữa cà chua tươi ngọt, phô mai Brie béo ngậy và húng quế thơm ngát. Loại sốt không cần nấu này chỉ cần bốn nguyên liệu và được làm trong thời gian nấu mì. Bạn có thể dùng bất kỳ loại mì nào bạn thích thay cho mì spaghetti sợi nhỏ. đọc thêm

Món salad mì ziti này mang đậm hương vị sống động của sự kết hợp BLT nổi tiếng (thịt xông khói, rau diếp và cà chua), nhưng thay vì rau diếp truyền thống, hãy sử dụng rau arugula. Vị mặn đặc trưng của nó làm tăng thêm hương vị phong phú. Vị thanh nhẹ... đọc thêm

Thịt gà nướng làm tăng hương vị cho món salad mì này, trong khi bông cải xanh giúp món ăn thêm mọng nước. Bạn có thể nướng ức gà trên vỉ nướng ngoài trời, vỉ nướng điện hoặc chảo nướng. Hãy cẩn thận đừng nướng quá chín để thịt được mềm. đọc thêm

Những cuốn bắp cải ít calo này được làm từ thịt gà tây mềm và súp lơ thay vì cơm, nhưng chúng vẫn ngon không kém gì món cuốn bắp cải truyền thống. Nướng chúng trong sốt cà chua trong lò và dùng kèm với các loại rau thơm tươi. Nếu bạn không tìm thấy cơm, đọc thêm

Món khai vị Caprese không chỉ có màu sắc của quốc kỳ Ý. Chúng còn là những màu sắc truyền thống của Giáng sinh. Vậy tại sao không sử dụng chúng để trang trí bàn tiệc ngày lễ của bạn?! Hãy làm món crostini với tất cả hương vị của Caprese: phô mai mozzarella mềm, cà chua ngọt và... đọc thêm

• Nước chấm
• Vỏ sò

Công thức này biến món mì Ý sốt vodka thành món khai vị hoàn hảo cho các bữa tiệc tại gia. Khách của bạn sẽ chưa từng được nếm thử món nào như thế! Chiên giòn vỏ mì đã luộc chín như khoai tây chiên và dùng kèm với vodka. đọc thêm

• Trứng
• Sốt marinara cổ điển

Shakshuka là một món ăn vùng Maghreb đã chinh phục trái tim của hàng triệu người trên khắp thế giới. Món này được nấu trong một chiếc chảo duy nhất và thường được dùng cho bữa sáng hoặc bữa tối. Trứng được ninh trong nước sốt cà chua đặc sệt, cay nồng, rắc thêm các loại thảo mộc tươi và... đọc thêm

Món salad nhiều lớp đầy màu sắc này gói gọn tất cả hương vị tuyệt vời của mùa hè bội thu. Cà chua và ngô được nướng sơ, giúp tăng thêm hương vị. Cho salad vào các lọ miệng rộng để dễ dàng phục vụ. đọc thêm

Hãy tận hưởng hương vị và dưỡng chất của bắp non tươi ngon trong món salad mùa hè này với cà chua ngọt và húng quế thơm ngát cùng nước sốt giấm chua dịu. Bắp không cần nấu chín. Chỉ cần tách hạt ra khỏi lõi và cho vào salad. Để tăng thêm hương vị... đọc thêm

Món súp ngô thanh đạm này đầy ắp những hạt ngô non và rau thơm. Vị ngọt nhẹ của nó được bổ sung hoàn hảo bởi vị cay dễ chịu của ớt jalapeño, và để có hương vị tuyệt vời nhất, hãy thêm một vài loại thảo mộc tươi, chẳng hạn như: đọc thêm

• Bánh ngọt
• Các loại topping

Loại pizza không chứa gluten này rất thích hợp cho các bữa tiệc, vì phần đế có thể được làm trước và nướng ngay trước khi phục vụ. Cắt thành từng miếng nhỏ và dùng làm món khai vị. Công thức pizza này sử dụng những nguyên liệu phủ phổ biến nhất: đọc thêm

Món ăn bổ dưỡng và no bụng này có các nguyên liệu chính là ức gà luộc không xương, không da và đậu nành non (edamame). Nước dùng đậm đà được nấu từ thân nấm hương, hành lá và hành tây tạo nên hương vị và mùi thơm đặc trưng của châu Á. đọc thêm

• Nước dùng hành tây với rượu vermouth
• Thịt gà
• Sốt salsa verde với phô mai feta
• Cơm risotto chanh

Hầm ức gà bọc rau bina trong nước dùng hành tây và rượu vermouth thơm lừng, ăn kèm với cơm risotto kem chanh, rưới thêm nước sốt salsa xanh thơm (salsa verde) làm từ rau bina, húng quế, mùi tây, bạc hà và phô mai feta. Cách làm salsa như sau: đọc thêm

• Sandwich
• Sốt pesto húng quế
• Ức gà ướp chiên

Hãy thử món bánh mì kẹp thịnh soạn với ức gà nướng mọng nước, sốt pesto húng quế tự làm và ớt chuông nướng. Trước khi nướng, gà được ướp trong giấm với các loại thảo mộc thơm và tỏi, giúp gà thấm đẫm hương vị tuyệt vời. Bạn có thể ướp gà với... đọc thêm

Hãy biến tấu món xào quen thuộc của bạn bằng cách sử dụng bí ngòi, cà chua, húng quế và cỏ xạ hương. Ướp ức gà với nước cốt chanh và dầu ô liu trong vài phút trước khi chiên để thịt gà mềm mọng và ngon miệng, trong khi các loại rau củ... đọc thêm

Lõi cọ non và bổ dưỡng thường được thêm vào các món salad ăn kiêng như một nguồn cung cấp vitamin và canxi, nhưng trong công thức này, chúng trở thành nguyên liệu chính trong món hầm thơm ngon. Hãy nướng chúng thay cho mì Ý trong nước sốt cà chua tự làm đậm đà. đọc thêm

• Thịt gà
• Khoai tây

Gà được ướp trong hỗn hợp nước cam và chanh cùng vỏ chanh bào, sau đó nướng trong lò, cho ra món gà rất mềm và thơm ngon. Dùng phần nước ướp còn lại để làm nước sốt nhanh cho gà. Ăn kèm với khoai tây chiên và... đọc thêm

• Sốt sữa chua
• Gia vị Ranch

Loại sốt trộn salad kiểu Ranch tự làm này chỉ sử dụng sữa chua nguyên chất, không có mayonnaise, rất nhẹ nhàng và tốt cho sức khỏe. Các loại thảo mộc khô trong công thức giúp bạn có thể làm bất cứ khi nào cần. Hãy thưởng thức sốt sữa chua Ranch này như... đọc thêm

Loại bánh focaccia thanh lịch này được làm theo phong cách tương tự như bánh pizza Bốn Mùa truyền thống. Mỗi trong bốn phần của bánh tượng trưng cho một mùa khác nhau: đậu Hà Lan và atiso tượng trưng cho mùa xuân, cà chua và húng quế tượng trưng cho mùa hè, và nấm cùng bí ngô tượng trưng cho mùa thu. đọc thêm

Với món ăn dễ làm nhưng ngon tuyệt này từ Jeff Mauro, bạn sẽ luôn dẫn đầu. Anh ấy nướng rau củ tươi trên cùng một khay nướng với gnocchi mua sẵn, rưới bơ tan chảy lên trên, rồi rắc phô mai Parmesan và húng quế. đọc thêm

Làm gnocchi từ đầu có thể là một công việc khó khăn và tốn thời gian, nhưng bạn sẽ biết mọi nỗ lực đều xứng đáng khi nếm thử những viên gnocchi mềm mại như gối làm từ khoai tây này trong nước sốt cà chua yêu thích của mình. Tốt nhất là nên làm gnocchi trước để... đọc thêm

• Gnocchi
• Sốt Marinara

Món gnocchi mềm tự làm trong nước sốt cà chua đậm đà, cũng được làm từ những nguyên liệu tươi ngon nhất – còn gì tuyệt vời hơn cho một bữa tối Chủ nhật ấm cúng bên gia đình?! Cả gnocchi và nước sốt đều khá dễ làm, vì vậy đừng để quá trình chế biến làm bạn e ngại. Bạn thậm chí có thể... đọc thêm

Gà nấu cùng món ăn kèm thịnh soạn và rau củ trong một chảo là một món ăn tuyệt vời! Đùi gà không xương được ninh cùng bí ngòi và gnocchi trong nước sốt cà chua húng quế đậm đà, tạo nên một món ăn kiểu Ý ngon tuyệt... đọc thêm

• Gnocchi
• Sốt cà chua với thịt xông khói pancetta

Món gnocchi phô mai ricotta này là một lựa chọn tuyệt vời thay thế cho món gnocchi khoai tây truyền thống. Thay vì khoai tây, phần bột được làm đầy với một lượng lớn phô mai ricotta nguyên kem và một chút phô mai Parmesan để tạo hương vị phô mai đậm đà hơn. Gnocchi mềm và… đọc thêm

Công thức salad này được lấy cảm hứng từ hương vị của bánh mì BLT (thịt xông khói, rau diếp và cà chua). Bỏ bánh mì và lấy mì Ý. Trộn mì với cà chua, rau arugula và thịt xông khói chiên giòn rồi dùng cho bữa trưa hoặc bữa tối. Mì Orecchiette là loại mì phù hợp nhất cho món salad này. đọc thêm

Các loại rau mùa hè mang đến cho món mì này hương vị đậm đà và màu sắc tươi tắn. Kết hợp mì spaghetti đã luộc với bí ngòi xanh, cà chua đỏ ngọt và ngô vàng, rắc thêm quả óc chó, phô mai Parmesan và húng quế tươi, rồi thưởng thức hương vị tuyệt vời. đọc thêm

Tôm này được chiên bằng lò nướng, nhưng vẫn có màu vàng óng và giòn tan, giống như tôm chiên ngập dầu. Bí quyết nằm ở đây: vụn bánh mì panko của Nhật Bản. Chúng to và xốp hơn vụn bánh mì thông thường, vì vậy tôm sẽ giòn ngay cả khi không cần dùng nhiều dầu. đọc thêm

Kết hợp mì rigatoni đã luộc chín với sốt cà chua tự làm, xúc xích Ý cay, thì là, các loại thảo mộc và phô mai, rồi nướng cho đến khi vàng giòn và phô mai tan chảy, một món ăn mà ai cũng sẽ yêu thích! Hoàn hảo cho bữa tối Chủ nhật cùng gia đình. đọc thêm

Kết hợp mì orecchiette đã luộc chín với các loại thảo mộc tươi, thịt cua tươi, cà chua mọng nước và cần tây giòn để tạo nên món salad thơm ngon mang hương vị mùa hè. Với hình dạng sâu và giống tai, mì orecchiette mang lại hương vị đậm đà. đọc thêm

Loại bánh mì ngô thơm phức này gần giống như một món ăn kèm, với cả một bó rau thơm và hạt ngô tạo nên kết cấu, độ béo ngậy và vị ngọt. Bánh mì này ngon khi ăn không, nhưng sẽ còn ngon hơn nữa khi phết thêm phô mai dê tươi. đọc thêm

Hãy thử món Pasta Primavera trong món hầm thịnh soạn. Mì Rigatoni được trộn với rau mùi tây và húng quế tươi, rau củ và ba loại phô mai—ricotta, mozzarella và Parmesan—rồi nướng cho đến khi vàng nâu. Rau củ... đọc thêm

Ức gà được chần trong trà xanh hoa nhài, tạo nên hương thơm tươi mát tuyệt vời. Trộn salad với húng quế và ngải cứu thơm ngát rồi cuốn thành bánh mì kẹp. Một món khai vị hoàn hảo cho tiệc độc thân. Bánh mì kẹp có thể được cắt thành nhiều phần - đọc thêm

• Thịt gà
• Xa lát

Một phiên bản nhẹ nhàng hơn của món gà parmesan cổ điển, ăn kèm salad rau arugula. Thịt ức gà thái mỏng được áp chảo nhanh trong sốt cà chua, sau đó phủ phô mai mozzarella ngay trên chảo để phô mai tan chảy. Ăn kèm với salad sẽ tạo nên một bữa ăn nhanh chóng và ngon miệng. đọc thêm

Pesto và hummus là hai trong số những món chấm phổ biến nhất trong các bữa tiệc. Công thức này kết hợp hummus với hai loại pesto tự làm khác nhau—màu đỏ và màu xanh lá cây—để tạo ra một món khai vị đầy màu sắc và ngon miệng cho bất kỳ dịp nào. Và để hoàn thiện món ăn, đọc thêm

Món salad này là một cách tuyệt vời để sử dụng bắp non mọng nước mà không cần phải nấu chín. Chỉ cần tách hạt bắp ra khỏi lõi và ngâm chúng trong nước sốt giấm vài phút trước khi trộn với các nguyên liệu còn lại. đọc thêm

Món mì nướng sốt cà chua tự làm này thực sự ngập tràn thịt và hương vị thơm ngon: xúc xích Ý đậm đà, pepperoni thơm lừng, thịt nguội và thịt xông khói. Những người yêu thích thịt chắc chắn sẽ thích! đọc thêm

• Bánh ngọt
• Bánh phô mai Cheddar và ớt chuông
• bánh phô mai xanh
• Bánh phô mai Mozzarella với húng quế

Những chiếc bánh phô mai mini này thực chất là món khai vị phô mai với bốn loại phổ biến: phô mai cheddar với ớt chuông, phô mai xanh với quả óc chó, phô mai mozzarella với húng quế và giấm balsamic, và phô mai dê với thảo mộc và mứt. Hãy dùng chúng thay cho - đọc thêm

Để làm món cốt lết thăn heo tự nhiên thơm ngon, chỉ cần phết mù tạt hạt lên thịt, lăn qua vụn bánh mì với lá tarragon thơm băm nhỏ, rồi chiên trong chảo cho đến khi vàng nâu. Không cần ướp gia vị! Dùng kèm với: đọc thêm

Món salad rau củ nướng kiểu Á này sẽ là điểm nhấn trong các bữa tiệc nướng mùa hè của bạn. Luộc mì soba kiều mạch rồi trộn với hành tây đỏ phi, bí ngòi và củ cải tươi trong nước sốt chua ngọt. Cắt mỏng và thưởng thức. đọc thêm

• Bột
• Nước xốt
• Pizza

Hãy lên kế hoạch trước cho món pizza này, vì bột cần được ủ trong tủ lạnh ít nhất 24 giờ để đảm bảo lớp vỏ bánh hoàn hảo, nhẹ, xốp và giòn. Pizza được phủ ba loại phô mai (mozzarella, ricotta và phô mai xanh), thịt gà, xúc xích pepperoni và... đọc thêm

Để làm một chiếc pizza ngon nhanh chóng và dễ dàng, hãy luôn dự trữ đế bánh pizza mua sẵn. Chiếc pizza của Katie Lee, với ngô, cà chua, xúc xích, phô mai mozzarella và húng quế, ngon đến nỗi gia đình bạn thậm chí sẽ không biết bạn đang tự làm. đọc thêm

Hai món ăn kinh điển của Ý hòa quyện thành một món ăn tuyệt vời. Hương vị của món salad này sẽ gợi nhớ đến cả món caprese với cà chua chín mọng, phô mai mềm, húng quế thơm ngát và dầu ô liu hảo hạng, và món bruschetta, một món khai vị của Ý được làm từ bánh mì giòn... đọc thêm

Hãy tận hưởng trọn vẹn hương vị mùa hè trong một món salad tuyệt vời. Hương vị mùa hè không chỉ đến từ các loại rau củ tươi ngon theo mùa, mà còn từ hương thơm nướng của gà, bánh mì, bí ngòi và ngô. Nướng các nguyên liệu cùng lúc và bày chúng lên khay theo ý muốn. đọc thêm

Món ăn tối nhanh chóng và dễ làm này rất phù hợp cho các tối trong tuần, và chắc chắn bạn sẽ muốn làm nó suốt mùa hè. Không thể nào không yêu thích sự kết hợp ngon tuyệt giữa tỏi tây tươi, ngô và nấm rừng, cùng với gnocchi khoai tây. đọc thêm

Ba loại rau củ mùa hè được yêu thích—ngô ngọt, đậu xanh và cà chua—được xào cùng thịt xông khói giòn tan tạo nên món salad succotash đậm đà, ngon ngọt. Trong khi món salad đang sôi liu riu, hãy nướng một miếng phi lê cá hồi trong nước sốt cà chua để cá được phủ đều nước sốt. đọc thêm

Mùa hè là thời điểm hoàn hảo để thưởng thức sự kết hợp hương vị tuyệt vời của món Caprese: cà chua chín mọng, húng quế thơm ngát và phô mai mozzarella mềm mại. Đây cũng là thời điểm lý tưởng để nướng thịt. Công thức này kết hợp hai niềm đam mê đó để tạo ra một món bánh mì hình bát tuyệt vời. đọc thêm

Món lasagna chay có thể rất ngon khi được làm từ phô mai và rau bina! Với công thức này, hãy làm nước sốt cà chua tự làm, xếp tất cả các nguyên liệu lasagna vào khay nướng và nướng ngay hoặc cho vào tủ lạnh nếu bạn làm sau. đọc thêm

Loại nước chấm có hương vị đậm đà và màu sắc bắt mắt này đã phát triển đáng kể kể từ khi được làm lần đầu tiên ở California vào những năm 1920. Các phiên bản trước đó bao gồm ngải giấm, cá cơm, nước sốt Worcestershire hoặc bơ. Công thức này yêu cầu... đọc thêm

• Nước xốt
• Thịt gà
• Dán

Gà Parmesan tẩm bột chiên giòn, phủ sốt cà chua và phô mai mozzarella tan chảy, ăn kèm với mì Ý sốt marinara tự làm – một bữa tối kiểu Ý ngon tuyệt, hoàn hảo cho những dịp đặc biệt. Rắc thêm húng quế tươi và phô mai bào... đọc thêm

Hương vị tuyệt vời của món salad này đến từ nước sốt được làm từ nước cốt dừa, đường nâu và nước mắm. Nước sốt này cũng được phết lên thịt thăn lợn trước khi chiên. Cắt thịt đã chín thành những sợi mỏng, giống như mì udon, và trộn tất cả các nguyên liệu lại với nhau. đọc thêm

• Bột
• Pizza

Chiếc pizza hình chữ nhật khổng lồ này được làm từ bột nhào dễ nhào nặn, nướng trong lò cho đến khi có lớp vỏ mềm xốp, dai ngon và giòn tan. Phần nhân gồm xúc xích cay và nấm hoàn toàn tự nhiên. ... đọc thêm

Không gì ấm cúng và dễ chịu hơn một bát súp cà chua sánh mịn ăn kèm với bánh mì nướng phô mai. Công thức này nâng tầm món bánh mì nướng phô mai cơ bản: chỉ cần rắc phô mai Parmesan lên bên ngoài và phủ thêm phô mai Thụy Sĩ lên trên. đọc thêm

• Canh
• bánh mì nướng giòn

Một món súp cà chua thơm ngon, dễ làm với những miếng bánh mì nướng giòn tan ngon nhất mà bạn từng ăn! Món súp cà chua sánh mịn của Ree Drummond chắc chắn sẽ được cả gia đình yêu thích. Thật khó cưỡng lại hương thơm ấm áp, cay nồng của nó, và đặc biệt là... đọc thêm

• Nước sốt giấm balsamic và mật hoa agave
• Cocktail
• Vodka ngâm lá húng quế

Loại cocktail này là phiên bản siêu nhẹ của Bloody Mary. Nó được làm từ vodka và nước cà chua, thu được bằng cách lọc lấy nước từ những quả cà chua tươi đã thái nhỏ. Nước sốt balsamic tạo thêm hương vị đặc biệt cho thức uống. Nói một cách đơn giản - đọc thêm

Xúc xích Ý và nấm xào làm cho món mì nướng này trở nên đặc biệt. Và nó càng thêm đậm đà hương vị nhờ ba loại phô mai: ricotta, pecorino và mozzarella. Mỗi loại đều hoàn toàn khác nhau, kể cả về kết cấu, vì vậy bạn sẽ được thưởng thức một sự bùng nổ hương vị thực sự. đọc thêm

Một món súp sánh mịn, thơm ngon với hương vị mộc mạc, được làm từ hỗn hợp cải xoăn, rau bina non và bí ngòi, phủ lên trên là hành tây, cần tây và tỏi xào. Có thể thay thế cải xoăn bằng bất kỳ loại rau lá xanh đậm nào khác, chẳng hạn như cải cầu vồng hoặc cải bắp. đọc thêm

Ravioli ướp lạnh mua ở cửa hàng là nguyên liệu hoàn hảo cho một bữa tối nhanh chóng và ngon miệng, vì chúng nấu chín nhanh và có nhiều loại nhân khác nhau. Chỉ cần thêm một vài nguyên liệu nữa là bạn có thể biến chúng thành một món ăn nhà làm thơm ngon. Ravioli với phô mai mozzarella mềm, để - đọc thêm

Món salad đậu thịnh soạn này chứa đầy đủ hương vị của món bánh mì BLT cổ điển (thịt xông khói, rau diếp và cà chua). Nước sốt mayonnaise thảo mộc tự làm tạo thêm hương vị tươi mát, trong khi thịt xông khói giòn và bánh mì nướng giòn tan mang lại độ giòn ngon tuyệt vời. Đây là một món ăn tuyệt vời... đọc thêm

• Marinara
• Nhân thịt
• Nhân phô mai
• Lasagna

Thay thế mì trong món lasagna truyền thống bằng khoai lang thái mỏng, món ăn sẽ lành mạnh hơn và ít tinh bột hơn, nhưng vẫn ngon miệng, đậm đà và nhiều phô mai như thường lệ. Để thái khoai lang, tốt nhất nên dùng dụng cụ thái lát (mandoline) để đảm bảo các lát khoai được cắt vừa khít. đọc thêm

Khi bạn thèm món khoai tây chiên giòn nhưng lại e ngại hàm lượng chất béo và tinh bột cao, hãy chọn khoai lang và nướng chúng trong lò thay vì chiên ngập dầu. Chúng sẽ giòn tan tuyệt vời và kết hợp hoàn hảo với... đọc thêm

Nếu bạn thích khoai tây chiên và trứng cho bữa sáng, bạn có thể làm cho món ăn yêu thích của mình lành mạnh hơn bằng cách thay thế khoai tây bằng khoai lang và thêm nhiều rau củ mọng nước. Trước khi chiên, hãy nướng khoai lang trong lò. Bạn có thể làm điều này vào tối hôm trước để chúng giòn vào buổi sáng. đọc thêm

Bạn đã bao giờ làm bột bánh pizza không chứa gluten ngon tuyệt và dễ làm chưa? Chắc là chưa. Hãy thử làm những chiếc pizza mini với đế bánh khoai tây chiên giòn này! Chúng hoàn toàn không chứa gluten và chỉ mất 45 phút để hoàn thành từ đầu đến cuối. Những chiếc pizza này sẽ... đọc thêm

Vào mùa cao điểm, bạn có thể tìm thấy cà chua đủ hình dạng, kích cỡ và màu sắc tại chợ nông sản. Đối với món mì ống đầy nắng này, bạn cần cà chua bi vàng, ngọt và thơm ngon, gợi nhớ đến mùa hè. Hãy làm một loại sốt nhanh với chúng, thêm tỏi. đọc thêm

• Nước xốt
• Phiên

Phần nền của nước sốt mì ống này là nước sốt cà chua marinara kiểu Ý, bạn có thể làm trước và bảo quản trong tủ lạnh cho đến khi dùng. Khi chuẩn bị nấu mì, chỉ cần đun nhỏ lửa nước sốt marinara với hành tím băm nhỏ. đọc thêm

• Đồ ăn vặt
• bánh mì nướng tỏi

Phô mai burrata béo ngậy với phần nhân kem mịn, cà chua bi chín mọng nhiều màu sắc, lá húng quế tươi và giấm balsamic lâu năm kết hợp hoàn hảo với bánh mì nướng tỏi giòn tan tự làm. Món ăn táo bạo và ấn tượng này đến từ Ina Garten. đọc thêm

Bánh mì Ý là một món ăn truyền thống của Ý thường được làm từ mì Ý thừa. Phiên bản này được làm từ mì Ý mới nấu chín, hai loại phô mai và rất nhiều rau thơm tươi, và nó đơn giản là ngon tuyệt. Để tiết kiệm tiền cho món này... đọc thêm

Món rau ăn kèm này chỉ mất vài phút để приготвить và rất hợp với các món thịt, gia cầm hoặc cá. Đậu lima xào với cà chua bi và húng quế được trộn với giấm rượu vang đỏ và rắc phô mai Parmesan bào sợi mịn lên trên. Bào sợi mịn - đọc thêm

Món khai vị này chỉ có ba nguyên liệu—phô mai kem, cà chua khô và húng quế—nhưng sự kết hợp hương vị thì tuyệt vời! Hơn nữa, cách làm rất đơn giản: chỉ cần trộn tất cả các nguyên liệu lại với nhau, thêm muối cho vừa ăn, rồi phết lên bánh mì nướng, bánh quy giòn, đọc thêm

• Nước xốt
• Bột
• Nhân và lớp phủ

Loại bánh mì Sicilia này là sự kết hợp của nhiều món ăn Ý khác nhau: một phần giống mì Ý, một phần giống pizza, một phần giống lasagna. Bánh có lớp vỏ giòn cứng bên ngoài, nhưng bên trong lại mềm xốp như lasagna với những lớp nhân truyền thống. đọc thêm

Sốt pesto rất thích hợp để ăn kèm với mì Ý đã nấu chín, đặc biệt là mì tự làm. Ngay cả khi bạn không thêm bất cứ thứ gì khác, món ăn của bạn vẫn sẽ hoàn chỉnh và đầy đủ hương vị. Đối với những người thích mì Ý đậm đà hơn, cuối cùng... đọc thêm

Món súp tôm và khoai tây đơn giản này đặc sánh và bổ dưỡng, cùng với những miếng thịt xông khói giòn tan tạo thêm hương vị khói nhẹ nhàng. Khoai tây nhỏ, vỏ mỏng có thể để nguyên vỏ, giúp món súp thêm đậm đà và hấp dẫn hơn. đọc thêm

Cá hồng nhồi chanh và húng quế tươi được nướng nguyên con trong lò, thành phẩm vô cùng mềm và mọng nước. Món ăn kèm là ớt poblano nhồi hành ngọc trai xào bơ. Không giống như nhiều loại ớt khác, ớt poblano... đọc thêm

• Cá vược hun khói
• Sốt pesto rau arugula
• Ngô
• Sốt Aioli

Không gì tuyệt vời hơn cá hun khói nguyên con, vừa mới ra lò. Giống như thịt có xương, cá giữ được độ mọng nước tốt nhất khi được nấu nguyên con. Chris Hart và Andrea Pyenson, tác giả của công thức này, chia sẻ những bí quyết của họ trong sách: đọc thêm

Bữa tối chay dành cho hai người này kết hợp một chút panzanella với một chút caponata, nghĩa là bạn sẽ được thưởng thức những hương vị tuyệt vời nhất của vùng Địa Trung Hải. Trong khi bánh mì ciabatta, cà tím và ớt chuông nướng trong lò cho đến khi giòn và caramel hóa, bạn... đọc thêm

• Phở (món súp)
• Phiên

Giờ đây bạn có thể thưởng thức hương vị đậm đà và mùi thơm của món súp Việt Nam truyền thống này thường xuyên hơn, vì nó được chuẩn bị chỉ trong chưa đầy một tiếng. Có lẽ bạn đã có sẵn các nguyên liệu trong bếp rồi. Nguyên liệu chính là thịt bò mua ở cửa hàng. đọc thêm

Ngay cả vào những ngày lười biếng nhất, bạn cũng có thể chuẩn bị một món ăn Địa Trung Hải tuyệt hảo cho bữa tối: chỉ cần cho mì spaghetti và tất cả các nguyên liệu vào một chiếc chảo lớn, đổ nước ngập và nấu. Khi mở nắp, bạn sẽ có ngay một món ăn hoàn chỉnh... đọc thêm

Gà Parmesan nấu bằng nồi nấu chậm sẽ mềm và mọng nước mà không bị quá nhiều mỡ. Món ăn được nấu trong một nồi duy nhất, nghĩa là rất ít bẩn. Có thể ăn kèm gà với mì ống nguyên hạt, mì sợi hoặc rau củ hấp. đọc thêm