Vỏ chanh

• Thịt gà
• Khoai tây

Gà được ướp trong hỗn hợp nước cam và chanh cùng vỏ chanh bào, sau đó nướng trong lò, cho ra món gà rất mềm và thơm ngon. Dùng phần nước ướp còn lại để làm nước sốt nhanh cho gà. Ăn kèm với khoai tây chiên và... đọc thêm

Những chiếc bánh quy rực rỡ này ngập tràn hương vị chanh ngọt ngào, nhờ vào lượng vỏ chanh bào, nước chanh và lớp đường bột phủ dày. Điều quan trọng là phải làm lạnh bột thật kỹ trước khi vo thành viên. Điều này giúp... đọc thêm

• Món Rigatoni nướng với nấm
• Gremolata

Món mì Rigatoni trong nước sốt nấm béo ngậy, được nướng dưới lớp rau cải xoăn gremolata, phô mai Gruyere bào, hạnh nhân hun khói, vỏ chanh bào và vụn bánh mì. Kết quả là một món hầm béo ngậy, thơm ngon với lớp vỏ giòn tan, đầy đặn… đọc thêm

• Thịt bò muối với bắp cải
• Mã băm
• Trứng
• Sốt cải ngựa

Thịt bò muối hầm với bắp cải và khoai tây là món ăn truyền thống trong ngày lễ Thánh Patrick. Thịt bò muối còn thừa rất ngon khi dùng để làm món băm. Trên thực tế, hầu hết mọi người nấu nó chỉ để thưởng thức món băm yêu thích của họ vào buổi sáng. đọc thêm

• Gnocchi kiểu Sardinia
• Gnocchi tự làm

"Tôi thích làm món này với gnocchi kiểu Sardinia tự làm, khác với gnocchi khoai tây, loại này được làm từ bột mì," Giada de Laurentiis chia sẻ. "Tuy nhiên, bất kỳ loại mì ống mua sẵn nào cũng đều dùng được. Tôm xào tỏi, rượu vang trắng và -" đọc thêm

• Bơ cay và tôm
• Cháo ngô

Cháo ngô sánh mịn, phủ phô mai tan chảy và ăn kèm với tôm nướng bơ thảo mộc. Để làm bơ thảo mộc, chỉ cần trộn các loại gia vị và thảo mộc rồi bọc trong màng bọc thực phẩm. Bơ còn thừa có thể bảo quản trong... đọc thêm

Những chiếc bánh muffin dễ làm này chứa đầy trái cây – chuối, dâu tây và việt quất. Chúng chín nhanh và rất thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ lành mạnh trong ngày. Bánh muffin có độ ẩm vừa phải bên trong, và... đọc thêm

Một món tráng miệng giòn tan, sảng khoái cho ngày hè nóng nực. Chiếc bánh pizza này được làm hoàn toàn từ trái cây—dưa hấu, dâu tây, mâm xôi và nho—phủ kem phô mai dê. Phần trên cùng cũng giống như những lát dưa hấu. Vậy nó có điểm gì chung với... đọc thêm

Nướng ức gà và dùng kèm với một miếng bơ thơm trộn với rau thơm tươi và vỏ chanh bào. Khi bơ tan chảy, thịt gà sẽ thấm đẫm hương vị tươi mát tuyệt vời. Món ăn kèm là nấm xào với đường. đọc thêm

• Gà tây và nước muối
• Bơ thảo mộc dùng kèm thịt heo quay porchetta

Tất cả hương vị và mùi thơm có trong món porchetta Ý (thì là, hương thảo, tỏi và cam) đều được dùng để tạo hương vị cho món gà tây này. Con gà được ngâm trong hỗn hợp trà, cam và rượu bourbon, sau đó được xoa đều với bơ tẩm gia vị và... đọc thêm

• Siro hoa kim ngân
• Dầu hoa kim ngân
• bánh kếp ngô

Phiên bản bánh ngô Johnny Cake này được làm từ bột nhào có men và lòng trắng trứng đánh riêng. Điều này giúp bánh mềm xốp và nhẹ. Thưởng thức cùng bơ hoa kim ngân và... đọc thêm

Các loại thảo mộc thơm và cam quýt tạo thêm điểm nhấn màu sắc hấp dẫn cho món ô liu này, biến chúng thành món khai vị nhẹ nhàng, dễ làm. Bạn có thể dùng ô liu ngâm để trang trí đĩa phô mai, nhưng chúng cũng rất ngon khi dùng riêng như một món ăn thanh lịch... đọc thêm

• Măng tây
• Sốt chấm cay kiểu Ma-rốc

Măng tây tẩm bột bia chiên giòn, được chế biến hoàn hảo, là món khai vị tuyệt vời để thưởng thức cùng bia và cũng là một cách ngon miệng khác để chế biến rau củ. Gia vị kiểu Ma-rốc tạo nên hương vị cay nồng, và hương vị này cũng được thêm vào nước chấm. đọc thêm

• Bánh vụn bánh quy
• Bánh
• Lớp men

Bánh kem chua nhanh là món ăn kèm phổ biến với cà phê hoặc trà. Để hương vị thêm tươi ngon và hấp dẫn, hãy xếp những quả mâm xôi tươi giữa hai lớp bột. Phủ lên trên lớp vụn bánh giòn tan rắc vỏ chanh bào và quế. Bước hoàn thiện cuối cùng là... đọc thêm

• Nước muối và thịt lợn
• Gremolata

Thịt thăn lợn thường thiếu hương vị và độ mọng nước, nhưng điều này có thể dễ dàng khắc phục bằng cách ướp chúng trong nước muối cay rồi nướng. Thịt sẽ trở nên vô cùng mọng nước và đậm đà hương vị, với những nốt hương khói tuyệt vời. Và ngôi sao của món ăn chính là... đọc thêm

• bánh mì nướng kiểu Pháp
• Mứt dâu tây

Hãy làm cho bữa brunch Chủ nhật của bạn thêm ấm cúng với món bánh mì nướng kiểu Pháp này, nhân kem phô mai ngọt ngào, mứt dâu tự làm nhanh chóng và quả việt quất tươi. Dùng kèm với các loại quả mọng tươi và một chút siro phong. đọc thêm

• Bánh ngọt
• Bánh phô mai Cheddar và ớt chuông
• bánh phô mai xanh
• Bánh phô mai Mozzarella với húng quế

Những chiếc bánh phô mai mini này thực chất là món khai vị phô mai với bốn loại phổ biến: phô mai cheddar với ớt chuông, phô mai xanh với quả óc chó, phô mai mozzarella với húng quế và giấm balsamic, và phô mai dê với thảo mộc và mứt. Hãy dùng chúng thay cho - đọc thêm

Vào mùa xuân, khi măng tây non xuất hiện, hãy thưởng thức hương vị tinh tế của nó trong món risotto thơm lừng với nấm, cỏ xạ hương, đậu Hà Lan và phô mai Parmesan. Thay vì rượu vang trắng khô truyền thống, hãy thêm rượu vermouth khô vào risotto để giúp gạo hấp thụ hương thơm của nó. đọc thêm

Dâu tây và đại hoàng là sự kết hợp hương vị tuyệt vời của mùa xuân, và mứt dâu tây đại hoàng là một cách tuyệt vời để thưởng thức sự kết hợp này lâu sau khi mùa vụ kết thúc. Đại hoàng có vị chua thanh mát giúp cân bằng vị ngọt của dâu tây. đọc thêm

Chỉ với vài mẹo đơn giản, những viên phô mai truyền thống có thể được biến tấu thành món khai vị bắt mắt – một người tuyết đáng yêu để chiêu đãi khách trong khi chờ món chính. Dùng đầu củ cà rốt mỏng làm mũi, và cúc áo đen cùng mắt làm chân. đọc thêm

Hãy thử công thức nước ướp gà tây này, phù hợp với mọi phương pháp nấu nướng. Chỉ cần thêm một bước nữa, nhưng gà tây sẽ trở nên cực kỳ mềm mọng và thơm ngon. Nước ướp này cũng rất lý tưởng cho thịt gà, thịt lợn, đọc thêm

Nếu bạn không có máy làm bánh panini chuyên dụng, phương pháp của Giada De Laurentiis sẽ giúp ích: đặt bánh mì lên khay nướng, đặt một khay nướng nóng khác lên trên và nướng cho đến khi nhân phô mai tan chảy. Anh ấy sẽ không quên đâu— đọc thêm

Cơm pilaf basmati thơm lừng, đậm đà hương vị với rau bina tươi, atisô ngâm và hạnh nhân giòn tan. Bạn có thể dùng món này kèm với thịt gà hoặc thịt bò, hoặc thưởng thức riêng như một món chay. đọc thêm

• Bột
• Đổ đầy và lắp ráp

Món bánh crostata trái cây này tươi mát và đậm chất mùa hè, mang vẻ đẹp mộc mạc. Bất kỳ loại trái cây theo mùa nào (trái cây có hột là tốt nhất) và các loại quả mọng đều có thể dùng được. Phần nhân trái cây được phết đều lên lớp vỏ bánh đã cán mỏng, sau đó... đọc thêm

Để làm cho đậu trắng không vị trở nên đậm đà hơn, trước tiên hãy phi thơm tỏi trong dầu ô liu. Thêm các loại thảo mộc khác, như hương thảo và vỏ chanh, để chúng ngấm hương vị vào dầu. Sau đó, cho đậu đã nấu chín vào. đọc thêm

Một trong những nguyên liệu chính trong món ăn kèm này là mù tạt Creole. Nó có hương vị đậm đà, nồng nàn hơn và khi kết hợp với tỏi và vỏ chanh, sẽ biến bơ thông thường thành một loại nước sốt thơm ngon, dễ dàng trộn với các món ăn đã nấu chín... đọc thêm

Những miếng ức gà được nhúng vào trứng đánh tan, chiên giòn và ăn kèm với nước sốt rau bina béo ngậy. Món ăn này rất thích hợp cho những dịp đặc biệt hoặc bữa tối giữa tuần. đọc thêm

Bí quyết chính của công thức này là lá nho. Bạn có thể nướng cá hồi nhanh chóng trong lá nho mà không cần rã đông. Lá nho giúp cá không bị dính vào vỉ nướng, và chúng cũng ăn được. Phương pháp nhanh chóng này còn có những lợi ích khác. Đầu tiên là nước ướp... đọc thêm

Công thức này rất phù hợp cho một bữa tối lãng mạn dành cho hai người, nhưng bạn có thể tăng gấp đôi hoặc gấp ba lượng nguyên liệu nếu muốn phục vụ nhóm đông người hơn. Bạn cũng có thể trả thêm tiền cho người bán thịt để họ lọc xương phần thăn bò cho đẹp mắt hơn: những miếng thịt cháy xém... đọc thêm

Hãy thay thế hương vị cà phê truyền thống của tiramisu bằng hương vị chanh tươi mát, sảng khoái! Trộn phô mai mascarpone với kem chanh và vỏ chanh bào, rồi ngâm bánh quy savoiardi (bánh quy ngón tay) trong rượu limoncello. Kết quả thật tuyệt vời. Món tráng miệng này sẽ... đọc thêm

• Bánh ngọt
• Đổ đầy
• Táo
• Phủ bên trên thức ăn

Tarte La Bouille là một món tráng miệng của người Cajun có nguồn gốc từ Đức, mặc dù người Pháp cũng tuyên bố mình là người phát minh ra nó, cho rằng họ đã mang loại bánh nhân kem trứng này từ châu Âu đến Louisiana. Loại bánh này bao gồm... đọc thêm

Món tráng miệng trifle làm từ trái cây tươi và các loại quả mọng là một trong những món tráng miệng mùa hè rực rỡ và ấn tượng nhất, chỉ mất vài phút để hoàn thành nếu bạn đã có sẵn bánh bông lan làm sẵn và pudding nấu nhanh. Xếp các miếng bánh bông lan tươi lên nhau - đọc thêm

• Bí ngô băm nhỏ
• Xúc xích với hương thảo
• Chutney nam việt quất gừng

Bất kỳ loại bí ngô nào cũng đều phù hợp cho món hầm mùa đông thịnh soạn này. Nướng bí ngô với xúc xích hương thảo tự làm và táo chua ngọt, ăn kèm với trứng chiên, trứng bác hoặc trứng ốp la, phủ thêm tương ớt nam việt quất gừng tự làm để có một bữa ăn ngon miệng và no bụng. đọc thêm

• Spätzle
• Chiên

Nếu bạn muốn tự làm mì tươi nhưng không có máy móc chuyên dụng hoặc kỹ năng, hãy thử bắt đầu với mì spaetzle! Thiết bị đặc biệt duy nhất bạn cần là một cái rổ lọc, và bạn thậm chí không cần phải nhào bột bằng tay. Chỉ cần ấn bột qua một cái rổ lọc là được. đọc thêm

Món bánh kếp mềm xốp này được làm giống như bánh nướng với đào tẩm gia vị và phủ một lớp kem béo ngậy. Chỉ cần có bột làm bánh kếp và một túi đào đông lạnh thái lát trong ngăn đá, bạn có thể làm xong trong vài phút. đọc thêm

Để có một món ăn kèm đơn giản nhưng ngon miệng và đậm chất lễ hội, chỉ cần rưới hỗn hợp nước sốt quả óc chó xay nhuyễn với rau mùi tây và vỏ chanh bào lên đậu xanh chần. Món này chỉ mất không quá 15 phút để chuẩn bị, và hương vị thì... đọc thêm

• Bánh cupcake nhân thịt gà hầm
• Bánh ngọt phồng
• kem đậu Hà Lan

Bánh cupcake không nhất thiết phải ngọt và giống như món tráng miệng, nhưng chắc chắn chúng phải đẹp mắt. Ví dụ, những chiếc bánh nhỏ này, có hương vị giống như bánh gà nướng kiểu Mỹ, được phủ kem đậu Hà Lan và trang trí bằng những miếng gà nướng, đậu Hà Lan xanh và— đọc thêm

Trước khi nướng, thăn lợn được xoa đều với hỗn hợp mù tạt hạt và muối cần tây, hỗn hợp này sẽ cứng lại trong lò nướng tạo thành lớp vỏ giòn ngon, đậm đà, để lộ phần thịt mềm mọng nước bên dưới. Cắt thịt thành từng lát mỏng và dùng kèm với khoai tây và salad rau xanh. đọc thêm

Nướng phi lê cá hồi và khoai tây với hành tây và ớt chuông trên cùng một khay nướng, bạn sẽ không phải chờ món ăn kèm chín: một bữa tối hoàn chỉnh sẽ sẵn sàng ngay khi vừa ra lò. Làm một loại sốt sữa chua sánh mịn, chua nhẹ đặc biệt dành cho cá với - đọc thêm

Chuẩn bị một bữa tối hoàn chỉnh chỉ trong một khay nướng: thịt thăn lợn mềm mọng nướng cùng bông cải xanh, đậu gà và ớt ngâm. Đừng quên cho thêm vài tép tỏi chưa bóc vỏ lên khay nướng. Sau đó, cùng với tỏi nướng, các loại thảo mộc, dầu ô liu và nước ngâm... đọc thêm

Gia vị ras el hanout của Ma-rốc, tương ớt harissa và nhiều loại thảo mộc tươi sẽ làm cho món thịt và khoai tây đơn giản trở nên thơm ngon đậm chất ẩm thực Maghreb. Xoa đều gia vị lên miếng thịt vai cừu tự nhiên rồi chiên trong chảo cho đến khi mềm ngon. đọc thêm

• Thịt thăn lợn nướng
• Chutney táo-xoài

Hãy chiêu đãi khách của bạn với hương vị tuyệt vời này! Thịt thăn lợn nguyên xương được ướp trong nước sốt mù tạt với giấm táo, sau đó nướng để có một bữa ăn thơm ngon và mọng nước. Dùng kèm với: đọc thêm

Tên gọi của món pasta này, acio e uova, dịch từ tiếng Ý có nghĩa là "phô mai và trứng". Món ăn truyền thống của Naples này được làm từ loại mì ngắn, hình ống trong nước sốt sánh mịn. Giống như carbonara, nước sốt cũng... đọc thêm

• Bánh cupcake
• Lớp phủ cranberry
• Lớp men

Những chiếc bánh muffin này được nướng trong khuôn đặc biệt có một ống ở giữa mỗi ô, tạo ra một khoảng trống trong bánh để bạn có thể cho nhân thơm ngon vào. Nước sốt nam việt quất và quế làm tăng thêm hương vị cam quýt tươi mát cho những chiếc bánh muffin này. đọc thêm

Sự kết hợp giữa những quả ô liu bóng bẩy, căng mọng và thơm ngon trong dầu ô liu có vị cam quýt và cay nhẹ là món khai vị hoàn hảo cho các bữa tiệc và lễ kỷ niệm. Để có một cách trình bày ấn tượng, hãy kết hợp nhiều loại ô liu đen và xanh khác nhau. Dọn ra khi... đọc thêm

Để làm món ăn kèm ngon miệng với đậu lima tươi hoặc đông lạnh, chỉ cần xào chúng trong mỡ bacon, rưới nước cốt chanh, rồi dùng kèm với thịt bacon giòn và các loại rau thơm tươi. đọc thêm

Công thức đơn giản này chỉ mất vài phút chuẩn bị. Sau đó, nồi nấu chậm sẽ làm tất cả công việc trong khi bạn làm việc khác. Kết quả là bạn sẽ có một bữa ăn đủ dùng cho cả tuần. Ức gà mềm, mọng nước và dễ dàng xé nhỏ. đọc thêm

Tzatziki là một loại sốt Hy Lạp thanh mát, được làm từ sữa chua tự nhiên, các loại thảo mộc tươi thơm, dưa chuột bào, nước cốt chanh và một chút dầu ô liu. Món này thường được dùng làm món khai vị với bánh mì pita, bánh mì nướng hoặc các loại bánh giòn tươi... đọc thêm

Nước sốt ướp này, dựa trên công thức sốt chimichurri của Argentina và rau mùi tây, rất thích hợp cho ức hoặc đùi gà. Gà có thể được nướng sau khi ướp chỉ 2 tiếng, hoặc đông lạnh trong nước sốt ướp đến 1 tháng. Rã đông trong vòng... đọc thêm

Mì Ý nguyên cám với tôm và đậu trắng là một bữa tối nhanh chóng, lành mạnh và quan trọng nhất là ngon miệng, hoàn hảo cho những ngày giữa tuần hoặc các dịp đặc biệt. Khi vớt mì ra, điều quan trọng là phải giữ lại một ít nước luộc mì để thêm vào... đọc thêm

Cocktail đông lạnh không chỉ là thức uống thư giãn: nó còn có thể là món tráng miệng nhẹ nhàng dành cho người lớn, một thức uống giải khát dễ chịu sau bữa tối. Trang trí mỗi phần với một lát vỏ chanh xoắn. ​​Khi bạn xoắn vỏ chanh, đọc thêm

• Lớp vỏ bánh quy đường
• Phủ bên trên thức ăn

Để làm món pizza trái cây mùa hè này, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại trái cây và quả mọng theo mùa nào bạn tìm thấy: mâm xôi, dâu tây, việt quất, dâu đen, đào, xuân đào hoặc mơ. Đế bánh pizza là một chiếc bánh quy đường khổng lồ mà bạn... đọc thêm

Những chiếc bánh quy dừa mềm mại với viền giòn tan này được lấp đầy bởi những miếng mơ khô ngọt ngào tạo nên phần nhân ẩm, trong khi vỏ chanh bào thêm hương vị cam quýt tươi mát. Những chiếc bánh macaron này rất dễ làm và bảo quản được lâu. đọc thêm

Đậu xanh chần trong bơ nâu với hạt phỉ là một món ăn kèm đơn giản nhưng tinh tế, rất thích hợp cho các món thịt trong dịp lễ hội. Khi chiên, bơ sẽ sẫm màu hơn và tạo nên hương vị thơm ngon. đọc thêm

Phi lê cá hồi hun khói nhẹ cực kỳ dễ chế biến và chỉ cần 20 phút để chín trên bếp nướng viên. Trước khi nướng, phết lên cá một loại nước sốt thơm ngon được làm từ nụ bạch hoa, thì là, tỏi, chanh và một nguyên liệu bí mật: đọc thêm

Món bánh mặn này là sự kết hợp tuyệt vời giữa bánh mì giòn rụm phủ phô mai tỏi và tôm scampi xào bơ với rau thơm tươi và chanh. Bánh được nướng úp ngược, phần nhân tôm được phủ bên ngoài lớp vỏ bánh, và... đọc thêm

Hãy làm món bánh mì kẹp nhanh chóng với tôm tươi ngon, xào bơ cùng tỏi và rau thơm. Rưới thêm nước sốt rượu vang trắng nhẹ, vắt thêm nước cốt chanh và thưởng thức! Món bánh mì kẹp này no bụng như một bữa ăn chính. đọc thêm

Trong công thức này, tôm scampi trong nước sốt bơ thơm lừng với tỏi và các loại thảo mộc tươi trở thành một phần của món risotto thanh tao. Để đảm bảo món risotto mềm mịn, gần như béo ngậy, điều quan trọng là phải sử dụng gạo Arborio giàu tinh bột. Nấu gạo ở lửa nhỏ. đọc thêm

Tôm tươi được nướng dễ dàng trong nước sốt bơ tỏi, bao quanh bởi phô mai mozzarella tan chảy, bên trong lớp bánh mì mềm xốp, vàng óng. Món ăn có hương vị như một chiếc bánh mì kẹp tôm đầy đặn, nhưng nhỏ gọn hơn. Hoàn hảo như một món khai vị. đọc thêm

Khi nói đến một lựa chọn thay thế lành mạnh cho khoai tây, củ cải trắng – một loại rau thường bị lãng quên – lại là lựa chọn tốt nhất! Khi nấu chín, nó có kết cấu và hương vị tương tự, và bổ dưỡng hơn đáng kể. Trong món gratin kem này, củ cải trắng trở thành… đọc thêm

Hãy tận dụng những nguyên liệu có sẵn trong bếp để làm món hầm này, lấy cảm hứng từ món pasta e ceci (mì Ý với đậu gà) cổ điển. Sử dụng đậu gà đóng hộp và sốt marinara mua sẵn sẽ giúp công thức dễ làm hơn nhiều và hoàn thành khá nhanh chóng. đọc thêm

Ớt chuông nhỏ nhồi nhân là món khai vị hoàn hảo ăn kèm với giấm. Nhồi vào bên trong hỗn hợp xúc xích tự nhiên, phô mai ricotta và phô mai Parmesan thảo mộc, phủ bên trên là phô mai mozzarella, rồi nướng cho đến khi lớp phô mai tan chảy thơm ngon… đọc thêm

Thay thế hạt thông truyền thống trong sốt pesto bằng hạt hồ đào rang, nước sốt sẽ có hương vị đậm đà, thơm ngon hơn. Một phần húng quế cũng có thể được thay thế bằng rau mùi tây có vị trung tính hơn, để hương vị của các loại thảo mộc và hạt không lấn át lẫn nhau. đọc thêm

Với công thức này, bạn có thể dễ dàng và nhanh chóng chuẩn bị món thăn bò hảo hạng, trông bắt mắt và làm hài lòng mọi người. Chỉ cần phủ thăn bò với hỗn hợp gồm quả óc chó băm nhỏ, vụn bánh mì, hương thảo và tỏi rồi dọn ra. đọc thêm

Khoai lang kết hợp với gia vị thơm nồng đặc trưng của Ma-rốc, ras el hanout, tạo nên món ăn kèm tuyệt vời mang đậm phong cách phương Đông. Nghiền khoai trong khi nướng để làm giòn các cạnh. Dùng kèm với nước sốt sữa chua thanh mát. đọc thêm

Khi những ngọn măng tây đầu tiên nhú lên, đã đến lúc thưởng thức món mì ống mùa xuân tươi ngon "Primavera". Mì ống Farfalle (hình nơ) trong nước sốt kem béo ngậy và đầy ắp rau xanh được chế biến nhanh chóng và dễ dàng—chỉ trong một nồi. Măng tây, bông cải xanh, đậu Hà Lan và nhiều loại rau khác nữa— đọc thêm

Hãy trải nghiệm truyền thống ẩm thực Bắc Phi và tự tay chế biến món cá trê thơm ngon với các loại gia vị đặc trưng của vùng đất sôi động này. Hương vị hòa quyện hài hòa giữa vị cay nồng của gia vị và vị ngọt dịu của quế và hồi, tạo nên… đọc thêm

Loại bánh mì nguyên cám đơn giản này không dùng men, nghĩa là bạn không cần phải chờ bột nở. Bánh mì tươi ngon tự làm sẽ sẵn sàng trong nháy mắt! Sự kết hợp giữa bột mì nguyên cám và bột mì trắng mang lại hương vị thơm ngon thoang thoảng của hạt dẻ và… đọc thêm

Hãy làm món pizza bổ dưỡng, giàu protein và chất xơ với thịt bò và cải xoăn. Phần nhân được nấu riêng trong chảo rồi trải đều lên đế bánh đã nướng sẵn. Để đế bánh giòn hơn, hãy nướng trên khay nướng đã rắc bột. đọc thêm

Súp gà ninh trong nồi nấu chậm vài tiếng đồng hồ sẽ cho ra món ăn thơm ngon và đậm đà, dù chỉ dùng ức gà nạc. Vài phút trước khi súp chín, cho thêm một ít mì nhỏ (mì hình nhện, mì hình sao, và...) đọc thêm

Chuẩn bị gà tây cho kỳ nghỉ lễ không nhất thiết phải tốn quá nhiều thời gian cho cả con gà. Một phần ức gà sẽ đủ cho 6-8 người ăn, và thời gian chế biến cũng ít hơn nhiều. Một cách khác để tiết kiệm thời gian là nướng phần ức trước rồi đông lạnh. Hãy làm theo các bước sau: đọc thêm

Cho thêm một lát vỏ chanh và hạt thì là vào cơm khi đang nấu để tạo hương vị thơm ngon, tươi mát và cay nồng. Khi cơm chín, rắc thêm hạnh nhân thái lát để tạo độ giòn và rưới nước cốt chanh lên trên. đọc thêm

Hãy chiêu đãi những người thân yêu của bạn những chiếc bánh muffin mềm xốp với hương vị và mùi thơm chanh nhẹ nhàng. Điểm nhấn của chúng chính là hạt chia giàu dinh dưỡng. Không chỉ làm giàu bánh muffin với chất xơ, chất chống oxy hóa và axit béo omega-3, mà chúng còn mang lại độ giòn ngon tuyệt vời. đọc thêm

Bánh quy cẩm thạch gây ấn tượng bởi vẻ ngoài đẹp mắt và hương vị dễ chịu với chút gừng và chanh, và chúng không khó làm như vẻ ngoài của chúng. Bột được chia thành hai phần: một phần với chanh, và phần còn lại với gừng và mật mía, giúp tạo màu sắc. đọc thêm

• Bánh trứng đường
• Mứt chanh
• Kem gừng

Chiếc bánh Napoleon này sẽ không mất nhiều thời gian để làm, vì nó chỉ gồm bốn lớp: lớp trên và lớp dưới là bánh meringue xốp nhẹ, ở giữa là lớp kem chanh tươi mát và lớp kem béo ngậy với gừng kẹo. Hãy thử làm nhé! đọc thêm

• Bánh cupcake
• Bánh trứng đường
• Lớp men

Hãy cùng chào đón mùa xuân với những chiếc bánh cupcake chanh meringue tươi mát này. Chúng rất dễ làm, nhanh chóng hoàn thiện và vô cùng quyến rũ. Bánh cupcake mềm, ẩm với hương chanh nhẹ nhàng được phủ một lớp meringue bông xốp. đọc thêm

Loại sốt sánh mịn này được làm từ cải xoăn, hạt điều và phô mai pecorino, chỉ mất 10 phút để hoàn thành. Đơn giản chỉ cần xay nhuyễn tất cả các nguyên liệu cho đến khi mịn. Đây là một lựa chọn tuyệt vời, nhẹ nhàng hơn so với sốt pesto húng quế truyền thống. đọc thêm

Những quả cà chua bi nhồi này là sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị và kết cấu mà ai cũng sẽ yêu thích. Hương vị đậm đà của quả óc chó được làm nổi bật bởi phô mai Parmesan, rau arugula tươi mát và cà chua ngọt ngào. Hãy thưởng thức những quả cà chua bi nhồi này như... đọc thêm

Nếu bạn yêu thích bánh quy nhân mứt nhưng không muốn mất thời gian làm, công thức này sẽ giúp bạn: chỉ cần tạo hai khối bột lớn hình trụ, phết một dải mứt dài ở giữa và nướng. Khi bánh chín, tất cả những gì bạn cần làm là... đọc thêm

Saag paneer là một món ăn Ấn Độ ngon và bổ dưỡng được làm từ rau bina cay, béo ngậy và phô mai paneer. Không giống như hầu hết các loại phô mai khác, paneer hầu như không tan chảy, và những miếng phô mai đặc, béo ngậy của nó kết hợp hoàn hảo với rau bina cay. đọc thêm

Những chiếc bánh muffin mini này rất nhanh chóng để làm trong nồi nấu chậm bằng cách sử dụng bột làm bánh muffin ngô mua sẵn và khuôn trứng silicon. Bạn chỉ cần năm nguyên liệu và 30 phút để làm hài lòng những người thân yêu của mình vào bữa sáng. đọc thêm

• Đổ đầy
• Bột

Nướng bánh việt quất trong từng khuôn nhỏ riêng biệt để mỗi thực khách đều có phần bánh đẹp mắt với những quả việt quất mọng nước nằm gọn trong lớp bánh bột ngô mềm mại. Rắc đường bột lên trên trước khi dùng, và món tráng miệng của bạn sẽ trông thật thanh lịch... đọc thêm

• Bánh cupcake
• Lớp men

Những người yêu thích chanh hãy chú ý: loại bánh đơn giản này trộn và nướng nhanh, cho ra bánh nhẹ, xốp và ẩm. Phủ lên trên là lớp men ba nguyên liệu đơn giản sẽ chảy xuống hai bên một cách ngon lành. Chanh được thêm vào cả bột bánh và lớp men phủ. đọc thêm

Đậu xanh là món ăn kèm hoàn hảo, nhanh chóng và dễ làm. Chúng chín rất nhanh, chỉ cần năm phút là đậu sẽ mềm mà vẫn giữ được độ mọng nước và màu sắc, và bạn chỉ cần thêm ba nguyên liệu nữa để làm món này: đọc thêm

Món tráng miệng có thể là nguồn cung cấp canxi tuyệt vời cho chế độ ăn uống của bạn. Hãy làm những chiếc bánh tart nhỏ không cần nướng nhân phô mai ricotta lành mạnh này (8% lượng canxi cần thiết hàng ngày của bạn - một lượng khá tốt!). Mứt mơ trong món tráng miệng này đóng vai trò như... đọc thêm

Hãy thay thế các nguyên liệu của món pesto truyền thống bằng một loại pesto hoàn toàn khác, nhưng vẫn ngon không kém, và lại rẻ hơn so với công thức gốc. Thay vì húng quế, hãy thêm rau arugula có vị cay nồng, và thay thế hạt thông bằng các loại hạt thơm khác... đọc thêm

• Rau diếp xoăn
• Gremolata
• Cá

Một miếng phi lê cá bơn mềm, được áp chảo đến khi vàng giòn, được phục vụ cùng rau diếp xoăn, đậu trắng và ớt piquillo ngâm chua, phủ lên trên lớp sốt gremolata tươi mát gồm rau mùi tây, bạc hà và vỏ chanh bào. Để giữ cho cá luôn mềm và mọng nước, chỉ cần... đọc thêm

Tôm được nướng trong lò với đậu Hà Lan và tỏi, rắc thêm vỏ chanh tươi mát, ăn kèm với khoai tây nghiền trộn hẹ thơm. Để trang trí, thêm một ít ớt bột đỏ. đọc thêm

Hãy chế biến một bữa tối mùa hè kiểu Địa Trung Hải chỉ trong một khay nướng: ngô tươi, cà chua bi, tôm xào bơ tỏi, phô mai feta, thì là và các loại thảo mộc thơm kết hợp hoàn hảo với nhau, tạo nên một món ăn rất ngon, bổ dưỡng và đồng thời... đọc thêm

Các loại bánh nướng không chứa gluten thường bị khô và đặc, nhưng chiếc bánh này thì không! Bánh được nướng với bột hạnh nhân, tinh bột khoai tây giúp bánh mềm xốp, và việc thêm lòng trắng trứng đánh bông vào bột làm cho bánh bông xốp và nhẹ. đọc thêm

Thay vì khoai tây nghiền truyền thống, hãy dùng món bít tết nướng với bánh bao khoai tây mềm mại trong nước sốt pesto đậu xanh tự làm. Trong loại pesto tự làm này, cải xoăn kết hợp với húng quế truyền thống tạo nên hương vị đậm đà cho nước sốt. đọc thêm

• Sốt Hollandaise
• Trứng Benedict

Trứng Benedict là món ăn hoàn hảo cho một bữa sáng tuyệt vời trong kỳ nghỉ hoặc Chủ nhật. Và để có một bữa sáng lành mạnh hơn, hãy thay thế giăm bông truyền thống bằng bơ thái lát. Một quả trứng chần bông mềm mại và bơ với nước sốt hollandaise sánh mịn trên... đọc thêm

Món hầm này được lấy cảm hứng từ món ăn sáng nổi tiếng "Trứng Florentine", một biến thể của món Trứng Benedict sử dụng rau bina thay cho giăm bông. Món hầm này cũng có nhiều rau bina và phô mai, bánh mì nướng kiểu Anh, các loại thảo mộc tươi, và tất cả đều được nướng chín. đọc thêm

Một trong những nguyên liệu chính trong món ăn này là nước sốt trộn salad với giấm balsamic và mù tạt Dijon. Nước sốt này có hai công dụng: vừa giúp cá hồi đóng hộp ngấm hương vị, vừa làm tăng thêm vẻ đẹp cho món salad rau xanh. đọc thêm

Mặc dù loại cocktail sâm panh và absinthe này, do Ernest Hemingway sáng tạo ra, mang cùng tên với cuốn tiểu thuyết của ông, nhưng nó không có liên hệ trực tiếp nào với cuốn sách. Tên gọi này xuất phát từ gợi ý của tác giả rằng nếu bạn uống từ ba đến năm ly absinthe liên tiếp sau giữa trưa - đọc thêm

• Bột làm bánh kếp
• Bánh kếp

Bánh kếp tươi ngon cho bữa sáng không chỉ dành cho cuối tuần. Với hỗn hợp bột làm bánh kếp sẵn này, bạn có thể chiêu đãi những người thân yêu những chiếc bánh kếp nóng hổi ngay cả giữa tuần mà không tốn nhiều thời gian. Thành phần: Yến mạch xay và nước cốt chanh. đọc thêm

Phô mai Manchego của Tây Ban Nha là sự kết hợp hoàn hảo với sốt pesto hạnh nhân, rau mùi tây và kinh giới này. Hương vị của sốt nhẹ nhàng hơn so với sốt pesto húng quế truyền thống, nhưng vẫn đậm đà và tươi mát. Nó kết hợp hoàn hảo với: đọc thêm

• Bánh ngọt
• Lớp men

Chiếc bánh sinh nhật thơm ngon và rực rỡ này rất phù hợp cho trẻ em. Thứ nhất, các bé có thể dễ dàng tự trang trí bánh, và thứ hai, các bé sẽ thấy dễ cầm và ăn chiếc bánh một lớp nhỏ gọn này. Bánh được nướng trên khay nướng lớn, tạo nên lớp bánh mềm, có độ cứng vừa phải. đọc thêm

Loại nước chấm chua thanh mát này rất thích hợp để ăn kèm với rau củ tươi. Nước cốt chanh, bạc hà và rau mùi tây tươi thái nhỏ, hành tây và bột tỏi tạo nên hương vị tươi mới, sảng khoái. Hãy để nước chấm trong tủ lạnh một lúc. đọc thêm

Ngô nướng ăn không thôi cũng đã ngon rồi, chỉ cần thêm chút muối là được, nhưng có rất nhiều cách để làm cho nó ngon hơn nữa. Ví dụ, khi ngô còn nóng, hãy phết lên trên hỗn hợp bơ trộn với húng quế thơm, tỏi và nước cốt chanh. đọc thêm