Gia vị và thảo mộc - các loại của chúng


Ảnh: Gia vị và thảo mộc - các loại của chúng



Gia vị và thảo mộc là cả một thế giới riêng, kết hợp những hương thơm tinh tế và hương vị thơm ngon. Chúng làm cho các món ăn hàng ngày trở nên độc đáo và khó quên.

Ngày nay, có rất nhiều loại gia vị khác nhau. Chúng thường được phân loại dựa trên bộ phận của cây được sử dụng làm thực phẩm.

- Trái cây hoặc hạtĐây là loại gia vị phổ biến nhất. Chúng bao gồm tiêu, vani, mè, rau mùi, thì là, hồi, hạt anh túc, mù tạt, quả lý chua đen, thì là Ai Cập và nhục đậu khấu.

- Chồi non - nụ bạch hoa, đinh hương.

- Rễ và thân rễ - Gừng, cải ngựa, cần tây, củ cải vàng.

- Lá - Lá nguyệt quế, bạc hà, rau mùi tây, thì là.

- Koru - Quế.

Mỗi bà nội trợ nên có một bộ gia vị. Không cần phải tích trữ với số lượng lớn. Chúng có thời hạn sử dụng lên đến hai năm, miễn là được bảo quản trong hộp hoặc lọ kín khí.

Còn một điểm tinh tế nữa cần lưu ý. Mỗi loại gia vị phù hợp với một món ăn cụ thể. Đừng tùy tiện thêm chúng vào bất cứ món nào bạn muốn. Dưới đây là danh sách các loại gia vị và những món ăn kết hợp tốt với chúng.

1. Đối với các món cá Các nguyên liệu phù hợp bao gồm bạch đậu khấu, ớt, thì là, gừng, nghệ tây và nghệ.

2. Đối với thịt – quế, rau mùi, thì là, nhục đậu khấu, hồi, hương thảo.

3. Dành cho các món rau - Nghệ, nghệ tây, gừng, bạc hà.

4. Dành cho ngũ cốc - Shambhala, các loại tiêu, thì là, đinh hương, kalindzhi, thì là Ai Cập.

5. Dành cho con chim – Kinh giới, cỏ xạ hương, húng quế.

Với sự kết hợp gia vị và thảo mộc đúng cách, món ăn của bạn sẽ trở nên khó quên. Hãy mạnh dạn thử nghiệm nhé!



Vật liệu tương tự


Món khai vị


Súp


Các món chính


Salad


Thức ăn nhanh


Nước sốt


Nướng, thịt nướng


Tiệm bánh


Món tráng miệng


Đồ uống


Cocktail có cồn


Phương pháp nấu ăn


Đồ hộp


Các món ăn theo mùa


Các món ăn lễ hội


Các món ăn trên thế giới


Thể loại


Ăn uống lành mạnh


Công thức nấu ăn đơn giản và nhanh chóng

Điều hướng

Chúng tôi khuyên bạn nên đọc

Đơn vị trọng lượng thực phẩm