Vỏ chanh
Để món tráng miệng Tiramisu yêu thích của bạn trở nên nổi bật hơn trên bàn tiệc ngày lễ, hãy làm nó thành bánh ngọt với cùng các nguyên liệu, nhưng thêm chút biến tấu với hương vị và mùi thơm của cam bergamot ngâm cùng rượu vang Madeira. Một lựa chọn thay thế cho hương vị cà phê quen thuộc này là... đọc thêm
Tên gọi của bánh quy biscotti Ý có thể được dịch là "nướng hai lần" do kỹ thuật nướng đặc biệt. Bột nhào gồm bột mì, trứng và đường được tạo hình thành khối và nướng, sau đó cắt lát và nướng tiếp. đọc thêm
Một món bánh mùa hè tuyệt vời được làm từ kem chanh và phủ lớp meringue vàng óng. Nướng riêng một lớp vỏ bánh bằng bột nhào giòn với vỏ chanh bào, rồi xếp lớp kem chanh lên trên. Để tạo thêm điểm nhấn tương phản cho món tráng miệng, đọc thêm
Món bánh galette kiểu Pháp này rất dễ làm và có hương vị trái cây thơm ngon, thoang thoảng vị dâu tây cùng chút gia vị gừng. Hãy làm phần nhân táo và dâu đen, thêm một chút bột bắp để tạo độ sánh mịn, hơi giống thạch. đọc thêm
Món bánh nướng lưới này sẽ là một món quà tuyệt vời cho những buổi họp mặt gia đình nhỏ. Vẻ ngoài và hương thơm quyến rũ của nó sẽ mang lại sự ấm áp và thoải mái cho ngôi nhà của bạn, và hương vị táo tẩm gia vị cùng trái cây khô sẽ khiến không ai có thể thờ ơ. Hãy thêm chút đậm đà cho phần nhân với... đọc thêm
Tên gọi của món hầm đặc sánh này bắt nguồn từ tiếng Pháp "ragoûter", nghĩa là "kích thích vị giác". Thật vậy, bất kỳ món hầm nào, có thịt hay không, đều kích thích vị giác với hương thơm lan tỏa khắp nhà và vẻ ngoài hấp dẫn. Hầm một nồi hầm đặc sánh - đọc thêm
Bánh clafoutis lê là một loại bánh tart của Pháp được làm từ những lát lê, phủ bột và nướng trong lò. Trong giới ẩm thực Pháp, clafoutis là một món tráng miệng nhanh phổ biến không kém gì bánh charlotte táo ở Nga. Và - đọc thêm
Một khi đã bắt đầu ăn những chiếc bánh quy này, bạn sẽ khó lòng dừng lại. Món tráng miệng này kết hợp hoàn hảo những món ăn yêu thích thời thơ ấu: kẹo bơ cứng và sữa đặc. Vị ngọt được cân bằng và tăng cường một cách tuyệt vời bởi vị chua của chanh. Bạn cũng có thể dùng giấy bạc thay vì nướng bằng... đọc thêm
Calzone là một loại bánh pizza hình lưỡi liềm khép kín, được phủ nhiều loại nhân khác nhau—phô mai, giăm bông, thịt, cà chua và các nguyên liệu khác. Đặc trưng của miền trung và nam nước Ý, calzone truyền thống được làm với phô mai và cà chua khô, cùng một chút… đọc thêm
Loại bánh pudding này không thể nhầm lẫn với các loại bánh pudding khác; giống như nhiều loại bánh pudding Anh khác, nó hoàn toàn khác với phần kem mịn mà bạn ăn bằng thìa. Truyền thuyết kể rằng bánh pudding Bakewell được phát minh tại thị trấn nhỏ Bakewell của Anh, mặc dù lịch sử của nó... đọc thêm
Bánh chamuco của Mexico rất giống với loại bánh nổi tiếng của Đan Mạch, nhưng khác ở chỗ chúng có nhiều nhân sữa đông hơn. Chúng cũng được nướng từ bột ngàn lớp lên men, được cắt thành từng phần và nhồi với nhiều loại nhân khác nhau. đọc thêm
Vừa lấp lánh vừa khó đoán, bánh bông lan trái cây tươi này là lựa chọn tuyệt vời cho bữa tiệc trà mùa hè hoặc dã ngoại. Cách làm rất nhanh; chỉ cần trộn bột bánh bông lan với hạnh nhân xay và dàn đều lên… đọc thêm
Bánh táo charlotte truyền thống, được chế biến ở châu Âu từ thời xa xưa, khác biệt đáng kể so với bánh bông lan táo phổ biến ở các nước hậu Xô Viết. Trước hết, nó giống bánh pudding táo hơn là bánh nướng. A - đọc thêm
Món bánh tart chanh kiểu Pháp thơm ngon này rất nhẹ nhàng, đậm chất mùa hè và tinh tế. Hương vị và mùi thơm sống động của nó sẽ mang đến cho bạn tâm trạng vui vẻ và tràn đầy năng lượng. Để chuẩn bị bánh tart, trước tiên hãy nướng đế bánh, sau đó làm phần nhân chanh. đọc thêm
Bánh mì hình chữ thập là một loại bánh ngọt phổ biến trong dịp Lễ Phục Sinh ở các quốc gia Công giáo thuộc Khối Thịnh vượng chung Anh. Theo truyền thống, chúng được nướng vào Thứ Sáu Tuần Thánh từ một loại bột giàu chất béo với các loại gia vị thơm và trái cây khô, và có hình vẽ trên bề mặt. đọc thêm
Bánh Pavlova nhẹ và xốp như chính nữ nghệ sĩ ba lê Anna Pavlova, người mà chiếc bánh được đặt tên theo sau chuyến lưu diễn của bà tại Úc và New Zealand. Nhân tiện, cả hai quốc gia này đều tuyên bố là quê hương của chiếc bánh, điều này vẫn còn gây tranh cãi. đọc thêm
Bánh phô mai New York khác biệt so với các loại bánh phô mai khác và có những đặc điểm riêng biệt không thể nhầm lẫn. Thứ nhất, bánh phô mai New York truyền thống gồm ba lớp: lớp vỏ làm từ bánh quy nghiền, lớp nhân làm từ - đọc thêm
Một chiếc bánh mùa hè tuyệt vời với cốt bánh bông lan nhẹ (không dùng bột nở), phủ kem tươi và kem phô mai thơm ngon cùng dâu tây. Trộn dâu tây tươi với mứt dâu để làm phần nhân thêm đậm đà... đọc thêm
Bánh pound cake là một trong những loại bánh nướng phổ biến nhất trên toàn thế giới. Theo truyền thống, công thức làm bánh này cần mỗi nguyên liệu nặng một pound gồm bơ, đường, bột mì và trứng. Nhưng theo thời gian, tỷ lệ các nguyên liệu bắt đầu thay đổi, và nhiều loại nguyên liệu khác đã được thêm vào các nguyên liệu cơ bản. đọc thêm
Những chiếc bánh rán vàng nâu, mềm xốp là món ăn bạn không thể cưỡng lại. Chúng thậm chí còn ngon hơn khi chiên cùng táo. Thêm táo bào sợi vào bột và chiên ngập dầu. Nếu bạn không có nồi chiên ngập dầu, bạn có thể sử dụng... đọc thêm
Một món ăn kèm rau củ ngon miệng được làm từ măng tây thơm ngon và bổ dưỡng, loại rau khá đơn giản và có thể dùng mà không cần thêm bất kỳ loại rau nào khác. Chỉ cần nêm nếm hương vị tinh tế của nó với nước sốt làm từ rau mùi tây băm nhỏ, tỏi và nước cốt chanh. đọc thêm
Bánh Mincemeat là một loại bánh ngọt truyền thống của các nước nói tiếng Anh trong dịp Giáng sinh, với nhân bánh làm từ táo băm nhỏ và trái cây khô trộn với đường, mật ong, gia vị thơm, mỡ và được tẩm rượu. Táo là nguyên liệu tốt nhất - đọc thêm
Những món tráng miệng từ quả mọng ngon nhất được làm từ những quả mọng tươi ngon mùa hè, mang đến hương thơm quyến rũ và vị ngọt mọng nước. Bánh pudding mâm xôi là một ví dụ điển hình. Món này cũng khá dễ làm. Chỉ cần làm một ít siro mâm xôi, - đọc thêm
Không có gì ngạc nhiên khi rau diếp romaine, hay còn gọi là rau diếp Romaine, là món ăn ưa thích của những người ăn uống lành mạnh. Nó được sử dụng trong nhiều món ăn tốt cho sức khỏe. Loại rau diếp này giàu vitamin và mang lại nhiều lợi ích cho hệ tim mạch. Tuy nhiên, đọc thêm
Những chiếc bánh muffin vị dâu mùa hè mềm ẩm này sẽ làm hài lòng bất cứ ai yêu thích cảm giác tan chảy trong miệng của bánh bông lan. Bột bánh không cần dùng dầu thực vật; hỗn hợp bột làm từ lòng trắng trứng được nướng trong lò. đọc thêm
Món khai vị ngon miệng, tiết kiệm này có thể cạnh tranh sòng phẳng với nhiều món hành tây chiên nổi tiếng. Bạn sẽ ngạc nhiên khi thấy chỉ một loại rau củ lại có thể biến thành một bữa ăn tuyệt vời. Sử dụng dụng cụ thái rau củ để thái bí ngòi thành những sợi xoắn ốc. đọc thêm
Có nguồn gốc từ Jamaica, loại bánh này, đôi khi được gọi là "Doctor Bird" trong ẩm thực miền Nam và theo truyền thống được làm từ chuối, dứa, hồ đào và quế, phủ kem phô mai, đã giành giải thưởng Món tráng miệng ngon nhất năm 1978. Công thức - đọc thêm
Các kệ hàng trong cửa hàng tràn ngập đủ loại trái cây đóng hộp lạ mắt. Nhưng tại sao bạn không tự làm một món tương tự bằng mơ trồng trong vườn nhà mình? Những lát mơ đóng hộp này rất thích hợp để làm nhân cho các loại bánh nướng, và cũng rất tuyệt vời để... đọc thêm
Bánh phô mai đã trở nên đặc biệt phổ biến trong số các món tráng miệng bánh phô mai ở châu Âu. Bánh phô mai hiện đại có nguồn gốc từ Mỹ, nhưng người ta tin rằng người Hy Lạp cổ đại đã biết cách làm một món ăn tương tự. Hương vị của bánh phô mai có thể được biến tấu rất nhiều bằng cách sử dụng: đọc thêm
Tên tiếng Anh của kem làm theo công thức này là "ripple," có nghĩa là "lượn sóng." Điều này dùng để chỉ loại kem có những đường vân lượn sóng nhiều màu sắc của trái cây, quả mọng hoặc nhân sô cô la. Tốt nhất là bạn nên có máy làm kem, nhưng... đọc thêm
Công thức bánh mì cuộn men Chelsea dựa trên công thức bánh mì cuộn nho khô nổi tiếng cùng tên của Anh. Những chiếc bánh mì ngọt, dẻo và tan chảy trong miệng này đã chinh phục cả thế giới với kết cấu mềm mịn và nhân trái cây khô đậm đà. Hãy nướng chúng theo cùng nguyên tắc: đọc thêm
Cà tím thái lát với hummus, vỏ chanh bào và rau mùi tây là món ăn kèm hoặc khai vị tuyệt vời. Cà tím giàu chất chống oxy hóa và hummus giàu protein và chất xơ làm cho món ăn này trở nên lành mạnh và... đọc thêm
Bánh bông lan rất thích hợp cho bàn tiệc ngày lễ; vào mùa hè, chúng có thể được trang trí bằng trái cây vườn, và sự kết hợp kinh điển giữa dâu tây và kem thì không bao giờ lỗi mốt. Chiếc bánh này không chỉ được trang trí bằng dâu tây trong kem bơ. Các lớp bánh được nướng - đọc thêm
Bánh quy Linzer là một món ăn thanh lịch và tinh tế có nguồn gốc từ thành phố Linz của Áo. Đặc điểm nổi bật của chúng là lớp vỏ bánh giòn làm từ bột hạnh nhân và hình dáng hấp dẫn như bánh sandwich, gồm hai miếng bánh với nhân mứt màu sắc tươi tắn ở giữa. đọc thêm
Gremolata của Ý là một loại gia vị rất đơn giản nhưng ngon và thơm, được làm từ các nguyên liệu tươi. Theo truyền thống, nó bao gồm rau mùi tây băm nhỏ, tỏi và vỏ chanh bào, nhưng bạn có thể thêm các nguyên liệu khác tùy theo khẩu vị. Nếu bạn đang làm gremolata... đọc thêm
Bắp ngô là món ăn nhẹ mùa hè thịnh soạn, luôn làm bừng tỉnh tinh thần với hương vị, mùi thơm và màu sắc tươi sáng. Nướng bắp trong giấy bạc, tẩm ướp với hỗn hợp bơ, dầu ô liu và tiêu chanh, đảm bảo bạn sẽ không thất vọng. đọc thêm
Giờ đây, bạn có thể làm món bánh cà rốt ngon nhất dưới dạng bánh quế Bỉ, và điều đó không tốn quá nhiều thời gian. Bạn cũng không cần phải chờ đến ngày lễ hay dịp đặc biệt nào để nướng chiếc bánh yêu thích của mình nữa. Toàn bộ quá trình sẽ chỉ mất của bạn trong... đọc thêm
Thịt cua mềm tan trong miệng được bao phủ bởi lớp vụn bánh quy giòn rụm chắc chắn sẽ gây ấn tượng. Những chiếc bánh mì kẹp thịt này rất thích hợp cho các bữa tiệc ngày lễ – chúng dễ làm, dễ ăn, và khách mời chắc chắn sẽ ngạc nhiên trước sự kết hợp hương vị tuyệt vời. đọc thêm
Mì zucchini ít calo với tôm sốt tỏi là một sự thay thế tuyệt vời cho mì Ý thông thường dành cho những người đang ăn kiêng hoặc tìm kiếm một bữa tối nhẹ nhàng nhưng vẫn ngon miệng. Bạn có thể cắt zucchini thành sợi mì bằng... đọc thêm
Thịt gà rất ngon, mềm và mọng nước, còn nước sốt thì tuyệt vời. Món này cũng rất hợp với rau củ nướng, salad, hoặc ví dụ như cá. Nước sốt cũng có màu sắc tươi sáng, làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn. Vị chanh giúp cân bằng tổng thể hương vị, trong khi... đọc thêm
Lịch sử của bánh mì sandwich có lẽ là một trong những lịch sử ẩm thực được biết đến rộng rãi nhất. Theo truyền thuyết, Bá tước Sandwich sống vào thế kỷ 18 là một con bạc máu mặt và không muốn bị gián đoạn trong khi đang chơi bài, vì vậy ông đã yêu cầu người ta mang thịt đến cho mình giữa... đọc thêm
Món gà thường khó gây ấn tượng với người khác, nhưng công thức này sẽ giúp bạn tạo ra một món ăn độc đáo từ một nguyên liệu bình thường như vậy. Loại thịt dễ chế biến này hầu như không cần nướng, và nước sốt thì hoàn hảo - đọc thêm
Hầu hết mọi người đều đồng ý rằng phần ngon nhất của bánh cà rốt chính là lớp kem phô mai phủ bên trên, vì vậy việc thay thế nó bằng một lớp bánh phô mai béo ngậy dày dặn là hoàn toàn hợp lý. Hai loại bánh kinh điển này tạo nên một món tráng miệng "lai" tuyệt vời - bánh cà rốt. đọc thêm
Loại bánh phô mai cổ điển này có kết cấu mềm mịn như nhung và hương vị ngọt ngào, đậm đà. Người New York rất thích phủ một lớp kem chua mỏng lên trên bánh phô mai; lớp kem này giúp cân bằng hoàn hảo độ béo ngậy của bánh. đọc thêm
Hãy làm món sốt kem chua việt quất và cải ngựa độc đáo và ngon miệng, đảm bảo làm hài lòng cả những người không thích sốt trái cây. Hương vị ngọt và chua của nó kết hợp hài hòa với hầu hết các loại thịt hoặc gia cầm. đọc thêm
Relish là một loại nước chấm được làm từ những miếng rau củ hoặc trái cây nhỏ. Nó có nguồn gốc từ ẩm thực Ấn Độ, nổi tiếng với sự đa dạng của các loại nước chấm và nước thịt. Mặc dù relish làm từ rau củ muối chua là phổ biến nhất, đọc thêm
Một món ăn kèm đầy màu sắc, hoặc có thể dùng làm nhân ravioli. Trộn súp kem với phần đậu Hà Lan xanh nghiền nhuyễn, xào với bơ và nêm thêm vỏ chanh bào và tiêu. Để chuẩn bị món đậu Hà Lan này, bạn cần đậu đông lạnh... đọc thêm
Bánh cupcake lấy cảm hứng từ bánh "Hummingbird" nổi tiếng của miền Nam nước Mỹ, lần đầu tiên được tạo ra ở Jamaica, với chuối, dứa, hồ đào và các loại gia vị. Kem phô mai phủ bên trên cùng là những lát bánh caramel hóa. đọc thêm
Primavera là một món pasta cổ điển được làm từ các loại thảo mộc tươi, xay nhuyễn thành dạng bột nhão. Công thức này sử dụng loại pasta penne phổ biến và các loại rau xanh như đậu Hà Lan non, măng tây và măng tây xoăn. đọc thêm
Bánh Kulich là một phần không thể thiếu trong truyền thống lễ Phục Sinh. Hãy làm theo công thức đơn giản này để tạo ra một loại bánh mì Phục Sinh thơm ngon và mềm xốp với trái cây sấy candied, nho khô, hạnh nhân và vỏ chanh bào. Đừng quên thêm một chút rượu rum! đọc thêm
Một món tráng miệng kiểu Pháp thơm ngon, dẻo quánh được làm từ hạt dẻ cười caramel và lòng trắng trứng đánh bông, phủ bên trên là quả mâm xôi tươi ngâm rượu. Một món tráng miệng độc đáo nhưng đơn giản, kết hợp hoàn hảo giữa các loại hạt và trái cây tươi. đọc thêm
Xét về các thành phần cơ bản, eggnog gần như giống hệt kem, nhưng nó được tiêu thụ chủ yếu vào thời tiết lạnh hơn là thời tiết nóng. Trải qua lịch sử lâu dài, thức uống sánh mịn này đã phát triển nhiều biến thể so với công thức cổ điển. đọc thêm
Món tráng miệng này có hương vị sữa chua đặc trưng, nhưng khi kết hợp với dứa và chanh, nó tạo nên một sự kết hợp khá thú vị. Một số người có thể không thích lượng sản phẩm từ sữa khá nhiều. Trong trường hợp đó, có thể chỉ sử dụng một nửa lượng sữa chua (khoảng 2 cốc). đọc thêm
Công thức từng bước bằng hình ảnh cho món bánh cuộn thơm ngon, nhẹ và xốp với nhân mứt nam việt quất, gia vị và quả óc chó. Có thể làm trước và bảo quản trong tủ lạnh. Lớp kem tươi phủ bên trên sẽ làm cho món bánh trông hoàn hảo hơn. đọc thêm
Bánh kếp ngũ cốc thường đặc và nặng, nhưng loại này thì không: sữa chua giúp bánh nhẹ và mềm mà không làm tăng chất béo. đọc thêm
Mặc dù khâu chuẩn bị có vẻ tốn nhiều công sức, món ăn này lại khá đơn giản để chế biến và mang đến hương vị tuyệt vời. Vỏ chanh và các loại thảo mộc tươi hòa quyện hài hòa với các nguyên liệu khác, làm cho công thức này trở nên nổi bật. đọc thêm
Mềm mại, xốp và ẩm, những chiếc bánh kếp chuối này có hương vị vỏ chanh đặc trưng tạo nên nét độc đáo. Món tráng miệng này chắc chắn sẽ làm hài lòng cả người lớn và trẻ em. Hơn nữa, đây là một món ăn tuyệt vời... đọc thêm
Công thức từng bước kèm ảnh minh họa cách làm bánh pancake với mascarpone, sô cô la và sốt anh đào. đọc thêm
Công thức từng bước kèm ảnh minh họa cách làm bánh kếp với kem phô mai và mứt việt quất. đọc thêm
Công thức từng bước kèm ảnh minh họa cách làm bánh kếp với phô mai tươi và nho khô. đọc thêm
Công thức nấu ăn chi tiết cho món ăn ngày Tết kèm ảnh minh họa. đọc thêm
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức từng bước làm bánh custard chanh. đọc thêm
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức từng bước làm bánh với ba loại quả mọng và vụn granola giòn. đọc thêm
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Rau củ nướng phủ lớp vụn bánh mì và quả óc chó thơm ngon. đọc thêm
Công thức chi tiết kèm ảnh.
"Tôi đã tạo ra công thức này trong khi luyện tập cho cuộc thi marathon. Thịt cua giàu protein nhưng ít chất béo, vì vậy nó là sự cân bằng tuyệt vời giữa carbohydrate." đọc thêm
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức chi tiết kèm ảnh.
Công thức chi tiết kèm ảnh.










































































































