Bột ớt đỏ

• Bột làm bánh pizza đơn giản
• Đổ đầy
• Sốt cà chua
• Sốt balsamic

Calzone, một loại bánh Ý được làm từ cùng loại bột với pizza, về cơ bản được coi là một loại pizza thu nhỏ. Bạn có thể cho bất kỳ loại nhân nào và cả những loại nhân pizza yêu thích vào bên trong. Kelsey Nixon gợi ý nên cho một món khai vị kiểu Ý vào calzone: đọc thêm

• Cà tím
• Nước xốt

Cà tím Parmigiana là một món hầm truyền thống của Ý được làm từ cà tím chiên, xếp thành từng lớp trong chảo với sốt cà chua, hỗn hợp phô mai bào và húng quế. Trước khi xếp cà tím, người ta thái lát tròn, đọc thêm

Món mì Ý "Puttanesca" là mì ống với nước sốt thơm ngon tuyệt vời được làm từ cà chua xay nhuyễn với ô liu, nụ bạch hoa, tỏi và các loại thảo mộc khô. Món ăn này được chế biến nhanh chóng bằng các nguyên liệu đóng hộp và có thể bảo quản ở nhiệt độ phòng, đó là lý do tại sao nó trở nên phổ biến đến vậy. đọc thêm

Pizza xiên nướng là món khai vị tuyệt vời cho một bữa tiệc vui vẻ. Trẻ em đặc biệt sẽ thích cách trình bày này, vì chúng sẽ thích giúp bạn xiên que và sau đó ăn hết bằng tay, không cần phải loay hoay gì cả. đọc thêm

• Thịt gà
• Sốt cà chua

Ức gà được tẩm bột chiên xù và phủ phô mai Parmesan bào, sau đó chiên giòn trong chảo, rồi nướng trong lò với nước sốt cà chua thơm lừng và một lớp phô mai mozzarella bào cho đến khi phô mai tan chảy. Lớp vỏ ngoài làm từ lòng trắng trứng đánh bông tạo thêm độ giòn. đọc thêm

Món lasagna truyền thống là một món ăn giàu calo, đậm đà hương vị, rất thích hợp cho các dịp lễ hội. Nhưng với công thức này, món ăn sẽ lành mạnh hơn và ít calo hơn – hoàn hảo cho bữa ăn hàng ngày và các dịp lễ mà không ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn. đọc thêm

Món risotto lành mạnh này được làm từ hỗn hợp gạo lứt và lúa mạch ngọc trai, một sự thay thế tuyệt vời cho gạo truyền thống nhiều tinh bột, bổ sung chất xơ và hương vị thơm ngon. Món ăn này cũng chứa nhiều rau củ, nấm và ít chất béo... đọc thêm

• Bột
• Nước xốt
• Phủ bên trên thức ăn

Loại pizza mỏng, làm từ bột mì nguyên cám này được phủ lớp sốt cà chua thơm lừng, hỗn hợp phô mai mozzarella và Parmesan tan chảy, cùng rau bina và phô mai ricotta tươi ngon. Nên sử dụng phô mai ricotta và mozzarella ít béo để có món pizza nhẹ hơn và đậm đà hương vị hơn. đọc thêm

• Mì ống nhồi nhân
• Nước sốt

Món ăn Ý này sẽ làm tăng thêm vẻ sang trọng cho bữa tối ngày lễ của bạn với vẻ ngoài tinh tế và hương vị tuyệt hảo. Những chiếc vỏ sò lớn được nhồi nấm và rau bina, sau đó nướng với hai loại sốt: sốt cà chua và sốt phô mai béo ngậy. Để làm món này... đọc thêm

• Sốt Alfredo
• Đổ đầy
• Dán

Món mì manicotti của Ý, có hình dạng như những ống rộng, được nhồi đầy nhân ricotta, thịt gà và rau bina, sau đó nướng trong nước sốt Alfredo béo ngậy dưới một lớp phô mai bào. Nhân bánh bao gồm thịt gà nướng, và trước khi nhồi nhân, đọc thêm

Một chiếc bánh lasagna tròn, vàng nâu, được trang trí bằng lá húng quế tươi ở giữa, sẽ chinh phục thực khách của bạn bằng vẻ ngoài quyến rũ và hương vị tuyệt vời. Và bên trong chiếc lasagna, một bất ngờ đang chờ đợi mọi người: những chiếc xúc xích chiên giòn mọng nước, được đặt nguyên vẹn giữa... đọc thêm

Tetrazzini là món mì Ý nướng thơm ngon với lớp sốt phô mai kem sánh mịn cùng nấm, tôm và lớp phủ giòn tan. Món ăn này nhanh chóng và dễ chế biến, nhưng lại rất phù hợp cho những dịp đặc biệt. Bên cạnh nấm và phô mai Parmesan, hương vị của món ăn thật tuyệt vời. đọc thêm

Công thức này biến món penne alla vodka cổ điển của Ý (mì penne sốt vodka) thành một chiếc bánh tuyệt vời, chắc chắn sẽ gây ấn tượng với khách của bạn bởi vẻ ngoài và hương vị tuyệt hảo. Thay vì mì hình lông vũ, chúng ta sử dụng mì rigatoni. đọc thêm

Nếu bạn có khuôn nướng bánh có đáy rời, bạn có thể dễ dàng biến món mì Ý đơn giản với sốt cà chua và phô mai thành một món bánh tuyệt vời, thịnh soạn cho bữa tối Chủ nhật của gia đình. Công thức này sử dụng mì rigatoni trong khuôn nướng bánh có đáy rời. đọc thêm

Món ăn Ý này rất thích hợp cho bữa tối Chủ nhật sum họp gia đình. Nhiều loại thịt – thăn lợn, xúc xích Ý cay ngọt và thịt viên mọng nước – được phục vụ trong nước sốt cà chua đậm đà, ăn kèm với mì spaghetti. đọc thêm

Món mì penne sốt vodka (mì penne với sốt vodka) hoàn toàn có thể trở thành món ăn đặc trưng của bạn. Thứ nhất, nó được làm từ những nguyên liệu dễ kiếm mà bạn thường có sẵn trong nhà: mì ống, kem tươi, cà chua đóng hộp ngâm nước sốt, vodka, và— đọc thêm

Etouffee là món hầm Creole cổ điển gồm rau củ và đuôi tôm càng trong nước sốt sánh mịn. Bắt đầu bằng cách làm roux từ bơ và bột mì, sau đó từ từ thêm các nguyên liệu còn lại: rau củ, gia vị, và cuối cùng là đuôi tôm càng. đọc thêm

• Canh
• Khoai tây chiên vị nấm truffle và phô mai parmesan

Một bát súp đậu Hà Lan đậm đà, thơm mùi khói và bổ dưỡng là bữa trưa hoàn hảo cho những ngày se lạnh — vừa bổ dưỡng, vừa ngon miệng lại vừa ấm áp. Thật khó cưỡng lại. Súp đậu Hà Lan của Emeril Lagasse đặc biệt đậm đà hương vị, nhờ vào những hạt đậu Hà Lan tách vỏ. đọc thêm

Hỗn hợp gia vị này của đầu bếp nổi tiếng Emeril Lagasse là món khoái khẩu của những người yêu thích ẩm thực Tex-Mex và được sản xuất thương mại. Nhưng nếu bạn không đủ khả năng mua lọ gia vị đắt tiền đó, thì đây là lựa chọn thay thế... đọc thêm

• Bột
• Đổ đầy

Để nướng bánh thịt nhanh chóng, hãy sử dụng bột bánh mì có men mua sẵn, và chuẩn bị phần nhân từ thịt bò xay, xào với tương cà chua, ớt tươi và các loại gia vị thơm, sau đó trộn với phô mai pepper-jack cay bào vụn và - đọc thêm

Hương vị đặc trưng và lớp vỏ giòn tan của món cá hồi chiên này đến từ lớp bột tẩm ướp thơm ngon được làm từ các loại thảo mộc tươi băm nhỏ, gia vị và vỏ chanh bào. Để đảm bảo lớp bột bám chắc, hãy phết cá hồi với hỗn hợp mù tạt Dijon và nước cốt chanh. Chiên trong - đọc thêm

Món nghêu oreganata là một món khai vị kiểu Ý-Mỹ đơn giản nhưng ấn tượng. Nghêu được tách vỏ, sau đó cho trở lại vỏ dưới, phủ một lớp vụn bánh mì và nướng trong lò. đọc thêm

• Thịt lợn
• Cháo ngô kem

Món ăn này được chế biến từ thịt vai heo có xương. Loại thịt này khá dai và rất lý tưởng để hầm lâu, và phần xương làm cho nước sốt đặc biệt ngon. Thịt heo được áp chảo cho chín vàng đều các mặt, và... đọc thêm

Để hấp bông cải xanh ngon tuyệt, bạn không cần dùng đến nồi hấp. Chỉ cần đun nhỏ lửa các bông cải trong nồi với một ít nước, dầu ô liu, tỏi và ớt bột. Bông cải xanh sẽ mềm và mọng nước... đọc thêm

• Cơm và rau
• Bulgogi
• Nước ướp
• Tương Gochujang (tương tiêu)

Bibimbap là một trong những món ăn Hàn Quốc phổ biến nhất, được làm từ cơm và nhiều loại topping khác nhau. Ngon miệng, no bụng và bổ dưỡng, món ăn này theo truyền thống được phục vụ trong bát đá nóng, giúp giữ ấm cơm trong thời gian dài, tạo thành một lớp vỏ giòn ở đáy. đọc thêm

Món súp Trung Quốc này có những chiếc hoành thánh mềm xốp với nhân thịt heo tẩm gia vị thơm ngon, cải thìa, măng và nấm hương. Tất cả các nguyên liệu được cho vào nước dùng gà đậm đà, cay nồng và ninh nhỏ lửa trong vài phút cho đến khi hoành thánh chín mềm... đọc thêm

Nếu bạn đang thèm một món gì đó độc đáo và lạ mắt, hãy thử món pizza kiểu Á với mì ăn liền này. Món khai vị này có đầy đủ các loại topping truyền thống của ramen, nhưng được chế biến theo kiểu pizza. Mì sau đó được chiên trong... đọc thêm

Biến mì ăn liền thông thường thành món ăn ngon đậm chất Thái Lan. Ngoài mì, bạn cần thêm rau trộn đông lạnh, thịt gà nướng xé nhỏ, và điểm nhấn cuối cùng – bơ đậu phộng béo ngậy. Cùng với... đọc thêm

Món hầm này là sự kết hợp tuyệt vời của hai món ăn ngon: tôm scampi xào tỏi và mì Alfredo kiểu Ý, được yêu thích bởi nước sốt Parmesan béo ngậy, sánh mịn. Và món hầm ăn tối này lại vô cùng dễ làm và không tốn nhiều công sức. đọc thêm

Tôm scampi sốt bơ tỏi và rượu vang trắng là món ăn kèm tuyệt vời cho mì ống phô mai. Luộc tôm scampi riêng, sau đó trộn chúng với mì ống đã luộc chín trong nước sốt sánh mịn được làm từ hỗn hợp các nguyên liệu. đọc thêm

Món ăn Địa Trung Hải thơm ngon này chỉ mất mười phút để chuẩn bị. Couscous không cần nấu chín và chín nhanh như tôm, và để tăng thêm hương vị, hãy kết hợp nó với sốt pesto tự làm từ húng quế, quả óc chó và ớt. đọc thêm

Kết hợp mì spaghetti đã luộc chín với cá ngừ đóng hộp, ớt bột và bạc hà tươi để tạo nên một món ăn độc đáo. Món ăn này sẵn sàng chỉ trong vài phút. Nước sốt mì được làm từ dầu ô liu dùng để bảo quản cá ngừ. Với hành tím, đọc thêm

Món pasta Ý "Puttanesca" là sự kết hợp tuyệt vời giữa mì ống, nụ bạch hoa, cà chua, ô liu, cá cơm và gia vị. Công thức này rất hay vì chủ yếu sử dụng các nguyên liệu có sẵn trong bếp—đồ hộp—và thay vì cá cơm truyền thống, đọc thêm

• Bánh ngọt
• Nước xốt
• Các loại topping

Hạt diêm mạch là một nguyên liệu tuyệt vời cho pizza không chứa gluten. Công thức này sẽ phù hợp với bất cứ ai đang ăn kiêng, những người muốn làm pizza lành mạnh hơn, và cuối cùng là những người cảm thấy việc nhào bột bằng men nở là điều khó khăn. Vỏ bánh được làm từ diêm mạch trắng, giúp làm nhanh hơn - đọc thêm

Sốt Arrabbiata, một loại sốt cà chua cay, là một trong những loại sốt đơn giản nhất dành cho món mì Ý chính gốc. Nó được làm bằng cách đun nhỏ lửa cà chua đóng hộp với ớt bột, gia vị Ý và húng quế tươi cho đến khi mềm. đọc thêm

Món ăn này chỉ mất 20 phút để hoàn thành, tất cả chỉ trong một chảo – hoàn hảo cho bữa tối nhanh gọn vào các ngày trong tuần. Tôm được xào với gừng và tỏi, sau đó trộn với nước sốt cay kiểu Á và cơm basmati đã nấu chín (có thể dùng phần cơm thừa sau khi nấu xong...). đọc thêm

Vẹm được hấp nguyên vỏ trong một lượng chất lỏng nhỏ, đúng nghĩa là hấp, cho đến khi chúng mở vỏ. Trước khi nấu, hãy rửa sạch chúng bằng bàn chải để tránh cát làm hỏng món ăn. Sau đó, cho thêm hành tím, tỏi và húng tây đã xào cùng với rượu vang trắng khô. đọc thêm

Cà chua ngâm dầu là một nguyên liệu đa năng có thể được sử dụng trong nhiều món ăn và món khai vị để tăng thêm hương vị tươi ngon. Cà chua mận được nướng trong lò ở nhiệt độ thấp với dầu ô liu, cỏ xạ hương, tỏi và ớt bột. đọc thêm

• Bột
• Đổ đầy
• Nước chấm

Guotie là loại bánh bao nhân thịt của Trung Quốc, sau khi luộc xong sẽ được chiên nhanh trong chảo cho đến khi vàng nâu, dùng làm món khai vị hoặc món chính với nước chấm làm từ hỗn hợp nước tương, giấm gạo và mè. đọc thêm

Bông cải xanh sẽ làm tăng thêm độ béo ngậy, vitamin và chất xơ tốt cho món mì ống phô mai của bạn, và nếu bạn dùng kèm với một lượng lớn lớp phủ giòn tan, ngay cả những người kén ăn không thích bông cải xanh cũng sẽ rất hài lòng. Trộn đều phần đã nấu chín... đọc thêm

Món pasta vô cùng đơn giản này là một món ăn Ý đích thực, không cần bất kỳ nguyên liệu đắt tiền nào và được chế biến rất dễ dàng. Tất cả những gì bạn cần là mì spaghetti đã luộc chín, dầu ô liu, tỏi, ớt bột và các loại gia vị tươi thơm... đọc thêm

• Lasagna
• Sốt marinara với các miếng rau củ

Món lasagna rau củ này có thể dùng làm món chính chay hoặc ăn kèm với thịt. Nó thực sự được làm đầy bằng hỗn hợp bí ngòi và rau bina mọng nước, rất nhiều phô mai tan chảy và nước sốt marinara tự làm thơm ngon với các loại rau củ thái miếng to. Chuẩn bị mọi thứ sẵn sàng: đọc thêm

Salad rau diếp xoăn tươi ngon và bổ dưỡng có vị đắng tự nhiên mà không phải ai cũng thích. Nhưng với công thức này, rau được ngấm đẫm hương vị đậm đà, cay nồng và vị cay đặc trưng của ớt đỏ, khiến chúng trở nên ngon tuyệt. Hầm rau diếp xoăn với tỏi - đọc thêm

• Sốt BBQ
• Ướp khô

Sau nhiều lần thử nghiệm và thất bại, Chris Santos cuối cùng đã tạo ra công thức cho món cánh gà chiên hoàn hảo. Trước khi chiên, cánh gà được xoa đều với hỗn hợp gia vị khô và ướp trong tủ lạnh vài giờ. Hỗn hợp gia vị này có khá nhiều thành phần, nhưng tất cả đều có trong... đọc thêm

Nhờ có thịt gà nướng và rau củ đóng hộp, món hầm truyền thống của Mexico này chỉ mất 16 phút để hoàn thành. Bên cạnh thịt gà (chỉ cần xé nhỏ bằng hai chiếc nĩa), món posole còn có hành tây, tỏi, cà rốt và rất nhiều... đọc thêm

Mì ống nướng có hương vị đậm đà và sống động hơn; tất cả các nguyên liệu được làm nóng kỹ trong lò nướng, và hương thơm của chúng hòa quyện thành một bó hương vị tuyệt vời. Kết hợp mì fusilli (mì xoắn) đã luộc chín với sốt cà chua cùng nhiều nguyên liệu tươi ngon - đọc thêm

Những loại xúc xích chay này trông và có vị giống như thịt thật, nhưng chúng được làm từ đậu. Là một lựa chọn thay thế lành mạnh cho thịt, chúng giàu protein và chất xơ. Ngoài đậu pinto, xúc xích còn chứa nấm và nhiều loại gia vị khác nhau, giúp... đọc thêm

Để làm món mì Ý ngon tuyệt mà không tốn nhiều công sức, tất cả những gì bạn cần là mì spaghetti, cà chua đóng hộp ngâm trong nước sốt của chính nó, húng quế tươi và một vài loại gia vị. Hương vị và mùi thơm vô cùng hấp dẫn, là sự kết hợp giữa vị ngọt của cà chua, - đọc thêm

Nước sốt cho món mì này được làm từ xúc xích Ý sống. Bóc bỏ lớp vỏ ngoài để lộ phần xúc xích thơm ngon, đậm đà và được tẩm ướp gia vị. Xúc xích được xào cùng hành tây và củ thì là, sau đó ninh nhỏ lửa trong nước sốt kem cà chua với... đọc thêm

Phi lê cá mú áp chảo được ăn kèm với cà chua nướng và húng quế trong nước sốt cay – hoàn hảo cho một bữa tối kiểu Địa Trung Hải nhẹ nhàng, lành mạnh. Cà chua bi ngọt được trộn với dầu ô liu trước khi nướng trong lò. đọc thêm

Trước khi chiên, chần đậu đũa trong nước sôi vài phút để làm mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn. Chiên đậu với bơ, hành lá, tỏi, ớt chuông và gừng để có được độ giòn. đọc thêm

Cải xoăn được xào trong chảo với đậu trắng và gia vị, tạo nên một món ăn kèm ngon miệng, bổ dưỡng, giàu chất xơ và protein. Sử dụng đậu trắng đóng hộp để thời gian nấu nhanh hơn: đọc thêm

• Dán
• Salad rau đắng

Món mì "Puttanesca" được đặt tên để vinh danh những người làm việc trong các nhà thổ ở Ý, những người không dành nhiều thời gian cho việc nấu nướng và sử dụng những nguyên liệu thường có sẵn trong tủ lạnh, cụ thể là mì spaghetti, cá cơm, ô liu, cà chua, nụ bạch hoa và... đọc thêm

Kỹ thuật xào kiểu Á (chiên trên lửa lớn và đảo thường xuyên) đã được kiểm chứng qua thời gian. Đây là một cách tuyệt vời để nấu nhanh rau củ và thịt thái nhỏ mà không cần quá nhiều dầu mỡ. Điều quan trọng nhất khi nấu ăn là... đọc thêm

Dầu tỏi thơm nồng tạo nên hương vị độc đáo cho món ăn đơn giản này. Để dầu ô liu đạt được hương vị mong muốn, hãy phi thơm tỏi trong đó, cẩn thận đừng để tỏi bị cháy vì sẽ làm dầu bị đắng, sau đó cho các nguyên liệu còn lại vào. Mì ống có thể... đọc thêm

• Nước ướp
• Chimichurri

Món ăn Mỹ Latinh này sẽ khiến mọi người phải trầm trồ. Bít tết bò nướng (gọi là churrasco trong tiếng Tây Ban Nha) được ăn kèm với sốt chimichurri kiểu Argentina làm từ các loại thảo mộc tươi. Món này được chế biến từ phần thịt thăn bò chắc, đòi hỏi... đọc thêm

Món mì Ý này cực kỳ nhanh chóng và dễ làm. Hãy tự thưởng cho mình một bữa tối đặc biệt sau một ngày làm việc mệt mỏi mà không cần tốn nhiều công sức. Mì penne luộc được trộn với tỏi phi bơ. đọc thêm

• Đổ đầy
• Bột làm bánh pizza 100% nguyên cám

Loại pizza tươi ngon, mọng nước này giàu vitamin C, canxi, sắt và chất xơ. Nó cũng ít chất béo hơn, nhờ lớp phủ ricotta ít béo và một chút phô mai Parmesan bào, hoàn toàn phù hợp với hương vị nướng thơm ngon. đọc thêm

• Bột
• Nước xốt
• Sốt Pesto
• Pizza

Món pizza lành mạnh này được làm từ nước sốt tự nhiên và bột mì nguyên cám tự làm. Bạn có thể làm bột trước và bảo quản trong tủ đông, sau đó rã đông và nướng khi cần. Phần đế bánh được phủ một lớp sốt cà chua đơn giản. đọc thêm

Cà chua mọng nước, ngọt ngào là lớp phủ tuyệt vời cho món bruschetta kiểu Ý, một món khai vị nhẹ nhàng có thể dùng trong mọi dịp, dù là tiệc tại gia, tiệc buffet long trọng hay chỉ là món ăn nhẹ trong khi chờ bữa tối. Kết hợp với húng quế tươi thơm ngát và... đọc thêm

Các nguyên liệu chính của món lasagna này là nấm portobello, cải kale, phô mai ricotta và phô mai mozzarella ít béo. Những nguyên liệu này làm cho món ăn trở nên lành mạnh và ít calo, nhưng vẫn rất mềm ẩm và ngon miệng. Món lasagna này... đọc thêm

Nếu bạn sử dụng bột làm pizza đông lạnh mua sẵn, công thức này sẽ chỉ mất không quá 20 phút. Để bột đạt đến nhiệt độ phòng và cán mỏng thành một đế bánh lớn. Phần nhân sẽ là măng tây tươi và phô mai Ý ngọt. đọc thêm

Trong lúc chờ món chính nấu xong, hãy chiêu đãi khách bằng món khai vị măng tây kiểu Tây Ban Nha nhẹ nhàng. Để món ăn trông đẹp mắt và độc đáo, hãy bọc mỗi ngọn măng tây bằng một lát giăm bông Serrano hun khói. Trước tiên, chần măng tây trong nước sôi để... đọc thêm

Thịt tôm tươi ngon chín cực nhanh, khiến món hải sản này trở nên hoàn hảo cho một bữa tối đặc biệt, không tốn nhiều công sức. Nếu bạn đã có tôm bóc vỏ, thời gian nấu còn lại chỉ mất vài phút. Tôm được xào trong dầu ô liu - đọc thêm

• Bánh mì
• Sốt Marinara

Để làm bánh calzone kiểu Ý dễ hơn, hãy dùng bột nhào sẵn có để làm bánh mì hoặc bánh bao, và thịt xúc xích sống băm nhỏ để làm nhân. Chỉ cần bóc bỏ lớp vỏ tự nhiên của xúc xích thịt lợn và chiên phần thịt với... đọc thêm

Thịt khô (những miếng thịt bò khô mỏng) có thể được làm tại nhà, ngay cả khi bạn không có máy sấy thực phẩm. Alton Brown gợi ý nên chế tạo một giá phơi bằng giấy lọc máy điều hòa và một chiếc quạt bàn. đọc thêm

• Gia vị cho cánh gà cay
• Bột
• Nước chấm nóng

Cánh gà giòn cay luôn là món ăn tuyệt vời khi dùng kèm với một ly bia. Những chiếc cánh gà này sẽ chinh phục bạn không chỉ bởi độ cay mà còn bởi hương vị đậm đà, vì chúng chứa nhiều loại gia vị khác ngoài ớt cay: tiêu chanh, gia vị dành cho gia cầm và muối thơm. đọc thêm

Nước sốt thịt sánh mịn này sẽ làm tăng hương vị không chỉ cho mì spaghetti mà còn cho bất kỳ loại mì nào khác. Các nguyên liệu được liệt kê trong công thức đủ để làm một lượng lớn, vì vậy bạn có thể đông lạnh một phần nếu không dùng ngay. Nước sốt được làm từ thịt bò - đọc thêm

Món pasta gà này là một phiên bản giản dị hơn của món pasta Địa Trung Hải. Thay vì hải sản, món này sử dụng ức gà thái mỏng, cũng giống như tôm, chín trong vài phút. Và cũng chính điều đó... đọc thêm

Thịt thăn ngoại (skirt steak), một phần thịt khác và dai hơn một chút từ cơ hoành của bò, được nướng trực tiếp trên than trong công thức này, tạo ra miếng bít tết mềm, mọng nước với hương vị khói tuyệt vời. Chỉ những phần thịt bò được cắt tự nhiên mới thích hợp để nướng. đọc thêm

Công thức súp Tuscan này đậm đà, thơm ngon và hấp dẫn, giống như bạn sẽ tìm thấy ở một nhà hàng Ý. Nó chứa đầy xúc xích Ý, cải xoăn và khoai tây, tất cả trong một nước dùng kem béo ngậy thơm ngon. Và phiên bản chiên... đọc thêm

Thay vì thịt bò truyền thống, loại sốt thịt này sử dụng thịt gà tây xay. Sốt Bolognese lành mạnh hơn mà vẫn giữ được hương vị mà mọi người yêu thích, vì ngoài thịt gà tây xay, nó còn bao gồm các nguyên liệu truyền thống của món ăn này: hành tây, đọc thêm

Tên gọi của món mì Ý truyền thống vùng Napoli, "Aglio e olio," có thể dịch là "Tỏi và dầu." Đây là những nguyên liệu chính của món ăn Ý đơn giản nhưng ngon tuyệt này. Với một gói mì spaghetti, bạn cần tám tép tỏi lớn. đọc thêm

Hãy bắt đầu chuẩn bị món giăm bông lễ hội với siro đại hoàng: một phần được trộn với mù tạt và dùng để phết lên thịt, phần còn lại được dùng để làm món compote chua ngọt ăn kèm. Để nướng giăm bông với lớp siro, bạn cần chuẩn bị sẵn... đọc thêm

• Xa lát
• Nước sốt vinaigrette

Các nguyên liệu chính của món salad ngon ngọt, giàu vitamin này là củ thì là và măng tây. Trước khi cho vào salad, chúng được trộn đều với nước sốt giấm tỏi và nướng cho đến khi vàng giòn, làm mềm rau củ một chút nhưng không quá nhão. đọc thêm

Làm mì Ý chính gốc không phải lúc nào cũng cần nguyên liệu đặc biệt. Món Spaghetti "Aglio e Olio" là minh chứng cho điều này. Nó bao gồm những nguyên liệu đơn giản nhất—mì, tỏi, dầu ô liu và một chút ớt bột—nhưng hương vị thì… đọc thêm

• Thịt bò
• Để phục vụ

Tacos kiểu Mexico là lựa chọn chắc chắn tuyệt vời khi bạn cần món khai vị thú vị cho các bữa tiệc tại gia hoặc khi bạn lên kế hoạch cho một bữa tối gia đình thân mật và vui vẻ. Tất cả những gì bạn cần là nhân thịt bò, đọc thêm

Nếu bạn đang thèm món Ý, hãy thử penne alla vodka, hay mì penne sốt vodka. Món này chế biến nhanh và chỉ cần một vài nguyên liệu dễ tìm quanh năm, trong khi mì của bạn... đọc thêm

Món ăn này rất đa năng, mọng nước và ngon tuyệt. Làm sao có thể khác được? Rốt cuộc thì nó được làm từ xúc xích! Bạn sẽ cần xúc xích gà tây Ý tự nhiên. Chiên nguyên cây cho đến khi chín hẳn, sau đó thái lát mỏng và trộn với một loại gia vị riêng biệt... đọc thêm

Mì cavatelli của Ý, thường được làm với bông cải xanh, là một ví dụ về món ăn Địa Trung Hải đơn giản nhưng ngon miệng và tốt cho sức khỏe, có thể chế biến trong vài phút. Tỏi phi thơm trong dầu ô liu tạo nên hương vị độc đáo cho món mì này. đọc thêm

Món mì ziti nướng là một món ăn Ý-Mỹ phổ biến, ngon miệng và chắc chắn sẽ làm hài lòng bất kỳ người yêu thích mì ống nào. Nguyên liệu chính là mì ziti, hay còn gọi là mì ống hình trụ. Mì được luộc chín tới, sau đó trộn đều với nước sốt ba loại phô mai. đọc thêm

Mùa xuân là mùa của atiso, và những món ăn ngon có sử dụng atiso luôn được chào đón. Công thức mì penne này được làm từ atiso tươi, nhỏ, và bên dưới bạn sẽ tìm thấy hướng dẫn chi tiết về cách làm sạch và chuẩn bị chúng để nấu. Atiso được ninh nhỏ lửa với số lượng ít. đọc thêm

Tốt nhất nên dùng chảo wok lớn để nấu, nhưng nếu không có, chảo rán lớn cũng được. Vì mọi thứ đều chiên rất nhanh, hãy chuẩn bị sẵn tất cả nguyên liệu và đặt chúng gần bếp để không bị gián đoạn. Và đừng quên: đọc thêm

Điểm nhấn của món mì Ý này là phần rau diếp xoăn mọng nước phủ lên trên, được trộn đều với nước sốt cá cơm và mù tạt Dijon thơm ngon. Nước sốt được làm từ cà chua đóng hộp xay nhuyễn với lá oregano, ớt cay, ô liu và... đọc thêm

Món pasta nhanh này chỉ mất nửa tiếng để hoàn thành và có đầy đủ thịt viên gà tây mọng nước cùng bông cải xanh giòn tan. Bạn không cần phải nấu chín thịt xay cho thịt viên. Chỉ cần bóc lớp vỏ của xúc xích gà tây Ý sống và—thế là xong!— đọc thêm

Món mì Ý kiểu Địa Trung Hải này sẽ chinh phục mọi người với hương vị đậm đà, tươi mát, mọng nước và bổ dưỡng. Món ăn này không có thịt, nhưng nhờ đậu gà đóng hộp, nó lại rất giàu protein. Ớt chuông ngọt và rau arugula bổ sung chất xơ tốt cho sức khỏe và hương vị tươi ngon. đọc thêm

• Nước xốt
• Thịt viên
• Cuộc họp

Món hầm kiểu Ý này, Ziti Stufati, bao gồm mì ziti (mì hình ống), thịt viên bò mọng nước, trứng luộc, nhiều phô mai và nước sốt cà chua ricotta tạo nên hương vị đặc biệt và mùi thơm tuyệt vời cho toàn bộ món ăn. đọc thêm

• Măng tây
• Gremolata với vụn bánh mì

Măng tây tươi được áp chảo và ăn kèm với trứng chiên, viền trứng vàng giòn. Điểm nhấn của món ăn đơn giản nhưng ngon miệng và bổ dưỡng này chính là gremolata, một loại gia vị Ý với rau mùi tây tươi, chanh... đọc thêm

Món thịt băm nướng thơm ngon, mềm ẩm với lớp vỏ sốt cà chua giòn tan nay đã có phiên bản cupcake riêng lẻ – hoàn hảo cho các bữa tiệc tại gia và những bữa ăn nhẹ nhanh chóng. Để làm món này, bạn cần hai khuôn kim loại cỡ tiêu chuẩn: đọc thêm

• Vỏ sò và thịt băm
• Sốt Arrabbiata

Món mì ống hình vỏ sò nhồi nhân cỡ lớn là một món ăn Ý dễ làm nhưng ngon miệng và trông rất bắt mắt. Phần nhân gồm thịt gà tây xay được xào cùng hành tây, gia vị và atiso, sau đó... đọc thêm

Tôm to được nấu trong nước sốt Fra Diavolo và dùng làm món khai vị thơm ngon hoặc món chính kèm món ăn phụ. Loại nước sốt này, dịch từ tiếng Ý có nghĩa là "Anh em Quỷ", được đặt tên theo tên của tên cướp người Ý. đọc thêm

Loại sốt Ý này, "Amatriciana," lấy tên từ thị trấn Amatrice và được coi là một loại sốt truyền thống của vùng Lazio. Các thành phần chính của nó là guanciale (má lợn khô) và cà chua. Nếu bạn dùng cà chua đóng hộp, bạn sẽ có... đọc thêm

Mì hình vỏ sò Conchiglie rất lý tưởng để làm món mì hải sản Ý. Hình dạng của chúng giúp hấp thụ nhiều nước sốt thơm ngon và trông rất hấp dẫn khi kết hợp với vỏ trai và sò. Hải sản được ninh trong... đọc thêm

• Bột
• Phủ bên trên thức ăn

Bạn có thể chuẩn bị bột cho công thức này trước và bảo quản trong tủ lạnh hoặc tủ đông, để có thể nướng một chiếc pizza ngon bất cứ lúc nào. Lớp phủ ba loại phô mai là một trong những lớp phủ đơn giản và ngon nhất. Đó là sự kết hợp tuyệt vời giữa phô mai ricotta, Parmesan, đọc thêm

Hãy làm món gà cuộn kiểu Ý dễ làm này cho bữa tối, với nhân phô mai fontina tan chảy và lá xô thơm, giúp thịt gà có hương thơm và vị đặc biệt. Thịt gà được đập dẹt, nhồi nhân và cuộn lại thành hình trụ. đọc thêm

• Phủ bên trên thức ăn
• Bột

Một lớp vỏ giòn tan, vàng óng phủ bên trên là lớp sốt cà chua thơm lừng và phô mai mozzarella tan chảy—đó chính là pizza Margherita ngon nhất! Hãy nướng một chiếc pizza Margherita với bột nhào tự làm và tận hưởng hương vị tuyệt vời của loại pizza dễ làm nhất. Bạn... đọc thêm

Cách dễ nhất và nhanh nhất để chế biến atiso ngon là nướng chúng theo kiểu gratin với lớp vỏ giòn. Công thức này sử dụng tim atiso đông lạnh. Tim atiso được rã đông và chiên trong dầu ô liu cùng với - đọc thêm

Nước sốt cho món pasta này được làm từ cà chua nghiền đóng hộp, ninh nhỏ lửa với tỏi nướng, bí ngòi thái lát và ớt bột, tạo nên hương vị đậm đà cho món ăn. Trộn đều với mì capellini đã luộc chín riêng. đọc thêm

Hãy làm món mì rau củ kiểu Á lành mạnh. Không giống như hầu hết các món ăn châu Á, công thức này không cần chiên: rau củ được hấp nhẹ nhàng, giữ lại hầu hết giá trị dinh dưỡng. Ngũ cốc nguyên hạt luộc - đọc thêm

• Cuộn
• hỗn hợp gia vị nướng BBQ

Món khai vị độc đáo này sẽ là sự bổ sung hoàn hảo cho bất kỳ dịp lễ hội hay bữa tiệc nào. Ai có thể cưỡng lại được hải sản mềm mại được bọc trong thịt xông khói giòn tan? Món ăn này được làm từ tôm và sò điệp lớn đã bóc vỏ. Hải sản được rắc thêm gia vị. đọc thêm