Cà chua

Công thức độc đáo này sử dụng khay làm đá bằng silicon hình que, cho phép bạn nhanh chóng chuẩn bị các nguyên liệu làm bánh taco ăn sáng trong nồi chiên không dầu. Một khay sẽ nướng bánh tortilla và biến chúng thành những chiếc bánh giòn tan... đọc thêm

• Nước dùng gà
• Cơm Risotto

Cơm risotto tôm hùm nghe có vẻ như món ăn sang trọng trong nhà hàng, nhưng thực ra rất dễ làm tại nhà. Cà chua bi là cách hoàn hảo để tạo thêm hương vị tươi mát cho món risotto: vị chua của chúng giúp làm nổi bật vị ngọt mọng nước của tôm hùm và... đọc thêm

• Sốt thịt với cà tím
• Sốt Béchamel

Moussaka Hy Lạp nướng thậm chí còn thơm ngon và đậm đà hơn moussaka nướng lò. Các lớp cà tím, nước sốt thịt đậm đà và sốt béchamel sánh mịn với phô mai pecorino được nướng trong chảo gang cho đến khi phô mai chuyển sang màu vàng nâu. đọc thêm

Điều tuyệt vời nhất của công thức này là bạn có thể thêm bất kỳ loại protein nào bạn thích và chọn bất kỳ hình dạng mì nào, tốt nhất là loại ngắn. Trộn mì đã luộc với sốt cà chua, rắc phô mai lên trên và nướng cho đến khi phô mai tan chảy. Bữa tối này... đọc thêm

Trong công thức này, lúa mì spelt được nướng trong lò cho đến khi có mùi thơm như hạt dẻ, sau đó luộc chín mềm và trộn với măng tây nướng và cà chua bi, nêm thêm nước cốt chanh và dầu ô liu để tạo nên một món ăn bổ dưỡng và ngon miệng. đọc thêm

Món súp đặc sánh, bổ dưỡng này rất dễ làm với đậu đen đóng hộp và cà chua đóng hộp ngâm trong nước ép của chính nó. Giàu gia vị, món súp mang đến hương vị và mùi thơm ấm áp tuyệt vời. Dùng kèm với bánh mì Cubano nóng hổi. đọc thêm

Món risotto thơm ngon này là sự kết hợp hoàn hảo giữa cơm dẻo, tôm tươi và nước sốt Fra Diavolo đậm đà của Ý. Món này rất dễ làm, và bạn không cần phải nấu nước sốt riêng: chỉ cần trộn cà chua thái nhỏ với... đọc thêm

Món súp đậm đà mang phong cách Tex-Mex này là một sự bổ sung tuyệt vời cho bộ sưu tập súp của bạn khi bạn cần một món gì đó đặc biệt. Nhờ đậu đóng hộp và cà chua thái hạt lựu mua sẵn, món súp này chỉ cần nấu chưa đến một tiếng đồng hồ. đọc thêm

Món ăn nhẹ, chay và không chứa gluten này là một sự thay thế tuyệt vời cho món mì Ý có thịt. Bí ngòi được thái mỏng bằng dụng cụ bào rau củ và nhanh chóng làm nóng trong chảo với phô mai Parmesan, cà chua và húng quế. Hãy chắc chắn rằng... đọc thêm

• Bánh Quesadilla
• Salsa

Ức gà nướng và hai loại phô mai—Monterey Jack và Cheddar—làm cho món quesadilla này đặc biệt ngon và đậm đà hương vị. Để dùng kèm, hãy chuẩn bị một loại salsa tươi với hành tây, cà chua, rau mùi và nước cốt chanh. Ăn kèm với kem chua. đọc thêm

Nếu bạn đang chuẩn bị quay lại trường học, lịch làm việc bận rộn, hoặc đơn giản là không biết nấu món gì cho bữa tối, hãy trữ sẵn trong tủ đông những món ăn thịnh soạn mà cả gia đình đều có thể hâm nóng bất cứ lúc nào một cách tiện lợi. Một trong số đó là... đọc thêm

Món chili thịnh soạn này được làm từ đậu và hai loại thịt—thịt lợn và thịt bò—có vị đậm đà, thơm ngon. Để có hương vị ngon nhất, đừng cố gắng rút ngắn thời gian nấu hoặc dùng thịt xay: chính thịt mới là thứ được hầm nhừ— đọc thêm

• Chile
• Các loại topping

Món chili thơm ngon này được làm từ thịt bò thăn mềm, đậu, ngô và nhiều loại gia vị, nhưng hương vị cay nồng thực sự đến từ bốn loại ớt tươi, từ ngọt đến cay: ớt chuông, ớt poblano, ớt Anaheim và ớt serrano. Và hơn thế nữa, đọc thêm

“Trong những tháng mùa đông, tôi thích nấu những món ăn thịnh soạn, bổ dưỡng. Món chili này là một ví dụ tuyệt vời về món ăn ngon, ấm áp và giàu chất dinh dưỡng,” Melissa d'Arabian chia sẻ. Món chili được làm từ bí ngô, đậu và rất nhiều loại gia vị thơm… đọc thêm

Món chili con carne (hay đơn giản là chili) hầm chậm với thịt bò này có hương vị đậm đà nhờ việc thêm vào tương ớt tự làm và bí đỏ, tạo nên hương vị độc đáo với vị ngọt và cay đặc trưng cho món thịt. đọc thêm

• Thuyền
• Đổ đầy
• Cột buồm

Nếu bạn muốn cho con ăn rau củ tốt cho sức khỏe mà không cần tốn nhiều công sức, hãy cùng chúng làm những chiếc thuyền zucchini đáng yêu với nhân rau củ và cột buồm trang trí bằng rau. Nhân rau củ được phủ thêm một chút thịt xông khói chiên giòn, tạo nên hương vị... đọc thêm

Món ăn nổi tiếng của Puerto Rico này thường được chuẩn bị vào dịp Giáng sinh và các ngày lễ lớn khác. Cơm được nấu trong một nồi cùng với đậu pigeon và thịt lợn, tạo nên một món ăn rất thơm ngon. Trong công thức này, thay vì thịt lợn,... đọc thêm

Nếu bạn muốn thêm hương vị và mùi thơm của ẩm thực Mỹ Latinh vào bất kỳ món ăn nào, cách dễ nhất là làm sofrito. Đó là một loại nước sốt rau củ xào, với các thành phần có thể hơi khác nhau giữa các quốc gia Mỹ Latinh, nhưng phiên bản cơ bản bao gồm: đọc thêm

• Súp tôm
• Mofongo
• Gia vị Adobo

"Mofongo là món nghiền nhuyễn từ chuối plantain xào, tỏi và dầu ô liu. Trong công thức này, nó tạo nên một nền tảng tiện lợi cho món hầm tôm cay. Tôi thích nấu món hầm này với bia nhẹ để có hương vị đậm đà hơn và thêm rau xanh - đọc thêm

• Chile
• Bánh mì ngô Jalapeño
• Phiên

Món chili con carne thịt nai đặc sánh, ấm nóng, đậm đà hương vị gia vị, được ăn kèm với bánh mì ngô mềm vị ớt jalapeño. Sô cô la Mexico làm tăng thêm hương vị đặc trưng cho món chili này. Món ăn khá cay nồng. đọc thêm

Món chili con carne (hay đơn giản là chili) đặc sánh, đậm đà này được làm từ thịt nai và nêm nếm theo kiểu Tex-Mex truyền thống. Hương vị của ớt chipotle hun khói, ca cao và bia đen hòa quyện tuyệt vời, tạo nên một món ăn ngon tuyệt... đọc thêm

Món paella kiểu Venice này được làm bằng một loại mì giống gạo gọi là orzo thay vì gạo truyền thống, cùng với xúc xích Ý, thịt gà và hải sản. Hải sản có thể là tôm, trai hoặc cả hai. Nhờ việc thêm vào bột mì trắng... đọc thêm

Nướng cá hồi cho đến khi chín vàng, phủ chanh và bánh naan lên trên, ăn kèm với salad cà chua và dưa chuột tươi ngon, giòn tan. Garam masala, một loại gia vị thiết yếu trong nhiều món ăn Ấn Độ, giúp tăng hương vị của cá với vị ngọt mặn đặc trưng. đọc thêm

Cách tốt nhất để biến một chiếc pizza Ý thành món khai vị Mexico ngon tuyệt là phủ lên trên đó xúc xích chorizo ​​và cà chua. Xúc xích chorizo ​​Mexico khác với xúc xích chorizo ​​Tây Ban Nha ở thành phần gia vị phong phú và thường được bán sống hoặc thậm chí xay nhuyễn. đọc thêm

Món paella Tây Ban Nha này được làm từ thịt gà, thịt thỏ, xúc xích chorizo, vẹm, tôm, tôm hùm đất, nghêu và mực trong nước dùng cá. Sự đa dạng của các nguyên liệu này, kết hợp với rau củ và gia vị, tạo nên một món ăn thực sự bùng nổ hương vị. đọc thêm

Món ăn kèm hoàn hảo cho món bít tết bò nướng là xà lách iceberg tươi mát, mọng nước với nước sốt kem chua. Hãy trình bày món ăn một cách ấn tượng, như cách người ta làm ở những nhà hàng bít tết hảo hạng – từng miếng lớn. Rưới một phần tư xà lách iceberg với nước sốt gorgonzola và rắc vụn bánh mì lên trên. đọc thêm

Một loại nước sốt sánh đặc, đậm đà hương vị thịt, được tẩm ướp các loại gia vị thơm ngọt như đinh hương, quế và ớt bột, được dùng kèm với mì spaghetti, phủ lên trên là đậu đóng hộp (hoặc đậu tự nấu), một chút phô mai cheddar bào và bánh quy giòn. đọc thêm

• Chile
• Phiên

Món chili con carne cay nồng (hay đơn giản là chili) mang hương vị Ấn Độ này là một phiên bản mới mẻ của món ăn Tex-Mex kinh điển. Thịt gà xay và đậu gà nghiền được nêm gia vị với ớt jalapeño, các loại gia vị và một lượng lớn sốt sriracha. Tuyệt vời! đọc thêm

Một món khai vị dễ làm, ngon miệng và không tốn nhiều thời gian. Sự kết hợp giữa cà chua ngọt, húng quế thơm và phô mai mozzarella tan chảy trên lớp vỏ giòn tan – còn gì ngon hơn nữa, đặc biệt là vào mùa cà chua hè rực rỡ?! đọc thêm

Món bánh mặn, hơi hở này sẽ sẵn sàng chỉ trong vài phút nếu bạn có sẵn bột bánh pia mua ở cửa hàng. Đơn giản chỉ cần lót một lớp ở giữa bột với phô mai ricotta, cà chua thái lát và rắc phô mai mozzarella lên trên. Gấp các mép bột lại để giữ cho nước sốt thơm ngon không bị chảy ra ngoài, và... đọc thêm

• Cơm
• Thịt gà

"Món này được làm thành hai phần, nên bạn có thể chỉ làm phần cơm pilaf hoặc chỉ làm phần gà. Gia vị rất thơm ngon, nhưng món ăn lại không hề cay. Mẹ tôi thường xuyên nấu món cơm này khi tôi còn nhỏ, và tôi luôn xin thêm." đọc thêm

Để làm món bánh mì nướng nhanh và ngon miệng này, hãy xay nhuyễn cà chua tươi với tỏi và dầu ô liu, sau đó phết hỗn hợp sốt lên bánh mì nướng. Rắc phô mai bào lên trên. Dùng dụng cụ gọt vỏ rau củ thông thường để... đọc thêm

Mùa hè mang đến cho chúng ta vô vàn loại rau củ tươi ngon, và chúng ta rất háo hức được thưởng thức chúng trước khi những loại rau củ trồng trong nhà kính xuất hiện trở lại trên các kệ hàng. Món ăn đến từ miền nam nước Pháp này là cách hoàn hảo để chế biến tất cả những món ngon mùa hè trong cùng một nồi. đọc thêm

Sự kết hợp giữa thịt ức bò, thịt vai heo, thịt xông khói pancetta chiên và xúc xích Ý tự nhiên tạo nên món ragù thực sự tuyệt vời. Hương vị đậm đà đến từ cả thịt và các loại gia vị thơm. Thịt được ninh trong nước sốt cà chua. đọc thêm

Món cà ri gà tây thơm ngon và ấm áp này có thể thưởng thức như một món súp đặc hoặc ăn kèm với cơm. Món ăn được làm từ thịt gà tây quay còn thừa cùng nhiều loại rau củ và gia vị, bao gồm bột cà ri và gừng. Một chút kem tươi giúp làm đặc món ăn và... đọc thêm

• Đổ đầy
• Món ăn kèm

Món enchilada mới của Rachael Ray được lấy cảm hứng từ món bánh mì kẹp thịt gà tây, cà chua và thịt xông khói—tất cả đều được dùng làm nhân! Cuộn phần nhân vào bánh tortilla thành hình ống, phủ lên trên lớp sốt phô mai sánh mịn, và— đọc thêm

Thịt gà tây, với hương vị trung tính, là lựa chọn hoàn hảo nếu bạn muốn thêm hương vị châu Á vào món burger của mình, giống như Anne Burrell đã làm. Thêm tỏi, gừng, củ năng, rau mùi, nước tương và tương ớt sambal oelek vào thịt gà tây xay, và— đọc thêm

Khi bạn muốn nướng nhanh một món gì đó ngon miệng vào một buổi tối hè ấm áp, món burger này là giải pháp hoàn hảo. Bạn chỉ cần tẩm ướp gia vị bên ngoài mỗi miếng thịt ngay trước khi nướng để tạo lớp vỏ giòn đẹp mắt. Và loại được chỉ định trong - đọc thêm

• Bánh
• Salad cà chua

Món bánh nướng nhiều lớp kiểu Địa Trung Hải với nhân rau bina và phô mai feta này sẽ tạo nên một bữa tối hoàn chỉnh khi ăn kèm với salad cà chua và ô liu nhẹ nhàng. Bánh được làm từ nhiều lớp bột filo, xếp chồng lên nhau và được lấp đầy nhân. đọc thêm

• Phiên

Lấy cảm hứng từ hương vị Địa Trung Hải, món salad cà chua và dưa hấu này tươi mát, rực rỡ và ngập tràn hương thơm của rau xanh. Vị ngọt của dưa hấu và cà chua chín mọng mùa hè được cân bằng bởi vị mặn của phô mai feta và nước sốt chanh chua thanh. đọc thêm

Cho dù bạn đang tìm kiếm một món ăn chay mới hay chỉ muốn làm mới thực đơn ngày lễ của mình, những chiếc bánh mì kẹp nấm đơn giản và ngon miệng này là sự lựa chọn hoàn hảo. Nước sốt đậm đà từ mù tạt, giấm, nước tương và sốt Worcestershire sẽ ngấm vào nấm... đọc thêm

• Bít tết tẩm bột
• Bánh quy
• Nước thịt

Ree Drummond làm những chiếc bánh mì kẹp nhỏ xinh này với thịt bò bít tết chiên giòn tẩm bột hai lớp. Thay vì dùng bánh mì thông thường, cô ấy nướng bánh quy giòn nhanh chóng, và thay vì các loại nước sốt mua sẵn, cô ấy sử dụng nước sốt kem tự làm từ... đọc thêm

• Đổ đầy
• Ratatouille với atisô

Phi lê cá bơn mềm là nền tảng hoàn hảo cho phần nhân rau bina và atisô thơm ngon. Để tiện hơn, bạn có thể dùng nhân mua sẵn. Phết nhân lên các miếng cá, cuộn lại thành từng cuộn và nướng trong lò. Dùng kèm với món ratatouille nhanh gọn. đọc thêm

Hãy gây bất ngờ cho những người thân yêu của bạn với món ăn tối lấy cảm hứng từ ẩm thực Mexico dễ làm nhưng độc đáo này. Bánh tostadas (bánh ngô giòn) được ăn kèm với thịt gà tây sốt cà chua, salad bắp cải trộn tươi mát và cà chua tươi. Nếu bạn không thể... đọc thêm

Nước sốt giấm balsamic trong công thức tuyệt hảo này của Ellie Krieger có tác dụng kép. Nó làm mềm thịt bò đồng thời mang lại hương vị và mùi thơm tuyệt vời. Vì vậy, ngay cả một miếng thịt rẻ tiền và khá dai (thịt thăn bò)... đọc thêm

Món salad này kết hợp tất cả những gì bạn yêu thích ở món taco, từ bánh tortilla đến phô mai. Thay vì thịt, hãy thêm đậu đóng hộp, tốt nhất là hai loại, như đậu pinto và đậu đen. Và đừng quên nguyên liệu quan trọng nhất: gia vị taco. Chính điều này làm nên sự tuyệt vời của món salad này. đọc thêm

Hãy làm món burger ngon ngọt với hương vị tuyệt vời của món xào kiểu Á. Bí quyết nằm ở loại nước sốt châu Á sánh mịn được phết lên miếng thịt bò chỉ vài phút trước khi nấu. Phết phần nước sốt còn lại lên bánh mì khi làm burger, rồi thêm... đọc thêm

Món hầm Cajun cay nồng dễ làm này ngon nhất khi ăn kèm với cơm và một lát bánh mì baguette Pháp để chấm hết phần nước sốt thơm ngon. Được làm từ cá trắng và tôm, món ăn này thực sự đậm đà và giàu hương vị. đọc thêm

Nước sốt đậm đà từ cà chua, quả lý chua đen, mận khô vàng Iran và các loại gia vị làm cho ức gà tây thấm đẫm cả một bó hương vị và mùi thơm. Món ăn thịnh soạn này rất lý tưởng cho những buổi tụ họp nhỏ. Mận khô vàng có vị hơi chua và... đọc thêm

• Bánh mì kẹp
• Các loại topping cho bánh mì tròn

Những chiếc bánh mì nóng hổi với phô mai kem và mozzarella tan chảy có hương vị giống như bánh mì tròn nhờ lớp phủ gồm hạt anh túc, hạt mè, hành khô và tỏi. Bên cạnh hương vị thơm ngon, lớp phủ còn tạo thêm độ giòn thú vị cho bánh mì, làm nổi bật vị mềm mại của phô mai và kết cấu mọng nước. đọc thêm

Những chiếc bánh mì nóng hổi này chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả những người yêu thích phô mai, bởi vì chúng có rất nhiều phô mai. Phô mai tan chảy bên trong và rất nhiều phô mai chiên giòn bên ngoài - thật là tuyệt vời! Thêm vào đó là những miếng thịt xông khói chiên giòn mặn mà và phần thịt ngọt mọng nước... đọc thêm

Nếu bạn nướng gà tây cho bữa tối ngày lễ, hãy giữ lại một ít (bao gồm cả xương để nấu nước dùng) cho ngày mai để làm món súp kiểu Mexico thơm ngon này. Bạn có thể dùng nước dùng ít muối mua sẵn thay vì nước dùng tự làm. Dọn ra ăn thôi! đọc thêm

"Gà tikka masala là một món ăn phổ biến của Anh thuộc ẩm thực Punjabi. Từ tikka có nghĩa là 'miếng'," Alton Brown nói. "Tôi quyết định biến tấu món ăn quốc tế này theo kiểu Mỹ bằng cách sử dụng đùi gà tây thay vì..." đọc thêm

• Bánh mì kẹp gà tây
• Sốt salsa nam việt quất

Taquitos là món ăn Mexico được làm từ bánh tortilla ngô hình ống, bên trong nhồi thịt, phô mai và rau củ, sau đó chiên giòn trong dầu và dùng làm món khai vị kèm với salsa. Taquitos thường được làm bằng bánh tortilla nhỏ. đọc thêm

Nếu bạn có thịt gà tây nướng còn thừa trong tủ lạnh và một lọ cà chua đóng hộp trong tủ đựng thức ăn, thì món taco này chỉ mất vài phút để làm. Đơn giản chỉ cần làm nóng tất cả các nguyên liệu trong chảo, rắc thêm gia vị thơm, và... đọc thêm

• Sốt thịt
• Lasagna

Món lasagna siêu ngon, mọng nước và đậm đà này được làm từ nước sốt thịt sánh mịn với thịt lợn xay và xúc xích Ý ngọt, cùng với ba loại phô mai: mozzarella, Parmesan và ricotta. Món ăn có độ dai tuyệt vời và hương thơm của các loại thảo mộc Địa Trung Hải quyến rũ. đọc thêm

Thịt thăn lợn mềm mọng được ướp với ớt bột và thì là, chiên giòn, sau đó hầm với đậu gà và ớt chuông trong nước sốt cà chua loãng cho đến khi mềm. Thịt mềm và mọng nước. Dùng thịt lợn và đậu gà với hành lá phi thơm. đọc thêm

“Mẹ tôi có một vài công thức nấu ăn quen thuộc cho các bữa tối ngày lễ, và món mì này luôn được mọi người yêu thích,” tác giả công thức Stephen Jackson cho biết. “Đây là một trong những món ăn yêu thích của tôi, và cũng chính món này đã đưa tôi đến với hải sản. Điều tuyệt vời của nó là—” đọc thêm

Công thức làm bánh mì Sloppy Joe cổ điển này lấy cảm hứng từ hương vị Tex-Mex. Thay vì thịt bò xay truyền thống, công thức này sử dụng xúc xích chorizo ​​Mexico sống (không nên nhầm lẫn với xúc xích chorizo ​​Tây Ban Nha). đọc thêm

Món bánh thơm ngon và bổ dưỡng này sẽ rất được lòng những người ăn kiêng không chứa gluten. Nó tương tự như bánh quiche nhưng không có vỏ bánh, tuy nhiên đặc hơn một chút. Để chuẩn bị món bánh này, bạn cần một chiếc chảo gang có thể di chuyển từ bên này sang bên kia. đọc thêm

Salad bánh mì Ý (panzanella) với cà chua mọng nước, cải xoăn non, cần tây giòn, trứng, hành lá và nụ bạch hoa được trộn với nước sốt giấm rượu vang đỏ và mù tạt. Ngon nhất khi dùng kèm với: đọc thêm

Những lát bánh mì baguette nướng được xoa tỏi, sau đó phủ lên trên những lát cà chua mỏng và rưới nước sốt bia sánh đặc làm từ hai loại phô mai – cheddar đậm vị và Stilton. Nướng bánh mì crouton trong lò cho đến khi phô mai vàng nâu, sau đó rắc thêm những lát… đọc thêm

Món mì Ý sốt cà chua nhẹ với rau củ, xúc xích pepperoni và phô mai mozzarella này rất nhanh và dễ làm, hoàn hảo cho bữa tối giữa tuần. Ớt ngọt kết hợp hoàn hảo với vị chua của cà chua, và phô mai mozzarella béo ngậy tạo thêm hương vị dễ chịu... đọc thêm

Món hầm này là một cách tuyệt vời để chiêu đãi gia đình bạn một bữa tối nóng hổi, ​​ngon miệng sau một ngày làm việc mệt mỏi. Cho tất cả các nguyên liệu vào nồi nấu chậm, cài đặt thời gian và đi làm. Thịt sẽ được ninh nhỏ lửa cùng khoai tây và cà rốt trong nước sốt đậm đà, cay nồng... đọc thêm

Làm nước sốt ớt ancho đậm đà cần thời gian. Hãy nhớ rang ớt trước, vì điều này sẽ giúp nước sốt có hương vị phức tạp và thơm khói hơn. Sau đó, ướp tôm với nước sốt này. Chỉ cần nửa tiếng là đủ. Xào tôm và... đọc thêm

Chuẩn bị món tôm kiểu Louisiana với ớt chuông xanh, cần tây, tỏi và cà chua, ăn kèm với cháo ngô béo ngậy phủ phô mai pepper jack. Dùng nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị và kết cấu của món ăn. đọc thêm

Để tránh phải làm riêng từng chiếc bánh mì cho mỗi khách, hãy mua một gói bánh mì cuộn, cắt đôi theo chiều ngang, nướng lên và ghép chúng lại thành một chiếc bánh mì lớn. Điều quan trọng là phải thái lát thịt xông khói và cà chua. đọc thêm

Trứng chiên ăn kèm bánh khoai tây mềm, rau bina xào và sốt cà chua ô liu nhẹ. Thích hợp cho cả bữa sáng và bữa tối nhẹ. Bánh khoai tây có thể được làm từ khoai tây luộc còn thừa từ hôm trước. đọc thêm

Pico de gallo, một loại sốt salsa Mexico được làm từ cà chua tươi băm nhỏ, ớt jalapeño, hành tây và rau mùi, được biến tấu thành món khai vị tuyệt vời trong công thức này. Cắt lát cà chua và xếp chúng thành hình tháp, xen kẽ với các nguyên liệu pico de gallo còn lại và phủ lên trên cùng. đọc thêm

• Sandwich
• Sốt Mornay

Món bánh mì giòn tan, thơm ngon này có hai lát cà chua nướng và thịt gà tây thái mỏng. Thêm sốt phô mai Mornay, vụn thịt xông khói giòn và rau thơm tươi, rất thích hợp cho bữa ăn nhẹ nhanh chóng khi bạn thèm ăn... đọc thêm

Hãy trữ các loại thảo mộc khô vùng Provence để dùng trong mùa đông, và khi rau củ mùa hè vào mùa, hãy nướng một con gà kiểu Provence với cà chua mọng nước, ớt chuông, hành tây, ô liu và hương thảo tươi. Dùng chính những loại rau củ này, thấm đẫm nước sốt thơm ngon, làm món ăn kèm với gà. đọc thêm

Hãy làm những chiếc bánh mì kẹp nhỏ (sliders) này bằng cách sử dụng những lát bột ngô thay vì bánh mì cuộn truyền thống. Bột ngô, cà chua và hành tây được nướng cùng nhau trong lò, giúp tiết kiệm thời gian và làm tăng hương vị, còn bơ thảo mộc sẽ giúp làm nổi bật... đọc thêm

• Tôm ướp
• Nước muối
• Cà chua chiên

Nếu bạn cần dùng hết nước ngâm dưa chua còn thừa, công thức này là một giải pháp tuyệt vời. Vì nước ngâm đã ngấm sẵn hương vị và mùi thơm, nó rất thích hợp để ướp tôm đã nấu chín và làm sốt tartar, và nó cũng... đọc thêm

Món mì Ý nổi tiếng, penne alla vodka, kết hợp với cocktail Bloody Mary trong món ăn đậm đà hương vị cà chua và vodka này cùng với cần tây, cải ngựa và sốt Worcestershire. Khi đốt rượu trong chảo, hãy giữ nắp ở gần để nhanh chóng dập tắt lửa. đọc thêm

Hãy giữ công thức làm guacamole đã được kiểm chứng này để có món khai vị ngon miệng và bổ dưỡng chỉ trong vài phút cho bữa tiệc tiếp theo của bạn. Bạn có thể điều chỉnh độ cay bằng cách thêm hoặc bớt ớt serrano. Dọn guacamole ra và thưởng thức - đọc thêm

• Cà tím
• Sốt thịt
• Sốt kem

Moussaka Hy Lạp là món ăn gồm một lớp cà tím mọng nước và nước sốt thịt đậm đà, được nướng cùng lớp sốt phô mai béo ngậy bên trên. Món ăn này vừa no bụng lại vừa đẹp mắt, rất thích hợp cho những dịp đặc biệt. Hãy để món moussaka sau khi nướng nghỉ một chút trước khi thưởng thức... đọc thêm

• Kyufta
• Sốt hạt điều và kem sữa
• Phiên

Những viên thịt chay (kofta) này được làm từ khoai tây nghiền, nhồi nhân gồm phô mai paneer, các loại hạt và trái cây khô, sau đó chiên giòn và ăn kèm với nước sốt sánh mịn làm từ hạt điều và kem tươi (malai). Cực kỳ nổi tiếng - đọc thêm

Món súp đậu trắng, cải xoăn và cà chua đơn giản nhưng bổ dưỡng này rất nhanh chóng và dễ làm, lại đậm đà hương vị Ý. Công thức này sử dụng cả cà chua tươi và tương cà chua để tạo nên hương vị phong phú và hấp dẫn hơn. đọc thêm

Hãy thưởng thức hương vị tuyệt vời của món bánh mì kẹp gà kiểu Ý. Ức gà nướng, được ướp với thì là và ớt chuông đỏ, được kẹp trong bánh mì giòn cùng với cà chua ngọt, sốt pesto thơm lừng và phô mai mozzarella tan chảy. đọc thêm

Những miếng cá hồi hun khói mềm ngọt được phục vụ trên những lát bánh mì ngũ cốc nướng giòn cùng với một lát cà chua, mù tạt và thì là. Vị ngọt của cà chua, vị cay nồng của mù tạt và vị cay tươi mát của thì là kết hợp với nhau để nâng hương vị của cá hun khói lên một tầm cao mới. đọc thêm

Món súp này với cà chua, ngô, ớt và thịt gà được nêm nếm theo kiểu truyền thống Mexico, rất thơm ngon và ấm áp. Đây là món ăn hoàn hảo để tận dụng thịt gà còn thừa, ví dụ như từ bữa tối hôm qua. đọc thêm

Húng tây, cà chua và ô liu mang đến hương vị Địa Trung Hải cho món khoai tây và thịt đơn giản. Nướng khoai tây với những lát cà chua trên lớp hành tây phi và húng tây, dùng làm món ăn kèm với bít tết nướng, thêm một thìa dưa chua băm nhỏ lên trên. đọc thêm

Món súp đặc kiểu Ấn Độ, masur dal, được làm từ đậu lăng đỏ. Chúng nấu nhanh và rất tiết kiệm, lý tưởng cho bữa tối các ngày trong tuần. Trong công thức này, đậu lăng được ninh với các loại gia vị, bao gồm hành tây, gừng, tỏi và các loại thảo mộc thơm. Dọn ra ăn - đọc thêm

Khác với hầu hết các loại bánh mì kẹp khác, bánh mì Hot Brown được coi là món ăn nhẹ buổi tối, thậm chí là ăn khuya. Nó được phát minh để phục vụ những người mệt mỏi sau một đêm tiệc tùng. Một lát bánh mì nướng được ăn kèm với thịt gà tây còn thừa thái lát. đọc thêm

Trong khi đang chiên bít tết London broiler trên chảo, hãy chuẩn bị bánh pudding Yorkshire trong lò nướng, thêm phô mai cheddar bào vụn vào bột để có món bánh pudding thơm ngon và dai. Dùng kèm với bít tết thái mỏng và bánh mì chiên... đọc thêm

Thêm một lớp phủ gồm kem chua, cà chua, hành tây đỏ, ớt jalapeño ngâm và sốt chipotle sẽ nâng tầm món guacamole truyền thống lên một đẳng cấp hoàn toàn mới. Nó cũng làm cho món khai vị trông bắt mắt hơn. Dùng kèm với bánh quy giòn để... đọc thêm

Mặc dù món súp này chủ yếu là rau củ, nhưng nó vẫn rất no bụng và bổ dưỡng. Điều đó là nhờ vào việc thêm mì ống và đậu trắng. Chúng tôi cũng đã chắt bỏ mỡ từ thịt xông khói pancetta và dùng nó để xào rau củ, giúp món ăn có hương vị đậm đà hơn. đọc thêm

Hãy làm món bánh mì kẹp mini bằng cách thay thế bánh mì thông thường bằng thứ gì đó ngon hơn nữa: vỏ khoai tây nhồi phô mai cheddar và thịt xông khói! Chỉ cần nướng vỏ khoai tây nhồi mua sẵn cho đến khi nóng và giòn, sau đó kẹp các nguyên liệu lại với nhau để tạo thành bánh mì kẹp - đọc thêm

Bánh mì nướng đậu lăng rất ngon, tốt cho sức khỏe và giàu dinh dưỡng. Để có món ăn nhẹ lành mạnh nhất, hãy làm với bánh mì ngũ cốc nguyên hạt. Đậu lăng đóng hộp sẽ giúp giảm đáng kể thời gian nấu. Rắc thêm đậu lăng thái nhỏ lên trên... đọc thêm

Miếng sườn gà tây mọng nước với phô mai fontina tan chảy được phục vụ trên một lát bánh focaccia cùng với một lát cà chua ngọt, thịt xông khói pancetta giòn tan và rau arugula thơm ngon. Miếng sườn được làm từ hỗn hợp thịt gà tây xay và xúc xích gà tây Ý sống. đọc thêm

Đùi gà, đậu cannellini, cà chua và lá oregano hòa quyện tuyệt vời trong món hầm kiểu Ý mộc mạc này. Tất cả nguyên liệu được nấu trong một nồi, đầu tiên trên bếp, sau đó hoàn thành trong lò nướng. Trang trí món ăn sau khi hoàn thành bằng... đọc thêm

Vào những năm 1920, mỗi tối hơn 1.200 người sẽ tụ tập tại khách sạn Brown ở Louisville, khiêu vũ suốt đêm. Đến khi bữa tiệc kết thúc vào những giờ đầu buổi sáng, mọi người đã đói bụng. Sau đó, đầu bếp của khách sạn, Fred Schmidt, đã tạo ra món bánh mì kẹp này: đọc thêm

• Nước xốt
• Bánh kếp
• Đổ đầy

Trái với suy nghĩ phổ biến, món manicotti truyền thống (còn được gọi là cannelloni) không phải là những ống mì rộng mua ở cửa hàng, mà là những tấm mì tươi hoặc bánh crepe được gói nhân bên trong. Đây là những chiếc bánh crepe mỏng đặc biệt với hàm lượng trứng cao, mà - đọc thêm

Công thức làm guacamole đơn giản nhất bao gồm bơ, ớt jalapeño, cà chua, rau mùi và nước cốt chanh. Chỉ cần nghiền nhuyễn guacamole bằng nĩa trong bát và dùng ngay như món khai vị với khoai tây chiên để chấm. Điều chỉnh lượng ớt cho phù hợp với khẩu vị của bạn. Nếu... đọc thêm

Dọn miếng cá chẽm phi lê chiên lên một lát bánh mì giòn, phủ lên trên là hỗn hợp cà chua và ô liu đen trộn giấm. Có thể dùng vỉ nướng hoặc chảo nướng để chiên cá. Trước tiên, hãy để hỗn hợp nghỉ một lát. đọc thêm

Đậu gà và cà tím nướng là những nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực Trung Đông. Khi kết hợp với nước sốt sữa chua tỏi, chúng tạo nên nhân bánh cuốn rất ngon. Hãy nhớ nướng cà tím thật kỹ (tốt nhất là nướng trên than) và sử dụng... đọc thêm

Bơ non mềm tạo nên một loại nước sốt nhẹ nhàng, tươi mát cho xà lách romaine giòn, thịt xông khói và gà nướng ướp sốt cam quýt. Món salad Cobb này trông rất đẹp mắt khi được bày trí thành từng hàng ngay ngắn. đọc thêm

Salad Cobb là sự kết hợp tuyệt vời giữa rau diếp, cà chua mọng nước, bơ mềm, trứng luộc, thịt xông khói giòn, phô mai xanh đậm đà và thịt gà. Món này sẽ càng ngon hơn nếu bạn nướng gà trước. đọc thêm

Hãy làm món bánh mì kẹp thịt bò phô mai cổ điển với miếng thịt bò mọng nước, rau củ và một lát phô mai Mỹ hoặc Cheddar để có hương vị đích thực. Công thức này nướng thịt và bánh mì, giúp món ăn thêm phần thơm ngon. Trước khi nướng, hãy đảm bảo... đọc thêm