Công thức nấu ăn

Món hầm thơm ngon và hấp dẫn này rất thích hợp cho bữa ăn sáng muộn ngày lễ hoặc bữa ăn sáng Chủ nhật. Nó có đầy đủ những yếu tố làm nên món Eggs Benedict được yêu thích: bánh mì brioche, trứng chần, thịt xông khói và...

Hãy tạo nên một buổi sáng lễ hội tuyệt vời khác cho những người thân yêu của bạn với bữa sáng gồm bánh Phục Sinh được làm từ tối hôm trước. Công thức này sử dụng bánh mì Giáng sinh Ý, panettone, làm nền. Hãy tận dụng phần bánh còn thừa...

Nếu bạn còn thừa vài chiếc bánh rán không còn tươi ngon, hãy biến chúng thành món bánh nướng kiểu pudding thơm ngon, hoàn hảo cho bữa sáng hoặc tráng miệng. Cắt lát...

Nếu bạn còn thừa thịt và rau củ từ bữa tối lễ hội tối qua, bạn có thể làm món frittata ngon và nhanh cho bữa sáng bằng cách cho tất cả những gì có trong tủ lạnh vào chảo: thịt bò thái lát...

Món bánh tortilla chay giàu chất xơ và protein này với khoai lang thái miếng và cải xoăn là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối. Trứng tráng thì nhanh và dễ làm, còn phô mai mozzarella hun khói...

Món trứng tráng kiểu Mexico đơn giản này có rất nhiều rau xanh—hành lá và rau mùi thơm—tạo nên hương vị đặc trưng. Trứng tráng được chiên trên bếp trước rồi phết thêm kem chua,...

Món trứng tráng này lấy cảm hứng từ ẩm thực miền Nam nước Mỹ. Món ăn này gồm tôm, cần tây, ớt chuông xanh và hành tây, và nguyên liệu bí mật chính là gia vị hải sản Old Bay, thứ mà...

Món frittata này được làm từ lòng trắng trứng – một cách tuyệt vời để tận dụng lòng đỏ khi chúng được dùng trong món ăn khác. Lòng trắng được đánh bông với kem tươi, và hỗn hợp thu được sẽ được đổ lên trên trứng chần…

Món trứng tráng khoai tây là một món ăn đơn giản và no bụng, thích hợp cho bữa sáng muộn hoặc bữa ăn nhẹ ngày Chủ nhật. Ina Garten vui vẻ dành toàn bộ thời gian buổi sáng để chuẩn bị bữa sáng, và mặc dù món ăn này đã sẵn sàng vào gần...

Mặc dù bạn có thể làm món trứng chiên kiểu Ý với hầu hết mọi loại rau củ có sẵn trong tủ lạnh, nhưng rau bina vẫn là một trong những nguyên liệu phổ biến nhất. Điều này không có gì đáng ngạc nhiên, vì nó rất ngon...

Trứng tráng mini rất thích hợp làm món khai vị cho các bữa tiệc, tiệc buffet, tiệc trẻ em, hoặc đơn giản là một bữa sáng vui vẻ. Hơn nữa, trứng tráng mini chín nhanh hơn nhiều...

Nếu bạn đang lên kế hoạch cho một bữa tiệc mùa hè, hãy pha một mẻ lớn nước chanh tự nhiên tại nhà, thêm những lát chanh để trang trí. Nước chanh chỉ được làm từ nước, chanh và đường. Không thêm bất kỳ hương liệu nào...

Hãy làm cho bữa sáng với bánh pancake của bạn trở nên đặc biệt hơn bằng cách nướng chúng trong nước sốt trứng sữa béo ngậy. Trong trường hợp này, tốt nhất là nên chiên bánh pancake vào tối hôm trước thay vì sáng Chủ nhật, điều này rất tiện lợi và tiết kiệm thời gian.

Lớp phủ dừa và hạnh nhân giòn tan làm cho món bánh mì nướng kiểu Pháp này trở nên thực sự đặc biệt và hoàn toàn phù hợp với kết cấu mềm mịn của bánh mì, được ngấm đẫm trong lớp kem trứng vani ngọt ngào.

Món hầm thịnh soạn này được làm từ bánh mì cuộn hành tây ngâm trong trứng. Thêm phô mai, ớt nướng và nhiều loại thảo mộc thơm, tạo nên một bữa sáng ngon tuyệt mà bạn sẽ...

Món hầm chay thịnh soạn này là một cách tuyệt vời để tận dụng bánh mì cũ. Những miếng bánh mì ở lớp dưới được ngâm trong kem thơm ngon, tạo nên lớp nền mềm mại cho món hầm, và...

Hỗn hợp nấm tạo nên hương vị độc đáo cho món trứng tráng này. Càng sử dụng nhiều loại nấm khác nhau, món trứng tráng sẽ càng đậm đà hơn. Chuẩn bị một chảo rán dùng được trong lò nướng để làm trứng tráng. Nấm được chiên...

Món trứng tráng frittata kiểu Ý đầy đặn này rất thích hợp cho bữa brunch Chủ nhật, bữa tối, hoặc thậm chí dùng làm món khai vị trong bữa tiệc tại gia khi cắt thành từng miếng vừa ăn. Trong...

Hãy làm món frittata thơm ngon với hương vị pizza pepperoni. Thay vì đế bánh truyền thống, món pizza này được làm từ trứng tráng mềm và xốp nhờ thêm lòng trắng trứng. Phủ lên trên bằng sốt cà chua marinara,...

Frittata là món ăn sáng hoàn hảo cho phép bạn sử dụng bất cứ nguyên liệu nào có sẵn trong tủ lạnh. Trong phiên bản này, nấm kết hợp tuyệt vời với măng tây, hành tây, khoai tây, rau xanh...

Món salsa pico de gallo tươi ngon kiểu Mexico này, ngoài các nguyên liệu chính như cà chua, rau mùi, nước cốt chanh và ớt jalapeño cay, còn có thêm ngô nướng. Nướng ngô trực tiếp trên bắp cho đến khi...

Món salad rau này có thể được chuẩn bị trước một ngày và bảo quản trong tủ lạnh, càng để lâu màu sắc sẽ càng đậm đà và tươi sáng hơn nhờ bắp cải đỏ.

Trong món salad Trung Đông này, súp lơ trắng bào sợi thô thay thế cho bulgur truyền thống. Nó trông giống như loại ngũ cốc đó, nhưng món tabbouleh lại ít calo và...

Phô mai Halloumi có điểm nóng chảy cao, rất lý tưởng để chiên, tạo ra phần bên trong mềm và dai với lớp vỏ ngoài giòn tan. Món salad mùa hè này...

Một công thức cực kỳ đơn giản cho món cánh gà chiên giòn với nước sốt sánh mịn. Bạn không cần nồi chiên ngập dầu hay lò nướng cho công thức này. Cánh gà được ướp trong vài giờ với nước tương và gừng,...

Thay thế mù tạt và tương cà truyền thống cho xúc xích của bạn bằng món sốt dứa độc đáo, nơi vị ngọt của trái cây kết hợp hài hòa với vị chua của chanh và vị cay của ớt jalapeño. Đun nhỏ lửa...

Hãy tẩm ướp bắp nướng với hương vị Địa Trung Hải và chế biến theo kiểu Hy Lạp với lá oregano thơm, bạc hà, tỏi và phô mai feta vụn. Bắp nướng được phết thêm sữa chua...

Những người yêu thích bắp sẽ càng thích thú hơn khi bạn chiêu đãi họ món bắp nướng, được bao phủ kỹ lưỡng bởi những miếng thịt xông khói giòn tan - bởi vì với thịt xông khói chiên, bất kỳ món ăn nào cũng trở nên ngon hơn!...

Ngô nướng có hương vị đậm đà hơn và mùi thơm mùa hè đặc trưng, ​​nhưng sẽ ngon hơn nữa khi ăn kèm với bơ thơm. Đây là món khai vị hoàn hảo cho các bữa tiệc nướng...

Món salad này đầy ắp dâu tây mọng nước, rau arugula mềm, thơm ngon, phô mai gorgonzola chua nhẹ, hạnh nhân giòn tan, và được trộn với nước sốt dâu tây tuyệt vời cùng giấm balsamic trắng. Đây thực sự là một món...

Salad mì ống là món ăn hoàn hảo cho mùa hè. Nó giống như mì Ý, nhưng thay vì nước sốt, nó được ăn kèm với nước chấm và dùng lạnh, rất thích hợp cho thời tiết nóng bức. Món salad này...

Húng quế thơm ngát và hẹ tươi kết hợp hoàn hảo với phần nhân kem béo ngậy của món quiche này cùng xúc xích soppressata, phô mai Parmesan và ô liu xanh. Và phần đế bánh thì giòn tan tuyệt vời...

Thịt xông khói gà tây là những lát thịt đùi gà tây hun khói mỏng. Nó không béo ngậy như thịt xông khói heo truyền thống, nhưng lại ngon và giòn không kém khi nướng. Công thức này...

Một chiếc quiche ngon là sự kết hợp hài hòa giữa phần nhân mềm mại và lớp vỏ giòn, vàng óng, đặc biệt ngon hơn khi được làm hoàn toàn từ đầu. Quá trình này tốn thời gian, nhưng kết quả thì...

Món quiche này với nhân thịt cua tươi, phô mai fontina Ý và phủ thịt xông khói chiên giòn rất thích hợp cho bữa brunch Chủ nhật hoặc bữa brunch ngày lễ. ...

Món quiche này sẽ chinh phục mọi người với sự kết hợp hài hòa giữa hương vị và kết cấu, khi phần nhân mềm mịn tan chảy vào lớp vỏ giòn tan. Thịt gà xé, rau bina, hành tím và phô mai Gouda hun khói bào vụn...

Hãy tận dụng phần thịt gà tây nướng còn thừa sau kỳ nghỉ lễ để làm món quiche ngon tuyệt vào ngày hôm sau, rất thích hợp cho bữa ăn sáng muộn. Đối với phần nhân, bạn chỉ cần nửa chén thịt băm nhỏ...

Lần tới khi bạn nhóm bếp nướng, hãy cho vài miếng bơ lên ​​vỉ nướng. Bạn sẽ ngạc nhiên với hương vị khói đậm đà, tuyệt vời mà chúng sẽ hấp thụ. Đây là món khai vị hoàn hảo cho buổi dã ngoại, vừa no bụng,...

Khoai lang cắt miếng, nướng đến khi có những vạch đen hấp dẫn, tốt cho sức khỏe hơn nhiều so với khoai tây thông thường, là món ăn kèm tuyệt vời cho hầu hết các bữa ăn, và cũng có thể ăn riêng...

Mũ nấm shiitake dày thịt, với hương vị đậm đà và hình dạng dẹt, là một lựa chọn thay thế thú vị cho thịt bò trong những chiếc bánh mì kẹp nhỏ này. Chúng cũng chín nhanh hơn...

Để làm phần nhân cho món quiche này, bạn cần xúc xích Ý sống, bỏ vỏ. Chiên xúc xích cho đến khi chín hẳn, sau đó trộn với phô mai mozzarella bào và ớt chuông ngâm chua thái lát.

Thịt nguội, phô mai, hành tây, trứng và kem là những nguyên liệu truyền thống để làm món quiche ngon tuyệt, thường được tìm thấy trong tủ lạnh, đặc biệt là sau các ngày lễ, và nếu bạn có sẵn một gói bột làm sẵn...

Món quiche thịnh soạn và thơm ngon này được làm với lớp vỏ giòn tan tự làm và bên trong đầy ắp các loại thịt hảo hạng trong lớp nhân kem trứng thơm ngon tinh tế. Chuẩn bị phần chiên...

Món bánh thơm ngon và bổ dưỡng này kết hợp tỏi tây với nấm xào, phô mai Thụy Sĩ, giăm bông Ý và sốt pesto thơm lừng. Tất cả được bao bọc trong lớp kem mềm mịn.

Hãy làm món quiche Lorraine truyền thống với lớp vỏ không truyền thống. Thay vì lớp vỏ bánh quy bơ dày, hãy sử dụng một ổ bánh mì sourdough Pháp lớn, tròn – nó dễ làm hơn và trông đẹp mắt hơn…

Món quiche này có nhân gồm hành tây xào, thịt gà thái miếng, phô mai pepper jack cay, thì là tươi mát và bột ớt chipotle, giúp tăng thêm hương vị đậm đà của phô mai và tạo thêm chút vị khói.

Những chiếc bánh tart nhỏ này rất dễ làm bằng cách sử dụng bột làm sẵn mua ở cửa hàng và dùng khuôn nướng bánh muffin bằng kim loại. Chúng rất thích hợp để phục vụ trong các buổi tiệc chiêu đãi, liên hoan hoặc đơn giản là ăn sáng. Trẻ em chắc chắn sẽ rất thích...