Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 10

Khoai tây chiên chấm sốt là món khai vị đa năng luôn được mọi người yêu thích. Cho dù bạn làm món này cho buổi tối xem phim gia đình hay một bữa tiệc tại gia vui vẻ, càng nhiều loại sốt chấm càng tốt. Với công thức này, bạn có thể làm hai loại sốt chấm tương phản – sốt đỏ và sốt trắng – đều rất hợp với khoai tây chiên.

Thành phần:

Sốt salsa ớt đỏ

• 2 quả ớt chuông đỏ
• 1 quả cà chua chín, cắt làm tư
• 1/3 chén ớt ngâm picante
• Một phần tư củ hành tây trắng lớn, cắt thành từng miếng lớn.
• 1 muỗng canh nước cốt chanh tươi
• 0,5 thìa cà phê bột thì là
• 1/8–1/4 thìa cà phê tương ớt

Sốt chấm kem tỏi chanh

• 1,5 cốc kem chua
• 2 muỗng canh nước cốt chanh tươi
• 2 muỗng canh rau mùi tươi thái nhỏ
• 0,5 thìa cà phê rau mùi xay
• 0,5 thìa cà phê vỏ chanh
• 2 tép tỏi nhỏ, băm nhỏ
• Bánh tortilla ngô xanh dùng kèm.

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

ớt ngọt, cà chua, nước sốt salsa, chanh xanh, rau mùi, rau mùi, thì là, tương ớt

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng lò nướng ở chế độ nướng trên. Cho ớt chuông lên khay nướng lớn và nướng, lật mặt, cho đến khi cháy xém, khoảng 5 phút. Chuyển ớt vào bát và đậy kín bằng màng bọc thực phẩm. Để nguội.
Bước 2
• Trong khi ớt đang nguội, hãy chuẩn bị nước chấm kem tỏi chanh. Trong một bát nhỏ, trộn đều kem chua, nước cốt chanh, rau mùi, ngò, vỏ chanh bào, tỏi, 1/2 muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê tiêu đen cho đến khi hỗn hợp mịn. Khuấy thêm 1-2 muỗng canh nước để làm loãng đến độ sệt mong muốn.
Bước 3
• Bóc vỏ ớt, bỏ cuống và hạt. Cho vào máy xay thực phẩm hoặc máy xay sinh tố. Thêm cà chua, ớt bột, hành tây, nước cốt chanh, thìa là, 0,5 muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê tiêu. Xay cho đến khi hỗn hợp mịn. Cho sốt ra bát và nêm thêm tương ớt, muối và tiêu. Dùng kèm với bánh tortilla chiên giòn.

Số phiếu: 3