Công thức nấu ăn

Bạn đã chán ăn mì Ý, hay đang lo lắng về vóc dáng của mình và sợ hãi việc tăng cân? Có một lựa chọn thay thế tuyệt vời: mì Ý bí ngô, và nó không cần một gram bột mì nào! Bí quyết nằm ở một loại bí ngô đặc biệt...

Mùa thu là mùa thu hoạch và là dịp để tôn vinh các món ăn từ bí ngô. Thật khó để gây ấn tượng với ai đó bằng cháo, súp, hay thậm chí chỉ là bí ngô nướng đơn giản, nhưng thực tế có rất nhiều món ăn từ bí ngô vô cùng hấp dẫn...

Quan niệm rập khuôn rằng món ăn chay nhàm chán đang dần biến mất, và các món rau ngày càng thu hút sự quan tâm của các đầu bếp. Những công thức nấu ăn như vậy đặc biệt phù hợp vào mùa thu, khi vườn tược đang vào mùa…

Món khoai tây hầm đơn giản sẽ có hương vị và kết cấu thú vị hơn khi kết hợp với bí spaghetti. Bí nên được luộc sơ để dễ dàng tách các thớ thịt...

Thiên nhiên đã ban tặng cho chúng ta quả bí spaghetti, khi nướng lên sẽ dễ dàng biến thành những sợi mì rau củ. Món này có thể dùng kèm với bất kỳ bữa ăn nào. Nó rất ngon và...

Bí ngòi luộc là món rau ăn kèm tuyệt vời cho bất kỳ món thịt nào, và nó có vị giống hệt như mì thật. Để món ăn kèm này không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn ngon miệng, hãy chuẩn bị một hỗn hợp thơm ngon...

Món Cincinnati chili là một món ăn Mỹ có nguồn gốc và trở nên rất phổ biến ở bang Ohio, nơi thành phố Cincinnati tọa lạc. Món ăn này được phát minh vào đầu thế kỷ 20 bởi một người nhập cư gốc Hy Lạp...

Món ăn này chứng minh rằng bí spaghetti có thể là một sự thay thế xứng đáng cho mì Ý, ngay cả trong một món ăn Ý như mì Carbonara, và nó vẫn ngon không kém...

Khi còn sống, bí spaghetti hầu như giống hệt các loại bí khác về cấu tạo bên trong. Nó thực sự xứng đáng với tên gọi của mình sau khi nấu chín. Khi chín, phần thịt bên trong khá...

Nhìn vào đĩa, bạn có thể nghĩ mình đang ăn mì Ý với sốt pesto. Trên thực tế, đây là loại "mì" ít calo và tốt cho sức khỏe nhất mà tự nhiên từng tạo ra. Bởi vì phần thịt quả...

Rau bina xanh tươi, cà chua đỏ và đậu trắng trông thật đẹp mắt trong những nửa quả bí ngô nướng màu cam, màu sắc gợi nhớ đến quốc kỳ Ý. Món ăn này gắn liền với quốc gia Nam Âu này...

Món lasagna thường được nhiều người cho là ngon miệng và no bụng, nhưng cũng khá nhiều chất béo và calo. Tuy nhiên, công thức dưới đây dễ dàng bác bỏ quan niệm này. Lasagna với...

Một loại cocktail chua nhẹ được pha chế từ rượu whisky Mỹ với hương bưởi tươi mát, mang lại cảm giác sảng khoái dễ chịu và để lại dư vị đậm đà.

Loại cocktail này được pha chế từ rượu bourbon, rượu whisky trái cây và nước cam, rất ngon nhưng khá mạnh. Vị chua của nó được cân bằng một cách dễ chịu bởi vị ngọt, khiến bạn dễ dàng...

Một loại cocktail kiểu Mỹ được pha chế từ rượu gin, nước cốt chanh, siro đường và bạc hà. Thức uống này rất có thể có nguồn gốc từ khu Southside của Chicago và từng rất phổ biến trong giới gangster...

Một phiên bản thơm hơn và ngọt hơn của cocktail Manhattan nổi tiếng, được pha chế từ rượu bourbon, vermouth và bitters. Rượu mùi Campari, lát cam và một shot kép...

Loại cocktail nổi tiếng Rob Roy được phát minh vào năm 1894 tại thành phố New York, trong một quán bar gần Broadway, nơi vở nhạc kịch Rob Roy, kể về người anh hùng dân tộc Scotland, đang được công diễn lần đầu. Điều này...

Hot toddy là một loại đồ uống ấm áp của Anh được làm từ rượu whisky, mật ong và chanh. Đôi khi được thêm hương vị bằng các loại thảo mộc, thức uống này thường được thưởng thức trước khi đi ngủ hoặc trong thời tiết lạnh giá như một thức uống giúp tỉnh táo...

Ai cũng biết rằng cocktail Cuban Daiquiri là thức uống yêu thích của nhà văn Ernest Hemingway, người thích nhâm nhi vài ly mát lạnh để xua tan cái nóng oi bức của vùng biển Caribbean.

Cocktail Little Italy là một phiên bản được điều chỉnh đôi chút của món Manhattan nổi tiếng, được làm từ rượu whisky bourbon hoặc rye và rượu vermouth ngọt, nhưng thay vì rượu đắng thì dùng Aperol. Tên gọi của nó được đặt theo...

Cocktail Ramos Gin Fizz được tạo ra ở New Orleans vào cuối thế kỷ 19 bởi một người pha chế tên là Henry Ramos, và tên ông được dùng để đặt tên cho loại cocktail này. Vào thời điểm đó, loại cocktail này rất phổ biến và...

Những chiếc bánh hình ốc sên này có vị tương tự như món bánh spanakopita truyền thống của Hy Lạp, nhân phô mai và rau bina, chỉ khác là chúng được làm bằng bột men thay vì bột phyllo mỏng. ...

Những chiếc bánh mì này được nhồi với lớp nhân mặn phổ biến làm từ hỗn hợp hạt mè, hạt anh túc, tỏi băm và hành tây băm. Trộn đều các nguyên liệu này và nướng trong lò. Để tăng thêm hương vị...

Những chiếc bánh mì men này được nhồi nhân duxelles, một loại tương nấm cô đặc. Nhân bánh sử dụng nhiều loại nấm khác nhau, chẳng hạn như nấm nút và nấm shiitake. Chúng được thái nhỏ và chiên cùng...

Bánh mì men tự làm nhân thịt nguội, phô mai và tỏi tây rất thích hợp làm món ăn nhẹ no bụng, bữa sáng ngon miệng, hoặc thay thế bánh mì cho bữa trưa hoặc bữa tối. Quy trình chuẩn bị...

Những chiếc bánh mì kẹp thịt này được tô điểm thêm hương vị Địa Trung Hải thơm ngon với nước sốt sữa chua thơm lừng, lấy cảm hứng từ nước sốt tzatziki truyền thống của Hy Lạp. Kết hợp sữa chua nguyên chất với phô mai feta bào...

Một công thức đơn giản và nhanh chóng giúp bạn biến cơm thừa hôm qua thành một món ăn Cajun chính hiệu chỉ trong vài phút. Ẩm thực Cajun là một nhánh của ẩm thực Mỹ, phổ biến ở...

Hãy làm món taco thơm ngon lấy cảm hứng từ ẩm thực Mexico-Mỹ bằng cách nhồi s'mores, một món tráng miệng phổ biến khi cắm trại ở Mỹ được làm từ bánh quy graham tan chảy, kẹo marshmallow và sô cô la sữa, vào bên trong bánh tortilla taco. Để...

Hãy gây ấn tượng với bạn bè và gia đình bằng tài năng làm bánh của bạn bằng cách tạo ra một chiếc bánh tuyệt đẹp có hình dạng ly cocktail tiki, hoặc một loại cocktail nhiệt đới phổ biến ở bờ biển Thái Bình Dương. Bắt tay vào làm...

Chiếc bánh phô mai này, được trang trí với màu sắc yêu nước của quốc kỳ, chắc chắn sẽ rất được yêu thích trong các lễ kỷ niệm Ngày Quốc khánh. Bạn cũng có thể sử dụng các màu thực phẩm khác...

Nếu bạn đang tìm kiếm một chiếc bánh độc đáo cho bữa tiệc của trẻ em hoặc tiệc trà ở trường, bánh "Đàn cá" sẽ là một lựa chọn tuyệt vời. Trẻ em sẽ yêu thích nó không chỉ vì vẻ ngoài rực rỡ, độc đáo mà còn vì sự hoàn hảo...

Một món tráng miệng nhiều lớp thơm ngon của Philippines, nhanh chóng, dễ làm và không cần nướng. Các lớp kem tươi và sữa đặc được xếp vào khuôn, cùng với vụn bánh quy…

Loại bột choux đa năng này rất lý tưởng cho các loại bánh nướng xốp như bánh éclair, profiteroles và gougères.

Hãy học cách làm bánh ngọt vỏ giòn với hướng dẫn từng bước bằng hình ảnh này...

Cá hồi nướng rất dễ làm với công thức từng bước kèm hình ảnh này.

Với công thức từng bước dễ hiểu kèm hình ảnh này, bạn sẽ nướng bánh mì kẹp thịt như một đầu bếp chuyên nghiệp.

Hãy làm một phiên bản bánh chanh mới. Trộn các lát chanh với đường, muối và hoa oải hương, đậy kín và để trong 24 giờ. Ngày hôm sau, thêm trứng và bơ vào hỗn hợp chanh...

Thay vì chiên cà chua xanh, hãy thử làm bánh với chúng. Nhúng các lát cà chua vào hỗn hợp đường, sau đó xếp xen kẽ với nho khô vàng.

Rượu Mezcal rất phổ biến trong các quán bar ở Mỹ hiện nay, nhưng người Mexico đã uống loại rượu này từ nhiều thế kỷ trước. Đối với loại cocktail này, các bartender sử dụng rượu mezcal non, được ủ không quá hai tháng, và viền ly được phủ một lớp...