Sữa

Đối với món thịt viên gà tây, Ina Garten sử dụng xúc xích xay và để tạo vị cay, bà thêm ớt bột. Bà nướng thịt viên trong lò, sau đó ninh chúng trong nước sốt marinara cổ điển và dùng kèm với... đọc thêm

Món ăn này sẵn sàng để thưởng thức chỉ trong 30 phút, với những nguyên liệu kinh điển của các buổi dã ngoại như đậu Hà Lan và giăm bông. Món salad ấm được trộn với nước sốt mù tạt và kem chua tạo nên hương vị đặc biệt. đọc thêm

• Về phần bánh kem:
• Đối với lớp men:

Chiếc bánh cranberry thơm ngon này, với hương thơm quyến rũ của bột quế và nhục đậu khấu, được phủ một lớp kem vani béo ngậy trước khi dùng. đọc thêm

Khi bạn làm vườn hoặc đi chợ vào mùa hè này, hãy mua một ít cà chua xanh và sử dụng chúng trong công thức đơn giản này từ gia đình Neely. Món ăn dễ làm này chỉ mất 30 phút để chuẩn bị, và tất cả những gì bạn cần là: đọc thêm

Với khẩu phần riêng lẻ và thêm một chút bơ, món bánh đào nướng này không chỉ ngon miệng mà còn chứa một dưỡng chất tốt cho sức khỏe đáng ngạc nhiên. đọc thêm

• Lời khuyên về ẩm thực:
• Kem tươi tự làm:

Thật ra, món bánh cobbler của Trisha Yearwood này cực kỳ dễ làm. Bí quyết là sử dụng bột mì tự nở, giúp vỏ bánh trở nên xốp và căng mọng, nhưng nếu không có, bạn có thể dùng bột mì thông thường... đọc thêm

• Bánh quế:
• Đế bánh pizza:
• Sốt pizza:
• Khoai tây chiên bắp cải:

Bánh waffle giờ đây không chỉ dành cho bữa sáng, mà còn được ưa chuộng hơn nữa, như công thức của Damaris Phillips với món waffle được chế biến như pizza cùng cà chua khô và các loại topping truyền thống như sốt cà chua tự làm, phô mai tan chảy và rau củ tươi. đọc thêm

Trisha Yearwood kết hợp mì ống với sữa, bơ, trứng và phô mai trong nồi nấu chậm, và để máy tự làm phần còn lại. Kết quả là một món hầm mềm ngon tuyệt vời, gợi nhớ đến món soufflé phô mai với mì ống. đọc thêm

Trong công thức của Tyler Florence, húng tây tươi và thịt xông khói giòn, mặn đã biến món hầm đơn giản trở nên hấp dẫn hơn. đọc thêm

Bí quyết cho món mì ống phô mai được yêu thích của Ina Garten là gì? Bà sử dụng hai loại phô mai: Gruyere và cheddar cực cay, giúp tăng thêm hương vị đậm đà, trong khi những lát cà chua đặt trên cùng tạo thêm vị tươi mát và béo ngậy. đọc thêm

Bánh bông lan sô cô la của Trisha Yearwood, với hương vị béo ngậy và đậm đà, là món ăn được yêu thích, ngon nhất khi ăn kèm với một viên kem vani mát lạnh. đọc thêm

• Bánh rán:
• Lớp men:
• Thiết bị bổ sung:

Theo xu hướng hiện nay, bột làm bánh rán men này cần được làm lạnh trước khi chiên. Sau khi chiên xong, Ree Drummond nhúng chúng vào lớp phủ vani yêu thích của cô ấy để đảm bảo hương vị thơm ngon. đọc thêm

• Đối với bánh rán:
• Đối với lớp men:

Trong khi hầu hết bánh rán được chiên ngập dầu, những chiếc bánh rán nhanh này được nướng trong lò. Ina Garten thêm một cốc sữa nữa để đảm bảo thành phẩm siêu mềm ẩm. Bà cũng rưới thêm bơ sữa lên mỗi chiếc bánh rán. đọc thêm

Tiết kiệm thời gian trong bếp bằng cách sử dụng khoai tây bào sẵn đông lạnh trong món hầm được yêu thích này. Món ăn nướng lành mạnh tuyệt vời này được làm từ nấm cremini và phô mai cheddar, tạo thêm hương vị đậm đà hơn và... đọc thêm

• Bột làm bánh quy đường:
• Nguyên liệu cho phần màu sẫm của bánh quy:
• Nguyên liệu cho phần đế bánh quy:

Bạn sẽ không thể giấu nổi sự ngưỡng mộ khi nhìn thấy bánh quy sô cô la bạc hà xoắn ốc của Alton Brown. Những chiếc bánh quy sô cô la bạc hà này, được phủ những miếng kẹo giòn tan, trông như thể vừa được làm ra từ xưởng của một chú yêu tinh vậy. Chỉ thiếu mỗi... đọc thêm

Bí quyết cho món thịt hầm dễ làm của Trisha nằm ở việc sử dụng khoai tây đã luộc chín và thịt băm với phô mai. Trisha Yearwood khuyên rằng, "Nếu các nguyên liệu vẫn còn nóng khi bạn trộn chúng lại với nhau, thời gian nướng sẽ giảm đáng kể." đọc thêm

• Nước xốt
• Xúc xích
• Bánh mì xoắn

Ông trùm bánh mì kẹp Jeff Mauro làm bánh mì kẹp xúc xích giòn tan, có hương vị và kết cấu tương tự như bánh quy xoắn. ​​Ông dùng xúc xích nướng và sốt phô mai cay làm nhân cho xúc xích của mình. đọc thêm

Công thức làm bánh mì kẹp xúc xích giòn, mặn của Jeff Mauro. đọc thêm

• Đối với bánh quy xốp:
• Phần nhân bánh:

Món quà hoàn hảo cho bất cứ ai đang thèm một món ngon. Giống như sự kết hợp giữa bánh quy và bánh ngọt, chúng có lớp nhân kem béo ngậy kẹp giữa hai miếng bánh bông lan nhẹ và xốp. Đây... đọc thêm

• Hỗn hợp trứng đánh tan:

Công thức làm bánh mì Challah truyền thống của người Do Thái dành cho các dịp lễ hội. đọc thêm

Rachel đã nắm bắt trọn vẹn hương vị và mùi thơm của bánh quy yến mạch nho khô cổ điển trong những chiếc bánh kếp ăn sáng thơm ngon này. đọc thêm

Công thức món ớt hầm với thịt lợn xay, bột ngô và các loại thảo mộc Ý. đọc thêm

Công thức làm món rau cải Thụy Sĩ nướng phô mai với tỏi và phô mai Parmesan. đọc thêm

Giống như món bánh pudding mặn, strata là một món ăn nhẹ cho bữa sáng muộn có thể chuẩn bị từ tối hôm trước. Món ăn Mexico này được làm từ những lát bánh mì, xúc xích chorizo ​​và ớt xanh, mà... đọc thêm

Công thức làm sinh tố từ dâu tây, đào và chuối đông lạnh với sữa chua. đọc thêm

Bánh mì kẹp Monte Cristo kiểu Ý - Công thức của Rachel Ray. đọc thêm

Thịt bò hầm rượu vang tiêu đen của Rachel Ray - đọc thêm

Món sốt rau bina và atisô phiên bản độc đáo này chắc chắn sẽ là điểm nhấn trong bất kỳ bữa tối hay bữa tiệc nào. Rachel phục vụ món này cùng với bánh mì que, cần tây và bánh mì pita chiên giòn – một món ăn kèm tiện lợi. đọc thêm

• Salsa Pico de Gallo
• Phủ bên trên thức ăn
• Sốt phô mai
• Thêm món ăn kèm tùy chọn

Rachel đã sáng tạo ra công thức cho món Nachos kiểu Mexico, bao gồm sốt phô mai tự làm, đậu, gia vị, thịt bò và sốt pico de gallo. Đây là món khai vị tuyệt vời cho bữa tối. đọc thêm

• Để làm bài kiểm tra:
• Phần nhân bánh:

Một loại bánh ngọt nhân rượu vang trắng và đường, rất phổ biến ở bang Vaud của Thụy Sĩ, nằm bên bờ hồ Geneva. Loại bánh này rất dễ làm, ngay cả khi không có kinh nghiệm nấu nướng. Có một loại bánh tương tự gọi là bánh Basel, trong đó... đọc thêm

• Đối với sốt béchamel:
• Nguyên liệu làm bột: (hoặc 300 gram bột ngàn lớp)

Một thế kỷ trước, món bánh pie chim bồ câu kiểu Ý với mì ống là một phần của ẩm thực cao cấp và cực kỳ phổ biến vào thế kỷ 19. Ngày nay, có nhiều biến thể khác nhau của nước sốt mì ống, nhưng chúng ta sẽ giữ nguyên công thức gốc. đọc thêm

Kết cấu mềm mịn, mượt mà của bánh phô mai Nhật Bản đạt được nhờ việc sử dụng bột mì có hàm lượng protein thấp trong công thức. Bề mặt bánh phô mai Nhật Bản thường bị phồng lên đến mức làm hỏng hình dạng của bánh. Do đó, để ngăn chặn điều này... đọc thêm

Pave là một loại bánh ngọt có kết cấu giống tiramisu nhưng ngon hơn nhiều! Món này không cần nướng; nó là sự kết hợp của nhiều loại bánh quy (công thức này sử dụng bánh quy Maria), kem, trái cây và... đọc thêm

Món bánh mềm ẩm, béo ngậy này làm rất nhanh và ăn rất ngon! Món bánh tuyệt vời này rất thích hợp cho bữa tiệc trà tối hoặc các dịp lễ hội. đọc thêm

• Để làm bài kiểm tra:
• Phần nhân và kem:

Một loại bánh tart Pháp thơm ngon dành cho mùa hè-thu với lê chín mọng, hoàn hảo cho cả bữa ăn hàng ngày và những dịp lễ hội. đọc thêm

Bánh Popover là loại bánh ngọt nhẹ, rỗng ruột được làm từ bột trứng. Tên gọi của nó gần giống với từ "nổi" trong tiếng Nga, ám chỉ việc bột nở phồng lên đáng kể so với khuôn khi nướng. Bánh Popover là một loại bánh ngọt của Mỹ, mặc dù chúng đã... đọc thêm

Bánh mận Far Breton là một loại bánh nổi tiếng của Pháp. Tên gọi của nó bắt nguồn từ vùng Brittany ở tây bắc nước Pháp. Vùng ven biển này mang đậm ảnh hưởng của văn hóa Celtic, không chỉ tác động đến truyền thống và ngôn ngữ mà còn cả... đọc thêm

Có nguồn gốc từ vùng Limousin ở đông nam nước Pháp, Clafouti là sự kết hợp giữa bánh nướng trái cây và bánh crepe. Có thể dùng bất kỳ loại trái cây nào: táo, đào, lê, mận. Công thức này hướng đến một hương vị sang trọng - đọc thêm

Bánh mì pepperoni là món khai vị cổ điển thường được phục vụ trong các gia đình Ý. Bạn có thể điều chỉnh lượng pepperoni (salami) và phô mai tùy theo sở thích cá nhân. Pepperoni luôn có thể được thay thế bằng các nguyên liệu khác. đọc thêm

• Để làm bài kiểm tra:
• Đối với siro:

Tulumba là loại bánh ngọt, vàng óng, giòn tan, được chiên ngập dầu và nhúng trong siro thơm. Món tráng miệng này rất phổ biến ở cả Thổ Nhĩ Kỳ và Hy Lạp và có thể tìm thấy ở hầu hết các tiệm bánh ngọt và tiệm bánh mì. đọc thêm

• Để làm bài kiểm tra, bạn sẽ cần:
• Đối với kem ganache:

Bánh Crazy Cake dịch từ tiếng Anh là "insane pie" (bánh điên rồ). Công thức này có từ những năm 1930, khi nguồn cung thực phẩm khan hiếm nghiêm trọng và các bà nội trợ phải vật lộn để làm hài lòng gia đình bằng những món ăn tuyệt vời. Họ đã tạo ra các công thức bằng bất cứ nguyên liệu nào họ có... đọc thêm

Công thức làm món thịt hầm với xúc xích heo và nước sốt hành tây. đọc thêm

• Đối với món bánh:
• Dùng để rắc:

Công thức làm bánh Bougatsa truyền thống của Hy Lạp thực sự là sự hoàn hảo về độ béo ngậy. Bougatsa rất thích hợp dùng làm món khai vị hoặc tráng miệng, và nếu rắc thêm đường bột và quế vào phút cuối, chắc chắn sẽ làm bạn bè và gia đình bạn phải trầm trồ. Bí quyết để... đọc thêm

• Dành cho Đường Quân
• Để kiểm tra

Bánh mì sữa Hokkaido được làm bằng kỹ thuật Tang Jun, bao gồm việc đun nóng một phần bột và chất lỏng đến khoảng 65°C, làm cho tinh bột trong bột bị hồ hóa. Thêm hỗn hợp sệt này... đọc thêm

Công thức làm món dưa chuột cốc nhồi nhân kem phô mai cá hồi hun khói. đọc thêm

Công thức làm kem lòng đỏ trứng tại nhà với vani. đọc thêm

• Để làm nhân
• Dành cho chiếc bánh

Bánh dâu tây đại hoàng - Một công thức làm bánh ngọt truyền thống của Mỹ. đọc thêm

Chúng tôi xin giới thiệu công thức làm kem sô cô la đen tốt cho sức khỏe, có thể tự làm tại nhà. Kem được làm từ lòng đỏ trứng, hỗn hợp sữa và kem tươi, cùng sô cô la đen. Bạn sẽ cần một máy làm kem. đọc thêm

• Đối với nước ướp khô:
• Đối với bột bánh:
• Hỗn hợp bột phủ gia cầm:

Gà rán giòn sốt cay tại quán Hattie B's Hot Chicken trên đường Broadway ở thành phố New York. đọc thêm

Gà rán kiểu quê từ Charles Gabriel, chủ sở hữu nhà hàng Charles' Pan Fried Chicken ở Harlem, Manhattan, thành phố New York. Nhà hàng phục vụ các món ăn đậm chất miền Nam nước Mỹ, một phong cách ẩm thực phổ biến. đọc thêm

Công thức làm sốt phô mai Chipotle. Sốt được làm từ bơ, bột mì, sữa, phô mai, ớt đóng hộp, cà chua và sốt chipotle làm từ ớt jalapeño hun khói. Dùng sốt phô mai này làm nước chấm cho xúc xích. đọc thêm

Công thức làm phần nhân bánh hamburger từ khoai tây chiên giòn với sốt phô mai. Sốt được làm từ bơ, bột mì, sữa, bia và tương ớt. Khoai tây được trộn với sốt và đặt giữa hai nửa miếng thịt. đọc thêm

• Về phần bánh kem:
• Đối với phần kem trứng:

Công thức làm bánh tart hạt hình ngôi sao với các loại quả mọng. Các lớp bánh hạt nướng được phủ kem trứng. Trên cùng của bánh là những ngôi sao làm từ vỏ bánh và rắc thêm quả mâm xôi và việt quất tươi. đọc thêm

• Đối với phần kem trứng:
• Đối với quả đào:
• Đối với bánh ngàn lớp:

Công thức làm bánh Napoleon với đào nướng và kem trứng. Đế bánh làm từ bột ngàn lớp đã nướng sẵn, phủ kem trứng lên trên, sau đó thêm đào nướng phủ lớp siro vani. đọc thêm

• Đối với lớp màu trắng:
• Đối với lớp màu đỏ:
• Đối với nước sốt việt quất:

Đây là công thức làm món tráng miệng kiểu Pháp gọi là Terrine. Món này gồm một lớp màu trắng, sánh mịn và một lớp màu đỏ làm từ thịt dưa hấu và quả mâm xôi xay nhuyễn với gelatin. Terrine được cắt lát và phủ sốt việt quất lên trên. đọc thêm

Công thức làm Batidos xoài và ổi. Batidos là một loại sinh tố trái cây của Mỹ Latinh, tương tự như smoothie. Nó được làm bằng cách xay nhuyễn nước ép ổi, sữa và xoài. đọc thêm

• Bánh muffin việt quất:
• Trang trí và phủ sốt:

Công thức làm bánh muffin việt quất từ ​​sữa chua kefir, nướng trong khuôn tròn có lỗ ở giữa. Bánh muffin việt quất được rưới lớp đường phủ và ăn kèm với dâu tây ngâm nước dâu. đọc thêm

Công thức làm món salad mì ống với phô mai Gouda hun khói, cà chua và húng quế. Món salad được ăn kèm với nước sốt mayonnaise làm từ mayonnaise, sữa, giấm và sốt adobo với ớt chipotle hun khói. đọc thêm

• Bí ngòi
• Nước xốt

Công thức làm món bí ngòi chiên giòn với hỗn hợp vụn bánh mì và phô mai Parmesan. Bí ngòi chiên được nướng trong lò với sốt cà chua, phô mai mozzarella, thịt nguội prosciutto, tỏi và các loại thảo mộc. đọc thêm

Công thức làm đùi gà ướp gia vị, sữa chua, sữa và tỏi. Đùi gà được phủ một lớp vụn bánh mì trộn với dừa bào sợi rồi chiên giòn. Món đùi gà được ăn kèm với xoài thái nhỏ, hành tây đỏ và... đọc thêm

Công thức làm bánh kếp với ngũ cốc, mận và kem phô mai cùng kem tươi làm nhân. đọc thêm

Công thức cho món ăn nhiều lớp kiểu Mỹ "Strata". Một món hầm cay với ớt, hành lá, bánh mì dẹt, phô mai, trứng và sữa. đọc thêm

Công thức món ăn Ý "Frittata" - món trứng tráng nướng với bánh mì cắt khối, phô mai, thịt quả và hoa bí vàng. đọc thêm

• Dành cho kem:
• Về phần nước sốt:

Công thức làm kem chiên tẩm bột với sốt sô cô la - đọc thêm

• Đối với bánh quy:
• Dùng để lấp đầy và trang trí:

Công thức làm bánh bông lan với dâu tây và kem tươi. đọc thêm

Công thức làm bánh pudding nhanh gọn với kem trứng, bánh muffin và chuối. đọc thêm

• Đối với bánh crepe:
• Phần nhân bánh:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Đây là công thức làm bánh mì kẹp thịt mini (slider burger), một món ăn nhanh. Bánh mì nhỏ được kẹp với phô mai mozzarella, thịt viên bò, sốt cà chua và hành tây chiên, sau đó phủ thêm một lớp phô mai mozzarella nữa và đậy phần bánh mì trên cùng lại. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Đây là công thức làm bánh từng bước bằng hình ảnh, mô phỏng củ khoai tây nướng còn nguyên vỏ, được bọc trong giấy bạc. Bánh được làm từ cốt bánh bông lan, kem bơ, sốt sô cô la tự làm và kẹo dẻo. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Đây là công thức làm món mì ống phô mai thông thường, nhưng được chế biến với nước sốt phô mai đặc biệt. Ba loại phô mai được trộn vào hỗn hợp sữa, tạo nên một loại nước sốt thơm ngon và béo ngậy. Sau đó, nước sốt được kết hợp với mì ống và thịt xông khói chiên. Món ăn này cũng có thể được nướng trong lò nếu muốn. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Bánh quy bơ
• Kem tươi
• Caramel

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Món súp cà rốt kem tự làm này có thể mang đi trong hộp nhựa và hâm nóng để ăn trưa vào các ngày trong tuần hoặc dùng cho bữa tối cuối tuần. Vị ngọt của cà rốt, kết hợp với phô mai và sữa, sẽ làm hài lòng cả gia đình. đọc thêm

• Phần phủ bên trên:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Món súp kem thanh nhẹ và dễ làm này sẽ làm hài lòng cả gia đình và những người sành ăn. đọc thêm

• Vì bột ngô:
• Đối với món súp kem:
• Phần phủ bên trên:

Một món súp sữa sánh mịn mang đậm hương vị Ý. Bánh mì giòn làm từ bột ngô là sự thay thế tuyệt vời cho bánh mì nướng thông thường. đọc thêm

• Bánh Profiteroles
• Nhân phô mai tươi và cà chua

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Về phần bánh kem:
• Phần nhân bánh:
• Dùng để trang trí:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Để làm bánh mì nướng giòn phủ kem:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Đối với bánh mì nướng giòn phủ phô mai:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức làm món súp kem từ sữa, súp lơ và cải Brussels. Trước khi dùng, súp kem được trang trí với lá thyme tươi, cải Brussels chiên giòn và trứng cá hồi. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Món ăn biến tấu từ công thức thịt viên nổi tiếng của Thụy Điển này sử dụng thịt gà tây và thịt lợn xay trộn với rượu sherry và mật ong. Được xiên que và ăn kèm với sốt kem quả việt quất, món khai vị này rất thích hợp cho tiệc buffet. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Đối với thịt xông khói:
• Đối với bánh kếp:
• Đối với món trứng tráng:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức làm món sườn bò tẩm bột chiên xù rồi nướng trong lò cho đến khi chín. Ăn kèm với nước sốt sữa sánh mịn từ nước dùng bò. đọc thêm