Tỏi

Sốt Béchamel, hay còn gọi là sốt trắng, được phát minh vào thế kỷ 17 dưới thời trị vì của Vua Louis XIV và là một trong những loại sốt chủ yếu của ẩm thực Pháp. Công thức cổ điển yêu cầu làm sốt này với sữa có gia vị, mà... đọc thêm

Thịt cừu rất mềm và, có thể nói, tốt cho sức khỏe. Nó có hương vị và mùi thơm tinh tế. Và món thăn cừu nướng trông rất hấp dẫn và ngon miệng. Hương thảo và tỏi làm cho món ăn có hương thơm cay nồng và hương vị độc đáo, và - đọc thêm

Khi nghĩ đến ẩm thực Ý, điều đầu tiên bạn nghĩ đến là gì? Có lẽ là pizza, pasta, và có thể cả lasagna. Và tất nhiên, không thể thiếu loại sốt truyền thống nhất—sốt Bolognese. Sự kết hợp đơn giản giữa cà chua và húng quế được coi là món ăn đặc trưng của Ý. đọc thêm

• Thịt gà
• Lớp men

Ưu điểm của gà cắt kiểu bướm là chín đều các mặt. Phương pháp này rất tuyệt vời để nướng nguyên con. Lớp sốt đường tạo nên lớp vỏ giòn bao quanh thịt. đọc thêm

Thịt viên chẳng khác gì thịt viên. Từ mới này, du nhập từ tiếng Anh, dịch ra là "meatball" (thịt viên). Tuy nhiên, trong khi thịt viên thường được ninh trong nước sốt, thịt viên nướng lại thường được chế biến theo kiểu nướng. Hãy chuẩn bị những viên thịt nhỏ, chắc - đọc thêm

Thịt gà kết hợp hoàn hảo với tỏi và mật ong. Tỏi tạo thêm hương vị và mùi thơm nồng nàn, trong khi lớp mật ong giúp thịt mềm hơn và tạo nên lớp vỏ caramel thơm ngon trong quá trình nấu. Món ăn này sẽ chinh phục bạn bởi hương vị độc đáo của nó... đọc thêm

• cuốn rau củ
• Sốt nấm

Món ăn này có thể được làm thành dạng bánh mì; tên gọi gốc của nó là "Bánh mì thịt". Phần nhân được làm từ cà tím và đậu phụ, và trứng cá hồi được trộn với bột yến mạch để giúp bánh giữ được hình dạng. Sau đó, nó... đọc thêm

• Hamburger
• Sốt aioli tỏi
• Vòng ớt

Sự kết hợp quen thuộc các nguyên liệu kiểu Mỹ, và bạn sẽ có món burger mang hương vị Mexico, chỉ cần thêm chút ớt. Món này tốn chút công sức, nhưng kết quả chắc chắn rất đáng giá. Sự hòa quyện của các hương vị và vị cay nồng của ớt, cùng với vị ngọt mọng nước của thịt... đọc thêm

Món gà kiểu Á mềm tan trong miệng. Chỉ cần dùng một nồi duy nhất, nên bạn không cần phải lo lắng về việc rửa cả đống bát đĩa sau khi trổ tài nấu nướng. Món ăn này rất đa năng, có thể thưởng thức riêng hoặc ăn kèm với món khác. đọc thêm

Một món ăn mang hương vị đặc trưng của vùng Provence. Nguyên liệu và cách chế biến rất dễ tìm; mọi thứ bạn cần đều có sẵn tại siêu thị gần nhà. Chuẩn bị tối thiểu và thời gian chế biến nhanh chóng. Món ăn đã bao gồm tất cả nguyên liệu cần thiết: đọc thêm

• Thịt viên
• Sốt tỏi

Món thịt băm trộn ba loại thịt xay và rau củ thái nhỏ sẽ làm đẹp thêm bất kỳ bàn tiệc nào trong dịp lễ. Bạn có thể ăn kèm với món rau hoặc dùng làm món khai vị, thái lát, ăn cùng bánh mì và nước chấm. Hãy thử làm món thịt băm trộn theo một trong những công thức dưới đây. đọc thêm

Món lẩu phô mai truyền thống có từ nhiều thế kỷ trước. Theo truyền thuyết dân gian, món ăn này được phát minh bởi những người chăn cừu sống ở dãy Alps của Thụy Sĩ. Công việc của họ khá vất vả, và những nguyên liệu họ mang từ nhà đến... đọc thêm

• Thịt viên
• Cà tím

Thịt băm viên được coi là một món ăn kinh điển của ẩm thực Mỹ. Trên thực tế, công thức này được những người nhập cư Đức mang từ châu Âu đến và định cư tại Pennsylvania. Món ăn này quả thực có vẻ ngoài giống bánh mì. đọc thêm

• Nước ướp
• Nước xốt

Satay là một món ăn của ẩm thực Indonesia và Malaysia. Nó là phiên bản thu nhỏ của món kebab Thái Lan, được làm từ hầu hết mọi loại thịt, gia cầm, nội tạng, hải sản và nhiều nguyên liệu khác. Phiên bản satay này được làm từ... đọc thêm

Món bánh nướng kiểu Mexico này có thể dùng cho cả bữa trưa và bữa tối. Việc chuẩn bị không tốn nhiều thời gian hay công sức. Món ăn ngon, bổ dưỡng và đậm đà này sẽ chinh phục bạn bởi hương vị và mùi thơm độc đáo. Ngon nhất khi dùng vào... đọc thêm

Món cốt lết "du nhập" vào ẩm thực Nga từ ẩm thực châu Âu. Ban đầu, chúng là một miếng thịt có xương sườn (nay được gọi là cốt lết có xương tự nhiên). Ngày nay, cốt lết là một món ăn hình bánh mì dẹt làm từ thịt xay. Được chế biến theo công thức này, đọc thêm

Món ăn này được lấy cảm hứng từ ẩm thực Nhật Bản, kết hợp hài hòa các vị chua, ngọt, mặn và cay. Nó sở hữu hương vị và mùi thơm độc đáo. Món này ngon nhất khi ăn kèm với cơm gạo ngắn hạt và rau củ nướng. đọc thêm

Công thức chế biến đùi gà này chắc chắn sẽ làm hài lòng những người yêu thích món ăn cay. Món ăn đậm đà này sẽ chinh phục bạn bởi hương vị, độ cay nồng và sự tinh tế của nó. Nước sốt mù tạt giúp thịt mềm mọng hơn và thấm đẫm hương thơm của các loại gia vị. đọc thêm

Món ăn này sẽ làm bạn thích thú với hương vị tuyệt vời và mùi thơm khó cưỡng. Thịt gà mềm tan kết hợp hoàn hảo với vị ngọt và chua của nho. Tỏi tạo thêm chút cay nồng, trong khi ô liu và nụ bạch hoa mang đến nét tinh tế. Hãy chiêu đãi bản thân và những người thân yêu món ăn này... đọc thêm

• Thịt lợn và nước muối
• Chutney

Chutney là các loại nước chấm với nhiều hương vị và thành phần khác nhau, là một phần không thể thiếu trong ẩm thực Ấn Độ. Chúng được dùng kèm với rất nhiều món ăn. Chutney dứa bạc hà, với hương vị tươi mát và cay nồng, hoàn toàn phù hợp với những món ăn tinh tế nhất... đọc thêm

• Sandwich
• Thịt viên
• Sốt Marinara
• khoai tây chiên

Bánh mì kẹp thịt làm từ bánh mì giòn, nhân thịt viên mềm tan trong miệng, sốt cà chua đậm đà và phô mai provolone Ý. Ăn kèm với khoai tây chiên nướng lò tẩm gia vị. đọc thêm

Gà alla Romana, hay còn gọi là "Pollo alla Romana" ở Ý, có nguồn gốc từ vùng ngoại ô Rome. Ngay cả màu sắc rực rỡ của ớt trong món ăn này cũng phản ánh màu đỏ và vàng của quốc kỳ "Thành phố vĩnh cửu". Món ăn này thường được chế biến trong lễ Ferragosto (Lễ Đức Mẹ Lên Trời). đọc thêm

Nước sốt chanh kết hợp hoàn hảo với thịt gà, làm cho thịt mềm mọng hơn, thấm đẫm hương vị cay nồng và mùi thơm tươi mát, được bổ sung tuyệt vời bởi các loại thảo mộc. Đùi gà nướng sẽ mang đến cảm giác mùa hè cho bất kỳ dịp nào. đọc thêm

Si rô phong thường được sử dụng trong cả món tráng miệng và món nóng trong ẩm thực Bắc Mỹ. Đừng lo lắng về việc đùi gà quá ngọt. Sự kết hợp độc đáo giữa mù tạt và si rô phong tạo nên một hương vị và mùi thơm khó tả cho món ăn này... đọc thêm

• Sandwich
• Sốt Aioli với phô mai Pecorino Romano

Những chiếc bánh mì kẹp mè này có cà chua tươi, bơ, phô mai Pecorino Romano và pancetta (một loại thịt xông khói Ý). Nước sốt aioli nổi tiếng vùng Địa Trung Hải làm từ tỏi, dầu ô liu và lòng trắng trứng làm tăng thêm hương vị. đọc thêm

• Bánh ngọt
• Đổ đầy
• Sốt cà chua húng quế

Bánh macaroni? Với lớp vỏ làm từ thịt băm? Bạn thấy hứng thú chưa? Vậy thì hãy thử ngay! Một sự kết hợp mới lạ của những nguyên liệu quen thuộc dưới dạng tiện lợi. Sự pha trộn tinh tế của nhiều loại phô mai với sốt cà chua húng quế sẽ làm hài lòng những người sành ăn. Cách làm gồm... đọc thêm

Thịt băm viên được coi là món ăn truyền thống của Đức. Nhưng trên thực tế, bạn có thể tìm thấy món tương tự ở hầu hết các nền ẩm thực trên thế giới. Dễ chế biến và có nhiều loại nhân khác nhau, món ăn này là một lựa chọn tuyệt vời cho... đọc thêm

Những nguyên liệu châu Á nào đầu tiên bạn nghĩ đến? Chà, ngoại trừ cơm... Tất nhiên, đó là sự kết hợp của nước tương, gừng, tỏi và thịt gà. Các món ăn châu Á thường dễ chế biến và có hương vị độc đáo, đậm đà. đọc thêm

Ramen có lẽ là một trong những món ăn dễ nhận biết nhất trong ẩm thực Nhật Bản. Đối với chính người Nhật, món "súp" này đã trở thành một biểu tượng văn hóa; nó được nghiên cứu từ nhiều góc độ khác nhau, và thậm chí còn có cả một bảo tàng dành riêng cho món ăn này ở Yokohama. Mỗi đầu bếp đều cố gắng... đọc thêm

• Tương cà chua
• Thịt viên

Chả thịt (meatloaf ở các nước nói tiếng Anh) là một lựa chọn mới lạ và độc đáo dành cho những ai đã chán món cốt lết thông thường, và món ăn kèm là nước chấm (một loại nước sốt ăn nhẹ làm từ rau củ tươi hoặc đã ướp gia vị) với hương vị cà chua đậm đà sẽ làm tăng thêm hương thơm - đọc thêm

Xào là một phương pháp nấu ăn trong đó thịt và rau được xào nhanh trong chảo nóng với một lượng dầu nhỏ. Đây cũng là cách chế biến món mì udon gà rau củ nổi tiếng của châu Á, không chỉ mang lại… đọc thêm

• Cá hồi nướng
• Lớp phủ cam chanh

Cá hồi là loại cá có hương vị thường được ưa chuộng ngay cả bởi những người không thích các loại cá khác. Nó không bị teo nhiều sau khi nấu, không bị nát vụn và không bị nhão khó ăn. Cá hồi rất giàu vitamin và... đọc thêm

Sự kết hợp độc đáo giữa xúc xích chorizo ​​và tôm gợi nhớ đến món paella của Tây Ban Nha, và hương vị có thể được điều chỉnh bằng phô mai Pepper Jack, một phần của nhân bánh, cũng như sốt guacamole cay với ớt jalapeño đỏ hun khói. Hãy dành thời gian để... đọc thêm

Món quesadilla cực kỳ ngon miệng với nhân nấm porcini và phô mai Havarti Đan Mạch ngọt ngào, béo ngậy. Món khai vị này được ăn kèm với succotash, một món ăn Bắc Mỹ làm từ đậu và ngô. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức này kết hợp nước và dầu để tạo nên một bữa tối gà tuyệt vời. Khoai tây được chiên cùng với đùi gà giòn rụm – trước tiên khoai tây được luộc sơ trong nước cho đến khi mềm, sau đó chiên trong phần dầu còn lại, tạo nên lớp vỏ vàng nâu hấp dẫn. đọc thêm

Một khi đã thử sự kết hợp giữa cải xoăn và nấm, bạn khó lòng tưởng tượng món ăn này thiếu đi hai nguyên liệu kia. Món ăn tỏa ra mùi thơm tuyệt vời trong khi nấu, và hương vị cuối cùng cũng ngon không kém. Đây là một món ăn kèm tuyệt vời. Khi hầm, hương vị của nó... đọc thêm

Cải xoăn mang lại hương vị đậm đà và màu xanh tươi mát cho món pesto bổ dưỡng này. Công thức này cho ra khoảng 1-1,5 cốc pesto, rất hợp khi ăn kèm với cá, gà, thịt lợn hoặc bít tết. đọc thêm

Một món súp cải xoăn bổ dưỡng, ấm áp với nước sốt phô mai Parmesan. Súp được làm từ nước dùng gà và có thêm hương vị thơm ngon của xúc xích chorizo ​​Tây Ban Nha. Một món ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng. đọc thêm

Cải xoăn, hay còn gọi là cải xoăn lá xoăn, có thể làm thành nước sốt pesto thơm ngon bằng cách thêm hạt thông và phô mai Pecorino Romano mặn. Loại sốt này rất hợp với món mì Ý cổ điển, linguine. đọc thêm

Cải xoăn là một kho báu thực sự chứa đầy vitamin, khoáng chất thiết yếu và axit amin. Một món salad từ loại rau lành mạnh này với trái cây họ cam quýt và phô mai dê, trộn với nước ép, dầu ô liu và sữa chua – đọc thêm

Nước sốt barbecue truyền thống của Mỹ rất hợp với các món thịt, đặc biệt là các món nướng. Có rất nhiều biến thể của loại sốt này, và các thành phần có thể khác nhau đáng kể, nhưng hầu như luôn bao gồm một số thành phần... đọc thêm

Làm tương cà là một cách tuyệt vời và nhanh chóng để bảo quản độ ngon của những quả cà chua chín mọng lâu hơn. Công thức tương cà tự làm này từ đầu bếp và người dẫn chương trình truyền hình nổi tiếng Sunny Anderson là một lựa chọn thay thế tuyệt vời cho tương cà mua ở siêu thị. Công thức - đọc thêm

Thay vì mua xúc xích với những thành phần không rõ nguồn gốc, bạn có thể tự làm xúc xích tự nhiên, cay và ngon không kém tại nhà. Hơn nữa, chúng không hề khó làm. Cùng một loại thịt xay đó cũng có thể làm thành miếng cốt lết tuyệt vời, và... đọc thêm

Làm phô mai ricotta tại nhà rất dễ, và hương vị tinh tế cùng kết cấu kem mịn của loại phô mai này sẽ vượt quá mọi mong đợi. Bên cạnh lựa chọn quen thuộc là dùng kèm với bánh mì nướng tỏi, bạn có thể thử nghiệm với những cách chế biến khác: đọc thêm

Sốt Marinara là một loại sốt truyền thống của Ý được làm từ cà chua, tỏi, gia vị và hành tây. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy nó ở cửa hàng, nhưng sốt Marinara tự làm tại nhà sẽ ngon và đậm đà hơn nhiều. Tất cả các nguyên liệu đều dễ tìm, và tự làm thì… đọc thêm

• Sốt BBQ
• Thịt gà
• Bánh kếp
• Salad bắp cải

Công thức từng bước làm bánh crepe Ý với gà nướng và sốt barbecue giấm balsamic, ăn kèm với salad bắp cải Napa và táo. đọc thêm

• Vịt quay
• Lớp phủ cam chua
• Bánh kếp với rau thơm

Những miếng vịt quay Bắc Kinh mềm mọng được tẩm ướp nước cam, chanh và tắc, ăn kèm với bánh kếp thơm mùi thảo mộc. Món ăn này cần khá nhiều thời gian chuẩn bị, nhưng hương vị tuyệt vời của nó hoàn toàn xứng đáng với công sức bỏ ra. đọc thêm

• Bánh kếp và rau củ nướng
• sốt ớt chuông

Bánh kếp mặn với hỗn hợp rau củ gồm cà rốt, bí ngòi, ớt chuông, bí đỏ và cà tím nướng trong lò, phủ phô mai dê mềm, rau thơm và sốt coulis ớt chuông cay nồng. Một lựa chọn ngon miệng và tốt cho sức khỏe. đọc thêm

• Bột bánh kếp
• Nhân rau bina

Nếu bạn thích nhân mặn, bánh crepe rau bina là một lựa chọn tuyệt vời. Món ăn này khá độc đáo, kết hợp giữa tỏi và tiêu cay, rau bina tươi ngon, kem và phô mai béo ngậy. Hương thơm của món ăn này thực sự khó cưỡng. đọc thêm

Giada hướng dẫn cách làm món risotto, và việc đạt được độ sánh mịn mà những người yêu thích risotto mong muốn không hề khó. Công thức của cô ấy sử dụng rượu vang đỏ, sau đó cô ấy cho thêm đậu Hà Lan, loại đậu sẽ nổ lách tách trong quá trình nấu, và... đọc thêm

Công thức từng bước cho một bữa tối lãng mạn. đọc thêm

• Thịt gà
• Nước sốt hành tây

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Giardiniera là món khai vị của Ý gồm các loại rau củ thái nhỏ được ướp trong dầu hoặc giấm. Trong công thức này, rau củ được ướp trong nước muối không có giấm, sau đó được phủ một lớp dầu thực vật để bảo quản. Để có hương vị đậm đà hơn, hãy thêm... đọc thêm

Công thức nấu nước dùng bắp luộc tại nhà - đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức từng bước làm món dưa chuột muối chua kiểu "bánh mì và bơ" tại nhà, gồm những lát dưa chuột ngâm với cải ngựa. đọc thêm

• Xúc xích Andouille
• Gia vị Creole

Công thức từng bước để làm xúc xích thịt lợn Andouille kiểu Creole tại nhà. đọc thêm

• Gia vị
• Nước muối

Công thức làm thịt bò hun khói tại nhà. đọc thêm

Công thức từng bước cho một món ăn lễ hội kèm ảnh. đọc thêm

Công thức từng bước làm món fondue với phô mai brie và rượu sâm panh. đọc thêm

Công thức từng bước để nướng một miếng thăn bò lớn có xương trong lò cùng với rau củ nướng. đọc thêm

Công thức từng bước làm món pizza lễ hội "Vòng hoa năm mới" - đọc thêm

• Cá hồi Wellington
• Sốt kem chua với thì là và nụ bạch hoa

Công thức từng bước làm món cá hồi Wellington với nấm và rau bina. đọc thêm

Công thức từng bước làm món bò Wellington với pate hàu. đọc thêm

• Thịt thăn lợn có xương
• Nhân bánh làm từ bánh mì, xúc xích và hạt dẻ.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức từng bước cho món ăn nóng chính trên bàn tiệc năm mới - Bò Wellington. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Phiên bản lành mạnh này của nước sốt salad Caesar được yêu thích có lượng calo và chất béo thấp: sữa chua Hy Lạp đặc thay thế lòng đỏ trứng, mang lại độ béo ngậy tương tự. Nước sốt này cũng cực kỳ nhanh chóng và dễ làm: chỉ cần đánh đều tất cả các nguyên liệu với nhau. đọc thêm

Món ăn, khi được nêm thêm nước sốt, sẽ có hương vị đậm đà. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Hầm giúp bia và gia vị ngấm vào xúc xích. Bạn sẽ có được lớp vỏ giòn ngon mà không cần tốn nhiều thời gian nướng. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Xa lát
• nước sốt salad

Công thức chi tiết kèm ảnh.

"Quế trong công thức này tạo thêm vị ngọt," Alex giải thích. đọc thêm

• Hummus
• Tỏi nướng
• Rắc

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Nước sốt ướp thịt kiểu Jamaica là một loại bột nhão cay dùng để tạo hương vị cho các món ăn kiểu Jamaica. Jerk là một món ăn đặc trưng của Jamaica. Tất cả các món ăn có từ "jerk" trong tên đều được chế biến bằng nước sốt ướp thịt kiểu Jamaica. Thịt được phủ một lớp sốt dày - đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức từng bước nấu món súp với mì kiều mạch Nhật Bản và thịt bò. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.