Công thức nấu ăn

Mặc dù có tên gọi như vậy, phần nhân bánh mì thường được nướng riêng biệt với thịt gia cầm, đặc biệt là khi bạn cần phục vụ nhiều người. Với công thức này, bạn có thể tạo ra một món ăn kèm thực sự hấp dẫn cho các bữa tiệc...

Những chiếc bánh quế này được làm với phần nhân bánh mì giống như bạn thường thấy trong món gà tây ngày lễ, nhưng lại không hề dùng bột! Một cách tuyệt vời để tận dụng phần nhân bánh mì còn thừa từ bữa tối hôm qua...

Đây là một trong những lựa chọn bánh gà nướng đơn giản và ngon miệng nhất. Vỏ bánh được làm hoàn toàn từ nhân bánh mì gà và vẫn giòn ngay cả khi tiếp xúc với...

Món khai vị thanh lịch gồm mực nướng nguyên con nhồi tôm băm nhỏ, rau thơm và tỏi. Mực được dùng kèm với nước sốt nhanh làm từ ớt chuông nướng và...

Bí ngòi non mềm kết hợp với nhân thịt cay và nước sốt sữa chua thanh mát sẽ khiến bạn quên mất rằng đây thực chất là một món ăn ít calo, tốt cho sức khỏe – mỗi phần ăn chỉ dưới 500 calo…

Những bông hoa bí ngòi non nhồi nhân phô mai rồi chiên sơ qua trong bột cho đến khi giòn và vàng nâu là một món ăn tuyệt vời cho mùa hè, theo phong cách Ý. Đối với phần nhân, bạn có thể thử...

"Tôi thích nấm nhồi vì chúng có thể dùng làm món khai vị hoặc món ăn kèm, tùy thuộc vào cách bạn phục vụ," Alex Guarnaschelli nói về công thức của mình. "Hạt hồ đào làm tăng thêm hương vị cho nấm và..."

Phần nhân của món cuốn này được làm từ thịt bò xay và hạt dẻ với giăm bông, ô liu và lá xô thơm, tạo nên một phần nhân đậm đà và thơm ngon. Nhồi nhân vào ức gà tây, cuộn lại và...

Thịt ức gà tây thái mỏng cuộn có thể dùng làm món khai vị hoặc món chính kèm các món ăn phụ. Đây là một lựa chọn tuyệt vời thay thế cho gà tây nguyên con nếu bạn phục vụ một nhóm nhỏ khách. Chi tiết...

Lòng non bê là phần lòng non của bê, khi được chế biến đúng cách sẽ trở thành một món ăn hảo hạng. Hầu hết lòng non bê được tẩm bột và chiên, nhưng để có hương vị ngon hơn nữa, người ta thường...

Hoa bí ngòi mỏng và mềm rất thích hợp để chiên giòn. Khi được phủ một lớp vụn bánh mì, chúng sẽ trở nên giòn tan và ngon tuyệt. Nhồi nhân phô mai ricotta chanh thảo mộc vào bên trong, rồi lăn chúng trong...

Cá và hải sản là cách dễ nhất để tạo ra một món ăn tuyệt vời cho những dịp đặc biệt, và công thức này chứng minh điều đó. Cá rất nhanh và dễ chế biến, và cách trình bày thì vô cùng đẹp mắt...

Thật ngạc nhiên, ngay cả tôm cũng có thể được nhồi nhân, và món khai vị này sẽ trông rất trang nhã trên bàn tiệc ngày lễ của bạn. Để làm món này, bạn cần những con tôm lớn còn đuôi...

Ớt Shishito là món khai vị tuyệt vời cho các bữa tiệc tại gia. Chúng có kích thước hoàn hảo và dễ ăn mà không cần dùng đến dụng cụ. Nhồi phô mai Manchego mặn, thơm béo vào mỗi quả ớt, rồi cuộn lại...

Nướng món thịt thăn heo cuộn mềm mọng với rau bina, ớt chuông nướng và phô mai Parmesan. Nước sốt chimichurri làm từ rau mùi tây tươi thơm lừng sẽ là sự kết hợp hoàn hảo. Trước khi...

Thịt thăn lợn có xương được dùng làm chả, nhồi nhân táo gia vị qua một vết rạch bên hông, chiên giòn, sau đó phết lớp sốt siro phong và hoàn thiện...

Nếu bạn muốn chuẩn bị một bữa tối đặc biệt nhanh chóng và không cầu kỳ, hãy cân nhắc món sườn thăn heo có xương. Món này luôn trông rất bắt mắt khi được dọn ra, đặc biệt là khi được nhồi với...

Thịt thăn lợn dày có xương rất thích hợp để nướng cùng nhân. Thứ nhất, thịt mềm này chín nhanh, và nhân vẫn giữ được độ mọng nước. Thứ hai, một miếng thịt thăn có nhân...

Thịt thăn lợn nguyên xương được dùng làm chả, sau đó rạch một đường bên hông và nhồi nhân gồm bánh mì ngô, các loại hạt và trái cây khô, rồi chiên trên chảo và nướng trong lò.

Nếu phần đế bánh nhồi là phần bạn thích nhất trong một chiếc pizza có đế nhồi, hãy nướng riêng phần đó! Ree Drummond gợi ý không chỉ dùng phô mai mà còn nên nhồi đầy đủ các loại topping pizza mà bạn muốn:...

Các món ăn nhẹ kiểu Tây Ban Nha, còn được gọi là tapas, thường được phục vụ kèm rượu vang hoặc bia khi khách đến chơi nhà, cũng như ở nhiều quán bar tại Tây Ban Nha. Ớt piquillo ngâm giấm nhồi phô mai dê và phô mai...

Khách mời của bạn chắc chắn sẽ thích thú với vẻ ngoài rực rỡ của chiếc bánh này. Hãy bảo họ tiếp tục quay phim sớm nhé: ngay khi bạn bắt đầu cắt bánh, kẹo sẽ đổ ra từ giữa – bất ngờ chưa nào! Chiếc bánh này…

Hương vị đậm đà của cà tím kết hợp hoàn hảo với thịt cừu trong món ớt nhồi này, rất thích hợp cho bữa tối ngày lễ hoặc bữa ăn hàng ngày. Ớt có thể được chế biến...

Món ớt nhồi chay này thay thế thịt băm bằng cà tím có vị đậm đà. Kết quả cũng tuyệt vời không kém! Cà tím được nấu cùng gạo Arborio và phô mai béo ngậy, và...

Hãy làm món ớt nhồi thịt bò kiểu Tex-Mex này với thịt bò hầm cùng đậu trong nước sốt cà chua ớt. Để bữa ăn thêm no bụng, bạn có thể thêm couscous hoặc cơm trắng, và...

Ớt Peppadew ngâm gia vị được nhồi với xúc xích soppressata cuộn, húng quế và phô mai xanh, tạo nên món khai vị kiểu Ý thơm ngon, rất hợp khi dùng kèm với rượu vang. Thêm...

Để có món khai vị nhanh chóng và ngon miệng, hãy nhồi phô mai dê mềm, thơm thảo vào ớt Peppadew đã ướp gia vị, dùng túi bắt kem để bơm phô mai vào bên trong. Nếu không có túi bắt kem, bạn có thể dùng túi ni lông thông thường...

Bơ đậu phộng kết hợp hoàn hảo với nhân caramel của những chiếc bánh cupcake tuyệt vời này. Nó được thêm vào cả bột bánh và kem phủ, và kẹo caramel mềm là lựa chọn hoàn hảo cho phần nhân.

Công thức này sẽ nâng tầm món hành tây chiên giòn lên một đẳng cấp mới. Hãy thử món hành tây chiên tẩm bột bia nhồi phô mai mozzarella và xúc xích pepperoni này. Dùng kèm với sốt marinara để có một bữa ăn thật ngon miệng...

Vẹm được nhồi nhân khi còn đang nấu chín và phục vụ nguyên vỏ, tạo nên món khai vị ngon tuyệt cho dịp lễ hội. Nhớ tách phần thịt ra khỏi vỏ để dễ ăn. Phần nhân gồm…

Những chiếc mũ nấm lớn được nhồi phô mai fontina, hạt thông và nho khô vàng, sau đó nướng cho đến khi giòn tan bên ngoài. Một món khai vị thanh lịch cho những dịp đặc biệt. (Xem công thức tại đây...)

Tất cả hương vị đặc trưng của món cà tím Parma nổi tiếng đều được kết hợp trong những chiếc thuyền nhỏ xinh xắn này, chắc chắn sẽ là điểm nhấn của bất kỳ bàn tiệc nào trong dịp lễ hội. Thay vì chiên ngập dầu, hãy nướng cà tím trong lò, và...

Những người sành ăn chắc chắn sẽ đánh giá cao món khai vị này, một sự kết hợp tuyệt vời với rượu vang. Mỗi quả chà là được nhồi nhân bơ đậu phộng và phủ bên trên là lớp da vịt giòn thái nhỏ, vụn bánh mì…

Hãy nướng một chiếc pizza với hương vị dưa chua từ dưa chuột muối, thì là và dầu ô liu thơm ngát được tẩm ướp với các loại thảo mộc ngâm chua. Nhưng đó không phải là điều duy nhất làm nên sự đặc biệt của chiếc pizza này: nó...

Phần ngon nhất của chiếc pizza này chính là phần viền, được phủ đầy phô mai mozzarella hun khói tan chảy. Trong khi nhiều người thường bỏ trống phần viền, chiếc pizza này sẽ được ăn hết đến miếng cuối cùng! Bên cạnh đó, chiếc pizza...

Dễ dàng đoán được một trong những nguyên liệu chính của món khai vị này là loại thảo mộc thơm oregano, chính loại thảo mộc này đã tạo nên tên gọi cho món hải sản nướng dưới lớp vụn bánh mì cay. Bên cạnh oregano, vị cay nồng...

Thịt ức gà cuộn nhân nho, quả óc chó và chà là được lăn qua vụn bánh mì rồi chiên giòn. Ăn kèm với nước sốt cà ri và gia vị rang cay...

Những cuốn bắp cải xanh mọng nước nhồi thịt lợn và thịt bò xay, phô mai Parmesan và các loại rau thơm được hấp chín và ăn kèm với nước sốt cà chua tự làm, rắc thêm phô mai bào. Món ăn này dễ làm hơn vẻ ngoài của nó rất nhiều...

Các loại hạt và mật ong là một sự kết hợp hoàn hảo, và món tráng miệng giòn tan này là một ví dụ điển hình. Phần đế của món tráng miệng là ngũ cốc và kẹo dẻo tan chảy, giúp kết dính các nguyên liệu phủ lên trên.

Điểm hấp dẫn nhất của món salad này chính là chiếc bát phô mai ăn được dùng để đựng nó. Phô mai Parmesan sẽ trở nên giòn tan sau khi nướng, và một chiếc khuôn nướng bánh muffin úp ngược là hoàn hảo để tạo hình cho nó...

Những chiếc bánh tart nhỏ xinh, thơm ngon này, được trang trí với dâu tây và mâm xôi tươi, là món tráng miệng hoàn hảo cho một bữa tối lãng mạn. Bánh tart có lớp vỏ giòn tan, và phần nhân thì đậm đà...

Những chiếc bánh nướng xốp, nhiều lớp này được phủ đầy dâu tây và sô cô la trắng – một sự kết hợp hoàn hảo cho món ăn ngon trong các dịp lễ hội như Ngày Valentine, ngày 8 tháng 3, hoặc Ngày của Mẹ. Trên cùng là lớp phủ lấp lánh…

Món semifreddo tinh tế này được làm từ sữa đặc, kem tươi đánh bông và kem chua, phủ bên trên là dâu tây tươi, chanh và bánh bông lan bông xốp. Một món tráng miệng Ý tuyệt vời...

Dâu tây ngọt, nho khô, quả sung và mơ khô làm cho món salad mùa xuân đầy màu sắc của Molly Yeh vừa ngon miệng vừa đẹp mắt. Phần nền của salad được làm từ các loại rau xanh non mùa xuân, và nước sốt được làm từ...

Mùa hè là mùa của các loại quả mọng tươi ngon và sinh tố trái cây bổ dưỡng. Hãy thử kết hợp dâu tây và việt quất trong món sinh tố sữa chua mịn mượt này với một chút hương dừa thoang thoảng. Rắc thêm granola lên trên sinh tố để có một món ăn ngon miệng hơn...

Hãy thưởng thức sự kết hợp tuyệt vời giữa dâu tây và sô cô la trong món tráng miệng mùa hè tuyệt vời này. Bánh có hai loại kem – kem dâu tây và kem sô cô la chip – được đặt trên một lớp bánh tươi…

Phần ngon nhất của chiếc bánh này có lẽ là lớp ganache sô cô la mềm mịn kẹp giữa lớp vỏ bánh brownie và kem dâu tây. Toàn bộ chiếc bánh được phủ kem tươi sô cô la…

Dâu tây tươi và kem dâu chất lượng cao tạo nên hương vị dâu thơm ngon tuyệt vời cho món milkshake này, kết hợp hoàn hảo với chuối. Để món đồ uống thêm phần bắt mắt,...

Loại cocktail sủi bọt này được làm từ dâu tây tươi, rượu vang Lillet-Rose, tequila, nước cốt chanh, tinh dầu cam đắng và siro đường đơn giản. Siro đường đơn giản có thể dễ dàng tự làm tại...