húng quế

• Bánh ngọt
• Nhân và lớp phủ

Húng quế và món tráng miệng béo ngậy thoạt nhìn có vẻ là hai nguyên liệu không hợp nhau. Nhưng khi kết hợp với bạc hà và nước cốt dừa, loại thảo mộc cay nồng này lại mang một hương vị hoàn toàn mới, hài hòa bổ sung cho toàn bộ hương vị và mùi thơm. Xay nhuyễn đường và bạc hà với nhau và... đọc thêm

Luộc mì Ý nguyên cám và ăn kèm với thịt viên kiểu Ý nhẹ trong nước sốt cà chua. Để thịt viên ít béo và ít calo hơn, hãy thay thế một phần thịt bằng nấm. Hơn nữa, hương vị của nấm kết hợp hoàn hảo với thịt bò và... đọc thêm

Một trong những món salad mùa hè đơn giản nhất, được làm từ cà chua, bánh mì cũ, dầu ô liu, húng quế và nước sốt giấm, salad panzanella kiểu Tuscan vừa tươi mát lại khá no bụng. Món này gồm: đọc thêm

• Pizza
• Bột làm bánh pizza 100% nguyên cám

Món pizza chay lành mạnh này giàu chất xơ, protein, vitamin và khoáng chất. Pizza được làm từ đế bánh mì nguyên cám 100%, phủ bên trên là bí ngòi, cà chua bi, ô liu, húng quế, phô mai mozzarella và feta, rồi nướng trong lò. đọc thêm

Bạn có thể giảm đáng kể lượng carbohydrate và calo trong món ăn bằng cách thay thế một phần mì Ý bằng những lát bí ngòi mỏng và nhỏ. Điều này sẽ giúp món ăn lành mạnh hơn, nhưng đồng thời bạn vẫn có thể thưởng thức món mì fettuccine yêu thích của mình. Chúc ngon miệng! đọc thêm

Để đảm bảo ức gà chiên giòn bên ngoài và mọng nước, hãy chiên chúng trong chảo thật nóng trong không quá 5 phút mỗi mặt. Phần thịt cháy bám vào đáy chảo có thể được dùng để làm nước sốt thơm ngon. đọc thêm

Kết cấu của đậu trắng và bơ khiến chúng trở nên hoàn hảo để làm các loại sốt chấm mịn mượt. Để làm sốt chấm nhanh, hãy dùng đậu đóng hộp và xay nhuyễn trong máy xay thực phẩm cùng với các miếng bơ. Thêm nước cốt chanh và húng quế tươi. đọc thêm

Không thể không yêu thích món salad này bởi sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị và kết cấu: những miếng bơ và thịt cua mềm mại, đậu xanh giòn và mọng nước, rau xà lách, bánh mì nướng giòn và cà chua. Tất cả được rưới đều với nước sốt sữa chua tuyệt hảo. đọc thêm

Bạn có thể chế biến tim atiso đóng hộp thành một món ăn ngon bằng cách chiên chúng trong chảo với thịt gà trong nước sốt thảo mộc làm từ nước cốt chanh và giấm rượu vang. Sau khi ninh nhỏ lửa, nước sốt sẽ tạo nên hương vị tuyệt vời... đọc thêm

Món pasta Ý này kết hợp các nguyên liệu ba màu: cà chua khô đỏ và rau diếp đỏ, mì penne trắng, ức gà và phô mai Parmesan, cùng các loại rau xanh như rau arugula, húng quế và rau diếp xoăn. Tất cả hòa quyện tạo nên hương vị đậm đà cho nước dùng... đọc thêm

Gia vị berbere của Ethiopia mang đến hương vị châu Phi tuyệt vời cho món cá tuyết chiên đơn giản. Xoa đều gia vị lên cá, thêm một chút ớt bột hun khói để có hương vị đậm đà hơn như nướng trên lửa trại, rồi chiên cho đến khi giòn cả hai mặt. đọc thêm

• Rau
• Nước xốt

Mặc dù tên gọi của loại mì này nghe giống như một món ăn Ý cao cấp, nhưng thực chất nó được phát minh ở Mỹ. Và từ "primavera" trong tiếng Ý có nghĩa là "mùa xuân". Và quả thực, loại mì này trông rất giống mùa xuân nhờ nhiều màu sắc tươi sáng của nó— đọc thêm

Nướng phi lê cá tuyết cùng với rau củ ít tinh bột như ngô và đậu xanh trong gói giấy nến. Để tăng thêm hương vị tinh tế của cá, hãy xếp những lát bơ lên ​​trên phi lê trước khi gói kín và nướng. đọc thêm

Món ăn này được làm từ mì penne nhiều màu sắc nấu với nước ép rau củ. Luộc mì rồi trộn với thịt gà rán, đậu Hà Lan hầm nước cốt chanh và nước, rau bina và các loại rau thơm tươi. Món ăn này no bụng nhưng đồng thời cũng... đọc thêm

Nếu bạn yêu thích món risotto nhưng muốn một món ăn nhanh hơn và đơn giản hơn, thì mì orzo chính là lựa chọn hoàn hảo. Loại mì này có hình dáng giống hạt gạo và được nấu theo cách tạo ra kết cấu risotto mềm mịn, béo ngậy tuyệt vời. đọc thêm

Đùi gà không xương, không da được nướng trên vỉ nướng ngoài trời hoặc trong nhà cho đến khi cháy xém với những đường vân nướng thơm ngon, sau đó thái lát và ăn kèm với sốt kem. Kết cấu này đến từ hương vị đậm đà... đọc thêm

Sốt pesto truyền thống của Ý được làm từ húng quế, dầu ô liu, hạt thông và phô mai pecorino, nhưng bạn có thể làm món này mà không cần thêm calo và chất béo từ sữa. Để làm điều đó, hãy thay thế phô mai bằng quả bơ. Nó sẽ mang lại cho sốt độ sánh mịn tương tự và... đọc thêm

• Cái bát
• Trạm xăng Green Goddess

Buddha Bowl không chỉ là một xu hướng ăn chay mới, mà còn là một bữa ăn cân bằng hài hòa, vừa ngon miệng, vừa đẹp mắt, lại vừa có lợi cho sức khỏe. Tên gọi của món ăn được cho là bắt nguồn từ chiếc bát của Đức Phật, mà... đọc thêm

Bằng cách chiên cá bơn theo cách này, bạn sẽ giữ được độ mềm và mọng nước của cá, đồng thời mang lại hương vị và vẻ ngoài tinh tế như món ăn ở nhà hàng. Cá được chiên sơ trong bơ, sau đó cho thêm rượu vang trắng và nước cốt chanh vào chảo – một sự kết hợp hoàn hảo. đọc thêm

Hãy làm một bữa tối ngon miệng và bổ dưỡng với tôm xào cải xoăn và ớt chuông trên cùng một khay nướng trong lò. Đầu tiên, nướng cải xoăn với ớt chuông, tỏi và gia vị trong dầu hạt nho. Loại dầu này có hương vị trung tính và... đọc thêm

Một công thức thú vị cho món mì ít tinh bột và ít calo. Để làm món này, hãy dùng dụng cụ gọt vỏ rau củ để gọt vỏ măng tây thành những sợi mỏng giống như mì fettuccine. Tất cả những gì bạn cần làm là xào mì xanh với rau arugula, và để có một món ăn có màu sắc tươi tắn... đọc thêm

Món súp đậm đà, bổ dưỡng này rất thích hợp để làm ấm cơ thể vào những ngày se lạnh hoặc mưa. Súp được làm từ rau củ và mì orzo Ý trong nước dùng gà. Loại mì làm từ gạo này sẽ giữ được hình dạng tốt hơn, giúp súp không bị nhão khi để trong tủ lạnh. đọc thêm

Món ăn này cân bằng hoàn hảo giữa tinh bột từ mì và protein từ tôm, rau xanh cung cấp chất xơ, còn cà chua, tỏi và húng quế mang lại hương vị và mùi thơm Địa Trung Hải tuyệt vời. Mì sợi nhỏ (angel hair pasta), hoặc - đọc thêm

Nếu bạn đang lên kế hoạch cho một món tôm nhanh gọn và no bụng, cà chua, bí ngòi và ngô non sẽ là những món ăn kèm ngon tuyệt. Vì tất cả các nguyên liệu này đều không cần thời gian nấu lâu, giải pháp lý tưởng là chuẩn bị... đọc thêm

Món súp mùa hè hoàn hảo giúp bạn sảng khoái từ trong ra ngoài. Hơn nữa, bạn sẽ không phải đứng canh bếp trong thời tiết nóng bức. Xay nhuyễn cà chua đã bóc vỏ và bỏ hạt với dưa chuột, ớt chuông, ớt jalapeño và tỏi, thêm gia vị. đọc thêm

Salad Cobb kiểu Mỹ là một món ăn gồm rau diếp, với các nguyên liệu được cắt thành từng miếng bằng nhau và xếp gọn gàng thành từng dải. Món này thường bao gồm trứng, thịt xông khói chiên, cà chua, bơ, hành tây và phô mai xanh. Vì vậy, công thức... đọc thêm

Một món salad mùa hè bổ dưỡng với đậu lăng và cà chua, no bụng đến mức có thể ăn riêng. Luộc đậu lăng xanh với tỏi cho đến khi chúng ngấm một chút hương vị thơm ngon của tỏi. Sau đó trộn chúng với đậu lăng non... đọc thêm

Salad Succotash là một món ăn đặc trưng của Mỹ, với các nguyên liệu chính là đậu và ngô, cùng với các loại rau khác tùy khẩu vị. Sự kết hợp giữa đậu và ngô làm cho món salad này rất bổ dưỡng nhưng lại rẻ tiền và dễ tìm, do đó có tên gọi như vậy. đọc thêm

Khác với món frittata truyền thống, món này chế biến nhanh và nấu trên bếp thay vì lò nướng. Để làm món này, trước tiên bạn nên cho bông cải xanh vào lò vi sóng để làm mềm, sau đó đổ hỗn hợp trứng với phô mai và húng quế vào chảo. Và để... đọc thêm

Hãy dùng loại bánh mì không bột nhẹ và xốp này để làm bánh mì kẹp, hoặc thêm các loại topping yêu thích của bạn và ăn như pizza. Loại bánh mì không bột nhẹ và xốp này, "Bánh mì Mây", có kết cấu nhẹ, thấp và hình tròn, nằm giữa độ xốp và độ mềm mại. đọc thêm

Món khai vị đơn giản với bí ngô và những lát thịt nguội prosciutto mỏng sẽ trở nên tinh tế hơn khi được cuộn trong thịt nguội và nướng trong lò. Các lát thịt được phết trước một hỗn hợp siro cây phong và dầu ô liu để đảm bảo giữ được hương vị trong quá trình nướng. đọc thêm

Bruschetta dip—một bát bánh mì với nước chấm thơm ngon—là một trong những món khai vị thú vị nhất cho những buổi tụ họp bạn bè. Những bát này được đặt ở giữa bàn, và mọi người có mặt sẽ chấm bánh quy giòn, rau củ hoặc những miếng bánh mì nướng đặt xung quanh vào nước chấm. Nhưng— đọc thêm

Freekeh được làm từ lúa mì thu hoạch khi còn non, lúc hạt còn mềm, sau đó được rang. Món ăn này có nguồn gốc từ Trung Đông, nơi nó thường được dùng trong các món ăn kèm ngon miệng. Khi nấu chín, nó sẽ có hương vị... đọc thêm

Lúa mì Khorasan, hay Kamut, khác với lúa mì thông thường ở chỗ hạt dài hơn, có màu vàng óng. Cần thời gian nấu lâu hơn, nhưng khi nấu chín sẽ có kết cấu chắc chắn dễ chịu, hương vị và mùi thơm ấm áp, béo ngậy. Ngoài ra, lúa mì Khorasan rất giàu... đọc thêm

Món xào này gồm việc xào măng tây với tỏi trong một ít dầu, đảo thường xuyên, trong thời gian ngắn. Kết quả là măng tây có màu xanh tươi ngon, mềm hơn một chút nhưng vẫn giữ được độ giòn và mọng nước. đọc thêm

• Khoai tây
• La Buat Spice Mix

Trong công thức khoai lang nướng này, Ina Garten sử dụng hỗn hợp gia vị được pha chế riêng cho bà tại La Boîte á Epice, một cửa hàng gia vị nơi các đầu bếp hàng đầu New York thường mua sắm. Bạn có thể tự pha chế hỗn hợp gia vị này tại nhà, như hướng dẫn bên dưới - đọc thêm

• Hạt diêm mạch
• Tiếp nhiên liệu

Hạt diêm mạch rất giàu protein và vi chất dinh dưỡng, cao hơn nhiều lần so với các loại ngũ cốc khác. Hãy bổ sung loại ngũ cốc này vào chế độ ăn uống lành mạnh của bạn, nó sẽ là một sự thay thế tuyệt vời cho gạo hoặc ngũ cốc làm từ lúa mì. Trước khi nấu, đọc thêm

Món salad nhẹ nhàng và tươi mát này được làm từ những lá xà lách non mọng nước, kết hợp với rau mùi tây, húng quế, thì là và bạc hà tươi ngon, tạo nên hương vị bùng nổ. Tốt nhất nên xé nhỏ các loại rau xanh và xà lách bằng tay thay vì thái nhỏ để giữ lại các vitamin quý giá. (Dành cho...) đọc thêm

Bí ngô là một lựa chọn tuyệt vời thay thế cho khoai tây truyền thống khi dùng kèm với thịt lợn. Bí ngô cũng no bụng và bổ dưỡng không kém, nhưng lại tốt cho sức khỏe hơn nhiều. Vị ngọt tự nhiên của nó sẽ kết hợp hài hòa với thịt, đặc biệt nếu vị ngọt đó... đọc thêm

Nhìn món mì ống nướng thơm ngon với xúc xích gà và ớt ngọt, phủ lớp vỏ phô mai giòn tan này, bạn có thể hình dung nó đang sôi liu riu trong lò nướng, nơi tất cả nước sốt và hương vị của các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Và thật khó tin rằng... đọc thêm

Tên gọi súp minestrone có thể được dịch từ tiếng Ý là "súp lớn". Và quả thực, nó rất lớn, nếu xét đến số lượng nguyên liệu thường được thêm vào để làm cho món súp trở nên đậm đà và ngon miệng. Mặc dù không có công thức duy nhất - đọc thêm

Mặc dù món lasagna Ý truyền thống được nướng trong lò, nhưng bạn hoàn toàn có thể làm một phiên bản ngon không kém bằng nồi nấu chậm. Và điều tuyệt vời nhất là, nó rất đơn giản. Chuẩn bị phần nhân; trong trường hợp này, lasagna sẽ là món chay, được làm từ phô mai, các loại thảo mộc và... đọc thêm

Món gratin là một món ăn làm từ khoai tây, về cơ bản là một món hầm. Món ăn này, hay đúng hơn là kỹ thuật nấu nướng, có nguồn gốc từ Pháp và dịch theo nghĩa đen là "lớp vỏ" (tiếng Pháp: gratin). Người Pháp sử dụng thuật ngữ này để mô tả cả các món thịt và món rau. đọc thêm

Món salad nhẹ nhàng, giàu vitamin với măng tây và thì là tươi này rất ngon, thơm và độc đáo. Thái nhỏ rau củ, thêm các loại thảo mộc, rồi trộn với dầu ô liu và nước cốt chanh tươi. Quả óc chó thái lát sẽ làm tăng thêm hương vị hấp dẫn. đọc thêm

Mặc dù món salad này có hương vị gần như giống hệt món khai vị caprese truyền thống của Ý với cà chua thái lát, phô mai mozzarella và lá húng quế rưới dầu ô liu, nhưng hình thức của nó lại khá độc đáo, thú vị và bắt mắt hơn. Và đó là tất cả - đọc thêm

Bí ngòi non và bí đỏ rất giàu vitamin và các vi chất có lợi, vì vậy chúng thậm chí còn được khuyên dùng để ăn sống. Bí ngòi sống thái mỏng có thể được dùng để làm món cuốn khai vị nhẹ nhàng, lành mạnh và ngon miệng. Đối với phần nhân, hãy sử dụng hỗn hợp... đọc thêm

Hãy làm món ăn kèm đầy màu sắc từ ngô, ớt chuông cam, hành tây đỏ và các loại rau thơm, rất phù hợp với bất kỳ món thịt nào. Tách hạt ngô ra khỏi lõi, thái nhỏ các loại rau còn lại, rồi xào tất cả trong chảo cho đến khi chín vàng. đọc thêm

• bánh mì dẹt làm từ lúa mạch tơ
• Phủ bên trên thức ăn

Nếu bạn muốn thử một loại pizza với hương vị hoàn toàn mới, hãy thử pizza trắng. Nó khác với pizza thông thường ở chỗ không có sốt cà chua, thứ tạo nên hương vị chua ngọt đặc trưng của pizza. Thay vào đó, hãy phủ lên đế bánh ít nhất... đọc thêm

• Dán
• Thịt viên
• Nước xốt

Hãy làm món mì Ý với thịt viên sốt cà chua. Để làm món này, trước tiên luộc mì riêng, nướng thịt viên trong lò, và làm sốt cà chua. Sau đó trộn tất cả lại với nhau và thưởng thức sự kết hợp tuyệt vời của hương vị, mùi thơm và... đọc thêm

Mì Linguine truyền thống thường được dùng kèm với hải sản, và công thức này cũng không ngoại lệ. Luộc mì rồi trộn với nước sốt làm từ thịt xông khói và hành tây chiên, cà chua xay nhuyễn và kem tươi, giúp làm dịu vị chua của cà chua, khiến mì mềm hơn và ngon hơn. đọc thêm

• Mực
• Nước xốt
• Bột ngô

Món mực nhồi kiểu Ý với sốt marinara này là một món ăn ngon tuyệt vời cho những dịp lễ hội hoặc có thể biến bữa tối ngày thường thành một bữa tiệc. Nhồi hỗn hợp gồm xúc tu mực, tôm và cá cơm vào bên trong con mực đã cắt. đọc thêm

• Nước ướp
• Cá

Cá nướng nguyên con luôn kích thích vị giác trong khi đang nấu và là một món ăn hấp dẫn về mặt thị giác. Nướng cá vược, ướp với hỗn hợp vỏ cam quýt, gừng và dầu ô liu, và... đọc thêm

Những chiếc pizza nhỏ, nhanh gọn cho bữa sáng, chỉ mất không quá 20 phút để chuẩn bị. Sử dụng bánh mì muffin nguyên cám làm đế. Cắt đôi bánh và phủ lên mỗi nửa các nguyên liệu chính của một chiếc pizza ngon tuyệt: rau củ băm nhỏ. đọc thêm

Nem rán là món ăn vặt phổ biến của Mỹ mang hơi hướng châu Á, tương tự như nem rán. Tuy nhiên, nem rán được làm từ những lớp bột đặc biệt, khi chiên trong dầu sẽ tạo thành lớp vỏ giòn, đặc. đọc thêm

Phô mai xanh và phô mai ricotta béo ngậy kết hợp hoàn hảo với cà chua nướng. Một lát bánh mì giòn phết ba loại phô mai mang đến sự hòa quyện đích thực của hương vị Ý. Và húng quế thơm là thứ không thể thiếu. đọc thêm

Món khai vị chà là bọc prosciutto với nhân phô mai này tạo nên sự cân bằng hoàn hảo giữa vị ngọt, mặn và khói, khiến nó trở nên độc đáo và hoàn hảo cho những dịp đặc biệt. Đối với phần nhân phô mai, hãy kết hợp mascarpone và... đọc thêm

Nấm Portobello nổi bật với phần mũ lớn, đẹp mắt và mở rộng ở phía dưới. Vì vậy, loại nấm này thường được sử dụng trong các món nướng và món nhồi, trở thành nguyên liệu tuyệt vời cho các món khai vị hấp dẫn. Hơn nữa, nấm Portobello còn... đọc thêm

• Bánh mì nướng giòn
• Cà chua nướng
• Lây lan

Món khai vị crostini được bày trên đĩa trông rất trang nhã và hấp dẫn, đặc biệt là khi đó là crostini với cà chua nướng. Cà chua nướng trong nước sốt mật ong, giấm và dầu ô liu tỏa ra hương thơm đậm đà đến mức... đọc thêm

Một món khai vị dễ làm, sẽ làm đẹp thêm bàn tiệc và mang lại niềm vui vào ngày thường. Bánh mì bruschetta mini kết hợp tất cả những điều tuyệt vời của món khai vị Ý: bánh mì nướng giòn, hương vị đậm đà của bơ tan chảy... đọc thêm

Bruschetta là món khai vị được làm từ một lát bánh mì nướng, phủ lên trên là phần nhân gồm hai hoặc ba nguyên liệu kết hợp hoàn hảo với nhau. Ví dụ như món bruschetta này với mứt sung, một lát phô mai xanh và một lá húng quế tươi. Có lẽ... đọc thêm

Trong mùa hồng, bạn có thể thưởng thức loại trái cây vô cùng bổ dưỡng này không chỉ bằng cách ăn trực tiếp mà còn có thể dùng nó để tạo ra những món khai vị và salad hấp dẫn, được tăng thêm hương vị độc đáo của nó. Dưới đây là công thức cho một món khai vị nhanh như vậy. Những lát hồng - đọc thêm

Ravioli nhân phô mai là một nguyên liệu tuyệt vời để làm đế bánh pizza này, giúp bánh có hương vị đậm đà nhất. Bánh pizza sẽ có lớp vỏ phô mai giòn tan ở phía dưới, còn phần đế sẽ mềm xốp, thơm mùi phô mai và dai ngon. Trộn đều ravioli đã luộc chín với dầu ô liu, phô mai Parmesan và trứng. đọc thêm

Các bữa ăn sáng muộn kiểu phương Tây đang ngày càng trở nên phổ biến ở nước ta—những bữa sáng muộn vào Chủ nhật hoặc ngày lễ, nơi chúng ta quây quần bên người thân yêu và tận hưởng không khí thoải mái, thư giãn cuối tuần. Chiếc bánh này đã nhận được sự công nhận trên— đọc thêm

Từ "roulette" có nguồn gốc từ Pháp (từ tiếng Pháp rouler - lăn). Và, mặc dù ở Nga tên gọi này được dùng cho cả món thịt và món ngọt, nhưng công thức gốc, có nguồn gốc từ châu Âu, yêu cầu món roulade phải được làm từ thịt. Với kỹ năng phù hợp, đọc thêm

Chán ăn mì Ý rồi, hay đang lo lắng về vóc dáng và sợ hãi việc giảm cân? Có một lựa chọn thay thế tuyệt vời: bí spaghetti, và bạn sẽ không cần một gram bột mì nào để làm món này! Bí quyết nằm ở một loại bí đặc biệt có các sợi trông giống như những sợi mỏng... đọc thêm

Món lasagna thường được cho là ngon miệng và no bụng, nhưng cũng khá nhiều chất béo và calo. Tuy nhiên, công thức dưới đây dễ dàng bác bỏ quan niệm này. Lasagna với rau củ và thịt gà nạc có thể lành mạnh và... đọc thêm

• Chile
• Các loại topping

Đây là phiên bản đảm bảo thành công của món chili con carne (tiếng Tây Ban Nha: ớt với thịt), món ăn sẽ ngon tuyệt ngay cả khi bạn làm lần đầu tiên. Như tên gọi cho thấy, nguyên liệu chính là thịt và ớt. Thịt được dùng để chế biến món này. đọc thêm

Món mì Ý với thịt thơm ngon, bổ dưỡng, chế biến nhanh chóng với các nguyên liệu đậm đà hương vị. Để làm phần thịt, hãy sử dụng xúc xích thịt lợn xay sẵn, đã bóc vỏ. Loại này đã chứa đủ lượng hương vị hài hòa... đọc thêm

Máy làm bánh waffle điện có thể là một sự thay thế xứng đáng cho lò nướng khi làm pizza. Đầu tiên, nướng đế pizza trong máy làm bánh waffle, sau đó xếp tất cả các nguyên liệu lên trên và nướng mặt trên, không cần đóng chặt nắp như khi nướng bằng lò nướng thông thường... đọc thêm

• Súp cà chua
• bánh mì kẹp phô mai Muenster và mứt táo
• Trang trí bổ sung

Nếu bạn dự định một bữa ăn Halloween thịnh soạn hơn là chỉ những món khai vị vui nhộn theo chủ đề, bạn có thể làm súp cà chua và ăn kèm với bánh mì sandwich. Hãy làm súp bằng cà chua đóng hộp ngâm trong nước ép của chính nó và thêm: đọc thêm

Penne Alla Vodka (tiếng Ý: mì penne với vodka) là một món ăn Ý được làm từ mì penne (mì hình lông vũ) trong nước sốt làm từ cà chua xay nhuyễn, kem tươi và vodka. Công thức này được cho là đã được phát minh ở Ý vào những năm 1980 để phổ biến vodka trong ẩm thực Ý. đọc thêm

Mùa thu là thời điểm hoàn hảo để tận dụng tối đa bí ngô theo mùa, thơm ngon và bổ dưỡng trong nhà bếp. Bạn có thể làm phong phú thêm thực đơn bí ngô của mình bằng cách làm món mì Ý với bí ngô và phô mai dê. Nướng sơ bí ngô với hành tây trong lò và thêm vào... đọc thêm

• Thịt viên
• Sốt Marinara

Những viên thịt viên kiểu Ý này vô cùng mọng nước, mềm và đậm đà hương vị. Đầu tiên, thịt viên được chiên sơ qua cho đến khi chín một nửa, sau đó được ninh nhanh trong nước sốt marinara kiểu Ý làm ​​từ cà chua, tỏi và... đọc thêm

• Món khai vị
• Pinzimonio
• Ô liu ngâm
• Salad ớt nướng

Antipasti (tiếng Ý: anti – trước, pasto – thức ăn) là món khai vị không thể thiếu trong mỗi bữa ăn ở Ý. Antipasti bao gồm nhiều loại thực phẩm khác nhau, được sắp xếp riêng lẻ trên đĩa, nhưng hương vị của chúng bổ sung cho nhau. Chuẩn bị một món thịt - đọc thêm

Sốt cà chua thường được ăn kèm với thịt và rau củ, nhưng nó đặc biệt phổ biến khi dùng làm sốt cho mì Ý. Cà chua có hương vị đậm đà, hàm lượng nước cao và thịt mềm, khiến chúng trở thành nguyên liệu tuyệt vời để làm sốt. Công thức này cho phép bạn... đọc thêm

Salad cá ngừ là một trong những món salad cá phổ biến nhất. Cá ngừ không có xương nhỏ, và món salad này rất nhanh và dễ chế biến. Trong công thức này, cá ngừ được kết hợp với dưa chuột tươi và dưa chuột muối, xà lách romaine, đậu gà và cà chua. đọc thêm

Một lựa chọn tuyệt vời và nhanh chóng nếu bạn thèm pizza nhưng không có thời gian hoặc không muốn mất công nhào bột. Công thức này nướng bánh mì pita cả hai mặt cùng với phô mai fontina. Thêm hỗn hợp rau arugula, thì là, hành tây và rau mùi tây lên trên, và... đọc thêm

Mì Ý là một món ăn Ý được yêu thích, gồm hai nguyên liệu chính: mì và nước sốt. Món ăn này hấp dẫn vì nhanh chóng, dễ chế biến, ngon miệng và no bụng. Công thức này cần... đọc thêm

Món mì Ý với tôm và sốt kem cà chua thảo mộc của đầu bếp người Ý gốc Anh Giada De Laurentiis là một món ăn ngon miệng và bổ dưỡng, hoàn hảo cho bữa tối gia đình. Món ăn này lý tưởng cho bữa tối Chủ nhật thư giãn hoặc những dịp đặc biệt. đọc thêm

Một công thức nướng bí ngòi mùa hè đơn giản và dễ làm. Ở đây, bí ngòi được nướng nguyên quả cho đến khi chín mềm, sau đó thái lát, rắc hành lá lên trên và rưới nước sốt giấm cùng lá húng quế tươi. đọc thêm

Món khai vị nhiều lớp này gồm những lát cà tím, cà chua và thịt gà tây, phủ bên trên là lớp vỏ phô mai nướng giòn. Một biến tấu độc đáo với thịt của món ăn Ý nhiều lớp nổi tiếng, Cà tím Parma sốt cà chua với lát phô mai Mozzarella. đọc thêm

• Xa lát
• Tiếp nhiên liệu

Công thức salad mì Ý này đến từ Patrick và Gina Neely, đồng sở hữu nhà hàng Neely's Bar-B-Que và người dẫn chương trình truyền hình. Món ăn này kết hợp mì ống với atiso, phô mai mozzarella hun khói, xúc xích pepperoni, cà chua bi và ớt cay. đọc thêm

Nhẹ nhàng và sảng khoái, món salad ngô siêu đơn giản và ngon miệng này với hành tây và húng quế, trộn với giấm táo và dầu ô liu, rất thích hợp làm món khai vị trong những ngày hè nóng bức. Bạn sẽ thích sự kết hợp giữa ngô với... đọc thêm

Món súp Ý bổ dưỡng và thơm ngon này là một món ăn tuyệt vời để làm ấm cơ thể trong những tháng lạnh. Theo truyền thống, món ăn này sử dụng các loại rau củ theo mùa, vì vậy một số nguyên liệu có thể được thay thế. Để tăng thêm hương vị, hãy thêm một chút tỏi và một lượng muối vừa đủ. đọc thêm

• Bơ nướng BBQ
• Bơ với thảo mộc

Nếu bạn chưa từng nướng bắp ngô bao giờ, thì bạn thật may mắn khi tìm thấy công thức này. Công thức này bao gồm việc nướng bắp ngô mà không cần bóc vỏ. Trước tiên, hãy ngâm bắp ngô trong nước muối để... đọc thêm

Chợ nông sản từ lâu đã là điểm đến yêu thích của người mua sắm bình thường. Như tên gọi cho thấy, món ăn này được làm từ rau củ tươi ngon chín mọng dưới ánh nắng mặt trời mùa hè. Công thức được làm phong phú thêm bằng các loại rau củ theo mùa. Món ăn thành phẩm rất... đọc thêm

Pappardelle là một loại mì Ý có hình dạng dải ruy băng, rộng 2-3 cm. Cũng như các loại mì khác, nó được luộc đến khi chín tới (al dente), sau đó ăn kèm với nước sốt. Món mì này trông vô cùng hấp dẫn nhờ hình dạng dải ruy băng với độ dai tinh tế - đọc thêm

Tên của món súp này có lẽ bắt nguồn từ trò chơi Flash nổi tiếng Dress Up Tomato Soup 2.0, trong đó người chơi phải "mặc quần áo" cho một lon súp cà chua bình thường. Bạn cũng có thể chơi với súp cà chua trong bếp và "mặc quần áo" cho nó sao cho không ai nhận ra. đọc thêm

Món salad này là của Jeff Mauro, người chiến thắng mùa 7 của chương trình Food Network Star, hiện là người dẫn chương trình Sandwich King và The Kitchen. Món salad nhẹ nhàng, tươi mát với ba loại đậu khác nhau này là một món ăn tuyệt vời cho mùa hè. đọc thêm

Bánh pudding thường được coi là món tráng miệng, nhưng món bánh pudding ngô và bánh mì ngô với hành lá, giăm bông và phô mai này lại là một món chính hoàn hảo. Gia vị tỏi, húng quế và cỏ xạ hương trong món ăn này... đọc thêm

Một miếng bít tết áp chảo thơm ngon, mọng nước luôn kích thích vị giác với lớp vỏ giòn tan và hương thơm quyến rũ. Để chế biến, chỉ cần nêm thịt với muối và tiêu rồi cho vào chảo nóng trong vài phút, lưu ý không làm chín quá miếng bít tết. đọc thêm

Một món mì Ý ngon và nhanh với sốt cà chua mà không cần nấu chín. Chuẩn bị bằng cách bào nhỏ một quả cà chua hình tim bò. Loại cà chua này rất nhiều thịt, thơm và đậm đà hương vị. Nêm gia vị cho cà chua bào nhỏ với tỏi và dầu ô liu rồi cho vào... đọc thêm

Một phiên bản độc đáo của kem trái cây được làm từ thịt dưa hấu, siro húng quế, muối và ớt. Nó kết hợp bốn hương vị thành một bó hương vị sang trọng: chua, cay, ngọt và mặn. Tất cả được bổ sung bởi hương thơm tươi mát của dưa hấu và húng quế. Đầu tiên... đọc thêm

Pappa al Pomodoro (tiếng Ý nghĩa là cháo cà chua) được làm từ những nguyên liệu cơ bản và thiết yếu nhất của ẩm thực Tuscan, phản ánh đặc trưng, ​​sự giản dị và sự phong phú về hương thơm và hương vị của nó. Dầu ô liu, tỏi, đọc thêm

Chuẩn bị món hầm nổi tiếng của Pháp gồm cà chua, cà tím, bí ngòi và ớt chuông thành một món súp đặc sánh, thơm ngon. Để đảm bảo Ratatouille giữ được hương vị Pháp, đừng quên thêm hỗn hợp gia vị Herbes de Provence. Hầm nhỏ lửa... đọc thêm

Cách tốt nhất để chế biến món ăn với rau củ tươi mùa hè là dùng chúng sống. Rau củ tươi ngon, giòn tan trông rất hấp dẫn trên đĩa và cung cấp tối đa chất dinh dưỡng. Hãy chọn những màu sắc tươi sáng nhất để tạo nên một bức tranh salad bắt mắt: cam - đọc thêm

• Bánh mì nướng giòn
• Xa lát

Một công thức salad rau xanh nhanh gọn, giống như nhiều món khai vị Ý khác, tự hào với sự kết hợp tuyệt vời và ngon miệng của những nguyên liệu đơn giản. Kết hợp lá xà lách Bibb với bạc hà và húng quế thơm, thêm củ thì là, và trộn với... đọc thêm

Thịt gà là món ăn được yêu thích trên mọi lục địa, vì nó là một trong những loại thực phẩm tiện lợi nhất. Hầu như mọi cửa hàng tạp hóa đều bán thịt gà, giá cả tương đối rẻ và nấu chín nhanh chóng – đúng là giấc mơ của người nội trợ. Món ăn được chế biến theo công thức này... đọc thêm

• Gnocchi
• Nước xốt

Món gnocchi của Ý rất ngon và đa dụng, chắc chắn nên trở thành một phần trong thực đơn của bạn. Bạn có thể làm gnocchi với số lượng lớn và đông lạnh, hoặc luộc thành từng phần nhỏ khi cần và dùng kèm với nhiều món ăn khác nhau. đọc thêm

Món ratatouille, một món hầm rau củ, sẽ ngon và đậm đà hơn khi được nướng. Theo truyền thống, ratatouille bao gồm cà chua, cà tím, bí ngòi và hành tây. Nướng các loại rau củ chín trên than hồng, thái nhỏ và nêm gia vị với các loại thảo mộc thơm, tỏi và dầu ô liu. đọc thêm