mù tạt Dijon

Salad Niçoise là một món salad cổ điển của Pháp có nguồn gốc từ Nice. Theo truyền thống, món salad này bao gồm rau tươi, trứng luộc, ô liu, cá cơm và dầu ô liu, nhưng nhiều đầu bếp cũng thêm khoai tây luộc, đậu xanh và cá ngừ, mà không cần... đọc thêm

• Phô mai kem với hành tây
• Salad trứng với thịt xông khói
• Bánh mì kẹp

Bánh mì kẹp trà, có hình tam giác nhỏ màu trắng, là món khai vị tuyệt vời không chỉ cho bữa trà chiều mà còn cho bất kỳ bữa tiệc tại gia nào. Hãy làm bánh mì kẹp với hai loại nhân khác nhau: phô mai kem với hành tây và salad trứng với thịt xông khói. Một phần thiết yếu của bất kỳ... đọc thêm

Món quiche thơm ngon này được làm từ khoai tây nghiền, thịt xông khói vụn và xúc xích Ý chiên. Món ăn này khá no bụng và khi kết hợp với salad giòn nhẹ trộn dầu giấm, rất thích hợp cho bữa sáng muộn hoặc bữa tối. đọc thêm

• Sốt kem mù tạt
• Hành tây chiên giòn
• Bánh mì kẹp

Thịt bò nướng chín vừa, mọng nước với phần giữa màu hồng, hành tây chiên giòn và nước sốt mù tạt chua ngọt béo ngậy hòa quyện hài hòa trong món bánh mì kẹp thịnh soạn với những sự tương phản về kết cấu này. Hãy dùng càng nhiều hành tây càng tốt, và đừng... đọc thêm

Salad tôm hùm với nước sốt mayonnaise chua ngọt được phục vụ trong những chiếc bát ăn được làm từ lá xà lách giòn. Bạn có thể thêm ớt cay hoặc ớt ngọt, hạt anh túc hoặc hạt mè nếu muốn. Một món khai vị nhẹ hoàn hảo cho các bữa tiệc tại gia. đọc thêm

Để có món bánh mì kẹp xúc xích gan ngon nhất, những nguyên liệu kết hợp hoàn hảo là bánh mì đen, hành tây đỏ tươi và mù tạt. Một sự kết hợp tuyệt vời cho cả bữa ăn nhẹ giữa trưa và món khai vị trong bữa tiệc tại gia. đọc thêm

Rau xà lách non và rau diếp xoăn thậm chí không cần phải thái nhỏ cho món salad này. Chỉ cần tách từng lá và trộn chúng với các loại rau khác trong nước sốt kem chua và mù tạt nhẹ. Nụ bạch hoa chiên giòn là điểm nhấn của món salad này. Vị chua thanh và giòn tan, chúng thật hoàn hảo... đọc thêm

Nếu bạn quyết định nướng bông cải xanh, đừng tách bông thành từng bông nhỏ mà hãy nướng cả phần thân, cắt dọc thân thành những miếng lớn. Phần thân cũng bổ dưỡng không kém gì phần còn lại của bông cải xanh. Rưới nước sốt chanh lên bông cải xanh đã nướng. đọc thêm

Giấm rượu vang đỏ và các loại thảo mộc Ý tạo nên hương vị tuyệt vời của ẩm thực Địa Trung Hải cho loại nước sốt này. Chỉ mất vài phút để приготвить và nó ngon hơn, chất lượng tốt hơn nhiều so với loại mua sẵn. Hãy thêm nó vào các món salad rau củ, các món nướng và... đọc thêm

Loại sốt trộn salad kiểu Ý này được tẩm ướp với hương vị thơm nồng của tỏi và kinh giới, cùng vị chua dịu của giấm rượu vang đỏ và mù tạt Dijon. Rất thích hợp cho các món salad nhẹ mùa hè. Hãy làm một lượng lớn và... đọc thêm

Vào những năm 1920, mỗi tối hơn 1.200 người sẽ tụ tập tại khách sạn Brown ở Louisville, khiêu vũ suốt đêm. Đến khi bữa tiệc kết thúc vào những giờ đầu buổi sáng, mọi người đã đói bụng. Sau đó, đầu bếp của khách sạn, Fred Schmidt, đã tạo ra món bánh mì kẹp này: đọc thêm

Nướng đùi gà và xà lách romaine để làm món salad nhanh chóng và dễ dàng với nước sốt mù tạt Dijon chua nhẹ. Dùng một ít nước sốt đó để ướp gà. Món ăn sẽ cực kỳ mềm mọng, và nướng than sẽ làm tăng thêm hương vị thơm ngon. đọc thêm

Thịt giăm bông chiên giòn được ăn kèm với sốt trứng xanh cùng nụ bạch hoa, dưa chua và các loại rau thơm tươi. Công thức này biến món giăm bông và trứng thông thường thành một món khai vị độc đáo, trông lạ mắt nhưng hương vị lại vô cùng hấp dẫn... đọc thêm

Xúc xích cocktail có thể đợi: ngôi sao của món khai vị chay chiên giòn này chính là đậu xanh. Hơn nữa, lớp bột chiên được làm từ bột mì nguyên cám, giúp món ăn càng lành mạnh càng tốt. Đừng quên làm thêm nước sốt kem chua và mù tạt ăn kèm nhé... đọc thêm

Món salad đơn giản và lành mạnh này rất dễ làm. Đậu xanh tươi ngon, cam, bưởi, rau thơm tươi, ớt cay và hạnh nhân kết hợp hoàn hảo với nhau trong nước sốt mật ong chua ngọt. Ai cũng sẽ thích sự kết hợp này. đọc thêm

Công thức này là một phiên bản mới mẻ của món salad khoai tây. Nước sốt trộn salad với mù tạt Dijon làm cho món ăn nhẹ hơn, có vị chua dịu và tươi mát. Món salad đầy màu sắc này được làm từ hỗn hợp khoai tây tím, vàng và đỏ, cùng với... đọc thêm

Ức gà nhồi luôn trông rất thanh lịch, và cách làm lại dễ hơn bạn tưởng. Bạn chỉ cần khoét một đường ở bên hông và cho nhân vào, trong trường hợp này là hỗn hợp phô mai dê, ngải giấm, mùi tây và hành tím,... đọc thêm

Những chiếc bánh nướng nhỏ xinh này, được phục vụ trong những chiếc chảo gang nhỏ, có nhân thịt bò mềm mọng, nấm, hành tây, cà rốt và húng tây, tất cả được phủ bên ngoài lớp vỏ bánh phồng vàng óng. Một món ăn ngon miệng, ấm áp, hoàn hảo cho những dịp đặc biệt. đọc thêm

Salad trứng cổ điển rất dễ làm, tốt cho sức khỏe và hoàn hảo khi dùng kèm bánh mì hoặc làm món khai vị riêng. Mềm mịn và béo ngậy khi ăn riêng, nó cũng rất tuyệt vời khi kết hợp với các nguyên liệu có màu sắc tươi tắn như dưa chua. đọc thêm

Món salad trứng mềm mịn, gần như béo ngậy với thịt cua tươi và hạt anh túc, được phục vụ trên một lát bánh mì đen và trang trí với thì là và củ cải thái mỏng. Những chiếc bánh mì kẹp này rất thích hợp làm món khai vị trong các bữa tiệc và lễ kỷ niệm. đọc thêm

Món salad trứng thơm ngon với thịt xông khói chiên giòn, cần tây, mù tạt và dưa chua thái nhỏ tạo nên phần nhân tuyệt vời cho món bánh mì kẹp thịt thịnh soạn. Thêm vài lát cà chua và lá xà lách lên trên để có một món ăn nhẹ ngon miệng... đọc thêm

Hãy làm món bánh mì kẹp cá ngừ ngon ngọt gợi nhớ hương vị vùng quê nước Pháp. Ô liu, dưa chuột tươi, húng quế và cà chua khô – tất cả các nguyên liệu đều kết hợp hoàn hảo với miếng cá ngừ. Dùng kèm với bánh mì nguyên cám. đọc thêm

Hương vị của món salad này sẽ đưa bạn đến miền nam nước Pháp. Các loại rau củ trong món ratatouille cổ điển được nướng, trộn với nước sốt giấm và ăn kèm với bánh mì baguette nướng và phô mai dê ấm. Bạn sẽ muốn làm món này suốt mùa hè! đọc thêm

Hãy biến tấu món khoai tây nghiền sữa bơ truyền thống bằng các loại thảo mộc tươi và mù tạt hạt, tạo nên hương vị béo ngậy và chua nhẹ đầy hấp dẫn. Nếu bạn thích khoai tây nghiền mịn hơn, hãy bỏ qua bước này... đọc thêm

• Sốt Aioli
• Nước dùng và cá

Phi lê cá chẽm tươi ngon được phục vụ trong nước dùng trong veo, thanh nhẹ cùng các loại rau củ mùa xuân non: khoai tây đỏ, đậu lima, cà chua bi và hành lá. Điểm nhấn của món súp này là sốt aioli tỏi tự làm. Dùng kèm với bánh mì nướng. đọc thêm

• Bò Wellington
• Sốt kem chua với cải ngựa

Công thức này biến món Beef Wellington cổ điển thành món khai vị nhỏ gọn, tiện lợi: thịt thăn bò thái hạt lựu xào cùng nấm và mù tạt được gói trong bột ngàn lớp, sau đó nướng cho đến khi vàng nâu. đọc thêm

Phiên bản panzanella mới mẻ của Ina Garten. Panzanella truyền thống được làm từ bánh mì, cà chua và giấm, nhưng nếu thêm phô mai mozzarella tươi vào các nguyên liệu cơ bản, món salad sẽ mang một hương vị hoàn toàn mới. Một món salad mùa hè hoàn hảo, ngon miệng, no bụng và… đọc thêm

• Xa lát
• Tartar cay
• Cá mòi

Cà chua bi ngọt, các loại thảo mộc tươi thơm, đậu gà mềm, phô mai feta béo ngậy và ô liu mặn hòa quyện hoàn hảo trong món salad mì orzo thịnh soạn này. Thưởng thức món này như món khai vị hoặc ăn kèm với cá mòi Địa Trung Hải. đọc thêm

• Bột
• Chua cay

Món bánh tart thanh lịch này là một cách tuyệt vời để sử dụng những quả cà chua chín mọng vào mùa hè. Phần nhân mềm mại với những lát cà chua mỏng, phô mai Gruyere dai ngon và phô mai Camembert béo ngậy nằm trên lớp vỏ bánh quy bơ tan chảy, tất cả được rưới đều với dầu ô liu thơm lừng. đọc thêm

Món carpaccio chay của Ina Garten là một món salad gồm cà chua thái mỏng, trang trí với muối biển, nụ bạch hoa, húng quế, phô mai Parmesan và tiêu đen. Món ăn được phủ lên trên bằng nước sốt tự làm sánh mịn. Để thưởng thức trọn vẹn hương vị của nó... đọc thêm

Vị hăng của hành tây được làm dịu và ngọt hơn một cách dễ chịu khi nướng trong lò, và một chút nước sốt chanh sẽ làm cho món ăn thêm phần đa dụng và hoàn hảo. Hành tây nướng là món ăn kèm tuyệt vời cho bất kỳ món thịt nướng hoặc quay nào và - đọc thêm

Phi lê gà nướng được phục vụ kèm salad lúa mạch ngọc trai, nho và các loại hạt với nước sốt chanh bạc hà tươi mát. Một phần nước sốt này cũng được dùng để ướp gà trước khi nướng, tạo nên phần thịt trắng mềm mọng, đậm đà hương vị. đọc thêm

Có rất nhiều phiên bản của món ăn này trên mạng. Nó được yêu thích vì hương vị thơm ngon và dễ chế biến. Tuy nhiên, một số phiên bản quá ngọt, vì vậy công thức này giảm lượng thạch và thêm vị mặn bằng mù tạt Dijon. đọc thêm

Những lát hành tây caramel ngọt ngào trong chiếc bánh mì kẹp này kết hợp hoàn hảo với hương vị đậm đà của miếng thịt bò và, cùng với phô mai kem béo ngậy, gợi nhớ đến món súp hành tây Pháp tuyệt vời. Bánh mì kẹp thịt này chắc bụng và mọng nước. Hãy dùng kèm với một phần ăn phụ - đọc thêm

• Sốt Hollandaise
• Bánh mì kẹp

Chắc chắn bạn sẽ thích món bánh mì kẹp này, nó dễ làm hơn nhiều so với món Eggs Benedict cổ điển, nhưng hương vị thì tuyệt vời không kém. Đầu tiên, bạn không cần phải luộc trứng lòng đào hoàn hảo. Một quả trứng chiên, chiên đều cả hai mặt, cũng được (trong - đọc thêm

Món bánh mì nướng này rất thích hợp cho cả bữa sáng muộn và bữa tối. Hành tây caramel hóa ngọt và cay cùng rau bina làm cho bánh mềm ẩm ngon tuyệt, trong khi một lượng lớn phô mai Gruyere bào vụn làm cho bánh dai và béo ngậy. Trong khi bánh đang nướng, hãy nhanh chóng... đọc thêm

Món salad rau củ nướng và tươi này rực rỡ sắc màu như lễ hội Mardi Gras mà nó được đặt tên theo. Khoai lang cam, củ dền vàng, bắp cải tím và hành lá tượng trưng cho những màu sắc truyền thống của ngày lễ. A - đọc thêm

• Cá hồi
• Salad bắp cải đỏ nướng

Phi lê cá hồi áp chảo với lớp vỏ giòn tan từ mù tạt Dijon và các loại thảo mộc vùng Provence được phục vụ kèm salad gồm bắp cải đỏ nướng, ớt chuông nướng, ô liu và cam. Bắp cải giòn tan làm tăng thêm hương vị cho món ăn... đọc thêm

• Salad bắp cải trộn vị cam quýt
• Bánh mì kẹp chả cá ngừ

Phần nhân bánh mì được làm từ cá ngừ đóng hộp ngâm trong nước cốt của chính nó, tẩm ướp với cần tây xào, ớt, tỏi và các loại gia vị. Chiên cho đến khi giòn và dùng kèm với bánh mì và salad bắp cải giòn tươi mát. đọc thêm

Salad bắp cải trộn là món ăn kèm ngon miệng và bổ dưỡng cho bất kỳ món thịt nào, đồng thời cũng là món ăn nhẹ phổ biến cho bánh mì sandwich và bánh mì kẹp thịt. Trong công thức này, cải bẹ xanh được thêm vào cùng với bắp cải. Để lá mềm hơn, hãy cắt tỉa chúng. đọc thêm

Đừng mua nước sốt trộn salad làm sẵn. Công thức này giúp bạn dễ dàng pha chế một loại nước sốt vinaigrette hoàn hảo cho bất kỳ món salad nào. Nước sốt vinaigrette cổ điển là hỗn hợp của giấm, mù tạt Dijon và dầu ô liu, nhưng bạn có thể sử dụng nguyên liệu của riêng mình nếu thích. đọc thêm

• Giăm bông
• Lớp men

Một miếng giăm bông tuyệt hảo với lớp vỏ bóng bẩy là món ăn hoàn hảo cho những dịp lễ lớn, nhưng một số người nội trợ lại ngần ngại chế biến món này vì cho rằng quá trình làm quá phức tạp. Thực ra không nhất thiết phải như vậy. Nếu bạn đã mua được loại giăm bông phù hợp (bạn có thể hỏi người bán thịt để được tư vấn), đọc thêm

Hương vị cam và chanh tươi mát hòa quyện hoàn hảo với các nguyên liệu khác trong loại sốt barbecue tự làm này, vừa là nước ướp, vừa là nước sốt phết, lại vừa là nước chấm. Ướp gà trong sốt (tốt nhất là qua đêm), sau đó nướng gà trong... đọc thêm

Chắc hẳn bạn đã từng nghĩ đến việc tự làm sốt mayonnaise kiểu Pháp cổ điển. Giờ là lúc rồi! Nguyên liệu rất đơn giản, nhưng phải tươi ngon. Bạn có thể dùng lòng đỏ trứng thông thường hoặc đã tiệt trùng. Trong trường hợp dùng lòng đỏ trứng đã tiệt trùng, bạn sẽ cần... đọc thêm

Hãy thưởng thức màu sắc rực rỡ, sự tương phản về kết cấu và hương vị thơm ngon của món salad dễ làm này, rất thích hợp làm món khai vị hoặc món ăn kèm với các món thịt trong dịp lễ. Rau tươi kết hợp tuyệt vời với rau đóng hộp, và vị chua... đọc thêm

Hạt anh túc tạo thêm độ giòn ngon cho nước sốt mayonnaise thanh nhẹ, kết hợp hài hòa giữa rau xà lách (rau diếp Romaine và Frisée), bưởi mọng nước và quả óc chó. Để tránh cho món salad bị đắng, hãy loại bỏ hết màng và gân bên trong các miếng bưởi. đọc thêm

Trái cây biến món salad rau xanh thông thường thành một món ăn thanh lịch, xứng đáng với những ngày lễ hoặc dịp đặc biệt. Trong món salad này, bưởi tươi mát, mọng nước kết hợp với cải xoong thơm ngon trong nước sốt Dijon béo ngậy, ngọt dịu. đọc thêm

Món quiche giàu rau củ này là lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng muộn thư thái ngày Chủ nhật hoặc bữa tối nhẹ nhàng cùng một ly rượu vang trắng. Phần nhân mềm mại được làm từ rau bina, atisô, cà chua và phô mai dê, tất cả nằm trên lớp vỏ bánh giòn tan... đọc thêm

• Sandwich
• Sốt pesto húng quế
• Ức gà ướp chiên

Hãy thử món bánh mì kẹp thịnh soạn với ức gà nướng mọng nước, sốt pesto húng quế tự làm và ớt chuông nướng. Trước khi nướng, gà được ướp trong giấm với các loại thảo mộc thơm và tỏi, giúp gà thấm đẫm hương vị tuyệt vời. Bạn có thể ướp gà với... đọc thêm

Mì Farfalle (mì hình nơ) trong nước sốt phô mai sánh mịn được ăn kèm với bông cải xanh nướng và phô mai Parmesan tan chảy, mozzarella và cà chua bi. Để món ăn được trình bày đẹp mắt, hãy mua phô mai bocconini (có kích thước tương tự như cà chua bi) và xâu chúng dọc theo... đọc thêm

Hãy dành một buổi tối ấm cúng bên những người thân yêu với món lẩu phô mai. Loại nước sốt đậm đà này được làm từ phô mai cheddar, Gruyere và rượu vang trắng, được tẩm ướp với hương vị cay nồng của tỏi, mù tạt và nhục đậu khấu. Nếu bạn không có nồi lẩu, bạn có thể dùng... đọc thêm

Thịt thăn heo mềm mọng với lớp vỏ caramel cay nồng được phục vụ cùng salad khoai lang trắng trộn nước sốt chua ngọt và sốt xoài thanh mát. Sự kết hợp giữa vị ngọt, cay và vị trái cây tạo nên hương vị sang trọng đặc trưng của ẩm thực vùng Caribe. (Dành cho...) đọc thêm

Loại sốt sữa chua này rất hợp với nhiều món salad rau tươi và cũng có thể dùng làm nước chấm cho các món khai vị. Vị chua cay của cải ngựa và dưa chua thanh mát kết hợp hoàn hảo với hương vị béo ngậy, thanh nhẹ của sữa chua tự nhiên, và - đọc thêm

Khi nói đến các lựa chọn thay thế thịt bò, không gì tuyệt hơn nấm với hương vị đậm đà, như trong món bò stroganoff nấm này. Nấm portobello chắc thịt và nấm shiitake mềm mại làm cho món ăn này thực sự ngon miệng và no bụng. Hãy dùng kèm với mì trứng. đọc thêm

Những chiếc bánh khoai tây này được làm mà không cần thêm bột mì—chỉ dùng khoai tây bào và bơ tan chảy. Vì vậy, đừng rửa khoai tây đã gọt vỏ để tránh làm trôi đi tinh bột. Chiên bánh cho đến khi giòn và bày thành từng chồng lên nhau, ăn kèm với phô mai dê và... đọc thêm

Một miếng thăn heo nguyên tảng được phủ một lớp vụn bánh mì panko thô trộn với các loại thảo mộc thơm và nướng chín hoàn hảo—bên dưới lớp vỏ giòn tan, bạn sẽ tìm thấy phần thịt cực kỳ mọng nước. Nướng đầu heo cùng với thịt heo. đọc thêm

• Gà tây và nước muối
• Bơ mù tạt mật ong

Mù tạt mật ong là một trong những loại nước chấm phổ biến nhất cho thịt gia cầm nướng. Công thức này gợi ý sử dụng nó như một loại gia vị để tẩm ướp toàn bộ con gà tây với hương vị thơm ngon, ngọt ngào và chua nhẹ. Để quá trình nướng diễn ra đều hơn và nhanh hơn, đọc thêm

• Phô mai dê
• Nước sốt vinaigrette

Gây ấn tượng với khách mời bằng món khai vị sang trọng kiểu nhà hàng mà lại dễ chế biến. Những chiếc bánh bột phyllo giòn tan nhân phô mai dê ấm nóng được ăn kèm với salad nhẹ trộn nước sốt giấm. Để món bánh này thêm phần đặc biệt: đọc thêm

• Mứt hành tây cháy
• bánh mì kẹp bít tết Wagyu

Khi làm món roulade từ thịt bò chất lượng cao, điều quan trọng là tất cả các nguyên liệu phải bổ sung cho hương vị đậm đà của thịt mà không làm át đi hương vị đó. Công thức bít tết thăn bò này có thêm một chút mù tạt Dijon, mứt hành tây nướng và... đọc thêm

Món salad bắp cải này ngon nhất khi ăn ấm hoặc ở nhiệt độ phòng. Nước sốt giấm thịt xông khói và hành tím được làm trên bếp rồi rưới lên hỗn hợp bông cải xanh, bắp cải savoy và cải xoăn thái nhỏ. Tất cả bắp cải đều... đọc thêm

Hãy nhóm bếp nướng để biến tấu món salad Caesar cổ điển thành một phiên bản mùa hè đầy thú vị! Cải xoăn nướng được trộn với nước sốt kem béo ngậy, trong khi bánh mì nướng giòn tan tạo thêm điểm nhấn. Dùng kèm với phô mai Parmesan bào vụn. đọc thêm

• Nem rán
• Nước chấm mù tạt

Nấm có hương vị umami đậm đà và rất thích hợp làm nhân cho nem cuốn kiểu Á. Xào nấm với cà rốt bào, bắp cải Napa, gừng và tỏi, nêm gia vị theo kiểu Á, rồi trộn với miến để tạo nên món ăn... đọc thêm

Bánh Giáng sinh làm từ trái cây khô không chỉ dùng để tráng miệng. Công thức này sử dụng nó để làm nhân cho các miếng thịt thăn lợn. Trước khi chiên, ngâm các miếng thịt trong nước muối để giữ được độ mọng nước, sau đó, sau khi tạo một vết lõm ở bên cạnh, đọc thêm

Hãy xem hạt chia đa năng đến mức nào! Chúng không chỉ còn là nguyên liệu quý giá cho các món tráng miệng và đồ uống nữa. Trong công thức này, phi lê cá hồi được phủ một lớp vỏ hạt chia và chiên áp chảo cho đến khi giòn tan. (Tiếp theo là hướng dẫn chi tiết về công thức, không cần dịch.) đọc thêm

• Mứt hành tây
• Bánh mì kẹp thịt

"Công thức này thách thức những quy tắc của món hamburger cổ điển: bánh mì được cố ý làm sống, và phô mai Gruyere được sử dụng thay cho phô mai Mỹ truyền thống," Alex Guanaschelli giải thích. "Món burger của tôi có vị như súp hành kiểu Pháp! Thật là..." đọc thêm

Món ăn này như một miếng mùa xuân trên đĩa của bạn! Cá hồi ngọt, mềm, rau củ mùa xuân và nhiều loại thảo mộc thơm ngát tạo nên một bữa tối hoàn hảo cho những ngày trong tuần – nhẹ nhàng, lành mạnh và ngon miệng. Dùng kèm với vài lát chanh để rưới lên trên. đọc thêm

Jeff Mauro đã mang đến cho món mac 'n' cheese một phong cách miền Tây hoang dã, bằng cách thêm phô mai mozzarella hun khói, sốt barbecue đậm đà và lớp khoai tây chiên giòn phủ bên trên. Đối với món này, hãy tìm loại mì hình bánh xe, gợi nhớ đến những bánh xe ngựa thời đó. đọc thêm

Để ức gà giòn tan bên ngoài và mọng nước bên trong, người ta ướp gà trong vài phút với hỗn hợp gia vị cay gồm mù tạt, tỏi và húng tây, sau đó lăn qua hỗn hợp vụn bánh mì panko và tinh bột ngô, rồi chiên trên lửa lớn. đọc thêm

• Thịt gà
• Nước xốt
• Gia vị tự làm

Như Cardea Brown đã chứng minh hết lần này đến lần khác, món ăn nhà làm ngon tuyệt vời luôn có một nguyên liệu quen thuộc và được yêu thích—thịt gà—kết hợp với nước sốt sánh mịn, thơm ngon đến mức không để lại dấu vết gì trên đĩa. Bạn chắc chắn sẽ… đọc thêm

• Thịt gà
• Sốt mù tạt mật ong

Khoai tây chiên là nguyên liệu tẩm bột hoàn hảo cho thịt gà, đặc biệt là ức gà mềm, cần một chút hương vị và độ giòn. Cắt ức gà thành từng miếng nhỏ, lăn qua khoai tây chiên đã nghiền nát với hương vị yêu thích của bạn, rồi nướng trong lò. đọc thêm

• Con vịt
• Khoai tây
• Nước xốt
• Nước sốt vinaigrette

"Ức vịt là một trong những nguyên liệu yêu thích của tôi," Niesha Arrington chia sẻ. "Chế biến món này là cả một nghệ thuật tinh tế giữa việc kiểm soát nhiệt độ và sự kiên nhẫn. Để có được lớp da giòn hoàn hảo cần nguyên liệu chất lượng, vì vậy nếu bạn có..." đọc thêm

Món salad tươi mát và ngon ngọt này tràn đầy hương vị mùa xuân. Bưởi nướng kết hợp tuyệt vời với rau arugula cay nồng trong nước sốt cam chanh chua, đậu Hà Lan ngọt và hạt mắc ca. Thêm vào đó, hoa cúc vạn thọ và ngọn đậu Hà Lan tạo nên điểm nhấn... đọc thêm

Hãy làm cho món bánh mì kẹp giăm bông và phô mai nóng kinh điển trở nên ngon miệng và no bụng hơn bằng cách thêm nấm và rau thơm chiên, và sử dụng hai loại phô mai thay vì một, chẳng hạn như phô mai Muenster và phô mai cheddar trắng. Nướng bánh để có lớp vỏ giòn ngon tuyệt. đọc thêm

Bít tết nướng than, rau củ và bánh mì là món ăn hoàn hảo cho bữa tối nướng ngoài trời. Xoa thịt với dầu ô liu ng infused tỏi, giấm balsamic và mù tạt, ướp trong vài phút, rồi nướng đến độ chín mong muốn. đọc thêm

Món khai vị thơm ngon này sẽ làm bạn thích thú với hương vị đậm đà và mùi thơm khói đặc trưng, ​​được tạo nên từ nước sốt adobo, ớt bột hun khói và việc nướng nhanh lòng trắng trứng trên than hoa. Trứng luộc nhồi nhân có độ cay vừa phải. đọc thêm

Thịt thăn heo chiên giòn có xương sẽ trông hấp dẫn hơn nếu được nhồi nhân trái cây khô và các loại hạt. Đối với công thức này, hãy chọn những miếng thịt dày để bạn có thể khoét một đường rãnh bên hông để nhét nhân vào. (Phần nhân đã được chuẩn bị) đọc thêm

Sự kết hợp giữa táo tươi và nước ép táo tự nhiên không cồn tạo nên món ăn hoàn hảo cho bữa tối mùa thu, tất cả đều được nấu trong một nồi! Táo Honeycrisp hoặc Pink Lady là loại tốt nhất cho công thức này. Chúng có hương vị hoàn hảo... đọc thêm

Những người yêu thích mì ống phô mai và bánh mì kẹp thịt phô mai sẽ thích sự kết hợp hương vị này. Công thức này cực kỳ nhanh chóng và tiết kiệm, sử dụng các nguyên liệu mà bạn có thể đã có sẵn trong nhà. Hương vị béo ngậy, đậm đà của phô mai đến từ kem phô mai và rất nhiều phô mai bào sợi... đọc thêm

Món salad xanh nhạt với đậu xanh, rau diếp xoăn và các loại rau thơm sẽ mang đến sự tươi mát của mùa xuân cho bàn ăn của bạn bất cứ thời điểm nào trong năm. Điểm nhấn của món salad là nước sốt nhẹ, béo ngậy được làm từ kem tươi (crème fraîche), mù tạt và giấm rượu vang đỏ. Món salad này thật hoàn hảo - đọc thêm

Củ dền tươi là một nguyên liệu ngon và bổ dưỡng cho các món salad giàu vitamin. Cắt củ dền nhỏ thành từng lát mỏng, trộn với rau arugula và cải xoăn, rắc thêm hạt dẻ cười băm nhỏ, rồi rưới nước sốt giấm cam lên trên. đọc thêm

Mù tạt và bánh quy mặn vụn tạo nên lớp vỏ giòn, mặn cho miếng thịt thăn lợn. Và bản thân miếng thịt thăn, nhờ đường kính nhỏ, rất thích hợp để làm những chiếc bánh mì kẹp nhỏ, có thể dùng làm món khai vị ăn kèm với vài miếng… đọc thêm

• Thịt gà
• Nước sốt chanh nhẹ
• Xa lát

Một trong những nguyên liệu phủ bánh quan trọng trong công thức này là hỗn hợp rắc lên bánh mì bagel. Đó là hỗn hợp gồm hạt mè, hạt anh túc, hành khô, muối biển và tỏi khô, kết hợp hoàn hảo với vụn bánh mì panko và tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn. đọc thêm

Điểm độc đáo nhất của món salad bơ này chính là những quả ớt ngâm chua thái hạt lựu trong nước sốt. Chúng tạo thêm vị cay nhẹ, kết hợp tuyệt vời với vị béo ngậy của bơ và vị tươi mát của bạc hà. Rắc thêm hạt bí ngô lên trên cùng món salad. đọc thêm

• Nước xốt
• Thịt lợn
• Phiên

Tonkatsu là một trong những món ăn phổ biến nhất ở Nhật Bản. Đó là những miếng thịt cốt lết heo chiên giòn. Món này thường được ăn kèm với nước chấm mua sẵn (thường là của hãng BullDog), nhưng bạn cũng có thể dễ dàng và nhanh chóng tự làm nước chấm tại nhà. Bắp cải cũng có thể được ăn kèm với thịt heo. Hãy thái nhỏ bắp cải ra. đọc thêm

Panzanella, một món salad bánh mì cổ điển của Ý, là cách tuyệt vời để thưởng thức những quả cà chua chín mọng mùa hè một cách trọn vẹn. Phiên bản này được nâng tầm với dưa chuột giòn, rau thơm, đậu gà và nước sốt tươi ngon. Món này cũng rất hợp với: đọc thêm

Nước sốt trộn salad cho món salad rau bina và nấm thanh nhẹ này được làm từ mỡ chảy ra từ thịt xông khói pancetta chiên. Rưới nước sốt nóng lên salad cho đến khi một số lá rau héo, rồi rắc thêm hạt thông lên trên trước khi dùng. đọc thêm

Bữa tối chay dành cho hai người này kết hợp một chút panzanella với một chút caponata, nghĩa là bạn sẽ được thưởng thức những hương vị tuyệt vời nhất của vùng Địa Trung Hải. Trong khi bánh mì ciabatta, cà tím và ớt chuông nướng trong lò cho đến khi giòn và caramel hóa, bạn... đọc thêm

Chỉ cần một chút sốt Dijonnaise với mật ong và rau mùi là đủ để có món cá hồi nướng thơm ngon và mọng nước. Để có lựa chọn lành mạnh hơn, hãy dùng mayonnaise ít calo. Hãy cẩn thận đừng nấu quá chín cá, nếu không cá hồi sẽ bị... đọc thêm

Món salad Niçoise cổ điển của Pháp là sự kết hợp tuyệt vời giữa rau xanh tươi, cá ngừ và ô liu trong nước sốt giấm chua. Nhiều công thức khác nhau thêm các nguyên liệu khác, chẳng hạn như cà chua, đậu xanh, trứng, hoặc, như trong - đọc thêm

• Thịt lợn
• Sốt BBQ mù tạt đào

Nếu bạn quyết định nướng sườn heo có xương trên vỉ nướng ngoài trời, hãy chuẩn bị một loại nước sốt barbecue đặc biệt bằng cách sử dụng mứt đào, mù tạt hạt và rượu bourbon. Bạn có thể làm nước sốt trước. Thoa đều nước sốt lên thịt trong khi nướng. đọc thêm

Súp lơ bọc bột được chế biến tương tự như món Beef Wellington nổi tiếng. Một bắp cải nguyên vẹn được rưới bơ thảo mộc, sau đó bọc trong bột ngàn lớp phủ sốt nấm, rồi nướng cho đến khi chín. Một món ăn hoàn hảo... đọc thêm

Giăm bông Hasselback được chế biến theo kiểu khoai tây xếp ly nổi tiếng. Món ăn độc đáo này chắc chắn sẽ là tâm điểm chú ý trên bàn tiệc ngày lễ của bạn. Những đường rạch sâu (kiểu xếp ly) được tạo ra trên miếng giăm bông đã nấu chín còn nguyên xương, và các nguyên liệu sau được nhét vào: đọc thêm

Những chiếc bánh mì kẹp thịt hai lớp này cũng chứa gấp đôi hương vị nấm: một lớp thịt bò được kết hợp với một lớp "thịt" thứ hai làm từ toàn bộ mũ nấm portobello, tất cả được phủ lên trên bằng một loại sốt kem béo ngậy làm từ phần cuống nấm còn sót lại. Món kinh điển - đọc thêm

Món mì ống phô mai với thịt viên là món ăn cả gia đình đều yêu thích. Món này ngon và chế biến nhanh. Thịt viên được làm từ xúc xích sống, bỏ vỏ, nướng trong lò và ăn kèm với mì ống trong nước sốt phô mai sánh mịn, phủ lên trên... đọc thêm

Hành lá không chỉ tuyệt vời khi dùng trong các món ăn mà còn có thể dùng riêng như món khai vị hoặc món ăn kèm. Sau vài phút lu boiling, vị hăng của chúng giảm đi, trở nên mềm mại và ngọt hơn, đồng thời kết cấu cũng trở nên mềm mại hơn. Dùng phần thân hành lá rưới nước sốt… đọc thêm

Hành lá có thể là món khai vị ngon tuyệt – điều quan trọng là phải chọn được loại nước chấm phù hợp. Chần sơ hành lá (cắt dọc) trong nước sôi rồi rưới nước sốt dầu óc chó lên trên và rắc thêm óc chó băm nhỏ. đọc thêm

Quả hồng là sự kết hợp hoàn hảo với cải xoăn tươi. Trong món salad này, vị ngọt dịu của nó kết hợp tuyệt vời với vị chua nhẹ của hành tím ngâm, vị mặn của rau xanh và vị béo ngậy của phô mai Gorgonzola. Giống hồng Nhật Bản được sử dụng là... đọc thêm

Hãy làm cho món salad cải xoăn này thêm phần hấp dẫn với quả óc chó rang và phô mai xanh vụn, cùng với nước sốt giấm chua ngọt giúp kết hợp tất cả các nguyên liệu một cách hoàn hảo. Dùng kèm với bất kỳ món nào trong số các món sau: đọc thêm

Rau cải xoăn dày cần một loại nước sốt sánh mịn, như loại sốt mayonnaise chua ngọt này. Độ chua và vị mặn của sốt giúp làm mềm cải xoăn, trong khi cá cơm và tỏi nướng kết hợp tuyệt vời với vị đắng của cải xoăn. đọc thêm

Trứng chiên được ăn kèm với bít tết giăm bông áp chảo, salad rau xanh tươi ngon với nước sốt chua nhẹ và bánh mì baguette nướng giòn. Một ý tưởng tuyệt vời cho bữa tối ngon miệng, đơn giản sau một ngày làm việc mệt mỏi hoặc một buổi chiều thư giãn. đọc thêm