Công thức nấu ăn

Ree Drummond nướng gà trong chảo gang có nắp đậy. Vì sử dụng các phần từ cả con gà, cô ấy chuyển phần đùi và ức đã áp chảo sang khay nướng và tiếp tục nướng trong lò.

Molly Yeh tự tay làm bánh mì vòng khoai tây cho những món sandwich này. Những chiếc bánh thành phẩm mềm xốp và ngon tuyệt, rất thích hợp để cắt nhỏ và đông lạnh để tiện mang đi ăn sáng.

Beer Margarita là một biến tấu hấp dẫn của loại cocktail cổ điển, kết hợp giữa tequila, bia, nước cốt chanh và nước cốt chanh đông lạnh. Kết quả là một thức uống bia sảng khoái...

Công thức sangria độc đáo và sáng tạo này sử dụng nho trắng đông lạnh thay vì đá viên. Và nước ép dưa lưới giúp làm nổi bật hương vị dưa thường thấy trong rượu vang.

Agua fresca là một loại đồ uống giải khát phổ biến của Mexico được làm từ trái cây tươi theo mùa. Ngôi sao của loại agua fresca này là dưa lưới. Nó mang lại vị ngọt dễ chịu, và bạc hà tạo thêm hương vị đặc biệt...

Loại cocktail sảng khoái này được làm từ nước ép cà rốt tươi, gừng tươi và vodka, cùng một chút nước ép táo tạo thêm vị ngọt. Hãy thử thưởng thức vào sáng hôm sau...

"Tôi thích ngâm gà trong nước muối trước khi chiên, vì nó giúp gà giữ được độ mọng nước," Cardea Brown nói. Nếu bạn đang vội, ngâm gà trong một giờ ở nhiệt độ phòng là đủ...

Trước khi chiên, Molly Yeh ướp gà trong sữa bơ với muối, tiêu đen, đường, ớt cayenne, tỏi và cỏ xạ hương. "Nước ướp này có tác dụng gì? Về cơ bản, nó hút độ ẩm ra khỏi thịt gà, và..."

Bạn chắc chắn sẽ thích loại sốt này: nó được làm từ cà chua tươi hoặc đông lạnh, vì vậy không cần phải bóc vỏ hay thái nhỏ! Chỉ cần cho cả quả cà chua vào nồi cùng với một ít hành tây,...

Loại nước sốt nâu cổ điển này là một trong năm loại nước sốt thiết yếu của ẩm thực Pháp và được sử dụng làm nền cho nhiều loại nước sốt khác dùng kèm với thịt hoặc gia cầm, bao gồm bordelaise, robert, chasseur,...

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn nhẹ kiểu Đức tuyệt vời để chấm với bia, thì công thức này dành cho bạn! Loại sốt phô mai sánh mịn này được làm từ bia, tỏi và mù tạt, rất thích hợp để chấm kèm với...

Công thức của Jason Sievers bỏ qua bước ướp gà hàng giờ, thay vào đó nhanh chóng lăn từng miếng gà qua bột mì, sau đó nhúng vào sữa bơ rồi lại lăn qua bột mì lần nữa. "Hãy chắc chắn rằng...

Còn gì tuyệt vời hơn một chiếc bánh mì nóng hổi trong chuyến đi bộ đường dài buổi sáng?! Và nhân bánh là gì cũng được: tất cả các loại bánh mì đều ngon khi ăn ngoài trời. Vì vậy, cứ thoải mái dùng hết phần bánh mì còn thừa từ hôm qua nhé...

Hãy thưởng thức hương vị đậm đà và kết cấu mịn màng của bánh pudding sô cô la với món tráng miệng không chứa sữa này. Bí quyết nằm ở bơ kem béo ngậy và sữa dừa sánh mịn. Kết hợp...

"Cho dù bạn đang tiếp đãi khách ăn chay hay đang cố gắng giảm lượng sữa tiêu thụ, tôi đảm bảo món mì ống phô mai phiên bản này sẽ được mọi người yêu thích. Men dinh dưỡng tạo thêm hương vị phô mai..."

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn kèm hoặc món khai vị kiểu Ý phù hợp với nhiều người có sở thích khác nhau, thì món arancini chay với atisô này là lựa chọn hoàn hảo! Arancini có nguồn gốc từ...

Thật đáng kinh ngạc, bạn hoàn toàn có thể làm sốt Alfredo sánh mịn mà không cần sữa! Hạt điều được xay nhuyễn cùng các loại gia vị thơm rang, men dinh dưỡng và sữa hạnh nhân, và...

Món ăn kiểu Tex-Mex này là một "sự cân bằng vàng" khác dành cho người ăn chay và người thích ăn thịt. Ba loại đậu đóng hộp—đậu đen, đậu đỏ...

Một phiên bản chay thơm ngon của món chili con carne kinh điển. Sự kết hợp phong phú của rau củ, đậu và gia vị làm cho món ăn trở nên ấm áp và no bụng, và để đảm bảo ngay cả những người thích ăn thịt cũng không cảm thấy nhàm chán, hãy thử...

Món thịt viên heo và bê mềm mọng trong nước sốt rượu vang sánh mịn với nấm được ăn kèm với bún trứng luộc. Cả nấm nút và nấm porcini khô đều được sử dụng trong món ăn này. Hương vị thật tuyệt vời...

Mặc dù có cái tên nghe có vẻ cầu kỳ, đây lại là một món ăn rất đơn giản để chuẩn bị cho bữa tối trang trọng trong dịp lễ. Thịt bê cốt lết thái mỏng được áp chảo nhanh (chỉ vài phút là xong...).

Thịt bê cốt lết sốt Marsala với nấm là một món ăn truyền thống của Ý, dễ dàng chế biến tại nhà. Đây là món ăn được yêu thích qua nhiều thế hệ và phổ biến ở hầu hết các nhà hàng Ý.

Những cuộn thịt bê mềm mại, bên trong là phô mai tan chảy trong miệng và các loại đặc sản Ý như coppoccola, soppresatta và prosciutto, được chiên áp chảo và hoàn thiện trong...

Nước chanh tự làm tốt cho sức khỏe không chỉ tuyệt vời vào mùa hè mà còn cả mùa đông, đặc biệt nếu bạn muốn chiêu đãi khách một thức uống độc đáo. Hãy làm món nước chanh hương quế này cho những ngày lễ mùa đông...

Khác với món súp minestrone truyền thống, phiên bản mùa đông này đặc hơn, đậm đà hơn và ấm áp hơn. Món súp này chứa các loại rau củ mùa đông, bao gồm bí ngô, nhiều đậu và mì ống nhỏ. Sau khi súp đã được để nguội,...

Món lasagna rau củ này tràn ngập hương vị tươi ngon của mùa hè. Bí ngòi, cà tím, cà chua và rất nhiều phô mai mozzarella làm cho món ăn này nhẹ nhàng, thanh mát nhưng vẫn no bụng và bổ dưỡng. Thay vì dùng lá lasagna, món này...

Để làm cánh gà sốt bia kiểu nhà hàng, hãy chiên ngập dầu rồi ngay lập tức trộn với nước sốt cay làm từ bơ, kem chua, mayonnaise và phô mai xanh. Dọn ra...

Cánh gà rán là món ăn vặt được ưa chuộng nhất khi ăn kèm bia, và nếu bạn đang tổ chức tiệc cho một nhóm đông người, hãy gây bất ngờ cho bạn bè bằng cách chuẩn bị cánh gà với ba hương vị khác nhau: sốt mật ong...

Để làm món này, bạn cần một chiếc nồi hầm lớn có nắp đậy, dùng được trong lò nướng. Đùi gà được hầm trong rượu vang trắng với hành tây đỏ, cà rốt, mơ khô, tỏi và hương thảo, và...

Đùi gà được chiên giòn, sau đó đặt vào chảo cùng với nấm xào, thì là, hành tây, húng tây và hương thảo, rưới rượu vang trắng lên trên và cho vào...

Hãy chiêu đãi bạn bè trong bữa brunch Chủ nhật với món bánh mì nướng kiểu Pháp hảo hạng ngấm siro rượu vang. Những lát bánh mì này được làm từ bánh mì challah ngọt, nhúng trong hỗn hợp trứng loãng, phủ phô mai brie tan chảy và dùng kèm với một ly rượu vang...

Lê là nguyên liệu hoàn hảo cho các món tráng miệng trái cây mùa thu hoặc mùa đông. Để có hương vị đậm đà hơn, hãy chọn nhiều loại lê khác nhau về độ ngọt và kết cấu. Rưới nước sốt lên những lát lê...

Công thức gà nướng bia lon cổ điển này được nâng tầm hương vị một cách tinh tế hơn bằng cách sử dụng thức uống mùa hè tuyệt vời nhất: rượu vang hồng sủi bọt đóng lon. Kết quả là một chú gà mọng nước, thơm ngon với...

Hãy pha chế món trà đá này dành cho người lớn, vô cùng sảng khoái và thư giãn trong những ngày hè nóng bức. Thành phần duy nhất có cồn là rượu vodka trà. Các thành phần khác gồm dưa chuột, bạc hà, quả mâm xôi và chanh.

Biến một ly rượu vang đỏ đậm đà thành một loại rượu vang hồng nhẹ nhàng, sủi bọt bằng cách thêm nước soda không đường và một chút rượu mùi đào để tạo nên hương vị trái cây phong phú hơn. Một loại cocktail hoàn hảo cho những bữa tiệc mùa hè.

Thức uống mùa hè tươi mát, sảng khoái này được làm từ trà đá mua sẵn, pha thêm hương đào, bia lager và nước chanh. Những người yêu thích cocktail bia chắc chắn sẽ thích sự kết hợp hương vị này. Thích hợp phục vụ tại các quán rượu...

Loại cocktail ngọt ngào mang hương vị nhiệt đới này được làm từ vodka, sữa dừa và sữa hạnh nhân, rất thích hợp để kết thúc bữa tối ngày lễ. Hãy lưu lại công thức này để dùng sau...

Món súp kem này được làm từ hỗn hợp khoai tây thường và khoai lang, cùng với ớt chuông màu cam, tạo nên màu sắc tươi sáng, rực rỡ. Vị ngọt của rau củ trong súp cân bằng hoàn hảo với vị cay...

Bobby Flay, ông vua của những bữa brunch sang trọng, gợi ý nên làm món bánh aebleskiver thơm ngon này cho bữa brunch Chủ nhật và dùng kèm với nước chấm sữa chua thảo mộc tươi. Bánh aebleskiver là...

Công thức này được lấy cảm hứng từ món khoai lang nướng với kẹo dẻo truyền thống, thường được dùng làm món ăn kèm trong Lễ Tạ ơn. Vì vậy, một món ăn kèm đã trở thành món tráng miệng! Vị ngọt ngào của những chiếc bánh cupcake này...

Bánh khoai tây "Anna" là một loại bánh ngon được làm chỉ với hai nguyên liệu cơ bản: khoai tây và bơ. Hãy thử biến tấu công thức truyền thống bằng cách thay thế những nguyên liệu thông thường...

Bí ngòi nướng cắt miếng có vị đậm đà, thơm ngon và hấp dẫn, có thể dùng làm món khai vị hoặc món ăn kèm. Công thức này sử dụng nhiều bơ và đường nâu. Nhưng đừng để điều này...

Nếu bạn làm món gratin này cho một dịp lễ hội, hãy phục vụ nó một cách ấn tượng trong các đĩa riêng biệt. Khoai tây nghiền với phô mai Parmesan tan chảy được phủ lên trên bằng hành tây caramel hóa ngọt ngào và húng tây, rắc thêm...

"Nếu bạn nghĩ mình không thích khoai lang, thì làm ơn—vì Chúa!—hãy thử món này. Bạn sẽ tự cảm ơn chính mình đấy," Ree Drummond khẳng định. Quả thật, sau khi nếm thử một chút món ăn mềm mại này...

Chaat là tên gọi chung của người Ấn Độ cho nhiều món khai vị khác nhau, và có rất nhiều biến thể. Món chaat khoai lang và khế này là một món salad nhẹ nhàng mang đến sự kết hợp hương vị tuyệt vời...

Để tạo nên một biến tấu mới cho món bánh khoai tây chiên truyền thống của người Do Thái, hãy thêm khoai lang vào khoai tây bào. Khoai lang có vị ngọt nhẹ, sẽ cân bằng hoàn hảo vị cay của khoai tây...

Món trứng tráng bông xốp, bổ dưỡng này rất thích hợp cho bữa sáng muộn, bữa ăn nhẹ hoặc bữa tối. Những miếng thịt xông khói chiên giòn thơm ngon kết hợp hoàn hảo với vị ngọt của khoai lang, cải xoăn và...

Ngô nướng là món ăn vặt đường phố phổ biến ở Mexico. Các gánh hàng rong bán ngô từ quầy hàng của họ, được tẩm ướp gia vị đậm đà và phủ phô mai lên trên. Công thức này dựa trên một trong những cách làm đó...

Hãy làm cho bữa brunch Chủ nhật của bạn thêm phần đặc biệt với công thức này từ Bobby Flay. Thêm dâu tây thái lát vào bột bánh waffle Bỉ để có hương vị trái cây tuyệt vời. Thưởng thức...