Thời gian:
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 1

Một ly cocktail mát lạnh được pha chế từ vodka bạc hà, kem tươi và hỗn hợp rượu Benedictine gia vị cùng rượu brandy sẽ là món quà tuyệt vời cho các bữa tiệc năm mới hoặc Giáng sinh, tạo nên không khí lễ hội giống như chính những cây kẹo bạc hà vậy. Nghiền nát một ít kẹo và cho vào cocktail; những hạt nhỏ li ti sẽ giòn tan và tỏa ra hương bạc hà the mát trong mỗi ngụm, tạo nên sự cân bằng dễ chịu giữa hương vị tươi mát và vị kem béo ngậy của cocktail, làm cho thức uống nhẹ nhàng hơn. Bạn cũng có thể tự làm vodka bạc hà bằng cách ngâm lá bạc hà tươi.

Thành phần:

Cocktail

• 1 muỗng canh kẹo bạc hà hoặc kẹo que nghiền nhỏ
• 45 ml vodka bạc hà, công thức bên dưới
• 15 ml rượu mùi B&B (rượu Benedictine và rượu brandy)
• 15 ml kem ít béo
• Đá
• Kẹo bạc hà hình gậy
• Một nhánh bạc hà để trang trí khi dùng.

Vodka bạc hà

• 2 chén lá bạc hà tươi, bỏ cuống
• 1 chai vodka chất lượng

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

caramel, rượu vodka, dòng Benedictine, kem, bạc hà

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Cho kẹo đã nghiền vào ly thủy tinh 0,5 lít. Nghiền nhẹ kẹo, bẻ nhỏ những viên lớn. Không nghiền thành bột. Thêm vodka, brandy và kem rồi khuấy đều. Lọc hỗn hợp vào bình lắc có đá. Lắc nhẹ để làm lạnh rồi lọc lại vào ly whisky đã có đá. Thêm một nhánh bạc hà và khuấy đều. Trang trí bằng một nhánh bạc hà.
  
  

  Rượu vodka bạc hà:

  
  Rửa sạch lá bạc hà và cho vào bình hoặc lọ. Đổ rượu vodka vào lọ và nghiền nhẹ lá bạc hà để giải phóng tinh dầu. Đặt ở nơi mát mẻ, tối trong ít nhất 3 ngày. Ngâm lâu hơn để có hương vị đậm đà hơn.

Số phiếu: 2

Tác giả của công thức - Jill Davie là bếp trưởng điều hành tại Josie's Kitchen, một nhà hàng ở Los Angeles thuộc sở hữu của Josie Le Balch.