Thời gian: 8 giờ 20 phút
Độ phức tạp: trung bình
Khẩu phần: 4

Bánh mì kẹp thịt heo xé kiểu Hawaii - Công thức chi tiết.

Thành phần:

Sandwich

• 1,6 kg thịt vai lợn
• 1 gói (450 ml) nước sốt ướp teriyaki (nước sốt pha sẵn với nước tương, rượu và giấm)
• 8 bánh mì kẹp thịt
• 1 thìa cà phê tiêu xay
• 1/2 cốc nước dùng gà
• 1/2 cốc đường nâu
• 1/4 chén nước tương
• 1 muỗng canh tương ớt
• 1 lon (180 ml) nước ép dứa
• 1 củ hành tây thái nhỏ
• 2 củ cà rốt thái nhỏ
• 1 muỗng canh bột ớt bột

Sốt Hawaii

• 2 muỗng canh dầu canola
• 1 muỗng canh gừng băm nhỏ
• 2 thìa cà phê tỏi băm

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

thịt lợn, bánh mì kẹp thịt, hành tây, tỏi, củ gừng, cà rốt, nước tương, đường nâu, ớt bột

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Trong một bát nhỏ, trộn tiriaki, ớt bột và tiêu. Dùng thìa phết hỗn hợp này lên thịt lợn cho đến khi được phủ kín hoàn toàn.
  
  Trộn trong bát. nước dùng gàĐường nâu, nước tương, tương ớt và nước ép dứa.
Bước 2
• Cho hành tây và cà rốt đã thái nhỏ vào nồi đa năng 5 lít. Đặt thịt lợn lên trên rau củ và đổ một nửa hỗn hợp nước ép dứa lên trên.
  
  Để dành phần hỗn hợp còn lại để làm nước sốt Hawaii. Đậy nắp nồi nấu chậm và nấu ở mức thấp nhất trong 7-8 tiếng. Thịt sẽ dễ dàng tơi ra.
Bước 3
• Lấy thịt ra khỏi nồi nấu chậm và chuyển sang thớt. Dùng hai cái nĩa, xé nhỏ thịt một cách cẩn thận.
Bước 4
• Dùng thịt lợn kẹp bánh mì, rưới nước sốt Hawaii hoặc dùng nước sốt để chấm. Phần thịt lợn còn thừa có thể dùng để làm há cảo Trung Quốc. Pizza Hawaii với dứa.
  
  Hãy kết hợp món ăn này với rượu vang Riesling.
  
  Nước sốt Hawaii: Đun nóng dầu trong một cái nồi cỡ vừa trên lửa vừa. Cho tỏi và gừng vào xào cho đến khi mềm, khoảng 2 phút. Thêm phần hỗn hợp dứa còn lại, đun sôi, sau đó giảm lửa và ninh nhỏ lửa trong 10 phút.

Số phiếu: 2