Nước cốt chanh

• Bột làm bánh pizza
• Salad Caesar

Điều gì sẽ xảy ra khi bạn kết hợp hai món ăn phổ biến ở các quán ăn? Một chiếc pizza ngon tuyệt, mọng nước với lớp phủ salad Caesar! Phần ngon nhất của chiếc pizza này có lẽ là lớp vỏ giòn tan, thơm mùi tỏi và tiêu, gợi nhớ đến những miếng bánh mì nướng giòn thường thấy trong các món ăn cổ điển... đọc thêm

Tôm scampi là món ăn không thể thiếu trong thực đơn của mọi nhà hàng Ý-Mỹ ngon. Khi được chế biến đúng cách, món ăn này sẽ có vị béo ngậy, thoang thoảng hương chanh và tỏi. Tôm scampi được yêu thích bởi sự đơn giản và hương vị cân bằng, và quả thực là như vậy... đọc thêm

"Khu phố tôi sống ở Brooklyn có rất nhiều nhà hàng Ý," tác giả công thức nấu ăn Dave Mechlovec cho biết. "Một số nhà hàng đã tồn tại từ năm 1904, trong khi những nhà hàng khác mới mở gần đây. Nhưng ở cả những nhà hàng mới và cũ, tôi thường để ý thấy một loại bánh sandwich: đọc thêm

Hãy thử loại sốt kem chua với mật ong và thì là tươi này cho món salad rau củ yêu thích của bạn hoặc dùng làm nước chấm với bánh quy và khoai tây chiên, biết đâu nó sẽ trở thành công thức yêu thích của bạn. đọc thêm

Nếu bạn muốn làm vài món sandwich ngon cho kỳ nghỉ lễ, hãy thử làm phiên bản thu nhỏ! Công thức này biến món sandwich giăm bông và phô mai đơn giản thành món khai vị thanh lịch bằng cách thêm một lát phô mai chua ngọt mỏng vào các nguyên liệu chính. đọc thêm

• Mignonette
• Sốt BBQ Bourbon
• Bơ tôm sú
• Hàu

Nấu hàu cho nhiều người sẽ dễ dàng hơn nhiều với phương pháp nhanh chóng này. Chỉ cần nướng hàu trong vài phút cho đến khi vỏ hàu hơi mở ra và có thể dễ dàng dùng dao chọc vào. Khi vỏ hàu đã mở, chúng đã sẵn sàng để phục vụ. đọc thêm

Clambake là một món ăn hải sản truyền thống của vùng New England, thường được chuẩn bị trong các buổi dã ngoại ven biển. Với công thức này, bạn không cần một chiếc nồi lớn hay một chuyến đi đến bãi biển: tất cả các nguyên liệu phổ biến của món clambake đều được nấu trong... đọc thêm

Món bánh mì kẹp salad Caesar thịnh soạn này, được làm từ cải xoăn, thịt gà nướng và nước sốt đặc trưng, ​​sẽ trở nên ngon hơn và mềm hơn khi được ép. Một viên gạch bọc giấy bạc sẽ rất hiệu quả, nhưng bạn cũng có thể sử dụng... đọc thêm

Nước có ga làm cho bột đậu rất nhẹ và xốp, và sau khi chiên ngập dầu, nó sẽ tạo thành lớp vỏ giòn tan tuyệt vời. Hãy làm thêm sốt mayonnaise bơ kem đặc biệt để chấm đậu, và dùng kèm... đọc thêm

• Bí mùa hè
• sốt chimichurri Chow-chow

Bí ngòi có hương vị trung tính, rất phù hợp để kết hợp với các loại nước sốt đậm đà. Hãy làm món khai vị mùa hè ngon tuyệt này bằng cách nướng bí ngòi và trộn chúng với nước sốt kết hợp giữa tương chua cay của mì xào và sốt chimichurri thơm nồng, nhiều thảo mộc. đọc thêm

Món hummus bí đỏ bổ dưỡng và no bụng này rất ngon khi ăn kèm với bánh mì dẹt hoặc rau củ tươi. Bạn cũng có thể dùng nó như một loại phết bánh mì tốt cho sức khỏe. Nếu bạn đã có bí đỏ nướng, món hummus này sẽ được làm xong trong vài phút. Chỉ cần khuấy đều các nguyên liệu: đọc thêm

• Bánh mì
• Đổ đầy

Thịt tôm hùm ngọt được ninh trong nước sốt kem với ngô, đậu Hà Lan, vỏ chanh và một chút phô mai Gruyere tan chảy, sau đó nướng dưới lớp bánh quy tarragon giòn tan. Một biến tấu tuyệt vời cho món ăn truyền thống nấu tại nhà trong mùa hè! đọc thêm

• Bánh rán
• Sốt dâu tây

Những chiếc bánh rán đơn giản này rất nhanh và dễ làm. Hình dáng của chúng không hoàn hảo, nhưng hương vị và kết cấu thì tuyệt vời! Chỉ cần thả từng miếng bột vào dầu nóng và chiên cho đến khi vàng nâu. Dùng kèm với sốt dâu tây tự làm và kem sô cô la. đọc thêm

• Siro mật ong
• Baklava

Bánh baklava này là cách hoàn hảo để thưởng thức sự kết hợp tuyệt vời giữa táo và mật ong. Phần nhân bánh có ít các loại hạt hơn so với baklava truyền thống, để không làm át đi hương vị trái cây. Vụn bánh mì giữa các lớp bột phía dưới giúp hút bớt độ ẩm dư thừa. đọc thêm

• Sốt Chimichurri
• Salad mì ống

Món salad mì ống này là món ăn hoàn hảo cho mùa hè. Bí ngòi vàng, bí ngòi xanh và cà chua bi đỏ ngọt được trộn đều với nước sốt chimichurri thơm ngon, đậm đà hương thảo. Điều tuyệt vời nhất của công thức này? Cho bí ngòi vào nồi mì ngay trước khi dùng bữa. đọc thêm

Shandy là một loại cocktail mùa hè phổ biến được làm từ bia và nước chanh. Đây là một cách tuyệt vời để làm mới bia của bạn, và thức uống này rất dễ làm tại nhà. Thay vì trộn bia và nước chanh như thường lệ, hãy cho nước chanh vào khay đá và đông lạnh, sau đó cho đá vào ly bia. đọc thêm

Rượu Prosecco và các loại cocktail pha từ Prosecco là thức uống khai vị thơm ngon và sảng khoái cho mọi dịp. Trong thức uống này, vị chua của rượu vang sủi bọt được cân bằng bởi vị ngọt của lê, và một chút vodka cùng nước cốt chanh làm tăng thêm hương vị đậm đà. Rót cocktail vào ly để thưởng thức - đọc thêm

“Mẹ tôi lần đầu tiên làm những chiếc bánh quy này từ những mẩu bột ngàn lớp còn sót lại sau khi làm bánh táo, nhưng chúng tôi thích chúng đến nỗi bà bắt đầu làm theo mẻ lớn,” tác giả công thức Andrea Albin cho biết. “Những chiếc bánh ngàn lớp phủ đường này đặc biệt—” đọc thêm

• Cocktail
• Siro đường đơn giản

Những người yêu thích gin chắc chắn sẽ thích loại cocktail này với rượu vermouth khô và rượu sâm panh. Thêm nước cốt chanh tươi, thức uống này có ga, sủi bọt và sảng khoái. Được phục vụ trong ly sâm panh, đây là lựa chọn hoàn hảo cho những dịp đặc biệt. đọc thêm

Dưa lưới ngọt ngào, phô mai feta mặn, dưa chuột giòn, rau xanh tươi mát và hành tây đỏ thơm nồng hòa quyện tuyệt vời trong món salad bulgur ngon ngọt và bổ dưỡng này. Đây là món ăn kèm tuyệt vời cho các món thịt hoặc dùng làm món khai vị. đọc thêm

Những người yêu thích tỏi chắc chắn sẽ thích món sốt rau mùi tây và cá cơm này. Cá cơm có vị nhẹ nhàng nhưng làm tăng thêm hương vị tổng thể của nước sốt, rất hợp với hương vị của thịt xông khói om bia và khoai tây đỏ. Món ăn này rất hợp với các loại đồ uống có vị đậm đà... đọc thêm

• Canh
• dầu thảo mộc và tương ớt harissa
• Salad cua

Món súp kem bí ngô thanh nhẹ, ngọt ngào và cay nồng, được nêm gia vị với rau mùi và thì là, ăn kèm với salad cua và rưới thêm tương ớt harissa cay cùng bơ thảo mộc thơm lừng. Món súp này trông vô cùng sang trọng và rất thích hợp cho một bữa trưa đặc biệt. đọc thêm

Công thức này sử dụng bít tết T-bone thịt cừu (phần thăn và đùi có xương ở giữa). Loại bít tết này rẻ hơn sườn cừu nhưng thịt vẫn ngon và mọng nước như nhau. Xoa đều hỗn hợp tiêu đen, muối, đinh hương và nhục đậu khấu lên miếng bít tết. đọc thêm

Thì là, tỏi và chanh mang đến cho món hummus này hương vị đặc trưng của vùng Scandinavia. Món này được làm từ đậu gà khô chứ không phải đậu gà đóng hộp, tạo nên kết cấu kem mịn, và một chút sữa chua sẽ làm cho nó càng thêm mượt mà. Hãy thưởng thức hummus cùng với... đọc thêm

Nâng tầm món salad dưa chuột và cà chua mùa hè của bạn bằng cách rưới dầu ô liu thơm ngát hương thì là và thay thế rau mùi tây bằng rau mùi thơm. Để dầu có hương vị, hãy đun nóng dầu cùng với thì là trong vài phút. đọc thêm

Những miếng xà lách iceberg nguyên vẹn được dùng kèm với tôm chiên và măng tây rưới nước sốt cocktail. Trước khi chiên, tôm và măng tây được trộn với tương cà và mù tạt, giúp chúng thấm đẫm hương vị đậm đà. Đây là món khai vị nhẹ nhàng cho mùa xuân, rất thích hợp khi dùng kèm với rượu vang trắng khô. đọc thêm

Hãy lưu giữ chút hương vị mùa hè với công thức làm mứt cực kỳ đơn giản này, ngon nhất khi dùng trái cây chín mọng. Nếu muốn, bạn có thể thay thế mận bằng bất kỳ loại trái cây có hạt vỏ mịn nào khác, chẳng hạn như đào, mơ, hoặc... đọc thêm

Đây là một cách tiết kiệm để biến những thức ăn thừa trong tủ lạnh thành một món ăn ngon. Hãy sử dụng công thức ở cuối bài làm làm cơ sở, và bạn có thể điều chỉnh nó tùy ý cho phù hợp với những nguyên liệu mình có sẵn. Và đừng quên rằng... đọc thêm

Món fondue này chỉ được làm từ phô mai Gouda, nhưng để có hương vị đậm đà hơn một chút, bạn có thể thêm phô mai Gouda ủ lâu năm vào phô mai Gouda tươi. Thêm một chút rượu vang trắng, một nhúm nhục đậu khấu và một chút tiêu cayenne – và bạn đã có món khai vị hoàn hảo cho một buổi tối lãng mạn! Nếu bạn... đọc thêm

• Bánh ngọt
• Đổ đầy
• Phủ bên trên thức ăn

Món bánh tart thanh lịch này rất thích hợp cho những dịp đặc biệt: lớp vỏ mỏng, giòn tan bao bọc lớp nhân phô mai dê dày, mềm mịn như kem tươi, thoang thoảng hương vani và rượu cognac. Rắc đường bột lên trên bánh sau khi nướng xong và thưởng thức. đọc thêm

Chỉ cần 200 gram cá hồi là đủ cho bốn người ăn khi bạn làm món súp miso thịnh soạn này. Phi lê cá hồi được tẩm ướp với đường nâu và nước tương, nướng trong lò, sau đó cho vào nồi súp cay cùng với cơm. đọc thêm

Đây là một trong những công thức làm bánh quy gừng đơn giản nhất. Chỉ cần sáu nguyên liệu cơ bản: bột mì, bơ, mật mía, đường nâu, gừng xay và muối. Cắt bột thành các hình dạng tùy thích, nướng và trang trí bằng những chiếc bánh quy đơn giản nếu muốn. đọc thêm

Nướng rau củ trong giấy bạc trên than hồng sẽ tạo thêm hương vị khói đậm đà. Nướng từng phần riêng biệt và dùng kèm với nước sốt chanh và gia vị za'atar, rắc thêm phô mai feta vụn lên trên. Sự kết hợp kiểu Địa Trung Hải này... đọc thêm

Cocktail Fog Cutter tiki thơm ngon dễ uống, có hương vị nhiệt đới dễ chịu và khá mạnh. Điều này không có gì đáng ngạc nhiên, bởi vì nó được pha chế từ sự kết hợp cổ điển của các loại rượu mạnh: rượu rum, rượu cognac, rượu gin, và – điểm nhấn cuối cùng – một loại rượu mạnh khô… đọc thêm

Rau bina sốt kem là món ăn kèm ngon miệng và tốt cho sức khỏe, rất hợp với thịt hoặc gia cầm. Phiên bản ít calo và tốt cho sức khỏe hơn này sử dụng súp lơ nghiền mịn thay vì kem tươi truyền thống. Để cân bằng hương vị, đọc thêm

Ly cocktail sủi bọt trong ly sâm panh này trông vô cùng thanh lịch, và hương vị của nó sẽ khiến bạn phải trầm trồ. Được pha chế từ Prosecco, Campari, rượu mùi cam và nước cốt chanh, thức uống này mang đến hương vị dịu nhẹ, ngọt ngào và đậm chất cam quýt. Hoàn hảo! đọc thêm

Món burrito chay thơm ngon này là sự kết hợp giữa Mexico và Ấn Độ, với nhân cà ri đậu gà và sốt salsa dưa chuột cà chua tươi mát. Bạn có thể làm món này cho bữa sáng hoặc mang đi làm để ăn nhẹ lành mạnh và bổ dưỡng. đọc thêm

Những chiếc bánh mì nhỏ không chứa gluten này được làm bằng những lát táo thay vì bánh mì. Món khai vị này ít calo, và vị ngọt thanh của táo mang lại sự tươi mát tuyệt vời cho món salad gà cà ri cay. Táo đỏ là loại tốt nhất cho công thức này. đọc thêm

Nếu bạn có sẵn một lon đậu trắng và một lọ cà chua khô trong tủ bếp, hãy kết hợp chúng lại với nhau trong món salad mì ống ngon tuyệt này! Cần tây làm tăng thêm độ béo ngậy và độ giòn, và món ăn được trộn với nước sốt thanh nhẹ. đọc thêm

Món salad mì ziti này mang đậm hương vị sống động của sự kết hợp BLT nổi tiếng (thịt xông khói, rau diếp và cà chua), nhưng thay vì rau diếp truyền thống, hãy sử dụng rau arugula. Vị mặn đặc trưng của nó làm tăng thêm hương vị phong phú. Vị thanh nhẹ... đọc thêm

Ớt chuông nướng kết hợp hoàn hảo với tôm xào dầu ô liu trong món salad mì farfalle thịnh soạn và ngon miệng này, trộn với nước sốt kem cùng rau mùi tây tươi, cần tây và hẹ. Để tiết kiệm thời gian, hãy sử dụng - đọc thêm

Hãy trộn món salad mì ống này với đậu Hà Lan và giăm bông cùng nước sốt kem béo ngậy, rắc thêm bạc hà và rau mùi tây tươi, bạn sẽ có một món ăn mùa xuân tuyệt vời cho lễ Phục Sinh, khi mọi người đang thèm những món ăn xanh tươi. Đậu Hà Lan đông lạnh là cứu tinh trong mọi trường hợp. đọc thêm

Thịt gà nướng làm tăng hương vị cho món salad mì này, trong khi bông cải xanh giúp món ăn thêm mọng nước. Bạn có thể nướng ức gà trên vỉ nướng ngoài trời, vỉ nướng điện hoặc chảo nướng. Hãy cẩn thận đừng nướng quá chín để thịt được mềm. đọc thêm

Hãy tận hưởng hương vị tuyệt vời của mùa hè quanh năm với món salad mì ống này cùng ngô và cà chua, trộn với sốt kem chua béo ngậy và hành lá. Ngô đông lạnh và ngô ngọt đều có bán quanh năm tại các siêu thị. đọc thêm

• Trứng nướng trong bánh mì vòng
• Sốt Hollandaise
• Để phục vụ

Để bữa sáng thêm đặc biệt cho cả gia đình, hãy làm món "Trứng trong giỏ" bằng bánh mì tròn. Đập một quả trứng vào giữa chiếc bánh mì tròn mềm, rồi cho vào lò nướng. Trong khi trứng đông lại, phần đáy bánh sẽ vàng giòn, tạo nên hương vị thơm ngon. Thưởng thức thôi! đọc thêm

• Sốt Hollandaise
• Bánh mì kẹp

Chắc chắn bạn sẽ thích món bánh mì kẹp này, nó dễ làm hơn nhiều so với món Eggs Benedict cổ điển, nhưng hương vị thì tuyệt vời không kém. Đầu tiên, bạn không cần phải luộc trứng lòng đào hoàn hảo. Một quả trứng chiên, chiên đều cả hai mặt, cũng được (trong - đọc thêm

Đổ nước sôi lên couscous và đậu Hà Lan đã rã đông, hấp trong 5 phút, sau đó thêm thịt nguội prosciutto mặn và bạc hà tươi mát. Món ăn kèm ngon miệng lấy cảm hứng từ Trung Đông này sẽ sẵn sàng chỉ trong vài phút. Thật tuyệt vời... đọc thêm

Dâu tây ngọt ngào và đại hoàng chua thanh hòa quyện hài hòa trong ly cocktail êm dịu này, được pha chế với kem vani, vodka và cognac. Đây là món tráng miệng hoàn hảo để giải khát sau bữa tối thịnh soạn. đọc thêm

Hãy làm món salad mì ống ngon tuyệt này với bông cải xanh, đậu Hà Lan, giăm bông, xúc xích salami và phô mai provolone cùng nước sốt mayonnaise thảo mộc, rất thích hợp cho các buổi dã ngoại và mùa hè nói chung. đọc thêm

Chắc hẳn bạn đã từng nghĩ đến việc tự làm sốt mayonnaise kiểu Pháp cổ điển. Giờ là lúc rồi! Nguyên liệu rất đơn giản, nhưng phải tươi ngon. Bạn có thể dùng lòng đỏ trứng thông thường hoặc đã tiệt trùng. Trong trường hợp dùng lòng đỏ trứng đã tiệt trùng, bạn sẽ cần... đọc thêm

Bưởi mọng nước, rau arugula tươi mát và quả óc chó thơm ngon trong nước sốt sữa chua nhẹ tạo nên một món salad thanh lịch, hoàn hảo cho những dịp đặc biệt. Hãy nhớ cẩn thận loại bỏ màng mỏng bên trong quả bưởi để tránh vị đắng làm hỏng hương vị. đọc thêm

Nếu bạn yêu thích bánh mì sandwich, hãy làm cho chúng không chỉ ngon miệng mà còn cực kỳ tốt cho sức khỏe! Nướng hai lát bánh mì nguyên cám và kẹp một đĩa salad đậu gà thịnh soạn với hạt bí ngô và cải xoăn tươi ở giữa. Để có được - đọc thêm

• Bánh ngọt
• Xa lát

Để làm bánh mì dẹt đậu gà, hãy làm theo cách đơn giản nhất: trộn bột với hummus làm sẵn, thêm một ít bột mì, nước và gia vị. Nướng bánh mì dẹt trong chảo ở lò nướng. Dùng kèm với salad tươi mát gồm rau mùi tây, ô liu và... đọc thêm

Những quả ớt chuông đầy màu sắc, bắt mắt được xào cùng bơ nâu và phô mai pecorino, ăn kèm với ức gà nướng. Công thức này bao gồm cả ớt chuông và gà nướng trong lò, vì vậy bạn tự tay chế biến tất cả các món. đọc thêm

Hãy biến tấu món xào quen thuộc của bạn bằng cách sử dụng bí ngòi, cà chua, húng quế và cỏ xạ hương. Ướp ức gà với nước cốt chanh và dầu ô liu trong vài phút trước khi chiên để thịt gà mềm mọng và ngon miệng, trong khi các loại rau củ... đọc thêm

Món súp thơm ngon này với mì soba kiều mạch, thịt gà, nấm, rau củ và gừng rất dễ chế biến và mang lại hương vị ấm áp trong thời tiết se lạnh. Khi dùng, bạn có thể rắc thêm hành lá và chấm với tương ớt shichimi toragashi (hoặc tương ớt cay). đọc thêm

Món ăn nấu trong một chảo này gợi nhớ đến món paella, nhưng thay vì gạo nhiều tinh bột, nó được làm từ quinoa giàu protein và tốt cho sức khỏe, cùng với lớp salad cà chua bi tươi ngon phủ lên trên tạo nên vẻ ngoài tươi tắn, mọng nước. Một bữa tối nhẹ nhàng và ngon miệng hoàn hảo cho - đọc thêm

• Bánh ngọt
• Bánh cupcake
• Đổ đầy
• Lớp men

Bánh phô mai thơm ngon dưới dạng cupcake tiện lợi là món quà tuyệt vời cho mọi dịp. Những chiếc cupcake này có lớp vỏ bánh quy giòn tan, nhân kem phô mai mềm mịn và hương vani thơm ngon – tất cả những gì chúng ta yêu thích ở món bánh phô mai cổ điển. đọc thêm

Mùa thu là thời điểm để thưởng thức bí ngô với nhiều cách chế biến khác nhau, bởi vì khi được chế biến đúng cách, nó không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn vô cùng ngon miệng. Trong công thức này, bí đỏ được nướng trong lò với nấm shiitake, loại nấm có hương vị đậm đà... đọc thêm

Hãy dành một buổi tối ấm cúng bên những người thân yêu với món lẩu phô mai. Loại nước sốt đậm đà này được làm từ phô mai cheddar, Gruyere và rượu vang trắng, được tẩm ướp với hương vị cay nồng của tỏi, mù tạt và nhục đậu khấu. Nếu bạn không có nồi lẩu, bạn có thể dùng... đọc thêm

Bánh quy kiểu Mỹ truyền thống được làm bằng bơ, nhưng công thức này chỉ cần 33% kem tươi. Bánh quy sẽ nhẹ và xốp, lại khá dễ làm, miễn là bạn không nhào bột quá kỹ. đọc thêm

• Bánh vụn bánh quy
• Bánh
• Lớp men

Hãy cho thật nhiều quả mâm xôi tươi vào bên trong chiếc bánh kem chua này, phủ lên trên lớp vụn bánh quế giòn tan và rưới thêm lớp sốt chanh. Hương vị dâu tây và cam quýt kết hợp với chút gia vị tạo nên món tráng miệng mùa hè hoàn hảo khi dùng kèm trà hoặc cà phê. đọc thêm

Món ăn kèm này kết hợp tuyệt vời giữa hương vị tươi ngon và sự tương phản về kết cấu. Bông cải xanh nướng mọng nước được kết hợp với đậu gà nướng giòn bên ngoài, mềm bên trong và nho khô vàng ngọt ngào, tất cả được dùng kèm với nước sốt sữa chua pha rau mùi. đọc thêm

Loại sốt mì ống mộc mạc này chủ yếu được làm từ một nguyên liệu: bông cải xanh. Bông cải xanh được ninh cho đến khi rất mềm, sau đó nghiền nhuyễn bằng nĩa. Chỉ cần trộn bông cải xanh nghiền nhuyễn với nước luộc mì có tinh bột và... đọc thêm

Món salad ấm áp này gồm súp lơ và ớt chuông nướng, cần tây tươi và rau xanh, trộn với nước sốt chanh-siro phong có vị chua ngọt. Vài hạt phỉ băm nhỏ tạo thêm độ giòn ngon. Dùng làm món ăn kèm. đọc thêm

Loại bánh mì dẹt chay bổ dưỡng này, giàu protein và chất xơ, có thể được làm cho bữa tối hoặc cắt thành từng miếng nhỏ để phục vụ trong các bữa tiệc tại gia. Một chút sốt rau mùi nhanh chóng và một ít nước cốt chanh rưới lên trên sẽ tạo nên điểm nhấn cuối cùng giúp tăng thêm hương vị. đọc thêm

Salad dưa chuột đập dập là món khai vị phổ biến của châu Á, có thể dùng kèm với bất kỳ món chính nào. Dưa chuột đập dập nhẹ sẽ có hương vị đậm đà hơn so với dưa chuột thái lát thông thường. Vắt ráo nước dưa chuột để hương vị được cô đọng hơn, và... đọc thêm

Món salad gồm dưa chuột đập dập, củ cải, bạc hà và hành tây đỏ trộn với nước sốt za'atar chanh này vô cùng tươi mát với một chút vị cay. Trước khi thái, hãy dùng chảo đập nhẹ dưa chuột để làm nứt vỏ. Điều này sẽ giúp giải phóng... đọc thêm

"Bạn tôi, Yolanda, rất thích cocktail, vì vậy tôi đã tạo ra thức uống này đặc biệt dành cho cô ấy," Cardea Brown nói. "Nó được lấy cảm hứng từ một loại cocktail mà cô ấy thường thích gọi mỗi khi chúng tôi đi chơi cùng nhau. Nó kết hợp..." đọc thêm

• Nấm
• Sốt rượu vang

Hương vị umami tự nhiên của nấm eryngii, kết hợp với nước sốt rượu vang đỏ đậm đà, làm cho món ăn này rất giống với bít tết, chỉ khác là không có thịt. Nấm eryngii còn được biết đến với tên gọi nấm sò vua, và điều này hoàn toàn có lý: chúng là thành viên lớn nhất trong họ nấm sò. đọc thêm

Sidecar là một loại cocktail cổ điển được pha chế với một phần nước cốt chanh, một phần rượu mùi cam và hai phần rượu cognac. Nó được coi là một loại cocktail chua, nhưng để có hương vị cân bằng hơn, người ta thường phục vụ nó trong ly có viền đường. đọc thêm

Những xiên gà tươi ngon, mọng nước với bí ngòi, hành tây đỏ và ớt chuông này có thể được nướng trên vỉ nướng ngoài trời hoặc trên chảo. Dù bằng cách nào, chúng cũng sẽ rất ngon. Bí quyết nằm ở nước sốt ướp sữa chua tuyệt vời với nước cốt chanh, mật ong và… đọc thêm

Loại trà thơm này kết hợp vị cay nồng của gừng và vị ngọt dịu của mật ong. Nó rất thích hợp để làm ấm cơ thể trong những buổi tối se lạnh và giúp giảm các triệu chứng cảm lạnh và ho, trong khi hoa cúc La Mã giúp thư giãn và làm dịu. Thay vì hoa cúc La Mã, bạn có thể sử dụng... đọc thêm

Đậu xanh là món rau ăn kèm hoàn hảo cho bất kỳ món thịt hoặc cá nào. Chúng nhẹ, ngon, dễ chế biến và trông rất bắt mắt khi dọn ra. Để có một món ăn kèm ngon miệng mà không tốn nhiều công sức, hãy hâm nóng đậu bằng lò vi sóng (chúng vẫn nên...). đọc thêm

Loại nước sốt trộn salad chua nhẹ này với nước cốt chanh và các loại thảo mộc tươi được thêm chút vị ngọt từ mật ong và rất hợp với hầu hết các loại salad. Bạn có thể thêm bất kỳ loại thảo mộc thơm nào bạn có sẵn, chẳng hạn như thì là. đọc thêm

Thịt thăn lợn mềm tan trong miệng là sự kết hợp hoàn hảo với nước sốt thảo mộc balsamic kiểu Tuscan, được dùng để ướp những miếng thịt mỏng trước khi nướng. Nước sốt mang lại hương vị chua ngọt cho thịt, trong khi salad rau bina và nho đỏ tươi ngon càng làm tăng thêm hương vị hấp dẫn. đọc thêm

Một chút caramel ngâm rượu bourbon tự làm sẽ nâng tầm món cocktail bia rễ cây này lên một đẳng cấp hoàn toàn mới. Bảo quản phần caramel còn thừa trong tủ lạnh trong hộp kín. Bạn cũng có thể dùng nó làm nước chấm cho sốt táo hoặc... đọc thêm

Măng tây non là món ăn kèm hoàn hảo cho lễ Phục Sinh hoặc bất kỳ bữa tiệc mùa xuân nào khác. Đối với món salad ấm áp, nhanh chóng này, măng tây chần được trộn với dầu ô liu nóng, quả óc chó và tỏi, sau đó rắc thêm vụn bánh mì. đọc thêm

Một phiên bản lành mạnh và nhẹ nhàng hơn của món súp vichyssoise khoai tây và tỏi tây cổ điển, món này có thêm rau arugula tươi ngon và không dùng kem tươi. Súp vẫn sánh mịn và béo ngậy, nhưng nếu bạn muốn thêm chút béo ngậy hơn nữa, đọc thêm

• Waldorf
• Gà luộc

Đối với món salad Waldorf của mình, Amanda Freytag chế biến gà theo một cách độc đáo: cô luộc đùi gà ở lửa nhỏ trong nước dùng với rượu vang trắng, cần tây, cà rốt và hành tây. Thịt gà sau khi luộc đặc biệt thơm ngon và mọng nước. đọc thêm

Những cuốn salad Waldorf với sữa chua nguyên chất và ức gà luộc này là một lựa chọn ngon miệng và lành mạnh hơn so với shawarma, rất thích hợp cho bữa ăn nhẹ giữa buổi chiều. Về phần nước sốt, tốt nhất nên dùng sữa chua Hy Lạp, nhưng nếu không có, bạn cũng có thể... đọc thêm

Hãy nhóm bếp nướng để biến tấu món salad Caesar cổ điển thành một phiên bản mùa hè đầy thú vị! Cải xoăn nướng được trộn với nước sốt kem béo ngậy, trong khi bánh mì nướng giòn tan tạo thêm điểm nhấn. Dùng kèm với phô mai Parmesan bào vụn. đọc thêm

Baba ganoush là món khai vị truyền thống của vùng Levant, được làm từ cà tím và tahini, một loại tương mè cũng rất phổ biến ở Trung Đông. Sữa chua có thể được thêm vào nhiều phiên bản baba ganoush khác nhau (thường là để làm dịu vị tỏi), và nhiều... đọc thêm

Một chút sữa chua tự nhiên chua nhẹ và chanh làm cho món salad dưa chuột với thì là và bạc hà này trở nên vô cùng sảng khoái. Tùy thuộc vào độ dày của dưa chuột, bạn có thể cần ít hoặc nhiều sữa chua hơn: dưa chuột cần được phủ đều trong hỗn hợp kem mịn. đọc thêm

Món salad này là một cách tuyệt vời để sử dụng bắp non mọng nước mà không cần phải nấu chín. Chỉ cần tách hạt bắp ra khỏi lõi và ngâm chúng trong nước sốt giấm vài phút trước khi trộn với các nguyên liệu còn lại. đọc thêm

• Cánh
• Bơ với tương ớt
• Sốt chấm phô mai xanh

Khác với món cánh gà Buffalo truyền thống, trong công thức này, cánh gà được lăn qua bột mì trước khi chiên ngập dầu, sau đó, chiên xong và phủ một lớp hỗn hợp bơ và tương ớt, chúng được nướng thêm trong lò, giúp cánh gà ngấm gia vị tốt hơn. đọc thêm

• Sốt táo
• Thịt cốt lợn

Sườn heo nguyên xương được rắc bột ớt bột, tỏi và lá xô thơm, chiên giòn và ăn kèm với sốt táo thơm lừng tự làm. Vị chua thanh của sốt táo kết hợp với thịt heo và gia vị tạo nên hương vị tuyệt vời. đọc thêm

Món saltimbocca của Ý là sự kết hợp tuyệt vời giữa thịt mềm mọng nước, giăm bông giòn tan và lá xô thơm thơm ngát. Theo truyền thống, món này được làm từ thịt bê, nhưng công thức này cũng là một sự thay thế tuyệt vời cho thịt thăn lợn không xương. Không cần rửa chảo sau khi chiên. đọc thêm

• ức vịt
• Cà rốt và súp lơ nghiền

Món purée cà rốt và súp lơ trắng sánh mịn là sự kết hợp tuyệt vời với ức vịt quay có lớp da giòn tan và thịt mềm mọng nước. Và với nước sốt nấm rừng, món vịt của bạn sẽ thực sự tỏa sáng. Hãy chọn một vài loại nấm ngon, chẳng hạn như: đọc thêm

Món ăn này như một miếng mùa xuân trên đĩa của bạn! Cá hồi ngọt, mềm, rau củ mùa xuân và nhiều loại thảo mộc thơm ngát tạo nên một bữa tối hoàn hảo cho những ngày trong tuần – nhẹ nhàng, lành mạnh và ngon miệng. Dùng kèm với vài lát chanh để rưới lên trên. đọc thêm

Đùi gà được xoa đều với hỗn hợp mù tạt hạt và nướng trong lò cho đến khi vàng nâu. Thịt gà bên trong rất mềm và mọng nước, còn hạt mù tạt chua tạo độ giòn ngon cho lớp da chiên. Ăn kèm với khoai tây nướng và... đọc thêm

• Shawarma với thịt bò
• chả giò
• Bột tỏi

Làm món nem rán giòn rụm với thịt bò nướng tẩm gia vị và phô mai tan chảy. Thịt bò thái mỏng được ướp trong hỗn hợp gia vị tahini và quế, tạo nên hương vị shawarma Trung Đông. Ăn kèm nem rán với... đọc thêm

Khác với món fondue truyền thống, món chấm kem này rất dễ làm bằng máy xay sinh tố với hỗn hợp ba loại phô mai, rau bina và atisô, nhưng vẫn ngon không kém: béo ngậy, đậm đà và có vị như rượu vang. Dùng làm món khai vị với bánh quy giòn hoặc... đọc thêm

Hãy biến tấu những chiếc bánh quy đường đơn giản thành một món ăn độc đáo: quả cầu tuyết! Khách của bạn chắc chắn sẽ nhớ mãi món quà này. Nướng bánh quy với một lỗ ở giữa, và khi bánh nguội, đổ đầy phần lỗ đó bằng một loại siro đặc biệt sẽ đông cứng lại như thủy tinh. đọc thêm

"Rau bina rất mềm và ít chất béo. Để tăng hương vị, tôi luôn thêm phô mai hoặc thứ gì đó béo ngậy," Alex Guarnaschelli chia sẻ. "Tôi thích salad rau bina tươi, nhưng tôi cũng thích rau bina luộc với thứ gì đó giòn và độc đáo." đọc thêm

Hãy tận hưởng trọn vẹn hương vị mùa hè trong một món salad tuyệt vời. Hương vị mùa hè không chỉ đến từ các loại rau củ tươi ngon theo mùa, mà còn từ hương thơm nướng của gà, bánh mì, bí ngòi và ngô. Nướng các nguyên liệu cùng lúc và bày chúng lên khay theo ý muốn. đọc thêm

Món khai vị kiểu Anh này được làm từ tôm xào với rượu vang trắng và bơ tan chảy. Sau đó, tôm được xay nhuyễn trong máy xay sinh tố và dùng kèm với bánh quy giòn hoặc bánh mì baguette nướng. đọc thêm

• Bánh ngọt
• Đổ đầy
• Phủ bên trên thức ăn

Bánh phô mai này được làm từ phô mai ricotta, có kết cấu nhẹ và xốp hơn so với bánh phô mai truyền thống làm từ kem phô mai. Bí đỏ nghiền nhuyễn và nhiều loại gia vị thơm tạo cho món tráng miệng hương vị và mùi thơm của bánh bí đỏ, còn lớp phủ nam việt quất làm tăng thêm... đọc thêm

Khi bạn khắc hình mặt người trên bí ngô cho lễ Halloween, hãy giữ lại một quả để làm thức uống thú vị cho bữa tiệc của mình. Loại cocktail táo thơm lừng với rượu bourbon và hương đinh hương cay nồng này được phục vụ trực tiếp từ một thùng bí ngô lớn. Một ý tưởng tuyệt vời cho bữa tiệc mùa thu! đọc thêm

• Bột
• Mứt cà chua
• Kem bơ

Nhờ có rau bina, những chiếc bánh cupcake này mềm, ẩm và có màu xanh tươi. Nhưng chúng còn có một bí mật khác: phần nhân được làm từ mứt cà chua tự làm. Mỗi chiếc bánh cupcake được phủ một lớp kem bơ với sô cô la trắng. Sự kết hợp này... đọc thêm