Ớt bột

• Thổ Nhĩ Kỳ
• Đổ đầy

Khi nướng gà tây trên xiên quay, bạn không cần phải liên tục phết mỡ và nước sốt: sự quay tròn giúp phân bổ nước thịt đều khắp, tạo ra thịt mềm, mọng nước với lớp da giòn. Đồng thời, trong khay hứng nước bên dưới gà tây, bạn có thể... đọc thêm

Thịt thăn lợn nguyên xương là lựa chọn hoàn hảo cho mọi dịp. Chúng trông rất hấp dẫn cho các bữa tiệc ngày lễ, nhưng lại chín nhanh, rất thích hợp cho bữa tối giữa tuần. Nướng chúng và ăn kèm với thịt lợn quay. đọc thêm

• Bánh mì kẹp thịt
• Salad mì ống

Trong chuyến dã ngoại tiếp theo, đừng chỉ nấu món shashlik (thịt xiên nướng), mà hãy thử món bánh mì kẹp thịt cừu thơm ngon này. Công thức này hướng dẫn chi tiết cách chuẩn bị và đóng gói thịt cùng các nguyên liệu khác trước, để bạn có thể nhanh chóng sắp xếp mọi thứ khi đến nơi. đọc thêm

• Thăn
• Shermula

Nướng sườn cừu non và dùng kèm với sốt chermoula Tunisia làm từ các loại thảo mộc tươi, chanh và gia vị thơm. Bạc hà và chanh mang lại cho sốt chermoula hương vị tươi mát, sảng khoái, cân bằng hoàn hảo với thịt cừu nướng. Kết quả là... đọc thêm

Ngô nướng, ớt chuông và hành lá là những nguyên liệu chính tạo nên món hầm mùa hè thịnh soạn này. Dùng kèm với bánh mì baguette nướng giòn hoặc bánh mì đồng quê để có một bữa ăn chay hoàn chỉnh và đầy hương vị. Phần còn lại có thể dùng làm món ăn kèm tuyệt vời. đọc thêm

• Thịt bò
• Thịt bò hầm với ớt bột trong bia
• Khoai tây nghiền với cải ngựa

Thịt bò được hầm trong nước sốt bia và ớt bột đậm đà, sau đó phủ lên trên khoai tây nghiền với mù tạt thơm ngon và nướng thành món bánh Shepherd's Pie hấp dẫn với lớp vỏ vàng giòn. Bạn có thể hầm thịt bò trước và bảo quản trong tủ lạnh cho đến khi... đọc thêm

Gà nướng lon bia là một phương pháp nướng phổ biến, nhưng không phải ai cũng có vỉ nướng, và không phải lúc nào cũng có thể thực hiện được trong mọi điều kiện thời tiết. Giải pháp: gà nướng lon bia đơn giản trong lò nướng! Thành phẩm vô cùng mọng nước, mềm và đậm đà hương vị. Và một số điểm nổi bật: đọc thêm

• Đổ đầy
• Thịt gà
• Nước xốt

Lá xương rồng lê gai, hay còn gọi là nopal ở Mexico, đã được con người ăn từ nhiều thế kỷ nay. Nghiên cứu cho thấy chúng giúp điều chỉnh lượng đường trong máu. Và hương vị của nopal gợi nhớ đến đậu xanh. Xương rồng lê gai được sử dụng rộng rãi. đọc thêm

• Sườn
• Relish (trứng cá hồi làm từ trái cây và rau củ)

Sườn heo ngọt và mặn của Ree Drummond được chế biến với một lượng đường nâu dồi dào, tạo nên một lớp caramel bóng bẩy tuyệt đẹp. Sườn được nướng trong lò và ăn kèm với nước chấm thơm ngon làm từ dứa tươi và rau mùi. đọc thêm

Những chú gà nướng ngọt và mặn này sẽ trở thành món ăn đặc trưng mới của bạn trong những dịp đặc biệt khi bạn thực sự muốn gây ấn tượng với khách mời. Không chỉ ngon miệng khi ăn riêng, những chú gà nướng nguyên con nhỏ này còn trông rất tuyệt khi chấm với sốt siro phong. đọc thêm

Gà Cornichon được nướng trên cùng một khay nướng với hỗn hợp rau củ gồm khoai tây, cải Brussels và cà rốt. Do kích thước nhỏ, chúng sẽ chín cùng lúc với rau củ. Món ăn trông rất bắt mắt và là lựa chọn tuyệt vời khi bạn không có nhiều thời gian. đọc thêm

Món salad trứng mềm mịn, gần như béo ngậy với thịt cua tươi và hạt anh túc, được phục vụ trên một lát bánh mì đen và trang trí với thì là và củ cải thái mỏng. Những chiếc bánh mì kẹp này rất thích hợp làm món khai vị trong các bữa tiệc và lễ kỷ niệm. đọc thêm

Món salad trứng thơm ngon với thịt xông khói chiên giòn, cần tây, mù tạt và dưa chua thái nhỏ tạo nên phần nhân tuyệt vời cho món bánh mì kẹp thịt thịnh soạn. Thêm vài lát cà chua và lá xà lách lên trên để có một món ăn nhẹ ngon miệng... đọc thêm

Công thức gà tẩm gia vị thơm ngon này với lớp da giòn tan và thịt mềm mọng nước rất thích hợp để nướng trên vỉ hoặc trong lò. Gà được ướp với hỗn hợp gia vị gồm tỏi, thì là, rau mùi và ớt cayenne rồi xiên vào lon bia. đọc thêm

• Frittata
• Sốt Aioli với harissa

Món trứng tráng này thực sự ngập tràn rau củ mùa hè, các loại thảo mộc thơm, gia vị và rất nhiều phô mai—Parmesan, feta và cheddar. Bên trong mềm và mọng nước, bên ngoài được bao phủ bởi lớp vỏ giòn tan tuyệt vời. Hãy chuẩn bị thêm một món ăn kèm nhanh chóng để thưởng thức cùng nhé— đọc thêm

Nếu còn thừa nước sốt gà tây và khoai tây nghiền sau bữa tối ngày lễ, hãy nướng món bánh thịt băm kiểu Anh (shepherd's pie) thơm ngon vào ngày hôm sau mà cả gia đình sẽ yêu thích. Thịt bò xay tươi, rau đông lạnh và nước sốt sẽ tạo nên phần nhân đậm đà, thơm ngon. đọc thêm

Đây là công thức dễ nhất cho món cá hồi nướng mật ong thơm ngon mà cả gia đình đều yêu thích. Món ăn này chỉ cần nửa tiếng để hoàn thành, và ngoài cá ra, chỉ cần sáu nguyên liệu khác. Lớp sốt mật ong chanh phủ trên cá ngon tuyệt vời! Nướng - đọc thêm

Nước sốt ướp từ sữa bơ pha với tương ớt, húng tây và tỏi làm cho món gà nướng này thơm ngon và mọng nước. Gà được ướp trong sữa bơ có gia vị qua đêm, sau đó lăn qua bột mì có gia vị và chiên trên chảo cho đến khi vàng nâu. đọc thêm

Gà được buộc bằng dây và nướng trên xiên quay, đảm bảo chín đều và có lớp da giòn, vàng óng. Trước khi nướng, ướp gà trong nước muối pha từ sữa bơ, ớt cayenne, rau mùi và ớt bột paprika. đọc thêm

• Bánh mỳ
• Nước xốt
• Burger

Một chiếc khuôn nướng tròn có lỗ ở giữa đa năng hơn bạn nghĩ rất nhiều. Bạn có thể dùng nó không chỉ để nướng bánh muffin ngọt mà còn để làm một chiếc bánh mì khổng lồ cho món hamburger cỡ lớn đủ để đãi cả đám đông. Điều này... đọc thêm

Những chiếc bánh mì kẹp gà mini này lấy cảm hứng từ món cánh gà Buffalo nổi tiếng. Những lát ức gà nhỏ (gà viên) được nướng, sau đó phủ một lớp sốt cay và ăn kèm với bánh mì phết phô mai xanh mỏng. đọc thêm

• Bột
• Xúc xích bọc bột chiên
• Lựa chọn ngọt ngào
• Lựa chọn cay

Những chiếc xúc xích bọc bột ngô này được làm từ xúc xích thịt lợn ăn sáng mọng nước, được xiên vào que, nhúng vào bột ngô đặc và chiên ngập dầu cho đến khi giòn và vàng nâu. Công thức này cung cấp ba hương vị xúc xích bọc bột ngô: đọc thêm

Khi nặn chả burger, đừng nén thịt băm quá chặt hoặc quá cứng; điều này sẽ đảm bảo chả được mềm và mọng nước. Đặt chả và phô mai lên bánh mì, cho burger vào lò nướng vài phút để phô mai tan chảy một chút, rồi... đọc thêm

• Nước sốt trở lại
• Bơ lúa miến đánh bông
• Cá da trơn
• Bánh ngô chiên giòn

“Nơi tôi lớn lên ở miền đông Bắc Carolina, bánh hushpuppies được dùng làm món ăn kèm với hầu hết mọi thứ: hải sản chiên, thịt nướng, bánh mì kẹp, gà rán,” đầu bếp tại nhà hàng Yonder ở Portland, Oregon chia sẻ. “Tôi luôn yêu thích—” đọc thêm

Xoa đều hỗn hợp gia vị đặc biệt gồm mù tạt khô, vỏ cam khô, đường nâu, gia vị bánh bí ngô và các loại gia vị thơm khác lên gà tây, sau đó nướng trên than củi để gà có hương vị khói thơm ngon. đọc thêm

• Thổ Nhĩ Kỳ
• Sốt BBQ cranberry

Hãy dành lò nướng cho các món ăn kèm và món tráng miệng, và nướng gà tây cho dịp lễ! Nhiệt độ gián tiếp của vỉ nướng sẽ làm chín gà như trong lò nướng, đảm bảo gà chín đều và có lớp da giòn ngon tuyệt. Điểm nổi bật của công thức này chính là hương vị thơm ngon như ở nhà. đọc thêm

Món súp cà chua đậm đà này có hương vị ngọt ngào và thơm khói đặc trưng. Cà chua, cải xoăn non, bí đỏ và thịt xông khói tạo nên hương thơm và vị ngon khó cưỡng, cùng với bánh quy giòn vị ớt bột là món ăn kèm hoàn hảo. đọc thêm

Món hầm thịt này được làm giống như trong truyện cổ tích "Cháo từ rìu" - sử dụng bất cứ nguyên liệu nào bạn có. Một chút thịt bất kỳ, một chút rau củ bất kỳ, và bạn có thể tạo ra một món ăn thịnh soạn, ngon miệng và độc đáo mỗi lần nấu. Với thời gian ninh lâu, ngay cả những nguyên liệu đơn giản nhất... đọc thêm

Nếu bạn đang phân vân không biết nên chuẩn bị món ăn nhẹ nào cho khách trước bữa tối Giáng sinh, hãy cân nhắc món hỗn hợp các loại hạt vị bánh gừng này. Hương thơm của nó sẽ tạo nên không khí lễ hội và nâng cao tinh thần. Hỗn hợp gồm hồ đào, hạnh nhân và hạt mè... đọc thêm

• Sốt cam ngọt
• Mực chiên

Mực và ớt được thái khoanh, tẩm bột, bột bắp và gia vị, sau đó chiên ngập dầu cho đến khi vàng giòn. Bột bắp giúp lớp vỏ giòn tan và thơm ngon tuyệt vời. đọc thêm

• Xúc xích trong bột
• Nước chấm

Món bánh cuộn xúc xích biến tấu độc đáo này rất thích hợp cho các bữa tiệc tại gia. Để làm món này, bạn cần những chiếc xúc xích nhỏ (loại dùng cho cocktail). Mỗi chiếc xúc xích được nhúng vào bột ngô, sau đó cuộn trong khoai tây chiên xoắn và chiên ngập dầu. đọc thêm

Cơm đông lạnh mua ở cửa hàng là một nguyên liệu đa năng giúp nấu ăn nhanh chóng, và nó là thành phần chính của món ăn thơm ngon này, được phục vụ trong các gói giấy bạc riêng lẻ trên vỉ nướng. Cơm được đặt đông lạnh trên giấy bạc để tránh bị chín quá, trong khi... đọc thêm

Nướng rau củ trong giấy bạc trên than hồng sẽ tạo thêm hương vị khói đậm đà. Nướng từng phần riêng biệt và dùng kèm với nước sốt chanh và gia vị za'atar, rắc thêm phô mai feta vụn lên trên. Sự kết hợp kiểu Địa Trung Hải này... đọc thêm

Biến món gà thông thường thành món ăn đặc biệt với nước sốt ướp gia vị Ấn Độ này. Bạn có thể nướng gà ngay trong ngày hoặc đông lạnh gà trong nước sốt để dễ sử dụng. Rã đông gà qua đêm trong tủ lạnh. đọc thêm

• Vụn bánh mì
• Kem
• Chất trám

Hãy lưu lại công thức bánh quiche đa năng này; nó sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian rất nhiều. Công thức này dễ dàng điều chỉnh tùy theo những nguyên liệu bạn có sẵn. Sử dụng bất kỳ loại phô mai, thảo mộc và rau củ nào bạn thích. Nếu bạn còn rau củ nướng thừa từ bữa tối hôm qua thì càng tốt! đọc thêm

• Bánh quy hạt cay
• Canh

Món súp này sẽ giúp bạn phấn chấn tinh thần với màu sắc và hương vị tươi tắn. Đậm đà hương vị ẩm thực Nam Ấn Độ, với thành phần chính là nghệ vàng tươi, hương vị và mùi thơm của nó sẽ làm bừng sáng bất kỳ ngày thu ảm đạm nào. Hãy nướng thêm một vài loại rau thơm cay ngon tốt cho sức khỏe để dùng kèm với món súp này nhé: đọc thêm

Một phiên bản đơn giản hóa của món cơm paella truyền thống vùng Valencia với gà, xúc xích chorizo, vẹt, nghêu và tôm. Valerie Bertinelli nấu paella trong lò nướng, và món ăn thật hoàn hảo: cơm giòn, hải sản mềm và— đọc thêm

Dưa chuột muối chiên giòn tẩm bột ngô xiên que là món khai vị hoàn hảo cho các bữa tiệc tại gia. Để dùng kèm, hãy chuẩn bị một loại sốt mayonnaise cay nhanh chóng. Món khai vị này có vị cay, chua, thơm và giòn – rất thích hợp cho… đọc thêm

Nếu bạn thường phết nhiều bơ lên ​​gà tây trước khi nướng, hãy thử phiên bản này với sốt mayonnaise. Sốt mayonnaise có hai công dụng: nó làm tăng hương vị và mùi thơm cho gà tây, đồng thời giúp phần ức gà tây mềm mọng hơn, điều này thường dẫn đến... đọc thêm

"Có hai thành phần trong món Trứng Benedict mà một số người có thể thấy khó. Thứ nhất: luộc trứng. Việc này thực ra không đòi hỏi nhiều kỹ năng. Bạn thậm chí có thể sử dụng dụng cụ luộc trứng chuyên dụng. Và thứ hai: nấu nướng— đọc thêm

• Sandwich
• Salad bắp cải

Thịt vai heo được xoa đều với hỗn hợp gia vị gồm muối, ớt bột, đường nâu, ớt cayenne, giấm rượu vang và dầu ô liu, sau đó nướng trong lò cho đến khi thịt mềm và bắt đầu tơi ra. Dùng hai cái nĩa xé thịt và để riêng. đọc thêm

Nước sốt cà phê khô ướp thịt thăn lợn mang đến hương vị và mùi thơm độc đáo. Vị đậm đà, hơi đắng của cà phê xay mịn được làm dịu bởi đường nâu và các loại gia vị khô. Tất cả sự ngon miệng này được thể hiện rõ nét trong quá trình nướng. đọc thêm

• Bít tết
• Nước thịt

Lớp vỏ giòn cay với hương vị cay nồng, ngọt ngào, khói và sô cô la làm cho món bít tết bò này trở nên độc đáo. Ca cao hòa quyện hài hòa với hỗn hợp gia vị, biến món ăn quen thuộc thành một điều mới lạ. Áp chảo bít tết với bơ. đọc thêm

Ai cũng thích súp lơ nguyên củ nướng trong lò vì phần bên trong mềm mại và lớp vỏ ngoài vàng óng, caramel hóa. Nhưng cũng có một lựa chọn khác cho mùa hè: nướng. Nếu bạn đặt súp lơ trực tiếp lên vỉ nướng hoặc lò nướng than, nó... đọc thêm

Hương vị cam và chanh tươi mát hòa quyện hoàn hảo với các nguyên liệu khác trong loại sốt barbecue tự làm này, vừa là nước ướp, vừa là nước sốt phết, lại vừa là nước chấm. Ướp gà trong sốt (tốt nhất là qua đêm), sau đó nướng gà trong... đọc thêm

Món Cincinnati chili là một món hầm thịt thịnh soạn mang đậm hương vị Địa Trung Hải. Thịt bò xay được ninh trong nước sốt cà chua với ớt, quế, đinh hương, rau mùi và tiêu Jamaica, ăn kèm với mì spaghetti, đậu, phô mai bào và rau tươi. đọc thêm

Bưởi mọng nước, rau arugula tươi mát và quả óc chó thơm ngon trong nước sốt sữa chua nhẹ tạo nên một món salad thanh lịch, hoàn hảo cho những dịp đặc biệt. Hãy nhớ cẩn thận loại bỏ màng mỏng bên trong quả bưởi để tránh vị đắng làm hỏng hương vị. đọc thêm

• Thổ Nhĩ Kỳ
• Nước thịt

Chiên đùi gà tây bằng phương pháp tương tự như chiên đùi gà. Trong khi đùi gà là món khai vị hoàn hảo cho tối thứ Sáu cùng với một cốc bia, thì đùi gà tây khổng lồ lại là một món ăn đặc biệt trong các dịp lễ hội, một sự thay thế xứng đáng. đọc thêm

Nếu bạn có máy làm bánh waffle điện, bạn có thể tạo ra nhiều biến thể bánh waffle độc ​​đáo mà không cần nhào bột. Ví dụ, bạn có thể chiên bánh waffle khoai tây bằng cách đơn giản là ấn khoai tây viên Tater Tots vào máy làm bánh waffle. đọc thêm

Bánh gnocchi khoai tây được ninh trong nước sốt kem nhẹ với đậu Hà Lan, cà rốt, hành tây và cần tây, ăn kèm với ức gà nướng mọng nước. Hãy trữ sẵn một gói gnocchi trong tủ đông để có bữa ăn nhanh gọn vào các tối trong tuần. đọc thêm

Ngô vào mùa rất ngọt – nguyên liệu hoàn hảo cho món súp kem mùa hè. Khi cắt hạt ngô, nhớ dùng sống dao lách nhẹ lên lõi để loại bỏ càng nhiều nước tinh bột càng tốt. Sau đó, món súp... đọc thêm

Gà vindaloo là một món cà ri Ấn Độ với hương vị cay, ngọt và chua. Công thức vindaloo có nguồn gốc từ ẩm thực Goa, nơi nó được người Bồ Đào Nha mang đến lần đầu tiên. Để chuẩn bị món này, bạn cần thịt gà đã nấu chín, tương cà chua và một số loại gia vị. đọc thêm

Ô liu mặn, mơ khô ngọt, gia vị thơm và chanh muối chua tạo nên một hương vị tuyệt vời cho món ăn Bắc Phi này. Tagine là món hầm gà đặc sánh, theo truyền thống được nấu trong một chiếc nồi gốm cùng tên. đọc thêm

Món tikka masala Ấn Độ không nhất thiết phải làm từ thịt gà. Hãy thử phiên bản chay cũng ngon không kém. Súp lơ, đậu gà và đậu Hà Lan tạo nên phần nhân cho tikka masala, và nếu bạn thay thế kem tươi bằng kem chua hoặc sữa chua, món ăn sẽ... đọc thêm

Ba thanh phô mai kẹp giữa bánh quy giòn là món khai vị hấp dẫn cho bất kỳ bữa tiệc nào. Phần đế được làm từ phô mai kem tẩm gia vị. Trộn thêm các loại topping được gợi ý để tạo ra ba hương vị khác nhau và lăn trong các loại topping thích hợp. Phô mai - đọc thêm

• Ras el Hanout
• Thịt gà

Nếu bạn đang tìm kiếm một hương vị mới cho món kebab gà của mình, hãy thử phiên bản lấy cảm hứng từ Ma-rốc này. Thịt ức gà được ướp trong sữa chua tự nhiên với harissa, bạc hà và gia vị ras el hanout tự làm, sau đó xiên cùng... đọc thêm

Những miếng khoai tây nướng lò này giòn tan và ngon tuyệt, giống như khoai tây chiên nhưng không cần nhiều dầu. Hương vị cay nồng thơm ngon đến từ sự kết hợp của tỏi tươi và ớt bột paprika. Hãy dùng những miếng khoai tây này như một món ăn nhẹ với tương cà. đọc thêm

Hỗn hợp ướp khô này rất tuyệt vời để nướng cánh gà trong lò, nhưng cũng là lựa chọn tuyệt vời cho nồi chiên không dầu hoặc nướng trên vỉ. Chỉ cần đừng dùng để chiên ngập dầu, vì đường sẽ bị cháy trong dầu. Hỗn hợp này có chứa bột nở. đọc thêm

• Soong
• Phủ bên trên thức ăn

Món hầm thịnh soạn này đậm đà hương vị và quyến rũ bởi sự kết hợp các kết cấu tương phản. Nó có tất cả: khoai tây, nấm, đậu xanh, phô mai tan chảy, nhiều gia vị và hơn thế nữa. Khi gọt vỏ khoai tây cho món hầm, đừng để nguyên vỏ. đọc thêm

• Gia vị nướng BBQ
• Sốt BBQ
• Ngô

Trong công thức này, bắp ngô tươi ngọt mùa hè được chế biến theo kiểu nướng BBQ. Rắc thêm gia vị ngọt cay và phủ đều nước sốt BBQ chua ngọt, bắp ngô sẽ tạo nên lớp vỏ caramel thơm ngon khi được cuộn quanh lõi. đọc thêm

Bạn thích ăn gà rán giòn tan? Giờ đây bạn có thể dễ dàng tự làm chúng tại nhà, và chúng sẽ nóng hổi, ​​giòn rụm bên ngoài và mọng nước bên trong. Và điểm đặc biệt của chúng chính là lớp bột chiên xù Cheetos, mang lại hương vị tuyệt vời cho gà. Chấm chúng vào... đọc thêm

• Hỗn hợp gia vị
• Các loại hạt

Nam việt quất khô và quế tạo thêm vị ngọt cho hỗn hợp các loại hạt, được rắc thêm ớt bột, mù tạt khô và cỏ xạ hương. Lòng trắng trứng giúp các loại gia vị bám dính trong quá trình nướng, tạo nên hỗn hợp hạt có hương vị giống hệt như mua ở cửa hàng. Công thức này bao gồm: đọc thêm

Ở Israel và các nước Trung Đông khác, shakshuka thường được dùng cho bữa sáng. Nhưng món ăn này rất no bụng, bổ dưỡng và ngon miệng đến nỗi chắc chắn bạn sẽ muốn thử nó bất cứ lúc nào trong ngày, thậm chí là bữa tối. Tại sao không? Shakshuka là một món ăn ngon tuyệt vời— đọc thêm

Tên gọi của bánh mì Sloppy Joe đã nói lên tất cả. Thay vì miếng thịt truyền thống, nó được làm với một lượng lớn nước sốt thịt, kẹp giữa hai nửa bánh mì. Món này ngon tuyệt và rất dễ dây bẩn! Nhưng với những chiếc bánh mì này, bạn sẽ không... đọc thêm

Hãy chuẩn bị một kilogram thịt gà vào đầu tuần, xé nhỏ thịt, và bạn sẽ có nguyên liệu cơ bản cho vô số bữa ăn nhanh chóng và dễ dàng trong suốt tuần. Gà nấu bằng nồi nấu chậm ngon đến nỗi bạn không cần nhiều gia vị hay chất phụ gia để làm cho nó ngon hơn... đọc thêm

Thịt thăn lợn không xương được chiên giòn, sau đó ninh trong nước sốt cà chua loãng với táo, hành tím và bánh bao nhân phô mai và khoai tây. Cách chế biến bánh bao mua sẵn độc đáo này là... đọc thêm

Để làm món cốt lết thăn heo tự nhiên thơm ngon, chỉ cần phết mù tạt hạt lên thịt, lăn qua vụn bánh mì với lá tarragon thơm băm nhỏ, rồi chiên trong chảo cho đến khi vàng nâu. Không cần ướp gia vị! Dùng kèm với: đọc thêm

• Hỗn hợp gia vị
• Nước ướp
• Lớp phủ
• Xúc xích

Ức gà được xoa đều với hỗn hợp gia vị và ớt bột, sau đó ướp trong nước sữa lên men trong một giờ. Tiếp theo, ức gà được phủ một lớp vụn bánh ngô và nướng cho đến khi giòn. Bên trong vẫn mềm và mọng nước. đọc thêm

• Thịt heo xé
• khoai tây chiên
• Salad bắp cải

Đừng mong món kem sundae kiểu cao bồi sẽ giống với món tráng miệng nổi tiếng kia! Có lẽ điểm tương đồng duy nhất là cách sắp xếp các nguyên liệu: thịt heo xông khói xé nhỏ được đặt trên một đống khoai tây chiên tự làm, bên dưới là một lớp salad giòn tươi. đọc thêm

• Salad bắp cải
• Sốt bơ Chipotle
• Súp lơ giòn

Hãy làm món taco chay từ súp lơ. Để món ăn thêm phần hấp dẫn, các bông súp lơ được chiên trong bột làm từ bột gạo và gia vị, tạo nên lớp vỏ giòn tan, thơm ngon và cay nhẹ. Ăn kèm với salad bắp cải trộn và sốt bơ. đọc thêm

Để chiêu đãi khách tại nhà, hãy làm món xúc xích cocktail với nước sốt đậm đà, thơm mùi khói, dùng kèm xiên que và phục vụ trực tiếp từ nồi nấu chậm. Nước sốt được làm từ giấm táo, siro cây phong, rượu bourbon và ớt bột hun khói. đọc thêm

• Thịt gà
• Nước xốt
• Gia vị tự làm

Như Cardea Brown đã chứng minh hết lần này đến lần khác, món ăn nhà làm ngon tuyệt vời luôn có một nguyên liệu quen thuộc và được yêu thích—thịt gà—kết hợp với nước sốt sánh mịn, thơm ngon đến mức không để lại dấu vết gì trên đĩa. Bạn chắc chắn sẽ… đọc thêm

• Thịt gà
• Sốt mù tạt mật ong

Khoai tây chiên là nguyên liệu tẩm bột hoàn hảo cho thịt gà, đặc biệt là ức gà mềm, cần một chút hương vị và độ giòn. Cắt ức gà thành từng miếng nhỏ, lăn qua khoai tây chiên đã nghiền nát với hương vị yêu thích của bạn, rồi nướng trong lò. đọc thêm

Piperada là một món khai vị khá đa năng của vùng Basque, được làm từ cà chua và ớt ngọt với ớt bột hun khói. Món này có thể phết lên bánh mì, nấu cùng trứng bác như món shakshuka, hoặc dùng làm nước sốt cho thịt, giăm bông, hoặc... đọc thêm

Trong món súp kem này, vị ngọt tự nhiên của bí đỏ được cân bằng bởi hương vị cay nồng, khói của ớt chipotle, cùng với một chút bột ớt bột hun khói. Khi xay súp nóng, nhớ để hé nắp một chút, phủ khăn lên trên. đọc thêm

Nướng một chiếc bánh calzone kiểu Ý nhân thịt lợn xay, rau củ và phô mai mozzarella tan chảy. Ớt bột hun khói tạo thêm hương vị khói thơm ngon. Ăn bánh calzone như một món ăn nhẹ khi đang di chuyển hoặc ăn kèm với salad rau xanh trộn nước sốt chua ngọt. đọc thêm

Món khai vị thơm ngon này sẽ làm bạn thích thú với hương vị đậm đà và mùi thơm khói đặc trưng, ​​được tạo nên từ nước sốt adobo, ớt bột hun khói và việc nướng nhanh lòng trắng trứng trên than hoa. Trứng luộc nhồi nhân có độ cay vừa phải. đọc thêm

Bạn có thể dễ dàng làm món thịt khô ngon tuyệt tại nhà, ngay cả khi không có máy sấy thực phẩm. Lò nướng của bạn cũng có thể làm được! Xiên những lát thịt khô mỏng vào tăm, treo chúng lên giữa các giá đỡ bằng dây và sấy khô trong lò nướng ở nhiệt độ - đọc thêm

Hãy làm món ăn nhẹ mang hương vị gà tandoori Ấn Độ. Bạn có thể dùng hỗn hợp các loại hạt hoặc chỉ dùng hạnh nhân. Trộn chúng với lòng trắng trứng và gia vị garam masala của Ấn Độ, rồi nướng trong lò cho đến khi gia vị bám đều. Bảo quản các loại hạt trong hộp kín. đọc thêm

• Thịt gà
• Nước thịt

Thịt gà phi lê tẩm bột hai lớp được chiên giòn rụm và ăn kèm với nước sốt trắng cay nồng, một món ăn truyền thống của miền Nam nước Mỹ. Để giữ ấm mẻ gà đầu tiên, hãy để trong lò ấm cho đến khi... đọc thêm

• Thịt lợn
• Nước sốt Red Eye
• Trứng Benedict

"Trứng Benedict là món ăn kinh điển cho bữa brunch Chủ nhật, và tôi quyết định biến tấu một chút cho ngày Valentine," Giada de Laurentiis chia sẻ. "Thay vì nước sốt hollandaise truyền thống, tôi đã chọn nước sốt red-eye, một loại sốt kinh điển..." đọc thêm

Những người yêu thích mì ống phô mai và bánh mì kẹp thịt phô mai sẽ thích sự kết hợp hương vị này. Công thức này cực kỳ nhanh chóng và tiết kiệm, sử dụng các nguyên liệu mà bạn có thể đã có sẵn trong nhà. Hương vị béo ngậy, đậm đà của phô mai đến từ kem phô mai và rất nhiều phô mai bào sợi... đọc thêm

Nếu bạn đang chuẩn bị một đĩa phô mai hoặc đơn giản chỉ muốn dùng các loại hạt với bia, hãy cân nhắc biến chúng thành một món ăn nhẹ thực sự độc đáo. Rang hỗn hợp các loại hạt trong chảo rồi trộn với dầu ô liu cùng lá hương thảo và cỏ xạ hương thái nhỏ. đọc thêm

Ớt chuông nhỏ có thể nấu nguyên quả, và chúng sẽ trông rất đẹp mắt và tươi ngon khi bày ra đĩa. Nướng chúng, trộn với các loại rau thơm và nước sốt chanh, rồi rắc thêm quả óc chó lên trên – một món ăn kèm nhanh chóng và ngon miệng cho bữa tiệc nướng! đọc thêm

Chuẩn bị một bữa tối hoàn chỉnh chỉ trong một khay nướng: thịt thăn lợn mềm mọng nướng cùng bông cải xanh, đậu gà và ớt ngâm. Đừng quên cho thêm vài tép tỏi chưa bóc vỏ lên khay nướng. Sau đó, cùng với tỏi nướng, các loại thảo mộc, dầu ô liu và nước ngâm... đọc thêm

Ức gà được ướp với hỗn hợp muối, tiêu đen, ớt bột và đường nâu rồi chiên cho đến khi tạo thành lớp vỏ giòn, ngọt và cay thơm ngon. Chuẩn bị một loại nước sốt đặc biệt dành riêng cho món này, được làm từ chà là ngọt, ô liu mặn và giấm rượu vang chua. Dùng kèm với - đọc thêm

• Súp cà chua và bỏng ngô với phô mai cheddar và thì là
• Salad Reuben

Để tạo nên một biến tấu độc đáo, mới mẻ và thú vị cho món súp cà chua, hãy rắc bỏng ngô lên trên thay vì bánh mì nướng giòn! Rachel Ray tự làm bỏng ngô vị phô mai và thì là, và phục vụ món salad với các nguyên liệu sau để ăn kèm với súp cà chua của cô ấy: đọc thêm

Súp cà chua sánh mịn ăn kèm bánh mì nóng hổi với phô mai tan chảy là sự kết hợp tuyệt vời mà cả người lớn và trẻ em đều yêu thích. Bí quyết tạo nên hương vị tuyệt hảo của món súp này nằm ở ớt bột ngọt hun khói. Đừng bỏ qua nguyên liệu này! Để có hương vị đậm đà hơn - đọc thêm

• Súp kem
• Món ăn kèm

Món súp kem này là một món khai vị hoặc món ăn nhẹ tuyệt vời để phục vụ trong bữa tối ngày lễ. Đây cũng là một cách thông minh để tận dụng hết các loại rau củ nướng sau kỳ nghỉ lễ. Sự kết hợp của ba loại rau củ màu cam—bí ngô, cà rốt và khoai lang—sẽ làm phong phú thêm thực đơn mùa thu của bạn. đọc thêm

Enchiladas là một món ăn Mexico nổi tiếng, gồm những ống bánh tortilla nhồi thịt được nướng dưới lớp sốt cà chua thơm ngon và phô mai. Công thức này thay thế một số nguyên liệu truyền thống của món enchilada bằng... đọc thêm

Món ăn đậm chất Trung Đông này có phần nền là hummus ấm nóng, sánh mịn, được làm nhanh chóng từ đậu gà đóng hộp, nêm gia vị với tahini, tỏi, chanh và thì là. Hummus được phủ lên trên bằng thịt cừu xay xào gia vị và... đọc thêm

• Cơm với giăm bông và đậu
• Thịt nguội hầm với đậu

Nấu cơm thơm ngon với thịt giăm bông hầm mềm mọng và đậu nướng trong cùng một nồi, bạn sẽ chẳng còn thời gian dọn dẹp sau đó. Lấy cảm hứng từ ẩm thực Louisiana, chúng tôi đã sử dụng hành tây, cần tây và ớt chuông để tạo ra... đọc thêm

• Khoai lang chiên giòn
• Gia vị Cajun

Để đảm bảo chả giòn rụm hoàn hảo, hãy ngâm chả trong nước lạnh vài phút trước khi chiên để loại bỏ càng nhiều tinh bột càng tốt. Chiên ngập dầu và bày vào những chiếc nón giấy, rắc thêm gia vị Cajun và lá hương thảo nướng. đọc thêm

Món trứng chần kiểu Mexico: ăn kèm với nước sốt cay chua, bánh tortilla giòn và phô mai tươi vụn. Nước sốt được làm từ cà chua bi nướng, cà chua bi và ớt (cả loại cay và không cay). đọc thêm

Cua luộc không chỉ là một món ăn; đó là một truyền thống ở Bờ Đông Hoa Kỳ, nơi các nhóm đông người tụ tập, luộc cua và tận hưởng trải nghiệm, trò chuyện vui vẻ với một cốc bia lạnh. Công thức kiểu Maryland khác với... đọc thêm

• cánh gà
• Tương ớt

Cánh gà được nướng trong mỡ tẩm gia vị rồi chiên giòn, tạo nên hương vị thơm ngon và mọng nước tuyệt vời. Nhưng điều làm nên sự khác biệt của chúng so với những món cánh gà khác chính là nước sốt "Torch" cay nồng đặc biệt với ớt "Ghost", được coi là một trong những loại nước sốt ngon nhất... đọc thêm

• Nước xốt
• Bát bắp cải

Phiên bản tươi ngon, nhanh chóng này của món bắp cải cuốn truyền thống tốn ít thời gian hơn nhiều, nhưng hương vị vẫn giữ nguyên. Bạn không cần phải gói nhân vào từng lá bắp cải. Chiên sơ trong chảo và chỉ cần xếp chúng vào các bát sao cho thật khít nhau. đọc thêm

Với công thức này, sườn heo nướng lò sẽ ngon không kém gì sườn nướng vỉ. Bí quyết nằm ở hỗn hợp gia vị với ớt bột hun khói, tạo nên hương vị khói đặc trưng, ​​và nước sốt barbecue, giúp sườn có vị ngon ngọt và đậm đà. đọc thêm

Món ăn đơn giản này có đầy đủ mọi yếu tố làm nên sự nổi tiếng của món bò stroganoff, chỉ khác là thay thịt bò bằng thịt gà. Những miếng ức gà chiên vàng giòn được ninh trong nước sốt kem nấm, và bữa tối của bạn sẽ sẵn sàng trong thời gian ngắn hơn. đọc thêm

Nhược điểm chính của hầu hết các công thức chế biến ức gà là thời gian nướng quá lâu, khiến phần thịt nạc bị khô trước khi chín hoàn toàn. Công thức này giải quyết vấn đề đó bằng một vài mẹo nhỏ. Đầu tiên, đặt ức gà vào khay nướng. đọc thêm