10 loại thực phẩm mà chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng khi bạn bị ốm.

Dinh dưỡng trong thời gian ốm bệnh

Dù bạn bị cúm, đau bụng hay thậm chí là cảm lạnh, chế độ ăn uống có thể tạo nên sự khác biệt giữa việc phải nằm lì trên giường cả ngày hay thức dậy với cảm giác sảng khoái. Chìa khóa là ăn những thực phẩm mang lại sự thoải mái về thể chất và tinh thần. Chúng tôi đã hỏi 10 chuyên gia dinh dưỡng về những món ăn họ chọn khi cảm thấy không khỏe. Điều đáng ngạc nhiên là súp gà lại không có trong danh sách.

Sinh tố

"Khi cảm thấy không khỏe, tôi thường làm sinh tố với dâu tây tươi hoặc đông lạnh, sữa chua hoặc kefir, thêm một chút sữa. Khi gặp vấn đề về tiêu hóa, tôi thích sinh tố nhiệt đới hoặc xoài với nước cốt dừa và gừng tươi bào. Sinh tố dễ làm, bổ dưỡng và dễ tiêu hóa. Hơn nữa, chúng dễ dàng tùy chỉnh cho phù hợp với khẩu vị và chế độ ăn kiêng của bạn."

Bột yến mạch

"Mặc dù tôi hiếm khi bị ốm, nhưng món ăn yêu thích của tôi mỗi khi ốm là một bát cháo yến mạch nóng hổi. Truyền thống này bắt nguồn từ thời thơ ấu. Bố tôi thường nấu cháo yến mạch cho tôi trước khi đi làm. Những kỷ niệm đẹp đó, cùng với việc cháo yến mạch giàu carbohydrate, cung cấp năng lượng, giúp sưởi ấm cơ thể và tâm hồn tôi. Và khi cảm thấy khỏe hơn, tôi còn cho thêm bơ đậu phộng nữa!"

Tỏi

"Tỏi chứa allicin, chất giúp chống nhiễm trùng và vi khuẩn. Khi cảm thấy không khỏe, tôi thường thêm tỏi băm vào các món mì ống và ngũ cốc nguyên hạt, hoặc tôi làm hỗn hợp tỏi và dầu ô liu rồi phết lên bánh mì."

Gừng

"Khi bị ốm, tôi thường uống gừng. Hồi nhỏ, bà tôi hay cho chúng tôi uống nước gừng không cồn tự nấu. Tôi không thích lắm (nó khá cay!), nhưng hôm sau tôi thấy khỏe hơn. Bây giờ, tôi thường chọn trà gừng với những lát gừng tươi. Có lẽ vì vị cay dễ chịu giúp tôi phân tâm và cải thiện sức khỏe, nhưng gừng cũng chứa 6-gingerol, một chất giúp giảm buồn nôn."

Bánh mì nướng phết bơ

"Không gì làm tôi dễ chịu hơn một lát bánh mì nướng phết bơ – đó là món mẹ tôi thường làm cho tôi khi tôi ốm hồi nhỏ. Nó luôn mang lại cho tôi sự thoải mái. Giờ đây tôi đang thay thế bánh mì trắng bằng bánh mì nguyên cám, và thay vì bơ, tôi dùng một loại bơ thực vật làm từ hạt lanh. Mặc dù có những thay đổi, món ăn này vẫn hữu ích như mọi khi!"

Kiwi

"Quả kiwi có nhiều vitamin C hơn cam, và tôi thích sự kết hợp giữa vị ngọt và chua. Tôi ăn chúng trực tiếp, cho vào sinh tố hoặc trộn vào salad."

Da ua

"Nó giàu chất dinh dưỡng, ngon miệng và dễ ăn bất kể tôi đang ốm yếu thế nào. Tôi thường có vài loại ở nhà, bao gồm cả sữa chua Hy Lạp nguyên chất – về cơ bản nó giống như một tấm vải trắng. Bạn có thể thêm nhiều nguyên liệu khác nhau vào và dễ dàng tạo ra một món ăn nhẹ lành mạnh để phục hồi sức khỏe. Nếu tôi cảm thấy khỏe hoặc có người ở nhà giúp đỡ, tôi thậm chí còn biến sữa chua thành sinh tố hoặc súp."

Trà hoa cúc

"Từ khi tôi còn nhỏ, gia đình tôi luôn pha trà hoa cúc mỗi khi có người ốm. Tôi vẫn nhớ bà ngoại, người đã sống cùng chúng tôi nhiều năm, thường pha cho tôi một tách trà hoa cúc không chỉ khi tôi cảm thấy không khỏe, mà cả khi tôi buồn bã hay mệt mỏi vì chơi đùa. Loại trà này luôn giúp tôi khỏe lại."

Đồ uống thể thao

"Cho dù là chứng khó tiêu hay chứng mệt mỏi tinh thần do lạm dụng thuốc thông mũi, tôi đều uống các loại đồ uống đẳng trương để bổ sung chất lỏng và điện giải cho cơ thể. Tôi pha loãng chúng theo tỷ lệ 1:1 với nước và thêm nhiều đá."

Bánh quy bơ đậu phộng

"Sau khi bị viêm dạ dày ruột do virus, tôi thèm đồ ăn mặn nhưng không quá cay, và bánh quy giòn là lựa chọn hoàn hảo. Và nếu tôi thực sự đói nhưng không thể ăn nhiều, bơ đậu phộng, chứa một ít protein và chất béo tốt, sẽ giúp tôi no bụng."




Số phiếu: 4