Củ gừng

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Thịt cừu xiên nướng ăn kèm cà ri và bánh mì pita
• Chutney bạc hà và đào nướng

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Sốt siro phong và me:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức salad bắp cải với hành tây và nước sốt tuyệt vời. Món này rất ngon khi dùng kèm với nước ướp, sốt mì Ý, món xào, nước thịt và nhiều món khác. Nước sốt cũng có thể dùng trong các công thức nấu ăn bằng nồi nấu chậm. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Các loại cocktail nhiệt đới vùng Caribe không chỉ có hương thơm của dừa, dứa và chanh. Một trong những thức uống Giáng sinh phổ biến nhất ở Jamaica, sorrel, được làm từ trà dâm bụt đá. Thức uống chua ngọt sảng khoái này được thêm hương vị gừng và... đọc thêm

• đùi gà
• Mứt xoài và rau mùi

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Hỗn hợp Garam Masala tự làm của Aarti:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Để điền vào:
• Để phục vụ:

Đây là món salad kiểu Ấn Độ tươi mát tuyệt vời với độ giòn ngon. Món này rất hợp với thịt cừu cay. Bạn có thể dùng riêng cà rốt và nước sốt, hoặc thêm táo hoặc cần tây để món ăn ngọt hơn, đậm đà hơn... đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Đối với phô mai Paneer:
• Đối với rau bina:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Phần nhân bánh:
• Để làm bài kiểm tra:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Gà rán
• Nước xốt Tandoori của đầu bếp Aarti

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Thịt gà và nước ướp:
• Sốt Tikka masala:

Tikka là một từ tiếng Ba Tư có nghĩa là những miếng nhỏ, còn masala là hỗn hợp các loại gia vị Ấn Độ. đọc thêm

• Thịt cốt lết:
• Sốt Aioli bạc hà và thì là:
• Lắp ráp bánh mì kẹp thịt:
• Sốt mayonnaise:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Để phục vụ:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Thổ Nhĩ Kỳ:
• Nước xốt:

Công thức làm hỗn hợp thịt băm kiểu Ấn Độ cho món Sloppy Joe bằng thịt gà tây xay. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Nước muối và thịt lợn
• Gia vị khô Jerk

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Sốt xoài:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Sốt BBQ Jamaica:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Cánh gà hun khói kiểu Jamaica:
• Sốt chấm mật ong me:

Nước sốt Jerk đậm đà và chua ngọt sẽ ngay lập tức mang đến hương vị Jamaica cho món cánh gà hun khói này. đọc thêm

• Mứt xoài và rau mùi:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Đối với phần nước ướp:
• Đối với sốt xoài bạc hà:
• Các lựa chọn phục vụ:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Bít tết:
• Gối hình quả dứa:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Nước dùng
• Súp và đậu phụ chiên
• Mì

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Kebab:
• Nước ướp:
• Cơm chiên:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Bánh cupcake
• kẹo hạt mắc ca và sốt caramel dừa
• Phiên

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Đối với món shashlik:
• Đối với phần nước ướp:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Thịt gà:
• Nước sốt gừng:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Nước sốt ướp:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Cá chiên
• nước tương chua ngọt

Món ăn kết hợp ẩm thực châu Mỹ này là sự pha trộn giữa các yếu tố châu Á của ẩm thực Quảng Đông truyền thống với hương vị hơi hướng nhiệt đới. Cá mahi-mahi chắc thịt nhưng mềm, thường được biết đến ở các quốc gia khác với tên gọi dorado hoặc dolphin, được tẩm bột và chiên giòn. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Cá ngừ tẩm bột
• Sốt gừng

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Thịt lợn:
• Nước sốt chua ngọt:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Tiếp nhiên liệu:
• Salad trái cây:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Sandwich
• Sốt Hawaii

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Nước ướp:
• Bánh kếp:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Bánh kếp với hành lá
• Nước chấm

Tyler chấm bánh mì dẹt hành lá tự làm vào nước sốt cay – hỗn hợp gồm nước tương, giấm gạo và tương ớt Sriracha. Hương vị được cân bằng bởi một chút đường và dầu mè đen. đọc thêm

• Bánh kếp
• Đổ đầy
• nước sốt gà

Không gì tuyệt vời hơn những chiếc bánh kếp nóng hổi, ​​bốc khói nghi ngút, đặc biệt là khi ăn kèm với gà mushu cay. Trước đây, bánh kếp đông lạnh được nhập khẩu từ Đài Loan. Tất cả những gì bạn cần làm là hâm nóng chúng bằng hơi nước. Chúng rất dễ vỡ, giòn và dễ rách. đọc thêm

• Gia vị nướng tự làm:
• Nước ướp:
• Sốt salsa dưa chuột-dứa:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Siro gừng:

Vừa là món tráng miệng, vừa là cocktail, ly martini Trisha Yearwood này, phủ một lớp kem tươi, được pha chế từ ba loại rượu mùi hòa quyện với siro gia vị có hương đinh hương và quế. Trang trí thêm bằng vụn bánh quy gừng để tăng thêm hương vị. đọc thêm

Ngâm gừng trong nước ép táo vài phút để tạo thêm chút hương vị cay nồng, bạn sẽ có một thức uống táo thơm ngon tuyệt vời. Rachael Ray cũng thêm quả nam việt quất để tạo màu sắc. đọc thêm

Điều tuyệt vời nhất về thức uống nóng này của Alton Brown là nó được pha hoàn toàn bằng ấm pha trà. Điều này có nghĩa là bạn có thể tự rót cho mình một tách rượu vang nóng với rượu vang và vỏ cam trực tiếp từ ấm trà. Cách pha chế: đọc thêm

• Biến dạng:
• Nhân bánh:

Vì những chiếc bánh phô mai này được làm trong khuôn nhỏ, nên rất dễ phục vụ: mỗi khách đều được thưởng thức một phần bánh riêng. đọc thêm

• Xiên cá nướng:
• Salad ấm:

Món ăn kèm đơn giản từ quinoa và bưởi này rất dễ ăn cùng cá hồi nướng, được tẩm ướp gừng và cân bằng vị ngọt mặn với mật ong ấm và ớt serrano. đọc thêm

• Đối với siro đường gừng:
• Đối với phần puree đào:
• Để phục vụ:

Thức uống dành cho người lớn này của Tyler Florence được làm từ puree đào đặc, những lát gừng tươi và cả một chai sâm panh. đọc thêm

• Bánh mì bí ngô:
• Bánh pudding:
• Kem sữa vani:
• Sốt táo caramel gia vị:

Bánh mì bí ngô tự làm đóng vai trò trung tâm trong công thức bánh pudding bí ngô được yêu thích của Bobby Flay. Ông ngâm bánh mì trong nước sốt kem vani và dùng kèm với sốt táo caramel, đinh hương và gừng. đọc thêm

Bạn đang thèm mùi thơm bánh gừng thường thấy trong các dịp lễ hội? Với công thức dễ làm này từ Rachael Ray, bánh waffle sẽ sẵn sàng chỉ trong nửa tiếng. đọc thêm

Chỉ trong 20 phút, Patrick Neely kết hợp nước tương, nước cam và giấm gạo để tạo ra một loại nước sốt kiểu Á sánh đặc khi nấu và vô cùng ngon miệng, đặc biệt khi ăn kèm với thịt gà mềm mọng. đọc thêm

Sử dụng sự kết hợp đã được kiểm chứng qua thời gian giữa thịt lợn và táo, Rachael Ray phủ lên miếng thăn lợn caramel một loại sốt táo ngọt được làm từ gừng tươi và nho khô vàng. đọc thêm

Chỉ trong 20 phút, Bobby Flay đã chế biến một món salad rau xanh đầy màu sắc và hấp dẫn với nước sốt mật ong-bơ đậu phộng-đậu nành, thêm những miếng thịt gà và một chút đậu phộng cùng bạc hà. đọc thêm

Bí quyết của món ăn trưa Chủ nhật này nằm ở nước sốt BBQ kiểu Á chua ngọt tự làm từ ngũ vị hương, tỏi, tương hoisin và mật ong, được thêm vào cuối quá trình nấu. đọc thêm

• Các biến thể hương vị của pastila:

Món ăn này, có hương vị và màu sắc giống hệt như các loại mua ở cửa hàng nhưng được làm từ ít nguyên liệu hơn, được chế biến từ puree trái cây tự nhiên. Bạn có thể tự chọn loại trái cây mình muốn sử dụng, vì vậy bạn có thể lựa chọn: đọc thêm

Món súp sánh mịn của Alton Brown chỉ cần một tiếng đồng hồ nấu nướng và bí ngô nướng mềm, sau đó xay nhuyễn với mật ong, gừng và một chút kem tươi. đọc thêm

Trong công thức của mình, Anne Burrell không sử dụng bí đỏ nghiền đóng hộp; thay vào đó, bà thêm phần thịt của những quả bí đỏ nhỏ vào nước sốt ngọt. Hãy để bánh mì quế ngấm nước sốt trước khi nướng — điều này rất quan trọng để... đọc thêm

Chúng tôi giới thiệu công thức làm đùi gà nướng lò với nước sốt chua ngọt làm từ tương cà, nêm thêm mứt cam và gừng. Thịt gà được chiên sơ qua, sau đó phết nước sốt và nướng cho đến khi chín. Món ăn được phục vụ kèm nước sốt. đọc thêm

Tôm Bobby Flay nướng, chỉ mất 15 phút để chế biến, được phục vụ kèm với hỗn hợp nước sốt ngọt và mặn gồm nước tương, gừng, mật ong, nước cốt chanh và tỏi. đọc thêm

• Đối với thịt giăm bông:
• Đối với lớp men:

Tạp chí "Food Network" của Mỹ khuyên nên ướp thịt kỹ trong nước muối gừng và gia vị lạnh ít nhất 24 giờ trước khi nướng và phết sốt mù tạt ngọt. đọc thêm

Ớt Serrano và một chút gừng bào nhỏ tạo nên vị cay nồng cho món súp nấu nhanh này, nhưng một chút sữa chua Hy Lạp ướp lạnh sẽ cân bằng vị cay đó với hương vị đậm đà. đọc thêm

Alex Guarnaschelli đầu tiên đun nóng nước ép táo với que quế, sau đó làm lạnh hỗn hợp thơm này và kết hợp với nước cốt chanh, đường và táo tươi để tạo nên hương vị hoàn chỉnh, cuối cùng thêm rượu vang sủi bọt. đọc thêm

Bí quyết của món ăn nhanh này là bí spaghetti được làm mềm bằng lò vi sóng. Sau khi múc phần thịt bí ra, người ta trộn bí với hỗn hợp gia vị gừng và garam masala để tạo nên hương vị độc đáo cho món ăn. đọc thêm

• Bánh quy:
• Nhân bánh:

Bí quyết để làm món tráng miệng thơm ngon này là bánh bông lan được cán mỏng trên giấy phủ đường bột, giúp bạn dễ dàng cuộn cuộn chiếc bánh thơm phức với nhân quế và gừng nhẹ thành hình ống. đọc thêm

Gừng và gia vị garam masala là những nguyên liệu phổ biến trong các món ăn cay của Ấn Độ, vậy tại sao không thêm chúng vào bánh quy? Và bất kỳ loại bánh nướng nào được phủ sô cô la đều luôn được yêu thích, theo tác giả công thức Aarti Sequeira. đọc thêm

• Mù tạt xoài
• Xúc xích gà

Mang hương vị mùa hè đến mùa đông với món xúc xích kiểu Ấn Độ cay nồng này, được làm từ thịt gà xay và rất nhiều gia vị, thảo mộc. Đừng quên rưới thêm một ít mù tạt xoài bạc hà lên trên món xúc xích đã nướng xong nhé. đọc thêm

• Xúc xích
• Tương cà ri Sunny's

Theo tác giả công thức, Sunny Anderson, khoảnh khắc đáng nhớ nhất trong đời bà là khi bà thử món xúc xích ở Đức, nơi người ta sử dụng loại xúc xích chiên đặc biệt và bánh mì giòn gọi là "brotchen" khi chế biến. đọc thêm

Mặc dù giòn hơn bánh quy gừng truyền thống, những chiếc bánh này hầu như đều có cùng các nguyên liệu, mang đến hương vị ấm áp, cay nồng tương tự như loại bánh mềm. Để cân bằng vị ngọt của bánh, Alton... đọc thêm

Có lẽ thứ duy nhất ngon hơn bánh mì kẹp gừng là hai chiếc bánh quy gừng kẹp kem ở giữa. Để làm những chiếc bánh quy ngọt ngào này, Guy Fieri đã trộn mật mía với các loại gia vị thơm như quế, gừng và— đọc thêm