Công thức nấu ăn

"Món kẹo giòn mặn này là phiên bản của tôi dựa trên công thức làm kẹo lạc mà một người bạn đã chia sẻ," Rachel Ray chia sẻ. "Tôi đã điều chỉnh công thức bằng cách thêm một vài loại hạt, ớt, quế và một chút..."

Những món quà Giáng sinh đáng yêu này được làm từ bánh quy giòn tự làm. Mỗi hộp đều có một phần phô mai phết khá nhiều, rất thích hợp để chấm với nhiều loại đồ ăn vặt khác nhau, bao gồm...

Kẹo giòn tự làm tươi ngon này chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi người. Cách làm rất dễ, và điều tuyệt vời nhất là bạn có thể dùng bất kỳ loại hạt nào mình thích và tùy chỉnh hương vị mỗi lần. Hãy thử nhé...

Tỏi, rượu vang trắng và thịt xông khói chiên thơm lừng mang đến cho món gà này hương vị vô cùng đậm đà. Mặc dù dưa chuột muối được nấu nguyên quả, nhưng toàn bộ món ăn, bao gồm cả nước sốt, chỉ mất...

Kỳ nghỉ đông là thời điểm hoàn hảo để thưởng thức hương thơm của quýt dưới nhiều hình thức khác nhau, bao gồm cả đồ uống. Phiên bản cocktail Cosmopolitan này được làm từ nước ép quýt, và...

Hãy biến món purée hạt dẻ thành món ăn kèm đặc biệt cho các món thịt trong dịp lễ hội. Thêm bơ để có hương vị béo ngậy, thơm ngon và kết cấu mềm mịn. Khách của bạn sẽ...

Thanh sô cô la rực rỡ và bắt mắt này, điểm xuyết những quả nam việt quất khô, mơ khô và hạt điều, là một món quà tuyệt vời hoặc thậm chí là một món ăn đãi khách khi họ ghé thăm nhà uống cà phê. Hơn nữa, nó rất ngon!

Kết hợp hai món tráng miệng phổ biến—bánh cuộn quế và bánh pudding—thành một món nướng mà ai cũng thích. Không, bạn không cần phải bẻ vụn những chiếc bánh cuộn yêu thích của mình để làm món pudding này. Thay vào đó, hãy sử dụng những miếng...

Thanh bánh meringue mỏng này có hương vị mocha tinh tế với chút sô cô la, cà phê và hạnh nhân. Giòn tan và nhẹ xốp, đây là một sự thay thế tuyệt vời cho sô cô la thông thường, và là một món ăn độc đáo...

Món ăn thịnh soạn này có vẻ như mất rất nhiều thời gian để chuẩn bị, nhưng thực ra không phải vậy. Bạn thậm chí không cần phải nhóm lửa nướng! Chỉ cần nướng bít tết trong chảo nướng cho đến khi chín tái (thịt...).

Thay vì dùng bột cacao thông thường, Giada De Laurentiis thêm kem sô cô la hạt phỉ vào bột làm bánh quy, điều này không chỉ làm tăng hương vị sô cô la cho bánh mà còn làm nổi bật hương vị hạt phỉ. Nhẹ nhàng và...

Braciole là món thịt bò cuộn nhồi phô mai Parmesan, rau thơm và vụn bánh mì. Công thức này sử dụng thịt giăm bông khô thái lát để tạo hương vị đậm đà và ngon ngọt hơn.

Hãy đặt phần nhân thịt bò xay thơm ngon bên trong lớp vỏ cơm phô mai để gây ấn tượng với khách mời bằng món hầm hấp dẫn này...

Bánh mì len có cái tên ngộ nghĩnh này vì hình dáng giống như một cuộn len. Để đạt được hiệu ứng này, bột men được cắt thành những dải mỏng và cuộn lại thành hình trụ. Đây là loại bánh mì đầu tiên thuộc loại này...

Món khai vị nóng hoàn hảo để dùng kèm với rượu vang. Những lát phô mai dê được nướng trong lò trên lớp sốt cà chua đậm đà và ớt ngọt cho đến khi mềm và vàng óng. Dùng ngay khi còn nóng...

Cho dù bạn ăn trứng bác, thịt băm viên, hay chỉ đơn giản là bánh mì mặn và cà phê cho bữa sáng, món chấm kiểu Nam Mỹ này đều là sự kết hợp hoàn hảo với bất kỳ bữa ăn nào. Xúc xích andouille xay, cà phê và gia vị...

Các nguyên liệu chế biến sẵn như khoai tây bào đông lạnh, bột bánh ngàn lớp mua sẵn và thịt cốt lợn sống làm cho món trứng nướng này trở nên hoàn hảo cho bữa sáng. Sự kết hợp giữa kem chua đặc, kem tươi béo ngậy...

Nếu bạn thích thử nghiệm với các loại đồ uống cà phê, thì đây có thể là ly cà phê đá tuyệt vời nhất mà bạn từng thử. Đây là một trong những loại cà phê phổ biến nhất trong thực đơn của nhà hàng...

Rau bina kem thanh nhẹ là món ăn kèm hoàn hảo cho thịt hoặc gia cầm, thích hợp cho cả những dịp lễ hội và bữa ăn hàng ngày. Được nêm gia vị với tỏi, tiêu đen và nhục đậu khấu, món ăn này...

Những chiếc bánh quy nhỏ xinh này rất dễ làm, trông nhẹ tênh và bắt mắt. Hãy thử làm chúng cùng các con của bạn. Vo bột thành từng viên tròn, lăn qua dừa vụn, rồi...

Đậu xanh được chiên sơ qua cho món ăn kèm này. Chúng nên giữ được độ giòn và màu xanh tươi, và nấm xào với tỏi và hương thảo sẽ tạo nên sự kết hợp tuyệt vời...

Để làm những chiếc bánh tart nhỏ xinh xắn dành cho mùa lễ hội này, bạn sẽ cần một vài khuôn cắt bánh quy – hình tròn và hình cây thông – bột bánh ngàn lớp mua sẵn và nhân anh đào làm sẵn…

Không gì sánh bằng hương thơm của bánh mì cuộn quế Cinnabon tự làm, lan tỏa khắp nhà! Nếu bạn không có nhiều thời gian nhưng vẫn muốn tự tay nướng bánh, hãy thử cách làm thông minh này...

Sử dụng bột bánh ngàn lớp mua sẵn sẽ giúp bạn tiến gần hơn đến việc làm ra những chiếc bánh cuộn dẻo thơm ngon tuyệt vời này, đặc biệt là với nhân quả mâm xôi và hạt phỉ. Và lớp caramel phủ bên trên...

Những chiếc bánh cuộn quế thơm ngon này được phủ lớp kem phô mai béo ngậy và nhân bên trong là hỗn hợp các loại hạt và đường nâu đậm đà, thơm mùi gia vị. Bạn sẽ yêu thích chúng ngay lập tức! Những chiếc bánh này rất dễ làm...

Với công thức từng bước dễ làm kèm ảnh minh họa này, bánh popover của bạn sẽ luôn vàng óng và mềm xốp. Những chiếc bánh popover dễ làm này rất thích hợp cho bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối. Nhờ...

Bánh cuộn quế khổng lồ này, có hình dạng như một chiếc bánh nướng và đủ cho tám người ăn, rất ngon và hấp dẫn. Chắc chắn nó sẽ làm hài lòng khách mời của bạn trong bữa tiệc. Quả táo khá...

Ina Garten đã tăng thêm vị ngọt và độ béo ngậy cho những chiếc bánh mì dẻo này bằng một nguyên liệu bất ngờ: nho khô. Và những quả óc chó rắc lên trên tạo nên sự tương phản thú vị về kết cấu. Những chiếc bánh mì...

Caramel siro phong và thịt xông khói là những thành phần tạo nên độ dẻo và ngọt thơm tuyệt vời cho những chiếc bánh ngàn lớp này, kết hợp với vị mặn và khói đặc trưng. Hạt hồ đào băm nhỏ thêm độ giòn và làm tăng thêm hương vị.

Công thức đơn giản này mang đến một hương vị cam quýt bất ngờ cho hương vị ấm áp cổ điển của bánh cuộn quế. Vỏ cam bào và nước cam tươi được thêm vào cả bột và lớp kem phủ để tạo nên...

"Mỗi khi làm món này, tôi cảm thấy như mình đang trở lại căn bếp của mẹ vậy," Sunny Anderson thừa nhận. "Phần tuyệt nhất là được ngắm nhìn những viên kẹo dẻo sủi bọt và nướng vàng trong lò." Sunny...

Aligot là một món ăn tinh tế làm từ khoai tây nghiền và phô mai, có nguồn gốc từ vùng Aubrac ở miền trung nước Pháp. Theo truyền thống, aligot được làm từ phô mai Tomme d'Auvergne, một loại phô mai non có hương vị hạt dẻ và chất lượng tuyệt vời...

Món khoai tây nghiền mặn kiểu Ấn Độ này rất ngon và dễ làm. Nó có nhiều biến thể tùy thuộc vào từng vùng. Ở Bengal, món ăn này được gọi là bhorta (khoai tây nghiền), ở miền bắc Ấn Độ, nó được gọi là bharta,...

Món ăn kèm này là sự bổ sung hoàn hảo cho món gà tây trong dịp lễ của bạn. Nó trông bắt mắt, dễ chế biến và tan chảy trong miệng. Chiên những lát khoai lang dày trong chảo với bơ, sau đó đun sôi...

Một khi đã thử món eggnog tự làm từ trứng bác, bạn sẽ không bao giờ muốn uống eggnog mua ở cửa hàng nữa. Đây là công thức đồ uống Giáng sinh hoàn hảo và an toàn của chúng tôi. Nó rất đậm chất lễ hội và rất...

Nếu bạn yêu thích món cocktail Moscow Mule, nhất định bạn phải thử phiên bản lễ hội này. Vị ngọt của quả sung và hương thảo tươi thơm nồng nàn nâng tầm hương vị của loại cocktail kinh điển lên một tầm cao mới...

Gà sốt mù tạt sánh mịn với lá tarragon được ăn kèm với khoai tây nghiền và phô mai Brie hoặc Camembert, cùng với cải cầu vồng hầm với thịt xông khói và tỏi tây. Tất cả đều được nấu cùng lúc...

"Mỗi khi nghĩ về những món ăn tôi yêu thích hồi nhỏ vào những năm 1970, món bò stroganoff luôn là điều đầu tiên hiện lên trong đầu tôi," Ree Drummond chia sẻ. "Nó ngon tuyệt! Bò stroganoff là sự kết hợp hoàn hảo..."

Việc chuẩn bị một món tráng miệng Giáng sinh thực sự là một quá trình sáng tạo đối với người nội trợ, vì vậy tác giả công thức Heather Baird đã để bạn tự do phát huy khả năng sáng tạo của mình, cả về chi tiết lẫn sự đơn giản...

"Bløtkake là một loại bánh truyền thống của Na Uy, được phủ kem tươi và các loại quả mọng tươi. Lần đầu tiên tôi nếm thử món bánh này là tại một bữa tiệc kỷ niệm Ngày Hiến pháp Na Uy, và sau đó là vào dịp Giáng sinh..."

Trứng luộc nhồi nhân là món khai vị kinh điển, có thể làm bừng sáng bất kỳ bữa tiệc nào. Chúng dễ làm, tất cả các nguyên liệu đều dễ tìm và không đắt tiền, và trông rất bắt mắt, đặc biệt là khi bạn dùng túi bắt kem để tạo hình phần nhân...

Bạn chỉ cần bốn nguyên liệu cơ bản (cộng thêm một chút muối và tiêu đen) để làm món bánh khoai tây chiên vàng ươm này. Để đảm bảo bánh giòn và xốp, điều quan trọng là...

Món khoai tây nghiền này được làm trong nồi đa năng bằng chế độ nồi áp suất, giúp tiết kiệm rất nhiều thời gian và không gian bếp quý giá khi công tác chuẩn bị cho kỳ nghỉ lễ đang diễn ra sôi nổi. Thiết bị tiện dụng này không chỉ giúp...

Risole là một kỹ thuật chế biến của Pháp, trong đó khoai tây non được luộc nguyên củ rồi chiên trong nhiều bơ cho đến khi vàng đều các mặt...

Để đảm bảo khoai tây có lớp vỏ vàng giòn hoàn hảo và bên trong mềm mịn, Ree Drummond luộc khoai tây trước rồi mới chiên ngập dầu. Điều quan trọng là không nên cho quá nhiều khoai tây vào cùng một lúc...

Món ăn kèm này là cách dễ nhất để thưởng thức hương vị ẩm thực Tex-Mex. Ree Drummond rắc gia vị taco lên khoai tây đã gọt vỏ, rưới dầu lên và nướng cho đến khi vàng nâu.

Rau xà lách Romaine được phủ lên trên bằng phô mai xanh vụn, thịt xông khói giòn, quả anh đào khô, và rưới nước sốt ấm từ mỡ tan chảy tạo nên một món ăn kèm giòn ngon tuyệt vời...

Molly Yeh trộn cải thìa và hành lá với giấm gạo và dầu ớt, sau đó nướng chúng để tạo ra một món ăn kèm đơn giản nhưng ngon miệng, phù hợp với mọi bữa ăn.

Đối với Jeffrey, cậu bé 12 tuổi và là thí sinh của chương trình "Top Chef: Kids", nấu ăn là một cuộc phiêu lưu, điều này giải thích tại sao cậu quyết định cho bánh mì Hawaii vào máy làm bánh waffle của mình. Những chiếc bánh mì này, cậu ấy...