Ớt bột

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Sofrito:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Hỗn hợp gia vị gà:

Công thức làm món cơm paella Tây Ban Nha với gà, xúc xích chorizo ​​và hải sản. Phần cơm chiên ở dưới cùng được gọi là socarrat. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Rau:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Tinh chất thơm (Hỗn hợp gia vị Creole của Emeril):

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Đây là một lựa chọn tiệc tùng cực kỳ nhanh chóng, dễ dàng và điều tuyệt vời hơn nữa là giá cả khá phải chăng. Nó có hương vị và mùi thơm sống động, hứa hẹn sẽ là một món quà ngọt ngào cho mọi đứa trẻ đi ngang qua. Tôi nghĩ nó rất được ưa chuộng, vì vậy— đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Nước ướp:
• Sốt Mojito:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Sốt Jerk kem
• Nước sốt ướp kiểu Jamaica Jerk
• Tỏi nướng xay nhuyễn
• Gia vị Cajun Angel Dust

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Hỗn hợp gia vị thơm Creole (còn được gọi là Bayou Blast):
• Nước sốt chua ngọt:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Đối với phần nước ướp:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Bột tỏi gừng:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết món rau củ nướng kèm ảnh. đọc thêm

• Gia vị:
• Để phục vụ:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Gia vị Creole của Emeril:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Hỗn hợp Garam Masala tự làm của Aarti:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Gà rán
• Nước xốt Tandoori của đầu bếp Aarti

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Thịt gà và nước ướp:
• Sốt Tikka masala:

Tikka là một từ tiếng Ba Tư có nghĩa là những miếng nhỏ, còn masala là hỗn hợp các loại gia vị Ấn Độ. đọc thêm

• Thổ Nhĩ Kỳ:
• Nước xốt:

Công thức làm hỗn hợp thịt băm kiểu Ấn Độ cho món Sloppy Joe bằng thịt gà tây xay. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức làm món đậu bắp nướng. đọc thêm

• Gia vị Creole:

Công thức nấu món súp gumbo kiểu Mỹ với hải sản và đậu bắp, món súp này có thêm gia vị Creole (xem công thức bên trong). đọc thêm

• Hỗn hợp gia vị thơm Creole (còn được gọi là Bayou Blast):
• Sốt Tartar dùng kèm hải sản:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Sốt xoài:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Timbale
• Sốt cải ngựa
• Bít tết
• Hỗn hợp gia vị thơm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Khoai tây chiên giòn với phô mai:
• Cà chua nướng với vụn bánh mì:
• Nấm xào:
• Để phục vụ:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Nước dùng
• Súp và đậu phụ chiên
• Mì

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Sandwich
• Sốt Hawaii

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Trong công thức bò stroganoff nhanh này, nhóm chuyên gia của Food Network đã thay thế thịt bò truyền thống bằng đùi gà. Tuy nhiên, hương vị và kết cấu kinh điển của món ăn gốc vẫn được giữ nguyên, nhờ vào thịt được ướp với ớt bột paprika và ninh trong nước sốt… đọc thêm

Năm nay, hãy mang món gà rán sang trọng đến bàn tiệc ngày lễ của bạn với công thức từ Patrick và Gina Neely. Món ăn ngon tuyệt này có lớp bột chiên giòn thơm ngon và lớp vỏ ngoài siêu giòn. đọc thêm

• Sốt salsa với kem chua:

Sunny Anderson ninh thịt gà xay với rau củ và hỗn hợp gia vị tự làm, đảm bảo phần nhân bánh taco giòn tan với hương vị khó tả. Cô ấy không chỉ thêm kem chua và sốt salsa thông thường vào bánh taco; mà còn xay nhuyễn những nguyên liệu kinh điển này để... đọc thêm

• Món bít tết và trứng:
• Về phần nước sốt:

Nếu bạn muốn một bữa ăn thịnh soạn, hãy chuẩn bị một miếng thịt hun khói hảo hạng cùng trứng. Dùng kèm với nước sốt làm từ bia, rượu táo và mật mía. đọc thêm

• Gà rán giòn:
• Bơ phong nóng:
• Bánh quế:

Khi bạn không thèm cháo loãng, hãy thử làm món bánh mì kẹp gà giòn và hành tím của Jeff Mauro cho bữa sáng, chúng sẽ đủ năng lượng để bạn no đến trưa. Anh ấy chiên gà tẩm bột cho đến khi giòn rụm, sau đó kẹp vào giữa hai lát bánh mì - đọc thêm

• Gà rán
• Sốt chấm ớt đỏ và húng quế

Đôi khi bạn phải hy sinh những nguyên tắc ăn uống lành mạnh để có được sự đơn giản. Nhưng điều đó không xảy ra khi bạn chuẩn bị món gà yêu thích của con mình. Những miếng gà đông lạnh dễ làm và tốt cho sức khỏe này có thể được chế biến trong bất kỳ... đọc thêm

Bạn có thể thoát khỏi sự nhàm chán ngay cả vào các ngày trong tuần bằng cách làm món bánh mì kẹp gà của Ree Drummond cho bữa trưa. Cô ấy kẹp bánh mì với những miếng gà được ướp trong hỗn hợp mật ong mù tạt, hai phần thịt xông khói giòn tan và một ít phô mai tan chảy. đọc thêm

• Nước ướp
• Bột

Gà rán tuyệt vời, với lớp vỏ giòn thơm lừng và phần thịt mềm, mọng nước – một món ăn dễ làm và ngon miệng, rất thích hợp cho buổi dã ngoại. đọc thêm

Công thức làm nước sốt salad Ranch - đọc thêm

Để làm món ăn kinh điển này, dựa trên công thức của Patrick và Gina Neely, bạn sẽ cần một cốc bia, đậu đen và đậu đỏ. đọc thêm

• Chile
• Sốt cà chua
• Khoai tây chiên hai lần

Hãy thử làm món này theo kiểu Guy Fieri bằng cách phủ tương ớt lên khoai tây chiên nóng hổi. Sau đó, bạn có thể ngồi thoải mái trước TV và xem các chương trình thể thao. đọc thêm

• Hỗn hợp gia vị Creole của Emeril:

Bữa ăn đầy đủ này, dựa trên công thức đã được kiểm chứng qua thời gian của Emeril Lagasse, bao gồm thịt bò, khoai tây non, hành ngọc và đậu Hà Lan. đọc thêm

Alton Brown, người dẫn chương trình nấu ăn Good Eats, cũng đặt tên tương tự cho món sườn bò non mềm với nước sốt giấm táo nhẹ. đọc thêm

Trứng luộc nhồi nhân của Paula Deen là món khai vị truyền thống trong các dịp lễ hội và là món ăn chủ yếu trong ẩm thực Nam Mỹ. đọc thêm

• Hỗn hợp gia vị Creole của Emeril:

Emeril Lagasse kết hợp mì trứng, thịt gà tây thái lát và phô mai Parmesan với nước sốt nấm sánh mịn, đậm đà hương vị rượu vang trắng. đọc thêm

• Gia vị tự làm:

Đây là phiên bản lành mạnh hơn của món khoai tây chiên truyền thống, những lát khoai lang thái sợi được nướng trong lò cho đến khi vàng giòn. đọc thêm

• Hỗn hợp gia vị Creole của Emeril:

Công thức làm món ức gà om rượu vang đỏ với gia vị. đọc thêm

• Nachos
• Hỗn hợp gia vị Creole của Emeril
• Bánh tortilla chiên giòn tự làm

Trong công thức này, Emeril Lagasse nướng món nachos với xúc xích chorizo, một món ăn vặt của Mexico được tẩm ướp thì là, cùng với đậu pinto nghiền, phô mai pepper jack và cheddar, và hành tây thái mỏng. Kết quả là một món ăn sang trọng được thưởng thức... đọc thêm

• Thịt bò nướng ướp gia vị
• Bánh mì kẹp

Guy Fieri làm nên chiếc bánh sandwich khổng lồ này với từng lớp thịt bò nướng thảo mộc, một lượng lớn sốt mù tạt đặc và hành tây sống chiên giòn. đọc thêm

Món gà ướp sữa bơ này, với lớp vỏ giòn vàng óng và thịt mềm, mọng nước, là một món ăn dã ngoại tuyệt vời và dễ làm. đọc thêm

• Gia vị nướng BBQ của Nili:
• Sốt BBQ Neely's:

Patrick và Gina Neely chia sẻ công thức món đậu nướng với gia vị barbecue, nước sốt barbecue tự làm và thịt lợn hoặc thịt bò xông khói còn thừa. đọc thêm

Trong món ăn tương đối thanh đạm này, Paula Deen hầm thịt bò và rau củ trong nước dùng thịt được nêm gia vị bằng đinh hương và lá nguyệt quế. đọc thêm

Sunny Anderson làm dịu vị cay nồng của ớt jalapeño và ớt bột paprika Hungary trong nước sốt vodka và xúc xích gà bằng cách thêm một chút kem tươi mát lạnh và rắc phô mai Asiago bào lên trên mì. đọc thêm

Phiên bản cải tiến này của món bánh mì kẹp Sloppy Joe được yêu thích từ lâu có phần nhân thịt thơm ngon và nước sốt đậm đà được làm từ ớt bột hun khói, tương cà và giấm táo. đọc thêm

Hãy thử món hummus vị cánh gà Buffalo này, được làm từ sốt barbecue và sốt cay, thêm một chút bột paprika để tạo vị cay nhẹ. đọc thêm

Công thức làm hummus kinh điển nổi tiếng này, chỉ mất 10 phút để hoàn thành, kết hợp hương vị thơm nồng của thì là với vị tươi mát của rau mùi tây. đọc thêm

Bữa ăn hoàn chỉnh này có thể được chuẩn bị chỉ trong 25 phút. Theo công thức của Food Network, cá bơn được phết bột ớt paprika, chiên nhanh và ăn kèm với cà rốt và hành tây mềm, cùng khoai tây nghiền phô mai thơm ngon. đọc thêm

• Đối với hỗn hợp khô:

Được tẩm ướp với hỗn hợp gia vị đậm đà như ớt cayenne, oregano, thì là và paprika, món sườn heo này được chế biến mà không cần nước sốt loãng, chỉ đơn giản là nướng trong lò để có được lớp vỏ giòn ngon. đọc thêm

Món salad gà với thịt xông khói của Sunny Anderson gồm những miếng khoai tây nướng mềm, thịt gà luộc và nước sốt mayonnaise thơm thảo. Được phục vụ trong bát xà lách kiểu Boston, món ăn này rất thích hợp để ăn bằng tay. đọc thêm

Có thể bạn nghĩ món gà tẩm bột ớt của Alton Brown siêu cay. Đừng để bị đánh lừa. Gà được phủ một lớp nước sốt mật ong rồi rắc thêm bột ớt và bột cacao trước khi nấu, nghĩa là nó được ướp theo hai cách: đọc thêm

• Gà nướng trên lon bia
• Gia vị khô dùng để ướp thịt
• Sốt BBQ với cola

Một loại sốt barbecue được làm từ cola và tương cà, cay, ngọt và mặn cùng một lúc, được phủ thêm sốt Worcestershire và ăn kèm với gà nướng giòn. đọc thêm

Công thức gà của Guy Fieri là nướng trong lò, tẩm mỡ tỏi và bọc trong thịt xông khói. Món này nhất định phải thử, đặc biệt nếu bạn không có vỉ nướng. đọc thêm

• Gà nướng
• Gia vị khô dùng để ướp gà

Bí quyết để tạo ra món gà rán vàng giòn ngon tuyệt nằm ở hỗn hợp gia vị khô mà Patrick Neely sử dụng. Đó là sự pha trộn giữa ớt bột hun khói, ớt cayenne, các loại thảo mộc khô và thì là. đọc thêm

Bạn có thể dùng thịt gà còn thừa từ bữa tối hôm qua để làm món bánh mì kẹp salad với sốt mayonnaise-mù tạt. đọc thêm

Món hầm này vừa ngon miệng lại dễ chế biến, được nấu trong nước sốt cà chua với ớt bột và thì là, sau đó rưới thêm kem chua lên trên. Dùng kèm với mì Ý hoặc món khoai tây yêu thích của bạn, vậy là bạn đã có một bữa tối hoàn chỉnh. đọc thêm

• Đối với chậu cây:
• Đối với món súp:
• Các loại topping:

Món súp dễ làm này vừa đẹp mắt lại vừa ngon miệng, được phục vụ trong những chiếc nồi làm từ bí ngô hoặc bí acorn đã nướng. Thêm vào đó, một ít hạt bí ngô, bánh mì nướng giòn và hành tây chiên sẽ làm tăng thêm hương vị và độ giòn. đọc thêm

• Soong
• Rắc

Để món ăn béo ngậy này có độ giòn, Alton Brown rắc vụn bánh mì lên trên mì ống phô mai của mình. đọc thêm

• Thiết bị chuyên dụng:

Nhờ có vỏ bánh nướng sẵn mua ở cửa hàng, món gà hầm của Sunny Anderson có thể được dọn lên bàn trong vòng chưa đầy 45 phút. đọc thêm

• Gà ướp chanh ớt:
• Sốt mật ong Chipotle:
• Sốt phô mai:
• Mứt bơ:

Bí quyết cho món gà cay ngon ngọt của Bobby nằm ở nước sốt ướp gồm nước cốt chanh, bột ớt và sốt Worcestershire. Bobby Flay để đùi gà ướp qua đêm. Trước khi nướng, anh ấy cho thêm khoai tây chiên và sốt phô mai béo ngậy lên trên. đọc thêm

Hãy thử dùng thịt bò xay thay vì thịt thăn hoặc thịt mông bò truyền thống, thêm kem chua ít béo và mì ống làm từ lúa mì nguyên cám để làm cho món bò stroganoff truyền thống trở nên nhẹ nhàng hơn mà vẫn giữ được hương vị và vẻ ngoài hấp dẫn. đọc thêm

Dưa chua ngọt và nước sốt ướp thịt tạo nên hương vị chua ngọt đặc trưng cho món salad khoai tây nghiền của Ree Drummond. Khi dùng, hãy trang trí món ăn với trứng luộc và một chút thì là tươi. đọc thêm

Công thức của Ellie Krieger độc đáo ở chỗ sử dụng ức gà nạc, không xương, không da và vụn bánh mì nguyên cám, nhưng đồng thời lại dùng sốt marinara và hai loại phô mai để tạo nên hương vị truyền thống độc đáo. đọc thêm

• Thịt viên
• Gia vị nướng BBQ của Nili
• Nước sốt BBQ của Nili

Để món thịt băm này mềm ẩm và đậm đà hương vị, Patrick và Gina Neely cho thêm hành tây và ớt đã xào vào thịt băm, rồi phết lên bề mặt hỗn hợp tương cà chua và giấm có vị chua ngọt trước khi nướng. đọc thêm

Khi bạn làm vườn hoặc đi chợ vào mùa hè này, hãy mua một ít cà chua xanh và sử dụng chúng trong công thức đơn giản này từ gia đình Neely. Món ăn dễ làm này chỉ mất 30 phút để chuẩn bị, và tất cả những gì bạn cần là: đọc thêm

• Bánh mì kẹp
• Sốt kem
• Sốt mayonnaise với rau củ muối chua

Thay vì chiên tôm cho món bánh mì kẹp kiểu Po'boy truyền thống, hãy nướng tôm, ướp chúng với nước sốt tỏi và trộn với nước sốt kem sau khi chiên. Công thức bánh mì kẹp dễ làm này từ gia đình... đọc thêm

Trisha Yearwood kết hợp mì ống với sữa, bơ, trứng và phô mai trong nồi nấu chậm, và để máy tự làm phần còn lại. Kết quả là một món hầm mềm ngon tuyệt vời, gợi nhớ đến món soufflé phô mai với mì ống. đọc thêm

Món khai vị trứng luộc nhồi nhân kinh điển của Ellie Krieger chỉ mất 25 phút để chuẩn bị. Đậu phụ giúp tạo màu sắc nổi bật hơn cho lòng đỏ trứng mù tạt truyền thống. đọc thêm

Món bánh Shepherd's pie, một phát minh của người Anh, ban đầu được tạo ra như một cách để tận dụng thức ăn thừa từ bữa trưa Chủ nhật: thịt cừu và khoai tây. Nếu bữa ăn có thịt nướng, phần thức ăn thừa sẽ được nướng trong nồi với lớp vỏ khoai tây nghiền và... đọc thêm

Khoai tây với thịt xông khói, tỏi tây và cà chua tươi là món ăn kèm kinh điển của Rachel dành cho món thịt bò mềm mọng nước. đọc thêm

Công thức salad khoai tây thảo mộc của Rachel Ray - đọc thêm

Công thức nấu súp cà chua với đậu gà và thịt xông khói. đọc thêm

• Đối với phần nước ướp:

Công thức làm món khai vị từ bí ngòi với hành tây và phô mai. đọc thêm

• Nước xốt
• Dưa chuột

Công thức làm khoai tây chiên với dưa chuột muối và lớp vỏ bánh quy xoắn. ​​Ăn kèm với sốt mù tạt. đọc thêm

Công thức làm sườn heo hun khói bằng gỗ với táo. Sườn được ướp với nước cốt chanh, đường nâu, bột ớt, ớt bột paprika, bột thì là, bột mù tạt và muối. Sau đó, sườn được ướp và nướng trên than củi. đọc thêm

• Đối với thịt lợn:
• Đối với nước sốt mù tạt đào:

Công thức làm sườn heo nguyên xương với sốt đào mù tạt. đọc thêm

• Đối với nước ướp khô:
• Đối với bột bánh:
• Hỗn hợp bột phủ gia cầm:

Gà rán giòn sốt cay tại quán Hattie B's Hot Chicken trên đường Broadway ở thành phố New York. đọc thêm