húng quế

Để có một bữa tối mùa xuân nhẹ nhàng, hãy thử làm món mì orecchiette với măng tây sốt pesto. Món ăn này thực sự bùng nổ với hương vị tinh tế của nước sốt, đồng thời rất tươi mát và mọng nước. Phần sốt pesto được làm từ măng tây chần. Mẹo hay đấy! đọc thêm

Hãy thử món mì Ý thơm ngon này với nước sốt được làm từ cà chua tươi mùa hè, phô mai ricotta mềm và húng quế thơm. Cà chua bi ngọt được bào nhỏ và ninh cùng gia vị cho đến khi nước sốt sánh lại, sau đó... đọc thêm

• Nước xốt
• Thịt viên
• Cuộc họp

Món hầm kiểu Ý này, Ziti Stufati, bao gồm mì ziti (mì hình ống), thịt viên bò mọng nước, trứng luộc, nhiều phô mai và nước sốt cà chua ricotta tạo nên hương vị đặc biệt và mùi thơm tuyệt vời cho toàn bộ món ăn. đọc thêm

Để làm món sorbet kiểu Ý này, bạn cần một máy làm kem. Nguyên liệu gồm dầu ô liu nguyên chất, nước cốt chanh và siro húng quế, trộn với lòng trắng trứng đã đánh bông. Toàn bộ hỗn hợp sau đó được đánh đều trong... đọc thêm

• Canh
• Để phục vụ

Tên của món súp vùng Tuscany này dịch từ tiếng Ý có nghĩa là "cháo cà chua". Và đúng như tên gọi, đó là một món cháo cà chua đặc sánh, đậm đà hương vị mùa hè tươi mát của các nguyên liệu Địa Trung Hải: ngọt ngào - đọc thêm

Phần nhân của chiếc pizza này được làm từ xúc xích Ý sống. Bóc bỏ lớp vỏ ngoài để lộ phần thịt băm thơm ngon, cay nồng, sau đó được xào cùng bông cải xanh trước khi cho vào đế bánh. Đối với nước sốt, hãy kết hợp cà chua xay nhuyễn với... đọc thêm

Những lát bánh mì baguette nướng giòn được phủ phô mai burrata béo ngậy, ăn kèm với cà chua bi trộn cùng dâu tây tươi thái lát, rưới nước sốt mật ong, dầu ô liu và giấm balsamic. Sự kết hợp hương vị thật tuyệt vời... đọc thêm

Tôm to được nấu trong nước sốt Fra Diavolo và dùng làm món khai vị thơm ngon hoặc món chính kèm món ăn phụ. Loại nước sốt này, dịch từ tiếng Ý có nghĩa là "Anh em Quỷ", được đặt tên theo tên của tên cướp người Ý. đọc thêm

Cà chua nướng mang lại cho món mì ống sốt cà chua-vodka này hương vị đậm đà, đầy đặn. Phô mai Mascarpone, được thêm vào thay cho kem tươi truyền thống, làm cho nước sốt sánh mịn hơn, trong khi vodka giúp giữ được độ sánh và tăng cường hương vị. đọc thêm

Loại sốt Ý này, "Amatriciana," lấy tên từ thị trấn Amatrice và được coi là một loại sốt truyền thống của vùng Lazio. Các thành phần chính của nó là guanciale (má lợn khô) và cà chua. Nếu bạn dùng cà chua đóng hộp, bạn sẽ có... đọc thêm

Nước sốt cho món pasta này được làm từ cà chua nghiền đóng hộp, ninh nhỏ lửa với tỏi nướng, bí ngòi thái lát và ớt bột, tạo nên hương vị đậm đà cho món ăn. Trộn đều với mì capellini đã luộc chín riêng. đọc thêm

Món lasagna chay, không chứa gluten này sẽ chinh phục bạn bằng hương vị thơm ngon mà không hề chứa calo dư thừa. Thay vì mì truyền thống, món này sử dụng khoai lang thái lát mỏng. Hãy dùng dụng cụ thái lát chuyên dụng (mandoline) để có được những lát khoai lang mỏng hoàn hảo và... đọc thêm

Hãy làm món mì Ý ngon tuyệt bằng cách tiết kiệm cà chua khô. Thay vào đó, hãy kết hợp mì với cà chua nướng, loại cà chua có hương vị đậm đà và phong phú hơn cà chua tươi. Tỏi nướng cũng làm tăng thêm hương vị thơm ngon. Thêm vào mì: đọc thêm

Công thức này rất phù hợp cho người ăn chay và bất cứ ai muốn làm cho chế độ ăn uống của mình lành mạnh hơn mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon. Thay vì dùng chả thịt, hãy thêm một lát đậu phụ tẩm bột chiên giòn vào bánh mì của bạn. đọc thêm

• Thịt viên
• Sốt cà chua đơn giản và nhanh chóng

Ngay cả những người thích ăn thịt cũng sẽ yêu thích món thịt viên chay này. Chúng dai ngon, đậm đà hương vị và chứa đầy dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Thay vì thịt, thịt viên được làm từ nấm và đậu phụ chiên. Trứng và vụn bánh mì giúp kết dính hỗn hợp lại với nhau. đọc thêm

Mì Primavera chứa đầy rau củ. Tên gọi của nó trong tiếng Ý có nghĩa là "mùa xuân", và nó tươi sáng, mọng nước và sảng khoái, giống như mùa xuân vậy. Hãy sử dụng mì linguine nguyên cám để có hương vị đậm đà hơn... đọc thêm

Đế bánh pizza của bạn sẽ đặc biệt giòn nếu bạn nướng trong chảo gang. Đặt bột lên chảo nóng đã được phủ một lớp dầu ô liu. Về phần nhân, bạn có thể dùng bất kỳ loại sốt cà chua, xúc xích pepperoni và hạt tiêu nào tùy thích. đọc thêm

Bí spaghetti là nguyên liệu hoàn hảo cho đế bánh pizza không chứa gluten và ít tinh bột. Bạn không cần dùng bột mì: chỉ cần trộn các sợi bí đã nướng với phô mai mozzarella bào và trứng, dàn đều hỗn hợp thành một lớp tròn và nướng. đọc thêm

Quá trình chuẩn bị loại ớt này hơi tốn công một chút, nhưng công sức bỏ ra rất đáng giá. Món khai vị thành phẩm rất bắt mắt, tràn đầy hương vị. Ớt Poblano có sự kết hợp tuyệt vời giữa vị cay nhẹ và vị ngọt – đọc thêm

Công thức cho món ớt nhồi này được lấy cảm hứng từ món salad Địa Trung Hải với đậu lăng đen, ô liu, các loại thảo mộc thơm và nhiều phô mai feta. Ớt được nướng trong lò cho đến khi mềm, sau đó được nhồi với hỗn hợp đã được chuẩn bị riêng... đọc thêm

Món pasta này kết hợp hai món ăn Ý ngon tuyệt: pasta Alfredo với nước sốt kem sánh mịn và pasta Caprese truyền thống. Để chuẩn bị món này, bạn cần một chiếc chảo dùng được trong lò nướng. Đầu tiên, luộc pasta trong chảo trên bếp. đọc thêm

Hãy làm một món ăn kiểu Ý sang trọng với gà parmesan và mì Ý. Gà parmesan là những miếng ức gà được phủ một lớp vỏ giòn làm từ hỗn hợp vụn bánh mì, phô mai Parmesan bào và gia vị. Nướng chúng trong lò và dùng kèm với mì Ý. đọc thêm

Thịt xông khói, kem tươi và phô mai Parmesan làm cho món ăn này ngon tuyệt vời, giống như ở nhà hàng. Thịt gà và thịt xông khói được chiên riêng trong chảo, sau đó dùng phần nước cốt còn lại để làm nước sốt kem nhanh với cà chua và rau bina. Trộn đều vào... đọc thêm

Vẻ đẹp của bông cải xanh nướng lò nằm ở phần ngọn vàng giòn, vì vậy hãy nướng bông cải xanh ngay trước khi dùng, trộn đều với dầu ô liu và tỏi. Sau khi chín, rưới thêm nước cốt chanh. đọc thêm

Khó mà tìm được ai không yêu thích món lasagna Ý, một món hầm nhiều lớp với đầy ắp sốt thịt, rất nhiều phô mai, và tất nhiên là rất nhiều calo. Công thức này sẽ giúp món ăn ngon này trở nên lành mạnh hơn một chút, ít chất béo hơn, mà vẫn giữ nguyên hương vị thơm ngon... đọc thêm

Bí quyết thành công của món ăn này chính là thời gian (mặc dù húng tây cũng có thể là một yếu tố quan trọng). Hãy ninh thịt lợn từ từ trong nước sốt cà chua với rau củ, gia vị và rượu vang đỏ trong vài tiếng, bạn sẽ ngạc nhiên trước hương vị đậm đà và phức tạp của món hầm. Thịt - đọc thêm

Món pasta sốt cà chua kiểu Ý là lựa chọn hoàn hảo cho bữa tối nhanh gọn nhưng ngon miệng. Sử dụng cà chua đóng hộp ngâm trong nước sốt, bạn sẽ có được hương vị ngọt ngào đậm chất mùa hè bất cứ thời điểm nào trong năm. Ngoài cà chua, các nguyên liệu khác bao gồm: đọc thêm

Điểm nhấn của món ăn lành mạnh, giàu chất xơ này chính là những viên thịt gà tây nướng. Bạn có thể nướng chúng và dùng riêng như món khai vị với nước chấm, hoặc trộn chúng với mì ống nguyên cám đã lu cooked (linguine hoặc spaghetti). đọc thêm

• Thịt viên
• Nước xốt

Thịt viên sốt mì Ý là một món ăn thịnh soạn tuyệt vời cho bữa tối gia đình đông người. Món này chế biến nhanh chóng và vô cùng ngon miệng với lượng chất béo tối thiểu. Thêm một ít vụn bánh mì, phô mai Parmesan bào, cà rốt và hành tây vào thịt gà tây xay, và những viên thịt này sẽ hoàn hảo. đọc thêm

Cà chua ngọt, húng quế, phô mai mozzarella và sốt balsamic thấm đẫm hương vị đậm đà của món Caprese truyền thống Ý vào ức gà. Món ăn này gây ngạc nhiên bởi sự đơn giản nhưng lại là sự kết hợp hương vị sang trọng. Toàn bộ quá trình chế biến được thực hiện trên một khay nướng duy nhất và... đọc thêm

• Arancini
• Nước chấm
• Chanh chiên

Arancini kiểu Sicilia thực chất là cơm risotto được chiên thành những viên giòn tan, dễ ăn bằng tay. Vì vậy, bước đầu tiên của công thức là nấu cơm risotto với đậu Hà Lan. Và khi cơm đã chín, toàn bộ hỗn hợp cơm sẽ được... đọc thêm

Một món hầm kiểu Ý thơm ngon cho bữa tối gia đình tuyệt vời. Mì penne đã luộc được trộn với sốt cà chua kem cùng thì là và thịt xông khói pancetta chiên giòn, rồi trải đều dưới đáy khay nướng. Sau đó, các lớp mì được xếp lên trên. đọc thêm

Bạn yêu thích món pizza pepperoni thơm ngon? Hãy biến tấu nó thành một món súp ấm áp, hấp dẫn! Phần nền của súp là sự kết hợp giữa nước dùng gà và sốt marinara, được làm đặc bằng phô mai Parmesan, trong đó nấm, hành tây và gia vị đã được xào sơ qua được ninh nhỏ lửa. Sẵn sàng - đọc thêm

Hãy làm món súp gà kiểu Ý với gnocchi khoai tây và phô mai Parmesan. Cả gia đình sẽ thích bữa tối này. Đầu tiên, ninh gà trong nồi cho đến khi mềm, cùng với cà rốt, cần tây và thịt xông khói chiên để tạo hương vị đậm đà. đọc thêm

Đặc hơn súp nhưng nhẹ hơn món hầm, stup là món khai vị hoàn hảo cho những tháng lạnh. Món ăn này làm ấm cơ thể với hương vị và mùi thơm đậm đà, giúp bạn no lâu và lại nhanh chóng, dễ chế biến. Nó giống như mì Ý với thịt viên trong sốt cà chua vậy. đọc thêm

Món ăn kiểu Ý này là phiên bản đơn giản hóa của món gà Parmesan phổ biến hơn. Thịt ức gà thái mỏng được rắc rau mùi tây tươi và phô mai mozzarella, cuộn lại, phủ một hỗn hợp vụn bánh mì và phô mai Parmesan bào, và... đọc thêm

• Thịt cừu
• Sốt pesto bạc hà

Món ăn này sử dụng thăn cừu không xương, cắt thành 8-10 miếng, được ướp với hỗn hợp gia vị gồm kinh giới ngọt, hương thảo và cỏ xạ hương trước khi chiên. Thịt mềm nhanh chóng hấp thụ hương vị, vì vậy tất cả những gì bạn cần là... đọc thêm

Món ăn này là một biến thể của món hầm truyền thống Ý, "Cà tím alla Parma", nhưng thay vì cà tím, người ta sử dụng súp lơ. Bông súp lơ được cắt thành những miếng dày vừa phải, sau đó được phủ một lớp vụn bánh mì và... đọc thêm

Món tráng miệng thanh lịch này là sự kết thúc hoàn hảo cho một bữa tối thịnh soạn. Nó khác với món Affogato truyền thống của Ý ở chỗ, thay vì cà phê nóng, người ta rưới siro rượu vang ấm lên trên một viên kem vani (hoặc gelato để đúng chuẩn). đọc thêm

Nước sốt thịt cho món spaghetti alla Sardiniana được làm từ xúc xích Ý sống và thì là, được cắt nhỏ, chiên vàng rồi ninh nhỏ lửa với cà chua và gia vị. Tỏi, lá nguyệt quế, nghệ tây, thì là, - đọc thêm

Món khai vị này sẽ là điểm nhấn trên bàn tiệc Giáng sinh của bạn. Bánh mì que nhân pesto được tạo hình như những cành cây thông Noel. Khách mời sẽ bẻ một cành và thưởng thức phần bánh giòn tan cùng hương vị thơm ngon. Pesto bao gồm: đọc thêm

Hãy chiêu đãi khách của bạn với một món ăn sang trọng kiểu Địa Trung Hải, nơi cá và salad cam thì là tươi ngon kết hợp hoàn hảo với nhau, tạo nên một bản giao hưởng hương vị hài hòa. Phi lê cá kiếm được bọc trong những lát thịt nguội prosciutto. đọc thêm

• Thịt viên
• Nước xốt

Những viên thịt viên thơm ngon, được phủ lớp vỏ giòn tan này sẽ là món khai vị được yêu thích nhất trong bữa tiệc của bạn. Được làm từ thịt gà tây xay nhuyễn trộn với gia vị, thảo mộc, hành tây và phô mai Parmesan bào, những viên thịt này vô cùng mọng nước. Để phục vụ, hãy xiên chúng vào... đọc thêm

Những phần lasagna mini này được làm trong từng khuôn nhỏ riêng biệt; chúng trông rất thanh lịch và có hương vị tuyệt vời! Bạn sẽ cần hai miếng lasagna đã nấu chín cho mỗi khuôn. Bằng cách làm theo công thức từng bước, bạn có thể dễ dàng xếp các phần bằng cách xen kẽ giữa các miếng lasagna và các miếng lasagna khác. đọc thêm

Món khai vị đơn giản nhưng ngon miệng này sẽ làm bừng sáng bất kỳ bàn tiệc nào trong dịp lễ hội với màu sắc rực rỡ. Ớt chuông vàng và đỏ được nướng trong lò và ăn kèm với húng quế tươi và dầu ô liu tỏi thơm ngon. Hãy để ớt hấp chín trước khi dùng. đọc thêm

Nếu bạn đang tìm kiếm một bữa tối kiểu Ý nhanh chóng, no bụng và ngon miệng, món hầm này là lựa chọn hoàn hảo. Chỉ mất nửa tiếng để chuẩn bị, nhưng món ăn trông ngon đến nỗi cứ như thể bạn đã ninh hàng giờ liền vậy. Món hầm đậm đà này bao gồm đậu trắng đóng hộp, đọc thêm

Món mì Linguine với tôm và sò điệp trong nước sốt rượu vang trắng nhẹ, được làm sánh bằng bơ, là một món ăn tuyệt vời cho những dịp đặc biệt. Bạn sẽ không chỉ thích thú với sự kết hợp hài hòa của các hương vị—hải sản, gia vị cay— mà còn cả sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị. đọc thêm

• Vỏ sò
• Nước xốt

Vỏ mì luộc được nhồi nhân phô mai rồi nướng trong lò với nước sốt rau củ cho đến khi phô mai tan chảy. Để chuẩn bị, chọn những chiếc vỏ mì lớn nhất, luộc đến khi chín một nửa, rồi nhồi nhân phô mai làm từ đậu phụ vào bên trong. đọc thêm

Món pizza chay này sẽ chinh phục bạn với hương vị đậm đà, gồm ớt chuông nướng, cà chua bi ngọt, húng quế thơm, tỏi và ba loại phô mai: mozzarella, provolone và phô mai dê. Để tiện lợi, bạn có thể dùng bột làm bánh mua sẵn. đọc thêm

• Canh
• Pistu
• bánh mì nướng phô mai dê

Súp Pistou (tiếng Pháp: soupe au pistou) là một món súp Pháp thơm ngon với nhiều loại rau củ mùa hè. Món súp này bao gồm bí ngòi, bí đỏ, cà rốt, cần tây, đậu xanh, tỏi tây và cà chua, tất cả đều được cắt thành những miếng vuông nhỏ đều nhau. Nhưng điểm nổi bật của món súp này... đọc thêm

Bánh mì pan bagnat là một loại bánh mì kẹp kiểu Pháp với nhân bánh đầy màu sắc từ ẩm thực truyền thống Địa Trung Hải. Giữa hai nửa bánh mì là hỗn hợp salad gồm cà chua, hành tây, cá ngừ, cá cơm, nụ bạch hoa và húng quế, được trộn với mù tạt và nước cốt chanh. đọc thêm

Bánh mì trắng nướng giòn rụm phủ phô mai tan chảy là món ăn nhẹ nhanh chóng và ngon miệng cho bất cứ thời điểm nào trong ngày. Và nếu bạn sử dụng ba loại phô mai thay vì một loại—mozzarella, Gruyere và Parmesan—và thêm những lát cà chua chín ngọt, bạn sẽ có được một món ăn chất lượng cao... đọc thêm

• Thịt viên
• Nước xốt

Những viên thịt bò xay thơm ngon và mọng nước này thực chất được nhồi đầy phô mai. Đầu tiên, phô mai Parmesan bào được trộn vào thịt bò xay, sau đó mỗi viên thịt được nhồi với một viên phô mai bocconcini mozzarella, và sau khi nướng, một bất ngờ đang chờ đợi mọi người bên trong: đọc thêm

Món súp này chế biến nhanh hơn so với lasagna truyền thống và nhẹ hơn, nhưng vẫn chứa đầy đủ các nguyên liệu tạo nên hương vị thơm ngon tuyệt vời. Mì lasagna được luộc riêng và cho vào súp ngay từ đầu. đọc thêm

Món lasagna này hoàn toàn không có thịt, nhưng lại ngập tràn phô mai tan chảy và bí ngô bổ dưỡng, và chỉ cần nửa tiếng nấu trên bếp với một chiếc chảo duy nhất. Vị ngọt của bí ngô hòa quyện hài hòa với các nguyên liệu khác mà không làm át đi hương vị của món ăn. đọc thêm

Món súp cà chua sánh mịn này kết hợp hương vị của cà chua nướng, tỏi, húng quế và kem. Nó đậm đà hơn hầu hết các loại súp tương tự vì, thứ nhất, nó sử dụng nhiều loại cà chua khác nhau, và thứ hai, khi được nướng, chúng... đọc thêm

Món mì ống với đậu là một món súp đặc có nguồn gốc từ Ý, nơi món ăn này được gọi là pasta e fagioli. Món ăn này được làm từ rau củ, thịt xông khói pancetta chiên, mì ditalini nhỏ, đậu trắng, gia vị, phô mai Parmesan bào và húng quế tươi. Trước khi thêm vào - đọc thêm

Những cuộn lasagna thơm ngon này, với nhân phô mai tan chảy và sốt thịt, là một lựa chọn thú vị thay thế cho món lasagna truyền thống nhiều lớp, chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi người, cả về hương vị lẫn cách chế biến. Nhân phô mai được làm từ ricotta, Parmesan, mozzarella, trứng và các loại gia vị. đọc thêm

Món mì Ý thơm ngon với rau củ và thịt gà này chỉ mất chưa đến nửa tiếng để приготвить và rất phù hợp cho bữa tối nhanh gọn, ngon miệng vào các ngày trong tuần. Ngoài mì rigatoni (mì hình ống), món ăn còn có thêm ớt chuông ngọt xào tỏi. đọc thêm

Nguyên liệu chính của món pizza đơn giản nhưng ngon tuyệt này là sốt vodka và phô mai—hay đúng hơn là ba loại phô mai—Pecorino Romano, mozzarella và Parmesan—để tạo nên hương vị đậm đà và độ dai tuyệt vời cho pizza. Nước sốt cho món pizza này được làm từ cà chua. đọc thêm

• Cua
• Mứt trái cây

Điều tuyệt vời của cua mềm là trước khi chúng phát triển lớp vỏ cứng mới, chúng có thể được ăn nguyên con, tận hưởng vẻ ngoài hấp dẫn của món ăn cũng như vị ngọt tuyệt vời của thịt cua mọng nước. Một trong những cách chế biến phổ biến nhất là... đọc thêm

Món ratatouille kiểu Pháp là sự bùng nổ hương vị của các loại rau củ mùa hè mà bạn sẽ muốn thưởng thức đi thưởng thức lại nhiều lần. Món ăn này bao gồm cà chua, cà tím, bí ngòi, ớt chuông, hành tây và rất nhiều loại thảo mộc tươi. Tất cả các loại rau củ được cắt thành những khối vuông nhỏ, đều nhau và... đọc thêm

• Bột
• Các loại topping

Một khi đã thử làm pizza nướng vỉ, bạn sẽ khó lòng muốn quay lại với công thức pizza nướng lò nữa — nó rất thơm ngon và giòn, lại chín rất nhanh, cũng giống như nướng trong lò. Chỉ cần chú ý kỹ đến thời gian, nếu không, đế bánh pizza sẽ... đọc thêm

Khác với hầu hết các món salad khoai tây trộn sốt mayonnaise, món salad kiểu Pháp này khá nhẹ nhàng và tràn đầy hương vị tươi mát, đậm đà. Khoai tây nhỏ luộc được cắt đôi và ngâm trước trong một lượng nhỏ... đọc thêm

Pizza với đầy ắp giăm bông, phô mai và sốt cà chua luôn được yêu thích. Những lát giăm bông Ý giòn tan, những miếng phô mai dê và lá húng quế tươi tạo nên vẻ ngoài tinh tế cho chiếc pizza này, và chỉ mất vài phút để hoàn thành. đọc thêm

Món này ngon cả khi dùng cơm đông lạnh mua ở cửa hàng hoặc cơm nguội nấu từ hôm trước. Đun nóng cơm trong chảo với đậu phụ chiên, đậu que và giá đỗ. Thêm hỗn hợp nước mắm và... đọc thêm

Thịt thăn bò là một phần thịt lớn, ít mỡ, không nổi tiếng về độ mềm, nhưng khi được chế biến đúng cách, nó rất mọng nước, khá mềm và ngon. Thịt thăn bò rất hợp với các loại nước sốt ướp và dễ dàng hấp thụ bất cứ thứ gì bạn cho vào. đọc thêm

• Bánh mì kẹp thịt
• Mì Ý chiên

Thay vì khoai tây chiên truyền thống, những chiếc bánh mì kẹp thịt này được phục vụ kèm với mì ống chiên giòn, và phần nhân bánh chứa đầy đủ các nguyên liệu của món mì Ý với thịt viên: thịt bò xay, húng quế thơm, sốt cà chua, phô mai Parmesan và - đọc thêm

Pizza Tacos là một cách dễ dàng để thưởng thức trọn vẹn hương vị của pizza tự làm mà không cần tốn công nhào bột hay dùng lò nướng. Phần nhân pizza được chiên trong chảo và dùng kèm với bánh tortilla ngô. Phần nhân bao gồm thịt sống xay... đọc thêm

Hãy gây bất ngờ cho nhóm bạn với những ly cocktail hương vị pizza đầy màu sắc này. Được trang trí bằng vụn phô mai Parmesan, những ly cocktail này chứa hỗn hợp vodka, nước ép cà chua và nước muối ớt, được ngâm trong vài giờ với tỏi và một nhánh húng quế. đọc thêm

Trứng bác với rau củ là một món ăn lành mạnh, bổ dưỡng, hoàn hảo cho cả bữa sáng và bữa tối. Món này thậm chí còn ngon hơn khi kết hợp với tất cả các nguyên liệu của món ratatouille thơm ngon kiểu Pháp—cà tím, bí ngòi, và…—làm nền rau củ. đọc thêm

Salad kiểu Mỹ là một món ăn nhanh chóng và ngon miệng, đầy ắp rau củ tươi ngon, thảo mộc, thịt nguội, phô mai và trứng. Món này khá no bụng và có thể dùng làm món chính hoặc bữa tối nhẹ. Điểm nổi bật là... đọc thêm

Cà chua đóng hộp tự làm là một hũ đầy hương vị và mùi thơm mùa hè, thật tuyệt vời khi mở ra vào mùa đông và làm cho bất kỳ món ăn nào cũng thấm đẫm hương vị của cà chua chín mọng dưới ánh mặt trời. Hơn nữa, bạn có thể làm nhiều loại nước sốt khác nhau từ cà chua xay nhuyễn. đọc thêm

• Bột
• Các loại topping

Pizza Neapolitan truyền thống chỉ gồm năm nguyên liệu đơn giản nhưng chất lượng cao, tạo nên hương vị đặc trưng. Đó là đế bánh làm từ bột men, nước sốt làm từ cà chua San Marzano chín mọng, phô mai mozzarella tươi, húng quế tươi thơm ngát, và... đọc thêm

• Câu cá hải sản
• Bơ thảo mộc

Món boilie hải sản là một món ăn ngon kiểu cắm trại dành cho nhóm đông người. Món này có thể dùng cho bữa trưa hoặc ăn kèm bia. Rau củ—hành tây, thân cây—được ninh trong một nồi lớn với nước dùng đậm đà gia vị và rượu vang trắng thơm. đọc thêm

Những chiếc bánh mì kẹp kiểu Ý đầy ắp nhân này rất thích hợp cho bàn tiệc ngày lễ. Chúng vô cùng ấn tượng, với hương vị tuyệt vời của bánh mì baguette giòn tan, cà chua nướng và tươi, phô mai mozzarella mềm mại, thịt nguội prosciutto cay nồng và các loại gia vị thơm phức... đọc thêm

Biến món mì Ý sốt Bolognese truyền thống thành món khai vị đậm chất Halloween. Thay vì mì Ý thông thường, hãy nấu mì Ý đen với mực nang. Khi dùng, múc mì vào ly thủy tinh trong suốt và chan thêm một thìa sốt thịt Bolognese lên trên. đọc thêm

Tôm nướng kiểu Thái được xiên que và ăn kèm với salad giá đỗ, húng quế và đậu phộng băm nhỏ, cùng với cơm dừa húng quế. Toàn bộ món ăn đều ngon ngọt và đậm đà hương vị châu Á. Trước đó - đọc thêm

Cà chua bi nướng mang đến cho món mì Ý chay này một hương vị độc đáo, đậm đà, được tăng cường nhờ việc cà chua được nướng trong lò ở nhiệt độ cao. Nướng thêm những lát bí ngòi cùng với cà chua để tăng thêm hương vị phong phú cho món ăn. đọc thêm

• Sandwich
• Sốt Pesto

Món bánh mì kẹp Địa Trung Hải tuyệt vời này được làm từ một ổ bánh mì ciabatta lớn, sau đó cắt thành nhiều phần nhỏ hơn trước khi phục vụ. Bánh mì được kẹp với salumi (một hỗn hợp các loại thịt nguội Ý, chẳng hạn như finocchione và coppa, hoặc một loại gia vị cay khác - đọc thêm

Sốt cà chua cay "Fra Diavolo" ranh mãnh như tên cướp người Ý mà nó được đặt tên theo. Hương vị cay nồng của nó thực sự bùng nổ trên món mì Ý hải sản tinh tế thường được dùng kèm. Trong công thức này dành cho - đọc thêm

Món rau ăn kèm mùa hè gồm đậu Hà Lan ngọt mọng nước, được nấu trong chảo chỉ vài phút, đậm đà hương vị với vị ngọt, chua và cay. Cắt bỏ phần cuống của đậu và chiên chúng trong... đọc thêm

Salad panzanella của Ý là món khai vị nhẹ nhàng và ngon miệng, chắc chắn nên có trong thực đơn mùa hè của bạn, bởi vì nó đầy ắp các loại rau củ tươi chín (cà chua, dưa chuột, rau thơm) trong nước sốt chua nhẹ từ giấm rượu vang đỏ và dầu ô liu. đọc thêm

Còn gì sảng khoái hơn một ly nước chanh tươi mát trong ngày hè nóng nực? Nước chanh húng quế! Loại thảo mộc thơm này kết hợp tuyệt vời với hương vị cam quýt, nâng tầm thức uống lên một đẳng cấp hoàn toàn mới. Hãy pha chế thức uống này nếu bạn muốn gây ấn tượng— đọc thêm

• Thịt gà
• Nước muối

Nướng dưới một viên gạch cho phép bạn nấu chín nguyên con gà trong chảo sao cho chúng chín đều và trông hấp dẫn như thể vừa mới ra lò. Một viên gạch được bọc trong giấy bạc đóng vai trò như một vật nặng, và bạn cũng có thể thay thế nó bằng một vật nặng khác, chẳng hạn như... đọc thêm

Món pasta này chứa đầy đủ các nguyên liệu của món hầm truyền thống Pháp: cà chua, cà tím, bí ngòi và ớt chuông. Trước khi được kết hợp thành một món ăn, tất cả các loại rau củ được nướng cho đến khi có màu vàng nâu thơm ngon và được nhồi với... đọc thêm

• Chặt
• Xa lát

Thịt cốt lết kiểu Milan là những lát thịt lợn quay mỏng được phủ một lớp vỏ vàng giòn thơm ngon từ phô mai Parmesan và vụn bánh mì. Cắt thành từng dải mỏng và nó sẽ là một món ăn ngon miệng, bổ dưỡng khi dùng kèm với món salad tươi ngon, nhẹ nhàng... đọc thêm

• Xa lát
• Nước sốt vinaigrette
• Tôm

Món salad tuyệt đẹp này tràn ngập hương vị tươi ngon của vùng Côte d'Azur. Đậu xanh vàng và xanh chần được trộn đều với cà chua bi tươi nhiều màu sắc, hành tây đỏ, các loại thảo mộc và khoai tây nướng thơm ngon. đọc thêm

Gà được nướng trong lò và ăn kèm với khoai tây nướng nhỏ và salad rau diếp xoăn cùng mận tươi mát. Bơ húng quế được phết lên gà trước và sau khi nướng, tạo nên hương vị tuyệt vời cho cả gà và khoai tây. đọc thêm

Để chuẩn bị món thăn bò mềm, mọng nước với lớp vỏ giòn, bạn cần chuẩn bị vỉ nướng với các vùng nhiệt trực tiếp và gián tiếp, trong đó thịt cần được làm vàng đều trước, sau đó nướng ở lửa nhỏ đến độ chín mong muốn. đọc thêm

Bí ngòi tươi là một nguyên liệu tuyệt vời cho món salad mùa hè giàu vitamin. Hãy thái bí ngòi thật mỏng và trộn với cà chua bi cắt nhỏ. Chọn các loại rau củ có màu sắc khác nhau—vàng, xanh, đỏ—để món salad trông thật bắt mắt. đọc thêm

Món khoai tây ăn kèm của bạn sẽ trông rất ấn tượng và bắt mắt nếu bạn chế biến với những củ khoai tây nhỏ nguyên củ có màu sắc khác nhau, chẳng hạn như đỏ và trắng. Khoai tây non không cần phải gọt vỏ trước; vỏ của chúng rất mỏng và... đọc thêm

Phiên bản salad Cobb kiểu Mỹ với cá hồi này hơi khác so với phiên bản truyền thống, nhưng được chế biến theo cùng một nguyên tắc: tất cả các nguyên liệu được thái nhỏ và xếp thành hàng ngay ngắn trên một lớp mỡ lợn. Một nửa số nguyên liệu được chiên trong chảo. đọc thêm

Món pasta Ý sốt kem này được chế biến bằng kỹ thuật tương tự như món risotto truyền thống, điểm khác biệt duy nhất là thay thế gạo bằng pasta orzo (gạo hạt dài). Món ăn được nấu bằng cách thêm từ từ gạo trắng khô - đọc thêm

Hãy tận hưởng bữa tối đậm chất Á tại nhà với món bún gạo thơm ngon, đậm đà cùng thịt heo và rau củ trong nước sốt gừng chua ngọt. Đầu tiên, luộc bún, sau đó xào cả món ăn trên lửa lớn, đảo thường xuyên. đọc thêm

Cà chua heirloom ngọt ngào, xúc xích Ý, phô mai mozzarella hun khói và húng quế tươi thơm ngát tạo nên một bó hương vị sống động cho món ăn đơn giản này. Món mì này không cần nước sốt. Mì đã luộc (mì campanelle hoặc - đọc thêm

Món bánh tart này không tốn nhiều thời gian làm; bạn thậm chí không cần phải phết nhân lên trên vỏ bánh, vì đây là bánh tart úp ngược. Cà chua bi được trộn với hành tây, gia vị và mỡ lợn thơm nồng. đọc thêm

Món ăn này sử dụng những lát ức gà mỏng được chiên nhanh trong chảo. Sau đó, chúng được nhúng vào trứng đánh tan rồi lăn qua hỗn hợp vụn bánh mì panko, bột hạnh nhân và vỏ chanh bào. Sau khi chiên, đọc thêm

Pizzaiola là một món ăn của Naples, tên gọi của nó có nghĩa là "thịt nướng kiểu pizza". Món này thường sử dụng phần thịt bò rẻ tiền, chẳng hạn như thịt thăn bò, có hương vị thịt bò đậm đà. Trong công thức này, thịt bò nướng pizzaiola... đọc thêm

Món bánh tart cà chua thơm ngon, được chế biến theo phong cách Địa Trung Hải này chắc chắn sẽ làm hài lòng khách của bạn. Lớp vỏ mỏng, vàng nâu bao bọc những lát cà chua ngọt, phủ lên trên là các loại thảo mộc thơm và tỏi, cùng một lượng lớn… đọc thêm