Công thức nấu ăn

Bánh mì cuộn, chan ngập sốt cà chua với những miếng xúc xích pepperoni và phô mai mozzarella, mang đầy đủ hương vị của món pizza pepperoni nổi tiếng. Một lựa chọn tuyệt vời nếu bạn muốn gây ấn tượng với khách và chiêu đãi họ...

Công thức này được lấy cảm hứng từ món okonomiyaki của Nhật Bản, một loại bánh mặn thường được làm từ bắp cải thái sợi. Ở đây, bắp cải được thay thế bằng mì ăn liền. Kết quả là món ăn giòn tan...

Để tiết kiệm thời gian, Sandra Lee chế biến món ăn kèm này bằng khoai lang đóng hộp. Món này rất dễ nấu trong nồi nấu chậm hoặc nồi đa năng: chỉ cần cho khoai lang vào, rắc gia vị lên, và bạn có thể để đó mà không cần phải trông chừng...

Tyler Florence ninh đậu mắt đen với ớt khô cho đến khi mềm, cay và ấm. Một phần đậu được xay nhuyễn, và tất cả được phủ lên trên...

Món ăn kèm này chỉ mất 15 phút chuẩn bị, sau đó cải xoăn sẽ được ninh nhỏ lửa trên bếp trong một giờ trong khi bạn chuẩn bị các món khác. Cải xoăn bổ dưỡng...

Thành phần chính của món ăn châu Phi này là sắn. Sắn được mang từ Nam Mỹ đến các nước Tây Phi cách đây vài thế kỷ và trở thành một phần quan trọng trong chế độ ăn uống của người dân địa phương. Sắn...

Kalas là loại bánh rán ngọt làm từ gạo rang, được tẩm gia vị gừng, quế và nhục đậu khấu. Giòn tan bên ngoài và mềm mại bên trong, chúng rất thích hợp cho các ngày lễ mùa đông, bao gồm...

Loại rượu vang nóng không cồn này là một thức uống thơm ngon được pha chế từ các loại trà châu Phi (trà rooibos đỏ và trà dâm bụt) cùng các loại trái cây đỏ chín mọng, mang đến hương vị hoàn hảo...

"Tôi thực sự yêu thích cách làm món rau hầm, vì đó là một nỗ lực và trách nhiệm của cả nhóm, được hiện thực hóa nhờ sự hỗ trợ của nhiều người trong việc gọt vỏ và thái rau..."

Món sinh tố kiểu châu Phi này là một cách tuyệt vời để bắt đầu kỳ nghỉ, giúp bạn cảm thấy tràn đầy năng lượng và sảng khoái! Công thức này cung cấp hai lựa chọn nền không chứa lactose: nước ép lê hoặc nước cốt dừa...

Để tối đa hóa độ béo ngậy và hương vị đậm đà của món khoai lang nghiền, Alex Guarnaschelli sử dụng khoai lang đã nướng. Sau khi nướng, phần thịt khoai dễ dàng được nghiền nhuyễn bằng thìa hoặc phới lồng. Alex dùng khăn thấm khô khoai lang nghiền...

Akara là từ tiếng Yoruba và Igbo dùng để chỉ món bánh đậu chiên. Đây là món ăn vặt đường phố phổ biến khắp Tây Phi và là một phần không thể thiếu trong ẩm thực Creole ở Tân Thế giới.

Thức uống sô cô la sánh mịn với hương vị quả mâm xôi này là món tráng miệng hoàn hảo cho những ngày lễ mùa đông. Thơm ngát và ấm áp, thức uống này được phục vụ trong cốc cacao và phủ kem tươi bên trên. Khi...

Nếu bạn là người yêu thích Bloody Mary, hãy thử phiên bản này của loại cocktail nổi tiếng, được làm từ vodka và nước ép cà chua, và phủ lên trên bằng nước ép cà rốt. Nó ngọt hơn một chút, nhưng về cơ bản vẫn rất ngon...

Rượu cachaça Brazil làm tăng thêm hương vị đậm đà, đầy đặn của espresso trong ly cocktail ấn tượng này, khiến bạn muốn nhâm nhi hết lần này đến lần khác. Dễ pha chế, hương vị cà phê đậm đà...

Có lẽ bạn sẽ không đoán được nguyên liệu bí mật trong những chiếc bánh quy này nếu nó không được ghi trong tiêu đề công thức. Phô mai tươi (cottage cheese) là nguyên liệu chính trong những chiếc bánh quy sô cô la chip này, và...

Nếu bạn mới bắt đầu làm bánh không chứa gluten, công thức này là lựa chọn hoàn hảo. Bánh quy được làm hoàn toàn giống với phiên bản truyền thống, chỉ khác là sử dụng bột không chứa gluten. Không cần kỹ thuật đặc biệt nào cả...

"Đối với tôi, một chiếc bánh quy sô cô la chip hoàn hảo phải có phần nhân mềm, dẻo và phần rìa hơi giòn. Những chiếc bánh quy này có phần nhân đúng nghĩa là mềm dẻo: ở chính giữa mỗi chiếc bánh..."

Hương vị bánh quy sô cô la chip cổ điển trong công thức này được tăng cường bởi hai nguyên liệu tuyệt vời: halva và muối biển. Trộn halva vào bột cho đến khi tạo thành những vệt loang, và...

"Những chiếc bánh quy dầu ô liu này là phiên bản của tôi về món bánh quy sô cô la chip được yêu thích," Caroline Gehlen chia sẻ. "Thay vì bơ, tôi sử dụng dầu ô liu chất lượng cao..."

Rượu rum cachaça Brazil, dâu tây tươi và một chút quế tạo nên công thức cocktail mùa hè tuyệt vời này. Ngọt vừa phải, hơi cay và sảng khoái, thức uống này được phục vụ với đá và hoàn hảo...

Bạn muốn phục vụ món Bloody Mary thật ấn tượng tại bữa tiệc tiếp theo? Hãy chuẩn bị phần sốt cà chua trong bình và phục vụ theo kiểu buffet, cùng với vodka, tequila và nhiều loại đồ uống khác...

Để pha một ly martini mùa hè thơm ngon, bạn không cần dùng rượu vermouth. Thành phần hương vị chính là loại trái cây theo mùa được mọi người yêu thích: dưa! Công thức này kết hợp hai loại dưa—dưa lưới và...

Nếu bạn đang tìm kiếm một cách độc đáo để phục vụ tequila tại bữa tiệc của mình, hãy thử món shot jalapeño popper. Ớt jalapeño được biến tấu thành những chiếc ly ăn được để đựng tequila và nước cốt chanh. Sẽ thật...

Công thức này là phiên bản đơn giản hóa của món sopapillas Mexico: thay vì bột nhào, chúng ta chiên những miếng bánh tortilla làm từ bột mì trong dầu. Rắc đường lên trên, rưới thêm nước sốt sô cô la tự làm nhanh chóng, và...

Món enchiladas gà nướng sốt mole thơm ngon này là một cách tuyệt vời để thưởng thức mole coloradito, một loại sốt truyền thống của bang Oaxaca, Mexico. Khi chế biến mole coloradito, nó được dùng như một chất làm đặc...

Sopa de lima (súp chanh) là một món ăn truyền thống của bang Yucatán, Mexico. Món ăn này có đặc điểm là hương vị ngọt dịu, thoang thoảng mùi cam bergamot của loại chanh địa phương. Loại chanh có hương vị gần giống nhất với loại chanh này là chanh Meyer.

Thạch caramel mịn mượt được trang trí bằng quả mâm xôi tươi, phục vụ trong ly rượu vang, tạo nên món tráng miệng thanh lịch làm hài lòng mọi thực khách. Cajeta Mexico mang đến hương vị đặc trưng...

Nhiều người nghĩ rằng salad Caesar là một món ăn Ý, nhưng thực tế nó được phát minh tại nhà hàng Caesar ở Tijuana, Mexico. Công thức này sử dụng ngô được chế biến theo kiểu Caesar.

"Chilorio là món hầm thịt lợn có nguồn gốc từ bang Sinaloa trên bờ biển Thái Bình Dương của Mexico. Điều đầu tiên khiến món ăn này trở nên đặc biệt là màu đỏ tươi của nó. Tôi nhớ lần đầu tiên tôi nếm thử chilorio vào..."

Hãy chiêu đãi những người thân yêu của bạn bằng những chiếc bánh hũ thơm ngon này. Chúng rất thú vị khi ăn và, không giống như bánh truyền thống, rất thích hợp làm món tráng miệng hàng ngày. Bánh được nướng ngay trong...

Những chiếc bánh kếp làm từ bột men này mềm xốp và to hơn so với bánh kếp chiên thông thường. Molly Yeh đã rất ấn tượng khi gọi món bánh kếp màu xanh lá cây tại một nhà hàng ở Brooklyn...

Món ăn lễ hội này có rất nhiều protein nướng, bao gồm gà, cá và hải sản. Nó cũng khám phá ý nghĩa biểu tượng của ngày lễ Karamu (Kwanzaa) của châu Phi và khái niệm về...

Gà rán Yangnyeom Hàn Quốc là món gà chiên giòn với nước sốt ngọt cay sền sệt, thường được dùng làm món chính với cơm hoặc món khai vị kèm rượu. Đối với công thức này, bước đầu tiên là làm gà…

Công thức này có thể dùng được cho cả khoai mỡ và khoai lang. Củ khoai được bổ đôi theo chiều dọc, rưới hỗn hợp bơ và đường nâu lên trên rồi rắc thêm các loại gia vị rang thơm, bao gồm cả thì là,...

Yaksik, hay còn gọi là yakbap, là một món tráng miệng ngọt, hơi mặn của Hàn Quốc được làm từ gạo nếp, mật ong và các loại hạt cùng trái cây khô. Công thức này sử dụng những nguyên liệu thường thấy nhất trong...

"Tôi thực sự rất thích yakitori," Justin Warner thừa nhận. "Vợ chồng tôi thậm chí còn có những hộp nhỏ để đựng những xiên yakitori 'bị loại' để đếm xem ai ăn nhiều nhất. Mà theo tôi thì..."

Loại cocktail nhiệt đới nổi tiếng này mang lại cảm giác sảng khoái dễ chịu trong những ngày hè nóng bức, và hương vị trái cây của nó gợi lên cảm giác về một kỳ nghỉ trên một hòn đảo xa xôi. Phiên bản cocktail Hurricane này bao gồm một số...

Khi pha nước chanh tại nhà, điều quan trọng là phải giữ đúng tỷ lệ nước cốt chanh tươi, nước và đường. Khi đó, thức uống của bạn sẽ hoàn toàn sảng khoái, với hương vị cân bằng mà không...

Cocktail Lynchburg Lemonade được đặt tên theo Lynchburg, Tennessee, nơi khai sinh ra rượu whisky Jack Daniel's. Đây là một trong những loại cocktail phổ biến nhất ở Tennessee được pha chế từ rượu whisky. Có...

Thức uống thơm ngon này được pha chế từ trà đen, rượu rum Battavia Arak, chanh và các loại gia vị thơm, là lựa chọn hoàn hảo cho bất kỳ bữa tiệc hay dịp lễ nào, đặc biệt là mùa thu và mùa đông. Thưởng thức thật ngon miệng...

Sunny Anderson tạo thêm hương vị đặc biệt cho hỗn hợp gia vị gà tự làm của mình bằng cách rang ớt pasilla và ancho khô trong chảo, sau đó xay nhuyễn chúng trong máy xay thực phẩm cùng với muối, bột tỏi...

Marcus Samuelsson ướp thịt gà với hỗn hợp gia vị đặc biệt của riêng mình, bao gồm berbere, ớt bột hun khói, muối cần tây, thì là, bột tỏi và tiêu trắng xay. Một phần của hỗn hợp gia vị này...

Gà rán cay Tennessee đã trở nên phổ biến khắp nơi. Công thức của Eric Greenspan tăng độ cay bằng cách phết dầu ớt cay lên từng miếng gà đã chín rồi rắc thêm...