Công thức nấu ăn

Muốn gây ấn tượng mạnh mẽ với khách mời? Hãy phục vụ món khai vị này, và bữa ăn của bạn sẽ được nhớ mãi. Tôm bóc vỏ còn nguyên đuôi được bày trên khay cùng với một lớp vụn bánh mì…

Những chiếc bánh mì men mềm mại, hình cỏ ba lá này được phục vụ nóng hổi và sẽ trở thành món ăn không thể thiếu trong các buổi lễ của bạn, bởi chúng vừa đẹp mắt lại vừa ngon miệng với hương vị đơn giản...

Món ăn kèm gồm cải Brussels nướng và hành ngọc sẽ là điểm nhấn tuyệt vời cho bàn tiệc ngày lễ của bạn. Món ăn trông đẹp mắt, ngon miệng và mọng nước – hoàn hảo cho các món thịt hoặc gia cầm! Rau đông lạnh...

Hãy làm một món khai vị phô mai dê đơn giản nhưng ngon miệng và hấp dẫn để đãi khách trong khi chờ món chính. Lăn một miếng phô mai dê hình trụ trong thì là băm nhỏ, và...

Món thịt băm này trông rất hấp dẫn và là một lựa chọn tuyệt vời thay thế cho gà tây trong dịp lễ nếu bạn chỉ dự định đãi ít khách. Món này chỉ được làm từ phần ức gà tây, phần thịt đã được xẻ ra...

Món gà tây nướng cam và hương thảo kinh điển này sẽ là điểm nhấn của bất kỳ dịp lễ nào. Nó cũng hoàn hảo cho Giáng sinh hoặc Năm mới. Khách của bạn sẽ rất thích! Trước khi nướng...

Cần tây thái que là một ý tưởng tuyệt vời cho món khai vị nếu bạn phục vụ nhiều người. Thứ nhất, chúng dễ chế biến, và thứ hai, chúng ít calo và hoàn hảo để làm cho bữa ăn thêm phần hấp dẫn...

Biến món sốt nam việt quất sánh mịn thành món tráng miệng chua ngọt tuyệt vời, hoàn hảo để thưởng thức sau bữa tối thịnh soạn trong dịp lễ. Chỉ cần trộn sốt với mứt nam việt quất và...

Gà tây nướng trông thật hấp dẫn, nhưng đôi khi lại quá nhiều cho một buổi họp mặt nhỏ hoặc gia đình ba người. Một lựa chọn tuyệt vời khác là gà tây cuộn! Món này chỉ cần...

Đây là một lý do tuyệt vời để dựng một cây thông Noel thật: bạn có thể làm cocktail từ nó! Cuốn sách mới "Cách ăn cây thông Noel của bạn" bao gồm hàng tá công thức...

Những người yêu thích cà phê sẽ đánh giá cao những chiếc bánh quy nhỏ xinh này với hương vị cà phê và chút quế, rắc đường turbinado giòn tan và nhân kẹo bơ sữa tự làm. Một món quà hoàn hảo cho...

Những chiếc bánh quy sô cô la trắng rực rỡ này sẽ mang đến không khí Giáng sinh ấm áp cho ngôi nhà của bạn. Những chiếc bánh quy bạc hà mềm mại, màu đỏ tươi được phủ một lớp sô cô la trắng mỏng, trang trí bằng những đường kem màu đỏ, và...

Công thức này được lấy cảm hứng từ bánh quy Anzac của Úc và New Zealand, được làm từ dừa và yến mạch cán. Yến mạch cán giúp tăng thêm hương vị béo ngậy và độ giòn, dai cho bánh.

Món quiche sang trọng này chứa đầy đủ các nguyên liệu và hương vị của món gà cordon bleu cổ điển. Thịt gà xé, giăm bông và phô mai Thụy Sĩ được phủ trong lớp sốt trứng béo ngậy trên lớp vỏ bánh giòn tan...

Bánh pizzelle là loại bánh quy truyền thống của Ý, mỏng và dễ vỡ như bánh xốp. Chúng được nướng trong một khuôn ép có hoa văn đặc biệt. Sau khi lấy bánh pizzelle ra khỏi khuôn, chúng vẫn mềm dẻo, dễ uốn và...

Bánh khúc cây Giáng sinh truyền thống được làm theo kiểu bánh bông lan cuộn, điều này thường khiến những người làm bánh thiếu kinh nghiệm cảm thấy e ngại vì độ phức tạp của nó. Tuy nhiên, ngay cả người mới bắt đầu cũng có thể làm được món bánh ngày lễ này...

Hãy thử sự kết hợp tuyệt vời giữa phô mai dê và mứt sung trên những lát bánh mì baguette nướng, rắc thêm hạt bí ngô. Đừng quên nêm thêm muối và tiêu để có trải nghiệm hương vị trọn vẹn hơn.

Điểm nhấn của món khai vị này là cải Brussels chiên giòn. Bạn có thể chiên trước nếu có khách đến, và chỉ cần làm crostini ngay trước khi dọn ra. Cải Brussels chiên được phục vụ...

Các loại cocktail làm từ nam việt quất rất thích hợp cho những ngày lễ mùa đông. Chúng không chỉ làm tăng thêm vẻ sang trọng cho bữa tiệc Giáng sinh hay Năm mới của bạn, mà hương vị chua thanh sảng khoái của chúng còn giúp làm tươi mới vị giác của bạn một cách hoàn hảo.

Broccoli rapini còn được gọi là bông cải xanh lá. Nó được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực Địa Trung Hải và là một nguyên liệu tuyệt vời cho các món khai vị lành mạnh, như món crostini kiểu Ý này. Xào với...

Mặc dù có hình dạng như chiếc quạt, những chiếc bánh này thực ra khá dễ làm. Bạn sẽ cần một khuôn nướng bánh muffin bằng kim loại. Bột được cắt thành hình chữ nhật, rồi...

Những chiếc bánh kếp mềm xốp, thơm ngọt vị cam quýt, nhân đầy quả việt quất mọng nước, hoàn hảo cho cả bữa sáng và món tráng miệng. Thay vì sử dụng bơ sữa truyền thống trong bánh kếp, Ree Drummond...

Hãy chiêu đãi những người thân yêu của bạn món tráng miệng truyền thống Ấn Độ được làm từ shrikhand và puri. Shrikhand là một món ngọt cổ xưa của Ấn Độ được làm từ sữa chua đặc với đường và các loại gia vị như bạch đậu khấu,...

Những chiếc bánh mì kẹp thịt nguội và phô mai nhiều lớp này rất thích hợp làm món khai vị trong các bữa tiệc gia đình. Thịt nguội được thái nhỏ và trộn trực tiếp vào bột, sau đó cán mỏng...

Hãy làm món salad cực kỳ ngon ngọt và tươi mát với rau arugula, dưa hấu, dưa chuột, bạc hà và ô liu, phủ lên trên là tôm nướng cay. Đó là sự kết hợp tươi sáng, đậm chất mùa hè, và sự tương phản...

Trước khi nướng, tôm đã bóc vỏ được ướp trong vài giờ với nước cốt chanh và các loại gia vị, bao gồm cả ớt chipotle. Điều này mang lại hương vị khói tuyệt vời cho hải sản, ngay cả khi bạn...

Bánh quiche không vỏ là lựa chọn hoàn hảo nếu bạn không có thời gian nhào bột hoặc muốn giảm lượng calo. Chỉ cần nướng phần nhân trong khuôn, kết quả sẽ vẫn ngon và rất mọng nước. Nguyên liệu:

Món fajita kiểu Tex-Mex này được ăn kèm với tôm nướng cay và bí ngòi chiên, tạo nên hương vị đậm đà và mọng nước. Bóc vỏ tôm và để ráo nước trong vài phút trước khi dùng.

Nếu bạn có bộ chảo gang, đây là lúc để lấy chúng ra và làm món ăn sáng tuyệt vời này. Mỗi chảo sẽ đựng khoai tây chiên với ớt ngọt và những lát giăm bông...

Bột bánh ngàn lớp mua sẵn có thể được dùng để nướng những chiếc bánh croissant thơm ngon, mềm xốp với nhiều loại nhân khác nhau. Công thức này giới thiệu bánh croissant nhân sô cô la sữa và hạnh nhân nghiền, trong khi...

Thay thế thịt nguội trong món bánh mì chay này bằng những lát bí ngòi chiên mỏng. Nhớ nêm thật nhiều muối để hương vị của bí ngòi được giữ nguyên và không bị át đi bởi vị bánh mì.

Ceviche là một cách tuyệt vời để tận dụng tối đa lượng nhỏ sò điệp tươi ngon. Chỉ cần hai trăm gram loại hải sản quý giá này là đủ cho bốn người ăn.

Hãy thưởng thức ly cocktail nhẹ nhàng, tươi mát này một cách thư thái trong bữa brunch Chủ nhật, chắc chắn nó sẽ tạo nên tâm trạng tuyệt vời cho cả ngày. Một ly mimosa cổ điển được pha chế với rượu vang sủi bọt và nước cam...

Món ăn đơn giản, lành mạnh này thu hút thực khách bởi hương vị và sự tương phản về kết cấu. Tách cải cầu vồng thành thân và lá, sau đó nhồi phần thân cứng với lá cải, vì phần thân cần thêm thời gian để mềm ra...

Món khai vị này nằm giữa món dưa muối và món salad. Những miếng dưa lưới có vị chua ngọt rất hợp với thịt nướng hoặc thịt gà, đặc biệt là nếu được chế biến theo kiểu châu Á.

Những chiếc bánh mì nhỏ xinh này rất thích hợp làm món khai vị trong các bữa tiệc tại nhà hoặc làm món ăn nhẹ khi khách đến chơi bất ngờ, vì chúng được làm từ những nguyên liệu đơn giản thường dễ tìm thấy...

Món ăn kèm hơi cay, chua và giòn này có thể bảo quản trong tủ lạnh mà không cần chất bảo quản trong tối đa một tháng, nhưng chắc chắn sẽ không để được lâu đến thế vì nó quá ngon! Hãy dùng kèm với...

Món salad nhẹ nhàng và thanh lịch này có thể được làm với bất kỳ loại rau xà lách hoặc hỗn hợp rau nào, nhưng điểm nhấn thực sự của nó là nước sốt vinaigrette được làm từ bơ nâu, giấm balsamic,...

Vào một buổi sáng Chủ nhật thư thả, hãy chiêu đãi những người thân yêu của bạn món bánh kếp khổng lồ, mềm xốp này, đủ cho bốn người ăn. Không giống như bánh kếp và bánh crepe thông thường, bột làm bánh "Dutch Baby" có chứa...

Có rất nhiều loại đào, nhưng chúng thường được chia thành hai loại chính: loại có hạt tách rời và loại không có hạt tách rời. Cả hai loại đào đều có thể dùng để làm mứt này. Trong mọi trường hợp, quả đào...

Posset là một món tráng miệng của Anh, vào thời Trung cổ, nó là một loại đồ uống được làm từ sữa đông và rượu vang. Phiên bản hiện đại của nó là một loại kem trứng mịn mượt được làm từ kem tươi, đường và nước cốt chanh.

Hãy chiêu đãi những người thân yêu của bạn những chiếc bánh mì kẹp độc đáo này, được làm từ bánh quy nhiều lớp, giăm bông hun khói tại nhà và sốt mù tạt mật ong, phủ thêm ớt chipotle hun khói. Phần thịt mông heo được ướp muối trước khi hun khói...

Hãy làm món bánh mì nướng kiểu Pháp hoàn hảo cho bữa brunch Chủ nhật, hương thơm của nó sẽ nhanh chóng thu hút mọi người đến bàn ăn. Bạn có thể sử dụng bánh mì trắng thông thường, bánh mì challah hoặc bánh mì brioche cho công thức này.

Cải thìa Trung Quốc chín rất nhanh, và món ăn kèm này sẽ chỉ mất chưa đến nửa tiếng để hoàn thành. Thịt xông khói mang lại hương vị tuyệt vời: cải thìa được chiên trong mỡ thịt xông khói tiết ra từ chảo, và sau đó...

Tôm kiểu Pháp được phục vụ cùng rau bina luộc và rưới nước sốt cam chanh nhẹ với cà chua bi. Hoàn hảo cho một bữa tối nhẹ nhàng kiểu Địa Trung Hải! Cách chuẩn bị...

Món pasta này chế biến chỉ trong vài phút và rất phù hợp cho bữa tối nhanh kiểu Địa Trung Hải vào các ngày trong tuần hoặc bữa trưa đơn giản trong dịp lễ. Ớt chuông ngọt nướng và ớt bột paprika...

Món ăn kèm từ khoai tây này, được phục vụ trực tiếp trong củ, trông rất độc đáo; khách của bạn sẽ thích thú không chỉ với hình thức mà còn với hương vị. Và để chuẩn bị món này, bạn chỉ cần bốn nguyên liệu:...

Hãy làm món khai vị nhỏ xinh, ngon miệng với khoai tây non mà chắc chắn khách của bạn sẽ thích. Món này rất dễ chuẩn bị, nhưng một vài loại rau thơm sẽ thực sự tạo nên điểm nhấn, và...

Sữa chua và sữa tươi tạo độ béo ngậy dễ chịu cho khoai tây nghiền và giúp tạo nên kết cấu mịn màng, béo ngậy mà không cần dùng kem tươi hay bơ. Đổ vào khoai tây nghiền nóng...

Khoai tây nghiền này được làm mà không dùng kem hay bơ, nhưng vẫn mềm ngon. Dầu ô liu nguyên chất mang lại hương vị chua nhẹ, và các loại thảo mộc tươi tạo thêm hương thơm tuyệt vời.