Công thức nấu ăn

Những người yêu thích đậu gà sẽ thích món bánh mì kẹp chay thịnh soạn này, với đậu gà được chế biến theo ba dạng: đậu gà xay nhuyễn, đậu gà xay nhuyễn và bột đậu gà. Và cả hành lá, tỏi và hành tây nữa...

Nấm Portobello là một sự thay thế thịt hoàn hảo cho các loại bánh mì kẹp chay. Nó có mũ nấm to, dày và chắc thịt, kích thước khoảng bằng một miếng thịt băm. Trong công thức này, để tăng thêm hương vị và mùi thơm...

Để tạo sự khác biệt cho món chả burger chay truyền thống, hãy thử công thức này, kết hợp bí ngô ngọt với cà ri thơm ngon. Đậu gà bổ dưỡng và...

Bạn nghĩ rằng nước sốt đặc biệt chỉ có ở các nhà hàng thức ăn nhanh nổi tiếng? Sai rồi! Công thức bánh mì kẹp thịt chay hai lớp này sử dụng một loại nước sốt đặc biệt thơm ngon...

"Nấm là một sản phẩm tuyệt vời, đóng nhiều vai trò khác nhau trong cuộc sống hiện đại. Thông thường, nhờ kết cấu tuyệt vời và hương vị đậm đà, nấm được dùng làm chất thay thế thịt..."

Những chiếc bánh quy vui nhộn này rất thú vị khi làm cùng các bé. Các bé có thể tự đong đo và trộn các nguyên liệu, và chắc chắn sẽ thích thú khi trộn bơ đậu phộng với dâu tây...

Món bánh mì nướng kiểu Pháp này vừa ngon miệng lại vừa bổ dưỡng: nhân trái cây tự nhiên, bơ đậu phộng mịn màng, và cả vụn ngũ cốc để tạo lớp vỏ giòn tan. Và tuyệt vời hơn cả...

Nếu bạn nghĩ bánh chuối không thể ngon hơn nữa, hãy thử phiên bản này với bơ đậu phộng và mứt. Sự kết hợp này tạo thêm hương vị mặn ngọt tuyệt vời cho món bánh ngọt...

Nếu bạn nghĩ rằng làm kẹo dẻo marshmallow quá phức tạp và mua ở cửa hàng thì dễ hơn, công thức này sẽ thay đổi suy nghĩ của bạn! Hơn nữa, bạn sẽ không tìm thấy loại kẹo dẻo marshmallow màu hồng mềm mịn với độ giòn tương phản ở bất cứ nơi nào khác...

Món khai vị này gồm nghêu còn nguyên vỏ, nướng dưới lớp vụn bánh mì cùng với thịt xông khói và ớt ngọt. Món ăn này được đặt tên là "Casino" theo tên khách sạn cùng tên ở...

Jeff Mauro làm món bruschetta mùa xuân của mình với bánh mì Ý nướng, phô mai dê, cà chua khô ngâm dầu và măng tây nướng, rưới thêm giấm balsamic. Thay vì giấm...

Ina Garten phủ lên món bruschetta của mình phô mai dê và mứt sung tự làm, được chế biến nhanh chóng từ sung tươi theo mùa và nước cam. Hãy làm mứt trước để dùng được lâu hơn...

Giada De Laurentiis nêm gia vị cho món bruschetta cà chua cổ điển bằng mật ong cay tự làm, được chế biến từ tương ớt Calabrian, mật ong và một chút muối. Phần mật ong cay còn thừa có thể được dùng trong...

Với việc thêm gà rán, Ree Drummond đã biến món khai vị cổ điển của Ý, bánh mì bruschetta cà chua, thành một bữa ăn hoàn chỉnh chỉ trong 30 phút. Bạn có thể...

Molly Yeh làm cho món bruschetta thêm phần hấp dẫn bằng cách thêm một nguyên liệu khai vị truyền thống—giardiniera, rau củ muối chua kiểu Ý với hương vị chua cay đặc trưng. Cô ấy thái một ổ bánh mì...

Món bruschetta này là một món bánh mì nướng độc đáo và tinh tế. Bánh mì nướng thơm ngon được phết tỏi, phô mai ricotta béo ngậy, cà chua nướng mật ong ngọt ngào và cà tím hun khói...

Thức uống thơm ngon mùa thu này rất thích hợp cho các buổi họp mặt gia đình. Phần nền được chuẩn bị trong một bát lớn bằng nước ép táo không cồn (nước ép chưa lọc) cùng với puree lê và quế.

Thức uống giải khát này có thành phần chính là siro cà chua tự làm và húng quế. Loại giấm ngọt này có thể được thêm vào bất kỳ loại cocktail nào, kể cả mocktail. Chúng tôi quyết định không...

Điều tuyệt vời của loại cocktail đơn giản này là bạn có thể làm siro mâm xôi trước (có thể bảo quản trong tủ lạnh hai tuần). Việc duy nhất cần làm khi khách đến là...

Bí quyết tạo nên ly cocktail thanh lịch này của Geoffrey Zakarian là gì? Ông ấy dùng một dải vỏ chanh bào dọc theo miệng ly. Kỹ thuật này giúp tăng cường hương vị cam quýt cho thức uống làm từ rượu sâm panh.

Trisha Yearwood pha một chai rượu sâm panh với nước ép táo và rượu Calvados để tạo ra một loại cocktail độc đáo mà khách của bạn sẽ yêu thích. Bạn sẽ không cần phải lựa chọn giữa những loại cocktail truyền thống...

Những chiếc mũ đáng yêu này rất dễ làm với bánh quy và kẹo dẻo tự làm. Được phủ lớp kem sô cô la và trang trí bằng những hạt rắc màu sắc, chúng hoàn hảo để làm người tuyết ăn được hoặc...

Thêm bột hạnh nhân và chiết xuất hạnh nhân vào hỗn hợp sô cô la ganache, sau đó vo thành từng viên tròn rồi lăn qua vụn bánh quy hạnh nhân amaretti. Bên trong mềm xốp, bên ngoài giòn tan...

Bạn đã bao giờ mơ ước tự tay làm một thanh Snickers thơm ngon, không chứa bất kỳ chất phụ gia lạ nào, chỉ gồm caramel, kẹo nougat, đậu phộng và sô cô la chưa? Công thức này sẽ giúp bạn làm điều đó cực kỳ dễ dàng...

Bạn có biết rằng eggnog được làm từ cùng một loại kem trứng (crème anglaise) như kem vani không? Với ý tưởng đó, Nancy Fuller đã làm món eggnog nhanh chóng của mình với kem và...

Những viên kẹo tự làm này là sự kết hợp giữa kẹo nougat, kẹo marshmallow và kẹo meringue. Được làm từ lòng trắng trứng và siro đường, chúng được rắc thêm những mảnh kẹo dẻo nhiều màu sắc, tạo cho chúng vẻ ngoài lấp lánh như đá quý.

Loại kẹo bơ sô cô la này ngon tuyệt, đậm chất lễ hội và lại dễ làm đến nỗi bạn sẽ quên hết những loại kẹo mua ở cửa hàng. Tất cả những gì bạn cần là một lon sữa đặc chất lượng cao, hai loại sô cô la, một chút…

Những viên kẹo độc đáo này rất dễ làm nhưng lại trông rất bắt mắt! Sô cô la sữa, bánh quy mặn, caramel và hạt hồ đào bổ đôi được xếp lớp với nhau tạo nên hương vị đa tầng vô cùng hấp dẫn.

Ree Drummond đã nâng tầm món eggnog cổ điển bằng cách phục vụ trong những chiếc ly được viền bằng siro cây phong và bánh quy gừng nghiền nát. Thức uống lễ hội này...

Loại eggnog lễ hội này có lượng calo chỉ bằng một nửa so với phiên bản không cồn truyền thống và lượng chất béo ít hơn gần 95%. Vỏ cam và một thanh quế tạo nên hương thơm kỳ diệu và...

Công thức eggnog pha lạnh bao gồm rượu Madeira, Cognac và rượu rum Jamaica, nhưng phiên bản cocktail này đã thay đổi hoàn toàn hương vị! Rượu Cognac được thay thế bằng rượu whisky Ireland, và rượu Madeira được thay thế bằng một loại rượu khác...

Một ý tưởng tuyệt vời cho lớp học thủ công với trẻ em. Món tráng miệng bỏng ngô rực rỡ sắc màu mùa lễ hội này không cần bếp hoặc lò nướng. Hãy nhớ để hỗn hợp kẹo dẻo và bỏng ngô nguội trước khi...

Việc trang trí cây thông Noel sẽ mang một ý nghĩa hoàn toàn khác khi bạn áp dụng nó vào việc trang trí những chiếc bánh phô mai thơm ngon này. Để đảm bảo lớp kem phủ màu xanh bám dính hoàn hảo, điều quan trọng là phải sử dụng bánh phô mai đông lạnh. Và bạn...

"Những chiếc bánh quy này thực sự có vị như kẹo Andes Mints, chứ không chỉ là bánh quy sô cô la bạc hà thông thường," Duff Goldman khẳng định. Đó là nhờ việc thêm chiết xuất bạc hà vào bột bánh...

Những chiếc bánh quy nhiều màu sắc này rất thích hợp cho kỳ nghỉ đông. Chúng được làm từ vụn bánh Oreo, kẹo M&M thay cho sô cô la thông thường, và kẹo bạc hà sọc đỏ trắng.

Cách dễ nhất để pha một ly cacao thực sự ngon là sử dụng hai loại sô cô la và sữa. Chỉ cần đun chảy tất cả các nguyên liệu trên lửa nhỏ cho đến khi thức uống sánh mịn. Thưởng thức...

Valerie Bertinelli tạo hương vị quế cho món sô cô la nóng của mình bằng cách đơn giản là cho thêm vài thanh quế vào nồi khi đang đun nhỏ lửa sữa với sô cô la Mexico. Thức uống thu được có vị mịn mượt,...

Dù bạn có tin hay không, món bánh pudding Ý thanh lịch này chỉ cần ba nguyên liệu: lòng đỏ trứng, đường và cà phê espresso. Và vì chỉ mất 10 phút để chuẩn bị...

Một loại siro đặc được làm từ kẹo dẻo và bột ca cao, thêm hương quế và ớt cayenne, được trộn với bỏng ngô và kẹo dẻo nhỏ. Hỗn hợp sau đó được vo thành viên tròn và lăn qua đường...

Sô cô la nóng với sốt tahini mè là một công thức hai trong một. Công thức này dựa trên loại sốt sô cô la tự làm, có thể phết lên bánh mì nướng như Nutella hoặc đổ lên sữa nóng...

Còn gì tuyệt hơn một món tráng miệng lễ hội chỉ cần 15 phút và năm nguyên liệu đơn giản để chuẩn bị?! Những chiếc bánh xếp hình đống rơm này hoàn hảo cho bàn tráng miệng Giáng sinh, nhưng chúng cũng...

Giada De Laurentiis làm món tráng miệng nhanh này bằng bột bánh quy đường mua sẵn và mứt cam. Kết hợp với các loại hạt và sô cô la, nó tạo ra một món ăn ngọt ngào hoàn hảo cho...

Vossail là một loại đồ uống nóng làm từ rượu táo của Anh, theo truyền thống được pha chế vào dịp Giáng sinh, bắt nguồn từ các nghi lễ cổ xưa nhằm đảm bảo một vụ thu hoạch táo bội thu vào năm sau. Nổi trên mặt nước...

Mỗi hòn đảo ở Tây Ấn đều có cách pha chế riêng cho món cocktail kem đặc trưng của mình. Phiên bản cocktail Giáng sinh kiểu Trinidad này, ponche crema, không có trứng và có được kết cấu mịn mượt nhờ sữa đặc...

Những chiếc bánh quy này rất thích hợp cho những ngày lễ khi lò nướng luôn bận rộn với các món ăn khác. Hãy bảo quản bánh macaron trong tủ lạnh để giúp chúng giữ được hình dạng và kết cấu. "Tôi hoàn toàn ủng hộ các món không cần nướng..."

Ree Drummond sử dụng ngũ cốc ăn sáng thông thường để làm vòng hoa Giáng sinh, món tráng miệng mang không khí lễ hội. Ngũ cốc được trộn với kẹo dẻo đã tan chảy, rồi nhuộm màu...

Nếu bạn hoàn toàn không có thời gian làm món tráng miệng trong mùa lễ hội bận rộn, công thức này của Ree Drummond sẽ là cứu tinh của bạn. Cô ấy nhúng bánh quy Oreo vào sô cô la bạc hà trắng rồi rắc thêm...