Phô mai Parmesan

"Bạn có thể thoải mái thêm các loại rau khác có sẵn, chẳng hạn như rau bina hoặc atisô," Nancy Fuller nói. đọc thêm

"Không gì thể hiện mùa xuân rõ rệt hơn tỏi dại. Hương vị tỏi đặc trưng của nó kết hợp hoàn hảo với xúc xích Ý cay," Michael nói. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Đối với cà tím:
• Về phần nước sốt:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Đối với gà tẩm bột
• Đối với nước sốt

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Đối với tôm:
• Đối với món mì Ý:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Sốt cà chua bơ
• Ớt nhồi

Công thức chi tiết để chế biến món thịt kèm ảnh minh họa. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Đối với cánh gà:
• Đối với dầu tiêu:
• Đối với nước sốt pesto:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Anne nói, hãy phục vụ món ăn này cho gia đình bạn và nó sẽ gợi nhớ cho họ về mùa thu. đọc thêm

Nếu bạn nghĩ chỉ có tấm biển hiệu Ý ở góc phố mới có thể đảm bảo cho bạn món lasagna phô mai ngon tuyệt như bà của bạn vẫn làm ở nhà, thì bạn sẽ bất ngờ đấy. Đây là cách Tyler Florence làm món lasagna tuyệt vời: anh ấy kết hợp thịt xay - đọc thêm

Ai nói mì Ý nhất thiết phải ăn kèm với sốt cà chua? Marcela Valladolid thì không nghĩ vậy, bà ấy làm món mì Ý với bí đỏ và dầu xô thơm. Đó là một món ăn đơn giản kết hợp hương vị của bí đỏ với một hương vị đậm đà khác – đọc thêm

Guy Fieri cho thêm hương vị thảo mộc tươi mát, một chút nước sốt Worcestershire và một nhúm tiêu cayenne vào một nồi súp lớn, sánh mịn. đọc thêm

Hãy coi công thức bánh quy phô mai này của Ree Drummond như một lựa chọn tinh tế hơn cho bàn tiệc ngày lễ. Cô ấy sử dụng bánh quy kem mặn, rắc phô mai Parmesan béo ngậy lên trên, rồi bọc chúng lại bằng... đọc thêm

Hai nguyên liệu bí mật đóng vai trò kép trong món hầm này: cà chua đóng hộp phơi khô mang lại hương thơm và vị khói, trong khi vỏ phô mai Parmesan, có bán ở nhiều siêu thị, bổ sung thêm vị béo ngậy đặc trưng của phô mai và - đọc thêm

Với lớp vỏ vụn bánh mì giòn tan, phần nhân rau củ mềm thơm mùi tỏi, cơm gạo lứt bổ dưỡng và nước sốt phô mai béo ngậy, công thức món hầm bí ngòi và cải xoăn của Food Network này là một bữa ăn ngon miệng. đọc thêm

Phô mai Cheddar, Monterey Jack và Parmesan tạo nên nền tảng cho món sốt mac and cheese béo ngậy, thơm ngon, như đã được giới thiệu trên tạp chí Food Network. Món ăn nhanh này được chế biến hoàn toàn trên bếp, vì vậy bạn không cần phải hy sinh bất cứ điều gì trong Lễ Tạ ơn năm nay. đọc thêm

Bí quyết làm nên món gratin của Tyler nằm ở các lớp hương vị. Đầu tiên, anh ấy chiên thịt xông khói, sau đó thái nhỏ bắp cải trong mỡ thịt xông khói, rồi xếp chồng lên hỗn hợp khoai tây thái lát, khiến món ăn trở nên cực kỳ ngon miệng... đọc thêm

• Nước sốt Bồ Đào Nha:
• Hỗn hợp gia vị Creole:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Pastitsio là một món ăn Hy Lạp gồm mì ống nướng, theo truyền thống được làm từ thịt cừu hoặc thịt bò xay, thường có thêm các miếng thịt hun khói. Đây là một món ăn thay thế lành mạnh cho món lasagna bolognese của Ý. Trong món ăn Hy Lạp này - đọc thêm

• Rau
• Sốt thịt
• Sốt Béchamel

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Nước xốt:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Đối với nước sốt cà chua thịt:
• Đối với sốt béchamel:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Dành cho gà:
• Đối với nước sốt cà chua nóng:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Cuộn:
• Nhân bánh:

Chả giò là một loại trứng tráng lớn, mềm và xốp. Nó là một lớp vỏ xoắn lớn dùng làm đế cho hầu hết mọi nguyên liệu ngon miệng. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Bánh ngọt
• Sofrito
• Sốt kem chua Moyo

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Timbale
• Sốt cải ngựa
• Bít tết
• Hỗn hợp gia vị thơm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Những chiếc bánh kếp mỏng manh đến từ Modena này được làm từ bột mì rất mịn. Nhân bánh được làm từ thịt ba chỉ xông khói kiểu Ý (pancetta), thêm phô mai Parmesan và hương thảo. đọc thêm

• Bánh kếp Manicotti
• Sốt thịt
• Đổ đầy

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Sốt Marinara:

Cho hỗn hợp ba loại phô mai Ý vào giữa hai lớp bánh crepe, rưới nước sốt mì Ý lên trên, rồi nướng cho đến khi phô mai tan chảy và nước sốt sủi bọt. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Sốt cà chua:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Nhân bánh:
• Bột làm bánh pizza:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Bột làm bánh pizza
• Đổ đầy

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Bột làm bánh pizza mỏng:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Bột làm bánh pizza:
• Sốt cà chua:
• Thịt lợn Kalua:
• Nhân bánh:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Bột làm bánh pizza
• Phần nhân đủ cho 2 chiếc pizza (đường kính 20 cm)
• Cà chua phơi khô
• Sốt pesto cổ điển

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Để làm bài kiểm tra:
• Đối với nước sốt cà chua:
• Phần nhân bánh:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Công thức bột làm pizza cơ bản:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Nước xốt
• Lớp nước chấm dưới cùng
• Nhân bánh pizza

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Bột làm bánh pizza:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Mì Ý với ô liu và sốt cà chua:
• Sốt cà chua:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Bánh ngọt vỏ giòn:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Sốt Pesto rau arugula:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Điều hấp dẫn nhất của công thức cơm này là, không giống như món risotto truyền thống, nó không yêu cầu phải đứng bên bếp liên tục khuấy cơm. Để đơn giản hóa quá trình, Ina Garten trộn cơm trước khi ninh: đọc thêm

Không phải tất cả các loại sốt thịt đều cần thời gian nấu lâu. Ví dụ, trong một món ăn từ tạp chí Food Network, sốt thịt được làm từ thịt bê xay (hoặc thịt gà tây xay) và ninh nhỏ lửa trong 20 phút. Sau đó, sốt được thêm vào mì fettuccine cùng với tỏi xào. đọc thêm

Món salad sống của Giada De Laurentiis, chỉ mất 6 phút với vài nguyên liệu đơn giản, gồm nấm nút sống, rau thơm tươi và nước sốt chanh dễ làm. đọc thêm

Nếu bạn muốn chuẩn bị một món ăn cho nhiều người, món thịt gà tây hầm cỡ lớn của Tyler Florence là một lựa chọn tuyệt vời. Tyler sử dụng thịt gà tây thay vì thịt gà và trộn mì ống với sốt kem nấm trước khi nướng. đọc thêm

Bôi một lớp dầu mỡ dày lên khuôn làm bánh waffle và đập một quả trứng vào đó – bạn sẽ có được lòng đỏ chín hoàn hảo, màu sắc tươi sáng với viền giòn, đẹp mắt. Và nếu bạn cắt bỏ lớp màng trên lòng đỏ, bạn sẽ có được một loại sốt sánh mịn để ăn kèm với bánh waffle cùng thịt nguội và… đọc thêm

Trứng là một nguyên liệu tự nhiên để thêm vào súp. Bạn có thể thêm trứng chiên hoặc trứng luộc vào món súp yêu thích của mình (hoặc chần trứng ngay trong súp khi nấu xong), hoặc thử với món ribollita, một loại súp bánh mì và rau củ của vùng Tuscany, được phủ lên trên bằng thịt xông khói, trứng và bánh mì Ý. đọc thêm

• Gà rán
• Sốt chấm ớt đỏ và húng quế

Đôi khi bạn phải hy sinh những nguyên tắc ăn uống lành mạnh để có được sự đơn giản. Nhưng điều đó không xảy ra khi bạn chuẩn bị món gà yêu thích của con mình. Những miếng gà đông lạnh dễ làm và tốt cho sức khỏe này có thể được chế biến trong bất kỳ... đọc thêm

Ngay cả những người thích món thịt cũng sẽ đánh giá cao món hầm chay này với những miếng củ cải, cà rốt và chả chay, tạo nên phần nhân rất no bụng. Lớp trên cùng được làm từ khoai tây nghiền với sốt kem... đọc thêm

Món ăn lấy cảm hứng từ Ý này được làm từ lá oregano, thì là và phô mai Parmesan béo ngậy. đọc thêm

• Sốt Pesto:

Ina Garten tiết kiệm thời gian trong bếp bằng cách sử dụng bột bánh ngàn lớp làm sẵn để làm món khai vị pesto này. đọc thêm

Món ravioli của Giada De Laurentiis giòn tan, nhẹ tênh và ngập tràn phô mai, rất thích hợp để ăn vặt, chấm với nước sốt marinara ấm nóng. đọc thêm

Món mì Ý đơn giản nhưng ngon miệng này được làm từ thịt gà tây đen và rau củ thái nhỏ. Để tiết kiệm thời gian, Giada De Laurentiis sử dụng nước sốt marinara làm sẵn. đọc thêm

• Hỗn hợp gia vị Creole của Emeril:

Emeril Lagasse kết hợp mì trứng, thịt gà tây thái lát và phô mai Parmesan với nước sốt nấm sánh mịn, đậm đà hương vị rượu vang trắng. đọc thêm

• Bánh bao khoai tây nghiền:

Hầu như bất cứ thứ gì còn thừa sau bữa tối ngày lễ đều có thể được dùng để làm món súp này. Thậm chí cả xương gà tây cũng có thể được dùng để tạo thêm hương vị đậm đà cho nước dùng. đọc thêm

Kết cấu mịn mượt của kem tươi, vị béo ngậy của phô mai Parmesan và bơ tạo nên sự hấp dẫn và hương vị đặc trưng cho món ăn Ý kinh điển này. đọc thêm