Nước cốt chanh

Món bánh táo kiểu Pháp, tarte tatin, với lớp phủ là những miếng táo trong lớp caramel dẻo thơm, trông rất sang trọng nhưng lại khá dễ làm, đặc biệt nếu bạn dùng bột bánh ngàn lớp mua sẵn. Đây là loại bánh tart úp ngược, vì vậy khi bạn xếp lớp táo ở dưới cùng, đọc thêm

Loại bánh nhỏ này được đặt tên như vậy không chỉ vì hương vị trà tuyệt vời mà còn vì cách trình bày đẹp mắt trong những tách trà. Bánh được nướng trong chính những tách trà đó bằng lò vi sóng. Món tráng miệng sẵn sàng chỉ trong vài phút. Dọn bánh ra đĩa lót khi dùng. đọc thêm

Phiên bản ít béo, không sữa của món mac 'n' cheese kiểu Mỹ cổ điển này vẫn giữ được hương vị hoàn hảo nhờ nước sốt màu vàng mịn, súp lơ nghiền, phô mai cheddar thuần chay và nghệ. Và để tạo cho nước sốt hương vị béo ngậy, thơm mùi phô mai, đọc thêm

• bánh bông lan
• Quả dâu
• Kem

Một món tráng miệng mùa hè tuyệt vời được làm từ bánh vani tự làm và dâu tây tươi với lớp kem béo ngậy tinh tế. Ngay cả khi bạn quyết định làm trước mùa dâu tây, món này vẫn sẽ rất ngon và thơm, vì hương vị... đọc thêm

Bánh phô mai mềm mịn với hương hoa hồng thoang thoảng trên lớp vỏ giòn tan làm từ hạt hồ đào băm nhỏ, ăn kèm với dâu tây tươi rưới mật ong. Thêm dâu tây ngay trước khi dùng. Món tráng miệng sang trọng không chứa gluten này sẽ thực sự... đọc thêm

Món salad bắp cải này được làm từ các loại rau mùa đông—bắp cải Brussels, cải xoăn và rau diếp đỏ—nhưng lại tươi mát và rực rỡ như mùa hè, nhờ sự kết hợp khéo léo giữa các loại bắp cải khác nhau và nước sốt chanh chua. Nam việt quất khô - đọc thêm

Điểm độc đáo của món ăn này là tất cả các nguyên liệu—rượu vang, tỏi, tôm, và thậm chí cả mì—đều được nấu chung trong một nồi. Chỉ cần nhớ: đừng rã đông tôm! Nếu không, tôm sẽ bị chín quá và không còn mềm. Món này ngon nhất khi dùng... đọc thêm

• Bánh cupcake
• Lớp men

Sự kết hợp giữa bột cacao và sô cô la tan chảy mang lại cho những chiếc bánh cupcake này hương vị đậm đà, và quả óc chó băm nhỏ càng làm cho chúng thêm phần hấp dẫn. Trang trí bánh cupcake sau khi nướng xong với kem phô mai và rắc thêm quả óc chó băm nhỏ lên trên. đọc thêm

Loại punch thơm nồng với vị cay nhẹ này rất thích hợp cho các bữa tiệc mùa thu. Nó được làm từ nước ép táo tự nhiên, không cồn (nước ép chưa lọc) cùng với siro cây phong chất lượng cao, hương thảo và rượu bourbon. Kết quả là... đọc thêm

• Thổ Nhĩ Kỳ
• Nước thịt

Xoa đều hỗn hợp bơ trộn với lá hương thảo tươi thái nhỏ lên gà tây rồi nướng cho đến khi thơm và vàng nâu. Da gà sẽ giòn và thịt sẽ mềm mọng, không cần phải phết thêm nước sốt trong quá trình nướng. Phần mỡ tan chảy... đọc thêm

Ớt chuông nhỏ có thể nấu nguyên quả, và chúng sẽ trông rất đẹp mắt và tươi ngon khi bày ra đĩa. Nướng chúng, trộn với các loại rau thơm và nước sốt chanh, rồi rắc thêm quả óc chó lên trên – một món ăn kèm nhanh chóng và ngon miệng cho bữa tiệc nướng! đọc thêm

Bánh kếp ngon không nhất thiết phải ngọt. Công thức này sử dụng hỗn hợp các loại thảo mộc tươi để tạo cho bánh màu xanh đẹp mắt và hương vị tươi mát. Chúng rất thích hợp cho bữa ăn nhẹ hoặc bữa trưa. Dùng kèm với phô mai ricotta chanh và dầu ô liu thơm ngon. đọc thêm

"Green Goddess" là một loại sốt kem chua và mayonnaise tươi mát với nhiều loại thảo mộc tươi thơm, hương vị được tăng cường bởi cá cơm phi lê. Hãy thử dùng nó với món salad khoai tây lần tới của bạn, và bạn sẽ thấy nó hoàn toàn mới lạ. đọc thêm

Loại nước chấm có hương vị đậm đà và màu sắc bắt mắt này đã phát triển đáng kể kể từ khi được làm lần đầu tiên ở California vào những năm 1920. Các phiên bản trước đó bao gồm ngải giấm, cá cơm, nước sốt Worcestershire hoặc bơ. Công thức này yêu cầu... đọc thêm

• Couscous
• Hỗn hợp gia vị

Điều làm nên hương vị thơm ngon đặc biệt của món couscous này chính là hỗn hợp gia vị Ma-rốc gồm 12 loại gia vị. Thêm hỗn hợp này vào couscous khi đang hấp, và sau đó thêm một chút nữa vào món ăn đã hoàn thành, món ăn sẽ vô cùng thơm ngon. Hỗn hợp gia vị này cũng rất tuyệt vời khi dùng kèm với... đọc thêm

Dùng dụng cụ bào rau củ, bào cà rốt thành những sợi dài để làm món salad kiểu Ma-rốc đẹp mắt. Vị ngọt tự nhiên của cà rốt được kết hợp hoàn hảo với nho khô vàng, cùng với rau mùi cay, thì là, ớt cayenne và quế. Rưới salad với các loại gia vị sau: đọc thêm

• Kem đậu phụ sô cô la
• Sốt quả mọng

Món tráng miệng ngon tuyệt này của Jeff Mauro gồm kem sô cô la tự làm mịn mượt từ đậu phụ non và nước cốt dừa, phủ bên trên là sốt trái cây tự làm. Nước sốt rất nhanh và dễ làm bằng cách sử dụng hỗn hợp các loại quả mọng đông lạnh. Bạn có thể tự làm tại nhà - đọc thêm

Hương vị trái cây của rượu cognac và rượu táo, kết hợp với rượu mùi Frangelico làm từ hạt phỉ và đường nâu Demerara, tạo nên hương thơm của bánh pudding kẹo bơ chà là trong ly cocktail này. Một thức uống hoàn hảo cho mùa thu! đọc thêm

Hạt diêm mạch và kê đã nấu chín được trộn với nấm shiitake xào, ngô và các loại thảo mộc tươi trong nước sốt chanh-dầu ô liu. Đây là món ăn kèm ngũ cốc nguyên hạt lành mạnh dùng kèm với thịt. Hoặc có thể dùng như một bữa ăn chay hoàn chỉnh. đọc thêm

Làm mứt tại nhà chưa bao giờ dễ dàng đến thế! Xay nhuyễn các loại quả mọng theo mùa yêu thích của bạn cho đến khi gần nhuyễn mịn, sau đó thêm đường, pectin và một chút nước cốt chanh. Không cần nấu chín, nghĩa là tất cả các vitamin đều được giữ nguyên. đọc thêm

Hãy làm món bánh mì kẹp kiểu Nhật thơm ngon với cá hồi nướng, tương miso, mù tạt wasabi và hạt mè. Cá hồi được kẹp trong bánh mì nướng phết sốt mayonnaise bơ, phủ thêm rau cải xoong thơm ngon và những lát dưa chuột tươi mát. Món ăn vô cùng mọng nước và... đọc thêm

Hấp rau củ giúp giữ lại tối đa lượng vi chất dinh dưỡng và vitamin có lợi. Để đảm bảo rau củ hấp không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn ngon miệng, hãy nêm gia vị với dầu mè nóng và ớt, sau đó rưới thêm nước cốt chanh. Rau củ - đọc thêm

Sự kết hợp kinh điển giữa thịt lợn và trái cây đã có từ rất lâu đời. Những món ăn như vậy hầu như luôn ngon, và công thức này cũng không ngoại lệ. Thịt thăn lợn được ướp trong vài phút với hỗn hợp siro phong và mù tạt, sau đó nướng trong lò, thái lát... đọc thêm

Hãy quên món mì Ý xào bơ đơn giản cho bữa tối đi! Thay vào đó, hãy thử món mì Ý xào bơ đầy rau củ này, chỉ mất vài phút để приготвить và trẻ em sẽ thích ngay cả khi chúng không thích rau. Bơ - đọc thêm

Món ăn đậm chất Trung Đông này có phần nền là hummus ấm nóng, sánh mịn, được làm nhanh chóng từ đậu gà đóng hộp, nêm gia vị với tahini, tỏi, chanh và thì là. Hummus được phủ lên trên bằng thịt cừu xay xào gia vị và... đọc thêm

Những chiếc bánh mì kẹp ngon miệng và bổ dưỡng này rất thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ giữa ngày. Khoai lang nghiền với sốt tahini, phết lên bánh mì nướng giòn làm từ ngũ cốc nguyên hạt, rắc thêm gia vị za'atar của Ma-rốc và thưởng thức. đọc thêm

Hummus là món khai vị hoàn hảo cho các bữa tiệc tại gia và những buổi tụ họp. Nhẹ nhàng và ngon miệng, món này được mọi người yêu thích và có thể chế biến xong trong vài phút. Công thức này kết hợp hương vị hummus cổ điển của đậu gà và tương mè (tahini) với... đọc thêm

Để làm món khai vị thanh lịch này, hãy phết một ít hummus khoai lang lên mỗi miếng bánh quy giòn, sau đó rắc phô mai dê vụn và hạt bí ngô lên trên. Sự kết hợp giữa hummus ngọt ngào và phô mai dê chua nhẹ, béo ngậy thật tuyệt vời! đọc thêm

Khi bạn thèm món khoai tây chiên giòn nhưng lại e ngại hàm lượng chất béo và tinh bột cao, hãy chọn khoai lang và nướng chúng trong lò thay vì chiên ngập dầu. Chúng sẽ giòn tan tuyệt vời và kết hợp hoàn hảo với... đọc thêm

Món tráng miệng này đủ đặc biệt để đãi khách, nhưng lại nhanh chóng và dễ làm vào các tối trong tuần. Phần đế bánh được nấu chín hoàn toàn bằng lò vi sóng (kể cả lớp vụn bánh giòn!), nhưng hương vị cũng ngon không kém gì khi nướng bằng lò nướng. đọc thêm

Tôm scampi được yêu thích bởi sự đơn giản và vẻ ngoài thanh lịch, bởi vì món ăn này chỉ cần nấu chưa đến nửa tiếng, và bởi nước sốt tuyệt vời từ bơ, rượu vang trắng khô và tỏi. Công thức này không tốn nhiều thời gian và luôn... đọc thêm

Món hummus truyền thống có thể được biến tấu theo nhiều cách khác nhau, đảm bảo bạn luôn có một món khai vị độc đáo và hấp dẫn cho khách của mình. Phiên bản này được phục vụ với lớp phủ đậu gà rang giòn và dầu rau mùi tây xanh tươi. Nếu bạn không có nhiều thời gian, đọc thêm

Các nguyên liệu cơ bản của món hummus truyền thống là đậu gà, tahini và dầu ô liu. Thêm một chút gia vị sẽ tạo nên món khai vị vô cùng thơm ngon, có thể dùng trong các bữa tiệc cùng với bánh mì dẹt hoặc rau củ để chấm, hoặc... đọc thêm

• Siro mật ong
• Baklava

Duff Goldman nhận được công thức làm bánh baklava mật ong này từ bà cố người Moldova của mình, và anh ấy đã điều chỉnh nó một chút. Bà của anh ấy làm bánh ngọt rất ngon, và mỗi khi bà nướng baklava, tất cả hàng xóm đều đến ăn thử. Phần nhân không chỉ được dàn đều ra— đọc thêm

Món bánh phô mai này chỉ trông giống như một món tráng miệng. Thực chất, nó là một món khai vị chay mặn, hoàn hảo cho một bữa tiệc tại nhà. Phần đế bánh là lớp vỏ giòn tan với các loại hạt, và phần nhân là sự kết hợp kinh điển giữa phô mai và xúc xích pepperoni. đọc thêm

Món ăn kèm nấu bằng nồi nấu chậm này rất thích hợp cho bữa tối ấm cúng mùa thu và là món ăn kèm tuyệt vời cho các món thịt trong dịp lễ hội, nhờ sự kết hợp hoàn hảo giữa khoai lang ngọt, cam quýt, quả óc chó và hạt lựu có vị chua ngọt. đọc thêm

Bạn không cần phải sống ở vùng ven biển để thưởng thức món boilie hải sản kiểu New England. Hãy sử dụng tôm tươi ngon có sẵn tại địa phương. Hầm khoai tây với gia vị trong nồi nấu chậm, sau đó cho ngô vào. đọc thêm

Tzatziki có lẽ là một trong những loại sốt nhẹ và tốt cho sức khỏe nhất mà bạn có thể ăn mà không cần lo lắng về lượng calo dư thừa. Sữa chua tự nhiên, dưa chuột, các loại thảo mộc tươi và nước cốt chanh kết hợp tạo nên một món khai vị vô cùng ngon miệng và sảng khoái, hoàn hảo... đọc thêm

Độ đặc sánh của sữa chua Hy Lạp giúp loại bỏ bước lọc qua vải mỏng, một thao tác thường thấy trong các công thức làm tzatziki. Tuy nhiên, hãy nhớ vắt hết phần nước thừa từ dưa chuột bào. Điều này đảm bảo tzatziki giữ được độ sánh mịn… đọc thêm

Sử dụng kẹo dẻo tan chảy để kết dính bánh quy giòn và bánh quy bơ nghiền nát thành một lớp đế duy nhất cho món tráng miệng tuyệt đẹp này. Hoàn thiện món parfait với kem phô mai, mứt dâu tây nhanh và rắc thêm hạnh nhân thái lát. đọc thêm

• Bột
• Quả dâu

Tên gọi của món tráng miệng này, pandowdy, được coi là một cách diễn đạt phóng khoáng và vui nhộn của từ "dough" trong tiếng Anh. Pandowdy đã có hơn 200 năm lịch sử và theo truyền thống bao gồm một chiếc bánh hình chảo với nhân táo và lớp vỏ bánh bên ngoài. Trong công thức này... đọc thêm

Bobby Flay yêu thích món salad này vì sự tương phản về kết cấu. Lá arugula thanh nhẹ, cay nồng, thì là tươi giòn, cà chua bi mọng nước và đậu gà béo ngậy—tất cả kết hợp với nước sốt nhẹ—tạo nên món salad nhanh gọn này, mà Bobby thường phục vụ. đọc thêm

• Bánh mì pita
• Sâu
• Baba Ganoush
• Tzatziki

Món khai vị lành mạnh này ngập tràn hương vị thơm ngon của Trung Đông và Địa Trung Hải. Món chấm gồm ba lớp kết hợp hoàn hảo: baba ganoush cà tím, tzatziki tươi mát và salad nhẹ nhàng từ ớt chuông tươi. đọc thêm

Hạt phỉ rang giúp làm nổi bật hương vị thơm ngon của mì ống nguyên cám trong công thức này. Thêm rau arugula cay, phô mai pecorino và một chút nước cốt chanh để tạo nên món mì Ý nhanh chóng và ngon miệng, hoàn hảo cho mọi dịp, từ bữa tối nhanh gọn đến... đọc thêm

Cocktail đông lạnh không chỉ là thức uống thư giãn: nó còn có thể là món tráng miệng nhẹ nhàng dành cho người lớn, một thức uống giải khát dễ chịu sau bữa tối. Trang trí mỗi phần với một lát vỏ chanh xoắn. ​​Khi bạn xoắn vỏ chanh, đọc thêm

Nếu bạn muốn trang trí món hummus cho đẹp mắt, đậu gà rang là một lựa chọn tuyệt vời. Hãy làm khô đậu gà thật kỹ trước khi chiên trong dầu ô liu và rắc lên trên hummus trong bát. Thêm chút màu sắc với các loại thảo mộc thái nhỏ và ớt bột. đọc thêm

Súp lơ chiên giòn có thể được dùng làm món chính hoặc món ăn kèm với gà hoặc gà tây nướng yêu thích của bạn. Khi chiên nguyên củ, súp lơ sẽ có màu vàng óng và trở nên rất mềm chỉ trong một thời gian ngắn. đọc thêm

Trộn mì đã luộc với măng tây, đậu cannellini đóng hộp và phô mai feta vụn để tạo nên món ăn hoàn hảo cho mùa hè. Để món ăn trông đẹp mắt hơn, hãy thái măng tây theo đường chéo thành những miếng có kích thước bằng với... đọc thêm

Thì là thường được thêm vào các món ăn để tạo vị ngọt, nhưng trong công thức này, nó lại là nguyên liệu chính. Củ thì là thái nhỏ được xào và ninh trong một ít nước, sau đó trộn với vỏ chanh bào nhỏ... đọc thêm

Nếu bạn muốn gây ấn tượng với khách mời bằng một biến tấu độc đáo cho món salad Caesar truyền thống, hãy thử phương pháp đơn giản nhưng hiệu quả này: nướng tôm và bánh mì nướng giòn rồi xiên trực tiếp lên que gỗ để bày lên trên salad cùng với nước sốt truyền thống. đọc thêm

Nước sốt barbecue Alabama khác biệt hoàn toàn so với bất kỳ loại nước sốt barbecue nào bạn từng thử. Thứ nhất, nó có màu trắng chứ không phải màu đỏ, và được làm từ mayonnaise thay vì cà chua hoặc trái cây. Nước sốt có vị béo ngậy, chua nhẹ, cay nồng và hơi ngọt. đọc thêm

Hãy làm nước sốt sữa chua với thì là tươi mát và tương ớt harissa để tạo hương vị đậm đà. Sử dụng nó như nước sốt trộn salad, hoặc làm nước chấm cho rau củ tươi, khoai tây chiên hoặc gà rán. đọc thêm

Những người yêu thích salad Caesar chắc chắn sẽ thích phiên bản thịnh soạn hơn này. Cà chua, xà lách romaine và tôm nướng được trộn với mì Ý trong nước sốt Caesar tự làm. Có thể dùng làm món khai vị hoặc món chính. đọc thêm

Hãy trữ sẵn một túi đào thái lát trong ngăn đá tủ lạnh, và bạn có thể làm bánh đào bất cứ lúc nào. Nhưng hãy nhớ rằng đào đông lạnh mua ở cửa hàng không ngọt bằng vì chúng được hái khi còn hơi xanh. Để tăng hương vị cho bánh và làm cho nó ngon hơn... đọc thêm

Món salad rau củ này được nấu trong chảo, giúp làm mềm củ cải kohlrabi và cà rốt, đồng thời tạo thêm hương vị ngọt ngào, đậm đà cho cà chua bi. Salad được trộn với nước cốt chanh và dùng nóng như một món khai vị hoặc món ăn kèm. đọc thêm

Món purée đậu gà sánh mịn với cà chua Tuscan này ngập tràn hương vị thơm ngon của chanh, tỏi và các loại thảo mộc. Một lượng phô mai Parmesan hào phóng làm tăng thêm vị umami và tạo độ dai ngon tuyệt vời. Hãy thưởng thức purée đậu gà với những lát bánh mì nướng kiểu đồng quê... đọc thêm

Được sử dụng rộng rãi khắp Đông Nam Á, nghệ mang lại màu sắc, hương thơm và hương vị đặc trưng cho cả món ngọt và món mặn. Trong công thức này, nghệ được kết hợp với gia vị bánh bí ngô (có thêm quế, gừng và đinh hương) để... đọc thêm

Rebujito là một loại cocktail truyền thống của vùng Andalusia được làm từ rượu sherry và soda chanh, một thức uống mùa hè vô cùng sảng khoái. Công thức rebujito này sử dụng cava, một loại rượu vang sủi bọt của Tây Ban Nha, và nước cốt chanh thay vì soda, cùng với dưa hấu đông lạnh cắt miếng thay vì... đọc thêm

• Cá vược hun khói
• Sốt pesto rau arugula
• Ngô
• Sốt Aioli

Không gì tuyệt vời hơn cá hun khói nguyên con, vừa mới ra lò. Giống như thịt có xương, cá giữ được độ mọng nước tốt nhất khi được nấu nguyên con. Chris Hart và Andrea Pyenson, tác giả của công thức này, chia sẻ những bí quyết của họ trong sách: đọc thêm

Món salad đầy màu sắc này được làm từ khoai tây non, đậu xanh và ớt chuông. Mặc dù tất cả các loại rau trong salad đều được nấu chín, nhưng hương vị lại vô cùng tươi ngon. Tất cả là nhờ vào rau xanh và nước sốt giấm. đọc thêm

• Bánh mỳ
• Xa lát
• Sốt Aioli
• Hải sản

Món salad này được làm từ tôm và mực trong nước sốt aioli tự làm, được thêm vào hải sản khi vẫn còn trong chảo. Trộn hải sản với rau xà lách cho đến khi rau hơi héo, và dùng kèm với bánh mì baguette nướng giòn vị tỏi. đọc thêm

Kết hợp mì ống đã luộc với thịt gà tây xông khói, phô mai cheddar đậm vị và trứng luộc chín trong nước sốt chanh tươi mát, béo ngậy được làm từ kem chua và mayonnaise. Đây là một cách tuyệt vời để tận dụng thịt gà tây còn thừa từ bữa tối hôm qua, tạo nên một món ăn ngon miệng... đọc thêm

Món sốt khoai lang màu cam tươi tắn, tinh tế này là một lựa chọn tuyệt vời thay thế cho hummus. Vị ngọt tự nhiên của khoai lang kết hợp hoàn hảo với các loại gia vị thơm ngon. Dùng kèm với bánh mì pita giòn nếu có thời gian, hoặc mua bánh mì giòn ở cửa hàng. đọc thêm

Thanh long (còn được gọi là pitahaya hoặc dragonfruit) có thể trông giống như atiso lửa, nhưng nó thuộc họ xương rồng. Nó giàu vitamin C và các vitamin nhóm B. Nó có phần thịt màu trắng hoặc hồng, giàu chất xơ, và quả nhỏ màu đen... đọc thêm

Món bánh strudel lê và nam việt quất thanh lịch này, được phủ đường bột, sẽ là điểm nhấn tuyệt vời cho một buổi họp mặt gia đình nhỏ. Sự kết hợp giữa vị chua của nam việt quất và vị ngọt của lê tạo nên hương vị cân bằng, trong khi lớp vỏ bánh phồng giòn tan và... đọc thêm

• Nhân nấm với tôm
• Sốt chanh sủi bọt

Hãy chiêu đãi khách của bạn bằng một món ăn thực sự ấn tượng. Cá hồi nhồi nấm và tôm được nướng dưới lớp vỏ bánh phồng cho đến khi vàng nâu và ăn kèm với nước sốt chanh. Mặc dù lớp vỏ bánh được tạo hình giống như một con cá nguyên con, nhưng cách chế biến lại... đọc thêm

• Bột
• Đổ đầy

Món bánh kiểu Pháp đơn giản, mộc mạc này thu hút thực khách bởi hương vị mùa hè và sự kết hợp hài hòa giữa các kết cấu. Trái cây tươi – đào và mận – được thái lát, trộn với tinh bột ngô để làm đặc nước ép, sau đó xếp vào giữa bánh. đọc thêm

Kem chua tạo thêm vị chua dịu dễ chịu cho phần nhân kem béo ngậy của chiếc bánh mùa hè này, phủ bên trên là những miếng đào tươi và các loại quả mọng. Sử dụng đế bánh quy graham mua sẵn, chiếc bánh sẽ không mất nhiều thời gian để làm. Lấy bánh ra khỏi lò trong khi... đọc thêm

Sử dụng bột làm bánh mua sẵn, bạn có thể làm những chiếc bánh này rất nhanh chóng và dễ dàng. Tất cả những gì bạn cần làm là luộc phần nhân đào tươi, xếp các nguyên liệu vào bánh và nướng. Chúng rất thích hợp để ăn vặt khi đang di chuyển hoặc để ở nhà... đọc thêm

Món salad này được xiên que và rất thích hợp cho tiệc buffet hoặc tiệc tại gia. Trái cây kết hợp tuyệt vời với rau củ. Đây là món khai vị nhẹ nhàng, tươi ngon, cũng rất lý tưởng để ăn vặt trong khi chờ đợi ngày trọng đại. đọc thêm

Salad khoai tây chưa bao giờ nhẹ nhàng, tươi mát và tốt cho sức khỏe đến thế! Món salad này được làm từ khoai tây non, rau arugula tươi, đậu xanh hấp, cá hồi nướng mềm và được trộn với sữa chua Hy Lạp và thì là. Nếu bạn sử dụng nguyên liệu tươi... đọc thêm

• Xa lát
• Giấm thịt xông khói

Món salad mùa xuân đầy màu sắc này được làm từ khoai tây non nhiều màu sắc, măng tây non và atisô. Các loại rau được thái nhỏ và nướng trong lò, sau đó trộn đều với húng quế tươi trong nước sốt giấm chua ngọt. đọc thêm

• Súp lơ
• Sốt Tahini

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn chay cho bữa tiệc tối sắp tới hoặc chỉ muốn thử một phiên bản mới của món bắp cải yêu thích, thì lựa chọn này đáp ứng tất cả các tiêu chí. Công thức này được lấy cảm hứng từ món bắp cải nướng nổi tiếng thế giới - đọc thêm

Một chiếc bánh mì kẹp này đủ cho nhiều người, và phần nhân của nó ngập tràn hương vị của các món khai vị Trung Đông (mezze). Xếp lớp hummus, ớt ngâm, cà tím nướng và rau tươi giữa hai nửa bánh mì ciabatta, dùng vật nặng đè lên và để yên, sau đó— đọc thêm

Hãy thưởng thức sự kết hợp giữa thịt cua tươi ngon trong nước sốt mayonnaise, măng tây mọng nước và phô mai tan chảy trên lát bánh mì giòn tan. Những chiếc bánh mì kẹp này rất thích hợp làm món khai vị trong bữa tiệc hoặc món quà đặc biệt. Chúng đặc biệt ngon khi được chế biến theo cách truyền thống. đọc thêm

Món mì Ý đơn giản, kinh điển này giờ đây trở nên dễ dàng hơn: tất cả các nguyên liệu được nấu cùng nhau trong một nồi. Nước sốt sẽ cô đặc lại trong khi mì đang chín, vì vậy bạn không cần phải chắt nước! Không cần phải đợi nước sôi trước khi cho mì vào— đọc thêm

Món salad kiểu Địa Trung Hải này, với đầy ắp rau củ tươi ngon và bánh mì nướng giòn tan, là món khai vị hoàn hảo cho bất kỳ bữa ăn nào. Nó rất nhanh chóng để chế biến với rau diếp, cà chua, hành tây đỏ, bánh mì nướng giòn, ớt ngâm và ô liu, và vị nhẹ nhàng, đọc thêm

Mặc dù những viên thịt này được làm từ thịt gà tây nạc, nhưng việc thêm kem chua và vụn bánh mì đảm bảo chúng mềm, mọng nước và có độ dai vừa phải. Gia vị bánh bí ngô và mật lựu chua ngọt làm tăng thêm vẻ sang trọng. đọc thêm

Một loại sốt ngọt chua được làm từ siro cây phong tự nhiên, mù tạt hạt và giấm rượu vang đỏ vừa dùng làm nước ướp vừa làm nước chấm cho bít tết nướng. Thịt được ướp trong hỗn hợp này vài phút rồi nướng trong lò cho đến khi được phủ đều lớp sốt. đọc thêm

Hãy nướng một chiếc bánh úp ngược thơm ngon và ấn tượng cho bữa tiệc trà gia đình, phủ lên trên là những lát lê mỏng được vùi trong lớp caramel dẻo thơm. Bột bánh được tẩm ướp với bạch đậu khấu, đường phong và chiết xuất. Những nguyên liệu này sẽ làm nên chiếc bánh… đọc thêm

• Biến dạng
• Táo

Nếu bạn định làm bánh táo cho dịp lễ, hãy nướng bánh trước hai tuần, cho vào ngăn đá và để đó cho đến ngay trước khi dùng. Để đảm bảo bánh ngon như mới nướng, hãy rã đông bánh qua đêm trong... đọc thêm

Bạn không cần bất kỳ thiết bị hay khuôn mẫu đặc biệt nào để làm những chiếc bánh waffle này. Chúng được nướng giống như bánh quy cắt hình: bột được cuộn thành hình xúc xích, sau đó cắt thành những hình tròn mỏng và nướng. Cảm ơn - đọc thêm

• Bánh quy bơ
• Mứt chanh
• Nhân việt quất

Chiếc bánh hình mặt trời ấn tượng này sẽ làm bạn phấn chấn tinh thần với vẻ ngoài và hương vị đậm chất mùa hè. Bạn không cần bất kỳ khuôn đặc biệt nào để làm nó: chỉ cần gấp một miếng bột bánh dày theo kiểu xếp nếp để tạo hình mặt trời ở giữa bánh. đọc thêm

Trong khi miếng cá bơn chiên đang được để nghỉ dưới lớp giấy bạc, hãy dùng phần mỡ còn lại và những phần cá ngon còn sót lại trong chảo để làm nước sốt thơm ngon bằng cách thêm nước cốt chanh, bơ và các loại thảo mộc tươi. Toàn bộ quá trình chỉ mất... đọc thêm

Nếu bạn nhẹ nhàng trộn đều lòng trắng trứng đã đánh bông vào hỗn hợp bánh pudding chanh mềm mịn và nướng trong nồi hấp cách thủy, bạn sẽ có được món soufflé nhẹ và xốp, một món tráng miệng sẽ gây ấn tượng với khách của bạn bởi hương vị và kết cấu của nó. Chuẩn bị soufflé theo từng phần riêng biệt - đọc thêm

Sườn cừu được nhồi hỗn hợp vụn bánh mì và các loại thảo mộc tươi thơm, chiên vàng giòn, sau đó cho vào lò nướng thêm vài phút để chín theo ý muốn. Chuẩn bị một món ăn kèm đặc biệt cho món này: đọc thêm

Thịt làm bánh mì kẹp thịt này được làm từ thịt cừu xay, và loại thịt khá béo ngậy này cần được cân bằng hương vị. Một món salad nhẹ nhàng, tươi mát gồm thì là và rau arugula, trộn với nước cốt chanh, sẽ làm điều đó một cách hoàn hảo. Dọn salad trực tiếp lên trên bánh mì. đọc thêm

• Bánh mì
• Sốt Hollandaise nhanh

Với công thức này, trẻ em có thể tự làm trứng Benedict cho bữa sáng, thậm chí cả bánh mì! Thay vì bơ, phô mai dê được thêm vào bột, khiến việc làm bánh trở nên dễ dàng đến bất ngờ. Và thay vì nước sốt hollandaise truyền thống phức tạp... đọc thêm

Những chiếc bánh tart nhỏ, giòn tan, làm từ bột ngàn lớp và có nhân trứng chiên này sẽ làm cho bữa brunch Chủ nhật trở nên đặc biệt, và chúng cực kỳ dễ làm, ngay cả trẻ em cũng có thể làm được. Trẻ nhỏ có thể giúp bạn đong đong nguyên liệu và ép bột ngàn lớp để chuẩn bị cho phần nhân. đọc thêm

• Quả dâu
• Bánh quy (có thể đong đong trước)
• Kem tươi

Công thức làm bánh kem dâu tây đơn giản này là một hoạt động thủ công thú vị cho bữa tiệc sinh nhật hoặc lớp học. Bánh quy xếp lớp và dâu tây có thể được chuẩn bị trước, và kem tươi dễ dàng đánh bông đến độ sánh mong muốn, ngay cả khi không có máy đánh trứng. đọc thêm

Thêm cải xoăn non vào rau diếp romaine trong món salad Caesar truyền thống để tạo nên một biến tấu vừa no bụng vừa tốt cho sức khỏe. Rưới salad với nước sốt cá cơm cổ điển, giúp tăng thêm hương vị hoàn hảo. Rắc thêm phô mai Parmesan bào và rau tươi… đọc thêm

Thịt ức gà được thái mỏng, ướp với hỗn hợp gia vị ớt bột và nướng cho đến khi xuất hiện những vạch nướng đẹp mắt. Chỉ cần vài phút là đủ để giữ cho thịt ức mềm, mọng nước và không bị khô. Món ăn được dùng kèm với salad tabbouleh rau củ thái nhỏ. đọc thêm

Củ jicama là một loại rau củ có nguồn gốc từ Mexico và Trung Mỹ, rất giống với củ cải trắng hoặc củ cải vàng. Nó rất thích hợp để làm các món salad nhẹ, tươi mát và ngon miệng. Trong công thức này, củ jicama sẽ được kết hợp với củ cải vàng, và để đạt được hương vị... đọc thêm

Việc chế biến món gà nướng cay ngon tuyệt sẽ dễ dàng hơn nhiều khi sử dụng sốt jerk Jamaica. Nướng trên lửa gián tiếp ở bếp nướng ngoài trời đảm bảo phần ức gà giữ được độ mọng nước bên trong và không bị cháy bên ngoài quá sớm. Để có lớp vỏ giòn đẹp mắt, đọc thêm

Aperol, rượu Grand Marnier và nước cam, bưởi, chanh tươi vắt tạo nên hương vị cam quýt đậm đà cho loại cocktail này, được cân bằng hoàn hảo bởi một nhánh hương thảo tươi cay nồng. Thưởng thức khi đã được ướp lạnh. đọc thêm

Bạn sẽ quên hẳn việc dùng đậu gà đóng hộp để làm hummus sau khi thử công thức nấu chậm dễ dàng, không cần ngâm này. Đậu khô sẽ mềm ra chỉ trong một giờ, tạo nên món hummus mềm mịn và ngon tuyệt vời nhất từ ​​trước đến giờ. đọc thêm

• Bánh kem
• Bánh trứng đường

Món tráng miệng tuyệt vời này có một lớp sorbet chanh, được xếp lớp đẹp mắt với kem vani béo ngậy trên lớp vỏ bánh quy ngón tay, tất cả được phủ một lớp meringue bông xốp giúp bảo vệ kem khỏi bị tan chảy trong lò nướng khi bạn nướng bánh. Lưu ý - đọc thêm

• Bánh cupcake
• Lớp men

Những người yêu thích chanh hãy chú ý: loại bánh đơn giản này trộn và nướng nhanh, cho ra bánh nhẹ, xốp và ẩm. Phủ lên trên là lớp men ba nguyên liệu đơn giản sẽ chảy xuống hai bên một cách ngon lành. Chanh được thêm vào cả bột bánh và lớp men phủ. đọc thêm

Mặc dù hạt phỉ thường được dùng trong các món tráng miệng và bánh nướng, bạn cũng có thể thưởng thức hương vị béo ngậy, thơm ngon của chúng trong các món mặn. Thêm hạt phỉ xay vào bột tẩm gà và chiên. Một ít hạt phỉ xay... đọc thêm

Lớp vụn granola giòn tan và sốt caramel mua sẵn sẽ biến món táo nướng thành món tráng miệng thơm ngon. Cắt táo thành từng lát hình xếp ly và nướng trong lò. Đối với công thức này, chỉ sử dụng các loại táo cứng, không bị nát trong lò, chẳng hạn như: đọc thêm