Công thức nấu ăn

Hãy để dành món cocktail Mimosa cổ điển với nước cam cho mùa hè, còn mùa xuân là thời điểm hoàn hảo để thưởng thức thức uống giải khát này với puree đậu Hà Lan non. Rượu mùi hoa cơm cháy...

"Món salad này lần đầu tiên xuất hiện trong cuốn sách nấu ăn năm 1986 của Robin Leach, Lifestyles of the Rich and Famous, và ngay lập tức trở thành món ăn được yêu thích trong các nhà hàng của tôi nhờ hương vị đậm đà của quả lê, mà...

Hương vị tuyệt vời của món bít tết này đến từ nước sốt ướp bia gia vị và tất nhiên là từ việc nướng trên vỉ nướng ngoài trời. Ướp thịt qua đêm để thịt mềm hơn, sau đó nướng với...

Nếu bạn nghĩ ớt jalapeño chỉ hợp với các món cay, hãy thử ngay những chiếc bánh éclair sô cô la trắng tuyệt vời này! Một bất ngờ khác trong món tráng miệng này chính là ngô. Ngô được dùng để làm nên một món ngon…

Loại bánh mì thơm ngon này được nhồi đầy xúc xích pepperoni, xúc xích thường và giăm bông, cùng với ớt chuông và hành tây—tất cả những nguyên liệu kinh điển của một chiếc bánh pizza thịt tuyệt vời. Cắt thành từng miếng vừa ăn và thưởng thức...

Những người yêu thích bánh mì ngô, đặc biệt là những ai thích sự kết hợp giữa bánh mì ngô và bánh nướng, sẽ rất thích loại bánh này. Mềm mại và có độ ngọt vừa phải, loại bánh này khá đa dụng và...

Để có một bữa sáng ngon miệng và bổ dưỡng, hãy nướng khoai lang với hành tây và ớt Cubanelle. Bột ớt và tỏi sẽ cân bằng vị ngọt của khoai lang, tạo nên một món ăn đậm đà, cay nồng và...

Một miếng gà rán giòn được đặt trên bánh quế Bỉ mềm xốp và rưới thêm lớp siro cây phong ngọt mặn. Món ăn truyền thống miền Nam này hoàn hảo về mọi mặt: cả...

Nếu bạn đang tìm kiếm một loại nước chấm mới để ăn kèm với món khai vị, thì loại sốt làm từ mayonnaise, sữa chua Hy Lạp, bột cà ri và mật ong này là lựa chọn hoàn hảo. Sau khi trộn đều tất cả các nguyên liệu, hãy để sốt nghỉ một lúc...

Có rất nhiều công thức pha chế thức uống giải khát horchata, và phiên bản Mexico này là một trong những công thức đơn giản nhất. Ngâm yến mạch và quế trong nước, sau đó xay nhuyễn tất cả các nguyên liệu trong máy xay sinh tố. Khi...

Loại kẹo bơ sô cô la mềm mịn này rất thú vị để cả gia đình và trẻ em cùng làm, và tác giả công thức đưa ra những lời khuyên để biến toàn bộ quá trình thành một điều kỳ diệu. Sau khi kẹo bơ đã đông lại, cắt thành từng khối vuông và...

"Có rất nhiều điều tôi yêu thích ở món ăn này. Thứ nhất, tất cả đều được nấu trên cùng một khay nướng. Thứ hai, đó là sự kết hợp giữa cà chua bi với các loại thảo mộc thơm như húng tây, hương thảo và lá nguyệt quế. Và..."

Những viên thịt viên kiểu Á ngọt và cay này được dùng làm món khai vị xiên que. Chiên chúng cho đến khi giòn, sau đó dùng xiên que hoặc tăm xiên qua từng viên, nhúng vào tương ớt, rồi lăn qua...

Trong công thức này, Ree Drummond sử dụng món thịt viên đa năng của mình, cô ấy làm với số lượng lớn và đông lạnh từng viên riêng lẻ để có món ăn tươi ngon mỗi lần. Đối với món Thụy Điển...

Thưởng thức sự kết hợp giữa thịt đỏ và hải sản trong món xiên thịt bò và hải sản mềm ngon này. Không cần ướp gia vị. Thịt thăn bò mềm này chỉ cần vài phút để chín.

Hầu hết mọi người đều thích shashlik, và những xiên thịt nướng kiểu "hải sản và thịt" này sẽ còn được ưa chuộng hơn nữa, vì chúng có đủ mọi thứ – thịt và hải sản. Tôm tươi ngon, thịt thăn bò thái miếng vuông, và những miếng...

Bánh pudding ngô này là món ăn kèm hoàn hảo cho các món thịt. Với các loại thảo mộc thơm và phô mai, bánh mềm mại, ngon tuyệt và đậm đà hương vị. Ngon nhất khi được chế biến ở...

Nếu bạn không hài lòng với chất lượng bơ sô cô la mua ở cửa hàng, bạn có thể dễ dàng tự làm! Chỉ cần trộn bơ mềm của nhãn hiệu yêu thích với đường và bột ca cao...

Lớp kem phô mai tuyệt vời này có thể dùng làm nhân cho bánh muffin, bánh tart nhỏ, bánh ngọt, hoặc đơn giản là ăn kèm với bánh kếp hoặc bánh mì nướng. Nó được làm từ phô mai kem, kem chua và đường nâu, và...

Những chiếc bánh kếp này hoàn toàn khác với những chiếc bánh kếp hoặc bánh crepe mà bạn từng làm trước đây. Thứ nhất, chúng không được làm bằng bột nhão thông thường. Thứ hai, chúng giòn tan và được phủ một lớp vỏ siêu giòn...

Để làm món quesadilla thật ấn tượng, hãy dùng những chiếc bánh tortilla nhỏ và xếp chúng như những chiếc bánh riêng lẻ, xen kẽ các lớp bánh tortilla, sốt thịt, phô mai bào và cà chua. Thêm hương vị tuyệt vời cho món ăn với...

Món tráng miệng có cồn mùa hè tươi mát này là cách hoàn hảo để kết thúc bữa ăn. Được làm từ anh đào tươi và đá bào, bạn sẽ không cần đến máy xay sinh tố mạnh để biến nó thành...

Cocktail Mimosa cổ điển là sự kết hợp tuyệt vời giữa rượu sâm panh và nước cam. Ree Drummond đã quyết định làm cho nó mang hương vị nhiệt đới hơn một chút bằng cách thêm dứa và một chút siro grenadine. Bên cạnh đó...

Món súp gà mì truyền thống sẽ càng ngon hơn khi thêm nhiều loại rau củ. Bên cạnh sự kết hợp kinh điển của hành tây, cà rốt và cần tây, hãy thử thêm củ cải vàng để có hương vị cay nhẹ hơn, và...

Món thịt viên này là một công thức làm thịt viên kiểu Thụy Điển đơn giản vì bạn không cần phải vo thành viên tròn: chỉ cần chiên sơ, ninh trong nước sốt kem cay đặc sệt rồi nướng...

Nếu bạn đang lên kế hoạch cho một bữa tối lãng mạn dành cho hai người, đây là công thức đơn giản hoàn hảo cho một bữa ăn sang trọng kiểu nhà hàng mà không tốn thêm chi phí. Bữa tối kết hợp hải sản và thịt này bao gồm sự kết hợp giữa thịt và...

Nếu bạn yêu thích món bánh brownie cổ điển với phần nhân mềm dẻo, ngon đến mức muốn liếm cả ngón tay, thì những chiếc bánh quy này dành cho bạn! Giàu vị sô cô la, và có cả vụn sô cô la, chúng thực sự...

Những chiếc bánh tart nhỏ này rất dễ làm và trông như thể vừa được mua từ tiệm bánh vậy! Những chiếc bánh tart nhỏ với lớp vỏ giòn tan này được lấp đầy bằng nhân kem chanh tươi mát và phủ lên trên là các loại quả mọng tươi và kem tươi đánh bông.

Những viên năng lượng này được lấy cảm hứng từ ý tưởng về những thanh granola thơm ngon và bổ dưỡng, nhưng ở dạng nhỏ gọn hơn. Kẹo lành mạnh, đồ ăn nhẹ, hay món tráng miệng—gọi thế nào cũng được, điều quan trọng là chúng...

Món bánh mì kẹp hoagie này mang đến sự kết hợp tuyệt vời giữa thịt bò nướng, ức gà tây và giăm bông cùng rau củ tươi và ướp trong nước sốt giấm. Nó rất ngon và...

Bên dưới lớp vỏ giòn tan hình mặt trời của món hầm này, bạn sẽ tìm thấy phần nhân phong phú gồm khoai tây chiên Tater Tots, xúc xích chiên giòn, trứng chiên và phô mai tan chảy. Để làm phần nhân...

Món tráng miệng này thoạt nhìn có vẻ như là một "quả bom calo" gồm sô cô la và kem, nhưng nếu nhìn kỹ, bạn sẽ thấy nó chứa đầy những dưỡng chất tuyệt vời. Bột hạnh nhân, bột ca cao tự nhiên, sô cô la đen, các loại hạt và thanh sôcôla...

Eggnog là một loại đồ uống phổ biến ở Bắc Mỹ và châu Âu, thường được phục vụ vào dịp Giáng sinh. Theo truyền thống, nó bao gồm trứng, sữa, rượu và gia vị, nhưng cũng có sẵn các loại hỗn hợp làm sẵn.

Bánh bông lan cuộn tuyệt đẹp này sẽ là điểm nhấn thực sự cho bữa tiệc trà mùa thu của bạn. Không chỉ có hình dạng quả bí ngô khi cắt ra, mà mỗi lát bánh còn ẩn chứa một điều bất ngờ:...

Nghệ thuật làm sushi là một ý tưởng tuyệt vời nếu bạn muốn gây ấn tượng với khách bằng những cuộn sushi độc đáo. Công thức từng bước chi tiết này sẽ giúp bạn tạo ra hai cuộn sushi đẹp mắt. Cắt chúng thành từng miếng, và bên trong...

Đào ngọt càng ngon hơn khi nướng cho đến khi hơi chuyển màu caramel. Trộn đào với rau arugula thơm và bưởi mọng nước, sau đó rưới nước sốt giấm bưởi chua ngọt lên trên để có một món ăn...

Điểm nhấn của món ăn thịnh soạn này chính là món kebab suya Nigeria với đậu phộng và gia vị. Về cơ bản, bạn có thể chọn bất kỳ loại thịt nào cho món kebab này – bít tết, thịt gà, tôm, cá hồi, đậu phụ, hoặc thậm chí cả cà tím. Điều quan trọng ở đây là...

Bánh mì nướng kaya là loại bánh sandwich phổ biến ở Singapore và các khu vực khác của Đông Nam Á. Chúng gồm hai lát bánh mì trắng nướng kẹp với nhau bằng mứt dừa kaya và bơ.

Thức uống không cồn hương vị nhiệt đới này được cả gia đình yêu thích. Nó được làm từ sữa, nước cam và nước ép dứa với tỷ lệ bằng nhau, và lòng trắng trứng dạng bột tạo nên độ bọt thơm ngon. Khuấy đều...

Điều làm nên sự khác biệt giữa bánh quy gừng Thụy Điển và bánh quy gừng truyền thống chính là độ dày của chúng. Bánh phải rất mỏng và giòn. Để cắt bột mỏng và gọn gàng, tốt nhất nên cho vào tủ lạnh qua đêm và để...

Vị ngọt của những chiếc bánh kếp xốp mềm này không chỉ đến từ đường và lớp phủ bên trên, mà còn từ ngô đóng hộp được thêm trực tiếp vào bột ngô. Điều này cũng làm tăng thêm độ béo ngậy, tạo nên hương vị đậm đà hơn...

Chuối chiên giòn (tostones) được phục vụ cùng với món salad tôm hùm và lõi cọ tươi ngon. Hương vị nhiệt đới được tăng thêm cho món salad nhờ nước sốt làm từ xoài xay nhuyễn, nước cốt dừa và gia vị cay...

Mặc dù những cuốn này không chứa cơm hay cá và có vị giống bánh mì kẹp hơn, nhưng chúng vẫn rất thú vị để làm, đặc biệt là cùng với trẻ em. Giada De Laurentiis đã giới thiệu hai biến thể – giăm bông và…

Đùi cừu rất thích hợp để hầm lâu với rượu vang Port và các loại gia vị. Thịt sẽ mềm, đậm đà và tan chảy trong miệng. Dùng hai cái nĩa xé nhỏ thịt, trộn với...

Bạn bè và gia đình sẽ yêu cầu bạn làm món thịt viên Thụy Điển này hết lần này đến lần khác. Thịt viên mềm mọng, chắc thịt, được bao phủ bởi lớp vỏ giòn tan, ăn kèm với nước sốt kem chua sánh mịn cùng thì là và quả nam việt quất...

Nướng gà viên tự làm trong lò, phủ một lớp sốt kiểu Á và rắc thêm hạt mè. Nếu bạn yêu thích món ăn Trung Quốc, chắc chắn bạn sẽ thích công thức này.

Chần sơ đậu xanh để làm mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn, sau đó trộn với hỗn hợp giấm rượu vang đỏ và đường để tạo nên hương vị chua ngọt hấp dẫn.

Bánh mì panini ngọt ngào với nhân táo nướng và phô mai fontina tan chảy là lựa chọn hoàn hảo cho bữa brunch Chủ nhật khi bạn thèm một món gì đó khác biệt. Siro từ...

Bột làm bánh kếp Thụy Điển chứa nhiều trứng, sữa và bơ hơn bột mì, khiến bánh mỏng và mềm hơn. Những chiếc bánh kếp này được phục vụ dưới dạng ống...

Món tráng miệng này kết hợp tất cả những yếu tố tuyệt vời nhất của món s'more truyền thống khi cắm trại: sô cô la đậm đà, bánh quy giòn và kẹo dẻo nướng. Ree Drummond đã mang món ăn yêu thích thời thơ ấu này đến với lửa trại...