Điều trị mạch máu bằng sô cô la

Ảnh: Điều trị mạch máu bằng sô cô la


Người ta biết rằng một lượng nhỏ sô cô la đen ăn hàng ngày có tác dụng tốt cho hệ tuần hoàn.

Theo các bác sĩ, nguyên nhân chính gây xơ vữa động mạch là do độ đàn hồi của động mạch giảm và bạch cầu bám dính vào thành mạch, làm cản trở dòng chảy máu và hình thành các mảng xơ vữa.

50 đến 70 gram sô cô la đen mỗi ngày sẽ giúp phục hồi sức khỏe cho động mạch. Hơn nữa, hàm lượng flavanol cao không làm tăng cường tác dụng như suy nghĩ trước đây.

Các nhà khoa học tại Viện Khoa học Thực phẩm thuộc Đại học Wageningen (Hà Lan) đã tiến hành nghiên cứu và phát hiện ra rằng flavanol, có trong hạt ca cao, không có tác dụng làm chắc thành mạch máu.

Tuy nhiên, như nhà khoa học người Hà Lan Diederik Esser, người tham gia các thí nghiệm, đã lưu ý, nồng độ cao của chất này làm tăng hương vị của sô cô la, từ đó kích thích việc tiêu thụ sản phẩm.

Bốn mươi bốn tình nguyện viên nam đã đồng ý tham gia thử nghiệm. Tất cả đều thừa cân.

Trong bốn tuần đầu, mỗi người trong số họ nhận được 70 gram sô cô la có hàm lượng ca cao cao mỗi ngày. Trong bốn tuần tiếp theo, họ nhận được sô cô la thông thường với liều lượng tương tự.

Sau khi tiến hành các thử nghiệm trên bệnh nhân, người ta nhận thấy tác dụng của mỗi loại sô cô la lên hệ mạch máu gần như giống hệt nhau. Hơn nữa, các bác sĩ phát hiện ra rằng hàm lượng flavanol càng cao thì cảm giác thèm muốn loại "thuốc" ngon miệng này càng tăng lên.

Tiến sĩ Gerald Weissman, Tổng biên tập Tạp chí FASEB, hy vọng rằng một phương pháp điều trị dựa trên tác dụng của sô cô la đen đối với cơ thể sẽ được phát triển. Cho đến lúc đó, chúng ta sẽ dựa vào những món quà của thiên nhiên.









Vật liệu tương tự


Món khai vị


Súp


Các món chính


Salad


Thức ăn nhanh


Nước sốt


Nướng, thịt nướng


Tiệm bánh


Món tráng miệng


Đồ uống


Cocktail có cồn


Phương pháp nấu ăn


Đồ hộp


Các món ăn theo mùa


Các món ăn lễ hội


Các món ăn trên thế giới


Thể loại


Ăn uống lành mạnh


Công thức nấu ăn đơn giản và nhanh chóng

Điều hướng

Chúng tôi khuyên bạn nên đọc

Đơn vị trọng lượng thực phẩm