Cỏ xạ hương

Món súp bí đỏ thơm lừng này chính là thứ tuyệt vời để làm ấm cơ thể và nâng cao tinh thần trong một ngày thu se lạnh. Công thức này cung cấp hai biến thể súp bí đỏ đơn giản: cổ điển và giòn với lá xô thơm. Súp bí đỏ với lá xô thơm là... đọc thêm

Hành lá thái nhỏ thường được rắc lên trên các món ăn đã nấu chín, nhưng trong công thức này, chúng trở thành một phần của bánh nướng xốp mềm, mang đến hương vị và mùi thơm cay nồng mà không làm át đi vị béo ngậy của bột mì nguyên cám. Vị béo ngậy này... đọc thêm

Thịt cừu được hầm với cà rốt và hành tây trong nước sốt cà chua loãng với rượu vang đỏ, hương thảo thơm, cỏ xạ hương và tỏi. Thịt mềm, mọng nước và tan chảy trong miệng. Khi dùng, rắc nhiều rau mùi tây tươi lên trên. đọc thêm

• Canh
• Salad đơn giản

Món súp đậu Hà Lan đậm đà với thịt xông khói và bánh mì nướng giòn này rất thích hợp cho những tháng se lạnh, nhưng bạn cũng có thể dễ dàng biến tấu thành món ăn mùa xuân hoặc thậm chí mùa hè. Hãy nấu súp với đậu Hà Lan xanh thay vì đậu vàng, và thay vì bánh mì nướng giòn, hãy thưởng thức những miếng bánh mì giòn tan, mọng nước… đọc thêm

Súp đậu Hà Lan đặc sánh với thịt xông khói là một món ăn kinh điển trong những ngày se lạnh mà ít ai có thể cưỡng lại. Jeff Mauro chế biến món súp đậu Hà Lan theo công thức của riêng mình với một chút rượu bourbon, kinh giới oregano, cỏ xạ hương và giăm bông xông khói. Kết hợp với nhau, những nguyên liệu này... đọc thêm

• Nước muối
• Mù tạt mật ong

Ức gà tây được phết một hỗn hợp gồm mù tạt, mật ong và sốt mayonnaise, bọc trong các dải thịt xông khói, rồi nướng cho đến khi thịt xông khói giòn tan và thịt bên trong mềm mọng. Nướng trên vỉ nướng để nhiệt lượng được phân bố đều và thịt xông khói giòn hơn. đọc thêm

Nước sốt rượu vang đỏ với hương thảo thơm lừng và tiêu đen là sự kết hợp hoàn hảo với món bít tết bò. Để có hương vị tuyệt vời nhất, hãy dùng tiêu xay thô, và bơ sẽ giúp làm sánh rượu. Dùng nóng. đọc thêm

Món này dễ chế biến và rất thích hợp cho bữa tối Chủ nhật sum họp gia đình. Thịt bò được hầm nguyên con với rau củ, hương thảo và cỏ xạ hương cho đến khi rất mềm. Dùng kèm với rau củ và nước sốt từ chảo. đọc thêm

Hãy tận hưởng hương vị tuyệt vời nhất của mùa thu với món vai bò hầm bia đen này. Vai bò được hầm trong lò với hành tây đỏ, cà rốt, củ cải, hành ngọc, đậu Hà Lan và cỏ xạ hương thơm ngát, tạo nên một bữa tối gia đình mùa thu tuyệt vời. đọc thêm

Michael Symon bắt đầu chuẩn bị món thịt nướng này từ ngày hôm trước. Ông rắc đều hạt cần tây lên phần ức bò, nêm muối và tiêu, rồi cho vào tủ lạnh đến ngày hôm sau. Trước khi nướng, hãy để thịt đạt đến nhiệt độ phòng. đọc thêm

Bạn đã bao giờ tự hỏi món thịt bò nướng ở nhà hàng sao lại đậm đà và ngon đến vậy chưa? Đầu bếp Anne Burrell sẽ chỉ cho bạn cách nâng tầm món ăn kinh điển này. Cô ấy nướng thịt bò với bí ngô, atiso Jerusalem và... đọc thêm

Hãy chiêu đãi gia đình bạn món thịt bò hầm thơm ngon, được chế biến và phục vụ cùng khoai tây, cà rốt và củ cải trắng mềm. Tương cà chua, rượu vang đỏ và nước dùng bò tạo nên hương vị tuyệt vời cho món thịt đậm chất đồng quê này. Nhưng tại Ree's... đọc thêm

Ngay trước khi dọn món thịt ức bò hầm, Ree Drummond vớt các bó thảo mộc ra khỏi nước sốt và hớt bỏ lớp mỡ. Sau đó, bà thái thịt mềm theo thớ và cho lại vào nồi để làm nóng và tăng thêm hương vị. đọc thêm

Thịt ức bò nguyên miếng được hầm trong nước sốt bia nâu với cà rốt, cần tây và các loại thảo mộc thơm, bao gồm cả hương thảo và cỏ xạ hương tươi, cho đến khi mềm và mọng nước. Cắt mỏng theo thớ thịt và dùng kèm với nước sốt hầm... đọc thêm

• Món nghiền lễ hội
• Nước thịt

"Món khoai tây nghiền này ngập phô mai! Hãy nhớ là, lượng phô mai trong món này nhiều nhất có thể," Molly Yeh nói. Cô ấy cũng khuyên nên làm nước sốt ăn kèm với khoai tây nghiền ngày lễ bằng cách sử dụng mỡ bacon tiết ra từ việc chiên hoặc nướng. đọc thêm

Món thịt ức bò này xứng đáng có mặt trên bàn tiệc ngày lễ. Hầu hết các công thức hầm chỉ sử dụng phần phẳng của ức bò. Tuy nhiên, công thức này sử dụng toàn bộ miếng thịt, với cả hai phần mỡ và nạc (phần phẳng và phần nhọn), tạo nên... đọc thêm

Molly Yeh đã kết hợp tất cả hương vị của xúc xích ăn sáng cổ điển vào món thịt ức bò mềm mọng! Sau khi áp chảo thịt ức bò, cô ấy xào hành tây trong chính phần mỡ đó trên chảo, sau đó thêm hạt thì là, các loại thảo mộc khô, ớt bột và tỏi. Về phần nước sốt, đọc thêm

Khi rang bằng nồi chiên không dầu, các loại hạt tẩm gia vị sẽ chín vàng đều và nhanh hơn so với khi nướng bằng lò nướng, tạo nên độ giòn hoàn hảo. Sự kết hợp hài hòa giữa các loại gia vị trong công thức này khiến chúng vừa cay, vừa ngọt và vừa chua. Những loại hạt này rất thích hợp để... đọc thêm

Nhiệt độ cao của nồi chiên không dầu sẽ nhanh chóng làm caramen hóa rau củ, tạo thêm hương vị đậm đà cho món súp sánh mịn này. Một vài loại gia vị khô sẽ làm tăng thêm vị cay nồng và ấm áp. Rưới lên súp sau khi nấu xong với kem tươi, kem chua hoặc sữa chua không đường và... đọc thêm

Những miếng ức gà giòn tan với phô mai Parmesan và vỏ chanh bào được phục vụ cùng một đĩa rau arugula tươi mát trộn dầu ô liu và nước cốt chanh. Điểm nhấn cuối cùng là một lớp phô mai Parmesan bào mỏng, làm tăng thêm hương vị tươi mát cho rau xanh... đọc thêm

Hai nguyên liệu bí mật trong món hầm xúc xích này có tác dụng kép: cà chua đóng hộp nướng trên lửa giúp tăng hương vị với một chút vị khói, trong khi một chút phô mai Parmesan làm tăng hương thơm và vị ngon, thêm một chút vị umami. đọc thêm

• Nachos
• Nhân thịt
• Hành tây ngâm
• Sốt phô mai

Món nachos năm sao này được tạo ra bởi năm đầu bếp tài ba, vì vậy bạn sẽ được thưởng thức sự kết hợp hương vị và kết cấu đẳng cấp thế giới. Khoai tây chiên giòn phủ nhân thịt của Sunny Anderson, hành ngâm chua của Anne Burrell và nước sốt phô mai hoàn hảo— đọc thêm

Ngay cả một món ăn tự làm đơn giản như bánh thịt băm kiểu Anh (shepherd's pie) cũng có thể trở nên rực rỡ sắc màu. Bí quyết là tìm được khoai tây tím, trong khi các nguyên liệu nhiều màu sắc khác dễ tìm hơn và có thể mua được ở bất kỳ siêu thị nào. Nhưng điều quan trọng nhất về chiếc bánh này là... đọc thêm

• Nước dùng gà
• Cơm Risotto

Cơm risotto tôm hùm nghe có vẻ như món ăn sang trọng trong nhà hàng, nhưng thực ra rất dễ làm tại nhà. Cà chua bi là cách hoàn hảo để tạo thêm hương vị tươi mát cho món risotto: vị chua của chúng giúp làm nổi bật vị ngọt mọng nước của tôm hùm và... đọc thêm

• Salad bắp cải
• Gia vị Ý

Sự kết hợp giữa các loại thảo mộc khô của Ý và thì là ngọt cay tạo nên hương vị Địa Trung Hải cho món salad bắp cải truyền thống này. Cắt thì là thật mỏng, mỏng như giấy, để chúng được phân bố đều khắp món salad và— đọc thêm

"Công thức này là của đầu bếp người California, Maria Sinsky. Hương vị và kết cấu thật tuyệt vời!" Ina Garten chia sẻ. Món ăn được nướng trong một chiếc đĩa nướng nhỏ: lớp dưới cùng là bột lúa mạch, tiếp theo là lớp bí ngô butternut mềm và ngọt, rồi đến lớp muối... đọc thêm

Nướng cà chua trong lò sẽ làm tăng hương vị của chúng, khiến hương vị đậm đà hơn. Vì vậy, súp cà chua của bạn sẽ vẫn ngon ngay cả khi bạn dùng nước thay vì nước dùng. Húng quế và cỏ xạ hương tươi sẽ làm tăng thêm hương vị. đọc thêm

Nhân bánh tinh tế, ngọt ngào và cay nhẹ với tỏi tây, rau bina và phô mai ricotta trên lớp vỏ bánh phồng giòn tan tạo nên món bánh tart hoàn hảo cho bữa brunch Chủ nhật. Không cần khuôn đặc biệt: bánh nướng trực tiếp trên khay nướng, và... đọc thêm

Món ăn truyền thống của Guyana này, gồm các loại rau củ và các loại rau khác như ngô và đậu bắp, thường được chế biến trong các dịp lễ hội gia đình lớn. Món này rất hợp với cá hoặc gà chiên, hoặc có thể ăn kèm với trứng luộc trong lò nướng. đọc thêm

• Nước ướp
• Cơm
• xiên thịt nướng

Thành phần chính trong món ăn này là nước sốt jerk Jamaica. Nước sốt được sử dụng trong mọi công đoạn nấu nướng và tạo nên hương vị thơm ngon tuyệt vời cho thịt gà và cơm. Ướp đùi gà với nước sốt jerk, sau đó nướng trong chảo (hoặc trên vỉ nướng). đọc thêm

Loại sốt này có hương vị cân bằng giữa vị ngọt và chua, thoang thoảng mùi thảo mộc, rất thích hợp cho thịt gà. Thành phần gồm có mứt chanh. Phết sốt lên gà trong khi nướng để đảm bảo lớp da gà có màu caramel đẹp mắt. Phần sốt còn thừa - đọc thêm

• Chile
• Bánh mì ngô Jalapeño
• Phiên

Món chili con carne thịt nai đặc sánh, ấm nóng, đậm đà hương vị gia vị, được ăn kèm với bánh mì ngô mềm vị ớt jalapeño. Sô cô la Mexico làm tăng thêm hương vị đặc trưng cho món chili này. Món ăn khá cay nồng. đọc thêm

Để có một dịp đặc biệt, hãy chuẩn bị món ăn kèm độc đáo này: cơm gạo lứt với hạt thông và chanh. Món này sử dụng gạo lứt nguyên chất, không phải hỗn hợp. Thời gian nấu lâu hơn so với cơm gạo thông thường, nhưng kết quả thu được sẽ xứng đáng với thời gian ninh hầm. đọc thêm

Trong khi món hash truyền thống thường gắn liền với thức ăn thừa và khoai tây chiên vội vàng cho bữa sáng thịnh soạn, thì phiên bản nấm rừng của Bobby Flay là một món ăn được chế biến hoàn hảo, cân bằng tuyệt vời giữa độ giòn và độ mềm của khoai tây - đọc thêm

Món risotto này được làm nhanh chóng với cơm nguội còn thừa, nhưng hỗn hợp nấm xào mang lại hương vị đậm đà, tươi ngon, như thể bạn đã dành hàng giờ bên bếp. Măng tây thêm vào vị tươi mát, và phô mai Parmesan tạo nên hương vị cần thiết... đọc thêm

Hãy làm món bánh pudding mặn này cho bữa tối ngày lễ sắp tới của bạn, nó sẽ là món ăn kèm hoàn hảo cho món chính. Bánh mì để qua ngày là tốt nhất, và hỗn hợp nấm có thể được làm từ bất kỳ loại nấm tươi nào bạn có sẵn. đọc thêm

Món ăn ngon tuyệt này rất thích hợp cho bàn tiệc ngày lễ. Thịt thăn lợn nhồi phô mai và giăm bông được chiên vàng đẹp mắt, sau đó hầm cho đến khi thịt mềm mọng và phô mai tan chảy bên trong. Ăn kèm với kem chua. đọc thêm

Nếu bạn yêu thích mì Ý sốt kem, nhất định phải thử loại sốt sánh mịn này với nấm portobello thơm lừng, cỏ xạ hương và một chút rượu Marsala. Món này rất hợp với mì Ý làm ​​từ lúa mì nguyên cám, và để tăng thêm hương vị, đọc thêm

• Nấm Portobello và khoai tây chiên
• Sốt phô mai

Bí quyết của món cheesesteak này là nó không hề có thịt bò. Hoàn toàn không có thịt! Thay vào đó, là những miếng nấm portobello thơm ngon, đậm đà được xếp lên trên khoai tây chiên và rưới nước sốt phô mai béo ngậy. Món cheesesteak này không chỉ có thể dùng kèm với... đọc thêm

• Stromboli
• Thịt bò kiểu Ý

Làm một chiếc bánh pizza hình cuộn stromboli, nhân bên trong là thịt bò hầm kiểu Ý, rau củ giardiniera ướp gia vị, ớt chuông nướng và một chút phô mai provolone tan chảy. Stromboli được cắt thành từng lát và dùng làm món khai vị. đọc thêm

• Nước sốt ướp ngọt và cay
• Ớt và hành tây

Nước sốt mật ong và ớt jalapeño giúp làm mềm thịt bò thăn, và sau khi nướng, thịt trở nên mềm mọng hoàn hảo cho món fajitas thịnh soạn này. Cắt thịt bò thành từng lát mỏng theo thớ và dùng kèm với bánh tortilla, ớt chuông và hành tây nướng, trang trí thêm bằng... đọc thêm

• Sườn bò
• Sandwich
• Khoai tây chiên vị kem chua và hành tây tự làm

Những chiếc bánh mì kẹp này được làm từ bánh croissant đơn giản với sườn non hầm mềm, mọng nước, một quả trứng chiên và khoai tây chiên vị kem chua và hành tây tự làm. Khoai tây chiên có thể được làm trước và bảo quản trong hộp kín trong vài ngày. Nếu... đọc thêm

Món khoai tây hầm này, với lớp kem béo ngậy, vị phô mai thơm lừng và độ mềm hoàn hảo, được coi là một món ăn gia đình kinh điển vì nhiều lý do. Trong quá trình luộc sơ, tinh bột khoai tây làm đặc kem, biến nó thành một loại nước sốt sánh mịn, và phần nhân phô mai sẽ được nướng trong lò. đọc thêm

• Stu
• bánh bao

Sau một bữa tối thịnh soạn trong kỳ nghỉ lễ, có lẽ bạn còn thừa một ít xương và thịt gà tây nướng. Đừng vứt bỏ xương – chúng sẽ tạo nên một loại nước dùng thơm ngon, đậm đà, mà bạn có thể dùng để nấu món hầm sánh mịn, đậm đà hương vị vào ngày hôm sau. đọc thêm

• Mứt hành tây và cà chua
• bánh mì kẹp thịt gà tây

"Những chiếc bánh mì kẹp thịt mini này chắc chắn sẽ rất được yêu thích tại bữa tiệc tiếp theo của bạn nhờ vào mứt hành tây cà chua thơm ngon của tôi," Cardea Brown nói. "Bạn nên làm mứt này và bảo quản trong tủ lạnh để dùng kèm với các món ăn khác - đọc thêm

Ức gà tây còn da được áp chảo với bơ, các loại thảo mộc thơm và tỏi cho đến khi hơi vàng để giữ lại nước ngọt bên trong, sau đó nướng trong lò, tạo nên lớp da giòn và mọng nước. Sản phẩm cuối cùng là... đọc thêm

“Một trong những món ăn nhà làm yêu thích của tôi là một bát súp đậu Hà Lan, món mà mẹ tôi thường nấu vào những năm 1950 và ăn kèm với xúc xích thái lát,” Ina Garten chia sẻ. “Ngày nay tôi nấu một nồi súp đậu Hà Lan xanh lớn và dọn ra ăn…” đọc thêm

Món súp chay này là một lời ca ngợi dành cho các loại rau củ mùa hè! Khoai tây làm cho món súp thêm đậm đà, trong khi cà chua, ớt (cả ngọt và cay), bí ngòi, và các loại thảo mộc thơm tạo nên một bó hương vị tuyệt vời. Thêm nước dùng tùy thích: - đọc thêm

• Pizza
• Nước xốt
• Cuộc họp
• Bột làm bánh pizza

Nước sốt cay tự làm, cá cơm, rau xanh tươi ngon và trứng chiên làm cho chiếc pizza này trở nên độc đáo, khác hẳn với những lựa chọn cổ điển ở các tiệm pizza. Để tăng thêm hương vị cho nước sốt cay, hãy thêm một chút mật ong. Một sự kết hợp tuyệt vời sẽ là... đọc thêm

Hãy chuẩn bị món giăm bông nguyên xương thơm ngon, mọng nước, phủ lớp sốt mật ong chua ngọt cho dịp lễ hội và dùng làm món chính kèm với các món ăn phụ tùy thích. Giăm bông còn thừa có thể thái mỏng và dùng làm nhân bánh mì. đọc thêm

Nếu bạn yêu thích món bánh nướng nhân thịt nhưng không có thời gian chuẩn bị cầu kỳ, hãy thử phiên bản đơn giản này: phần nhân là một loại súp đặc và được ăn kèm với một lát vỏ bánh gia vị, nướng riêng. Phiên bản này mang đến sự kết hợp của nhiều hương vị: đọc thêm

Cải bẹ xanh khá dai và khó tiêu hóa, vì vậy khi làm salad với lá tươi, hãy vò nát chúng và xoa bóp với muối để làm mềm. Trộn với đậu đóng hộp trong nước sốt giấm và... đọc thêm

Nếu bạn còn thừa thịt gà hoặc gà tây sau bữa tối ngày lễ, hãy làm món mì tetrazzini với gà tây, rau bina và nấm trong nước sốt kem. Rau bina thường không được coi là nguyên liệu truyền thống trong món tetrazzini, nhưng nó lại làm tăng thêm hương vị. đọc thêm

Món mì ống nướng này là một cách tuyệt vời để tận dụng thịt gà tây (hoặc gà) nướng còn thừa. Nhưng ngoài thịt gà và mì ống, món ăn còn đầy ắp rau củ, nấm, nước sốt béo ngậy và phô mai tan chảy, khiến món tetrazzini này trở thành món ăn yêu thích của cả gia đình. đọc thêm

• Nước sốt ướp ngọt và cay
• Ngô và nấm

Thêm nước cốt chanh tươi vào hỗn hợp ướp bít tết mật ong jalapeño để có hương vị đậm đà, ngọt cay hơn. Nướng bít tết đã ướp cho đến khi giòn, thái thành từng lát mỏng và làm món fajitas thơm ngon với khoai tây chiên… đọc thêm

Nhờ phương pháp nấu sous vide, món bít tết ngon như ở nhà hàng cuối cùng đã trở thành hiện thực đối với người nội trợ. Cho một miếng bít tết bò vào một túi, trộn rau bina với phô mai kem và tỏi vào túi khác, nấu sous vide, và bạn đã có... đọc thêm

Măng tây non và chanh tươi mát làm cho món mì ống và gà này thêm phần tươi mới và sống động đậm chất mùa xuân. Nướng đùi gà, nhét những lát chanh và tỏi mỏng dưới lớp da. Dùng kèm với mì orzo cùng măng tây và hành lá, và khoai tây chiên. đọc thêm

• Thịt cốt lết
• Cơm risotto với phô mai fontina và thịt gà

Công thức này là một cách tuyệt vời để tận dụng cơm risotto còn thừa, vì khi hâm nóng lại, món ăn này trông kém hấp dẫn hơn. Nặn cơm risotto gà và phô mai fontina nguội thành từng miếng tròn, lăn qua vụn bánh mì rồi chiên cho đến khi giòn. đọc thêm

Biến món cơm ăn kèm đơn giản thành một món ăn thơm ngon, hấp dẫn bằng cách thêm hành lá xào bơ, húng tây tươi và hạt phỉ băm nhỏ. Món ăn kèm này rất phù hợp với các món thịt hoặc... đọc thêm

Hãy làm món bò Stroganoff trong nồi nấu chậm. Những miếng thịt bò mềm mọng sẽ được ninh chậm cùng nấm và gia vị trong nước sốt nấm, tạo nên hương vị đậm đà, thơm ngon hơn. Thêm vào bước cuối cùng: đọc thêm

Món hầm này là một cách tuyệt vời để chiêu đãi gia đình bạn một bữa tối nóng hổi, ​​ngon miệng sau một ngày làm việc mệt mỏi. Cho tất cả các nguyên liệu vào nồi nấu chậm, cài đặt thời gian và đi làm. Thịt sẽ được ninh nhỏ lửa cùng khoai tây và cà rốt trong nước sốt đậm đà, cay nồng... đọc thêm

Một cách chắc chắn để nấu cá hồi với độ mềm hoàn hảo là nướng trong lò ở nhiệt độ thấp. Cá sẽ trở nên rất mềm và mọng nước, và ngay cả những người thích lớp vỏ giòn cũng không bị bỏ quên: cá được rắc vụn bánh mì và băm nhỏ... đọc thêm

Bọc củ dền nguyên củ trong giấy bạc và nướng trong lò. Chúng sẽ mềm tan, đậm đà hương vị và giữ được màu sắc tươi tắn. Đây là một cách tuyệt vời thay thế cho việc luộc. Để nguội, bóc vỏ rồi dùng chúng trong các món khai vị hoặc salad yêu thích của bạn. đọc thêm

Công thức gà nướng đơn giản này là món ăn không thể thiếu trong tủ bếp của mọi gia đình. Một con gà sẽ cho bạn một bữa tối ngon miệng, phần thịt thừa rất tuyệt để làm bánh mì kẹp hoặc salad, và xương gà (có thể đông lạnh đến một tháng) rất thích hợp để chế biến món ăn. đọc thêm

• Cháo ngô
• Tôm

Món ăn kiểu miền Nam nhanh chóng và ngon miệng này rất thích hợp cho bữa tối giữa tuần hoặc bữa trưa Chủ nhật sum họp gia đình. Thêm một ít phô mai cheddar bào và một chút kem vào bột ngô nóng để có món ăn ngon tuyệt... đọc thêm

Món hầm Tian kiểu Provence truyền thống được làm từ các loại rau mùa hè, nhưng nếu mùa hè còn xa, phiên bản hành tây và khoai tây này cũng sẽ rất phù hợp. Khoai tây, hành tây và tỏi tây được cắt thành những khoanh tròn có kích thước gần bằng nhau và xếp thành các khối - đọc thêm

Khoai tây không phải là nguyên liệu phổ biến nhất trong làm pizza, nhưng thái lát mỏng và kết hợp với salad rau arugula tươi mát, mọng nước sẽ tạo nên một trải nghiệm thực sự ngon miệng và độc đáo. Với các nguyên liệu đã liệt kê, bạn có thể làm... đọc thêm

Trứng chiên ăn kèm bánh khoai tây mềm, rau bina xào và sốt cà chua ô liu nhẹ. Thích hợp cho cả bữa sáng và bữa tối nhẹ. Bánh khoai tây có thể được làm từ khoai tây luộc còn thừa từ hôm trước. đọc thêm

Bạn muốn có món nước dùng nấm tự làm thơm ngon và đậm đà nhất có thể? Hãy làm bằng cách sử dụng nhiều loại nấm khác nhau. Công thức này sử dụng những loại nấm có mùi thơm nhất: nấm portobello và nấm porcini khô. Thêm các loại thảo mộc thơm và rượu vang... đọc thêm

Đối với công thức làm chutney này, bạn không cần cà chua xanh mềm, mà cần cà chua thật, chưa chín, chắc, loại cà chua dễ tìm thấy ở chợ vào cuối mùa. Chúng có thể được hầm, và sẽ giữ nguyên hình dạng mà không bị chín quá – chính xác là những gì bạn cần cho… đọc thêm

Thịt thăn lợn tự nhiên được chiên áp chảo và ăn kèm với sốt táo béo ngậy. Táo Granny Smith chua, mận khô ngọt và hành tím cay tạo nên hương vị phức tạp và đậm đà cho nước sốt – hoàn hảo cho phần thịt thăn không có vị đặc trưng. đọc thêm

Nếu bạn yêu thích xúc xích chiên giòn làm từ nguyên liệu tự nhiên, bạn có thể tự làm tại nhà, nhưng dễ hơn nhiều: bạn sẽ không cần phải tìm vỏ xúc xích tự nhiên. Chỉ cần nướng hỗn hợp xúc xích đã tẩm gia vị trên khay nướng và cắt thành từng miếng. Hoàn hảo cho bữa sáng! đọc thêm

Một miếng giăm bông nhỏ không xương là điểm nhấn của bữa tối ngon miệng dành cho bốn người này. Giăm bông được nướng trong lớp sốt quả sung bóng bẩy, và trên khay nướng, nó được ăn kèm với khoai tây Hasselback tuyệt ngon cùng bơ tỏi và lớp vỏ phô mai giòn tan. đọc thêm

Khoai lang là một lựa chọn thay thế tuyệt vời cho khoai tây trong các dịp lễ hội. Hãy làm món khoai lang nướng trên khay cho nhiều người và dùng kèm với thịt hoặc gia cầm nướng. Cắt củ khoai lang thành từng lát mỏng và rắc thêm... đọc thêm

• Thịt viên
• Lớp phủ cranberry

Những viên thịt gà tây này kết hợp hương vị của một số món ăn truyền thống trong Lễ Tạ ơn, nhưng lại hoàn hảo như một món khai vị cho bất kỳ bữa tiệc ngày lễ hay tiệc tại gia nào. Hãy dùng kèm với nước sốt nam việt quất phủ đều lên trên, xiên que hoặc... đọc thêm

Đặc biệt dành cho người ăn chay, hãy chuẩn bị một món chính nhẹ nhàng và ngon miệng cho dịp lễ, có hương vị tương tự như nhân bánh mì gà tây. Đậu phụ được nấu trên bếp, nghĩa là nó sẽ không chiếm chỗ trong lò nướng, vốn luôn bận rộn trong mùa lễ hội. đọc thêm

Món thịt băm nướng thanh lịch này mang đầy đủ hương vị và nét tinh tế của một bữa tối Lễ Tạ ơn truyền thống. Món ăn này chắc chắn sẽ gây ấn tượng với khách của bạn. Hoàn hảo cho một ngày lễ lớn hoặc một bữa trưa Chủ nhật ấm cúng bên người thân yêu, nó cũng rất tuyệt vời. đọc thêm

Súp lơ là một trong những món ăn kèm tuyệt vời nhất trong các dịp lễ hội, nhưng lại thường bị đánh giá thấp. Loại rau ít calo này kết hợp hoàn hảo với thịt, giúp hỗ trợ tiêu hóa. Nhiều người không thích nó vì hương vị nhạt nhẽo, nhưng nhược điểm này có thể được biến thành ưu điểm. đọc thêm

Cà rốt đơn giản có thể dễ dàng trở thành món ăn kèm độc lập, ngay cả trong các dịp lễ hội. Bí quyết là phải chế biến đúng cách. Để món ăn trông hấp dẫn trên đĩa, các củ cà rốt nên có kích thước tương đương nhau và không quá dày. đọc thêm

Ngay cả vào mùa đông, bạn vẫn có thể làm món risotto tiết kiệm với các loại rau theo mùa như hành tây và cà rốt, mang đến hương vị Ý thanh lịch thực sự. Trước khi cho rau vào risotto, hãy nướng chúng trong lò để làm nổi bật vị ngọt và độ đậm đà tự nhiên của chúng. đọc thêm

Cải Brussels nướng vàng ươm được rưới nước cốt chanh và phủ lên trên lớp vụn bánh mì giòn tan được tẩm ướp với tỏi, húng tây, mùi tây và vỏ chanh bào. Món ăn kèm nhẹ nhàng và ngon miệng này là sự bổ sung hoàn hảo cho... đọc thêm

Nướng cải Brussels cho đến khi vàng nâu rồi rắc vụn bánh mì nướng thơm mùi húng tây và chanh lên trên. Lớp phủ giòn tan làm cho món rau lành mạnh này càng thêm ngon miệng và hấp dẫn. Một món ăn kèm hoàn hảo cho bất kỳ bữa ăn ngày lễ nào. đọc thêm

Nếu bạn muốn gây ấn tượng với khách bằng một món ăn kèm độc đáo, hãy nướng bí ngòi bổ đôi trong lò và phục vụ mỗi người một nửa. Món ăn trông rất bắt mắt và khá đơn giản để chuẩn bị với bơ, muối và tiêu đen. Để trang trí: đọc thêm

Món gà tây này quyến rũ với hương vị truyền thống của Lễ Tạ ơn, nhưng cũng hoàn hảo cho bất kỳ ngày lễ mùa đông nào. Bí quyết nằm ở lớp sốt cam-nam việt quất, được phết lên gà trong khi nướng. Lớp da sẽ trở nên thơm ngon tuyệt vời. đọc thêm

Nước sốt cà chua thơm lừng với ô liu là nền tảng hoàn hảo cho món trứng chiên đơn giản này, được nấu trên bếp với nắp đậy để đảm bảo lòng trắng chín đều và lòng đỏ còn chảy. Dùng kèm với một lát bánh mì dày... đọc thêm

Một cách cực kỳ đơn giản để làm cà chua khô tại nhà bằng lò nướng. Cà chua bi thái lát được sấy khô trong lò ấm vài giờ và thành phẩm rất ngon. Với công thức này, bạn có thể tiết kiệm tiền mua cà chua khô đóng gói sẵn, đặc biệt là... đọc thêm

Đây là một cách tuyệt vời để nấu món bít tết hoàn hảo một cách nhanh chóng và dễ dàng: không cần phải chiên trên bếp và làm cho nhà bếp đầy khói. Để có được lớp vỏ giòn ngon trong lò nướng, điều quan trọng là phải đặt nó vào chảo đã được làm nóng trước. Đặt nó vào - đọc thêm

• Ossobuco
• Cơm Risotto kiểu Milan
• Gremolata

Ossobuco là một món ăn Ý truyền thống ngon tuyệt, nhưng cũng đủ sang trọng để dùng trong những bữa tiệc. Món ăn kèm kinh điển cho ossobuco là cơm risotto nghệ tây béo ngậy, sánh mịn. Theo truyền thống, thịt bắp bê hầm ossobuco được ăn kèm với một... đọc thêm

Món khoai tây nghiền thơm ngon, béo ngậy này rất giống với khoai tây nghiền thông thường, nhưng được làm từ súp lơ trắng. Tỏi và húng tây xào trong dầu ô liu làm tăng thêm hương vị đậm đà cho món ăn kèm ít calo này, trong khi sữa chua Hy Lạp ít béo và một chút phô mai Parmesan tạo thêm điểm nhấn về độ sánh mịn. đọc thêm

Sốt pesto này kết hợp hương vị và mùi thơm tươi mát của húng quế với rau mùi tây, kinh giới ngọt và cỏ xạ hương. Xay nhuyễn tất cả các nguyên liệu trong máy xay sinh tố hoặc máy chế biến thực phẩm và sử dụng ngay lập tức. Nó rất thích hợp làm nước sốt cho thịt, mì ống hoặc bánh mì sandwich. đọc thêm

Phô mai hun khói và đậu trắng béo ngậy làm cho món mì này trở thành một món ăn chay rất no bụng. Rau bina thêm hương vị và chất xơ tốt cho sức khỏe. Và nếu bạn thay thế nước dùng gà bằng nước dùng rau củ, món ăn sẽ hoàn toàn là món chay. Hãy thưởng thức món này như một... đọc thêm

• Cá mahi-mahi Jamaica
• Ớt Escovic ngâm
• Sốt aioli xoài

Món bánh mì kẹp cá vùng Caribe này rất thích hợp cho mùa hè. Phi lê cá mahi-mahi được ướp với hỗn hợp gia vị cay, nướng và ăn kèm với bánh mì và ớt Escowiche ngâm chua của Jamaica. Một thành phần tuyệt vời khác của món bánh mì này là sốt aioli xoài. Đây là... đọc thêm

Salad Niçoise là một món salad cổ điển của Pháp có nguồn gốc từ Nice. Theo truyền thống, món salad này bao gồm rau tươi, trứng luộc, ô liu, cá cơm và dầu ô liu, nhưng nhiều đầu bếp cũng thêm khoai tây luộc, đậu xanh và cá ngừ, mà không cần... đọc thêm

• Canh
• Nước dùng gà

Món súp mì gà thơm ngon, bổ dưỡng và ấm áp này đặc biệt ngon khi được nấu với nước dùng tự làm. Bạn có thể nấu nước dùng trước; nó giữ được độ tươi ngon trong tủ lạnh. Thành phần bí mật trong công thức này là đậu xanh. Chúng làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn... đọc thêm

Món mì ống nướng đơn giản này là một cách tuyệt vời để tận dụng phần giăm bông còn thừa từ bữa tiệc tối qua. Trộn giăm bông với mì ống đã lu cooked và đậu Hà Lan trong nước sốt kem, rắc phô mai lên trên và nướng cho đến khi phô mai tan chảy và có vị thơm ngon. đọc thêm

Húng tây, cà chua và ô liu mang đến hương vị Địa Trung Hải cho món khoai tây và thịt đơn giản. Nướng khoai tây với những lát cà chua trên lớp hành tây phi và húng tây, dùng làm món ăn kèm với bít tết nướng, thêm một thìa dưa chua băm nhỏ lên trên. đọc thêm

Thịt viên bò còn thừa có thể được dùng để làm món trứng tráng kiểu Ý ngon miệng và bổ dưỡng, đủ cho một gia đình bốn người. Thịt viên được kết hợp với nấm xào, giúp tăng thêm hương vị thịt bò một cách hoàn hảo, và tỏi tây với hương vị tinh tế... đọc thêm

Công thức này lấy cảm hứng từ ẩm thực truyền thống của người Pennsylvania gốc Hà Lan. Món ăn kết hợp khoai tây nghiền và nhân bánh mì gà tây, tạo nên một bữa ăn ấm cúng và ngon miệng. Việc lựa chọn bánh mì rất quan trọng đối với món hầm này. Bánh mì trắng là tốt nhất. đọc thêm

• Thịt bò nướng
• Sandwich
• Hành tây ngâm
• Phô mai cải ngựa

Nhân bánh mì ngon nhất chính là thịt tươi ngon, tự làm tại nhà. Bạn có thể nướng thịt bò trước, thái mỏng và dùng làm nhân cho những chiếc bánh mì mà cả gia đình đều yêu thích. Sự kết hợp giữa thịt bò cay và lớp vỏ bánh mì phủ mù tạt thật tuyệt vời... đọc thêm

• Thổ Nhĩ Kỳ
• Nước sốt lá xô thơm

Nếu bạn đang muốn nướng gà tây cho kỳ nghỉ lễ, hãy tham khảo công thức Lễ Tạ ơn này. Món ăn này vẫn giữ được hương vị truyền thống nhưng được thêm vào một chút độc đáo. Gà tây thảo mộc đồng quê của Bobby Flay đọc thêm